سلطات متنوعة الفراغات لفصل الشتاء. سلطة القرنبيط لفصل الشتاء مع الفلفل الحلو والبصل. خضروات متنوعة مخللة عطرية لفصل الشتاء

يعد موسم التعليب هو الوقت المفضل والمزعج لربات البيوت الحقيقيات. يتم إجراء الاستعدادات للاستخدام المستقبلي في وقت تكون فيه جميع الخضروات متاحة ولذيذة قدر الإمكان. فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن، مواد مفيدة. يخرج جميع أنواع الوصفاتسلطات لفصل الشتاء مع مراعاة مجموعة متنوعة تفضيلات الذوق. وبالطبع الأطعمة المعلبة المطبوخة بيديأكثر متعة لتناول الطعام. في البرد وقت الشتاءإنهم ينوعون النظام الغذائي، ويعطون الكثير من الإيجابية. سوف تذكرك رائحة هذه السلطة بالصيف الدافئ والخريف السخي. من المهم أيضًا توفير الوقت بشكل كبير، وهو أمر مهم جدًا خلال أيام العمل. بعد كل شيء، يكفي فقط فتح جرة مع سلطة مشرقة بشكل مثير للدهشة وعطرة بشكل غير عادي.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

سوف ينتصر هذا الطعام بتنوعه، حيث يعمل طبق مستقلأو كطبق جانبي. يكفي طهي اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية وتقديمها مع السلطة. ليس هناك شك في بساطة وفوائد هذه المنتجات المستخدمة كل يوم. ولكن أيضًا للمناسبات الاحتفالية الخاصة، تعتبر السلطة المعدة للاستخدام المستقبلي مثالية. الطبخ الخاص. خضروات مشرقةسيكون مناسبًا تمامًا: الفلفل الأحمر الحلو، خيار أخضر, الطماطم الوردية، أبيض أو قرنبيط, الباذنجان الأرجواني. قد يعتمد التكوين فقط على رغبات وتفضيلات المالكين.

إن تتبيل الخضار وحفظها لفصل الشتاء هو الشغل الشاغل لكل ربة منزل في فترة الصيف والخريف. التشكيلة الأكثر خبرة ومهارة الاستعدادات الشتويةتميل إلى أن تكون غنية ومتنوعة. مكان الشرف في الأقبية والمخازن تحتلها الطماطم المخللة والخيار، مزيج الخضارلفصل الشتاء. لا يعتبر خليط الخضار المملحة والمخللة مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو في بعض الأحيان أحد الأطباق الرئيسية في وليمة احتفالية.

إن تتبيل الخضار وحفظها لفصل الشتاء هو الشغل الشاغل لكل ربة منزل في فترة الصيف والخريف

يمكن تحضير الخضار المتنوعة للتخزين من خليط الخضار مع أكثرها وصفات بسيطةمن هذه الشغل توفير تعليب دون تعقيم.

سوف تحتاج:

  • 800 جرام من الملفوف
  • 5 خيار متوسط
  • 8 طماطم متوسطة النضج
  • مصباح؛
  • جزرة واحدة
  • 4 فصوص من الثوم
  • الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • 50 جرامًا من الملح
  • 80 جرامًا من السكر
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.

وصفة متنوعة خطوة بخطوة:

  1. تحضير أوعية تعليب سعة 3 لتر: غسلها وتعقيمها.
  2. يُقطع الملفوف إلى مكعبات كبيرة، ويُقطع الجزر إلى 3-4 أجزاء، ويُقطع البصل إلى نصفين.
  3. يتم وضع الطبقات في الحاوية: الملفوف والخيار والبصل والجزر والفلفل والطماطم.
  4. تُسكب الخضار بالماء المغلي وتُترك لمدة 20 دقيقة ويُصفى الماء ويُغلى ويُسكب مرة أخرى.
  5. يذوب السكر والملح في لتر ونصف من الماء ويغلى المزيج ويضاف الخل.
  6. تُسكب الخضار المتنوعة في الجرار مع ماء مالح مغلي. نشمر، التفاف لتبرد.

طبق خضار متنوع لفصل الشتاء (فيديو)

الخضار المملحة لفصل الشتاء

يحاول العديد من الحرفيين تخليل عدة أنواع من الخضار في حاوية واحدة: في الشتاء، سيختار كل فرد من أفراد الأسرة ما يفضله أكثر.

لا يمكن مقارنة أي خضروات معلبة يتم شراؤها من المتجر بالمستحضرات محلية الصنع. للحفظ طبق لذيذمن الخضار لفصل الشتاء استخدم النصائح:

  1. اغسل الخضار للتعليب في عدة مياه بفرشاة.
  2. تحقق من العلب للتأكد من عدم وجود رقائق على الرقبة. بخار كل من الجرار والأغطية.
  3. تعقيم خليط الخضار التي لم يتم طهيها لمدة 15-30 دقيقة، ونشرها في الجرار.
  4. عند إخراج البرطمانات الساخنة من الحاوية بعد التعقيم، قم بدعم الجزء السفلي. من الفرق في درجات الحرارة وتحت ثقله، قد ينفجر البنك.
  5. تذوق السلطات والمخللات قبل الإغلاق وأضف الملح والبهارات والسكر حسب رغبتك.

طبق من الخيار والطماطم والفلفل لفصل الشتاء

يُسكب الخل في التتبيلة قبل إطفاء النار. عندما تصب ماء مالح ساخنفي الجرار، ضع ملعقة حديدية على الخضروات حتى لا تنفجر الجرة. عند تعقيم الجرار المملوءة، ضع لوحًا خشبيًا أو منشفة في قاع الوعاء.

الإخراج - الجرار 4 لتر.

مكونات:

  • طماطم ناضجة - 1 كجم؛
  • خيار طازج - 1 كجم؛
  • الفلفل البلغاري - 1 كجم؛
  • بصل - 0.5 كجم؛
  • قمم الجزر الخضراء - 10-12 فرعا؛
  • البازلاء المطحونة والبهارات - 12 قطعة لكل منهما؛
  • فصوص - 12 قطعة؛
  • ورق الغار - 4 قطع.

لمدة 2 لتر من ماء مالح:

  • سكر - 100-120 غرام؛
  • ملح - 100-120 غرام؛
  • خل 9٪ - 175 مل.

طريقة طهو:

  1. نقطع الخضار المفروزة والمغسولة إلى حلقات بسمك 1.5-2 سم ونزيل السيقان والبذور من الفلفل. يمكن قطع حلقات البصل والفلفل إلى النصف.
  2. ضعي لافروشكا في مرطبانات معقمة لمدة 1-2 دقيقة، وزوجين من أغصان الجزر المغسولة، و3 قطع من القرنفل، والفلفل الأسود والبهارات.
  3. ضعي الخضار المحضرة في طبقات في الجرار.
  4. يُسلق التتبيلة ويُسكب ساخنًا في الجرار ويُغطى بالأغطية.
  5. ضع الحاويات المملوءة في قدر مع ماء دافئيُغلى المزيج على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  6. قم بإزالة العلب وأغلقها بإحكام. ضع رأسًا على عقب تحت بطانية دافئة لمدة يوم.

سلطة مغذية لفصل الشتاء من الفاصوليا مع الباذنجان

يستخدم هذا الملح مع الأطباق الجانبية من الحبوب والبطاطس. السلطة دسمة ولذيذة. طعمها مثل الفطر المعلب.

مكونات:

  • الفاصوليا - 1-1.5 كوب؛
  • باذنجان - 2.5 كجم؛
  • فلفل حلو - 1 كجم؛
  • فلفل حار - 1-2 قطعة؛
  • الشبت الأخضر - 1 حفنة؛
  • الثوم - 1-2 رؤوس.

للشراب:

  • زيت عباد الشمس - 1 كوب؛
  • خل 9٪ - 1 كوب؛
  • الماء - 0.5 لتر؛
  • ملح - 1-1.5 ملعقة كبيرة؛
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
  • بهارات للحفظ - 1-2 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

  1. يُسكب الباذنجان المقطّع في الماء المملح. اتركيه لمدة نصف ساعة للتخلص من المرارة.
  2. اسلقي الفاصوليا حتى تنضج ثم قطعي الفلفل إلى شرائح.
  3. قم بغلي مكونات الشراب وأضف الخل والتوابل في النهاية. تذوق الملوحة، اضبط إذا لزم الأمر. اغلي الشراب لمدة 10 دقائق عند غليان معتدل.
  4. ضعي الباذنجان المجهز في وعاء الطهي وأضيفي الفاصوليا والفلفل. يُسكب الشراب فوق الخضار ويُغلى لمدة 15 دقيقة ويُرش بالثوم المفروم والأعشاب.
  5. قسّم السلطة بسرعة إلى مرطبانات معقمة ولفها بأغطية معقمة.

ملفوف متنوع مع الخضار لفصل الشتاء

في الشتاء، يمكنك تقديم سلطة مع الأعشاب الطازجة وشرائح الطماطم المخللة.

إذا استقرت محتويات البرطمانات أثناء التعقيم، وزعي سلطة من برطمان واحد على كل منها.

وقت الطهي - 1.5 ساعة.

العائد - 6-8 علب سعة 0.5 لتر.

مكونات:

  • ملفوف أبيض - 1.2 كجم؛
  • خيار - 1.5 كجم؛
  • بصل -2-3 قطع؛
  • الفلفل البلغاري - 3 قطع؛
  • زيت مكرر - 6-8 ملاعق كبيرة؛
  • بهارات - حسب الرغبة؛
  • الخل 9٪ - 4 ملاعق صغيرة؛
  • ملح - 2 ملعقة كبيرة؛
  • سكر - 2 ملعقة كبيرة؛
  • الماء - 1 لتر.

طريقة طهو:

  1. يُغلى الماء ويُضاف إليه السكر والملح ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا. صب في الخل وأطفئ النار.
  2. قطعي الخضار مثل السلطة واخلطيها مع البهارات ثم ضعيها بإحكام في مرطبانات معقمة.
  3. أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى كل برطمان، ثم اسكبه فوق التتبيلة.
  4. ضع الأغطية فوق الجرار المملوءة، وقم بتعقيمها لمدة 10 دقائق، ثم لفها.

أشهى سلطة لفصل الشتاء

يتم تحضير نوع مختلف من هذه السلطة عن طريق استبدال الباذنجان بالكوسا. تحضير على دفعات باستخدام 4 قطع. كل خضروات في وقت واحد للحفاظ على شكل الطعام.

أقترح تحضير طبق خضار لذيذ جدًا لفصل الشتاء. سيجد مثل هذا الفراغ دائمًا استخدامًا لكل من الطاولات اليومية والاحتفالية.

غالبًا ما يحدث أن بعض الأشخاص يحبون الطماطم أكثر، والبعض الآخر يحبون الخيار أو الفلفل. بعد تقديم الخضروات المتنوعة على الطاولة، يمكنك التأكد من أن الجميع سيختار لنفسه ما يحبه أكثر. يتم حساب البهارات لجرة واحدة بحجم 3 لترات. عدد الخضروات تعسفي، يمكنك إضافة شيء أكثر أو أقل.

قبل تحضير طبق الخضار لفصل الشتاء، قم بإعداد الأطباق. اغسلي البرطمانات جيداً الماء الساخن، صب فوق الماء المغلي. في الأسفل ضعي مظلة من الشبت، وغصن من البقدونس، ورق الغار، قرنفل، حلقة فلفل حار و ثوم.

اغسلي جميع الخضار، وقطعي الخيار على كلا الجانبين، وقطعي الكوسة إلى شرائح، وحرري الفلفل من البذور وقطعيه إلى شرائح. ثم ضعي خيارًا صغيرًا في الأعلى - 5-7 قطع.

غلي الماء واملأ الجرار بالخضار. غطيها بأغطية واتركيها لمدة 20 دقيقة. ثم نصفي الماء في المقلاة ونغليها مرة أخرى ونسكبها مرة أخرى لمدة 20 دقيقة أيضًا.

أضف الملح والسكر والخل إلى الجرار. صفي الماء مرة أخرى إلى الوعاء وأضيفيه البهاراتيُغلى المزيج ويُغلى لمدة 3 دقائق. يُسكب فوق الخضار ويُلف على الفور.

نقلب الجرار بالخضروات المتنوعة المعدة لفصل الشتاء ونضعها تحت "معطف الفرو" حتى تبرد تمامًا.

الاستعدادات سعيدة ولذيذة لك!

توجد علب الخيار أو الطماطم على رفوف أي ربة منزل. لقد أصبح هذا الحفظ مألوفًا وشائعًا بالفعل. شيء آخر - سلطات الخضار. أصبحت سلطة طبق الخضار المدمجة لفصل الشتاء شائعة بشكل مبرر. بعد كل شيء، ما مدى ملاءمة فتح الجرة، وهي تحتوي على كل ما يرغب فيه قلبك.

الخضار المتبلة بهذه الطريقة لذيذة بشكل لا يصدق. يمكن إحضارهم إلى الطاولة مثل وجبة خفيفة رائعةببساطة محنك بالزيت ورشها بالأعشاب الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامها بأمان لإعداد أخرى أطباق احتفاليةوالسلطات.

سوف تحتاج:

  • نصف كجم. طماطم صغيرة
  • نصف كجم. خيار؛
  • نصف كجم. كوسة صغيرة
  • نصف كجم. قرنبيط؛
  • 5 بازلاء من الفلفل العادي؛
  • بضع أوراق الغار.
  • بضع فصوص.
  • زوجان من حبات الفلفل الحلو؛
  • زوج من لمبات الخس.
  • 3 فصوص من الثوم المبكر؛
  • ربع 200 جرام. كوب من الخل
  • بضع ش. ل. ملح؛
  • 1 ش. ل. الصحراء.

وصفة سلطة الخضار المتنوعة لفصل الشتاء:

  1. في البداية يجب الاهتمام بإعداد الحاويات للتنفيذ الكامل لعملية التعليب. يتم غسلها جيدًا بالصودا وإخضاعها للتعقيم اللازم.
  2. في كل جرة معالجة بالحرارة، يتم وضع البهارات والثوم المقطعة إلى أطباق رقيقة.
  3. تتم إزالة جميع البذور من الفلفل ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
  4. تتم إزالة القشرة الموجودة من البصل وتقطيعها إلى نصفين رفيعين من الحلقات.
  5. يتم نقل البصل والفلفل المفروم إلى مرطبانات البهارات.
  6. تنضم الكوسة والخيار إلى المكونات الموضوعة بالفعل في الشركة.
  7. يتم وضع الطماطم بعد ذلك أيضًا في الجرار.
  8. ينقسم الملفوف إلى أزهار وبه تكتمل عملية ملء العلب.
  9. يخلط الماء مع الملح والخل السكر الأساسيوبعد ذلك يغلي.
  10. التعبئة، التي لم يتح لها الوقت لتبرد، تملأ جميع البنوك.
  11. يتم تعقيم برطمانات الخس في وعاء من الماء. تستغرق هذه العملية عشر دقائق فقط.
  12. يتم لف السلطة الجاهزة على الفور.
  13. يجب تبريد الجرار رأسًا على عقب وتغطيتها ببطانية دافئة.

وصفة سلطة الخضار المتنوعة لفصل الشتاء

مزيج ممتاز من الكوسة الصغيرة الرقيقة بشكل لا يصدق مع الفلفل الحلو. هذه السلطة مثالية ل بطاطا مسلوقة، سوف يمنحها ظلًا جديدًا مذهلاً. ماء مالح حلو وحامضيؤكد بشكل مدهش على كل التفاصيل الدقيقة لطعم هذا الطبق.

سوف تحتاج:

  • 3 كجم. كوسة صغيرة
  • زوجين كجم. فلفل حلو؛
  • خضرة.
  • بضع ش. ل. بذور الخردل؛
  • 5 بازلاء من الفلفل العادي؛
  • الغار.
  • 3 فن. ل. ملح؛
  • 100 غرام. زيوت؛
  • 50 غرام. خل؛
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

وصفة سلطة الخضار المتنوعة لفصل الشتاء:

  1. في البداية، يجب عليك غسل الفلفل والكوسة، فقط بعد ذلك يمكنك البدء في العمل بالفعل.
  2. يجب قطع الكوسة نفسها.
  3. يتم استخراج جميع البذور من الفلفل الحلو. وبعد ذلك يتم قطعه.
  4. يتم نقل جميع الخضروات المحضرة إلى وعاء واحد وخلطها.
  5. ويجري أيضًا إعداد حاوية ضرورية لمزيد من الحفظ. يتم غسلها بالصودا وإخضاعها للبسترة الإلزامية.
  6. يتم نقل جميع الخضروات إلى مرطبانات معالجة حرارياً عالية الجودة.
  7. يتم خلط الملح والبهارات والسكر بالطبع في وعاء مناسب لتحضير التتبيلة. ويسكب الزيت والخل أيضًا. في هذه التركيبة يغلي السائل.
  8. تمتلئ جميع البنوك بالملء قدر الإمكان.
  9. يتم تعقيم برطمانات الخس في وعاء مملوء بالماء. تستغرق هذه العملية حوالي ربع ساعة.
  10. عند الانتهاء من التعقيم، يتم لفها على الفور.
  11. من الأفضل تبريدها رأسًا على عقب وتغطيتها بعناية بشيء دافئ بدرجة كافية.

سلطة الخضار المتنوعة لفصل الشتاء

إن الموقف المتحيز تجاه الفاصوليا الخضراء أمر غير مبرر. يجدر تجربة هذه السلطة مرة واحدة وسوف يتغير موقفك تجاه الفول بشكل كبير. لذا وجبة خفيفة لذيذةقليلون جربوها.

سوف تحتاج:

  • نصف كجم. الفصوليا الخضراء؛
  • زوج من الجزر
  • طماطم؛
  • 100 غرام. الملفوف العادي
  • 3 حبات فلفل حلو؛
  • 1 سلطة بصل
  • 3 فصوص من الثوم المبكر؛
  • بضع أوراق من الفجل.
  • بضع أوراق الغار.
  • زوجان من أغصان الكرفس.
  • لتر من الماء
  • 1 ش. ل. خل؛
  • بضع ش. ل. الصحراء؛
  • 1 ش. ل. ملح؛
  • 10 حبات فلفل عادي.

سلطة الخضار المتنوعة لفصل الشتاء:

  1. يجب غسل جميع الخضروات أولاً.
  2. تتم إزالة جميع البذور بعناية من الفلفل.
  3. تتم إزالة الأطراف من الفول.
  4. يتم تقطيع الفلفل والملفوف إلى شرائح رفيعة.
  5. يجب تقشير الجزر ثم تقطيعه إلى حلقات رفيعة.
  6. يتم تقطيع الخيار أيضًا إلى حلقات رفيعة.
  7. يتم نقل جميع الخضروات المحضرة إلى طبق مناسب لمزيد من الإجراءات.
  8. تتم إزالة القشور الموجودة من الثوم والبصل ويتم تقطيعها إلى شرائح.
  9. يتم تفكيك أغصان الكرفس إلى أوراق ويتم نقل الحاوية مع البصل والثوم إلى الخضار.
  10. في قدر مناسب لتحضير الحشوة، تُمزج البهارات والملح والخل وبالطبع السكر مع الماء. يغلي الحشو ويتحرك لمدة دقيقة في وعاء بالخضار.
  11. يُصفى التتبيلة ويُغلى مرة أخرى. تتم عملية صب الخضار مرة أخرى.
  12. ويجري الآن إعداد البنوك اللازمة للتنفيذ عملية أخرىتعليب. يتم غسلها بالصودا العادية وإخضاعها للتعقيم اللازم.
  13. يتم نقل جميع الخضروات إلى الحاوية المعالجة بالحرارة وتمتلئ على الفور بالحشوة المسلوقة الطازجة.
  14. يتم لف السلطة على الفور.

سلطة جيلي بالخضروات المتنوعة لفصل الشتاء

لذيذة والأهم أنها فريدة من نوعها تحفة الطبخ. بدلاً من التتبيلة القياسية، فإن الخضروات هنا هي "حشوة" هلام ممتاز. إليك ما يمكنك مفاجأة الضيوف به - مثل هذه السلطة الرائعة.

سوف تحتاج:

  • نصف كجم. طماطم؛
  • نصف كجم. خيار؛
  • زوجان من حبات الفلفل الحلو؛
  • زوج من لمبات الخس.
  • 5 أكواب من الماء مائتي غرام؛
  • بضع ملاعق صغيرة ملح؛
  • 5 ش. ل. الصحراء؛
  • زوجان من أغصان البقدونس.
  • ورقة الفجل.
  • 5 فصوص من الثوم المبكر؛
  • بضع أوراق الكشمش.
  • 1 ش. ل. الجيلاتين.
  • بضع حبات من الفلفل العادي؛
  • 1 ش. ل. خل.

سلطة متنوعة من الخضار الطازجة لفصل الشتاء:

  1. بادئ ذي بدء، يتم إعداد الجرار التي سيتم فيها إجراء مزيد من الحفظ. يتم غسلها جيدًا بالصودا وتخضع للمعالجة الحرارية.
  2. يتم وضع البهارات في كل جرة معالجة بالحرارة، كلها الخضرة الأساسيةوالثوم.
  3. تتم إزالة جميع القشور الموجودة من البصل وتقطيعها إلى نصفين إلى حلقات.
  4. نخرج جميع البذور من الفلفل، ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
  5. يتم قطع الخيار إلى عدة قطع. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة أو تحويلها إلى مكعبات كبيرة.
  6. يتم وضع جميع الخضروات المحضرة في مرطبانات بأي ترتيب في طبقات.
  7. يُغمر الجيلاتين في الماء ويُغرس لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  8. في وعاء مناسب لصنع المحلول الملحي، يخلط الماء مع الملح والسكر. بعد الغليان يضاف الجيلاتين. في هذه التركيبة، يتم غلي السائل حرفيًا لمدة ثلاثين ثانية.
  9. تمتلئ جميع الجرار بالمحلول الملحي ثم يضاف إليها الخل.
  10. يتم تعقيم الجرار المملوءة بهذه السلطة في وعاء مملوء بالماء لمدة ربع ساعة فقط.
  11. عند الانتهاء من هذه العملية، يتم طيها على الفور.

سلطة متنوعة لطبق الخضار الشتوي

جميع عشاق التوابل سوف يحبون هذا. سلطة حارةمن الباذنجان. مقبلات ممتازة تكمل بشكل متناغم أكثر من غيرها طاولة رائعة. علاوة على ذلك، فإنه غالبا ما يتباعد بشكل أسرع من الأطباق الشهية الأكثر تكلفة.

سوف تحتاج:

  • 4 كجم. باذنجان صغير
  • نصف كجم. طماطم صغيرة
  • نصف كجم. حبات الفلفل الحلو؛
  • 5 رؤوس من الثوم المبكر؛
  • 3 حبات فلفل حار؛
  • مائتي غرام من كوب السكر؛
  • بضع ش. ل. الصحراء؛
  • مائتي غرام من كأس الزيت؛
  • مئتي غرام من كوب الخل.

سلطات متنوعة لفصل الشتاء:

  1. يتم غسل الباذنجان بشكل طبيعي وإزالة الساق منه. فقط في نهاية هذه العملية يتم تقطيعها إلى دوائر رفيعة.
  2. من أجل تخليص الخضار من مرارتها المميزة، يتم تمليحها بكثرة وغرسها لمدة نصف ساعة تقريبًا، وبعد ذلك يتم غسلها جيدًا.
  3. يتم استخراج جميع البذور من جميع أنواع الفلفل (الحارة والحلوة).
  4. تتم إزالة القشرة الموجودة من الثوم.
  5. تُغمر الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا ثم تُرفع منها على الفور. الآن هم مغمورون في الماء البارد.
  6. بعد هذا العلاج المتباين، تتم إزالة الجلد بسهولة من جميع الطماطم.
  7. يتم طحن جميع الخضروات المحضرة، باستثناء الباذنجان، باستخدام مفرمة اللحم التقليدية.
  8. في هريس الخضاريضاف الزيت والسكر والخل والملح بالطبع.
  9. يوضع الباذنجان في وعاء مناسب لمزيد من الإجراءات ويُسكب مع هريس الخضار.
  10. يتم غلي كتلة الخضار لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  11. هذه المرة، يتم إعداد الحاوية اللازمة لتنفيذ الحفظ الفعلي. يتم غسلها بالصودا العادية وإخضاعها للتعقيم اللازم.
  12. السلطة لا تزال ساخنة جدا منتشرة على الماضي المعالجة الحراريةالبنوك ونشمر على الفور.

أي سلطة تختار للحصاد - هذا السؤال يعذب كل ربة منزل. من المؤلم أن تنوع هذه السلطات رائع. من الصعب إيقاف اختيارك لشيء واحد. أفضل طريقةحل المشكلة هو إغلاق كل شيء، ولكن قليلا. هذه هي الطريقة الوحيدة لتحديد السلطات ألذ وألذ العام القادمحصادها حصرا، ولكن بكميات أكبر.

مقالات ذات صلة