Apa yang harus dilakukan jika Anda berlebihan. Bagaimana cara mengendalikan diri dalam berperilaku dan berkomunikasi jika sedang mabuk? Ciri-ciri kerusakan kulit akibat asam asetat

Anda bisa menambahkan sedikit saja air mendidih, lalu setetes soda. Metode ini Dia membantu saya sekali, sekarang saya mencoba untuk tidak menambahkan banyak cuka ke dalam sup saat memasak; siapa pun yang membutuhkannya, dia akan menambahkannya ke piringnya.

Untuk meningkatkan rasanya borscht asam, Anda dapat menambahkannya di sana lebih banyak sayuran, terutama tumis wortel dan bawang bombay. Manisnya wortel akan menghilangkan rasa asam berlebih. Nah, cara termudah adalah dengan menambahkan sejumput soda.

Berapa kali cuka dituangkan ke dalam borscht. Sepertinya Anda mencoba dan cuka tidak cukup, Anda menuangkan sedikit lagi dan hanya itu, borschtnya asam dan tidak mungkin untuk dimakan. Kita tuang setengahnya, tambahkan air matang, kalau bisa buat goreng baru dan rebus lagi. Itu tidak membantu, karena borscht tidak lagi asam, tetapi menjadi hambar.

Oleh karena itu, jika nasihat tentang soda berhasil, maka akan sangat sukses jika Anda menemukan nasihat tersebut. Saya tahu pasti bahwa kelebihan soda menambah rasa pahit pada hidangan, dan berapa banyak soda yang harus saya masukkan ke dalam panci borscht agar tidak merusaknya lagi? proporsi yang tepat TIDAK.

Tapi Anda bisa mencoba menambahkan gula, dan kemudian lebih banyak krim asam, mungkin masalahnya tidak akan sia-sia.

Untuk menghilangkan asam dari kelebihan cuka pada borscht, Anda bisa mengencerkannya sedikit dengan air mendidih, tambahkan sedikit bubuk soda kue dan alami jus tomat. Rebus semuanya lagi. Secara umum, lebih baik menuangkan cuka ke dalam sendok terlebih dahulu. Jadi, kuantitasnya tidak akan salah, dan tidak menakutkan jika atap botolnya hilang.

Tampaknya Anda tidak hanya harus memberikan makan malam, tetapi juga makan siang kepada musuh.)))

Sedikit keasaman borscht dapat diperbaiki dengan menambahkan beberapa sendok makan jus tomat dan kubis segar ke dalam wajan di akhir masakan. Dengan cara ini, asam tidak hanya akan hilang, tetapi hidangan juga akan diperkaya dengan vitamin dari sayuran segar yang belum dimasak.

Jika sousnya terlalu asin, soda kue akan menyelamatkan keadaan.

Kamu bisa mengocok cuka dengan gula biasa! Rasanya tidak akan manis, jangan khawatir, tapi rasa asamnya juga bisa kamu atasi! Semoga berhasil di dapur))

Maaf. Lain kali, tuangkan cuka ke dalam sendok terlebih dahulu. Meskipun Anda sendiri telah belajar dari pengalaman pahit (atau lebih tepatnya, pengalaman masam). Jika borscht terasa sangat asam, encerkan - jangan encer, tidak ada gunanya, tidak bisa dimakan (hanya akan membahayakan perut Anda). Jika Anda mengasamkannya secara berlebihan, tetapi tidak secara drastis, silakan tambahkan air, dan juga kaldu yang lebih baik agar borscht tidak terasa seperti air berwarna asam. Saya sangat berharap Anda menyelamatkan borscht Anda!

Pindahkan ke suatu tempat cuka meja Tidak terlalu menakutkan, ada baiknya itu bukan intinya. Anda bisa menambahkan kalsium glukonat jika ada di rumah. Saya menambahkan asam sitrat ke sayuran saat saya memasaknya terlalu lama. Risiko pengisian berlebih sangat kecil.

Untuk menghilangkan asam kuat pada borscht, Anda perlu menambahkan kentang, kubis, tumis sayuran, lebih banyak wortel ke dalam borscht, rasanya manis, tambahkan kaldu, Anda bisa menambahkan gula, setidaknya satu sendok teh, maka Anda tidak akan merasakannya rasa asam.

Borscht dapat diencerkan sedemikian rupa sehingga rasa cuka tidak terasa, dan yang terpenting, jumlahnya tidak berbahaya bagi kesehatan. Tambahkan lebih banyak makanan dan Anda akan mendapatkan 6 atau 8 liter borscht, bukan 4. Ini akan bertahan lebih lama.

Mungkin Anda tidak sengaja menambahkan banyak merica saat menyiapkan hidangan favorit Anda. Ini mungkin bukan salah Anda - ladanya ternyata jauh lebih pedas dari yang Anda harapkan. Atau mungkin Anda mendapati diri Anda berada dalam situasi canggung ketika makanan yang Anda siapkan tampak terlalu pedas bagi orang lain, tetapi tidak bagi Anda. Bagaimanapun, ada beberapa cara untuk melunakkan makanan yang terlalu banyak dibumbui... setidaknya memperbaiki situasi sedikit. Jadi, apa yang harus dilakukan jika Anda memberi bumbu berlebihan pada suatu hidangan?

Masak dua kali lebih banyak

Jika Anda secara tidak sengaja berlebihan dengan jumlah lada langsung saat memasak - paling banyak dengan cara yang efektif Solusi untuk masalah ini adalah dengan menambah jumlah bahan secara proporsional. Tentu saja semuanya kecuali merica atau bumbu pedas. Namun sayangnya, hal ini tidak selalu memungkinkan: bahan-bahannya mungkin tidak cukup. Ada cara lain untuk mengatasi masalah ini. Mari kita lihat kasus-kasus spesifik.

Apa yang harus dilakukan jika Anda terlalu membumbui sup?

Jika sup masih dimasak di atas kompor, tambahkan wortel ke dalamnya. Gula yang dikandungnya sedikit menetralkan rasa pedas, dan struktur sayuran yang berpori akan menyerap kelebihan lada dan bumbu pedas. Di akhir pemasakan, agar tidak mengganggu komposisi masakan, Anda bisa membuang wortelnya. Namun cara ini akan bekerja lebih baik jika dihancurkan, atau setidaknya dipotong dadu. Kentang mempunyai efek yang sama, namun sedikit lebih lemah.

Jika sup sudah matang, Anda masih bisa menggunakan cara ini. Masukkan wortel atau kentang ke dalamnya dan biarkan diseduh setidaknya selama setengah jam. Sajikan sup dengan krim asam, juga sedikit menetralkan pedasnya.

Jika Anda terlalu banyak membumbui borscht

Jangan putus asa. Masalah borscht adalah yang paling mudah dipecahkan. Jika Anda tidak ingin menggandakan porsi hidangan yang sudah disiapkan, tambahkan bit, wortel, dan kentang yang sudah dikupas tetapi tidak dicincang ke dalamnya. Ini bekerja paling baik saat memasak, tetapi Anda juga bisa melakukannya setelahnya. Diamkan borscht selama 30-40 menit, lalu angkat sayuran tambahan. Tambahkan sedikit cuka ke borscht, sajikan dengan krim asam dan semuanya akan enak!

Jika Anda membumbui pilaf secara berlebihan

Jika ini sesuai dengan selera Anda, tambahkan wortel ke dalam pilaf - sehingga menambah porsi yang disiapkan dan mengurangi konsentrasi bumbu pedas. Seperti yang telah ditulis sebelumnya, wortel melepaskan gula dan menetralkan sifat pedas pada lada. Anda juga bisa merebus pilaf lebih banyak, menggandakan jumlahnya. Tambahkan parutan Keju keras, itu juga melawan rasa pedas merica Jika ini belum cukup, cobalah makan pilaf dengan krim asam, gunakan sebagai saus. Ini melembutkan tepinya. Apalagi ternyata enak sekali.

Apa yang harus dilakukan jika daging Anda terlalu banyak dibumbui

Tambahkan asam sitrat atau taburkan secara menyeluruh jus jeruk. Faktanya, asam secara ajaib “bertarung” sifat terbakar bumbu atau merica. Jus jeruk nipis atau lemon adalah yang terbaik. Selain menghilangkan masalah, ini akan memberi hidangan Anda rasa tambahan yang menggugah selera. Nanas yang dicincang halus juga enak. Dengan itu Anda tidak hanya akan mengoreksi hidangan yang terlalu banyak dibumbui, tetapi juga memberikan sentuhan eksotis.

Apa lagi yang bisa Anda lakukan

Jika Anda terlalu membumbui makanan Anda - selain metode di atas, yang sebenarnya bisa digunakan secara universal di hidangan apa pun, Anda juga bisa menambahkan kacang, minyak almond atau wijen. Ini akan sangat membantu untuk melawan bumbu pedas kari, tapi sayangnya ini tidak akan berhasil dengan baik untuk paprika merah.

Bagaimanapun, jangan putus asa; Anda dapat mendekati masalah ini secara kreatif. Misalnya, jika Anda memberi merica pada kentang, tambahkan krim asam ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven. Hal yang sama dapat dilakukan dengan kuah daging. Jika Anda membumbui rebusan, sajikan secukupnya dengan krim asam. Krim asam mungkin merupakan penetral panas terbaik dan paling nyaman. Jika Anda terlalu banyak memberi merica pada daging cincang, tambah jumlahnya dengan menambahkan nasi, jamur, bawang bombay, atau kubis. Atau buat menjadi irisan daging dengan saus krim asam!

Jadi, mari kita rangkum dan identifikasi metode paling efektif yang bisa diterapkan jika makanan ternyata terlalu pedas:

• Tambah jumlah semua bahan dalam masakan kecuali merica atau bumbu pedas;
• Tambahkan krim asam selama atau setelah memasak, tergantung hidangannya;
• Tambahkan gula atau madu, rasa manis juga menetralkan rasa pedas;
• Tambahkan kacang tanah, mentega almond, atau biji wijen ke dalam masakan;
• Untuk sup, gunakan wortel atau kentang, mereka melepaskan gula dan menyerap bumbu pedas;
• Mengambil keuntungan asam sitrat atau jus jeruk (lemon atau jeruk nipis);
• Pendekatan proses secara kreatif, ubah komposisi hidangan selama proses untuk mendapatkan hasil yang optimal;

Omong-omong, tanda rakyat mengatakan bahwa jika Anda secara tidak sengaja membumbui suatu hidangan secara berlebihan, Anda akan mengalami kesuksesan finansial dalam waktu dekat.

Tidak semua cabai memiliki tingkat kepedasan yang sama, dan mengikuti resep dengan tepat tanpa merusak hidangan cukup sulit. Sebelum Anda menambahkan jumlah yang ditentukan merica, saya potong dan cicipi pedasnya. Namun, Anda sebaiknya tidak mengandalkan ketajaman ujung cabai, karena batangnya bisa lebih panas.

Ada baiknya jika ladanya ternyata tidak pedas, tetapi apa yang harus dilakukan jika Anda tidak menguji pedasnya terlebih dahulu, tetapi ternyata sangat panas dan sekarang hidangannya sudah rusak? Atau, misalnya, Anda datang ke negara itu untuk mengunjungi para amatir masakan pedas dan menemukan bahwa konsep mereka tentang sedikit pedas tidak sesuai dengan konsep Anda (dan inilah yang sering terjadi).

Secara umum, apa yang harus dilakukan jika Anda benar-benar ingin mencoba hidangan eksotis, tapi itu membuat Anda menangis, atau Anda sedang menunggu tamu dan belum terlalu memperhitungkan pedasnya hidangan yang disiapkan?

Metode No.1

Tergantung jenis masakan yang Anda beri bumbu, Anda bisa menambahkan salah satu bahan untuk mengurangi rasa pedasnya. Misalnya, jika berupa sup, tambahkan lebih banyak kaldu; jika itu kacang atau hidangan tomat, Anda perlu menambahkan lebih banyak nasi.

Metode nomor 2

Produk susu dan produk susu Mereka bagus untuk memadamkan api di mulut Anda. Jika Anda pernah makan sesuatu yang sangat pedas, sebaiknya jangan meminumnya dengan air atau bir. Pilihan sempurna- susu. Omong-omong, yogurt dan krim asam juga dapat mengatasi masalah ini dengan cukup baik.

Metode nomor 3

Beberapa orang bersumpah bahwa sendok membantu mereka selai kacang, jadi jika memungkinkan, Anda bisa mencoba makan selai kacang, almond, atau wijen (tahini).

Metode nomor 4

Asam adalah cara lain untuk menghilangkan kelebihannya. Cuka, lemon, jeruk nipis - Anda bisa menggunakan asam apa saja yang tidak akan terlalu mempengaruhi atau mengubah rasa hidangan.

Metode nomor 5

Gula juga dapat menahan panas dengan cukup baik, terutama bila dikombinasikan dengan asam. Jika Anda memasak pedas saos tomat atau kacang pedas dalam tomat, sesendok gula dan setetes cuka jelas tidak ada salahnya.

Saya juga ingin membahas secara khusus tentang bekerja dengannya merica. Jika cuaca sangat panas dan tangan Anda kotor saat memotongnya, lalu lupa dan menyentuh kulit wajah atau mata Anda, sebaiknya dicuci dengan susu. Terutama matanya! Saat bekerja dengan merica Lebih baik memakai sarung tangan tipis. Jika tidak ada, lebih baik oleskan selapis minyak sayur di tangan Anda, agar tidak gosong minyak esensial tetaplah dalam pelukanmu.

Adapun kualitas rasa, Saya tidak tahu apakah ini berhasil, tetapi saya cukup sering menggunakan empat metode lainnya, jadi menurut saya metode ini berhasil 90% sepanjang waktu. Dan 10% sisanya adalah jumlah lada yang luar biasa yang tidak dapat diperbaiki oleh asam, susu, atau gula sebanyak apa pun.

Malam yang menyenangkan dengan banyak hal minuman lezat dapat menimbulkan masalah jika Anda kehilangan kendali atas diri sendiri...

Sayangnya, tidak semua dari kita, yang sedang “mabuk”, berhasil memanfaatkan momen ketika kita tidak perlu berbicara terlalu banyak atau menolak melakukan sesuatu yang bodoh.

Bagaimana bersikap jika Anda merasa pengendalian diri buruk dan tidak bisa mengendalikan situasi? Coba ingat-ingat tips dari situs wanita “Cantik dan Sukses”!

Apa yang harus dilakukan untuk menyadarkan diri Anda?

Pertama-tama, tentu saja, Anda harus berhenti di situ dan berhenti menuangkan alkohol dalam porsi tambahan ke dalam diri Anda. Hal ini terkadang sulit dilakukan - jika seseorang menuangkannya berulang kali, gelas tersebut sepertinya akan jatuh ke tangan Anda dengan sendirinya, dan kekuatan minumannya sepertinya tidak lagi terasa...

Apa yang harus dikonsentrasikan, apa yang harus ditanyakan kepada teman minum Anda (jika keadaannya lebih waras)?

• Jika Anda meminum sesuatu yang kental, mengencerkannya dengan jus atau soda, singkirkan minuman yang Anda gunakan untuk mengencerkan alkohol dari Anda. Mungkin Anda akan minum segelas ekstra, tetapi Anda sudah merasakan rasa dan kekuatan alkohol 40-bukti, dan perasaan bahwa Anda sedang menikmati "kolak" akan hilang. Setelah itu Lebih mudah untuk mengatakan pada diri sendiri bahwa itu sudah cukup untuk hari ini.
• Minta teh manis atau kopi kental, jika tidak memungkinkan, maka minumlah air putih (sebanyak yang bisa dan diinginkan).
• Jika tidak ada rasa mual, maka makanlah camilan yang enak, sebaiknya yang hangat dan panas - agar Anda tidak ingin minum saat perut kosong. Tahan godaan untuk minum alkohol dengan makanan Anda!
• Bangun dari meja, cobalah berdiri, atau keluarlah Udara segar(tetapi tidak dalam cuaca beku yang parah). Jangan duduk diam sampai Anda mengambil tindakan yang bermanfaat.
• Pergi ke toilet. Jika Anda merasa mual, biarkan diri Anda muntah, lalu minumlah air putih, bukan alkohol.
• Cuci muka Anda dengan air dingin.

Secara umum, ini sudah cukup untuk membuat Anda merasa lebih sadar dan menilai secara objektif apa yang harus dilakukan selanjutnya.

Bagaimana cara mengendalikan diri dalam berperilaku dan berkomunikasi jika sedang mabuk?

Tentu saja, jika Anda minum di dapur bersama sahabat atau di rumah bersama suami, masalah ini tidak begitu relevan. Bagaimana cara menahan diri untuk tidak melakukan hal-hal bodoh, misalnya di pesta perusahaan, di pesta dengan orang asing, berkencan dengan pria yang belum teruji?..

• Jangan berbaring (sampai Anda sampai di tempat tidur Anda sendiri!). Pertama, Anda berisiko tertidur secara tidak terduga, dan kedua, pusing parah bisa dimulai.
• Jika Anda merasa ingin bicara terlalu banyak, diam saja. Biarkan diri Anda tertawa, tetapi jangan mengucapkan kata atau kalimat! Ya, seperti permainan anak-anak! Biarkan orang berpikir bahwa “di bawah tekanan” Anda terdiam - ini lebih baik daripada mengoceh, menjanjikan sesuatu yang sulit dipenuhi, dll.
• Jika Anda takut pergi ke suatu tempat dan melakukan sesuatu (menari di bar, misalnya) - tentukan sendiri tugas untuk duduk dan tidak bangun, sampai muncul orang yang terkenal dan lebih sadar di dekatnya yang dapat mengontrol gerakan Anda.

Dan tentang kita, tentang wanita - bagaimana cara menghindari petualangan di tempat tidur dan tidak menyerah pada teman minum pria yang gigih?

Pertama-tama, pada semua proposal. “Tidak” untuk “berbaring saja di bahu Anda”, “pegang saja tangan Anda”, “hanya pijatan ringan” dan itu saja. Jika Anda tahu bahwa Anda tidak seharusnya setuju, itu berarti “tidak!”

Jika Anda takut akan rileks dan menyerah, duduklah lebih jauh, di kursi lain (kursi, sofa, dll).

Ambil "pose tertutup" - lengan disilangkan, kaki diselipkan di bawah Anda (jika ini terjadi di rumah) atau disilangkan di pergelangan kaki. Secara umum, bagi seorang pria, jika dia memadai dan tidak akan melakukan pemerkosaan, ini adalah sinyal yang cukup bahwa dia tidak boleh menyentuh Anda.

Jika Anda tidak yakin apakah dia cukup (dia sendiri terlalu mabuk atau benar-benar membuat Anda mabuk karena tujuan tersebut) - memanggil taksi atau menelepon seseorang yang dekat dengan Anda, sehingga mereka datang menemui Anda sesegera mungkin, dan sementara itu, mengeluh kepada pria tersebut tentang betapa buruknya perasaan Anda, betapa sakitnya Anda, dll. Kemungkinan besar, dia akan memiliki "naluri kebapakan" atau rasa jijik.

Kami tidak akan membicarakan kasus terburuk sekarang, ini adalah topik untuk diskusi terpisah.

Tentu saja, terkadang sulit memaksakan diri untuk melakukan hal-hal di atas, karena perhatian tercerai-berai, pikiran menjadi liar...

Tanpa beranjak dari tempat duduk, Anda dapat melakukan ini: pijat telinga, usap pangkal hidung. Kemudian fokuskan perhatian Anda pada objek sederhana dan tugas sederhana - misalnya, membuka dan mengencangkan jam tangan, memasang cincin di setiap jari secara bergantian, mengikat simpul dari serbet kertas, dll. Ini akan membantu Anda mengumpulkan pemikiran Anda dan terus mengambil beberapa tindakan yang berguna untuk diri Anda sendiri.

Namun, tentu saja, situs tersebut menyarankan untuk tidak menyalahgunakan alkohol atau minum sampai Anda kesulitan mengingat pengendalian diri!