Cara memasak stik keju cottage. Masakan rumah dan resep

Sepulang sekolah, hampir semua temanku pergi ke kota yang berbeda. Dan sekarang kami sangat jarang bertemu. Tapi, di sisi lain, kami cukup sering menelepon di Skype. Kami berbagi rahasia, berita, dan hanya mengobrol. Waktu berlalu tanpa terasa, dan sekarang sepuluh tahun telah berlalu sejak panggilan terakhir. Semua yang bisa dari teman sekelas berkumpul di kampung halaman mereka untuk pertemuan lulusan. Dan pacar saya juga. Setelah pertemuan, mereka masih tinggal di kota selama seminggu, dan selama ini kami berkumpul dengan mereka setiap malam untuk minum mug teh wangi dan mengobrol, mengenang hari-hari sekolah. Pertemuan untuk minum teh dan tanpa permen bukanlah pertemuan. Jadi saya memutuskan untuk memasak stik keju cottage favorit saya dan mengejutkan pacar saya. Dan saya tidak menduga! Dan ketika mereka mengetahui bahwa saya membuatnya sendiri, mereka segera meminta saya untuk menulis resep untuk persiapan mereka. Stik keju cottage yang digoreng dengan minyak - ini sangat suguhan lezat yang akan disukai semua anggota keluarga Anda. Pastikan untuk memasaknya, terutama karena tidak akan sulit sama sekali. Saya pikir Anda akan menyukai ini juga.




Produk yang dibutuhkan:

- 1 butir telur,
- 250 gram keju cottage,
- 3-4 sendok makan gula pasir,
- 100 gram tepung terigu,
- 250 mililiter minyak bunga matahari.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Masukkan semua dadih ke dalam mangkuk. Jika Anda memilikinya di rumah, maka pastikan untuk menghancurkan semua biji-bijian dengan blender.
Kocok telur ke dalam dadih.




Kemudian tambahkan gula




tepung dan uleni adonan.






Anda tidak perlu menambahkan soda atau baking powder, stik akan menjadi sangat halus rasanya dan terlihat subur.




Dari adonan, buat stik yang seragam (jika memungkinkan). Paling mudah untuk meletakkannya di tempat yang paling biasa talenan, yang harus ditaburi tepung terlebih dahulu.




Panaskan minyak sayur dengan baik, lalu goreng stik di dalamnya di semua sisi. Siapkan yang ini juga.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Stik keju cottage yang digoreng dengan minyak - rasanya lembut dan versi wangi dessert atau snack yang akan menyenangkan baik kerabat maupun teman di pesta teh rumah. goreng produk dadih rasanya seperti semak belukar yang subur dan mungkin menjadi alternatif untuk sarapan. Hidangan ini dapat disajikan dengan krim asam atau berbagai selai buah. Anda bisa menghias stik dadih dengan gula bubuk. memasak itu mudah dan cepat, jadi saya sarankan memasak resep ini dan menyenangkan keluarga Anda dengan kue-kue yang lezat dan hangat.



Bahan yang Diperlukan:

- keju cottage 200 gr.,
- gula pasir 3 sendok makan,
- tepung terigu 100-130 gr.,
- gula vanila 1 sdt,
- telur ayam 1 pc.,
- garam 1 sejumput,
- minyak sayur untuk menggoreng.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Dalam mangkuk besar, kocok telur dan kuantitas yang ditentukan vanili dan gula standar. Campur dengan garpu atau pengocok sampai terbentuk massa yang homogen.




Tambahkan keju cottage rendah lemak ke dalam mangkuk atau gunakan keju cottage penuh lemak, tidak masalah. Anda dapat menggosoknya melalui saringan sehingga keju cottage memiliki ukuran yang seragam dan dadih menjadi dengan struktur yang seragam.




Kocok keju cottage dengan telur dan gula dengan blender sehingga Anda mendapatkan massa krim dan tidak ada gumpalan tambahan yang tersisa.




Ayak tepung terigu melalui saringan dan secara bertahap tambahkan keju cottage kocok. Aduk terus pada saat yang sama agar tidak ada gumpalan tambahan yang terbentuk dari tepung.






Uleni elastis dan adonan lembut sampai adonan menjadi keras dan kehilangan bentuknya. Bungkus dalam cling film dan dinginkan selama 10-15 menit.




Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung di atas papan yang ditaburi tepung. adonan dadih menjadi bentuk sosis. Dengan pisau tajam, potong adonan, potongan dadih di masa depan.




Gulung tongkat dari potongan yang dipotong. Lakukan prosedur ini dengan tangan Anda dan gulung dari tengah adonan ke tepi.




Tempatkan wajan atau panci di atas kompor dan tuangkan cukup minyak bunga matahari, lalu tunggu sampai minyak panas. Letakkan stik dadih yang sudah jadi dan goreng di kedua sisi sampai coklat keemasan pada api kecil.






Pindahkan setelah menggoreng produk siap di atas piring dengan serbet sehingga semua lemak yang tidak perlu bisa mengalir. Biarkan agak dingin.




tongkat sudah siap. Taburi dengan gula bubuk dan sajikan di atas meja yang manis.




Selamat teh!




dengan hormat Svetlaya.

Terkadang ibu rumah tangga membeli terlalu banyak keju cottage. Agar tidak memburuk, itu harus digunakan sesegera mungkin. Paling sering, berbagai casserole atau kue keju dibuat dari keju cottage.

Tapi kami memutuskan untuk memberi Anda ide bagus lainnya. Siapkan stik yang enak. Jika menambahkan lebih sedikit gula mereka dapat disajikan untuk sarapan.

Produk:

1. Keju cottage - 500 gr

2. Telur ayam - 1-2 pcs.

3. Krim asam - 2 sdm. sendok

4. Gula - 1-2 sdm. sendok

5. Tepung terigu- 1 gelas

6. Soda - 0,5 sdt

7. Garam - 1 sejumput

8. Minyak bunga matahari— 70ml

9. Gula bubuk - secukupnya

Cara memasak stik keju cottage:

1. Lap keju cottage melalui saringan.

2. Tambahkan telur kocok dengan gula. Kemudian krim asam, tepung, garam, soda.

Campur secara menyeluruh. Poin penting: jika keju cottage Anda cair, Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung.

3. Uleni adonan.

4. Taburi permukaan kerja Anda dengan tepung.

5. Dari adonan dadih gulung sosis tipis. Kemudian potong-potong.

6. Goreng stik dalam minyak sayur di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan gula halus.

Menyiapkan makanan.

Kemudian tambahkan mentega ke tepung. Potong mentega menjadi potongan-potongan dengan pisau atau parut di parutan kasar.

Uleni lembut dan adonan lembut. Adonan seharusnya tidak menempel di tangan Anda. Jika adonan lengket, taburi dengan tepung.

Gulung adonan yang sudah jadi tipis-tipis di atas alas silikon atau di atas meja yang ditaburi tepung ke dalam lapisan persegi panjang.

Lipat lembaran adonan menjadi dua.

Gilas adonan dengan rolling pin menjadi satu lapis, jangan terlalu tipis. Saya membentuk persegi panjang yang rata dari adonan, memotong kelebihan adonan. Jadi lebih nyaman untuk membentuk tongkat. Sisa adonan bisa digulung lagi.
Potong adonan dadih-keju menjadi stik setebal 5-7 mm.

Lapisi loyang dengan perkamen. Letakkan stik keju di atas kertas roti. Saya membuat tulisan pada tongkat dengan bantuan pemotongan. Tempatkan loyang dengan stik keju ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 10-15 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

Dinginkan stik dadih keju yang sudah jadi sedikit, lalu pindahkan ke piring datar dan sajikan. Ini sangat lezat, indah dan tongkat yang enak punya saya. Anak-anak dan orang dewasa menyukainya stik keju dengan keju cottage.

Silakan dinikmati makanannya!

- inilah masakan keju cottage yang biasa saya masak agar keju cottage tidak hilang. Dan ternyata untuk sarapan minum teh kita sering tongkat dadih. Saya sudah memasaknya untuk waktu yang lama, tetapi untuk beberapa alasan mereka tidak bosan. Teman saya menyebut produk ini bar keju cottage . Mereka cukup enak untuk dimakan baik dingin maupun saat masih hangat. Resep untuk persiapannya cukup sederhana, dan produknya tidak eksotis, dan setiap ibu rumah tangga hampir selalu memilikinya.

Stik dadih, resep

Segala sesuatu yang Anda lihat di foto dibuat dari komponen berikut:

1 bungkus keju cottage (250 gram);

1 gelas tepung;

2 sendok makan krim asam;

2 sendok makan gula;

0,5 sendok teh soda;

3 sendok makan gula bubuk;

Minyak sayur untuk menggoreng.

Ngomong-ngomong, minyak sayur setelah digoreng, saya tidak membuangnya, tetapi menuangkannya ke dalam toples tempat ia mengendap, dan menggunakannya lain kali.

Cara memasak stik keju cottage, foto

Untuk mempersiapkan tongkat dadih, perlu dipersiapkan adonan dadih, buat stik dari adonan dan goreng dalam dalam jumlah besar minyak.

Sebelum Anda mulai memasak adonan keju cottage untuk dadih, saya sedang memasak gula bubuk. Saya hanya menggiling gula dalam penggiling kopi. Ini jauh lebih praktis daripada membeli gula bubuk di toko dengan harga selangit.

Cara memasak adonan dadih, foto

adonan dadih Saya memasak seperti ini. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula.

Campur semuanya dengan seksama dengan mixer sampai diperoleh massa yang homogen.

Lalu saya memasukkan sebungkus keju cottage ke dalam mangkuk dan mencampurnya dengan telur kocok.

Lalu saya tambahkan krim asam, tambahkan tepung dan soda yang dicampur dengan cuka.

Saya mencampur semuanya dengan baik untuk membuatnya homogen. adonan dengan keju cottage, tidak ada gumpalan.

matang adonan dengan keju cottage posting untuk bekerja meja dapur, saya menambahkan tepung dan mulai menggulungnya dengan tourniquet tipis dengan tangan saya.

Digulung seperti ini adonan dadih Saya memotong menjadi irisan tipis dengan panjang sekitar 8 - 10 sentimeter.