rumah Menu utama

Kembang kol dipanggang dalam oven dengan keju dan krim asam. Kembang kol dipanggang dengan krim asam, bumbu, bawang putih, dan keju. Produk yang diperlukan untuk memasak

Kol bunga(atau kol brokoli), direbus dan dipanggang dengan krim asam, herba, bawang putih, dan keju - pilihan yang enak sarapan sayur atau makan malam. Anak-anak saya, terutama anak perempuan tertua, memujanya, dan makan hangat dan sudah dingin, dengan roti hitam (sebaiknya "Borodino"). P.S. 1. Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan fusible yang bagus keju setengah keras seperti "Rusia", "Tilsiter", atau "Gouda" (sayangnya, 48% bahasa Jerman favorit saya menghilang dari rak karena sanksi, jadi sekarang terkadang saya mengambil keju dengan nama yang sama asal Uruguay untuk menggantikannya). Dari keju rumahan, setelah beberapa menit di dalam oven, kandungan lemak "Marsental Fuete 27%" yang matang dari susu sapi dari Podvorie LLC. 2. Yang tidak suka bawang putih bisa masak hidangan ini dan tanpa itu dan hijau (seperti pada foto terakhir untuk resepnya). Dalam hal ini, untuk mempertajam rasa kol, jika diinginkan, keju semi-keras dapat diganti dengan keju keras, misalnya "Pormegiano-Reggiano".

BAHAN-BAHAN

perbungaan kembang kol segar atau brokoli 500-550 g atau kembang kol 350 g dan brokoli 150-200 g
krim asam 18-20% lemak 150-200 g (sesuai selera)
sepotong keju utuh atau irisan tipis siap pakai (semi-keras atau kelas keras) 60-70g
bawang putih 1 siung sedang
adas segar 2-3 cabang
mentega untuk mengoles cetakan sekitar 5 g
garam, merica secukupnya

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

Langkah 1

Taruh panci setengah terisi dengan api yang kuat dengan sejumput garam asin dan air dengan volume sekitar 2,5-3 liter. Nyalakan oven dan panaskan hingga 3,5-3,8 (sekitar 180-190 ° C).

Langkah 2

Rebus kembang kol atau brokoli seperti biasa, atau dengan cara ini: buang daunnya, bila perlu, dan bagi menjadi kuntum. Bilas dengan saringan air dingin, lalu masukkan ke dalam panci dalam air matang. Didihkan kembali air dalam panci, lalu kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak kubis selama sekitar 10-12 menit. sampai siap (akar tebal dari perbungaan kubis harus ditusuk dengan mudah dengan pisau tajam), terkadang mengeluarkan buih yang muncul dengan sendok saringan (opsional).
Catatan: Jika Anda menggunakan brokoli bersama kembang kol di piring, maka bilas terlebih dahulu dan masukkan kembang kol ke dalam air mendidih, biarkan air mendidih lagi, lalu setelah 1-2 menit, masukkan brokoli yang sudah dibongkar menjadi perbungaan dan cuci bersih di panci . Kemudian masak sesuai resep.

Langkah 3

Parut keju keras parutan halus, setengah padat - aktif parutan kasar atau hanya dipotong dengan pisau potongan tipis jika Anda tidak menggunakan irisan keju yang sudah jadi.

Langkah 4

Ukur jumlah krim asam yang dibutuhkan sesuai resep. Kupas bawang putih, bilas air mengalir dan cincang halus atau melewati mesin bawang putih. Bilas sayuran sedikit dengan air mengalir, keringkan dengan tisu, potong halus dan tambahkan krim asam bersama bawang putih. Campur semuanya.

Langkah 5

Olesi sedikit wajan aluminium dengan diameter sekitar 23 cm dan tinggi 8 cm atau piring tahan panas lainnya dengan ukuran yang sama dengan mentega.

Langkah 6

Tiriskan air dari kubis yang sudah matang dengan menutup panci dengan penutup, atau buang kubis ke dalam saringan. Segera masukkan ke dalam wajan, garam sedikit, merica secukupnya (opsional), olesi dengan krim asam dengan bumbu dan bawang putih di atasnya, taburi dengan keju parut atau taruh irisannya dan masukkan semuanya ke dalam oven. Panggang kubis dengan suhu 3,5-3,8 (sekitar 180-190 ° C) sampai keju meleleh, sekitar 5 menit. Kiat: Anda juga bisa menyiapkan hidangan ini dalam porsi dengan meletakkan kubis rebus dan bahan lainnya di cetakan keramik kaca kecil (misalnya Ø sekitar 9 cm), setelah diolesi masing-masing dengan mentega.

Langkah 7

Sajikan kubis ke meja sedikit dingin, dibagi menjadi beberapa bagian atau utuh dalam mangkuk yang sama dengan yang dipanggang. Lebih baik makan hidangan ini baru disiapkan, simpan untuk waktu yang lama (lebih dari 2-3 jam saat suhu kamar) tidak diinginkan.

Resep langkah demi langkah untuk kembang kol empuk dalam oven dengan keju, daging, dan sayuran dengan tambahan tomat, saus krim pedas dan asam

2018-09-13 Julia Kosich

Nilai
resep

2558

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram makanan siap saji

9 gr.

11 gr.

karbohidrat

4 gr.

148 kkal.

Opsi 1: Resep Kembang Kol Oven Keju Klasik

Seperti yang lainnya, kembang kol sangat bermanfaat. Tapi bagaimana Anda bisa memasaknya dengan enak? Hari ini kami mengusulkan untuk merebusnya hingga lunak, lalu memanggangnya di bawah kerak keju dengan tambahan bumbu favorit Anda. Butuh sedikit waktu, tetapi Anda pasti akan menyukai rasa kembang kol dalam oven dengan keju!

Bahan-bahan:

450 gram kembang kol;
sesendok minyak sulingan;
garam / adas segar dalam kol;
210 gram keju Rusia;
air untuk memasak kubis.

Resep langkah demi langkah kembang kol dalam oven dengan keju

Potong batang besar dari kepala kecil. Pisahkan kubis menjadi kuntum kecil dengan tangan Anda. Pindahkan ke semangkuk air dan bilas sampai bersih.

Singkirkan cairan dari kubis. Sebarkan di atas handuk untuk mengeringkan perbungaan. Saat ini, bersihkan kotak atau bentuk persegi panjang. Lumasi dengan lapisan tebal mentega seluruh permukaan bagian dalam.

Buang kol kering, taburkan garam kasar dan adas segar cincang. Campur dengan spatula agar bumbu dan minyak merata di antara perbungaan.

Sekarang ratakan lapisan kol. Gosok kasar dingin keju Rusia. Isi dengan snack agar tidak ada ruang kosong yang tersisa.

Masukkan kembang kol ke dalam oven dengan keju selama setengah jam, nyalakan 175 derajat. Panggang hingga permukaannya kecoklatan.

Terakhir, matikan kompor oven. Biarkan hidangan pembuka berdiri sebentar dan dinginkan. Saat disajikan, diperbolehkan untuk melengkapi dengan hidangan daging atau ikan.

Selain keju kuning biasa, Anda bisa mengambil keju putih asin atau tidak beragi, seperti suluguni, keju atau mozzarella. Dalam hal ini, sesuaikan jumlah garam batu agar tidak merusak cita rasa seluruh hidangan.

Opsi 2: Resep Kembang Kol Oven Keju Cepat

Bahan-bahan:

255 gram acar kembang kol;
135 gram keju keras;
rempah-rempah untuk "Sayuran" dalam kubis;
mentega.

Cara cepat memasak kembang kol di oven dengan keju

Keluarkan perbungaan kecil acar kubis dari toples, tiriskan bumbunya. Blot dengan handuk kertas tipis.

Olesi bentuk bersih dari dalam dengan sepotong mentega. Tempatkan di dalam perbungaan. Taburi dengan bumbu sayuran kering.

Campur dengan sangat lembut dengan spatula. Meluruskan. Parut keju kuning muda di piring datar terpisah.

Segera tutupi permukaan kol dengan keripik keju. Pindahkan ke oven. Sebelum itu, atur suhu di sana menjadi 185 derajat.

Panggang kembang kol dalam oven dengan keju sampai mulai menggelembung dan berwarna kecokelatan di beberapa tempat. Ini akan memakan waktu sekitar 15-17 menit.

Saat disajikan (lebih baik lauk sedikit didinginkan sampai saat ini), potong kerak keju agar lebih mudah untuk memotong porsinya. Tapi untuk apa menerapkan lauk yang dihasilkan, Anda yang memutuskan. Bisa berupa daging cincang, panggang dengan umbi-umbian atau ati ayam goreng.

Opsi 3: Kembang Kol dengan Keju dalam Saus Tomat

Kami akan memanggang kubis versi berikutnya dengan kentang, bawang bombay, dan paprika manis, dan menggunakan saus tomat apa pun sebagai saus (pedas atau empuk sesuai selera Anda).

Bahan-bahan:

335 gram kembang kol mentah;
210 gram keju keras;
garam / bumbu secukupnya;
155 gram kentang segar;
bola bawang;
paprika merah Bulgaria;
tiga sendok makan saus tomat;
mentega untuk cetakan;
air dan laurel untuk memasak kol.

cara memasak

Bongkar kepala kubis menjadi perbungaan. Lepaskan kulit dari kentang dan bawang. Cuci semua sayuran.

Tuang air ke dalam panci dan masukkan daun salam. Masukkan kubis. Rebus selama sepertiga jam. Pada saat ini, potong bawang bombay dan potong kentang menjadi kubus kecil.

Selain itu, potong yang sudah dicuci paprika Merah. Nyalakan pembakar atas.

Masukkan mentega ke dalam cetakan. Nyalakan kompor. Aduk bawang, kentang, dan paprika. Goreng selama beberapa menit. Hapus dari api.

Sekarang tambahkan kembang kol yang sudah diperas (tanpa kaldu). Garam. Taburi dengan bumbu sesuai keinginan. Tuang saus tomat dan campur semuanya dengan lembut agar bahan tidak rontok. Nyalakan oven dan nyalakan panggangan.

Langkah selanjutnya, gosok keju kuning dengan cepat di atas parutan. Sebarkan dalam lapisan yang rata di atas sayuran. Kirim ke kabinet yang dikalsinasi (185 derajat).

Panggang kembang kol dalam oven dengan keju selama sekitar sepertiga jam. Pembuka akan siap segera setelah kentang menjadi lunak.

Jika Anda lebih suka sayuran pedas, dipanggang saus tomat, termasuk cabai cincang segar atau kering merica. Selain itu, diperbolehkan menambahkan bawang putih yang dihancurkan dan berbagai herba segar ke dalam saus tomat.

Opsi 4: Kembang kol dalam saus krim asam lembut dengan keju

Ingin kembang kol yang lebih empuk? Maka Anda perlu membuat saus berdasarkan krim asam dengan tambahan bawang putih, bawang putih, dan bumbu segar. Tapi kami akan mengganti keju biasa dengan keju asin - suluguni atau feta.

Bahan-bahan:

390 gram kubis segar (kembang kol);
garam batu / herba segar;
210 gram krim asam lemak sedang;
beberapa siung bawang putih;
rata-rata busur putih;
190 gram suluguni atau keju;
mentega dalam cetakan.

Resep langkah demi langkah

Cuci kembang kol yang sudah dibongkar dan rebus dalam air yang disaring hingga lunak selama 15-17 menit.

Selama ini, kupas, potong, dan goreng bawang putih dalam wajan dengan minyak kalsinasi. Campurkan penggorengan dengan bawang putih yang dihancurkan dan bumbu cincang.

Campur campuran yang dihasilkan dengan krim asam lemak sedang. Selain itu, giling suluguni parutan atau lainnya keju putih Dengan garam.

Olesi cetakan dari dalam dengan minyak. Berbaring di lapisan yang rata kol rebus. Gerimis dengan saus krim asam yang sudah disiapkan.

Taburkan suluguni dengan murah hati di atasnya. Tempatkan segera di oven. Dan Anda perlu menyetel suhu ke 180 derajat.

Masak kembang kol dalam oven dengan keju selama dua puluh menit, selama itu kerak keju akan berubah menjadi merah.

Jika ada keinginan untuk membuat perbungaan kubis dengan kerak, goreng setelah direbus bersama bawang putih dengan mentega yang dipanaskan dengan baik. Sedangkan untuk sayuran hijau, maka Anda bisa memilih apa saja. Ini hanya akan tergantung pada selera Anda sendiri.

Opsi 5: Kembang kol dengan daging dan keju di dalam oven

Untuk membuat hidangan hari ini lebih memuaskan, masukkan daging cincang buatan sendiri ke dalam resepnya. Dan untuk rasa juiciness, kami sarankan untuk menambahkan bawang bombay, krim asam, dan wortel segar.

Bahan-bahan:

210 gram daging cincang buatan sendiri;
395 gram kembang kol rebus;
rempah-rempah dan garam batu secukupnya;
mentega (potongan);
155 gram keju Rusia;
45 gram krim asam segar;
bawang untuk digoreng;
wortel kecil untuk digoreng

cara memasak

DI DALAM Panci Panas masukkan ke dalam minyak. Nyalakan keadaan cair. Masukkan wortel dan bawang yang sudah dikupas dan dipotong.

Setelah beberapa menit menggoreng, tambahkan daging cincang buatan sendiri. Aduk terus agar tidak menyatu, masak sebagian isian selama kurang lebih tujuh menit. Terakhir, tambahkan bumbu, krim asam, dan garam batu. Didihkan, aduk, sekitar 3-4 menit.

Olesi formulir yang sudah dibersihkan dengan minyak (lapisan tipis). Letakkan perbungaan kubis kecil yang sudah direbus.

Taburi dengan lapisan juicy yang banyak daging cincang. Terakhir taburi dengan cheese chips. Masukkan camilan ke dalam oven.

Pada suhu 180 derajat yang diperlukan, panggang kembang kol dalam oven dengan keju, habiskan sekitar dua puluh menit.

Setelah mematikan pembakar internal, biarkan cetakan dengan piring hingga benar-benar dingin. Selama waktu ini, jus yang dikeluarkan dari daging dan sayuran akan diserap ke dalam kubis, membuat makanan pembuka menjadi sangat berair dan empuk.

Opsi 6: Kembang kol dengan jamur dalam saus pedas dengan keju

Terakhir, kami akan memanggang perbungaan kubis champignon segar, bawang dan krim asam lembut. Dan untuk membuat hidangan pembukanya pedas, kami sarankan untuk memasukkan cengkeh dan bawang putih wangi.

Bahan-bahan:

195 gram champignon;
335 gram kubis rebus;
mentega untuk menggoreng dan cetakan;
bawang merah atau bawang putih;
garam batu dalam kubis;
225 gram keju;
cincang hijau;
bawang putih / cengkeh dan laurel;
setengah gelas krim asam.

Resep langkah demi langkah

Kupas bawang bombay dan jamur, lalu cuci segera. Menggiling. Goreng dalam mentega cair. Setelah enam hingga tujuh menit, tuangkan krim asam. Garam.

Pada saat yang sama, rebus kembang kol yang sudah dibongkar halus dalam air mendidih dengan tambahan daun salam. Saat sudah lunak, tiriskan kaldu.

Tuang perbungaan yang sudah diperas ke dalam jamur goreng dengan krim asam. Aduk, tambahkan cengkeh, bumbu cincang dan bawang putih yang dihancurkan. Didihkan selama beberapa menit.

Olesi cetakan bersih yang sesuai dengan sisa mentega. Pindahkan isi panci ke dalam dengan hati-hati. Ratakan permukaannya.

Pada akhirnya, taburi kubis dengan jamur dengan keju keras parut (sebagian besar atau halus, tidak masalah). Kirim ke dalam piring ke perapian.

Masak kembang kol dengan suhu 180 derajat dalam oven dengan keju selama 21-23 menit sampai diperoleh kerak goreng di atasnya. Sebelum disajikan, pastikan untuk mendesak agar cairan yang terbentuk terserap.

Cukup dapat diterima untuk mengganti krim asam bekas dengan krim atau mayones. Dalam kasus pertama, disarankan untuk menambahkannya seperti dijelaskan di atas, dan dalam kasus kedua, di bagian paling akhir sebelum mengirimnya ke oven agar saus tidak mengental.

Kembang kol yang dipanggang dalam oven dengan keju akan menjadi tambahan yang bagus untuk steak daging atau ikan, tetapi juga dapat bertindak sebagai independen hidangan sayuran. Perbungaan kubis dipanggang di bawah lapisan krim asam keju, yang membuatnya sangat lembut, berair, dan empuk. Sederhananya, ini adalah suguhan nyata untuk semua penggemar. makanan sederhana dari sayuran!

DI DALAM kasus ini kembang kol segar dan beku bisa digunakan, jadi resepnya bisa berguna kapan saja sepanjang tahun. Jadi mari kita persediaan produk sederhana dan mulai memasak camilan sehat!

Bahan-bahan:

kembang kol - sekitar 400 g;
keju keras - 80-100 g;
krim asam - 100 g;
telur - 1 pc.;
garam, merica - secukupnya;
mentega (untuk melumasi cetakan) - 10 g.

Kembang kol panggang oven dengan resep keju

Kami menyortir kubis dengan tangan kami menjadi perbungaan kecil. Bilas dengan air dan rendam dalam air mendidih air garam selama sekitar 5 menit. Lalu kami membaringkan perbungaan rebus di saringan dan sedikit dingin.
Kocok telur mentah dengan sedikit garam dan, jika diinginkan, sebagian kecil merica bubuk. Kami bekerja dengan pengocok, menggabungkan protein dan kuning telur menjadi satu campuran.
Kami memasukkan krim asam ke massa telur yang dihasilkan dan mencampurnya sampai diperoleh komposisi yang homogen.
Kami melapisi bagian bawah dan samping bentuk tahan panas dengan sepotong mentega. Bagikan perbungaan kol yang sudah dingin secara merata dan tuangkan di atas massa krim asam telur.
Taburi banyak dengan keripik keju. Di bawah pengaruh suhu, keju akan meleleh dan terbentuk coklat keemasan yang akan membuat hidangan kita semakin menggugah selera.
Kami mengirim wadah ke oven panas pada saat itu. Panggang kembang kol selama sekitar 10-20 menit pada suhu 180 derajat. Segera setelah keju benar-benar meleleh dan mulai berwarna cokelat, hidangan sudah siap! Sajikan kembang kol panggang hangat. Kami menggunakannya sebagai lauk atau memakannya begitu saja, tanpa tambahan apa pun.

Kembang kol yang dipanggang dalam oven dengan keju sudah siap! Hidangan ini cocok dengan bumbu segar. Selamat makan!

Dengan sendirinya, kembang kol tidak akan layu rasa cerah, tetapi jika disiapkan dengan benar menggunakan bahan tambahan, maka resep ini mungkin menjadi favorit.

Resep sederhana yang memungkinkan Anda mengubah kol menjadi mahakarya keterampilan kuliner.

beberapa sendok makan krim atau susu;
tiga telur meja;
satu kol berukuran sedang;
sekitar 200 gram keju;

Langkah-langkah tindakan:

Pertama, bilas sayuran dengan baik dan bagi menjadi perbungaan. Rebus sampai lunak. Kira-kira lima menit setelah air mendidih.
Dalam mangkuk, campur pilihan Anda produk susu dengan telur, tambahkan keju parut di sana. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda.
Masukkan kubis rebus ke dalam cetakan, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya dan masukkan ke dalam oven panas selama 20 menit, atur pekerjaan menjadi 180 derajat.

Kembang kol rendah kalori, tetapi jika Anda memasaknya dengan adonan, ingatlah itu nilai energi akan tumbuh secara signifikan.

Produk yang dibutuhkan:

satu kembang kol;
dua telur meja;
tentang segelas tepung;
rempah-rempah dan keju - secukupnya.

Langkah-langkah tindakan:

Seperti biasa, Anda harus mulai memasak dengan mencuci kol dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Kemudian potongan yang dihasilkan direbus dalam air garam selama kurang lebih 10 menit.
Saat proses memasak sedang berlangsung, Anda bisa menyiapkan breading. Untuk melakukan ini, kami menyela telur, menambahkan tepung dan garam ke dalamnya. Anda harus mendapatkan massa yang tebal.
Celupkan kubis yang sudah matang ke dalam campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Casserole kembang kol dengan daging cincang - hidangan yang tidak biasa cocok untuk makan malam keluarga.

Produk yang dibutuhkan:

sekitar 500 gram kembang kol;
100 ml susu;
700 gram daging cincang;
satu bawang dan wortel;
rempah-rempah sesuai selera Anda.

Proses memasak:

Sangat penting untuk memasak untuk memilih kubis yang baik, untuk ini, selalu perhatikan lembaran dan strukturnya. Daunnya harus hijau, dan sayurannya sendiri harus padat, perbungaannya tidak mudah rontok.

Setelah kol dipilih, harus dipotong menjadi beberapa bagian, dicuci bersih dan direbus agar lebih empuk. Untuk melakukan ini, cukup mengisinya dengan air, tunggu hingga mendidih dan masak selama sekitar 10 menit. Keluarkan dan biarkan agak kering.
Saat kubis sedang dimasak, Anda bisa membuat daging cincang. Bawang dan wortel dipotong, dikirim ke wajan dan digoreng.
Daging cincang diletakkan di dalam mangkuk, dibumbui dengan bumbu dan sayuran goreng diletakkan di atasnya, dan susu dituangkan.
Dalam loyang, pertama-tama Anda perlu meletakkan sebagian daging cincang yang sudah dimasak, lalu kubis yang sudah disiapkan dan di atasnya ditutup lagi dengan sisa campuran daging.
Semua ini disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar 45 menit.

Bagaimana cara membuatnya dengan telur di dalam oven?

Cara cepat untuk mendapatkan tidak hanya enak, tapi juga makanan hangat. Selain itu, pilihan ini juga cocok untuk mereka yang sedang diet karena kembang kol mengandung sangat sedikit kalori.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

sekitar setengah gelas susu;
setengah kilogram kembang kol;
satu wortel dan satu bawang;
dua telur meja;
sedikit lebih dari 100 gram keju;
pilih bumbu sesuai selera.

Langkah-langkah tindakan:

Pertama, mari kita siapkan sayurannya. Untuk melakukan ini, potong bawang bombay, tiga wortel, dan bawa semuanya ke warna emas yang indah di wajan panas.
Saat ini, Anda perlu membilas kubis, membaginya menjadi beberapa bagian dan melembutkannya dengan cara direbus. Kami menurunkan perbungaan ke dalam panci berisi air, menunggu sampai air mendidih, masak sekitar 10 menit dan keluarkan kubis yang dimasak untuk membiarkannya agak dingin. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
Sekarang kami sedang menyiapkan isian untuk hidangan. Campur telur dengan susu. Ini paling baik dilakukan dengan menggunakan mixer, tetapi dengan tangan juga tidak masalah. Di sini, ke massa yang dihasilkan, tambahkan keju parut. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu atau melakukannya saat semua bahan sudah ditata di piring.
Dalam loyang, pertama-tama sebarkan kubis dalam lapisan padat, tutupi dengan campuran sayuran goreng dan semua ini dituangkan dengan saus susu dan telur yang sudah disiapkan.
Simpan dalam oven minimal 20 menit dengan menggunakan suhu 180 derajat.

Dengan isian krim asam

Kembang kol dengan isian krim asam sangat enak. Selain itu, krim asam membuat kubis semakin kaya dan memuaskan. Pecinta sayur bisa menggunakan resep ini sebagai makan malam lengkap.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

kepala kembang kol;
sekitar 100 gram keju;
garam dan merica secukupnya;
sekitar 400 gram krim asam.

Langkah-langkah tindakan:

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus mulai dengan menyiapkan kubis. Itu tidak hanya harus dipotong menjadi perbungaan, tetapi juga dicuci dengan sangat baik, karena kotoran dan berbagai serangga dapat berada jauh di dalam perbungaan sayuran.
Setelah sayuran dicuci dan dipotong, bagian-bagiannya diturunkan ke dalam panci berisi air dan dididihkan. Biasanya setelah direbus, tidak lebih dari 10 menit.
Setelah kol menjadi lunak, kubis dapat digunakan untuk memasak lebih lanjut.
Saat sayuran mendingin, saatnya menyiapkan isian. Pertama, parut keju di parutan halus. Varietas dengan rasa yang menonjol paling cocok, diinginkan sedikit pedas.
Dalam mangkuk, campur keju parut dengan krim asam dan sedikit merica.
Di loyang yang dipilih, taruh kembang kol di lapisan padat dan tutupi seluruhnya dengan saus krim asam yang sudah disiapkan di atasnya. Anda bisa menaburkan keju lagi di atasnya jika suka.
Resep ini perlu dimasak di atas api yang sudah dipanaskan sebelumnya oven sekitar 30 menit dengan mengatur suhu pemanasan hingga 200 derajat.

Casserole Kembang Kol dan Brokoli

Satu kubis bagus, tapi dua bahkan lebih baik! Sangat resep sehat, dan enak juga. Dan kerak keju di atasnya akan memberikan tampilan yang indah pada hidangan.

Produk yang dibutuhkan:

kol seberat 400 gram;
lada dan garam secukupnya;
keju - 100 gram;
200 gram brokoli;
100 mililiter krim;
dua telur meja.

Langkah-langkah tindakan:

Sayuran harus selalu dicuci bersih, dan ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati saat menyiapkan kembang kol dan brokoli. Setelah sayuran dicuci, dipotong-potong dan dikirim ke panci berisi air untuk dilunakkan. Setelah air mendidih, tunggu 5-10 menit lagi dan keluarkan sayurannya. Sisihkan agar agak dingin.
Saat ini, kami sedang menyiapkan isian. Dalam mangkuk, pertama-tama kocok atau campur telur dengan baik satu sama lain, lalu tuangkan susu dan campur semuanya lagi. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam, merica, dan bumbu pilihan lainnya sesuai selera.
Kami menyiapkan loyang, nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat.
Dalam bentuk, olesi terlebih dahulu kembang kol yang dicampur dengan brokoli. Kemudian semua ini ditutup seluruhnya dengan isian yang sudah disiapkan.
Giling keju keras di atas parutan kasar dan tutupi kubis dengan saus. Kami memasukkan formulir ke dalam oven panas dan memanggang selama sekitar 30 menit, sampai bagian atasnya terbentuk kerak yang indah. Jika Anda ingin lebih mendiversifikasi menu menggunakan kol, cobalah seluruh resep untuk dipanggang dalam oven.