Мигдальне печиво з скибочками лимона. Лимонне печиво з мигдалем

Мигдальне божественне печиво, з часточками лимона, ось що потрібно взимку! Просто здорово «йде» за чашкою гарячого ароматного чаюу зимову холоднечу. З вказаної кількостіінгредієнтів виходить приблизно 15-18 печива.

Інгредієнти:
Для тесту:
Розм'якшене вершкове масло- 150 г;
Яйце куряче - 1 шт.;
Цукрова пудра – 100 г;
Лимонний сік – 1 столова ложка;
Борошно просіяне - 180-200 г;
Мелений мигдаль – 200 г.

Для оформлення:
Жовток курячий – 1 шт.;
Лимон – кілька штук достатньо;
Цукор – для посипання зверху.

Рецепт приготування.
Розм'якшене вершкове масло|мастило| добре збити з|із| яйцем.

Додати цукрову пудруі сік лимона, добре перемішати.


Просіяти 1/2 борошна (приблизно), додати перемелений мигдаль, перемішати. Підсипати борошно, що залишилося, замісити тісто.


З готового тістаскачати товсту ковбасу (шириною з лимоном). Розрізати тісто навпіл. Кожну половинку загорнути в поліетиленовий пакеті прибрати в морозилку на 15-20 хвилин, щоб|аби| тісто трохи схопилося.


Лимони помити, обтерти рушником, нарізати тонкими-тонкими кружальцями завтовшки 1-2 мм.


Духовку розігріти до 180 градусів. Дістати ковбаски з тіста, нарізати кружки завтовшки 0,5 см. Зробити рівні кружки, злегка формуючи руками краю і товщину майбутнього печива.


Викласти кухлі з тіста на лист, вистелений пергаментним папером. Змастити печиво курячим жовтком.


Викласти на кожне печиво по кухлі лимона.


Присипати цукром (якщо ви любите посолодше печиво, насипте більше цукру).


Випікати мигдальне печиво з часточками лимона у вже розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин. (Завжди поглядайте як печеться печиво, дуже важливо його не пересушити). Можна останні 5 хвилин|мінути| випікати печиво під грилем.


Подавати до столу. Приємного чаювання!

Простий рецепт печива - те, що потрібно в вогку погоду, коли немає сил і бажання готувати, а чогось смачного дуже хочеться. Ми зібрали три варіанти: тягуче печиво з лимонною кислинкою, кокосове з трьох інгредієнтів, які є на будь-якій кухні, та хрустке мигдальне.

ТЯГУЧЕ ЛИМОННЕ ПЕЧЕННЯ

Печиво з лимоном готується з|із| простих інгредієнтів, Швидко випікається, а з'їдається ще швидше! Один із наших найулюбленіших рецептів.

складові

• ½ склянки тростинного цукру+ ще трохи для посипання
• ½ склянки кокосової олії(м'якого, але не розплавленого)
• 1 столова ложка лимонної цедри
• 1 столова ложка свіжого лимонного соку
• 3 столові ложки сиропу агави
• 2 чашки цільнозернового борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• ½ чайної ложки солі

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 180 ° С, застеліть лист пергаментом для випічки або силіконовим килимком.
2. У великій мисці збийте ½ склянки цукру та кокосової олії, потім додайте лимонну цедру, лимонний сікта сироп агави. Продовжуйте збивати доти, доки суміш не стане однорідною.
3. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль. Додайте половину сухої суміші до вологої, збивайте до перемішування. Додайте суміш борошна, що залишилася, і ретельно збивайте до тих пір, поки тісто не стане занадто густим для міксера. Як тільки це станеться, почніть вимішувати руками.
4. Відщипніть шматочки тіста і розкотіть у кульки (~1½ столових ложки кожен), потім обваляйте в цукрі. Помістіть на підготовлений лист і злегка розплющте кожну кульку пальцями (печиво не буде сильно розтікатися під час випічки).
5. Випікайте 10-12 хвилин|мінути| або до золотистого кольору по краях. Залишіть на 10 хвилин на деку, потім остудіть на решітці.

Рецепт та фото:Somuchyumblog
Кокосове печиво

Всього три інгредієнти, які знайдуться на будь-якій кухні = максимально корисне, смачне та швидке печиво. А якщо хочеться поекспериментувати, можна додати шоколадні чіпсиабо журавлину сушені– смак стане лише цікавішим!

складові

• 1 чашка кокосової стружки
• ⅓ чашки + 2 ст. ложки вівсяних пластівців
• 2 стиглих банана

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 180 °C.
2. Подрібніть кокосову стружку та вівсяні пластівціу крихту.
3. Додайте очищені та нарізані банани та збивайте до стану пасти.
4. Застеліть лист пергаментним папером і за допомогою двох столових ложок сформуйте печиво.
5. Випікайте печиво протягом 20 хвилин, перед подачею дайте охолонути.

Рецепт та фото:Thequeenofdelicious
МИГДАЛЬНЕ ПЕЧИВО

Печиво, що відповідає принципам безглютенової, веганської та палео системи харчування. Горіхи та сушені ягодидопоможуть урізноманітнити цей рецепт, а ще ви можете поекспериментувати з горіховим борошном.

складові

• 2 чашки мигдального борошна (227 грам)
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/3 склянки темного кленового сиропу (100 г)
• 2 чайні ложки екстракту ванілі

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 180 ° С і застелите лист пергаментом для випічки або силіконовим килимком.
2. Збийте мигдальне борошно(ви можете зробити її самі, подрібнивши в кавомолці сушений мигдаль) і розпушувач разом у середній мисці. Візьміть дерев'яну ложку і перемішуйте суху суміш з кленовим сиропомі ванільним екстрактомдоки тісто не стане липким.
3. За допомогою столової ложки сформуйте печиво і покладіть на деко. Якщо хочете хрумке печиво, злегка розплющте його дном склянки, а якщо хочете м'яке - залиште як є.
4. Випікайте доти, поки краї не стануть золотаво-коричневими, на це піде близько 12 хвилин.

Рецепт та фото: