Kandungan kalori bubur millet dalam air tanpa minyak. Bubur millet di atas air: komposisi, kandungan kalori dan fitur konsumsi. Resep bubur millet empuk

DI DALAM kehidupan modern penuh kekhawatiran dan ditandai dengan kurangnya waktu luang, tidak semua orang mampu memperhatikan citra sehat kehidupan, khususnya diet seimbang. Seringkali banyak orang puas dengan makanan ringan, makanan cepat saji, dan makanan yang dipanggang. Namun, menjadi penganut gaya hidup sehat tidaklah begitu sulit - Anda hanya perlu setidaknya memulai hari Anda dengan sarapan yang baik.

Kashi - aslinya hidangan Rusia, sejak zaman dahulu, nenek moyang kita memasukkan berbagai jenis sereal dalam menu makanan sehari-harinya. Saat ini, dalam banyak kasus, kita memasak bubur untuk anak-anak kita, namun hidangan seperti itu akan sangat berguna dan berharga bagi orang-orang dari segala usia. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang bubur millet yang dimasak dengan susu, dan isinya nilai gizi.

Fitur yang bermanfaat

Dimasak dengan cara apa pun (menggunakan susu, air, atau mentega) bubur millet memiliki sejumlah kualitas yang berguna dan komponen.

• Vitamin. Millet diperkaya serat nabati, vitamin A, E, golongan B (B1, B2), asam folat, dan juga berbeda kandungan P (fosfor), Mg (magnesium), Fe (besi).
• Asam amino. Asam yang terkandung dalam bubur dengan susu dan tambahan mentega diperlukan untuk atlet dan anak-anak, karena membantu membangun jaringan otot dan berpartisipasi dalam pembentukan dan regenerasi sel kulit.
• Lemak nabati. Lemak yang terkandung dalam bubur millet membantu penyerapan vitamin D yang lebih berhasil, yang dibutuhkan seseorang untuk regenerasi dan reproduksi sel normal.
• Pembersihan. Bubur millet meningkatkan eliminasi yang harmonis dari tubuh zat berbahaya(terak), racun (toksin), logam berat, dan juga membantu pemulihan cepat setelah minum antibiotik.

• Bantuan dengan penyakit. Millet yang dimasak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, obstruksi usus, maag, pankreatitis, serta penderita aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.
• Sifat makanan. Sejumlah penelitian telah membuktikan bahwa millet (dan dari situlah millet diperoleh) rendah kalori. Millet yang dimasak bermanfaat bagi orang yang mengalami masalah berat badan dan obesitas. Ini mencegah munculnya timbunan lemak, sekaligus menghilangkan timbunan lemak yang sudah ada.

Anehnya, bubur millet manis yang dimasak dengan susu ternyata cukup mengenyangkan, sehingga satu porsi untuk sarapan cukup untuk bertahan hingga makan siang tanpa tambahan snack.

Konten kalori

Patut dicatat bahwa, karena memiliki banyak sekali khasiat yang bermanfaat, bubur millet adalah hidangan rendah kalori dan mudah dicerna. Orang yang ingin mengontrol berat badannya adalah penganutnya makan sehat, serta para atlet mungkin sudah tidak asing lagi dengan singkatan KBZHU. Dalam dietetika modern Perhatian khusus diberikan nutrisi yang harmonis dan seimbang. KE - norma sehari-hari kalori, yang dihitung secara individual untuk setiap orang: semuanya tergantung pada jenis kelamin, usia, gaya hidup.

Namun untuk menurunkan atau sebaliknya menambah berat badan, menghitung kalori saja tidak cukup. Penelitian telah mengkonfirmasi bahwa menurunkan berat badan didasarkan pada prinsip “pengeluaran”. lebih banyak kalori daripada yang kita konsumsi” selanjutnya mengarah pada fakta bahwa lemak yang hilang digantikan oleh kulit yang lembek, kendur, berwarna tidak sehat, metabolisme lambat dan berbagai masalah kesehatan. Oleh karena itu, ketika menyusun pola makan individu, tempat pertama adalah keseimbangan BZHU - protein, lemak, karbohidrat - komponen yang terlibat dalam konstruksi. massa otot, regenerasi sel, kerja sistem imun, produksi energi dan sebagainya.

Sedangkan untuk kandungan kalori dan nilai gizi bubur susu millet rata-rata per 100 gramnya adalah sebagai berikut:

• kandungan kalori – 93 kkal (dengan mentega – 115 kkal, dengan gula – 125 kkal, dengan buah – hingga 130 kkal);
• protein – 4,3 g (dengan gula), 3,4 g (dengan mentega), 3,0 g (dengan buah);
• lemak – 2,5 g (dengan gula), 5,2 g (dengan mentega), 4,6 g (dengan buah);
• karbohidrat – 21 g (dengan gula), 14 g (dengan mentega), 18 g (dengan buah).

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan selai berry, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan potongan labu ke dalam bubur.

Untuk orang yang didiagnosis dengan diabetes», penting saat menyiapkan diet indeks glikemik produk. Ini merupakan indikator pengaruh karbohidrat terhadap perubahan kadar gula darah. Pasien diabetes terpaksa mengikuti diet rendah karbohidrat. Bubur millet membantu menurunkan kadar glukosa, indeks glikemik (GI)-nya bervariasi dari 45 hingga 60 poin, dan ini normal. Perlu diperhatikan bahwa semakin kental buburnya, semakin tinggi GI-nya.

Karena khasiatnya yang bermanfaat, millet juga membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, melancarkan pencernaan, menormalkan tekanan darah, dan mempercepat metabolisme lipid, sehingga menjadi favorit tidak hanya di kalangan penderita diabetes, tetapi juga di kalangan penganut nutrisi yang tepat.

resep

Selain yang tercantum di atas karakteristik yang berguna bubur yang terbuat dari sereal millet, perlu juga diperhatikan biayanya yang rendah. Hidangan yang terbuat dari bubur millet - sehat dan cukup pilihan anggaran, setiap ibu rumah tangga pasti menyukainya. Apalagi membuat bubur susu millet di rumah cukup sederhana dan prosesnya hanya memakan waktu sedikit.

Bubur millet (millet) adalah bubur yang dibuat dari menir millet. Kebanyakan dimasak dengan susu. Disajikan dengan mentega, kenari, plum, labu, rumput laut.

Bubur millet memberi tubuh manusia mangan, magnesium, zat besi, dan fluor. Selain itu, millet mengandung tembaga dan silikon.

Bubur millet direkomendasikan untuk orang yang menderita anemia dan penyakit pada sistem kardiovaskular. Beberapa ilmuwan bahkan percaya bahwa bubur millet mampu menghilangkan antibiotik dari dalam tubuh.

Bubur millet ternyata dapat membantu menghilangkan antibiotik, garam logam berat, mencegah timbunan kolesterol dan membersihkan pembuluh darah, serta mencegah timbunan lemak.

Kandungan kalori bubur millet kental dalam air adalah 90 kkal. Protein - 3,0 g, karbohidrat - 17,0 g, lemak - 0,7 g.

Namun, ini masih jauh dari harapan daftar lengkap khasiat millet yang bermanfaat - bubur millet mengandung asam amino esensial - sejenis bahan bangunan untuk sistem otot dan sel kulit lemak nabati(komponen penting yang membantu penyerapan vitamin tertentu, termasuk karoten dan vitamin D), karbohidrat yang dicerna secara perlahan (membersihkan tubuh dari limbah dan racun).

Pertama, Anda perlu memilah millet, lalu membilasnya enam hingga tujuh kali hingga airnya jernih. Terakhir kali lebih baik mencuci dengan air hangat, atau bahkan air panas agar bulirnya sedikit dikukus.

Millet direbus dalam air dalam jumlah besar hingga setengah matang. Air yang tersisa ditiriskan. Kemudian tambahkan susu dan masak dengan api kecil hingga millet benar-benar mendidih. Pada saat yang sama - apa jumlah besar susu, semakin lama Anda perlu memasak millet, dan semakin lama dimasak, buburnya akan semakin enak. Seringkali bubur yang sudah jadi “diasamkan” dengan menambahkan sedikit keju cottage atau yogurt ke dalamnya - pada akhirnya rasa bubur menjadi lebih encer.

Bubur millet bisa mengenyangkan tubuh manusia energi, serta membuang yang tidak perlu garam mineral. Millet punya asam esensial, yang mana yang utama bahan bangunan untuk sel kulit dan otot. Bubur millet masuk jumlah besar memasok vitamin B, khususnya vitamin B1, B2 dan B5. Millet mengandung hampir seluruh tabel periodik: tembaga, mangan, fluor, besi, magnesium.

Bubur millet mampu mengeluarkan racun dan antibiotik dari dalam tubuh. Itu tidak akan membuat berat badan Anda bertambah, millet tidak hanya melawan timbunan lemak berlebih, tetapi bahkan menghilangkannya. Bubur millet direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular, karena jika terjadi masalah pada aktivitas jantung, dibutuhkan potasium, dan millet dianggap sebagai sumber terkaya.

Kandungan kalori bubur millet remah adalah 135 kkal. Komposisinya juga mengandung protein - 4,7 g, karbohidrat - 26,1 g, lemak - 1,1 g.

Bubur millet dimasak dengan air dan susu. Millet harus dicuci bersih sebelum dimasak. air panas hingga air menjadi jernih. Bubur disiram air secukupnya, dimasak hingga setengah matang, kemudian sisa air ditiriskan dan bubur dimasak dalam susu hingga matang.

Bubur millet Myllyn Paras terbuat dari butiran gandum pilihan yang telah dihaluskan hingga menjadi serpihan. Bubur tidak mengandung bahan tambahan atau pengawet. Ini mengandung vitamin dan mineral. Ini bagus untuk membuat bubur bayi.

Bahan: millet.

Masak: satu menit.

Dalam satu kotak Anda akan menemukan 400 g bubur millet dari Myllyn Paras yang dapat disimpan tidak lebih dari sepuluh bulan.

Produk ini mengandung selenium, fosfor, seng, natrium, kalsium, zat besi, magnesium, kalsium, serta vitamin E, K, B1, B2.

Kandungan kalori bubur millet adalah 305 kkal. Komposisinya juga mengandung protein - 11,2 g, karbohidrat - 55,3 g, lemak - 3,9 g.

Untuk menyiapkan satu porsi bubur, Anda perlu menambahkan setengah gelas bubur ke dalam 75% segelas air mendidih dan masak (aduk terus) selama satu menit. Bubur yang sudah jadi bisa divariasikan dengan menambahkan selai, mentega, gula dan garam. Setelah dimasak, produsen menyarankan untuk membiarkan bubur mendidih di bawah tutupnya selama sekitar satu menit.

Menggunakan dari produk ini Anda juga bisa membuat bola millet. Anda perlu menambahkan dua telur ayam, uleni hingga rata dan buat bola-bola. Gulung produk yang dihasilkan ke dalam tepung roti dan goreng mentega dalam wajan yang cukup panas. Sajikan bola emas panas dengan saus berry. Perlakuan seperti itu pasti akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa!

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Bubur millet dapat dimasak dengan beberapa cara - di atas, dan kental di atas air. , atau millet, millet yang digunakan untuk membuat bubur terbuat dari millet. Bubur millet kental di atas air dan memiliki tekstur yang kusam kuning(sereal yang terlalu pucat tidak boleh dikonsumsi; kemungkinan besar, penyimpanannya salah) dan aroma millet yang khas. Jika bubur diolah sesuai aturan, maka rasanya enak, tidak ada rasa pahit. Setelah dingin, bubur yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es, di mana produk dapat disimpan selama 2-3 hari.

Kandungan kalori bubur millet kental dengan air

Kandungan kalori bubur millet kental dengan air adalah 90 kkal per 100 gram produk.

Komposisi dan khasiat bubur millet kental dalam air

Manfaat bubur millet di atas air disebabkan oleh komposisi produk yang kaya akan vitamin dan mineral, yang meliputi: vitamin, serta unsur mikro dan makro: dan silikon. Produknya mengandung protein asal tumbuhan, asam lemak tak jenuh ganda dan jumlah yang cukup serat, yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitas saluran pencernaan. Bubur millet tidak hanya memiliki kemampuan untuk membuang limbah dan racun, tetapi juga antibiotik, yang sangat penting setelah penyakit yang memerlukan penggunaan obat-obatan ini. Mineral yang terkandung dalam bubur millet memberikan elastisitas pada otot, termasuk jantung, dan membantu memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut.

Bahaya bubur millet kental di atas air

Meskipun fitur yang bermanfaat dari produk ini, bubur millet sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah berlebihan oleh mereka yang memilikinya peningkatan keasaman jus lambung dan masalah dengan kelenjar tiroid. Millet dapat memperlambat penyerapan, yang menyebabkan gangguan pada kelenjar tiroid dan penurunan aktivitas otak.

Bubur millet dengan air untuk menurunkan berat badan

Bubur millet berhak dipertimbangkan produk makanan, kalori di dalamnya sedikit, dan kemampuan jenuh dalam waktu lama tersedia (kalorizator). Beberapa pola makan dan sistem makan sehat, misalnya, menganjurkan konsumsi bubur millet dengan air cukup sering. Karbohidrat lambat dari millet memberikan energi yang dikonsumsi dalam jangka waktu lama.

Cara memasak bubur millet kental dalam air

Untuk menyiapkan bubur millet kental dalam air, Anda harus memilih millet yang berwarna kuning cerah, rapuh, tanpa kotoran asing. Perhatian harus diberikan pada tanggal produksi sereal; millet memilikinya jangka waktu yang singkat umur simpan, produk cepat menjadi tengik karena kehadirannya asam lemak. Sebelum dimasak, millet harus dicuci 5-7 kali, diisi air, agar setelah ditiriskan airnya menjadi jernih. Tuangkan air panas atau air mendidih di atas millet untuk terakhir kalinya, ini pasti akan menghilangkan sisa rasa pahit dari bubur yang sudah jadi. Ke dalam mendidih

Millet adalah biji sereal seperti millet. Ini mudah dicerna produk makanan, yang berguna tidak hanya untuk tumbuh tubuh anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Untuk pertama kalinya tanaman tanaman ini dikuasai oleh penduduk Tiongkok Kuno. Belakangan, berkat pengembara Asia, penyakit ini menyebar ke seluruh dunia.

Saat ini, banyak yang dibudidayakan di seluruh dunia berbagai jenis jawawut Dan bergantung pada teknologi pengolahan biji-bijian, ada tiga jenis utama millet yang digunakan dalam menyiapkan hidangan dari berbagai masakan di seluruh dunia. Ini adalah millet yang dipoles, menir yang dihancurkan, atau millet-dranet.

Kandungan kalori millet

Kandungan kalori millet mentah adalah 342 kalori. Tapi, saat mempersiapkannya nilai energi hidangan yang sudah jadi berkurang secara signifikan. DAN kandungan kalori rata-rata bubur yang sudah jadi tanpa minyak, dan dengan tambahan buah menjadi 118 kalori.

Millet merupakan produk pangan yang mengandung karbohidrat, begitulah nilai gizi sangat tinggi. Rasio nutrisi rata-rata adalah:

• Karbohidrat - 64 gram.
• Protein - 5,6 gram.
• Lemak - 2,2 gram.

Manfaat millet

Manfaat millet ditentukan oleh konten tinggi sebagai bagian dari biji-bijian ini, diperlukan bagi tubuh, komponen nutrisi. Produk makanan yang dibuat dengan millet direkomendasikan untuk dikonsumsi dengan adanya patologi saluran pencernaan, serta jika terjadi penyempitan kerongkongan dengan etiologi apa pun.

Konsentrasi tinggi asam lemak tak jenuh ganda dan kalium dalam millet menentukan penggunaannya selama terapi patologi kardiovaskular, khususnya saat mendiagnosis aterosklerosis. Digunakan untuk mencegah osteoporosis dan anemia defisiensi besi.

Ini adalah satu-satunya produk makanan yang terpengaruh suhu tinggi tidak dapat teroksidasi. Oleh karena itu, dapat digunakan dengan aman jika tersedia. reaksi alergi untuk gluten.

Bahaya millet

Bahaya millet memanifestasikan dirinya secara eksklusif dalam keterlambatan penyerapan yodium oleh kelenjar tiroid. Tidak disarankan mengonsumsi millet jika Anda menderita hipotiroidisme atau keasaman lambung rendah. Pria dan wanita hamil sebaiknya makan millet dalam jumlah terbatas.

	Produk	Kkal	Protein, g	Lemak, g	Sudut, g
	Menir millet, dipoles	342	11,5	3,3	66,5
	Bubur millet dengan plum kering	121,3	2,4	2,9	22,7
	Bubur millet kental dengan labu	158	4,2	8	18,5
	Bubur Boyarskaya (millet dengan kismis)	221,7	4,8	14,4	19,5