Komposisi pizza dengan sosis. Resep pizza dengan sosis dan keju adalah penemuan masakan Italia terbaik. Aneka topping pada resep pizza dengan sosis dan keju. Diisi dengan acar jamur

Pizza populer di seluruh dunia. Diyakini bahwa ini adalah tempat kelahiran hidangan ini Italia yang cerah. Awalnya, tomat, bawang putih, dan oregano diletakkan di atas roti pipih berisi adonan, ditaburi minyak zaitun dan dipanggang. Nanti pizzanya ditaburi keju. Sekarang ada berbagai macam isian lezat untuk hidangan ini: daging, sayuran, bahkan buah. Selain bahan-bahan biasa, semua jenis bumbu dan rempah biasanya ditambahkan ke dalam pizza untuk memberikan rasa yang gurih. Jadi, oregano ditambahkan ke isian makanan laut, dan kemangi serta peterseli ditambahkan ke isian bahan daging.

Jangan lupakan itu Komponen penting dari pizza yang lezat adalah alasnya, yang menurut tradisi Italia, dibuat dari air, ragi, minyak, dan garam.. Jika menyiapkan adonan ragi tampaknya sulit, Anda selalu dapat membeli adonan yang sudah jadi atau dasar khusus untuk pizza.

Isian pizza bisa dibuat dari bahan-bahan yang tersedia: saus tomat, sosis, ikan, tomat, jamur, keju, seafood.

Rahasia membuat topping pizza yang sempurna

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara menyiapkan topping pizza, maka rahasia chef berpengalaman semoga bermanfaat:

Rahasia No.1. Basis pizza dibuat sangat tipis, biasanya dari adonan ragi yang ditambahkan minyak zaitun.

Rahasia No.2. Sebelum memanggang pizza, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga suhu yang ditentukan, biasanya hingga 200 0.

Rahasia No.3. Jangan menambahkan terlalu banyak bahan berbeda ke dalam isian. Cukup membatasi diri Anda pada 5-6 produk, jika tidak pizza akan mendapatkan rasa yang tidak terbatas.

Rahasia No.4. Secara tradisional, pizza disajikan panas, saat dingin, rasanya akan hilang.

Rahasia No.5. Sebarkan isian secara merata di atas adonan.

Rahasia No.6. Jika isiannya diperkirakan agak basah, adonan bisa diolesi minyak zaitun agar tetap renyah dan tidak lembek.

Rahasia No.7. Isian klasiknya terdiri dari tomat, minyak zaitun, bawang putih, keju, dan rempah-rempah Italia. Olesi alasnya dengan minyak, taruh tomat di atasnya, potong menjadi 4 bagian, taburi bawang putih cincang, bumbu dapur, dan keju parut. Tambahkan sedikit minyak dan panggang.

Kami menggunakan sebagai dasar adonan siap, yang dijual di toko-toko, dan jika mau, Anda bisa menyiapkannya sendiri. Jika diinginkan, ganti sosis dengan bacon atau dada ayam rebus. Dapat dimasukkan ke dalam.

Bahan-bahan:

• Adonan ragi - 400 g;
• Sosis rebus - 300 g;
• Bawang - 1 buah;
• paprika - 1 buah;
• Saus tomat - 4 sendok makan;
• Keju - 200 gram;
• Tomat - 2 buah;
• Merica;
• Tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Potong bawang menjadi setengah cincin. Buang bijinya dari lada dan potong dadu.
2. Potong tomat menjadi irisan tipis dan parut keju.
3. Potong sosis menjadi irisan tipis.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan (sudah diolesi minyak) tipis-tipis.
5. Oleskan saus tomat pada adonan dan ratakan irisan sosis di atasnya.
6. Taburi semuanya dengan bawang bombay dan merica kubus.
7. Tempatkan lingkaran tomat di atasnya dan merica.
8. Taburi pizza dengan keju dan bumbu.
9. Tempatkan formulir di dalam oven (220 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
10. Sajikan pizza panas, potong-potong terlebih dahulu.

Menarik dari jaringan

Pizza ini bisa disiapkan dengan sangat cepat. Saat oven sedang memanas, potong semua bahan, Anda bisa menggunakannya sebagai adonan. dasar yang sudah jadi untuk pizza. Sangat enak, sederhana dan cepat. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menghancurkan beberapa acar mentimun.

Bahan-bahan:

• Basis - 1 buah;
• Minyak zaitun - 5 sendok makan;
• Zaitun - 100 gram;
• Bawang putih - 1 siung;
• Champignon - 200 gram;
• Saus tomat - 6 sendok makan;
• Salami - 100 gram;
• daging asap - 100 gram;
• Keju - 150 gram;
• ramuan Italia.

Metode memasak:

1. Kami mencuci jamur, memotongnya menjadi irisan, menggorengnya bersama bawang putih cincang halus dalam minyak, tambahkan sedikit merica, tambahkan bumbu Italia (oregano, basil).
2. Potong buah zaitun menjadi lingkaran tipis. Parut atau potong keju.
3. Potong bacon dan salami menjadi irisan tipis.
4. Olesi adonan dengan minyak dan oleskan saus tomat di atasnya.
5. Kami menyebarkan salami, jamur, bacon, mendistribusikannya secara merata di permukaan alasnya.
6. Letakkan buah zaitun di atasnya dan tutupi semuanya dengan keju.
7. Kami memanggang pizza di oven (200 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
8. Sajikan hidangan panas, potong-potong.

Kombinasi rasa klasik: ayam, jamur, dan keju sukses dan disukai banyak orang. Harum, menggugah selera dan sangat pizza yang enak dengan isian sederhana.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - 0,5 cangkir;
• Tepung - 1 gelas;
• Gula - 1 sendok makan;
• Garam - sejumput;
• ragi segar - 15 g;
• Minyak zaitun - 3 sendok makan.

Untuk mengisi:

• Saus tomat - 4 sendok makan;
• Dada ayam - 1 buah;
• Jamur - 200 g (champignon);
• Bawang - 1 buah;
• Keju - 200 gram.

Metode memasak:

1. Tempatkan gula pasir, garam dalam wadah terpisah, hancurkan ragi, aduk rata hingga rata.
2. Tuang ke dalam massa kefir hangat, mentega, tambahkan tepung, uleni adonan. Kami meninggalkan dia untuk datang.
3. Rebus dada, dinginkan, potong-potong.
4. Potong champignon menjadi irisan, bawang bombay menjadi kubus, tomat menjadi lingkaran. Parut kejunya.
5. Goreng jamur dengan minyak, tambahkan bawang bombay, aduk, garam dan merica.
6. Tambahkan ayam ke jamur, didihkan selama 10 menit, dinginkan.
7. Kita bentuk lingkaran dari adonan, masukkan ke dalam cetakan (perlu diolesi minyak).
8. Olesi adonan saos tomat, olesi isian ayam dan jamur di atasnya.
9. Sebarkan irisan tomat di atas permukaan pizza.
10. Tempatkan cetakan di dalam oven (200 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
11. Kami mengeluarkan pizza, taburi dengan keju.
12. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 5 menit.
13. Sajikan hidangan panas.

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan topping pizza sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Tempatkan ragi dalam mangkuk kecil dan tuangkan 3 sdm. aku. air hangat. Aduk dan biarkan mengembang selama 15 menit.

Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk. Buat lubang di tepung, tuangkan ragi dan sisa air ke dalamnya dan mulailah menguleni adonan dengan garpu atau tangan. Campur dalam lingkaran, selalu dalam satu arah, ambil tepung dari dinding “kawah”. Setelah hampir semua tepung tercampur, tambahkan 1 sdm ke dalam adonan. aku. minyak zaitun dan terus menguleni adonan hingga halus dan elastis, sekitar 10 menit.

Gulung adonan menjadi bola. Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk, masukkan bola-bola adonan ke dalam mangkuk, balikkan hingga seluruhnya terlumuri minyak tipis-tipis. Tutup mangkuk dengan cling film dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 220°C. Kempiskan adonan dan uleni perlahan. Gulung menjadi lingkaran dengan diameter 25-30 cm, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Parut keju dan potong sosis menjadi irisan tipis. Olesi adonan dengan saus tomat dan taburi keju parut. Tata potongan sosis, taburi keju parmesan dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 10-15 menit sampai keju meleleh. Pada pizza yang sudah jadi tambahkan daun kemangi dan gerimis dengan minyak zaitun.

Siapa yang tidak bermimpi mencicipi yang asli Pizza Neapolitan- tipis, renyah, dengan porsi yang banyak lapisan keju dan tomat yang diiris tipis? Yang sama yang lahir di tangan pizzaiolo terampil dari adonan roti pipih biasa? Namun jika jauh dari Napoli, tetapi Anda menginginkan makanan Italia sederhana yang enak, cepat, dan memuaskan, kami sarankan untuk membuat sesuatu yang serupa dengan pizza sungguhan di rumah. Pizza dengan sosis, keju, dan makanan lainnya, dengan rasa roti dan aroma pedas- ini bukan mimpi, tapi cukup terjangkau dan resep sederhana yang akan kami bagikan kepada Anda hari ini.

Pizza dasar dengan sosis di dalam oven

Pilihan paling sederhana dan populer adalah resep pizza dengan sosis. Sosis apa pun yang Anda temukan di lemari es bisa digunakan. Lebih bagus lagi jika ada beberapa varietas.

Untuk membuat pizza sederhana, siapkan bahan-bahan berikut:

• adonan - 200 g tepung, 125 g air, setengah sendok teh garam, setengah bungkus ragi kering;
• isian - 150 g sosis, 150 g parut parutan kasar keju, sedikit minyak zaitun, 4-5 sdm. sendok pasta tomat atau tomat yang dihaluskan dalam jusnya sendiri.

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan apa saja minyak sayur tidak berbau dan tidak berwarna. Pilihan terbaik adalah tidak berhemat dan membeli minyak zaitun Extra Virgin yang diperas dingin.

Ini adalah resep pizza di oven. Pizza bisa dengan dengan isian berbeda, tapi prinsip memasaknya sama - uleni dulu adonan ragi, pas, gulung, dan hias bahan yang berbeda. Dipanggang dalam oven.

Berikut cara membuat pizza sosis buatan sendiri pada resep ini.

1. Tuang tiga sendok makan air hangat, tuangkan ragi kering ke dalamnya hingga sedikit mengembang.
2. Setelah seperempat jam, ayak tepung dan tambahkan garam, tuangkan ragi encer dan uleni adonan. Saat tepung tercampur dengan cairan, tambahkan sedikit minyak, sesendok penuh, dan uleni hingga halus. Ini biasanya memakan waktu sekitar sepuluh menit.
3. Gulung adonan menjadi bola, olesi sedikit permukaannya dengan minyak dan tutup dengan film dan biarkan hingga mengembang.
4. Apakah adonannya sudah berlipat ganda? Saatnya menyalakan oven. Atur mode ke 220 derajat, sementara uleni adonan dan uleni lagi sedikit.
5. Gulung menjadi lingkaran yang cukup tipis - biasanya berdiameter 25 cm atau lebih. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Siapkan isian - iris tipis sosis dan parut keju. Olesi lingkaran adonan dengan pasta atau saus tomat, taburi keju keras, letakkan sosis di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama seperempat jam, lalu hiasi pizza panas dengan bumbu dan gerimis dengan minyak zaitun.

Pizza, bersama dengan pasta - pasta - adalah yang paling... hidangan Italia. Itu selalu disiapkan di Italia, dan tidak ada yang tahu pasti siapa dan kapan pertama kali mengusulkan resep pizza.

Resep pizza dengan keju dan sosis, dan dengan jamur

Produk untuk membuat adonan

• 1 sendok teh. sesendok ragi (kering).
• Jumlah gula yang sama.
• 5 g garam (1 sendok teh).
• 4 sdm. sendok minyak zaitun atau bunga matahari, atau mungkin minyak jagung.
• 1 cangkir teh (300 g) air hangat (36-38 derajat).
• 3 cangkir teh tepung.

Produk untuk diisi:

• Sosis jenis apa pun (bisa bermacam-macam, atau hanya boleh satu jenis) - 300 gram.
• Keju tawar - 200 g.
• Jamur kalengan (champignon) - toples 400 gram.
• Tomat besar - 1 pc.
• Peterseli - beberapa tangkai.
• Kecap atau pasta tomat, sedikit diencerkan dengan air - 2-3 sdm. sendok.
• Mayones (di dalam tas).
• Bumbu pizza atau lada hitam.
• Zaitun - beberapa potong (diadu).

Sepertinya itu saja. Itu saja pizzanya. - resepnya, seperti yang Anda lihat, mengandung banyak bahan lainnya. Anda dapat mengecualikan beberapa di antaranya dan menggantinya dengan yang paling Anda sukai.

Masak bersama

Keju, jamur, tomat, dan zaitun - sangat hidangan lezat, juga bergizi, tetapi persiapannya membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan membuat pizza, yang isinya hanya terdiri dari dua bahan utama: keju dan sosis. Oleh karena itu, saran kami kepada para ibu rumah tangga adalah melibatkan seluruh keluarga dalam proses memasaknya. Jika setiap anggota rumah tangga bertanggung jawab atas satu hal, maka enak, harum, dan sangat pizza yang lezat akan segera muncul di meja Anda. Pada saat yang sama, masing-masing dari mereka akan senang karena telah mengambil bagian dalam persiapannya.

Mempersiapkan adonan

Tempatkan ragi dan gula dalam mangkuk bersama air hangat dan kocok dengan pengocok. Diamkan beberapa menit hingga muncul busa (seperti bir). Ayak ke dalam mangkuk tepung terigu premium, tambahkan garam dan aduk dengan sendok kayu (spatula), tuang krim asam. mentega, dan terus menguleni adonan secara intensif dengan tangan Anda. Tutup mangkuk dengan handuk katun, lalu tutup dan letakkan di tempat hangat yang bebas angin selama 20-30 menit.

Memasak pizza

1. Gilas adonan hingga ketebalan 5 mm dan letakkan dengan hati-hati di atas loyang bundar yang sudah diolesi minyak.
2. Dengan menggunakan kuas kue, lapisi roti pipih dengan saus tomat.
3. Potong sosis menjadi lingkaran atau setengah lingkaran, atau menjadi potongan-potongan.
4. Potong tomat menjadi 4 bagian, lalu masing-masing menjadi irisan tipis.
5. Masukkan jamur ke dalam saringan agar sarinya mengalir.
6. Cuci peterseli dan potong halus.
7. Potong buah zaitun menjadi cincin.
8. Ubah keju menjadi sedotan menggunakan parutan.
9. Oleskan semua bahan (kecuali keju) secara merata di atas permukaan roti pipih dan bumbui dengan merica.
10. Dengan menggunakan gunting, buat lubang yang sangat kecil pada bungkus mayones. Dengan menekan kantongnya, buatlah mayones yang seragam di seluruh permukaan pizza (omong-omong, anak-anak sangat suka jika spiral atau bunga yang lucu digambar dengan mayones, bukan dengan grid).
11. Taburi pizza dengan keju parut.
12. Loyang bisa langsung dimasukkan ke dalam oven.
13. Panggang pada suhu 200-210 derajat.

Pizza dipanggang selama 8-10 menit. Itulah keseluruhan resep pizza dengan keju dan sosis.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pizza dengan sosis di dalam oven. Saat ini, pizza adalah salah satu yang paling banyak hidangan populer di dunia dan untuk alasan yang bagus: hidangan ini cukup mudah disiapkan, bahkan tanpa keahlian kuliner khusus.

Ada banyak sekali berbagai resep pizza, tapi kami memutuskan untuk memilih opsi yang paling cocok untuk dimasak di rumah. Ini mencakup produk yang sederhana dan dapat diakses oleh semua orang.

Jika mau, Anda bisa menambahkan bahan apa saja - semuanya tergantung Anda preferensi rasa dan fantasi. Hal utama adalah jangan berlebihan dengan kuantitasnya, jika tidak, alih-alih pizza, Anda akan mendapatkan pai. Untuk produksi dari hidangan ini Anda akan menghabiskan waktu sekitar 40-50 menit. Resepnya menghasilkan 4 porsi sedang.

Bahan-bahan

• Adonan ragi - 300 g
• Champignon segar- 6 buah.
• Sosis asap- 100 gram
• Tomat - 1 buah.
• Keju keras - 100 gram
• Mayones - 4 sdm.
• Kecap - 3 sdm.

Informasi