Baracklé fagylalt otthon. Őszibarack fagylalt. Lépésről lépésre recept fotóval

őszibarack fagylalt otthon elkészíteni semmivel sem nehezebb, mint bármely más fagylaltot, különösen, ha egy egyszerű receptet választasz. Élvezze a finom barack fagylaltot otthoni főzés az év bármely szakában elkészíthető, mert nem csak frissen, hanem alapon is elkészíthető konzerv őszibarack.

Mint már írtam, van nagyszámú barack fagylalt receptek A népszerűek közé tartozik a sűrített tej, tejszín, tojás, tej, tejföl alapú fagylalt.

Ma egy tejszín alapú őszibarack fagylalt receptjét akarom ajánlani, amelyet tojás használata nélkül készítenek el. Ez a lépésről lépésre elkészített barackfagylalt-recept finom ízű és selymes állagú.

Hozzávalók:

• Őszibarack - 3 db,
• Cukor - 1 csésze
• Krém - 500-600 ml,
• Burgonyakeményítő - 1 teáskanál csúszdával.

Barack fagylalt - Recept

Mossa meg az őszibarackot. Vágja őket két részre. Távolítsa el a csontokat. Vágja félbe vagy több felé az őszibarack felét apró darabok. Tedd turmixgépbe és pürésítsd őket.

Öntsük a cukrot a barackpüré tálba.

A masszát egy kanállal keverjük össze.

Öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Öntsük rájuk a barackpürét.

Keverjük össze. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Folyamatos keverés mellett melegítsük fel a fagylaltos masszát 90 C-ra. Öntse bele burgonyakeményítő. Neki köszönhetően a krémes barackkrém fagyasztás és fagylalttá alakítás után lazább lesz.

A keményítő hozzáadása után a fagylaltot addig keverjük a szelettel, amíg a csomók teljesen eltűnnek. A barackfagylalt masszát 5 percig forraljuk, anélkül, hogy felforrna.

Készítsen elő egy edényt, amelyben őszibarack fagylalt készül. Öntsük bele az őszibarackos vajkrémet. Miután a massza szobahőmérsékletre hűlt, helyezze bele a tartályt mélyhűtő.

Körülbelül egy óra múlva a fagylalt kristályosodni kezd. Amikor lefagy, próbálja meg időnként megkeverni az őszibarack fagylaltot. A rendszeres keverésnek köszönhetően a fagylalt szerkezete homogénebb lesz. A képen láthatja, hogyan lesz a barack fagylalt 5 óra elteltével.

Helyezze a fagylaltkanalat a tálba forró víz körülbelül 1 percig. Szedjük fel vele a fagylaltot a tálcáról, és tálakba rendezzük. Ízletes csemege gyerekeknek és felnőtteknek, csak a díszítés és a gyönyörű tálalás marad. Jó étvágyat.

Őszibarack fagylalt. Fénykép

Ízletes és alacsony kalóriatartalmú diétás barack fagylaltot kapunk joghurttal.

Hozzávalók:

• Zsírmentes joghurt - 500 gr.,
• Őszibarack - 2 db,

Barack fagylalt joghurttal - recept

Távolítsa el a magokat a megmosott őszibarackról. Vágja őket több darabra. Turmixgépben pürévé őröljük. Keverjük össze joghurttal. Tálcába öntjük és lefagyasztjuk.

Hozzávalók:

• Tejföl - 400 gr.,
• Sűrített tej - 0,5 doboz,
• konzerv őszibarack - 200 gr.

Őszibarack konzerv fagylalt - Recept

A tejfölt sűrített tejjel elkeverjük. Fagylalttal ellátott tálba öntjük konzerv őszibarack. Keverjük össze a masszát. Öntsük a fagylaltot a formába. Tedd be a fagyasztóba. 1-2 óra múlva keverje össze a fagylaltot. Amint látja, készüljön fel házi barack fagylalt körülmények Nagyon egyszerű.

Nyári kulináris élvezetek 07.08.2018

Kedves Olvasóink, ma egy újabb munkával ismerkedünk, amely részt vesz a pályázaton. Hadd emlékeztessek mindenkit, hogy a verseny szeptember 1-ig tart a blogon. Küldje be munkáit, szponzorainktól remek nyereményeket nyerhet.

Ma a tiraszpoli Olga Andreeva egy házi barack fagylalt receptjével tart velünk. A cikk részt vesz a "Nyári házi édességek" jelölésben. Átadom a szót Olecskának.

Kedves Irina blogjának olvasói, az egyik kedvenc blogom! Elhatároztam, hogy részt veszek a „Nyári kulináris örömök” versenyen is. Szeretek főzni, és gyakran kényeztetem a családomat finom ételekkel.

Egy kicsit magadról

A nevem Olga Andreeva. Dnyeszteren túli régióban élek, Tiraszpol városában. Ez Moldova bal partja. Vidékünk csodálatos, enyhe és meleg éghajlattal. Az emberek nagyon szorgalmasak.

Jómagam egy magánházban lakom, ahol van egy kis terület. Gyümölcsöt, zöldséget, bogyót termesztünk. Nyáron csináljuk különböző üresek a télre. A termelésben dolgozom. Saját blogomat is vezetem, „Gyermekek és unokák” címmel.

Jelenleg a férjemmel és az unokámmal élek. A lányaim már felnőttek, a legidősebb lány férjhez ment. Most mindketten Moszkvába mentek dolgozni, és Yulechka unokája, aki ősszel lesz 10 éves, még mindig velünk él. Ez egy csodálatos lány, jól tanul, vidám, társaságkedvelő. Vele jól érezzük magunkat és nem unatkozunk.

Szeretem valami finomsággal elkényeztetni a barátaimat. én igen különböző sütemények: piték, házi sütik. De nyáron valami finomat és hideget szeretne.

A legforróbb évszakban a desszert menüt egy fagyos házi készítésű finomsággal teheted változatossá. Az unokám nagyon szereti a fagylaltot, legalább minden nap készen áll megenni.

Eperszezonban eperfagylaltot készítettem neki. Az őszibarackunk most érett. Finom, illatos és finom gyümölcs. Ezekből főztem már lekvárt, lekvárt, kompótot. A téli előkészületek mellett ízletes desszerteket is főzhet őszibarackból.

És ma megosztok veletek egy nagyon egyszerű receptőszibarack fagylalt, finom csemegék gyerekeknek és felnőtteknek. A kényelem kedvéért lépésről lépésre mutatok be egy barackfagylalt készítésének receptjét, mely fotókkal otthon is könnyedén elkészíthető.

Joghurtos barack fagylalt receptje

A házi barack fagylalt elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ez kell a legtöbbet rendszeres termékekés mixer.

Fagylalt hozzávalói:

• Őszibarack - 4-5 db;
• cukor - 150 g;
• krém - 33% 250 ml;
• natúr joghurt- 400 ml;
• vaníliás cukor- egy tasak 10 g-os;
• menta ágak és gyümölcsdarabok díszítéshez.

Hogyan készítsünk őszibarack fagylaltot

Az őszibarackot szedjük, megmossuk, meghámozzuk. 30 másodpercre forrásban lévő vízbe meríthetjük, majd hideg vízbe tesszük.

Távolítsa el a magokat, és vágja szeletekre a gyümölcsöt.

Az őszibarackra cukrot öntünk, és 20 percig állni hagyjuk, hogy a leve kifolyjon.

Tűzre tesszük az őszibarackos edényeket, felforraljuk. Csökkentse a hőt, és 15-20 percig főzzük, amíg kész. Kiderül, szirup őszibarack darabokkal.

A fagylalt elkészítéséhez legalább 33%-os zsírtartalmú tejszínre van szükség. Fagyasztóba tesszük egy kis időre, hogy jobban verjenek. A tejszínt mixerrel kemény habbá verjük.

A natúr joghurtot elkeverjük az őszibarack masszával, hozzáadjuk a vaníliás cukrot.

Adjunk hozzá tejszínhabot a kapott keverékhez, keverjük össze. A masszát műanyag formába toljuk és 4-5 órára a fagyasztóba tesszük.

40-50 percenként a masszát 2-3 alkalommal meg kell keverni, hogy ne képződjenek jégkristályok.

A kész fagylaltot fagylaltkanállal megkenjük a tálakon, golyókat formázunk. Mi díszítjük hideg desszert mentalevél, gyümölcsdarabok. Öntheti baracklekvárt.

Elkészült a finom barack fagylalt! Egy forró nyári napon otthon elkészített desszertet fogyasztunk.

A fagylalt elkészítésében nincs semmi bonyolult. A recept nagyon egyszerű, de nagyon finom lesz.

Ilyen fagylaltot télen készíthetünk konzerv őszibarackból vagy lekvárral ezekből a gyümölcsökből. Joghurt helyett sűrített tejet is vehet. Ez is finom lesz.

Jó étvágyat kívánunk! Főzzön örömmel, és örvendeztesse meg szeretteit nyári édességekkel.

Üdvözlettel: Olga Andreeva.

Köszönöm Olechkának ezt a csodálatos munkát.

Kedveseim, támogassák Olechka versenymunkáját. Írjon megjegyzéseket, kattintson a hálózatok gombjaira! És küldje el a munkáját. Tudja meg, hogyan nyerhet díszes étkészleteket, ehető kanalakat, egészségügyi készleteket, nagyszerű szakácskönyveket és Az egészséges táplálkozás Az alábbi gombra kattintva megteheti.

Verseny a Nyári kulináris öröm blogon

A léleknek pedig ma hallgatunk Schubert - Rögtönzött Gsz-dúr 3. sz Imádom ezt a rögtönzöttet. Ő maga is játszott vele. A csodálatos zongoraművész, Vladimir Horowitz előadásában.

Lásd még

35 hozzászólás

Válasz

Válasz

Válasz

Válasz

Válasz

Válasz

Válasz

1. Előkészítjük a morzsát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A diót apróra vágjuk, 1 rétegbe rakjuk, és kevergetve kb 10-13 percig sütjük. Ez idő alatt jól meg kell pirulniuk. Kivesszük a sütőből és kihűtjük.

2. Olvasszuk fel a vajat és hűtsük le. Egy robotgép táljában keverjük össze az elkészített diót, lisztet, porcukrot, barna cukor, 1/4 teáskanál só és sütőpor. Porszerű állagúra őröljük. Hozzáadjuk az olvasztott vajés 3/4 teáskanál vaníliát, és omlósra keverjük.

3. Az így kapott tésztát 1 rétegben sütőpapíros tepsire tesszük, és az egyik oldalát kb. 8 perc alatt, a másik oldalán 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyja teljesen kihűlni, majd tegye át egy légmentesen záródó edénybe. Benne tárolhatók szobahőmérséklet egy héten belül.

4. Melegítsen fel 2/3 csésze cukrot egy erős serpenyőben közepes lángon. Néhány perc múlva olvadni kezd. Keverjük össze, hogy egyenletesen elkészüljön. Addig főzzük tovább borostyán színű majd levesszük a tűzről. Óvatosan, apránként hozzákeverjük a tejszínt. Ha a cukor kezd megkötni, tedd vissza alacsony lángra, és folytasd a főzést.

5. Hagyja kissé kihűlni a karamell, majd adjon hozzá 1/4 teáskanál vaníliát és sót. A karamell üvegedényben hűtőszekrényben akár egy hétig is eltartható. Használat előtt jobb felmelegíteni a kívánt állagúra.

6. Egy nagy tálban, állványmixerrel verjünk fel 1/2 csésze tejszínt 1 evőkanál cukorral, amíg lágy csúcsok képződnek. Óvatosan keverje hozzá a tejfölt és 1/4 teáskanál vaníliát. Tálalásig hűtve tartjuk őket. Az enyémek a verés után másnap is megtartották alakjukat.

7. Az őszibarackot félbevágjuk, kimagozzuk. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Egy tepsit jól kikenünk vajjal. Bőségesen megkenjük az őszibarackot juharszirupés megszórjuk fahéjjal. Vágott oldalukkal lefelé fektessük le és süssük 30-35 percig.

8. Állítsa össze a desszertet. Az őszibarackot vágott oldalukkal felfelé sekély tálakba rendezzük. Szórjuk meg a tetejüket kész morzsával, és öntsük karamellel. Tetejszínhabbal és gombóc fagylalttal megkenjük, majd tálaljuk. A recept az angol Smitten kitchen blogból származik. Nagyon köszönöm a szerzőnek.

A fagylalt a legnépszerűbb desszert a forró évszakban. Azt javaslom, kényeztesd a családod barack fagylalttal. Elkészítése egyáltalán nem nehéz, ha kéznél vannak bevált receptek. A fülsiketítő nyári melegben jól jönnek a barackfagylalt-receptek. Kapcsolja lédús déli gyümölcsök hűvös fagylaltba, majd élvezze a finom ízt.

A barackfagylalt receptjeit gondosan tárolom a kulináris füzetemben. Mert minden nyáron rohanok használni őket - imádom a barack ízét a házi fagylaltban. Neki köszönhetően ez a finomság sokkal illatosabbá, gyümölcsösebbé, gazdagabbá válik.

Mondhatni szerelmes vagyok az őszibarackba, és egyben mindenbe, ami létezik. Legjobb receptek barack fagylalt a titkos füzetemből – most ezen az oldalon.

Gyors navigáció ezen az oldalon

Egyszerű barack fagylalt sűrített tejjel

Hozzávalók:

• 3 nagyon érett őszibarack;
• 1 pohár tejszín;
• 2 csésze folyékony tejszín 15%;
• 400 gramm sűrített tej;
• vaníliapor választható.

Főzés:

Nagyban műanyag tároló A tejszínt, a sűrített tejet és a vaníliás cukrot alaposan összekeverjük. Ezután szorosan zárja le a fedelet, és tegye be a fagyasztóba. Amint a keverék fagyni kezd (kristályok jelennek meg), adjunk hozzá barackpürét, és keverjük össze újra alaposan. Tegye vissza az edényt a fagyasztóba, és keverje tovább a fagylaltot másfél óránként, amíg a végső besűrűsödik.

Barack fagylalt joghurttal

Hozzávalók:

• 1 csésze őszibarack püré;
• 1 csésze házi joghurt;
• 2 evőkanál méz.

Főzés:

Ezt a fagylaltot puccformában ajánlom elkészíteni. A nektarint meghámozzuk, és egy turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá 1 evőkanál mézet és verjük addig homogén tömeg. Külön keverjük össze a joghurtot 1 evőkanál mézzel. Jól felverjük. A kétféle keveréket öntsük a formákba, hogy ne keveredjenek össze teljesen. Hozzáadjuk a rudakat, és 4-6 órára lefagyasztjuk.

Barack fagylalt banánnal és likőrrel

Hozzávalók:

• 1 nagy érett őszibarack;
• fél érett banán;
• 1 pohár tejszín;
• 50 ml Baileys likőr;
• fél pohár folyékony tejszín 10-15%.

Főzés:

Ehhez a desszerthez fagylaltkészítő szükséges. Hámozzuk meg az őszibarackot és a banánt, először keverjük össze folyékony krém, majd hozzáadjuk a sűrűket. Jól kikeverjük, hozzáadjuk a likőrt és elkeverjük. Öntsük a keveréket a fagylaltkészítőbe, majd főzzük meg az egységhez tartozó utasítások szerint.

Őszibarack, nektarin és méz pálcika tejszínnel

Hozzávalók:

• 2 őszibarack;
• 2 nektarin;
• 1 csésze 33%-os tejszín;
• méz ízlés szerint.

Főzés:

Ez a fagylalt sietősenén is főzök a speciális formák. Az őszibarackot és a nektarint megmossuk, meghámozzuk. Turmixgéppel pürésítjük. Keverjük össze a mézzel és a tejszínnel, verjük addig, amíg pelyhes, sima masszát nem kapunk. Öntsük formákba és fagyasszuk le (ne felejtsük el a rudakat beletenni, különben később megeszik a popsit).

Kókuszos fagylalt őszibarackkal

Hozzávalók:

• 1 kókusz;
• 1 nagy őszibarack;
• 1 pohár víz;
• 1 pohár cukor hiányos.

Főzés:

Én 1 kis kókuszt szoktam használni, abból 4 gombóc fagyi lesz. A kókuszból ki kell választani a pépet, és turmixgéppel őrölni kell. A kókuszreszeléket egy kis lábasba tesszük, forrásban lévő vizet öntünk rá. Hagyja 30 percig főzni. Fél óra elteltével megfigyelheti, hogy a víz olyan lett, mint a tej. Rész kókuszreszelék elvitel. Adjunk hozzá cukrot ehhez a keverékhez, és forraljuk fel a szirupot. Amikor a kókuszszirup kihűlt, öntsük egy kényelmes edénybe és tegyük be a fagyasztóba.30 percenként meg kell keverni a fagylaltot. 1,5-2 óra múlva már mehet bele apróra vágott őszibarackdarabok. Újra keverjük, és készre fagyasztjuk. Tálaláskor megszórjuk reszelt fehér csokoládéval.

Fagylalt túróból és őszibarackból

Hozzávalók:

• edény 400 gramm;
• 400 gramm házi túró;
• 1 csésze 33%-os tejszín;
• 1 csésze vaníliapor;
• 1 evőkanál sűrített tej.

Főzés:

Az őszibarackról lecsepegtetjük a szirupot, és turmixgéppel pürésítjük. Adjunk krémes állagot a túrónak – lehetőleg kétszer dörzsöljük át szitán, majd keverjük össze turmixgéppel vanília por. Addig verjük, amíg a massza levegős lesz. Adjunk hozzá sűrített tejet, valamint az őszibarackpürét. Belekeverjük a tejszínt külön edények, keverjük össze a többi masszával. Tedd egy edénybe, tedd be a fagyasztóba, vedd ki és 20 percenként keverd össze. Amikor jól megdermedt a massza beletesszük szilikon formák muffinokhoz és teljesen lefagyasztjuk. Tól től szilikon formák fagylaltot nagyon könnyű kivenni.

Barack fagylalt agaron

Hozzávalók:

• 250 ml őszibarackpüré (turmixgépben őrölje meg az őszibarackot, és dörzsölje át egy szitán);
• 300 ml tejszín (zsírtartalom 33%);
• 50 ml citromlé;
• 50 g porcukor;
• 100 ml víz;
• 1/4 tk agar-agar;
• 1 csipet tengeri só.

Főzés:

A barackpürét összekeverjük citromléÉs porcukor. A kihűlt tejszínt egy csipet sóval kemény habbá verjük. Forraljuk fel a vizet agarral, forraljuk 2 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá az agart a püréhez, a masszát habverővel keverjük össze. Óvatosan, de gyorsan beleforgatjuk a tejszínhabot.
Tegye a masszát egy edénybe, zárja le a fedelet, és fagylaltkészítőben fagyassza le az utasításoknak megfelelően.

Meg tudod csinálni fagylaltkészítő nélkül is, de továbbra is azt tanácsolom, hogy a fagylaltos edényt párszor vegye ki a fagyasztóból, és alaposan keverje össze a tartalmát, nehogy jégkristályok képződjenek.