Sertés húsgombóc - recept fényképpel, hogyan kell lédúsan főzni. Csirke húsgombóc - recept. A húson kívül szüksége lesz

A tésztában lévő dákógolyók receptje egyáltalán nem igényel reklámot. Az így főzött hús mindig puha, lédús és rendkívül ízletes lesz. Ilyen húsos étel mindkettőre tökéletes ünnepi asztal, és a mindennapi étkezések első számú ételévé válik. Beati tésztában finom és kiadós étkezés.

Annak érdekében, hogy az étel ízletes és lédús legyen, be kell tartania néhány szabályt.
Először is fontos a friss hús kiválasztása. Maga az étel íze ettől függ.
Dákógolyókhoz legfeljebb 1,5 centiméter vastagságúra kell vágni.
A golyókat csak jól felforrósított serpenyőben kell sütni elég olajok. Ellenkező esetben olajhiány miatt a húsból minden lé kifolyik, és a golyócskák kiszáradnak.

A Bitki második fogásnak számít. Főzési idő - 20-30 perc (a hús merevségétől függően).

Hozzávalók a főzéshez:
- sertés szűzpecsenye(Val vel minimális tartalom zsír) - 1 kg,
- nyers tojás - 5-6 db,
- búzaliszt - körülbelül 20 evőkanál. l.,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- só - 4 teáskanál,
- szegfűbors fekete bors - 3 tk,
- szagtalan napraforgóolaj a sütéshez - körülbelül 100 ml-re lesz szüksége,
- tej (tejföl) - 6 evőkanál. l.

Főzési folyamat:
Mossa meg a húst hideg víz, szárítsuk meg és vágjuk kb 1 cm vastag szeletekre.
A kapott darabokat megfelelően le kell verni.
A felvert sertéshúst mindkét oldalát borsozzuk és ízlés szerint sózzuk.
Most egy tésztát kell készítenie a húshoz.

A tésztához fel kell verni a tojást tejjel vagy tejföllel, sózni, borsozni, és fokhagymaprésen át kell adni a fokhagymát.
Minden összetevőt alaposan össze kell keverni, amíg homogén tömeg. A tészta kész. Mert jobb ízű 15-20 percre hideg helyre kell tenni, hogy a masszát befőzzük.

Ezt követően elkezdjük sütni a golyókat.

Ehhez minden húsdarabot mindkét oldalon lisztbe kell forgatni, majd tésztába kell mártani, majd újra lisztbe kell forgatni.
A golyókat egy felhevített serpenyőben olajon 4 percig kell sütni az egyik oldalukon. Ezután helyezzük át a húst a másik oldalra, és nyomjuk össze, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Ha a sütés után a hús kemény marad, akkor a golyókat lassú tűzön, 100-150 ml víz hozzáadásával 15-20 percig pároljuk.

Helyezze az előkészített golyókat papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges maradványokat. növényi olaj.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha vigyázol egészségedre, azt tanácsoljuk, hogy fogyassz kevesebb zsíros ételt, és hívd fel a figyelmet a biofotonokat tartalmazó termékekre is, amelyeket a Huashen hivatalos honlapján http://www.huashen-store.biz/ vásárolhatsz meg. ennek a cégnek a termékei eltérőek a legmagasabb minőséget a wellness világában.

Felhívjuk figyelmét Nagyon finom recept tól től Ukrán konyha — sertés húsgombóc . Készítsünk sertésszeleteket receptünk szerint bármelyik hostess próbálja ki. A sertéskaraj receptje nagyon egyszerű.

Sertés húsgombóc

5/1 vélemény

Sertés húsgombóc

Sertés húsgombóc ukrán recept

Étel típusa: Húsételek

Konyha: ukrán

Hozzávalók

• sertéshús (karaj vagy sonka) - 500 g,
• zsír - 40 g,
• sertészsír (zsír) - 60 g,
• hagyma- 120 g,
• zúzott fokhagyma - 5 g,
• húsleves - 100 ml,
• rozskenyér- 200 g,
• kapor és petrezselyem - 15 g.

Főzés

1. Először le kell öblíteni a sertéshúst, széles szeletekre vágni, golyókat készíteni belőlük. Sózzuk, borsozzuk, és zsíron enyhén kisütjük (¾-et használjunk).
2. Ezt követően a serpenyő aljára tegyünk rá szeletelt zsírt (zsírt), sült golyókat. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk, a maradék zsíron megdinszteljük, rátesszük a golyócskákra. Az egészet felöntjük húslével, puhára pároljuk, majd zúzott fokhagymával ízesítjük.
3. A rozskenyeret szeletekre vágjuk, és a sütőben szárítjuk.
4. Tálalás előtt a hagymás és baconos golyókat tegyük krutonokra, és szórjuk meg megmosott apróra vágott fűszernövények kapor és petrezselyem.
5. Ezt az ételt köretként is tálalhatod. párolt burgonyaés friss vagy ecetes uborkát.

Jó étvágyat kívánunk! Sertés húsgombóc

Egy nagyon finom receptet ajánlunk az ukrán konyhából - sertéshúsgombócokat. Bármely háziasszony főzhet sertéshúsgombócot receptünk szerint, próbálja ki. A sertéskaraj receptje nagyon egyszerű. Sertés húsgombóc 5 1 értékelésből Sertés húsgombóc Nyomtatás Sertés húsgombóc Ukrán recept Szerző: Povarenok Étel típusa: Húsételek Konyha: Ukrán összetevők Sertéshús (karaj vagy sonka) - 500 g, zsír - 40 g, sertészsír (zsír) - 60 g, hagyma - 120 g, fokhagymapüré - 5 g, húsleves - 100 ml, rozskenyér - 200 g, kapor és petrezselyem - 15 g. Elkészítés Először a sertéshúst meg kell mosni, felvágni...

Szép napot minden ételkedvelőnek! A családunkban mindenki szereti a sertésszeleteket, és senki sem fél a zsírtartalomtól. Ezért ma bemutatok három lépésről lépésre receptet a szeletekhez darált sertéshús. Sütőben vagy serpenyőben sütheti őket. És dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben párolva is - egy ilyen étel sokkal kevésbé lesz magas kalóriatartalmú.

1. A krumplit, a hagymát és a fokhagymát is megpucolom. A sertéshúst megmosom, szalvétával megszárítom és apróra vágom. Vágja fel a húst, attól függően, hogy mennyire kényelmes az őrlése - húsdarálóban vagy turmixgépben.

2. A húst kétszer húsdarálón passzírozom. Burgonya, hagyma és fokhagyma egyszerre. Ebbe a masszába öntök fél pohár vizet, feltörök ​​egy tojást, sózom, borsozom. Hozzáadhat más kedvenc fűszereket is. A tölteléket jól összekeverem. És még egy kicsit megverem - a tál aljára csapok egy darab darált húst. Ez növeli a darált hús ragadósságát, így a szelet nem esik szét sütés közben.

3. Közvetlenül folytatom a szelet elkészítését. A szeleteket formázva rendszeresen megnedvesítem a kezeimet vízzel, hogy a darált hús ne tapadjon a kezemhez.

4. A szelet sodorásához lisztet fogok használni. Erre a célra zsemlemorzsát is használhatunk. Minden szeletet óvatosan, minden oldalról lisztbe forgatok.

5. A serpenyőt a tűzre teszem, és három evőkanál növényi olajat öntök. Amikor felforrósodott, beleteszem a szeleteket. Mindkét oldalát 3-5 percig sütjük, amíg megjelenni nem kezdenek fehér lé. És azonnal vegye ki a szeleteket a serpenyőből.

Minden készen áll! Hívja meg családját és vendégeit, hogy kóstolják meg a finom húsgombócokat.

Amikor nagyon és gyorsan kell szeleteket főzni, akkor sütőpapíros tepsire teszem. Ezzel sok főzési időt takaríthatunk meg. És nem kell a tűzhely mellett állni, és a zsír nem fröccsen ki a serpenyőből.

És még egy fontos szempont. A sütőben a szelet soha nem esik szét. Bármilyen tölteléket is vesz, és nem számít, hogyan főzi.

Hogyan kell főzni:

1. Feltétlenül mossa meg a húst és szárítsa meg szalvétával. A hagymát és a fokhagymát megtisztítom, megmosom. Tól től fehér cipó Kb 150 gr-ot levágtam. Ez három szelet. Levágom a héját és megtöltöm tejjel.

2. Megvan gyors recept, tehát nem húsdarálóban csavarom a húst, hanem turmixgépben darálom. Beledobom a megpucolt hagymát és fokhagymát is.

3. A beáztatott cipót összekeverem a darált hússal. Ott feltöröm a tojást, sózom, borsozom. Ebben a szakaszban bármilyen fűszert hozzáadhat.

Feleslegesnek tartom a szeleteket lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatni. Hiszen a sütőben sütjük meg őket.

Tól től darált hús Kotleteket formázok és azonnal egy fóliával letakart tepsire terítem. Kívánt esetben a fólia olajozható.

4. 250 fokra előmelegített tepsit beteszem. sütő. Az étel elkészítése körülbelül 45 percet vesz igénybe. Sütés közben többször leöntöm a szeletekből kiálló zsírral. Ha nem szeretnénk többször megkenni, akkor az összes szeletet egyszer kenjük meg majonézzel. Gyönyörűek és pirospozsgásak lesznek.

A lédús és puha húsgombócok készen állnak! Tepsiről egy edényre terítem, felöntöm a levével és fűszernövényekkel díszítem. Ez nagyon gyors és finom!

Hogyan készítsünk párolt sertésszeleteket - Dukan videóreceptje

Recept a GetYourself Fit videócsatornáról. Ilyen sertésszelet Val vel zabpehely dupla bojlerben vagy lassú tűzhelyen is főzhető. Annak ellenére, hogy nem sülnek meg, még mindig nagyon ízletesek és illatosak. És nagyon alacsony kalóriatartalmú.

Remélem, már mindenki sejtette, aki fogyni szeretne, hogy nem az ételek kalóriatartalma, hanem az elfogyasztott mennyiség. Nekem ennyi. Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött és jó étvágyat!

Ha tetszettek a receptek, kattintson a közösségi hálózatok gombjaira, és mentse el őket az oldalára.

Leírás

Sertés húsgombóc- az egyik legegyszerűbb hús európai ételek. Szinte pontosan ugyanúgy készülnek, mint a mi szeleteink. Lépésről lépésre receptételek fotóval, amelyet az alábbiakban részletesen és egyértelműen mutatunk be, és ami a legfontosabb, egyszerűen leírja Önnek a sertéshúsgombóc főzésének szakaszait, és megtanulja, hogyan kell serpenyőben sütni a húsgombócokat.

Otthon ez az étel hihetetlenül lédús, kielégítő és ízletes, kizárólag abból kell főznie. házi darált hús. Friss lédús darabok a sertéshúst húsdarálón átpasszírozzuk tejbe áztatott kenyérrel és hagymával.

Ideális köretnek ehhez az ételhez. friss zöldségek vagy még mindig ugyanaz savanyú káposzta, amit az összetevők között jeleztünk. kívül remek kiegészítés bármilyen húst másképp főtt burgonyával tálalnak.

Nem használunk túl sok fűszert az étel elkészítéséhez, hogy teljes mértékben élvezhesd a sertéssült igazi ízét. Azonban ha szeretné, használhatja kedvenc fűszereit az ilyen lédús és kielégítő elkészítési folyamat során. húsgolyók. Töltelék összekötő elemeként fogjuk használni tojás, és ropogósra sütjük őket zsemlemorzsa.

Kezdjünk el vacsorára lédús, apróra vágott sertésszeleteket főzni.

Hozzávalók

• 
  (300 g)
• 
  (100 g)
• 
  (80 ml)
• 
  (1 db.)
• 
  (1 db.)
• 
  (40 g)
• 
  (30 g)
• 
  (150 g)
• 
  (íz)
• 
  (íz)

A főzés lépései

Az ilyen finom és puha húsgombócok elkészítéséhez nagyon friss és lédús sertéshúsra van szükségünk. A húst hideg vízben megmossuk, majd az Ön számára megfelelő módon megszárítjuk, és közepes vagy nagyobb darabokra vágjuk. Egyszerűen megpucoljuk a hagymát.



A sertésdarabokat húsdarálón át egy megfelelő mély tálba tesszük.



A hagyma meghámozott felét húsdarálón átpasszírozzuk a hússal együtt.



Egy szelet nem túl friss búza fehér kenyér tejbe áztatjuk, kicsavarjuk és húsdarálón átpasszírozzuk a hagyma és a hús után.



Egy mély tálban alaposan keverje össze az apróra vágott hozzávalókat, adjon hozzá feketét őrölt borsés sót ízlés szerint. Ebben a szakaszban is hozzáadhatja kedvenc, sertéshúshoz illő fűszereit a húshoz.



Egy csirke tojást egy tálba törünk a képen látható módon.



Egy tálban a hozzávalókat sűrű, homogén darált hús állapotába hozzuk.



Az egész így kapott darált húst 4-5 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik részből egy kis golyót formázunk, majd ezt a golyót mindkét oldalról kinyomkodjuk, és szép lapos szeletet kapunk. A pogácsákat mártsuk a zsemlemorzsába. Melegíts fel egy vastag fenekű serpenyőt kis darab disznózsír. Helyezze a pogácsákat a forró serpenyő aljára.



A sertéskaraj mindkét oldalát aranybarnára sütjük.



Készétel Csak melegen és együtt tálaljuk és tálaljuk az asztalra egy kis mennyiséget választható köret: Receptünkben ez a köret savanyú káposzta. Lédús húsgombóc sertéshús kész.



Jó étvágyat kívánunk!

Az apróra vágott sertésszelet egy egyszerű és kiadós étel, amelyet legfeljebb fél órán keresztül készítenek, és minden kedves szeretteinek örömet okoz.

Klasszikus darált sertésszelet

A hagyományos változat -val minimális készletösszetevőket.

Szükséges termékek:

• fűszerek ízlés szerint;
• 700 gramm sertéshús;
• hagyma és tojás;
• egy nagy kanál lisztet.

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk, és egy késsel kis kockákra forgatjuk.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a kiválasztott fűszereket, beleütjük a tojást és felöntjük meghatározott mennyiség Liszt. A kapott masszát alaposan összekeverjük.
3. Közepes méretű szeleteket formázunk, és készre készítjük forró serpenyőben mindkét oldalát néhány percig sütjük.

Hogyan főzzek lassú tűzhelyben?

szakács apróra vágott szeleteket Használhatja a multicookert is. Az eredmény egy puha, gazdag hús, amely bármilyen körethez tálalható.

Szükséges termékek:

• izzó;
• egy tojás;
• körülbelül 500 gramm sertéshús;
• két evőkanál liszt;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Hússal kezdjük a főzést, meg kell mosni, és késsel apró kockákra vágni, oldalanként legfeljebb egy centiméterre.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
3. Oda hajtjuk a tojást, alaposan összekeverjük és beletesszük a lisztet. Arra van szükség, hogy ragacsosabb legyen a töltelék.
4. A kapott masszából szeleteket formázunk és a multicooker tál aljára fektetjük.
5. 40 percre bekapcsoljuk a készüléket „Sütés” módban, és készen állunk, mindkét oldalon 10 percig sütjük. Mivel az összes szelet nem fér el egyszerre, ezt a folyamatot többször meg kell ismételni.

Tejszínes szósszal a sütőben

Sütőben sült szelet, és még szósszal is, mi lehet jobb ebédre? Az étel étvágygerjesztő, lágy, a szósz pedig lágyságot ad. Jól párosítható krumplipüré vagy paszta.