यदि आपका शराब का स्तर अचानक बढ़ जाए तो क्या होगा? यदि आप अपना अल्कोहल स्तर कम कर दें तो क्या होगा?

बहुत से लोग कुछ कथनों और मान्यताओं की सत्यता में रुचि रखते हैं। उनमें से कुछ पर आधारित हैं वैज्ञानिक तथ्य, अन्य - अनुमानों और धारणाओं पर। क्या दरवाजे की ओर पैर करके सोना संभव है, आप चाकू से खाना क्यों नहीं खा सकते, आप घड़ी क्यों नहीं दे सकते, आप तापमान कम क्यों नहीं कर सकते? आइए अंतिम कथन पर विचार करने का प्रयास करें और इसका औचित्य खोजें।

निश्चित रूप से प्रत्येक व्यक्ति ने अपने जीवन में कम से कम एक बार यह कथन सुना होगा कि शराब पीते समय, मजबूत पेय के बाद कमजोर पेय पीने की सिफारिश नहीं की जाती है।

और उससे भी अधिक - अनेक अपना अनुभवहमने देखा कि ताकत कम करने के परिणाम स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं - मतली, चक्कर आना महसूस होता है, और सुबह आपको गंभीर हैंगओवर हो सकता है। हालाँकि, क्या यह कथन सत्य है? आप शराब कब मिला सकते हैं? शराब को सही तरीके से कैसे पियें?

डिग्री बढ़ाने का सिद्धांत

किसी भी रूप और क्रम में शराब पीने से ताकत पैदा होती है तनावपूर्ण स्थितियांशरीर के लिए. विशेष रिसेप्टर्स का एक समूह जो रक्त में इथेनॉल की उपस्थिति पर प्रतिक्रिया करता है, उसे तनाव रोगजनन की शुरुआत से बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इन नुस्खों का मुख्य उद्देश्य शरीर तक सिग्नल पहुंचाना है, जो चालू होना शुरू हो जाता है सुरक्षा तंत्र, नशा और तनाव का विरोध करना।

लंबे समय तक शराब के सेवन की प्रक्रिया धीरे-धीरे रिसेप्टर्स की गतिविधि को रोकती है, और उनकी संवेदनशीलता काफी कम हो जाती है। जिन पेय पदार्थों में उच्च शक्ति होती है उनका सेवन अभी भी रिसेप्टर्स के कामकाज को शुरू कर सकता है, जबकि कम अल्कोहल सामग्री वाले पेय पदार्थों पर शरीर का ध्यान नहीं जाता है।

इस प्रकार, शरीर शराब के प्रवाह को नहीं रोकता है और इसकी सुरक्षात्मक बाधाएं अक्षम हो जाती हैं, जिसके कारण इसका बाद में नशा होता है।

लेकिन बढ़ने या घटने की प्रक्रिया केवल विषाक्तता की डिग्री और नशे की शुरुआत की गति को प्रभावित करती है, लेकिन अंतिम कारक जो निर्धारित करेगा सामान्य स्थितिशरीर, नशे की मात्रा है।

विदेशी अभ्यास

90 के दशक की शुरुआत के साथ, घरेलू देशों में एक और नई घटना आई, जिस पर किसी का ध्यान नहीं गया, उसने जड़ें जमा लीं और अभी भी फल-फूल रही है - कॉकटेल और मिश्रण का उत्पादन।

कई देशों में कॉकटेल बनाने की परंपरा है जिसमें अलग-अलग ताकत वाले विभिन्न प्रकार के अल्कोहल मिलाए जाते हैं। जो लोग इन्हें पीते हैं उन्हें बुरा नहीं लगता और उन्हें हैंगओवर का अनुभव नहीं होता। यह सब इस तथ्य के कारण संभव है कि ऐसे "मिश्रण" बनाने के लिए विभिन्न मूल की शराब का उपयोग किया जाता है:

1)अंगूर. इसमें स्पार्कलिंग वाइन, नियमित वाइन, कॉन्यैक, पोर्ट, आर्मग्नैक और अन्य पेय शामिल हैं;

2) अनाज. इस प्रकार में मजबूत अल्कोहल जैसे वोदका, व्हिस्की, जिन आदि शामिल हैं।

3) अल्कोहल जो गन्ने से या किण्वन के परिणामस्वरूप उत्पन्न होता है। इसमें टकीला, रम, सांबुका शामिल हैं।

एक नियम के रूप में, एक दावत के दौरान, मादक पेय या कॉकटेल जिनमें अल्कोहल का केवल एक निश्चित समूह होता है, लोकप्रिय होते हैं। यदि आप किसी एक समूह के भीतर ताकत कम करते हैं, तो गंभीर परिणाम सामने नहीं आ सकते हैं, जबकि यदि आप मिश्रण करते हैं विभिन्न समूहऔर साथ ही तापमान कम करें (उदाहरण के लिए, जिन के बाद शैंपेन पिएं), तो सुबह आपको गंभीर सिरदर्द और हैंगओवर हो सकता है।

विष विज्ञान अध्ययन के परिणाम

विष विज्ञानी और मादक द्रव्य विशेषज्ञ अभी भी डिग्री कम करने या बढ़ाने को लेकर एकमत नहीं हो पा रहे हैं।

यह याद रखना चाहिए कि खराब स्वास्थ्य और हैंगओवर की घटना का मुख्य कारण यह नहीं है कि शराब की मात्रा कम हुई या बढ़ी, बल्कि शराब की कुल खुराक और वह समय जिसके दौरान इसका सेवन किया गया था।

हालाँकि, कई विष विज्ञान और जैव रासायनिक परीक्षण यह साबित करने में सक्षम थे कि ताकत में कमी वास्तव में पारंपरिक मिश्रण या बड़ी खुराक पीने की तुलना में अधिक नकारात्मक प्रभाव डालती है।

यह सिद्ध हो चुका है कि मजबूत मादक पेय के बाद कमजोर मादक पेय पीने की प्रक्रिया में, शरीर के चयापचय की मौजूदा विशेषताओं और तरल पदार्थों के जैविक परिवर्तन के कारण, विषाक्त अल्कोहल अपघटन उत्पादों का गहन गठन और तेजी से प्रसार होता है। इस प्रकार, ताकत में कमी के कारण, अधिक तीव्र नशाशरीर।

लेकिन नशे की प्रक्रिया को बढ़ाने वाले अतिरिक्त तंत्रों को भी ध्यान में रखना आवश्यक है। विशेष रूप से तीव्र और खतरनाक नशा तब होता है जब मजबूत पेय के बाद गैस युक्त मादक पेय पीते हैं।

कार्बन डाइऑक्साइड, जिसमें निहित है शानदार वाइंस, रक्त में अल्कोहल के अवशोषण को काफी तेज कर देता है, और पहले से ली गई मजबूत पेय की मात्रा की पृष्ठभूमि के खिलाफ, रक्त में इथेनॉल का स्तर बहुत तेज़ी से बढ़ जाता है, जिसका शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

शराब को सही तरीके से कैसे पियें?

आइए बुनियादी नियमों पर नजर डालें जो आपको बचने में मदद करेंगे अवांछनीय परिणामदावत के दौरान:

2. पार्टी से पहले, शरीर को बड़ी मात्रा में शराब पीने के लिए तैयार करने की सलाह दी जाती है - आपको थोड़ा पीने की ज़रूरत है, इससे शरीर की सुरक्षा के लिए एक अतिरिक्त अवरोध पैदा होगा।

3. यदि आप केवल अच्छा समय बिताना चाहते हैं और नशे में नहीं रहना चाहते हैं, तो स्पार्कलिंग पेय को किसी अन्य प्रकार की शराब के साथ मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह पोस्ट मेरे ब्लॉग की एक पोस्ट की कॉपी है.

एक राय है कि अगर आप शराब पीते हैं तो भी आपको किसी भी हालत में अपना अल्कोहल स्तर कम नहीं करना चाहिए। अर्थात्, यदि आपने वोदका (40% मात्रा) से शुरुआत की है, तो आप बीयर (4.5-7% मात्रा) पर स्विच नहीं कर सकते हैं, अन्यथा उल्टी लगभग निश्चित रूप से होगी, सिरदर्दयदि आपने तापमान कम नहीं किया होता तो सुबह की तुलना में यह अधिक तेज़ होगा। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, डिग्री बढ़ाना संभव है और शरीर इस तरह के नशे को अधिक आसानी से सहन कर सकता है।

शराब पीने से व्यक्ति का क्या होता है? और शराब का नशा हो जाता है। नशा का कारण शरीर पर इथेनॉल का प्रभाव है। इथेनॉल वोदका, बीयर या वाइन में शरीर में जाता है या नहीं, उन्हें इसकी परवाह नहीं है। डिग्री शराब का नशारक्त में इथेनॉल की सांद्रता द्वारा निर्धारित किया जाएगा (हालांकि अल्कोहल न केवल रक्त में प्रवेश करता है, यह गुर्दे, यकृत, मस्तिष्क आदि में भी प्रवेश करता है), जिसे पीपीएम (मात्रा का हजारवां हिस्सा) में मापा जाता है।

उपरोक्त के आधार पर, मेरा मानना ​​​​है कि नशे की डिग्री मादक पेय की ताकत या विभिन्न शक्तियों के पेय पीने के क्रम (और इससे भी अधिक उन्हें क्या कहा जाता है) पर निर्भर नहीं करती है (अन्य सभी चीजें समान होने पर), बल्कि इस पर निर्भर करती है शराब की वह मात्रा जो एक निश्चित समय में मानव शरीर में प्रवेश कर चुकी है।

मान लीजिए, 20 मिनट में 25 मिलीलीटर (~40 मिलीलीटर अल्कोहल) के 4 राउंड में 100 मिलीलीटर वोदका पिया जाता है और एक ही समय में बीयर की 0.5 लीटर की दो बोतलें (~40 मिलीलीटर अल्कोहल) पी जाती हैं, तो दोनों पर समान प्रभाव पड़ेगा। शरीर में 50 मिली वोदका (~ 20 मिली अल्कोहल) और 0.5 लीटर बीयर की बोतल (~ 20 मिली अल्कोहल) होती है। इसके अलावा, पहले वोदका, और फिर बीयर (डिग्री में कमी के साथ)। आख़िरकार, शरीर में प्रवेश करने वाले इथेनॉल की मात्रा पहले और दूसरे उदाहरण में समान है।

और शराब पीने के बाद सुबह सिरदर्द (हैंगओवर) की अपनी व्याख्या है, और यह स्पष्ट रूप से मादक पेय के अनुक्रम पर निर्भर नहीं करता है (बल्कि उनकी संरचना, अशुद्धियों की उपस्थिति और अन्य कारकों पर):

इथेनॉल मूत्र उत्पादन में वृद्धि (मूत्र उत्पादन में वृद्धि) का कारण बनता है, जिससे सिरदर्द, शुष्क मुँह और थकान और शिथिलता की भावना होती है। पैथोलॉजिकल स्थिति को अक्सर गलत तरीके से निर्जलीकरण के रूप में परिभाषित किया जाता है, लेकिन यह निर्जलीकरण नहीं है, यदि केवल इसलिए कि हैंगओवर वाला व्यक्ति एडिमा से पीड़ित होता है, यानी ऊतकों में अतिरिक्त तरल पदार्थ से। सही परिभाषा: "द्रव का पैथोलॉजिकल पुनर्वितरण।" परिसंचारी रक्त की मात्रा में कमी से मस्तिष्क में तरल पदार्थ की मात्रा में कमी आती है, जो सिरदर्द का कारण भी बनती है। आम धारणा के विपरीत, शराब पीते समय बड़ी मात्रा में पानी पीने से समस्या हल नहीं होती है: यह पानी या तो हैंगओवर शुरू होने से पहले गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है, या एडिमा बनाने का काम करता है, लेकिन परिसंचारी रक्त की मात्रा को सामान्य नहीं करता है। .

हम शराब के बारे में कितना कम जानते हैं: मेज पर एक नाश्ता होना चाहिए, डिग्री केवल बढ़ाई जा सकती है, और सबसे घातक पेय एक कॉकटेल है... और यह सब कुछ नहीं है।

डिग्री बढ़ाने का सिद्धांत

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी रूप में शराब पीना आपके शरीर के लिए तनावपूर्ण है। शरीर को तनाव से बचाने के लिए, शराब के सेवन पर प्रतिक्रिया करने वाले विशेष रिसेप्टर्स को बुलाया जाता है। ऐसे रिसेप्टर्स का उद्देश्य शरीर को संकेत उत्पन्न करना है जो शरीर को तनाव का विरोध करने में सक्षम बनाता है। शराब पीने की प्रक्रिया में, रिसेप्टर्स की गतिविधि बाधित हो जाती है और शराब के प्रति उनकी संवेदनशीलता कम हो जाती है। एक मजबूत डिग्री अभी भी रिसेप्टर्स की गतिविधि को "जागृत" कर सकती है, लेकिन कमजोर डिग्री वाले पेय का सेवन शरीर द्वारा ध्यान नहीं दिया जा सकता है। शराब की आने वाली खुराक रक्त में स्वतंत्र रूप से अवशोषित हो जाएगी, जिससे शरीर में विषाक्तता पैदा हो जाएगी।

यह सबसे सरल व्याख्या है आप तापमान कम क्यों नहीं कर सकते? . हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि डिग्री बढ़ाने या घटाने से केवल नशे की दर पर असर पड़ता है। अंततः, आपके शरीर की स्थिति का निर्धारण करने वाला मुख्य कारक आपके द्वारा पीने वाली शराब की मात्रा होगी।

क्या आप जानते हैं कि नशे की डिग्री क्या निर्धारित करती है?

सबसे पहले, निश्चित रूप से, यह एथिल अल्कोहल की मात्रा पर निर्भर करता है और हमारा शरीर इसे कितनी जल्दी साफ कर सकता है। रक्त बिजली की गति से पूरे शरीर में अल्कोहल पहुंचाता है। कोशिकाओं में प्रवेश करते हुए, इथेनॉल एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच) के प्रभाव में एसीटैल्डिहाइड में परिवर्तित हो जाता है, और रक्त में एथिल अल्कोहल की एकाग्रता कम हो जाती है। इस प्रक्रिया की गति ADH एंजाइम की गतिविधि पर निर्भर करती है, जो आनुवंशिक स्तर पर निर्धारित होती है। उदाहरण के लिए, एक यूरोपीय एक एशियाई की तुलना में बहुत तेजी से शांत हो सकता है।

जैसा कि हम जानते हैं, मजबूत पेय पीने वाले "प्रशिक्षित" लोग "अप्रशिक्षित" लोगों की तुलना में अधिक धीरे-धीरे नशे में आते हैं, लेकिन समय के साथ, बड़ी मात्रा में शराब के प्रभाव में, जिगर का विनाश होता है, परिणामस्वरूप, एडीएच गतिविधि में कमी होती है, जो आगे बढ़ती है। विपरीत प्रक्रिया - शराब की थोड़ी मात्रा से नशा होता है।

लोग शराब के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया क्यों करते हैं?

अलग-अलग लोग शराब के प्रभावों पर अलग-अलग प्रतिक्रिया करते हैं। रक्त में प्रवेश करने पर, इथेनॉल मतली, हृदय गति में वृद्धि, चक्कर आना और अन्य अप्रिय संवेदनाओं का कारण बनता है। ऐसे "सुखों" के लिए हमें एसिटालडिहाइड को "धन्यवाद" देना चाहिए, जो एंजाइम एसिटालडिहाइड्रोजनेज (एसीडीएच) द्वारा नष्ट हो जाता है और सभी परेशानियां दूर हो जाती हैं। यदि इस एंजाइम की गतिविधि कम है, तो असुविधा बहुत तेजी से होती है।

पुरुष महिलाओं की तुलना में शराब को बेहतर क्यों सहन करते हैं?

मानवता के मजबूत आधे हिस्से का औसत प्रतिनिधि शराब के प्रति 34% अधिक प्रतिरोधी है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि महिला के शरीर में अधिक वसा ऊतक, कम तरल पदार्थ और कम ADH एंजाइम होता है। इसलिए निष्कर्ष: शराब की समान मात्रा के सेवन से इसकी सांद्रता होती है महिला शरीरअधिक होगा. इसके अलावा, लीवर के छोटे आकार के कारण, इथेनॉल अधिक धीरे-धीरे उत्सर्जित होता है महिला शरीरपुरुष की तुलना में.

सही तरीके से कैसे पियें?

ऐसा माना जाता है कि आपको केवल तेज़ शराब वगैरह के साथ नाश्ता करने की ज़रूरत है मादक पेय, वाइन और कॉकटेल की तरह, ऐपेटाइज़र की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है। यह कथन सत्य नहीं है! 20% अल्कोहल पेट से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है; इसका मुख्य अवशोषण छोटी आंत में होता है, इसलिए इथेनॉल को अधिक धीरे-धीरे अवशोषित करने के लिए, आपको एक वसायुक्त स्नैक की आवश्यकता होती है जो अल्कोहल को "पकड़" रखेगा।

अक्सर, जंगली पार्टियों के बाद, अधिकांश लोग हैंगओवर से पीड़ित हो जाते हैं। इसकी उपस्थिति न केवल वोदका की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, बल्कि नशे की मात्रा पर भी निर्भर करती है।

कम नशा करने के लिए मादक पेय को सही तरीके से कैसे पियें?

इस सवाल का जवाब देना मुश्किल है कि "विभिन्न शक्तियों की शराब को सही तरीके से कैसे पीना है?": मजबूत पेय के कुछ प्रेमियों का मानना ​​​​है कि डिग्री को कम नहीं किया जा सकता है, अन्य - यह संभव है। यह विचार करने योग्य है कि रक्त में अल्कोहल के अवशोषण की दर पेय की ताकत पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, 10-20% की ताकत वाला अल्कोहल तेजी से अवशोषित होता है, और यदि इसमें कार्बन डाइऑक्साइड होता है, तो अवशोषण दर 4 गुना बढ़ जाती है। स्पार्कलिंग और शैंपेन वाइन के बाद, नशा तेजी से होता है, जिससे खुद पर नियंत्रण खो जाता है और परिणामस्वरूप, नशे की मात्रा में वृद्धि होती है।

कॉकटेल में क्या खतरे होते हैं?

कॉकटेल खतरनाक पेयइस तथ्य के कारण कि इसमें मौजूद अल्कोहल की संरचना और ताकत को स्वाद से निर्धारित करना मुश्किल है। अक्सर, कॉकटेल पीने से शराब की खपत की मात्रा पर नियंत्रण खो जाता है। इसके अलावा, इसमें शामिल तत्व अप्रिय संवेदनाओं के अलावा हैंगओवर सिंड्रोम को बढ़ाते हैं।

रेड वाइन, व्हिस्की या ब्रांडी वाले कॉकटेल में उन कॉकटेल की तुलना में हैंगओवर होने की संभावना अधिक होती है जिनमें अल्कोहल नहीं होता है। एक बड़ी संख्या कीवोदका या जिन. इसके अलावा, बलपूर्वक हैंगओवर सिंड्रोमपेय की मात्रा, हमारे शरीर विज्ञान और भावनात्मक स्थिति से प्रभावित।

क्या शराब से कोई फ़ायदा है? क्या शराब अवसादरोधी के रूप में कार्य कर सकती है?

आप अक्सर डॉक्टरों से सुन सकते हैं कि एक गिलास रेड वाइन फायदेमंद है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. हालाँकि, यह कथन सिद्ध नहीं हुआ है। इस विचार को अलग ढंग से कहना बेहतर होगा: मध्यम खपतरेड वाइन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है.

आश्चर्य की बात है, इथेनॉल, केंद्रीय कोशिकाओं की गतिविधि को रोकना और दबाना तंत्रिका तंत्र, उन पदार्थों को संदर्भित करता है जो इसकी क्रिया को दबाते हैं। शराब चिंता को कम करती है और ट्रैंक्विलाइज़र की तरह हमें शांत करती है, इसलिए उनका उपयोग मादक पेय के साथ असंगत है, क्योंकि यह अधिक मात्रा का कारण बन सकता है। इसके अलावा तनाव से राहत मिलती है एक समान तरीके सेसमस्या का समग्र समाधान नहीं होता। इस से उपचार प्रभावशराब न केवल आपको एक जैसा महसूस कराती है, बल्कि मूड में भी बदलाव लाती है - अवसाद से क्रोध तक।

कितनी शराब सेहत के लिए सुरक्षित है?

यह स्पष्ट है कि आधुनिक आदमीशराब के बिना काम नहीं चल सकता. WHO विशेषज्ञों ने शुद्ध अल्कोहल की मात्रा के अनुसार कई समूहों का वर्णन किया:

• उचित 112 ग्राम/सप्ताह के बराबर है। - महिलाओं के लिए और 168 ग्राम/सप्ताह। - पुरुषों के लिए।
• मध्यम - दुर्लभ अतिरेक के साथ उचित उपयोग।
• महत्वपूर्ण - शराब की खपत की मात्रा खतरनाक सीमा से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• खतरनाक: 48 ग्राम/दिन - महिलाओं के लिए, 64 ग्राम/दिन - पुरुषों के लिए (200 मिलीलीटर वोदका में 64 ग्राम अल्कोहल होता है);
• प्रभाव: एक समय में खतरनाक मात्रा में शराब पी जाती है;
• हानिकारक - शराब पीना जिससे स्वास्थ्य समस्याएं या सामाजिक परिणाम होते हैं।
• आश्रित - शराब पर शारीरिक या मनोवैज्ञानिक निर्भरता।

सही तरीके से कैसे पियें?

• यह सबसे अच्छा है कि शाम भर पेय या उसकी ताकत को न बदलें और हैंगओवर या ओवरडोज़ से बचने के लिए हमेशा जानें कि कब पीना बंद करना है। तब आपको प्रश्न का उत्तर खोजने की आवश्यकता नहीं होगी " हम तापमान कम क्यों नहीं कर सकते?”
• पार्टी से पहले, शराब पीने के लिए शरीर को पहले से "तैयार" करें - थोड़ी शराब पियें, जो रास्ते में एक अतिरिक्त बाधा पैदा करेगी तीव्र नशाऔर एक गंभीर हैंगओवर.
• शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि हैंगओवर का सबसे कम संभावित कारण है साफ़ पेय, जैसे वोदका।

एक किंवदंती है कि आप दावत के दौरान सेवन किए जाने वाले मादक पेय की मात्रा को कम या बढ़ा नहीं सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि कोई व्यक्ति वोदका पीता है, तो शराब या शैंपेन के आगे सेवन से शराब की मात्रा तेजी से कम होने के कारण भयानक परिणाम होंगे।

इसे अपेक्षाकृत रूप से एक मिथक ही कहा जा सकता है; वास्तव में, यहां कुछ सच्चाई है, और यह समाज में विश्वास की तुलना में कहीं अधिक दिलचस्प है। तो, आप अपना अल्कोहल स्तर कम क्यों नहीं कर सकते?

सही तरीके से कैसे पियें

मुख्य प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको उचित शराब पीने के नियमों को समझने की आवश्यकता है, जिसके नारकीय हैंगओवर, ब्लैकआउट और अत्यधिक उल्टी के रूप में अप्रिय परिणाम नहीं होंगे।

1. जब आप शराब पीते हैं तो आप पेय पदार्थ नहीं मिला सकते। इससे नशा बढ़ता है और सुबह के समय अद्भुत हैंगओवर होता है।
2. आपको हमेशा नाश्ता करना चाहिए।
3. आपको कम मात्रा में पीना चाहिए। यहां तक ​​​​कि अगर आप तापमान कम नहीं करते हैं और वोदका की कुछ बोतलें पीते हैं, तो आपकी सुबह की स्थिति नरक के चौथे चक्र के बराबर होगी।

peculiarities

यह बिल्कुल भी डिग्री के बारे में नहीं है, बल्कि मादक पेय की किस्मों के बारे में है। मिश्रण न करने का नियम याद रखें अलग - अलग प्रकारशराब? उदाहरण के लिए, यदि आप शाम की शुरुआत वोदका से करते हैं, तो इसे उसी के साथ समाप्त करें। लेकिन अगर आप कड़वे में वाइन या इससे भी बदतर, शैंपेन मिला दें, तो संवेदनाएं अविस्मरणीय होंगी।

तथ्य यह है कि विभिन्न पेयविभिन्न कच्चे माल से निर्मित:

• अनाज (वोदका, जिन);
• अंगूर (शराब, शैंपेन, कॉन्यैक);
• बेंत और अन्य (रम, टकीला)।

में अलग श्रेणीआप मूनशाइन को हाइलाइट कर सकते हैं, जो किसी भी उपलब्ध सामग्री से बना है - स्टोर में एनालॉग्स ढूंढना असंभव है!

से शराब का मिश्रण विभिन्न सामग्रीतूफान की ओर ले जाता है रासायनिक प्रतिक्रियापेट में. इस प्रक्रिया के दौरान, बड़ी मात्रा में -उत्पाद सेके लिए ख़तरा पैदा कर रहा है मानव शरीर- असली जहर!

वे जल्दी से रक्त में अवशोषित हो जाते हैं और पूरे शरीर में फैल जाते हैं। मस्तिष्क से लेकर तिल्ली तक सब कुछ पीड़ित है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि दावत के दौरान ही कोई व्यक्ति बीमार पड़ जाए।

बीयर या शैंपेन जैसे कार्बोनेटेड पेय के साथ मजबूत अल्कोहल को मिलाना विशेष रूप से खतरनाक है। सोडा बहुत जल्दी रक्त में अवशोषित हो जाता है और पूरे शरीर में वितरित हो जाता है। अगर वोदका उत्पाद 7-8 मिनट में मस्तिष्क तक पहुंचता है, तो सोडा 4 मिनट में अपने लक्ष्य तक पहुंचता है। यहां पेट की दीवारों में शराब के अधिक गहन अवशोषण को जोड़ें और याद रखें कि विभिन्न घटकों से मादक पेय के संयोजन से कौन से जंगली जहर पैदा होते हैं!

सैद्धांतिक रूप से, डिग्री कम की जा सकती है, लेकिन केवल तभी जब पेय पूरी तरह से सजातीय हों। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इस तरह के "संतुलन" को बढ़ाना या घटाना असंभव है, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचते हैं कि पेय को किसी भी परिस्थिति में नहीं बदला जाना चाहिए। "डिग्री कम होने" का मिथक केवल आंशिक रूप से एक मिथक है!

नतीजे

निश्चित रूप से, सबसे अच्छा तरीकासुरक्षा - पेय पदार्थों को न मिलाएं और शराब की मात्रा को कम या बढ़ाएँ नहीं। लेकिन इसका अनुपालन करना हमेशा संभव नहीं होता है. ऐसे कृत्य के परिणामों को दावत से पहले ही समाप्त किया जाना चाहिए:

एक पाठक का स्पष्ट पत्र! परिवार को गड्ढे से बाहर निकाला!मैं किनारे पर था. मेरे पति ने हमारी शादी के तुरंत बाद ही शराब पीना शुरू कर दिया। सबसे पहले, थोड़ा-थोड़ा करके, काम के बाद बार में जाएँ, किसी पड़ोसी के साथ गैराज में जाएँ। मुझे तब होश आया जब वह हर दिन बहुत नशे में लौटने लगा, वह असभ्य था और अपना वेतन पी गया। जब मैंने उसे पहली बार धक्का दिया तो यह सचमुच डरावना हो गया। मैं, फिर मेरी बेटी. अगली सुबह उन्होंने माफ़ी मांगी. और इसी तरह एक घेरे में: पैसे की कमी, कर्ज़, गाली-गलौज, आँसू और...मार-पीट। और सुबह हम माफी मांगते हैं। हमने हर चीज की कोशिश की, हमने इसे कोड भी किया। साजिशों का तो जिक्र ही नहीं (हमारी एक दादी है जो हर किसी को बाहर खींच लेती थी, लेकिन मेरे पति को नहीं)। कोडिंग के बाद मैंने छह महीने तक शराब नहीं पी, सब कुछ बेहतर होने लगा, हम एक सामान्य परिवार की तरह रहने लगे। और एक दिन - फिर, उसे काम पर देर हो गई (जैसा कि उसने कहा) और शाम को अपनी भौंहों पर खुद को खींच लिया। मुझे आज भी उस शाम के अपने आंसू याद हैं। मुझे एहसास हुआ कि कोई उम्मीद नहीं थी. और करीब दो-ढाई महीने बाद इंटरनेट पर मेरी मुलाकात एक शराबी से हुई। उस पल, मैंने पूरी तरह से हार मान ली थी, मेरी बेटी ने हमें पूरी तरह से छोड़ दिया और एक दोस्त के साथ रहने लगी। मैंने दवा, समीक्षा और विवरण के बारे में पढ़ा। और, वास्तव में आशा न रखते हुए, मैंने इसे खरीद लिया - इसमें खोने के लिए कुछ भी नहीं था। और आप क्या सोचते हैं?!! मैंने सुबह अपने पति की चाय में बूंदें मिलानी शुरू कर दीं, लेकिन उन्होंने ध्यान नहीं दिया। तीन दिन बाद मैं समय पर घर आ गया। गंभीर!!! एक सप्ताह बाद मैं और अधिक सभ्य दिखने लगा और मेरे स्वास्थ्य में सुधार हुआ। खैर, फिर मैंने उसे स्वीकार किया कि मैं बूँदें गिरा रहा था। जब मैं शांत हुआ तो मैंने पर्याप्त प्रतिक्रिया व्यक्त की। परिणामस्वरूप, मैंने एल्कोटॉक्सिक दवा का कोर्स लिया और अब छह महीने से मुझे शराब से कोई समस्या नहीं है, मुझे काम पर पदोन्नत किया गया और मेरी बेटी घर लौट आई। मुझे इसे खराब करने से डर लगता है, लेकिन जिंदगी नई हो गई है! हर शाम मैं मानसिक रूप से उस दिन को धन्यवाद देता हूं जब मुझे इस चमत्कारिक उपाय के बारे में पता चला! मैं सभी को अनुशंसा करता हूँ! परिवारों और यहाँ तक कि जिंदगियों को भी बचाएगा! शराब की लत के इलाज के बारे में पढ़ें।

• पहले गिलास से कुछ घंटे पहले, थोड़ी मात्रा में वोदका पियें - विभाजन हार्मोन के उत्पादन को सक्रिय करने के लिए यह आवश्यक है;
• कुछ गोलियाँ ले लो सक्रिय कार्बनपीने से एक घंटा पहले (शरीर के वजन के प्रति 10 किलोग्राम 1 टैबलेट की दर से);
• दावत के दौरान, अधिक स्नैक्स खाएं, मांस खाद्य पदार्थ, अचार और मसालेदार मशरूम का सेवन करें;
• कार्बोनेटेड पेय के साथ शराब न पियें;
• धूम्रपान न करें (या कम धूम्रपान करें);
• हिम्मत मत हारो शारीरिक गतिविधि, उदाहरण के लिए, नृत्य।

तापमान कम करने के परिणामों से अभी भी बचा नहीं जा सकता है, लेकिन यदि आप इन सिफारिशों का पालन करते हैं, तो विषाक्तता इतनी गंभीर नहीं होगी, और हैंगओवर से निपटना बहुत आसान हो जाएगा।

हैंगओवर वाली सुबह, आपको कई अनिवार्य कार्य करने होंगे:

• काम से इंकार करना (छुट्टी मांगना, कहना कि तुम बीमार हो);
• जितना संभव हो उतना तरल पदार्थ पियें (सादा पानी सर्वोत्तम है);
• सूप का एक कटोरा खाओ;
• शॉवर लें;
• अपनी आंतें खाली करो;
• यथासंभव लंबे समय तक सोने का प्रयास करें;
• शारीरिक गतिविधि से बचें.

यदि आप इस तरह से हैंगओवर का इलाज करते हैं, तो कम तापमान के परिणाम लगभग अदृश्य हो जाएंगे। लेकिन अगर आप ऐसी सभा के बाद काम पर जाते हैं, तो, जैसा कि वे कहते हैं, "जीवित लोग मृतकों से ईर्ष्या करेंगे।"

उपाय के महत्व के बारे में

ऐसा लगेगा कि पेय पदार्थों को मिलाया नहीं जा सकता, अन्यथा यह बहुत बुरा होगा। लेकिन यूरोपीय और अमेरिकियों के बारे में क्या, जो कभी-कभी एक दर्जन प्रकार के मादक पेय से कॉकटेल बनाते हैं? यह लीवर, पेट और मस्तिष्क के लिए एक भयानक झटका है!

हाँ, वे वास्तव में ऐसा करते हैं, लेकिन वे इन कॉकटेल को पीते हैं थोड़ी मात्रा में- प्रति शाम एक गिलास, कभी-कभी दो। तदनुसार, यदि हैंगओवर होता है, तो यह बाद जितना मजबूत नहीं होता है अत्यधिक उपयोगवोदका, बीयर, कॉन्यैक और शैम्पेन (उसी क्रम में)।

आपके माप को नियंत्रित करने के कई तरीके हैं:

• टंग ट्विस्टर सीखें और दावत के दौरान इसे समय-समय पर दोहराएं - यदि आप इसका उच्चारण नहीं कर पाते हैं, तो इसका मतलब है कि शराब पीना बंद करने का समय आ गया है;
• अपनी स्थिति पर नज़र रखने के लिए किसी मित्र या प्रियजन से पूछें;
• "पहला पसीना आने तक" पीने का प्रयास करें - पसीना आता है, जिसका अर्थ है मेज पर एक गिलास;
• अपने दोस्तों और परिचितों के साथ घुलने-मिलने की कोशिश न करें, क्योंकि उनका स्वास्थ्य अद्भुत हो सकता है और वे कई लीटर वोदका पी सकते हैं;
• "पकड़ो" मत - आपने मेज पर एक पेय पी लिया है और यह पर्याप्त है, आपको बीयर के गिलास के साथ दूसरे बार में कुछ नहीं करना है।

महत्वपूर्ण!कभी भी अल्कोहलिक शतरंज या रूलेट जैसी कोई चीज़ न खेलें। यह केवल डिग्री में कमी नहीं है, यह थोड़े समय में विभिन्न प्रकार के पेय की कई छोटी खुराक का सेवन है - एक नशा विशेषज्ञ के लिए सीधा रास्ता, कोई मज़ाक नहीं!

निष्कर्ष

वास्तव में, डिग्री कम करना और विभिन्न कच्चे माल से बने मादक पेय को मिलाना इसके लायक नहीं है। शराब पीने के इस दृष्टिकोण के परिणामस्वरूप गंभीर नशा, गंभीर हैंगओवर और शरीर में सामान्य विषाक्तता हो सकती है। ऐसे परिणामों से बचने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाली, सजातीय शराब पीने की ज़रूरत है, और अपने व्यक्तिगत माप का भी सख्ती से पालन करना चाहिए!

संक्षेप में: यदि आप बीयर के बाद वोदका पीते हैं, तो आपको बाद में बुरा लगेगा, इसलिए नहीं कि आपने तापमान बढ़ा दिया है, बल्कि इसलिए कि आपने विभिन्न कच्चे माल से मादक पेय मिलाया है।

क्या मेज पर तापमान कम करना संभव है या नहीं?

अगर आप तापमान बढ़ा देंगे तो हैंगओवर नहीं होगा. क्या ऐसा है?स्पष्ट रूप से नहीं। एक आम सिफ़ारिश यह है कि पहले कमज़ोर पेय पियें, और फिर तेज़ पेय, यदि आप उन्हें मिलाते हैं, तो इससे अधिक नहीं मिथक. हमें इस विषय पर कोई अध्ययन नहीं मिला। इस बारे में भी कोई स्पष्ट धारणा नहीं है कि शारीरिक दृष्टिकोण से, ताकत बढ़ाने की दिशा में मादक पेय का विकल्प कैसे काम करता है।

यह तर्क दिया जा सकता है कि अफवाह कहीं से नहीं उठी, और यह संभावना नहीं है कि लोगों के बीच एक गैर-कार्यशील विश्वास फैल रहा है। हालाँकि, आप आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन अन्य देशों में उन्हें यह भी नहीं पता है कि डिग्री बढ़ाने की जरूरत है। इसके अलावा, यूरोप और अमेरिका में शराब पीने वाले सीधे भी चले जाते हैं विलोमनिष्कर्ष. कहावतों में क्या व्यक्त किया गया है: शराब से पहले बियर, नहीं कोई बीमारी; बियर से पहले शराब, कभी मत डरो. तो या बीयर से पहले शराब, आप स्पष्ट हैं. जैसा कि हम देखते हैं, अंग्रेजी लोक ज्ञानबीयर से पहले बेधड़क स्ट्रॉन्ग ड्रिंक पीने की सलाह देते हैं।

सामान्य ज्ञान यह भी निर्देशित करता है कि नियम अनिवार्य रूप से "केवल एक पेय पियें" नियम तक सीमित है। यह कल्पना करना कठिन है कि एक व्यक्ति ने वोदका से शुरुआत की और फिर लगातार वोदका को पानी में मिलाकर उसकी ताकत कम कर दी। व्यवहार में, डिग्री कम करने का मतलब है कि एक व्यक्ति ने वोदका, व्हिस्की या कॉन्यैक के बाद वाइन या बीयर पीना शुरू कर दिया है, जो पेय मिश्रण न करने के सिद्धांत का उल्लंघन है।

डिग्री बढ़ाने की परंपरा कहां से आई?

वेबसाइट Pokhmelye.rf के एक विशेषज्ञ, विषविज्ञानी स्टानिस्लाव रैडचेंको, निम्नलिखित सिद्धांत व्यक्त करते हैं: शायद डिग्री बढ़ाने की आवश्यकता के बारे में विश्वास उन लोगों से आया है जिन्होंने चखने के सिद्धांतों के बारे में कुछ सुना है। और वे स्वाद और गंध की संवेदनशीलता को न्यूनतम रूप से कम करने पर आधारित हैं। इसलिए, चखते समय, आपको "सफेद से लाल, हल्के से गहरे, हल्के से घने, कमजोर से मजबूत, सूखे से मिठाई तक" नियम का पालन करना चाहिए।

दिलचस्प भी परिकल्पनाआंद्रेई शिपिलोव इस मामले पर बोलते हैं: रूसी पेटू के बीच, जिनके पास पहले पूरा शोषण वर्ग था, भोजन को पाचन के साथ समाप्त करने के लिए यह प्रथागत था (और यह, बदले में, फ्रांसीसी कुलीनता की आदतों का हिस्सा था)। मेरा मतलब है, किसी प्रकार का स्वादिष्ट तेज़ पेय, कॉन्यैक, बिटर्स और अन्य एरोफिची की तरह। यदि पहले यह शराब भोजन के साथ ली जाती थी, और यह आमतौर पर ली जाती थी, तो भोजन के अंत तक शरीर उनींदा अवस्था में आ जाता था।

इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, एक छोटी एकल खुराक तेज़ शराबएक उत्तेजक प्रभाव था, जिसे आंशिक रूप से शांत करने वाला माना जा सकता है। और अगर यह कॉन्यैक नहीं था, बल्कि विभिन्न सुगंधित जड़ी-बूटियों का कुछ प्रकार का टिंचर था (जो उस वातावरण में आम था), तो जड़ी-बूटियों का एंटीटॉक्सिक प्रभाव इसमें जोड़ा गया था, जो वास्तव में सुबह के सिंड्रोम को कम करता था। यहीं से यह विश्वास स्पष्ट रूप से उत्पन्न हुआ।

वैज्ञानिकों के निष्कर्ष

कुछ में यूरोपीय देशएक कहावत है: "कभी भी एक दाना और एक अंगूर मत मिलाओ!" - "अंगूर को कभी भी अनाज के साथ न मिलाएं," यानी आपको बीयर के साथ शराब नहीं मिलानी चाहिए। यह लोक ज्ञान गंभीर हैंगओवर से बचने में मदद करने के लिए बनाया गया है। एक और राय है: हैंगओवर को सहनीय बनाने के लिए, आप मादक पेय मिला सकते हैं, लेकिन "डिग्री बढ़ाना" सुनिश्चित करें।

जर्मन यूनिवर्सिटी ऑफ विटेन/हर्डेके के वैज्ञानिकों ने इन दावों की सच्चाई परखने के लिए एक प्रयोग किया। प्रयोग का सार यह था कि 90 स्वयंसेवकों को समूहों में विभाजित किया गया था:

• प्रतिभागियों ने पहले बीयर पी और फिर वाइन,
• दूसरे के प्रतिभागी - पहले शराब, और फिर बीयर,
• और तीसरे (नियंत्रण) में प्रतिभागियों को केवल शराब या केवल बीयर मिली।

एक हफ्ते बाद, प्रयोग दोहराया गया, लेकिन पहले दो समूह बदल गए: पहले समूह में उन्होंने पहले बीयर और फिर शराब पी, और दूसरे में - इसके विपरीत। नशे के लिए मानदंड 1.1 पीपीएम की साँस छोड़ने वाली हवा में अल्कोहल की सांद्रता तक पहुँचना था।

हैंगओवर की तीव्रता का आकलन एक पैमाने पर किया गया था जिसमें हैंगओवर के प्रमुख लक्षणों को ध्यान में रखा गया था: मतली, चक्कर आना, प्यास, सिरदर्द। अधिकांश प्रतिभागियों ने नोट किया कि हैंगओवर लगभग समान था, भले ही उन्होंने शराब और बीयर किस क्रम में पी हो। यह देखा गया है कि सामान्यतः महिलाओं को अधिक अनुभव होता है गंभीर हैंगओवर. एक और महत्वपूर्ण निष्कर्ष: अपने पेय पदार्थों को मिश्रित न करें, लेकिन पेय की मात्रा और मतली आगामी हैंगओवर की गंभीरता के लिए सबसे विश्वसनीय मानदंड हैं।

इस अध्ययन ने कुछ हद तक वैज्ञानिकों की जिज्ञासा को संतुष्ट किया, लेकिन अभी भी सभी मादक पेय पदार्थों के परिणामों को एक्सट्रपलेशन करना जल्दबाजी होगी (याद रखें कि उपरोक्त अध्ययन में केवल वाइन और बीयर का परीक्षण किया गया था)।

तो, मेज पर मुख्य बात यह है कि तापमान को कम करने से नहीं, बल्कि विभिन्न कच्चे माल से मादक पेय के मिश्रण से बचना है। कौन से मादक पेय किस कच्चे माल से बनाए जाते हैं, यह जानने के लिए हमारा लेख पढ़ें कि कौन से पेय बिना किसी दण्ड के मिलाए जा सकते हैं, और कौन सा मिश्रण आपके लिए एक कठिन सुबह होगी।

लेख अंतिम अद्यतन: 2019-01-17

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