Простий млинець рецепт без молока. Млинці на воді. Покрокові рецепти смачних млинців з дірочками
Чи знаєте ви про те, як робити млинці на яйцях без молока? Якщо ви ніколи не готували такий десерт, його покроковий рецепт ми представимо трохи далі. Також ми розповімо вам про те, як робити млинці без яєць із молоком.
Використовуючи ці рецепти, ви обов'язково отримаєте дуже смачні та ситні вироби, які відмінно підійдуть для дружнього сімейного чаювання.
Робимо млинці на яйцях без молока
Мало хто знає, але млинці, приготовані без молока, виходять не менш смачними, ніж аналогічний десерт, який було зроблено на основі молочного напою.
Отже, для приготування смачних оладок нам знадобляться:
- цукровий пісок – 1,2 великої ложки;
- вода холодна питна – 600 мл;
- борошно біле - близько 1 склянки (може знадобитися трохи більше або трохи менше);
- сода столова - ½ маленької ложки.
Місимо млинцеву основу
Млинці на яйцях без молока готуються швидко та легко. Перш ніж приступити до смаження даних виробів, необхідно замісити основу. Для цього злегка збивають курячі яйця, а потім вливають до них 450 мл питної води, додають цукровий пісок, столову соду та морську сіль. Усі інгредієнти перемішують до однорідного стану. Потім до них всипають борошно пшеничне.
Отримавши досить в'язке тісто млинця, його трохи розріджують, додаючи залишки питної води.
До речі, основу можна перемішувати не звичайною ложкою, а за допомогою міксера. Так ви отримаєте більш однорідне тісто без грудочок.
Смажимо млинці на сковороді
Млинці на яйцях без молока слід смажити класичним способом, використовуючи товстостінну сковороду. У посуд вливають трохи олії (рослинного), а потім сильно розігрівають на плиті. Після цього беруть суповий ополоник і зачерпують їм однорідне тісто. Потім його виливають на розпечену сковороду. При цьому посуд відразу ж нахиляють у різні боки.
Після описаних дій ви повинні отримати досить великий (за розміром сотейника) та тонкий млинець. Дочекавшись підрум'янення нижньої сторони, виріб перевертають лопаткою і продовжують смажити ще кілька хвилин.
Зробивши смачний млинець, його викладають на тарілку і у гарячому вигляді змащують кулінарним жиром (вершковим маслом). Що стосується сковороди, то до неї вливають чергову порцію тесту і готують аналогічним чином.
Як і з чим подавати до столу?
Як бачите, приготувати цілком реально. Після того, як усі вироби будуть обсмажені, їх красиво викладають на тарілочку і подають членам сім'ї разом із чашкою гарячого чаю.
Готуємо без яєць
Як зробити смачні та ситні домашні млинці? Молоко, яйця, борошно, цукор – це основні компоненти класичних виробів. Але далеко не завжди ці інгредієнти можна знайти у своєму холодильнику.
Як приготувати смачні вироби без молока ми розповіли вище. Зараз же хочеться розповісти вам про те, як можна зробити ситні млинці без яєць. Для цього нам знадобиться наступний набір продуктів:
- сіль морська – 2/3 маленької ложки;
- соняшникова олія – 3 великі ложки;
- борошно біле - близько 1 склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
- сода столова або розпушувач – половина маленької ложки.
Місимо основу
Як робити млинці на молоці? 3 яйця потрібні для приготування класичних виробів. Однак, ми вирішили зробити десерт без згаданого компонента. Для цього в цілісному теплому молоці розчиняють морську сіль і цукор, а також додають олію та розпушувач (можна використовувати негашену столову соду).
Отримавши однорідну молочну масу, до неї поступово всипають борошно, що просіює. При цьому утворюється досить в'язке тісто. Додатково розріджувати його не слід, тому що без яєць рідка основа може прилипнути до посуду та залишитись клеклою.
Процес смаження
Як і в попередньому рецепті, для приготування млинців використовують лише товстостінну сковороду. Її добре розігрівають, а потім додають трохи олії (рослинного, близько 25 мл). Після цього гарячий посуд викладають трохи тіста і рівномірно його розподіляють.
Смаживши нижню частину млинця, його перевертають лопаткою і готують ще кілька хвилин. Коли обидві сторони виробу підрум'яняться, його виймають та змащують кулінарним жиром. Після цього у сковороду одразу ж викладають нову партію тесту та смажать аналогічним чином.
Подаємо млинці до столу
Слід зазначити, що млинці без яєць виходять більш клеклими, ніж вироби, що готуються з використанням згаданого продукту. Подавати такі вироби до столу можна з будь-якими солодощами. Однак найчастіше млинці підносять домочадцям разом із або свіжим медом. Також членам сім'ї обов'язково подають чашку гарячого чаю.
Робимо класичні млинці
Як робляться традиційні тонкі млинці? Сода, молоко, яйця, борошно та вода – це основний набір інгредієнтів подібних виробів. Використовуючи їх у потрібних пропорціях, ви обов'язково отримаєте дуже смачний та ситний десерт. Щоб переконатись у цьому, пропонуємо зробити його власноруч. Для цього нам знадобляться такі компоненти:
- цукровий пісок – 1 велика ложка;
- сіль морська – 2/3 маленької ложки;
- яйця дрібні курячі - 3 шт.;
- вода питна – 200 мл;
- соняшникова олія – 3 великі ложки;
- молоко тепле незбиране - 500 мл;
- борошно біле - близько 1,6 склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
- сода столова або розпушувач – 2/3 маленької ложки.
Приготування млинця
Як робляться традиційні домашні млинці? Молоко, яйця, борошно та сода змішуються не відразу, а по черзі. Насамперед беруть яйця і розбивають їх у глибоку миску. Злегка збивши продукт вилкою, до нього вливають тепле і додають морську сіль, столову соду і цукровий пісок. Перемішавши компоненти, до них викладають соняшникову олію та біле борошно. Замісивши в'язку основу, її поступово розріджують, використовуючи при цьому питну воду. В результаті таких дій одержують досить рідке тісто без грудочок.
Для отримання смачніших і тонших класичних млинців готову основу закривають кришкою і залишають осторонь на 15-20 хвилин.
Як слід смажити?
Смажити класичні млинці на сковороді слід так само, як було описано у двох попередніх рецептах.
Після того, як вироби будуть підрум'янені з двох сторін, їх по черзі викладають на плоску тарілку і змащують олією.
Подаємо смачні тонкі млинці до сімейного столу
Як бачите, у приготуванні традиційних домашніх млинців немає нічого складного. Подавати їх до столу бажано ще в гарячому стані. Додатково до таких виробів рекомендується подати чашку свіжозавареного чаю, а також будь-які солодощі (наприклад, мед, варення, клиновий сироп, джем, молоко, що згущує молоко, ягоди, фрукти та ін.).
Якщо у вас є бажання, то тонкі домашні млинці можна начинити будь-якою начинкою. Найчастіше для цього використовують м'ясний фарш із рисом або солодкий сир із родзинками. Нафаршувавши млинці, їх загортають конвертиком, викладають у змащену олією форму і відправляють у духовку. У такому вигляді вироби витримують протягом 1/4 години (при температурі 200 градусів), а потім виймають і подають до столу разом з чаєм або іншим напоєм.
Здавна на Русі на Масляну було прийнято пекти млинці на молоці та на яйцях. Смачні та здобні, жовті та рум'яні, як сонечко. Але можна не чекати свята та порадувати рідних та друзів смачною випічкою у будь-який день. Якщо ж ви дбаєте про свою фігуру або у вас є алергічна реакція на білок, можна приготувати . Вони чудово підходять для фаршування як солодкими, так м'ясними чи рибними начинками. і молока на вигляд і смак нагадують лаваш, вони не ламаються і добре згортаються в рулет. Їхнє приготування займе зовсім небагато часу, а різноманітність можливих начинок приємно здивує та порадує ваших рідних та друзів. Млинці без молока та яєць – чудова основа для багатьох страв. З них можна зробити торт, салат, лазання, рулетики або просто нафарширувати різноманітними начинками.
Інгредієнти, необхідні для млинців:
- пшеничне борошно - 400 г (2 склянки);
- вода 2 склянки;
- рослинна олія - 50 мл;
- цукровий пісок – 2-3 столові ложки;
- сода - 1/2 чайної ложки;
- сіль за смаком.
Рецепт приготування млинців, у яких не використовується яйце та молоко
У ємності змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукровий пісок, соду та сіль.
Порада.Борошно просіюємо крізь сито для насичення киснем.
Поступово додаємо воду і ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Порада.Для інтенсивного змішування скористайтесь міксером.
Додаємо до суміші воду тонким струмком, постійно перемішуючи.
Порада.Спробуйте додати не просту воду, а мінеральну. Тоді завдяки газикам млинці вийдуть ажурнішими.
Додаємо олію і знову ретельно перемішуємо, розбиваючи грудочки борошна.
Залишаємо суміш настоятися на 20-30 хвилин. За цей час у тесті утворюється клейковина, і млинці вийдуть щільнішими. За бажання в тісто можна додати ванільний цукор.
Випікаємо млинці на сковороді, попередньо дуже добре розігрітою.
Порада.Краще використовувати спеціальну млинцю або сковороду з антипригарним покриттям.
Перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку.
Через відсутність яєць млинці виходять досить блідими. Для надання їм більш яскравого кольору можна додати куркуму, шафран або трохи заварки в тісто.
Рецепт млинців на дріжджах без молока та яєць
Щоб млинці вийшли пишними та смачними, можна використовувати в рецепті сухі дріжджі. Цей рецепт дозволить вам створити страву з цікавим та незвичайним смаком. А додавши солодку начинку або молочний коктейль, ви отримаєте корисну страву для дитячого харчування, яка порадує малечу.
Інгредієнти, необхідні для приготування млинців:
- борошно пшеничне – 200 г (1 склянка);
- вода - приблизно 500 мл (2 склянки);
- цукровий пісок – 1 столова ложка;
- рафінована рослинна олія - 2-3 столові ложки;
- дріжджі сухі - 3 г,
- сіль за смаком.
Час підготовки: 15-20 хвилин.
Час приготування: 20-30 хвилин.
Загальний час: 30-50 хвилин.
Кількість: 10-15 млинців.
Рецепт приготування пишних дріжджових млинців без додавання яєць та молока
- Змішуємо в ємності просіяне борошно, сіль та цукровий пісок.
Порада.Не забуваємо просіювати муку для насичення її киснем.
- Додаємо 1 склянку теплої води.
Порада.Вода має бути кімнатної температури.
- В окремій ємності змішуємо дріжджі та цукровий пісок. Заливаємо суміш 100 г теплої води, перемішуємо та залишаємо в теплому місці.
Порада.Використовуйте свіжі дріжджі – процес бродіння у них швидший та інтенсивніший.
- Після того, як почнеться процес бродіння дріжджів і суміші з'явиться піна, виливаємо опару в тісто і ретельно перемішуємо.
- Додаємо сіль та олію. Знову ретельно перемішуємо.
- З такої суміші виходять густе тісто і випікаються досить товсті млинці. Якщо ви хочете випікати тоненькі млинці, то до тіста слід додати ще теплої води і ретельно перемішати.
- Випікаємо наші млинці з двох сторін на добре розігрітій сковороді, попередньо змащеній олією.
Дивіться приготування млинців на відео:
Продовжуємо готуватися до Масляної! Я найчастіше готую, але раніше навіть не думала, що їх можна готувати і на воді без молока. Уявляєте, адже це дуже зручно і бюджетно, не потрібно йти в магазин, готуватися, вам знадобиться лише вода.
Рецептів тесту для млинців на воді також існує дуже багато, я зупинюся на основних перевірених рецептах смачних млинців.
До речі, читайте також статті, присвячені млинцям: , .
Секрети смачних, ніжних млинців на воді
- Найголовніше при приготуванні млинця на воді це те, що вода повинна бути кімнатної температури. За винятком рецептів, де потрібна тепла вода, але в жодному разі не холодна.
- Кількість цукру ви визначаєте самостійно залежно від того, які млинці ви хочете спекти: солодкі чи ні.
- Кількість борошна, вказане в рецептах, іноді може відрізнятися від кількості, яка буде потрібно конкретно вам. Тому додавайте борошно помалу, постійно заважаючи тісто. А коли тісто стане, як рідкий кефір, значить муки вже достатньо. Це з тим, що борошно буває різна, різної якості.
- Рослинна олія завжди додаємо в тісто в самому кінці.
- Змащуємо сковороду пензликом (це допоможе знизити кількість олії) лише перед першим млинцем, оскільки ми додаємо масло в саме тісто, млинці не прилипатимуть до сковороди. Потім вже дивимося по необхідності: якщо млинці починають погано відходити від сковороди, її знову можна змастити маслом.
Ось усі основні принципи, на які краще звернути увагу на початок готування. Якщо дотримуватись їх, то млинців грудкою у вас не буде!
Найпростіший рецепт млинців на воді з яйцями та борошном
Це класичний і найпростіший рецепт приготування млинців на воді та з яйцем. Кількість інгредієнтів мінімальна, результат приголомшливий: тонкі, ніжні, дірчасті та дуже смачні!
Нам знадобляться:
- вода – 1л;
- яйця – 4 шт.;
- борошно - 250 г;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- цукор - 2-3 ст.ложки;
- дрібка солі;
- ванілін;
Приготування:
- Беремо воду кімнатної температури.
- У неї розбиваємо яйця.
- Соду гасимо оцтом і додаємо у воду.
Чи не переборщите з оцтом, інакше млинці будуть кислити
- Додаємо сіль, цукор, ванілін. Все ретельно збиваємо.
Кількість цукру залежить від ваших смакових переваг
- Просіюємо муку|борошно| і знову все перемішуємо до однорідності.
- Потім додаємо рослинне масло|мастило| в тісто і залишаємо його хвилин на 15.
- Випікаємо млинці на розігрітій сковороді із двох сторін до золотистого кольору.
Тонкі млинці з дірочками на воді без яєць
На воді і без яєць – чудові пісні млинці. Прекрасний рецепт млинців не лише в Масляну, а й у піст!
Нам знадобляться:
- вода - 400 мл.;
- борошно - 8 ст.ложок;
- цукор -2 ст.ложки;
- дрібка солі;
- сода - 0,5 ч. ложки;
- оцет яблучний – 1 ст.ложка;
- олія – 2 ст.ложки.
Приготування:
- Змішуємо всі інгредієнти, крім рослинної олії.
Якщо ви робите солодкі млинці, додавайте більше цукру на свій смак
- В кінці додаємо олію, розмішуємо тісто і приступаємо до випікання на попередньо розігрітій сковороді.
Як приготувати млинці на воді з млинця
Найчастіше виробники млинця борошна пишуть рецепт приготування млинців на самій упаковці, але рецепту на воді зазвичай там немає, тому зупинимося на ньому детальніше.
Нам знадобляться:
- млинцеве борошно - 1 склянка;
- кип'ячена вода – 1,5-2 склянки;
- цукор - 2 ст.ложки;
- сіль - щіпка;
сода - 0,5 ч. ложки; - олія – 2 ст.ложки.
Приготування:
- Висипаємо борошно та миску, в якій замішуватимемо тісто. Вливаємо в неї кип'ячену воду, постійно помішуючи, щоб тісто було рівномірним.
- Гасимо соду оцтом і вливаємо її в тісто, перемішуємо.
- Вливаємо олію і знову перешиваємо.
- Випікаємо із двох сторін до рум'яного кольору.
Млинці на воді на дріжджах
Багато хто думає, що млинці на дріжджах вийдуть обов'язково товстими, як оладки, але ні вони виходять тонкими і в дірочку!
Нам знадобляться:
- кип'ячена вода – 2 склянки;
- борошно - 2,5 склянки;
- цукор - 2 ст.ложки;
- сіль - шепіт;
- сухі дріжджі – 1 ст.
- олія – 2-3 ст.ложки.
Приготування:
- Беремо теплу воду, додаємо в неї тремтіння і цукор, перемішуємо і залишаємо до набухання дріжджів (зазвичай це займає хвилин 5-10).
Важливо! Вода має бути теплою
- Просіюємо борошно у воду із дріжджами. Добре перемішуємо, щоб не було грудок.
- Чашу, в якій замішуємо тісто, накриваємо рушником і втікаємо у тепле місце на 2 години.
- Протягом цих двох годин тісто перемішуємо кілька разів.
- Випікаємо, як завжди, на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Якщо ви любите, то можна змащувати кожен млинець вершковим маслом, я цього не роблю з двох причин: 1 – не подобається, 2 – це підвищує калорійність страви. Тому в мене зазвичай дві тарілки млинців – для мене та інших членів сім'ї.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні млинці на воді в дірочку!
Смачного!!!
Впевнена, що ви вже обрали свій фірмовий рецепт і будете тішити своїх близьких смачною випічкою. А ось що робити тим, у кого алергія на яйця чи тим, хто вегетаріанець? Відмовитися від цих ласощів?! Ну, звичайно ж ні, просто приготуйте їх без яєць.
Вам найсмачніша добірка, до речі такі млинці виходять дуже ніжними, так що готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь!!
До речі, дуже цікаво, що раніше млинці вважалися жертовним хлібом і використовувалися вони як поминальна страва. Потім люди стали їх піч і на урочисті заходи, як весілля. І тільки потім ласощі стали невід'ємною атрибутикою Масляної. І все тому, що круглий млинець дуже схожий на сонце.
Такі дієтичні ласощі краще готувати в піст або вживати людям, які дотримуються дієти. Адже такі млинці легко засвоюються, а на смак не дуже й відрізняються від звичайних.
Секрету випікання такої страви немає, головне все також вміти їх швидко перевертати!!
Інгредієнти:
- Вода - 400 мл;
- Цукор - 1 ст.л.;
- Борошно - 200 гр.;
- Рослинна олія - 50 мл;
- Сода - 0,5 ч.л.;
- Ваніль - 1 пакетик.
Спосіб приготування:
1. Воду трохи підігрійте і додайте до неї цукор, ваніль та соду. Добре перемішайте. Додати масло.
Воду можна брати звичайну, а мінеральну. За рахунок газів млинці вийдуть пишніші і з дірочками.
2. Борошно спочатку просійте, а потім поступово додайте в рідину. Ретельно перемішуйте тісто, щоб консистенція вийшла однорідною.
3. Візьміть сковороду з товстим дном, змастіть олією, добре прогрійте. Налийте невелику кількість тесту та розподіліть його по колу, обертаючи при цьому сковороду.
4. Обсмажуємо кожну сторону приблизно за 1-2 хвилини. Кожну коржик змащуємо шматочком вершкового масла. Подавати страву можна з будь-якими фруктами.
Готуємо млинці на воді
А це дуже швидкий та популярний спосіб готування. Така страва виходить м'якою і гнучкою, а також добре вбирає олію, мед, варення. Тому дуже здорово з таких млинців робити пироги чи торти.
Інгредієнти:
- Борошно - 1 ст.;
- Мінеральна вода - 2 ст.;
- Цукор - 1 ст.л.;
- Сіль - щіпка;
- Рослинна олія - 2 ст.л.
Спосіб приготування:
1. У мисці змішайте борошно, цукор та сіль.
2. Додайте склянку мінералки та замісіть тісто.
3. Тепер налийте ще одну склянку мінеральної води, олію і добре збийте.
Готовністю млинців виступають коричневі хрусткі краї.
Покроковий рецепт без яєць на молоці
Звичайно ж не багато хто може відмовити від звичного варіанту приготування, тому давайте зараз спекти страву з додаванням молока, але все також без яєць.
Інгредієнти:
- Борошно - 200 гр.;
- Молоко – 500 мл;
- Рослинна олія - 2 ст.л.;
- Цукор - 3 год л.;
- Сіль - 1 щіпка;
- Вершкове масло - 50 гр.
Спосіб приготування:
1. Візьміть глибоку чашку і просійте над нею борошно.
2. До борошна додайте цукор і сіль, починайте поступово вливати молоко і замішувати тісто. Заважати треба безперервно, щоб не було грудочок.
3. Тепер додайте олію, перемішайте і дайте спокій на 1 хвилину.
4. Поставте сковороду розігрітися і змастіть маслом.
5. Далі візьміть кухар, зачерпніть потрібну кількість тіста, налийте на сковороду по всьому колу. Коли перша сторона підрум'яниться, підніміть її за допомогою лопатки та переверніть. Смажте ще хвилину.
6. Готову страву можна подати зі шматочками банана і полити зверху шоколадною глазур'ю.
Як спекти млинці на кефірі
Ну і дуже смачними наші ласощі виходять, якщо в тісто додати кефір. Перегляньте відео сюжет, і зробіть все за інструкцією. Для дітей, у яких алергія на яйця, це найкращий варіант приготування.
Рецепт млинців без яєць на сироватці
А за наступним варіантом готування ласощі вийде пишними з дірочками і особливо смачними. Робиться все також легко і просто, і начинки підійдуть будь-які.
Інгредієнти:
- Сироватка молочна – 600 мл;
- Борошно – 300 гр.;
- Сода – 0.5 ч.л.;
- Олія - 1 ст.л.;
- Цукор – за смаком.
Спосіб приготування:
1. У теплу сироватку треба насипати борошно, що просіює, і добре перемішати. Потім додати сіль, соду та цукор, знову перемішати і влити олію. Тісто має вийти без грудочок, як сметана.
2. Сковороду добре прогрійте і напікайте тонкі коржики. Обсмажувати треба з кожного боку.
3. Є просто так або з начинкою. Смачного!!
Ось такі тонкі, смачні та вегетаріанські млинці у мене сьогодні вийшли. Сподіваюся була корисною, пишіть коментарі, ділитеся з друзями та зберігайте в закладки, адже Масляна та Пост вже зовсім скоро!!
Вітаю дорогі наші читачі. Незабаром, ось уже настає чудове свято — Масляна. А це означає, що закінчується зима і потрібно їсти млинці. У це свято печуть їх усі, мабуть. Але ми точно їх робимо, і не обов'язково на свята, а навіть просто так. Ось і розглянемо з Вами рецепти на швидкі млинці.
Чи мало що може відбуватися з нами і в нас, але буває, що хочеться млинців, а часу мало. А може, хочеться порадувати дітлахів на сніданок, і знову часу мало. Можна викрутитись — піти купити напівфабрикати, а вранці просто обсмажити.
Ха, але це не про нас. Чесно кажучи, куплені млинці я не люблю. Та іноді ми їх купуємо, але це дуже рідкісний випадок. Домашні млинці найсмачніше. Сьогодні розповімо Вам дуже прості та швидкі рецепти млинців.
Приготуйтеся - в самому кінці на Вас чекає мега простий і дуже швидкий рецепт на швидкі млинці. А так само пара порад, залишайтеся з нами і ми приступаємо.
Млинці швидко на молоці.
Часу йде мініму, нічого складного. Просто все змішаємо та приготуємо, а коли прокинуться дітки, зрадіють смачним млинцям.
Нам знадобиться:
- Молоко – 1 склянка;
- Борошно - 5 столових ложок;
- Сіль - 1/2 чайної ложки;
- Цукор - 2 столові ложки;
- Яйця – 2 шт;
- Олія - 1 чайна ложка;
- Вершкове масло для смаження.
Крок 1.
У глибокий посуд вбиваємо яйця, відразу цукор, сіль та молоко. Збиваємо все віночком чи міксером.
Крок 2
Додаємо олію перемішаємо.
Крок 3
Тепер додаємо муку|борошно| ложками з гіркою. Додаємо не все відразу ж порціями і постійно перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.
Крок 4.
Залишаємо на столі, тим часом розігріваємо плиту і ставимо сковорідку нагріватися. Смажити будемо на вершковому маслі, так млинці смачніше виходять, набувають ніжного вершкового смаку. Розтоплюємо маленький шматочок на сковороді.
Крок 5.
Тепер смажимо млинці як завжди, кухарем наливаємо в центр сковороди і круговими рухами розподіляємо тісто по поверхні.
Обсмажуємо з обох боків. Після цього можна подавати на сніданок зі сметаною або згущеним молоком.
Швидкі млинці на кефірі.
Іноді так буває, що немає молока в холодильнику або воно скисло. А млинці потрібно зробити швидко, і магазин не працює чи далеко. Не біда, якщо є кефір чи скисле молоко. Можна спекти дуже смачні млинці.
Інгредієнти:
- Кефір – 400 мл;
- Борошно – 300 г;
- Яйце – 2 шт;
- Окріп - 200 мл;
- Рослинна олія (оливкова) – 30 мл;
- Цукор - 100 г;
- Сода – 0,5 чайної ложки;
- Сіль за смаком.
Крок 1.
У місу вбиваємо яйця, вливаємо кефір, цукор кладемо і борошно. Також солимо до смаку і збиваємо все віночком.
Крок 2
Тепер у склянці окропу розчиняємо соду, перемішуємо і вливаємо в тісто. Все це добре перемішуємо. Якщо тісто вийшло густувато, можна додати ще трохи води.
Крок 3
Тепер залишаємо тісто на 3-5 хвилин. Тим часом вмикаємо плиту і ставимо грітися сковороду. Її трохи змастимо олією. Потім змащувати не треба.
Крок 4.
Коли сковорода розжариться, додаємо в тісто рослинну чи оливкову олію і добре перемішуємо.
Крок 5.
Тепер обсмажуємо млинці з двох боків до золотистого кольору, загалом усе зазвичай. Якщо все ж таки трохи пригорає, то можна в тісто додати ще масло або змащувати сковороду.
Як тісто закінчується, подаємо на стіл із джемом або згущеним молоком і приємно снідаємо.
Млинці на швидку руку (без цукру).
Ось ще одні швидкі млинці, робитимемо без цукру, тому що їмо їх зі згущеним молоком або повидлом. Це для тих, кому багато солодкого не можна.
Нам знадобиться:
- Молоко – 500 мл;
- Яйце - 2 шт;
- Рослинне мало - 50 мл;
- Борошно;
- Сіль за смаком.
Крок 1.
Всі інгредієнти відразу змішуємо у глибокій мисці та перемішуємо. Зазвичай робимо це міксером, можна просто віночком все збити.
Крок 2
Тепер розігріваємо сковороду і вперше змащуємо олією трохи. Потім можна не змащувати. Якщо трохи пригорятиме, то додайте в тісто ще масло.
Крок 3
Смажимо млинці з двох боків на середньому вогні до золотистого кольору.
По готовності згортаємо млинці трикутником, поливаємо згущеним молоком і снідаємо.
Швидкі млинці на воді.
Є ще простий рецепт швидкі млинці, але на воді. Самі собою вони не дуже смачні, скажу чесно. Але вони ідеально підходять для млинців або млинців з начинкою. Як начинку можна використовувати будь-що, наприклад запечені яблука. Дуже смачно, раджу всім.
Нам знадобиться:
- Борошно - 500 г;
- Вода - 450 мл;
- Рослинна олія - 150 мл;
- Сода - 1/2 чайної ложечки;
- Цукор - 1 столова ложка;
- Сіль за смаком.
Крок 1.
У глибоку ємність вливаємо олію та воду. Вода має бути кімнатної температури. Перемішуємо.
Крок 2
Тепер додаємо цукор, сіль та харчову соду. Перемішуємо знову.
Крок 3
Тепер додаємо ложку борошна, перемішуємо і вже великими порціями додаємо борошно, що залишилося, постійно перемішуючи. Тісто має вийти рідким.
Крок 4.
Тепер як завжди, розігріваємо сковороду і трохи змащуємо олією. Як сковорідка розжариться, можна випікати млинець. Заливаємо в сковороду, розподіляємо по поверхні та обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.
Коли млинці знімаємо на тарілочку, змащуємо трохи вершковим маслом або рослинним, щоб наступні млинці не прилипали. Так кожен млинець.
Крок 5.
Після того, як млинці посмажили, зверху кладемо начинку, будь-яку, загортаємо млинці конвертиком і все. Можна подавати до столу.
Мега швидкий рецепт млинців.
А тепер уявляю вам мега швидкий рецепт млинців на молоці та дріжджовому тесті. Простіше і швидше не придумаєш. Якщо цікаво, можете взяти собі на озброєння для екстрених ситуацій.
Нам знадобиться:
- Дріжджове тісто;
- молоко;
- Рослинна олія.
Крок 1.
Купуємо в магазині дріжджове тісто, яке не заморожене, зазвичай тісто в пакетику.
Тепер беремо блендер і викладаємо наше тісто до нього.
Крок 2
Заливаємо трохи молока, приблизно склянку. Включаємо блендер.
Крок 3
Виливаємо все в глибоку миску і додаємо 50 мл рослинної олії, перемішуємо і все, можна смажити млинці як завжди.
На цьому у нас усі. Залишайте свої коментарі нижче, приєднуйтесь до нас Однокласникахі читайте нас на нашому каналі в Яндекс.Дзене. Усім приємного апетиту і поки що.
Як приготувати швидкі млинці – прості, але смачні рецепти.оновлено: Лютий 7, 2018 автором: Суботін Павло
Статті на тему
