Млинці на молоці в пляшку з дірочками. Класичні млинці на молоці у пляшку. Млинці у пляшці на кефірі

Якщо ти любиш млинці, тобі точно сподобається цей оригінальний рецепт. Адже найнеприємніша частина в приготування млинців- вимити весь посуд, який використовувався у процесі виготовлення тіста. Всі ці миски, каструльки, міксер...

Ти легко можеш уникнути цього, скориставшись нижче. Зробивши тісто в пляшці, ти вирішиш масу проблем одним махом, і твої млинці точно вийдуть вдалими! Отже, вирушай за порожня пляшкаі починай експеримент.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 10 ст. л. борошна з гіркою
• 3 ст. л. цукру
• 3 ст. л. рослинної олії
• 0,5 ч. л. солі
• 600 г молока

Приготування

Згадай про це неймовірно зручному рецептіколи робитимеш млинці наступного разу. Чудова рекомендація, дуже актуальна для Масляної - це свято вже скоро. Зробивши тісто таким чином один раз, ти закохаєшся у цей комфортний спосіб приготування млинцівназавжди.

Доведи свою кухонну майстерність до досконалості! Нехай ця порада допоможе тобі приготувати млинці дуже легко.

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен із яких спеціаліст у своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом натхнення, що не вичерпується, служать для нас улюблені читачі!

Прості рецепти млинців на будь-який смак

млинці у пляшці

30 хвилин

180 ккал

5 /5 (1 )

Ви обожнюєте млинці, але вам набридло возитися з горою брудного посуду, що задіяна в процесі приготування? Тоді цей рецепт для вас. Тісто для тонких млинцівможна з успіхом приготувати у звичайній пластикова пляшка. Потрібно лише засипати та залити необхідні інгредієнтиу чисту суху пляшку, потрясти гарненько – і можна смажити млинці.

Практична пляшка замінить глибоку миску, міксер або віночок та ополоник. Наливати тісто із пляшки на сковороду дуже зручно. Млинці виходять апетитними, тонкими та смачними.

Кухонна техніка: пластикова пляшка з кришкою на 1,5 літра (чиста та суха),вирва, сковороди для смаження млинців.

Інгредієнти

Покроковий рецепт млинців у пляшці на молоці

1. За допомогою вирви насипте борошно в пляшку. Зробіть так, щоб мука пройшла через вузький отвір лійки.
   
   
2. Потім додайте в пляшку цукор, сіль, курячі яйця, молоко та рослинне масло.
   
   
   
   
3. Щільно закрийте пляшку кришкою і добре струсіть (потрясіть пляшку), щоб усі інгредієнти перемішалися в однорідну масу. Коли це станеться – тісто готове, можна приступати до випікання млинців.
   
   
4. Змастіть сковорідку олією, розжарите її на середньому вогні.
   
   
5. Вилийте млинцідобре розігріту сковороду. Розподіліть його по всій поверхні.
   
   
6. Коли млинець уже не прилипатиме до сковороди, значить, можна його перевертати. Зарум'яніть ще трохи і переверніть на інший бік за допомогою лопаточки. Або, тримаючи сковорідку, підкиньте млинець так, щоб він перекинувся в повітрі (вимагає вправи та тренування). У такий спосіб посмажте всі млинці.
   
   
7. Коли вони будуть готові, начиніть їх улюбленими начинками або подайте зі сметаною, згущеним молоком або варенням. Ароматні, рум'яні млинціготові до вашого чаювання.
   
   

Якщо немає молока, або з якихось причин воно протипоказане, можна приготувати чудові млинці на воді з яйцями або веганські млинці на воді без яєць.

З чим їдять ці млинці

Хтось обожнює несолодкі млинці, інші сприймають їх виключно, як десерт. З несолодких варіантів найприголомшливіший у будні та свята – млинці з ікрою. На один млинець буде достатньо чайної ложки червоної ікри. Млинець з ікрою загортають, наприклад, у трубочку, розрізають навпіл і подають, як вишукану закуску.

Також дуже смачні млинці з запалу, зі спеки зі свіжою домашньою сметаною. Ще можна зробити грибну підливуабо соус для несолодких млинців. Для цього будь-які гриби дуже дрібно нарізають, підсмажують із цибулею та часником до готовності, додають вершки та подрібнюють все блендером. В ароматну грибну підливу мачають млинці та отримують задоволення. Млинці з різними грибними начинками– це окрема страва та зовсім інша розмова.

Що стосується солодких млинців, то їх за милу душу уплітають зі згущеним молоком (або згущеним молоком зі сметаною 50х50), з солодкими вершковими або сметанними соусами, медом, варенням, джемами. Зазвичай до млинців подають свіжозаварений чай або тепле молоко.

Відеорецепт млинців у пляшці

На цьому відео гарний, докладний рецептмлинці з пляшки. Подивіться, як все виглядає, і вам напевно захочеться випробувати такий спосіб приготування млинців!

пляшку з тестом, що залишилося, можна зберігати в холодильнику не більше доби.

Варіанти приготування

У тісто для млинців додають молоко чи воду (можна 50 на 50). Готують як із яйцями, так і без. Ще є цікавий варіантсмачних, коли в тісто додають окріп. Також роблять смачні. Крім традиційної пшеничного борошна, Для приготування млинців використовують житнє або гречане борошно.

Якщо одягнути на шийку пляшки кришку і виконати в ній невеликий отвір, виливаючи на сковорідку тісто тонким струмком, можна зробити ажурні млинці будь-якої форми. Ну і, звичайно, існують сотні варіантів солодкої та несолодкої начинкидля млинців. Найпоширеніші: червона та чорна ікра, сир, сметана та зелень, м'ясні та грибні варіанти, свіжі ягодиі шматочки фруктів з медом, згущеним молоком, варення і джеми.

Напишіть, чи вам сподобався такий простий і оригінальний спосібприготування млинців?Чи вийшли ваші млинці смачними, як і було задумано? Чекаємо на ваші листи з коментарями, зауваженнями та доповненнями. Готуйте із любов'ю.

Покрокові рецепти приготування млинців у пляшці на молоці: традиційні, швидку руку, з крохмалем, м'які, ажурні

2018-02-17 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

5586

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

5 гр.

6 гр.

Вуглеводів

25 гр.

182 ккал.

Варіант 1: Млинці у пляшці на молоці – класичний рецепт

Деякі запитають: чим відрізняються млинці в пляшці від звичайних? Основна відмінність у тому, що не брудниться велика кількістьпосуду, що не використовується кухонна техніка. Всі інгредієнти наливаються і насипаються у велику пляшку, в ній і замішуються. Єдина складність у тому, щоб ретельно перемішати всі інгредієнти – не повинно бути грудочок борошна в рідкій масі. До того ж наливати тісто на сковорідку прямо з пляшки дуже зручно – можна зробити млинці у вигляді різних геометричних форм, мережива чи серця.

Інгредієнти:

• 250 гр пшеничного борошна;
• 30 мл вирощує олії без запаху;
• 600 мл молока;
• 2 яйця;
• 75 гр цукрового піску;
• 5 г харчової солі;
• велика пластикова пляшка;
• лійка.

Покроковий рецепт млинців у пляшці на молоці

Пляшка має бути великою, об'ємом 1,5-2 літри. Її потрібно помити всередині та просушити. Якщо додавати всі інгредієнти в мокру пляшку, все прилипне до її стінок.

Вирва теж має бути чиста та суха.

Спочатку насипаємо борошно. Вказана в рецепті кількість відповідає десяти столовим ложкам. Відміряйте як вам зручніше.

Тепер у вирву розбийте по одному курячі яйця, шкаралупу викидаємо. Тут ми обійдемося без особливих зусиль, Яйця самі легко пройдуть по вирві прямо в пляшку.

Налийте відміряну кількість олії та молоко. Відразу підсипаємо цукор та сіль.

Настає найвідповідальніший момент. Щільно закручуємо кришку і починаємо енергійно трясти пляшку, перемішуючи усі інгредієнти. Тісто має стати однорідним, без грудочок – доведеться добре постаратися.

Хазяйці на замітку: Якщо вас цікавить виключно зручність наливання тіста на сковороду з пляшки або не вдається збовтати тісто в пляшці без грудочок - замісіть тісто звичним способом і потім перелийте в пляшку.

Беремо сковороду, на яку ви збираєтеся пекти млинці. Добре розігріваємо і змащуємо олією.

Відкручуємо кришку пляшки та наливаємо порцію тіста для першого млинця прямо з пляшки. Обсмажуємо звичайним способом: спочатку з одного боку поки не потемніє тісто, значить воно пропеклося, а потім перевертаємо і золотим млинець з іншого боку.

У такий же спосіб витратимо все приготовлене тісто.

На замітку: Щоб млинці не вийшли товстими – наливайте тісто тонким струмком, а сковорідку тримайте під нахилом і повертайте. Так ви зможете відміряти тісто на тонкі млинці.

Варіант 2: Швидкий рецепт млинців у пляшці на молоці

Щоб підготувати тісто трохи швидше, ми змінимо послідовність додавання інгредієнтів у пляшку. Борошно буде підсипатися останньою невеликими порціями, після кожного струшаємо пляшку і швидше отримаємо тісто без грудочок.

Інгредієнти:

• 1/4 кг борошна;
• 2 яйця;
• 1/2 десертної л солі;
• 3 ст л соняшникової олії;
• 3 ст. л цукрового піску;
• 500-600 мл молока;
• пляшка та лійка.

Як швидко приготувати млинці у пляшці на молоці

Підігрійте в ковші молоко, але не доводьте до кипіння. Відразу наливаємо в пластикову пляшку спочатку півлітра, насипаємо сіль, цукор.

Закрийте кришку і збовтайте, щоб сипучі інгредієнти розчинилися.

Наливаємо соняшникова оліяі знову струсимо із закритою кришкою.

Настала черга яєць, їх розбиваємо у вирву, і вони самі провалюються у пляшку.

Закрийте пляшку, збовтайте її. Відкриваємо і додаємо підготовлене борошно. Для зручності можете підсипати по дві столові ложки, струшувати суміш у пляшці, знову підсипати борошно та струсити.

Якщо вийшло густе тісто - налийте ще молока, яке залишилося в ковшику.

Розжарюйте сковорідку з маслом і приступайте до обсмажування млинців. Ви можете зробити млинці у вигляді серця, павутиння, сонця, машини або тварини, що посміхається - така випічка обов'язково сподобається дітям. Чоловіку можна зробити візерунок у вигляді мереживного чи звичайного серця.

Дозвольте вашій фантазії розігратися, випікайте цікаві та красиві млинцірізної форми.

Варіант 3: Млинці у пляшці на молоці з крохмалем

Додавання крохмалю дозволяє зробити тісто більш повітряним та візерунчастим. Спробуйте спочатку зробити кілька млинців з невеликої кількостіінгредієнтів. Якщо у вас все вийде, напікайте багато млинців для своїх рідних. Немає нічого складного в приготуванні тіста в пляшці, та й посуд не мажеться.

Інгредієнти:

• 200 гр борошна;
• 600 мл молока;
• 50 гр кукурудзя або картопля крохмалю;
• 20 мл соняшникової олії;
• 5 г харчової солі;
• 2 яйця;
• 75 гр цукрового піску;
• 1 щіпка солі.

Покроковий рецепт

На цей раз ми спочатку додамо в пляшку сипучі інгредієнти, а потім рідкі.

Відкриваємо пляшку, ставимо вирву і насипаємо вказана кількістьпшеничного борошна, крохмалю, цукрового піску та дрібку солі.

Закриваємо пляшку, закручуємо кришку і кілька разів струсимо.

Знову поміщаємо в шийку лійку, в неї розбиваємо яйця, вливаємо молоко та олію. Тепер уже доведеться збовтувати активніше і довше, щоб тісто стало однорідним, розм'якшилися всі грудочки. Від повільного перемішування толку не буде, струшуйте пляшку різкими та сильними рухами вгору-вниз та по колу.

Коли тісто буде готове, ставимо розжарюватися сковорідку.

Щоб наливати масу, ви можете відкрутити кришку або зробити в ній отвір, щоб струмінь тесту був тонким. Якщо ви будете пекти звичайні млинцітоді можна просто наливати без кришки. Для мереживних та незвичайних – наливайте тісто через дірочку.

Обсмажуємо млинці на олії до рум'яного виду з кожного боку. Складайте чаркою і змащуйте за бажанням вершковим маслицем.

Варіант 4: М'які млинці у пляшці на молоці

Якщо слідувати зазначеним пропорціям для приготування тіста, вийдуть м'які та ніжні млинці. Найголовніше, ретельно збовтати тісто у пляшці, щоб не було жодних грудочок.

Інгредієнти:

• 1 стак пшеничного борошна;
• 150 мл молока;
• 2,5 ст л соняшникової олії;
• 1 яйце;
• 1 ст л із гіркою цукру;
• 1 щіпка солі.

Як приготувати

Беремо суху та чисту пляшкута лійку. Зверху на вирву помістіть сито і підсипайте борошно в пляшку, просіюючи її. Дуже зручно, і посуд не мажеться.

Тепер налийте у пляшку тепле молоко кімнатної температури, закрийте кришкою та потрясіть.

Знову відкриваємо пляшку, встановлюємо лійку та наливаємо олію, вбиваємо яйця. Знову струшуємо із закритою кришкою.

В останню чергу насипаємо цукровий пісокі кухонну сіль. Тепер нам потрібно трясти пляшку доти, доки маса всередині не стане однорідною без грудочок. До процесу ви можете залучити дітей чи чоловіка. Вам знадобиться приблизно три-п'ять хвилин активного енергійного струшування пляшки.

Розігріту сковорідку змащуємо олією та починаємо наливати тісто з пляшки, повертаючи розпечену поверхню, щоб розподілилося тісто.

Обсмажуємо рум'яні та м'які млинціскладаємо на велику тарілку.

Варіант 5: Ажурні млинці у пляшці на молоці

На цей раз ми пропонуємо спекти гарні мереживні млинціз вигадливим малюнком. Здивуйте своїх рідних оригінально подачею звичної страви.

Інгредієнти:

• 500 мл жирного молока;
• 300-350 гр пшеничного борошна;
• 3 яйця;
• 25 гр цукрового піску;
• 5 ст л соняшникової олії;
• 1 щіпка соди;
• 2 щіпки кухонної солі.

Покроковий рецепт

Ставимо на робочу поверхню заздалегідь вимиту та висушену пляшку, встановлюємо пляшку та наливаємо склянку молока кімнатної температури.

У наступну чергу відправляємо яйця, закриваємо пляшку і трясемо до однорідного стану маси.

Наливаємо молоко, що залишилося, підсипаємо цукор, сіль і соду - знову трохи потрясемо нашу пляшку.

Тепер підсипаємо борошно невеликими порціями, а потім трохи трясемо пляшку. Борошна може знадобитися трохи більше, ніж триста грамів - орієнтуйтеся на консистенцію тесту.

В кінці наллємо олію і знову збовтаємо.

Добре розжарити сковорідку, налийте трохи олії або змастіть за допомогою силіконового пензлика.

Беремо нашу пляшку і наливаємо тонким цівком у вигляді красивого павутинки. Такі млинці готуються швидше, ніж звичайні круглі.

Підрум'яніть з одного боку і акуратно силіконовою або дерев'яною лопаткою переверніть на іншу.

Підготуйте гарне велика страваі складайте на нього приготовлені млинці. Подавайте на стіл із улюбленою начинкою.

Славиться російська кухня не тільки млинцями, а й тямущими господинями. Не завжди є можливість замісити тісто млинця в каструльці або знайти миску з високими бортами, зате можна приготувати млинці в пляшці. Це ж якусь треба мати фантазію і бажання порадувати своїх рідних чимось таким, з такими експериментами.

Млинці, приготовлені за допомогою звичайного ваучера з-під мінеральної води, виходять мереживними. Такими можна і у вихідний душевно поснідати, і Масляну зустріти на всі сто.

Для приготування млинців з пляшки буде потрібний простий склад продуктів, як на звичайні млинці, і порожня пластикова пляшка з лійкою.

Почнемо з підготовки: промиємо бутель і вставимо вирву в шийку. Насамперед у пляшку відправляємо приблизно склянку молока. Його потрібно довести до кімнатної температури.

Далі курячі яйця. Вони так само легко пройдуть через вирву. Її досить лише злегка струсити, не виймаючи з шийки. Після цього пляшку потрібно закрити і добре "побулькати", поки молоко з яйцями не перемішаються до однорідності.

Потім ще порція теплого молока, а після цукор та борошно. Все добре трусимо. Сіль та сода йдуть на млинці у пляшці за бажанням. Я не додаю розпушувача, тому що використовую достатню кількість яєць. Беремо пляшку знову в руки і «булькаємо» до розбиття грудочок.

Наприкінці приєднаємо соняшникову олію – так само через воронку. Тісто для млинців у пляшці готове!

Розігріємо млинцеву сковорідку та почнемо випікати нашу красу. Кришечку потрібно закрутити не повністю, щоб при перевороті тісто з «ваучера» тонким цівком полилося на поверхню для смаження. Малюємо візерунки за власним бажанням. Якщо у вас немає часу, використовуйте шийку пляшки як лієчка і готуйте звичайні круглі млинці.

Як і класичні, млинці з пляшки складаються на плоску тарілку чаркою.

Прикрасимо страву ягодами або доповнимо згущеним молоком. Приємного мереживного сніданку!

Після приготування завжди багато брудного посуду, стосується це і приготування млинців. Але можна зробити тісто для млинців у пляшці швидко та без використання ложок, мисок та міксера.

За допомогою вирви до пляшки додаватимуться інгредієнти. Млинці у пляшці виходять не менш смачними, ніж приготовані за звичайним.

Млинці у пляшці на молоці

Можна приготувати тісто для млинців у пластиковій пляшці та залишити в холодильнику. Вранці добре збовтайте тісто і можна готувати млинці до сніданку. Дуже зручно.

Інгредієнти:

• склянку молока;
• яйце;
• дві ст. цукру;
• 7 ложок ст. борошна;
• ложка ст. олії росл.;
• ванілін та сіль.

Приготування:

1. Візьміть чисту півлітрову пластикову пляшку, вставте в неї вирву.
2. Додати яйце. Влийте молоко і збовтайте.
3. Засипте щіпку солі та ванілін з цукром. Струсіть, щоб розчинився цукор.
4. Всипте борошно. Закрийте ємність і починайте збовтувати ретельно, поки в тісті не зникнуть грудки.
5. Відкрийте пляшку, влийте масло|мастило|, закрийте і знову збовтайте.
6. На сковорідку вливайте із пляшки потрібна кількістьтіста і смажте млинці.

Млинці у пляшці на молоці виходять тонкими та апетитними, при цьому під час готування мало клопоту.

Млинці у пляшці на воді

Для рецепту млинців на воді потрібно брати мінеральну з газами. За рахунок бульбашок тісто для млинців у пляшці вийде повітряним із бульбашками, за рахунок яких при смаженні на млинцях утворюються .

Необхідні інгредієнти:

• ложка ст. цукру;
• половинка ч. л. солі;
• половина літра води;
• сода підлогу. ч. л.;
• оцет;
• 300 р. муки;
• олія оливкова 50 мл;
• п'ять яєць.

Етапи приготування:

1. У пляшку розбийте яйця, додайте цукор із сіллю, гашену соду. Струсіть.
2. Тепер всипайте в пляшку борошно, влийте мінеральну водута олія.
3. Трясіть закриту ємність і стежте, щоб тісто стало однорідним.
4. Порціями виливайте тісто і смажте млинці.

Капніть на серветку з паперу оливкової олії і протріть сковорідку перед початком смаження.

Ажурні млинці у пляшці

Завдяки спрощеному варіанту готування тіста для млинців у пластиковій пляшці, можна приготувати не прості млинці, а шедеври у вигляді візерунків чи малюнків. Виходить смачно та незвичайно.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+