Kuas anggur salad. Kami menghias salad pesta dengan anggur segar dan rempah-rempah

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Salad " Seikat anggur» dengan ayam dan kenari akan menghiasi meja liburan apa pun. Tidak hanya penampilannya yang menarik, tapi juga sangat enak. Ini menggabungkan berbagai selera(manis dan asin), yang sangat cocok dipadukan. Para tamu akan menghargainya. Saya juga menyarankan Anda memasak yang ini tidak kalah enaknya.

Produk yang dibutuhkan:

- dada ayam - 350 gr.,
- telur ayam- 4 hal.,
- anggur ringan- 250 gram,
- keju varietas keras- 150 gram,
- inti kenari- 100 gram,
- apel - 1-2 buah,
- mayones - 250-300 gr.,
- garam, lada hitam - secukupnya,
- peterseli.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. dada ayam rebus dalam air asin sampai empuk. Tenang. Rebus telur ayam juga. Cincang halus brisket rebus dan letakkan di atas piring lonjong atau lonjong berbentuk “seikat anggur”.




2. Lumasi lapisan yang dihasilkan dengan mayones. Jika perlu, Anda bisa merica dan garam. Namun jangan lupa mayonaise dan keju juga mengandung garam.




3. Potong biji kenari dengan pisau. Taburkan setengah kacang di atas salad.




4. Lapisan berikutnya - telur rebus, parut. Letakkan di seluruh salad. Olesi perlahan dengan mayones.






5. apel Besar gosokkan parutan kasar dan letakkan di atas lapisan telur. Tip: untuk salad, lebih baik menggunakan varietas apel asam manis.




6. Parut juga keju keras pada parutan kasar dan oleskan secara merata. Saat "merakit" salad, usahakan juga membentuk sisi-sisinya, membentuk tumpukan bahan, dan bukan lapisan yang rata.




7. Olesi perlahan seluruh permukaan salad dengan mayones dan ratakan. Anda tidak perlu menekan terlalu keras agar struktur udara pada salad tidak terganggu.




8. Lalu taburi semuanya dengan kacang cincang.






9. Terakhir, hiasi permukaan selada dengan separuh buah anggur, buang bijinya terlebih dahulu.




10. Salad "Anggur" dengan ayam dan kenari, hiasi dengan peterseli (bukan daun anggur). Sebelum disajikan, disarankan untuk menyimpannya di lemari es minimal 30 menit agar meresap dan semua rasa tercampur.

Selamat makan!

Ketika hari libur atau perayaan keluarga semakin dekat, saya ingin mengejutkan dan menyenangkan kerabat dan teman dengan makanan lezat dan hidangan yang tidak biasa. Cobalah memasak salad yang sangat lezat Sekelompok anggur dengan ayam asap dan pistachio. Saya menerima begitu banyak pujian saat menyiapkan salad ini sehingga dengan hati nurani yang bersih saya menawarkan resepnya kepada Anda.

• 300 gr fillet dada ayam asap
• 200-250 g pistachio asin yang belum dikupas atau 100 g kenari kupas dan panggang
• 400-500 g anggur tanpa biji
• 400-500 g selada gunung es atau sawi putih
• 100-120 gram keju keras
• 3-4 acar mentimun
• 2-3 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 200 gram mayones
• daun selada untuk hiasan

Cukup besar untuk Perusahaan Besar. Untuk keluarga beranggotakan 4 orang, ambil setengah bahannya.

Memasak:

Ayo rebus telur rebusnya. Mari kita mulai mengupas pistachio. Saya punya tas seberat 220 g, hasilnya hanya 80 g nukleolus murni, tapi ini cukup untuk salad.

Sekarang potong pistachio dengan pisau, jangan terlalu halus. Pistachio dalam salad jenuh dengan kelembapan dan menjadi lunak.

Tak kalah enaknya jika Anda tidak menggunakan pistachio dalam saladnya, melainkan kenari, yang digoreng sebentar di wajan kering, sekaligus menghemat waktu secara signifikan.

Ayo ambil ayamnya. Saya punya dada asap seberat 500 g, 300 g daging murni cukup untuk salad tandan anggur, jika tidak rasa asap akan mengalahkan rasa lainnya. Saya sarankan menggunakan fillet dada, bukan bagian kaki.

Jadi, potong ayam menjadi kubus kecil.

Kami memotong acar mentimun menjadi kubus kecil, 3-4 mentimun dengan panjang 9-10 cm sudah cukup.

Tiga keju di parutan kasar atau sedang.

Telur dipotong menjadi kubus kecil.

Ayo pilih selada Iceberg. Saya suka salad ini karena daunnya sangat enak, sedikit rasa manis, dan tidak kehilangan elastisitasnya saat mencampurkan salad dan renyah dengan nikmat. Tapi ada juga kekurangannya - tangkai daunnya sangat pahit. Oleh karena itu, kami akan membongkar kepala kubis menjadi daun terpisah dan memotong tangkai daun dari masing-masing daun - bagian bawah daun yang menebal.

Jika Anda menggunakan kubis Beijing, saya tetap menyarankan Anda untuk memotong tangkai daunnya - untuk konsistensi salad yang lebih baik.

Daun yang sudah disiapkan dipotong menjadi kotak sedang.

Dalam mangkuk salad terbesar atau dalam panci, campur semua komponen salad - ayam asap, pistachio, mentimun, keju, telur, irisan gunung es, bawang putih melewati mesin press dan dibumbui. Kami mengaduk dengan sangat hati-hati, pertama dengan dua garpu, lalu dengan sendok, usahakan agar potongan ayam tidak hancur. Garam tidak perlu, fillet ayam asap cukup asin, pistachio asin, dan mayonaise sendiri juga. Cicipi rasanya, bisa ditambah garam jika dirasa garamnya kurang.

Seikat anggur saya, biarkan airnya mengalir, kami pisahkan semua buah beri dari cabangnya. Potong setiap buah beri menjadi dua. Diinginkan bahwa anggur tidak memiliki biji, Anda dapat menggunakan warna gelap dan terang. Jika ini tidak ditemukan, Anda harus mengotak-atik dan membuang tulang dari masing-masing bagiannya dengan pisau.

Sekarang kita ambil piring datar yang ukurannya lebih besar, tata daun selada, sebarkan massa salad dan coba berikan bentuk seikat buah anggur. Tip: Oleskan dalam porsi kecil, haluskan perlahan dengan sendok. Ternyata seperti ini:

Dengan datangnya musim gugur dan musim dingin, hidup kita menjadi kurang berwarna dan cerah. Untuk berubah sayuran segar datang kalengan, acar dan beku. Dan terkadang Anda menginginkan sesuatu yang segar, ringan dan enak. Namun jangan lupa bahwa kita selalu memiliki sayuran yang dapat disimpan dalam cuaca dingin yang panjang tanpa kehilangannya palatabilitas dan vitamin yang kita perlukan. Favorit di antaranya adalah bit, wortel, dan kubis. Salad dengan tambahan bahan-bahan ini menyerupai rasa musim panas, ringan, namun sangat lezat.

Dan jika Anda menunjukkan lebih banyak imajinasi, Anda dapat mengejutkan tamu mana pun dengan mereka. Itu sebabnya untuk liburan kami menyarankan Anda untuk mencoba membuat salad tandan anggur - kami yakin Anda akan menyukai resep kami.

Ada beberapa pilihan cara membuat salad tandan anggur, kami sarankan Anda memilih resep terbaik hanya untuk Anda dan hiasi meja Tahun Baru dengannya.

Salad tandan anggur dengan pistachio

Untuk menyiapkan salad seikat anggur (lihat foto), Anda perlu:

• pistachio asin - 150 g;
• Keju keras- 100 gram;
• kubis Cina - 800 g;
• ayam rebus - 200 g;
• anggur - 400 gram;
• mayones.

Salad seikat anggur (resep langkah demi langkah)

Mari mulai memasak:

Pertama, cincang halus kubis Peking, sisakan beberapa lembar daun untuk hiasan.

Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke kubis.

Kami menggosok keju di parutan kasar dan mencampurnya dengan bahan sebelumnya.

Lalu kita beralih ke pistachio. Mereka perlu dibersihkan dan dicincang kasar. Tambahkan pistachio ke salad.

Bumbui semuanya dengan mayones dan aduk hingga rata.

Kami menaruh beberapa daun kubis utuh di piring, menaruh salad di atasnya dan memberinya bentuk seikat anggur.

Anggur saya dan buang bijinya. Potong setiap buah beri menjadi dua.

Kami menyebarkan separuh buah anggur di atas salad, menciptakan tampilan buah beri, kami menghias semuanya dengan sayuran. Saladnya sudah siap!

Salad seikat anggur: resep dengan foto

Sekarang pertimbangkan versi lain dari kami hidangan liburan. Itu diletakkan di atas daun selada yang terletak di piring dalam lapisan tertentu:

Lapisan pertama terdiri dari dada ayam asap yang dicincang halus dicampur mayonaise.

Lapisan ke-2 - ini dicincang atau diparut sangat halus telur rebus dengan mayones.

Lapisan ketiga - apel yang dipotong dadu atau diparut tanpa kulit, yang harus ditaburi jus lemon terlebih dahulu agar tidak menjadi gelap. Campur dengan mayones.

Lapisan ke-4 - keju keras, diparut dan diolesi mayones.

Lapisan ke-5 - hiasi salad dengan separuh buah anggur, letakkan rapat satu sama lain, buat daun dadakan dari peterseli.

Salad Tandan Anggur: Resep Bit

Langkah-langkah memasak:

Rebus atau panggang bit sampai empuk. Kami membersihkannya dari kulitnya dan tiga di parutan kasar. Tambahkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang, campur semuanya dengan mayones.

Kami menggosok keju dengan serutan tipis di parutan.

Kami menyebarkan massa bit di atas piring, taburi dengan kenari parut di atasnya.

Lapisan selanjutnya adalah keju parut. Taburi dengan lapisan tipis bit lainnya.

Hiasi dengan anggur dan rempah-rempah.

Agar salad Bunch of Grapes lebih enak dan enak, kami sarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan, agar ada waktu untuk meresap dengan baik. Anggur bukanlah produk yang murah, apalagi saat ini liburan tahun baru. Oleh karena itu, jika Anda tidak mampu membelinya, Anda bisa menemukan yang tidak kalah enaknya dan penggantian yang berhasil: Zaitun atau zaitun juga menyerupai buah anggur baik bentuk maupun warnanya.

Anggur cocok dipadukan dengan ayam, keju, dan bahan gurih lainnya. Kombinasi ini memberi kita salad yang lezat. Resep dengan foto salad tandan anggur di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan ini. Apa bahan untuk salad ini?

Bahan-bahan

Irisan ayam 300 gram mayones 200 gram Garam 1 ikat

• Porsi: 1
• Waktunya memasak: 20 menit

Salad Anggur dengan ayam dan keju

Hidangan menurut resep ini sangat memuaskan dan berkalori tinggi, namun tetap sangat lezat. Anda membutuhkan produk-produk ini:

• 300 gram irisan ayam;
• 100 g keju belanda atau keju keras lainnya;
• 3 telur;
• 200 g mayones;
• 300 g anggur (sebaiknya tanpa tulang);
• garam secukupnya;
• 1 ikat peterseli untuk hiasan

Garam airnya dan rebus di dalamnya irisan ayam. Potong menjadi kubus. Rebus telur dan parut di parutan kasar. Parut kejunya juga.

Anda perlu menyebarkan salad berlapis-lapis, mengolesi setiap lapisan dengan mayones. DI DALAM kasus ini mayones adalah yang terbaik telur puyuh. Ini dengan sempurna menekankan rasa ini hidangan empuk. Lapisan pertama ayam, lalu telur, dan terakhir keju. Salad bagian atasnya juga harus diolesi mayones. Tekan sedikit piring hingga berbentuk setengah lingkaran.

Buang buah anggur dari dahannya, cuci dan potong setiap buah beri menjadi dua. Sebarkan separuh buah anggur di atas salad, dan buat "ekor" dari peterseli. Secara lahiriah, hidangan tersebut akan terlihat seperti seikat anggur asli.

Cara memasak salad Anggur dengan kacang dan apel

Resep ini lebih ringan dan tidak biasa. Berikut daftar produknya:

• 300 gram fillet rebus Ayam;
• 200 g anggur;
• 150 g biji kenari;
• 3 telur;
• 1 apel asam besar;
• 100 gram keju;
• 200 g mayones;
• peterseli dan garam secukupnya.

Rebus telur, parut dan keju di parutan kasar. Potong dada ayam menjadi kubus kecil. kenari cincang halus dengan pisau. Kupas apel dari kulit dan intinya, parut. Cuci anggur, potong setiap buah beri menjadi dua. Jika perlu, buang tulangnya.

Letakkan salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: ayam, setengah kacang, telur, apel, keju, setengah kacang lainnya. Lumasi semua lapisan, kecuali yang terakhir, dengan mayones. Susun potongan anggur di atasnya dan hiasi dengan peterseli.

Tentu saja semua bahan cukup dicampur, termasuk anggur, rasanya tidak akan bertambah buruk. Namun secara lahiriah, salad seperti itu akan terlihat kurang menarik.

salad anggur - tambahan yang bagus Ke meja pesta. Pastikan untuk mencoba memasak hidangan ini di musim panas atau musim gugur, saat jendela dipenuhi buah anggur yang berair dan manis.

Salad "Seikat anggur"

Untuk liburan apa pun, perayaan keluarga atau makan malam romantis salad dengan ayam "Seikat anggur" cocok. Ini hidangan asli sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak bahan sederhana dan eksekusi yang tidak rumit membuat persiapannya dapat diakses.

Bahan-bahan:

Untuk menyiapkan salad "Seikat anggur" untuk dua orang piring besar(8-10 orang) kita membutuhkan:

• Dada ayam diasap atau direbus - 500 gram.
• Telur ayam atau puyuh rebus - 4-6 potong.
• Keju keras, Rusia atau Belanda cocok - 400 gram.
• Cacat kenari -50 gram.
• Bawang putih - 2-3 siung.
• Mayones - 500 gram.
• Apel -1 buah (opsional).
• Anggur - 400-500 (sebaiknya diadu).
• Peterseli atau seledri untuk hiasan.

Memasak:

Ada dua variasi pembuatan salad Bunch of Grapes:

• Membentuk selada berlapis-lapis.
• Salad campur.

Untuk pilihan memasak pertama, kita membutuhkan dua piring datar tempat kita akan meletakkan dan menyajikan salad kita. Masuk akal untuk segera membagi produk menjadi dua bagian untuk setiap piring. Kami membentuk semua lapisan dalam bentuk kuas anggur.

Salad berlapis "Seikat anggur"

1. Lapisan pertama adalah keju yang diparut di parutan sedang.
2. Taburi sedikit mayones yang dicampur dengan bawang putih.
3. Lapisan kedua - dada ayam. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengambil yang sudah jadi payudara merokok atau fillet ayam rebus. Payudara harus dicincang halus atau dibongkar menjadi serat dan diletakkan di atas piring. Taburi sedikit mayones yang dicampur dengan bawang putih. Nasihat: Fillet ayam akan menjadi lebih lembut dan juicy jika Anda menambahkan garam ke dalam kaldu di akhir pemasakan.
4. Lapisan ketiga adalah telur yang diparut di parutan sedang.
5. Lapisan keempat adalah apel yang diparut di parutan kasar. Taburi sedikit mayones yang dicampur dengan bawang putih.
6. Lapisan kelima adalah kacang yang dicincang halus. Mereka bisa dicincang atau digiling dalam blender, lesung. Taburi dengan saus mayones-bawang putih.
7. Kami menghiasnya dengan buah anggur yang dipotong menjadi dua, memberikan tampilan seperti kuas anggur pada hidangan. Pertama-tama keluarkan semua biji dari buah beri.
8. Kami menghias bagian atas tandan yang dihasilkan dengan tanaman hijau.

Salad "Seikat anggur"

Untuk resep kedua, Anda membutuhkan bahan yang sama. Hidangan ini sangat lezat dengan ayam asap.

Memasak:

1. Pertama kita potong atau bongkar dada ayam menjadi ijuk.
2. Tambahkan telur potong dadu dan keju parut di parutan sedang.
3. Anda tidak bisa menambahkan apel (ini sesuai selera), Anda bisa mencincang halus 200 gram sawi putih. sawi putih akan menambah rasa sejuk pada hidangan yang sudah jadi.
4. Tambahkan segenggam kacang yang sudah dipotong sebelumnya.
5. Hancurkan dua atau tiga siung bawang putih ke dalam mayones dan bumbui bahan cincang dengan saus ini.
6. Bahan-bahannya ditaruh di piring, diberi bentuk lonjong berbentuk kuas buah anggur.
7. Hidangan ini didekorasi dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, dengan irisan buah anggur diadu dan dihias dengan peterseli atau seledri.