Pure luleshtrydhesh me xhelatinë. Pelte luleshtrydhe. Receta për dimër dhe verë. Video: bërja e reçelit të luleshtrydheve me pektinë

Lehtë ëmbëlsirë verore Mund ta përgatisni lehtësisht edhe në dimër. Për ta bërë këtë, ne thjesht do të zëvendësojmë luleshtrydhet e freskëta me ato të ngrira. Për fat të mirë, tani ato shiten në çdo supermarket normal.

Recetë klasike ëmbëlsirë e madhe. Fëmijëve dhe pothuajse të gjithë të rriturve u pëlqen shumë.

Do t'ju duhet:

• 330 gr luleshtrydhe
• 50 g sheqer
• 500 mililitra ujë të vluar
• 20 g xhelatinë
• 100 mililitra ujë të ftohtë të pastruar ose të zier

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini frutat me ujë të vakët.
2. Më pas vendoseni në një tas të madh dhe shtoni sheqer. Lërini manaferrat të qëndrojnë për 30 minuta në një vend të ngrohtë.
3. I rendisim luleshtrydhet, kur të shkrihen pak, i hedhim ujë të valuar dhe i bëjmë pure me blender.
4. Më pas, hidhni xhelatinë. ujë të ftohtë dhe lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta. Më pas e ngrohim në zjarr të ulët derisa kokrrizat të treten plotësisht, duke e trazuar vazhdimisht masën.
5. Përzieni tretësirën që rezulton me frutat e bluara, përzieni mirë dhe lëreni për disa minuta në mënyrë që të ftohet disi. Më pas hidheni në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer. Pas disa orësh, ju mund të shijoni një kryevepër të shkëlqyer të kuzhinës.

Pelte me nenexhik

Do t'ju duhet:

• 500 gr. manaferrat
• Pako xhelatine e thatë
• 3 gota ujë të valuar
• për dekorim - nenexhik i freskët
• 100 gr. Sahara

Si të gatuaj:

Ju mund të bëni pelte nga luleshtrydhet e ngrira duke përdorur një recetë të ndryshme.

1. Hiqeni qesen me manaferrat nga ngrirja dhe shpëlajeni ujë të ngrohtë. Më pas vendosini në një kullesë dhe lërini ujin e tepërt të kullojë.
2. Lini mënjanë disa fruta për dekorim. Bluani pjesën tjetër në një llaç ose fshijeni me një sitë. Më pas, lëreni lëngun e lëshuar të qetësohet dhe më pas hidheni në një tas të veçantë.
3. Hidhni 2 gota ujë të valuar mbi tul dhe vendoseni në sobë. Kur të vlojë, shtoni sheqerin dhe ziejini derisa kokrrizat të treten plotësisht. Më pas i largojmë enët nga zjarri dhe e lëmë lëngun të ftohet pak.
4. Ndërkohë në një gotë shpërndajmë xhelatinë të thatë ujë të ftohtë dhe lëreni për dy orë. Më pas shpërndajeni në një banjë me ujë, por mos e zieni duke e përzier vazhdimisht.
5. Tani kullojeni të ftohurin zgjidhje kokrra të kuqe duke përdorur garzë, derdhni lëngun dhe, duke e trazuar, shtoni përzierjen e xhelatinës.
6. Përgatitni kallëpe silikoni, i derdhim me ujë të ftohtë, i vendosim në fund masën e manaferrave dhe i mbushim me masën e përgatitur. Më pas vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer të ftohet.

Pak përpara se ta shërbeni, ulni format e pelte në ujë i nxehtë(për disa sekonda) dhe vendoseni përmbajtjen në një pjatë. Zbukuroni këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme me gjethe nenexhiku të freskët.

Ëmbëlsira është gati! Sigurohuni që të kënaqni të dashurit tuaj me këtë ëmbëlsirë!

Video recetë për të bërë pelte luleshtrydhe

Pelte me luleshtrydhe - alternativë e madhe trajtime të tilla tradicionale të ëmbla dimërore si reçel, marmelatë ose marmelatë. Koleksioni ynë i recetave do t'ju tregojë se si ta bëni këtë delikatesë në shtëpi. udhëzime hap pas hapi dhe foto. Këtu do të gjeni më së shumti opsione interesante përgatitja e ëmbëlsirës nga manaferrat e freskëta me dhe pa xhelatinë. Produkt i perfunduar do t'ju kënaqë me bukurinë e saj, shije të pasur dhe një aromë e theksuar, do të ngop trupin me vitamina esenciale dhe do të japë një ndjenjë vere edhe në ditën më të ftohtë dhe me borë.

Pelte e shijshme e luleshtrydheve të freskëta për dimër - receta me foto hap pas hapi

Kur doni të devijoni pak nga tradicionalja përgatitjet e dimrit dhe përkëdhel familjen tuaj shijshme ekzotike, në vend të reçelit të zakonshëm, duhet të bëni një pelte të shijshme dhe të butë nga luleshtrydhet e freskëta. Falë xhelatinës së përfshirë në përbërje, masa e frutave do të ngurtësohet në mënyrë perfekte dhe brenda sezoni i ftohtë do të jetë konkurrencë e denjë bllokime klasike dhe bllokime.

Përbërësit e nevojshëm për një recetë të shijshme pelte me luleshtrydhe dimërore

• luleshtrydhe të freskëta - 1 kg
• sheqer - 1 kg
• xhelatinë - 1 lugë gjelle
• ujë - 2 lugë gjelle

Recetë hap pas hapi se si të bëni pelte të shijshme nga luleshtrydhet e freskëta për dimër

Pelte shtëpie nga copa luleshtrydhe me xhelatinë - recetë me foto

Kjo recetë me foto do t'ju tregojë se si të bëni pelte të ëmbël me copa luleshtrydhesh në shtëpi. Ëmbëlsira përmban xhelatinë, kështu që nuk ka asnjë problem me ngurtësimin. E bukura e kësaj delikatesë është se mund ta hani vetëm një ditë më vonë, në vend që të prisni të ftohtin e dimrit.

Përbërësit për pelte shtëpie me copa luleshtrydhe në xhelatinë

• luleshtrydhe - 600 g
• sheqer - 1 lugë gjelle
• xhelatinë - 3 lugë
• ujë - 1 lugë gjelle

Udhëzime hap pas hapi për recetën e pelte nga copa luleshtrydhe me xhelatinë

1. Renditni manaferrat, hiqni kërcellet, lani ujë të rrjedhshëm dhe thajeni në një peshqir letre.
2. Zhyteni xhelatinën në ujë të ftohtë të zier dhe lëreni derisa të fryhet siç duhet.
3. Pritini një të tretën e manave në copa të formës arbitrare dhe vendosini në fund të mykut të thatë dhe të pastër. Kaloni manaferrat e mbetura përmes një shtrydhëse frutash e perimesh.
4. Lëngun e përftuar lëreni mënjanë dhe vendosni tulin e manave tigan me smalt, shtoni një gotë ujë dhe lëreni të vlojë në zjarr mesatar. Ziejeni për 5 minuta, kullojeni me napë, bashkojeni me lëngun e luleshtrydhes, sheqerin dhe xhelatinë, përzieni mirë dhe kthejeni në sobë.
5. Gatuani në zjarr shumë të ulët me përzierje të vazhdueshme derisa kokrrat e xhelatinës të treten plotësisht.
6. Mbushni kallëpet me copa manaferash me shurup të nxehtë, mbulojeni sipër me një peshqir dhe lëreni të ftohet. Më pas shtrëngoni enët film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer. Pas një dite, mund ta hani ëmbëlsirën.

Si të bëni pelte luleshtrydhe në shtëpi - një recetë e thjeshtë për dimër pa xhelatinë

Edhe pa xhelatinë në shtëpi, mund të bëni pjata shumë të shijshme dhe të shijshme nga luleshtrydhet. pelte me shije. Komponenti lidhës do të jetë mollë kopshti shumëllojshmëri e ëmbël që përmban nje numer i madh i trashës natyral natyral - pektin. Delikatesa do të jetë mjaft e dendur, por në të njëjtën kohë e butë, e shkrirë dhe jo gome.

Përbërësit për të bërë pelte luleshtrydhe pa xhelatinë në shtëpi

• luleshtrydhe - 500 g
• mollë - 500 g
• sheqer - 800 g

Udhëzime hap pas hapi për një recetë shtëpiake për pelte luleshtrydhe pa xhelatinë për dimër

1. Lani frutat dhe manaferrat tërësisht në ujë të rrjedhshëm dhe thajini në një peshqir kuzhine. Hiqni bishtat nga luleshtrydhet, qëroni mollët, hiqni bërthamën, priteni në feta, vendosini në një procesor ushqimi së bashku me luleshtrydhet dhe kthejeni në pure.
2. Përziejini në një tenxhere me smalt pure frutash me sheqer, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë në zjarr mesatar.
3. Kur të shfaqen flluska në sipërfaqe, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni derisa masa të arrijë dendësinë e kërkuar. Testoni masën për rrjedhshmëri. Nëse nuk rrjedh, por bie nga një lugë në grumbuj të formës arbitrare, hiqeni nga nxehtësia, paketoni në kavanoza të pastra, të sterilizuara dhe mbylleni. kapakë prej kallaji, mbështilleni me një batanije dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.
4. Më pas vendoseni në frigorifer ose në një bodrum të thatë e të ftohtë, jashtë rrezet e diellit direkte.

Pelte e butë për dimër nga luleshtrydhet me acid citrik - recetë me foto hap pas hapi

Pelte luleshtrydhe e përgatitur sipas kësaj recete me foto rezulton të jetë shumë e koncentruar dhe mjaft e ëmbël. Shërben si trashës natyral sheqer pluhur dhe acidi citrik siguron që ëmbëlsira të ruajë ngjyrën e saj të ndritshme rubin, shijen e lëngshme dhe aromën e theksuar frutash.

Përbërësit për pelte luleshtrydhe dimërore me acid citrik të shtuar

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer - 1,5 kg
• acid citrik - 1,5 lugë

Udhëzime hap pas hapi për recetën për të bërë pelte luleshtrydhe për dimër

1. Renditni luleshtrydhet, hiqni kërcellet, lajini ato shumë mirë dhe vendosini manaferrat në një peshqir letre që të thahen plotësisht.
2. Hidhni gjysmën e vëllimit të sheqerit në një tigan të smaltit, shtoni luleshtrydhet e thata, përzieni me kujdes dhe lëreni për 3-4 orë në mënyrë që manaferrat të lëshojnë lëngun e tyre.
3. Më pas shtoni sheqerin e mbetur, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë në zjarr të ulët. Kur përzierja të fillojë të vlojë, ulni nivelin e ngrohjes dhe, duke e përzier gjatë gjithë kohës, gatuajeni për 15 minuta. Shkuma që krijohet në sipërfaqe duhet të hiqet, përndryshe pelte do të dalë e turbullt.
4. Nxehni një lugë sheqer dhe 4 lugë ujë dhe holloni në këtë lëng. acid citrik. Masën e përftuar e derdhim në një enë me pelte, e përziejmë mirë dhe e ziejmë derisa pelte të marrë një strukturë të dendur e që nuk rrjedh.
5. Vendoseni peltenë e nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni me kapak kallaji.
6. Kthejeni përmbys, mbështilleni me një batanije dhe lëreni të ftohet derisa temperatura e dhomës. Vendoseni në një dollap ose bodrum për ruajtje.

Mish me ananasi i pjekur ne furre recete me foto Pelte me manaferra të ngrira, recetë e shijshme pelte

Ndër shijet e ndryshme që janë joshëse për fëmijët, më e dobishme mund të konsiderohet pelte - e bërë nga luleshtrydhe, rrush pa fara, mjedra dhe manaferra të tjera, natyrisht, dhe jo nga një qese e blerë në kioskën më të afërt. Sigurisht, përgatitja e tij do të kërkojë më shumë përpjekje sesa derdhja e "kimikateve" me ujë. Sidoqoftë, për fëmijën tuaj të dashur, ia vlen të kapërceni dembelizmin tuaj ose të gjeni një "dritare" për punën e kuzhinës në orarin tuaj të ngjeshur. Po, ju gjithashtu mund të përkëdhelni të dashurit tuaj. Dhe pelte luleshtrydhe për dimër do të jetë një konkurrencë interesante dhe e denjë për reçelin, i cili është bërë i mërzitshëm për shumë vite.

Thjesht dhe lehtë

Le të fillojmë me më të thjeshtat, kur qëllimi është të përgatisni një ëmbëlsirë vetëm nga një komponent kokrra të kuqe. Këshillohet të bëni pelte luleshtrydhe me xhelatinë jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur. Le të kujdesemi edhe për këtë! Një pako xhelatinë (rreth 3 lugë) mbushet me ujë të ftohtë (por të zier!) dhe lihet të fryhet. Luleshtrydhet, pak më shumë se gjysmë kilogrami, renditen, bishtat këputen me kujdes, manaferrat lahen dhe shtrohen. peshqir letre thatë. Më së shumti luleshtrydhe të bukura priten në copa të rastësishme dhe vendosen në tasa. Pjesa tjetër kalohet në një shtrydhëse frutash e perimesh, pulpa kalohet në një tenxhere dhe mbulohet me një gotë ujë. Pas pesë minutash zierje të qetë, lëngu kullohet, plotësohet me lëng, një gotë sheqer dhe xhelatinë të njomur. Pas trazimit, ena kthehet në sobë dhe nxehet (pa zier përmbajtjen) derisa xhelatina të tretet plotësisht. Kur lëngu të jetë ftohur, derdhet në kallëpe, pas së cilës pelteja e ardhshme e luleshtrydheve me copat e saj fshihet në të ftohtë për t'u forcuar.

Ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme

Nëse tashmë e keni zotëruar peltën e thjeshtë me luleshtrydhe, receta mund të modifikohet duke shtuar manaferra të tjera në të dhe duke e shtuar atë në trajtim. një prekje e rafinuar. Një e treta e kilogramit të patëllxhanëve të larë zihet në tre gota ujë derisa të zbutet plotësisht. Lëngu filtrohet, në të tretet një gotë sheqer dhe një qese me xhelatinë të fryrë. Nëse ëmbëlsira nuk është bërë për fëmijë, mund të ngjyhet në tre lugë gjelle verë ëmbëlsirë të dobët. Kur masa fillon të trashet, shpërndahet në vazo me luleshtrydhe të vogla të vendosura në to. Veçanërisht e shijshme është kjo pelte e bërë nga luleshtrydhe dhe patëllxhanë, e plotësuar me një gotë salcë kosi, e rrahur me një kilogram të tretë sheqer pluhur dhe e renditur artistikisht në pjesë.

Për një mbrëmje romantike

Jo vetëm fëmijët e duan pelte luleshtrydhe. Ju mund të eksperimentoni me shumë sukses me xhelatinë dhe të arrini rezultate të mahnitshme që do të magjepsin të zgjedhurin tuaj në një ditë veçanërisht të veçantë. Manaferrat e qëruar dhe të larë (një çerek kilogram) priten në feta të vogla, të spërkatura me natyrale lëng limoni, spërkateni me dy lugë sheqer dhe lëreni për gjysmë ore. Çanta e vogël xhelatina ngjyhet në ujë të ftohtë për 10 minuta. Tre lugë lëng luleshtrydhe nxehen, në to tretet xhelatina e shtrydhur (mos e hiqni nga zjarri!) dhe hidhet një gotë shampanjë e thatë ose gjysmë e ëmbël. Në fund të tasave hidhet pak pelte dhe hiqen derisa të forcohen. Copat e luleshtrydhes vendosen në kallëpe sipër pelte dhe në fund mbushen me bazën e mbetur. Në një moment të veçantë sipër vendoset krem ​​pana.

Furnizime të shijshme për dimër

Amvisa e kursyer nuk do të harrojë kohët e ftohta të ardhshme. Le të jetë pelte luleshtrydhe në listën e përgatitjeve. Receta për dimër do të marrë pak më shumë kohë sesa shijet "aktuale", por ju do të gëzoheni për largpamësinë tuaj në rreth dy muaj. Një kilogram manaferra renditet, qërohet dhe lahet (ekskluzivisht me ujë të ftohtë). Manaferrat pastrohen me një mulli mishi ose blender dhe derdhen në një enë të sheshtë. Një gotë sheqer dhe një qese me xhelatinë të fryrë hidhen në pure. Jelly gatuhet në të njëjtën mënyrë reçel i rregullt: Përzierje dhe heqje e vazhdueshme e shkumës. Pas zierjes, pelte luleshtrydhe zihet në furrë për pesë minuta të tjera, pas së cilës hidhet në kavanoza jashtëzakonisht të pastra dhe sterilizohet në një banjë uji për 10 minuta (për enë gjysmë litri). Është më mirë ta ruani në errësirë ​​dhe të freskët.

Si të bëni pa xhelatinë

Ata që mirëpresin sa më pak kimikate në të gjitha fushat e jetës së tyre, mund të prodhojnë plotësisht pelte natyrale nga luleshtrydhet. Receta për dimër në këtë rast do të jetë paksa e ndryshme. Për një kilogram manaferra, merrni gjysmën e sasisë së mollëve jeshile, të papjekura dhe të tharta. Luleshtrydhet përpunohen në mënyrën e zakonshme, fruti pastrohet nga lëkurat dhe farat. Bëhen pure veçmas dhe përzihen në formë të përgatitur. Pureja mbulohet me sheqer; Tani do t'ju duhet një kilogram i tërë. Ju do të duhet të gatuani pelte luleshtrydhe për një kohë të gjatë derisa të fillojë të trashet menjëherë para syve tuaj. Mund të mbyllet në kavanoza të sterilizuara, të nxehtë, pa sterilizim shtesë të mëvonshëm. Por ju ende duhet ta ruani atë në bodrum.

Truket dhe sekretet

Ndoshta jo të gjithë do të pajtohen me ta, por ata kanë kaluar një test të caktuar kohe dhe përvojë, kështu që ia vlen të dëgjosh dhe provosh të paktën një herë.

1. Shumë kuzhinierë nuk rekomandojnë përdorimin e një blenderi për pure. Kjo është veçanërisht e vërtetë për recetat që nuk përmbajnë xhelatinë. Besohet se pelte luleshtrydhe vendoset më keq me këtë trajtim.
2. Për të përshpejtuar procesin, sheqeri mund të zëvendësohet me pluhur (me konvertim të peshës, sigurisht). Nga rruga, struktura e pelte bëhet veçanërisht e butë dhe e ajrosur.
3. Në vend të thartë mollë të papjekura Në vend të xhelatinës, ju mund të përdorni rrush pa fara të kuqe; ato nuk kanë veti më pak të mira xhelatike.

Fat i mirë në eksperimentet tuaja të kuzhinës!

E shijshme dhe kokrra aromatike luleshtrydhe - trajtimi i preferuar shumë të rritur dhe fëmijë. Kjo kokrra të kuqe, si simbol i verës, është e ngopur me aromat e tokës së pjekur dhe e thekur nga rrezet e diellit të butë. Ndoshta malli për ditët e kaluara të verës është arsyeja pse përgatitjet e luleshtrydheve janë të njohura në popull? Në fund të fundit, kjo kokrra të kuqe është trajtimit të ngrohjes Nuk e humb fare aromën dhe shijen.

Një nga më receta popullore përgatitjet - pelte luleshtrydhe. Nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur, ruhet mirë, por përparësia kryesore e kësaj delikatesë është se mund të bëjë çdo ngricë. mbrëmje dimri në një festë të vërtetë.

Manaferrat për pelte

Në mënyrë ideale, vetëm frutat më të bukura përdoren për konservim. Por pelte luleshtrydhe, receta për të cilën përfshin pure, mund të bëhet nga pothuajse çdo manaferrë. Kushti i vetëm është mungesa e atyre të papjekura dhe të kalbura.

Kokrrat e mbledhura duhet të renditen me shumë kujdes, të gjitha ato të paformuara duhet të hidhen dhe kërcellet duhet të grisen.

Mënyra për të bërë pelte

Të gjithë e dinë se bërja e pelte është një çështje shumë e thjeshtë. Thjesht përzieni mjaftueshëm shurup kokrra të kuqe ose lëng me xhelatinë të fryrë dhe sheqer dhe lëreni mënjanë të forcohet. Në vetëm pak orë do të mund të shijoni ëmbëlsirë e shijshme. Një tjetër gjë është pelte luleshtrydhe për dimër. Ajo jo vetëm që duhet të jetë e shijshme dhe e bukur, por edhe të zgjasë për të paktën disa muaj. Prandaj, teknologjia e gatimit ka nuancat e veta.

E megjithatë, nuk ka asgjë të komplikuar. Çdo amvise me të paktën përvojë minimale në përgatitjen e përgatitjeve shtëpiake mund ta trajtojë këtë pjatë. Pra, le të përgatisim pelte të shijshme luleshtrydhe.

Receta për dimër:

• manaferrat - 2 kg;
• sheqer - 0,5 kg;
• xhelatinë - 40 g.

Përgatitja

Bëni një pure nga manaferrat e përgatitura. Është më mirë të përdorni një blender. Shtoni sheqerin dhe lëreni të qëndrojë për pak në mënyrë që kristalet të treten dhe manaferrat të lëshojnë lëngun e tyre. Në këtë kohë, ziejini xhelatinën në avull sasi e vogël ujë i nxehtë.

Përzieni xhelatinë me pure me kokrra të kuqe, përzieni mirë, vendoseni në zjarr të ulët. Ndërsa pelte jonë e ardhshme është duke u gatuar, mos harroni ta trazoni atë.

Lajmë dhe sterilizojmë mirë kavanozët në të cilët do të ruhet pelteja jonë me luleshtrydhe, receta e së cilës nuk përmban asnjë konservues artificial.

Sigurohuni që të hiqni shkumën nga pirja e manave. Kur të vlojë, gatuajeni edhe 2-3 minuta të tjera duke e trazuar. Pas kësaj mund ta hidhni në kavanoza.

Këshillohet që kavanozët t'i mbani në një banjë uji ose t'i sterilizoni në furrë. Atëherë definitivisht nuk do të ketë asnjë problem me sigurinë e pjesës së punës.

Përdoreni në gatim dhe servirje

Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është përdorimi myk silikoni, atëherë torta do të jetë më e lehtë për t'u marrë. Kjo pjatë mund të jetë pika kryesore e programit, për shembull, në një festë ditëlindjeje ose në një festë në plazh.

Trajtime të shijshme me pelte luleshtrydhe

Ka shumë pjata kuzhinë e lartë duke përdorur pelte luleshtrydhe në recetë. Përdoret për të mbushur me djathë, për të mbushur tartalet dhe për të bërë dekorime për ëmbëlsira. Disa kuzhinierë shtojnë alkool në përbërjen e tij dhe përdorin copa të kësaj pelte për të bërë kokteje.

Shumë nga këto pjata kërkojnë aftësi të caktuara, por ka edhe disa që çdo amvise mund t'i trajtojë. Provojeni, të ftuarit tuaj do të jenë të kënaqur!

Për shembull, një ëmbëlsirë e bërë nga luleshtrydhe të pjekura, të cilat përdoren si bazë për mbushjen e pelte. Kjo ëmbëlsirë përdor një sasi të shtuar të xhelatinës (1,5 lugë gjelle për 2 gota lëngje) në mënyrë që kupat me luleshtrydhe të mbajnë formën e tyre. Përdoret për gatim lëng kokrra të kuqe ose zierje.

Pjatën mund ta dekoroni me sheqer pluhur dhe copa të vogla gëlqereje.

Eshte e mrekullueshme pelte e shijshme Për ditë vere. Shërbejini mysafirëve dhe ata... do të kërkojnë recetën, por fillimisht do të kërkojnë mbushje dhe nëse nuk ka, do të pyesin se kur të vijnë për të.

Ju duhet të përgatisni pelte luleshtrydhe gjatë sezonit të luleshtrydheve, kur kokrra e kuqe është e ëmbël dhe aromatike, e butë dhe e dëshirueshme. Lime vjen shumë i dobishëm në këtë recetë. Ëmbëlsia e luleshtrydheve dhe thartira e gëlqeres është një ushqim i vërtetë magjik që shkrihet në gjuhë.

Shërben 6. Koha e përgatitjes: 15 minuta + koha për të “ngrirë në frigorifer”.

Përbërësit

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer pluhur - 450 gram
• gëlqere - 3 të vogla
• xhelatinë - 18 gram (ose sipas udhëzimeve të paketimit)
• ujë - 1 litër

Përgatitja

Përgatitni përbërësit e nevojshëm.

Pritini limonet dhe shtrydhni lëngun. Matni një litër ujë.

Në një enë të vogël, lagni xhelatinën në një sasi të vogël uji të ftohtë.

Derdhni ujin e mbetur dhe lëngun e limonit në tigan dhe shtoni sheqer pluhur, futeni në zest. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak, pastaj kullojeni.

Shtoni xhelatinën e fryrë dhe përzieni derisa të tretet plotësisht.

Pritini luleshtrydhet në gjysmë ose në katërsh nëse janë shumë të mëdha.

Vendosni manaferrat në kallëpet në të cilat do të bëni pelte. Hidhni shurupin e zier me xhelatinë.

Lëreni në frigorifer gjatë natës ose derisa të vendoset plotësisht.

Shërbejeni të zbukuruar me gjethe nenexhiku, feta luleshtrydhe ose krem ​​pana dhe petë të shkurtra.

Pelten mund ta servirni në kallëpe, ose mund ta ktheni në një tenxhere (pjatë). Për të siguruar që pelte të dalë mirë, kaloni një thikë përgjatë anëve të mykut.

Përveç luleshtrydheve, mund të përdorni manaferrat dhe frutat e tjera duke bërë pelte me shumë shtresa, për shembull, merrni mjedra dhe rrush pa fara të zeza dhe shtrojini ato në shtresa. Para se të shtroni një rresht të ri, duhet të prisni që ai i mëparshmi të ngurtësohet: vendosni luleshtrydhet, derdhni shurupin dhe vendoseni në frigorifer që shtresa të forcohet, më pas shtroni rrush pa fara të zeza dhe mbushni, lërini të forcohen. sërish vendosim mjedrat në rreshtin e fundit. Do të merrni freski dhe shije të mahnitshme të pelte me manaferra.