Pancake oatmeal di kefir dengan wortel. Pancake diet - resep memasak tanpa tepung, dengan oatmeal dan air dengan foto
Artikel ini memberi informasi bermanfaat untuk ibu rumah tangga yang berminat memasak. Anda akan belajar cara membuat pancake produk yang berbeda(makanan, custard, ragi).
Semua orang tahu hidangan seperti pancake. Mereka cocok untuk sarapan dengan secangkir. kopi kental dan untuk makan keluarga di setiap kesempatan. Mereka dapat dipersiapkan dengan berbagai isian, manis dan asin. Dan masih banyak lagi resep membuat pancake. Selanjutnya kita akan melihat cara menyiapkan pancake buatan sendiri dengan kefir.
Cara membuat pancake di kefir: resep langkah demi langkah
Dengan menambahkan produk susu fermentasi ke dalam adonan pancake, Anda akan melihat bahwa berkat produk tersebut pancake akan menjadi mengembang, lapang, dan empuk.
Resep membuat pancake dengan kefir
Bahan-bahan:
- kefir penuh lemak (3,2%) - setengah liter
- dua telur
- garam - setengah sendok teh
- gula - 0,5 sendok teh
- soda juga, setengah sendok
- minyak sayur - tiga sendok besar
- tepung - dua cangkir atau 2 cangkir
- air mendidih - satu gelas atau 1 gelas
Persiapan:
- Menggunakan blender, campurkan kefir dan telur dalam wadah terpisah.
- Kemudian garamkan massa yang dihasilkan, tambahkan gula, panaskan sedikit hingga suhu 50-53 derajat
- Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam wadah dan campur semuanya kembali dengan blender
- Campurannya akan kental, encerkan air panas dengan soda
- Terakhir, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan.
- Ambil wajan dengan lapisan teflon khusus dan olesi dengan lemak, lemak babi atau minyak sayur dan menghangatkannya
- Kemudian tuangkan adonan tipis-tipis ke dalam penggorengan dan panggang pancake berenda
PENTING: Jika adonan menjadi kental dan tidak menyebar sama sekali di dalam panci, encerkan dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
Pancake soba dengan kefir, resep
Masakan Rusia sangat kaya variasi. Untuk kekasih rasa asli hidangan yang mungkin Anda sukai adalah pancake tepung soba kami yang sehat produk susu fermentasi- kefir.
Bagaimana cara memasak pancake soba?
Bahan-bahan:
- tepung soba - satu cangkir atau gelas
- kefir rendah lemak (1%) - satu cangkir atau gelas
- air - satu cangkir atau gelas
- garam - 0,5 sendok teh
- telur - dua potong
- gula pasir - dua sendok
- minyak sayur 1 sdm. sendok
Persiapan:
- Kocok telur, lalu tambahkan garam, gula, tepung
- Jika gluten pada adonan pancake sedikit, tambahkan sedikit tepung terigu
- Tuang air ke dalam campuran dan aduk rata
- Masukkan minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tuang ke dalam adonan, goreng pancake di kedua sisi
Pancake jagung dengan kefir, resep
Siapa pun yang memutuskan untuk makan dengan benar mampu makan pancake tepung jagung. Makanan ini tidak akan meninggalkan siapa pun sentimeter ekstra di pinggangmu.
Bagaimana cara membuat pancake sendiri dari tepung jagung?
Bahan-bahan:
- tepung jagung - satu cangkir
- kefir rendah lemak- juga satu cangkir
- soda - sejumput kecil
- garam - setengah sendok teh
- gula vanila - untuk rasa
- air matang - satu gelas
- telur - dua potong
- minyak biji jagung
Persiapan:
- Kocok telur, tuang kefir, tambahkan soda, garam, tepung
- Lalu tuangkan air panas aliran tipis
- Tambahkan sedikit mentega ke dalam adonan
- Tuang juga minyak jagung ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Panggang pancake di kedua sisi
Pancake gandum dengan kefir
Semua orang mengetahuinya sejak kecil havermut. Orang tua sering memberikannya untuk sarapan, dan anak-anak biasanya tidak selalu senang memakannya, meskipun semua manfaatnya. Namun, dari oatmeal Anda tidak hanya bisa menyiapkan bubur, tapi juga enak, panekuk sehat. Anak-anak akan menyukai hidangan ini. Karena bisa diisi dengan isian manis.
resep:
Bahan-bahan:
- setengah cangkir oatmeal
- setengah cangkir semolina
- soda kue - 1/4 sendok teh
- mentega - dua sendok besar
- telur - 1 buah
- kefir - satu cangkir
- sedikit garam
Persiapan:
- Campur serpihan oatmeal dengan semolina dan tuangkan produk asam laktat, biarkan membengkak selama dua jam
- Kemudian tambahkan semuanya ke dalam campuran ini dan aduk rata
- Kemudian goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak
- Anda bisa memilih isiannya sesuai selera
Pancake gandum hitam dengan kefir
Dahulu kala di Rus, ibu rumah tangga membuat pancake untuk Maslenitsa tepung gandum. Rasa pancake ini agak mengingatkan pada wafel biasa. Anda bisa memanggangnya sesuai dengan berbagai resep. Mari kita lihat resepnya pancake gandum hitam pada kefir.
resep:
Bahan-bahan:
- tepung gandum hitam - satu cangkir
- kefir - satu cangkir
- gula - dua hingga tiga sendok besar
- soda - 1/4 sendok kecil
- garam secukupnya
- satu telur
- minyak bunga matahari dua sendok
Persiapan:
- Campur semua bahan kering
- Kemudian tuangkan kefir ke dalam adonan dan aduk rata
- Langkah selanjutnya adalah menambahkan telur dan aduk semuanya dengan baik.
- Tuangkan minyak dan diamkan campuran selama sekitar lima belas menit.
- Kemudian goreng pancake dalam wajan di kedua sisinya dan sajikan dengan atau tanpa isian
Pancake berenda dengan kefir
Dekorasi nyata untuk meja liburan bisa jadi pancake renda pada kefir. Jika Anda mempelajari resep di bawah ini dengan cermat, Anda tidak hanya akan mendapatkan pancake yang enak, tetapi juga pancake yang indah.
resep:
Bahan-bahan:
- kefir - satu cangkir
- susu - satu cangkir
- krim - seratus mililiter
- telur - dua potong
- vanilin untuk aroma
- gula - dua sendok besar
- baking powder - satu sendok teh
- tepung - 9-12 sendok (sebanyak yang masuk)
Persiapan:
- Tuang susu, krim, kefir ke dalam wadah
- Tambahkan telur di sana dan campur semuanya dengan baik
- Kemudian tambahkan vanillin, gula pasir, baking powder dan terakhir tepung terigu
- Kocok adonan, diamkan kurang lebih satu jam
- Panggang pancake dalam wajan dengan minyak sayur
Pancake diet dengan kefir
Untuk diet seperti disebutkan di atas, lebih baik memasak pancake dengan kefir rendah lemak dan bukan dengan tepung terigu putih.
resep:
Bahan-bahan:
- tepung biji rami - satu cangkir
- kefir rendah lemak - satu cangkir
- garam - satu sejumput
- dua tupai telur ayam
- sedikit minyak untuk menggoreng
Persiapan:
- Tambahkan garam, protein ke kefir, campur bahan
- Lalu tambahkan tepung dan aduk juga
- Diamkan adonan selama 30 menit
- Olesi wajan dengan minyak dan goreng pancake di kedua sisi
- Gunakan isian makanan
Pancake custard dengan kefir, resep
Pancake puding Bahkan pecinta kuliner sejati pun akan menyukainya.
resep:
Bahan-bahan:
- kefir - satu cangkir
- air mendidih - satu gelas
- tepung terigu premium- satu cangkir
- garam - 1/2 sendok teh, kurangi jika memungkinkan
- dua telur
- sedikit soda
- minyak bunga matahari - tiga sendok makan
Persiapan:
- Pertama campurkan kefir, garam, telur dan tepung
- Langkah selanjutnya adalah menambahkan baking soda ke dalam air mendidih dan aduk.
- Tuang air mendidih ke dalam adonan kefir, aduk dan diamkan selama 5-7 menit
- Panggang pancake dengan minyak sayur
Pancake custard dengan kefir Pancake goreng lembut yang dimasak dengan kefir Video: pancake ragi dengan kefir dalam slow cooker
Di banyak keluarga, pancake tidak hanya menjadi simbol datangnya musim semi, tetapi juga tamu tetap di meja. Dan untuk alasan yang bagus: pancake bisa jadi seperti itu makanan penutup yang luar biasa, jadi sudah cukup camilan lezat. Hari ini kami mengundang Anda untuk mempersiapkan cahaya dan pancake lezat pada oatmeal. Satu-satunya perbedaan dari pancake klasik dibuat dengan tepung terigu adalah kelezatannya: pancake menjadi lebih empuk dan tipis.
Waktu memasak – 60 menit.
Jumlah porsi – 3.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan adonan pancake dengan oatmeal, siapkan rangkaian produk berikut:
- telur ayam – 2 buah;
- gula pasir – 75 gram;
- oatmeal – 100 gram;
- kefir – 200ml;
- minyak sayur – 50ml.
Sebagai catatan! Sebelum menyiapkan adonan, periksa rasa tepung: dalam keadaan apa pun adonan tidak akan terasa pahit. Nuansa ini penting agar tidak membuang waktu - pancake berbahan tepung tengik menjadi hambar. Dan vanila sebanyak apa pun tidak dapat menyelamatkan Anda.
Cara memasak pancake dengan oatmeal dan kefir
Seringkali, ketika mulai menguleni adonan, ibu rumah tangga yang belum berpengalaman mulai meragukan kemampuannya. Oleh resep ini bahkan pancake pertama pun menjadi sempurna:
- Untuk melarutkan kristal gula sepenuhnya, pertama-tama campurkan telur dan gula pasir.
- Setelah adonan tercampur rata, periksa apakah semua kristal sudah larut dan baru kemudian tuangkan kefir.
Sebagai catatan! Untuk memperoleh adonan yang sempurna pada tepung oat, disarankan menggunakan bahan yang berhubungan dengan satu kisaran suhu. Oleh karena itu, kami mengeluarkan telur dan kefir dari lemari es terlebih dahulu agar mencapai suhu kamar.
- Tambahkan oatmeal. Seperti yang mungkin Anda ketahui, kami memasak tanpa menggunakan tepung terigu sama sekali. Semua karena havermut, tidak seperti jagung, pancake terbentuk dengan baik - dan bentuknya cukup baik.
- Setelah tepung tercampur dengan bahan cair adonan, tambahkan bahan terakhir - mentega.
Patut diingat! Banyak resep masakan adonan pancake merekomendasikan menunggu 10 hingga 30 menit sebelum menggoreng pancake.
- Resep kami tidak terkecuali - kami menunggu sekitar setengah jam dan mulai menyiapkan pancake. Perlunya penggunaan minyak tambahan untuk melapisi permukaan penggorengan dipertimbangkan secara individual, tergantung pada jenis permukaannya.
- Pancake yang dibuat dengan oatmeal dan kefir sudah siap. Mengingat penggunaan sedikit gula, pancake sesuai resep di atas cocok untuk keduanya isian segar, dan manis.
Selamat makan!
Menggoreng pancake oatmeal dengan kefir tidaklah mudah, karena strukturnya sangat halus. Namun, semua usaha Anda akan terbayar rasanya enak pancake. Paling enak disajikan hangat atau panas, dengan krim asam atau saus manis. Untuk membuat pancake lebih beraroma, Anda bisa menambahkan beberapa sejumput kayu manis bubuk dan vanilin, tapi tidak lebih.
Bahan-bahan
- 2 butir telur ayam
- 3 sdm. aku. Sahara
- 100 gram tepung oat
- 200ml kefir
- 3 sdm. aku. minyak sayur
- kayu manis dan vanila opsional
Persiapan
1. Anda bisa mulai menyiapkan adonan dengan berbagai cara. Misalnya mencampurkan kefir dan telur dalam mangkuk, lalu menambahkan bahan kering. Atau Anda bisa memecahkan beberapa butir telur ayam ke dalam mangkuk dan, jika diinginkan, segera kocok bersama gula.
2. Tambahkan tepung oat ke dalam mangkuk. Anda dapat mencampurnya dengan tepung terigu dalam proporsi yang sesuai untuk Anda. Namun, oatmeal harus lebih banyak.
3. Tuang kefir ke dalam mangkuk. Jika terlalu berlemak, adonan akan menjadi kental. Dalam hal ini, lebih baik mengencerkannya sedikit dengan susu atau air. Atau Anda bisa mengonsumsi kefir rendah lemak atau rendah lemak. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk. Diinginkan agar tidak memiliki rasa atau bau yang mencolok.
4. Dengan menggunakan pengocok, aduk adonan dengan kuat hingga benar-benar homogen. Biarkan selama 20 menit.
5. Sebelum menggoreng pancake pertama, olesi wajan dengan minyak. Tuangkan dengan hati-hati ke permukaan yang panas sejumlah kecil tes. Setelah satu setengah hingga dua menit, adonan akan mengeras dan Anda bisa membalik pancake ke sisi lainnya. Goreng pancake dengan api kecil.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 60 menit
Lembut dan Pancake Lunak dapat disiapkan tidak hanya dari adonan ragi. Pancake oatmeal dengan kefir jauh lebih enak, dan resepnya lebih sederhana. Meskipun demikian, ada cukup banyak kelas master dalam menyiapkan adonan dengan kefir. Kami memutuskan untuk berbicara tentang pancake kefir paling enak dengan oatmeal. Resep ini hanyalah harta karun bagi seorang ibu rumah tangga muda yang ingin menyenangkan rumah tangga, teman, dan kerabatnya dengan berbagai makanan panggang selama minggu Shrovetide.
Pancake kefir dengan oatmeal lebih cepat matang dan menjadi viral. Ngomong-ngomong, hasilnya sangat enak.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam besar;
- 1 bungkus kefir (500ml);
- 1 sendok makan gula;
- 2 sdm. sendok oatmeal (5 menit);
- 2 gram soda kue;
- 2 gram garam meja;
- Tepung terigu(berapa banyak adonan yang dibutuhkan);
- 1 sendok teh. sesendok minyak sayur (untuk menggoreng);
- ½ bagian bawang bombay (untuk mengoles wajan);
- selai (untuk disajikan).
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Tuang kefir ke dalam wadah dan tambahkan telur ayam. Kocok bahan campuran ke dalam massa homogen ke gelembung.
Selanjutnya, tambahkan soda dan garam (masing-masing sejumput) dan campur semuanya lagi.
Bahan selanjutnya adalah gula. Anda dapat mengecualikannya jika Anda memutuskan untuk mempermanis pancake secara langsung.
Tambahkan oatmeal dalam dua tahap. Ditambahkan setengah sendok, diaduk, dan seterusnya.
Mari kita selesaikan menguleni adonan kefir untuk pancake dengan tepung. Itu perlu ditambahkan secara bertahap dan secara langsung. Berdasarkan prinsip bagaimana adonan akan diambil.
Ketika massa terlihat seperti krim asam cair, ayo berhenti menambahkan tepung. Biarkan campuran pancake yang dihasilkan di tempat hangat selama 30 menit.
Saat adonan sudah siap, kupas bawang bombay dan tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk. Panaskan wajan pancake, celupkan bawang bombay ke dalam lemak dan olesi permukaan penggorengan dengan lemak tersebut. Cara ini memungkinkan Anda menggoreng dengan sempurna pancake gandum pada kefir.
Letakkan adonan di atas permukaan yang sudah dipanaskan, tetapi hanya di bagian tengahnya yang berbentuk lingkaran kecil (diameter tidak lebih dari 15 cm). Biarkan kecoklatan selama tiga menit dan balikkan.
Cokelat di sisi lainnya dan letakkan di atas piring.
Kami akan menggoreng pancake satu per satu, mengolesi wajan dengan minyak sayur sesuai kebutuhan, dan membuat piramida darinya.
Mari kita sajikan meja pesta dengan selai atau krim asam. Pancake kefir sangat cocok untuk Maslenitsa.
Kami juga merekomendasikan menonton
Ayo masak pancake pakai kefir dengan oatmeal, tanpa tepung, ganti semolina dan oatmeal.
Semua orang pasti pernah mendengar tentang manfaat oatmeal hidangan terkenal salah satunya oatmeal yang disajikan untuk sarapan. Namun bubur juga dimasak dari semolina, hanya semolina saja. Meskipun manfaat semolina masih bisa diperdebatkan. Namun kombinasi oatmeal dan semolina menghasilkan pancake yang luar biasa. Mereka akan berbeda dari pancake klasik dicampur dengan susu memang kental, tapi ini tidak berlaku untuk rasa pancake.
Jika ingin membuat pancake oatmeal untuk sarapan pagi, Anda harus menyiapkan adonannya terlebih dahulu, karena oatmeal dan semolina harus dimasukkan ke dalam kefir, membengkak di dalamnya, ini kuncinya. pancake yang enak. Oleh karena itu, disarankan untuk merendam sereal dalam kefir sebelum tidur, dan di pagi hari siapkan adonan dan panggang pancake.
Mencetak
Resep pancake oat dengan kefir tanpa tepung
Hidangan: Memanggang
Waktunya memasak: 1 jam
Total waktu: 1 jam 3 menit.
Bahan-bahan
- 2 sdm. aku. gula
- 0,5 liter kefir 1%
- 0,5 sdt. bubuk soda kue
- 1 cangkir serpihan oat
- 1 cangkir semolina
- 3 buah. telur ayam
- 3 sdm. aku. minyak sayur
- 0,5 sdt. garam
Resep langkah demi langkah dengan foto
Cara membuat pancake oatmeal dengan kefir tanpa tepung
Pertama-tama, seperti disebutkan di atas, Anda perlu merendam sereal dalam kefir. Untuk melakukan ini, tuangkan semolina ke dalam wadah yang dalam.
Tuangkan oatmeal dalam jumlah tertentu ke atas semolina.
Tuang setengah liter kefir ke dalam sereal.
Campur massa secara menyeluruh. Biarkan selama dua jam atau lebih hingga membengkak.
Tinggal menambahkan garam, gula pasir, dan soda kue. Mengaduk. Tuang minyak sayur dan aduk.
Adonan untuk pancake oatmeal sudah benar-benar siap.
Wajan untuk memanggang pancake atau pembuat pancake sebaiknya diletakkan di atas api untuk memanaskannya, lalu olesi permukaannya dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon.
Mencurahkan adonan pancake, mencoba membuatnya sehalus mungkin. Panggang di satu sisi.
Saat pancake sudah berwarna kecokelatan, Anda perlu mengangkatnya dengan tangan atau spatula dan membaliknya ke sisi yang lain untuk digoreng.
Perlu dicatat bahwa pancake gandum Resep ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dipanggang dibandingkan dengan resep klasik pancake dengan susu. panekuk siap Letakkan di piring datar, olesi dengan mentega jika suka.
Tumpuk pancake oat di atas satu sama lain, dengan cara ini pancake akan mempertahankan panasnya untuk waktu yang lama. Pancake kemerahan kefir dengan oatmeal bisa disajikan dengan krim asam, madu, atau selai manis.
Artikel tentang topik tersebut
