Salad dengan stroberi dan keju. Salad dengan stroberi dan bayam “Gourmet”. Salad dengan stroberi - prinsip umum persiapan

Tidak mungkin mengabaikan buah beri musiman yang berair! Kali ini kami menyiapkan salad sederhana dan menarik dengan stroberi dan arugula. Hidangan ini tentu saja sulit disebut lengkap. makan siang yang lezat, tapi untuk snack ringan atau snack diet sore cukup cocok!

Rasa saladnya sedikit tidak biasa, karena memadukan manisnya buah beri yang berair sedikit kepahitan arugula. Namun, “tandem” ini bisa dikatakan sukses. Mari nikmati yang segar hidangan musiman mumpung masih ada kesempatan!

Bahan untuk 2 porsi:

• arugula - banyak (sekitar 50-60 g);
• stroberi segar - 150-200 g;
• kacang pinus- 1-2 sdm. sendok;
• keju lunak (mozzarella, feta, dll. cocok) - 100 g.

Untuk pengisian bahan bakar:

• minyak zaitun - 40 ml;
• cuka balsamic- 1 sendok teh. sendok;
• madu (opsional) - 1/4 sendok teh.

Cara Membuat Salad dengan Stroberi, Arugula, dan Cuka Balsamic

1. Jika Anda memiliki kacang pinus yang belum dikupas, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkannya. Ada banyak cara menghilangkan cangkang, salah satunya akan kita gunakan. Tuangkan air mendidih di atas kacang dan biarkan dalam bentuk ini selama kurang lebih 15 menit.Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan cairannya dan letakkan kacang yang “dikukus” di atasnya. talenan dalam satu lapisan, tutup dengan handuk dan ketuk perlahan dengan palu atau penggilas adonan.
   
2. Keringkan kacang yang sudah dikupas selama beberapa menit dalam wajan kering.
   
3. Sekarang mari kita bersiap balutan klasik Untuk salad musim panas. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic, tambahkan madu cair jika diinginkan. Anda juga bisa menggunakan bahan alami sebagai pembalut. yogurt tanpa pemanis atau misalnya campuran jus lemon dan madu.
   
4. Mari kita mulai “merakit” saladnya. Letakkan arugula yang bersih dan kering di piring sebagai lapisan paling bawah. Keju lembut potong dadu kecil dan sebarkan di atasnya dengan cara yang kacau.
   
5. Kami mencuci stroberi segar dan membuang batangnya. Bagilah buah beri cerah menjadi dua atau empat bagian dan letakkan di atas salad. Dianjurkan untuk memilih stroberi dengan ukuran yang kurang lebih sama, maka hidangan kita akan terlihat paling menarik.
   
6. Kami hampir menyiram salad siap saji dengan saus stroberi dan arugula. Sebagai sentuhan akhir, taburi piring dengan kacang pinus mini. Kami menyajikan salad musim panas kami segera setelah dimasak, karena setelah 10-15 menit daya tariknya akan hilang.
   

Salad dengan stroberi dan arugula sudah siap! Selamat makan!

Stroberi cocok tidak hanya dengan buah beri dan buah manis lainnya. Ratu buah beri juga terasa nikmat jika ditemani sayuran, keju, daging, unggas, dan makanan laut. Kami menawarkan beberapa resep salad asli dengan buah beri harum ini.

Salad paprika

Diperlukan:

• masing-masing 150 gram buah beri segar stroberi dan raspberry,
• seikat salad hijau,
• setengah masing-masing paprika kuning dan merah (atau kuning dan hijau),
• dil,
• 3 sendok minyak zaitun,
• jus setengah lemon.

Persiapan:

1. Salad hijau sortir, bilas dan sobek-sobek dengan tangan Anda. Letakkan di piring.

2. Potong stroberi menjadi dua bagian (spesimen besar menjadi empat bagian) dan letakkan di atas salad bersama dengan raspberry. Potong daging lada yang diunggulkan menjadi potongan tipis dan tambahkan ke buah beri. Taburkan campuran berry-sayur cerah ini dengan dill cincang.

3. Kocok mentega dengan jus lemon. Tuangkan di atas salad.

salad kalkun

Diperlukan:

• 300 gram daging kalkun,
• 100 gram stroberi taman,
• 1 buah alpukat,
• beberapa daun selada,
• 100 ml krim (dengan persentase yang tinggi kandungan lemak),
• satu sendok makan almond cincang,
• mentega,
• jus lemon dan krim asam,
• garam,
• merica bubuk,
• Sedikit gula bubuk.

Persiapan:

1. Potong daging kalkun menjadi potongan-potongan, merica, garam dan goreng dengan mentega.

2. Potong strawberry menjadi dua, tuang campuran air jeruk lemon dan gula halus. Potong daging buah alpukat menjadi beberapa bagian. Robek daun selada. Tambahkan krim asam, garam, merica ke dalam krim, lalu kocok.

3. Campurkan daging kalkun, strawberry, alpukat dan salad, aduk rata. Air saus krim, taburi dengan almond.

Salad dengan udang

Diperlukan:

• 200 gram stroberi taman,
• 300 gram udang,
• 1 wortel muda,
• 80 gram keju,
• seikat daun selada,
• garam,
• satu sendok teh madu cair, kecap, cuka balsamic dan jus lemon.
• Untuk dekorasi - sedikit mint.

Persiapan:

1. Rebus udang, dinginkan, lalu kupas. Potong stroberi menjadi irisan. Parut wortel hingga halus. Potong keju menjadi kubus kecil. Potong daun selada menjadi potongan-potongan atau sobek dengan tangan Anda.

2. Untuk dressing, campurkan madu, kecap, balsamik dan jus lemon.

3. Campurkan udang, stroberi, wortel, selada dan keju, lalu aduk rata. Taburi dengan campuran saus dan hiasi dengan daun mint. Salad ini paling enak disajikan dalam mangkuk transparan.

Salad dengan daging

Diperlukan:

• 300 gram stroberi taman,
• setengah kilogram daging babi,
• sekelompok arugula,
• setengah ikat daun bawang (bersama bawang bombay),
• 6 sendok makan minyak zaitun,
• sesendok mentega,
• garam,
• merica bubuk,
• jus dan kulit dari 2 lemon.

Persiapan:

1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam bumbu yang terbuat dari minyak zaitun (4 sendok makan), kulit lemon dan setengah jus lemon. Biarkan dalam rendaman selama satu jam.

2. Potong buah beri menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi cincin.

3. Goreng daging dengan minyak zaitun (menggunakan sisa 2 sendok makan) dan angkat dari wajan. Masukkan bawang bombay ke dalam penggorengan ini dan goreng. Tambahkan sisa bumbu marinasi dari daging dan separuh jus lemon lainnya, lalu biarkan mendidih. Sekarang tambahkan mentega, serta garam dan merica. Dan masukkan kembali dagingnya. Didihkan selama dua menit, lalu dinginkan.

4. Campur daging, stroberi, dan bumbu.

Salad dengan jeruk dan asparagus hijau

Diperlukan:

• 12 buah beri besar stroberi,
• seikat kecil asparagus hijau,
• 3 jeruk,
• 70 gram keju dadih,
• 2 sendok makan madu cair,
• campuran paprika bubuk mencicipi.

Persiapan:

1. Potong kulit dua buah jeruk dengan pisau tajam, buang juga lapisan putih di bawahnya, lalu potong-potong. Potong setiap irisan menjadi dua atau tiga bagian. Sisakan dua buah stroberi untuk hiasan, potong sisa buah beri menjadi kubus.

2. Kupas bagian bawah batang asparagus (atau buang jika sangat keras). Rebus asparagus dalam air asin (3 menit). Kemudian tiriskan kaldu dan tuangkan asparagus air es, tahan selama sekitar satu menit dan keluarkan. Keringkan asparagus dan potong-potong.

3. Siapkan balutan. Peras jus dari sisa jeruk ketiga. Dengan menggunakan parutan, buang kulit jeruk. Mencampur jus jeruk Dengan kulit jeruk dan dengan madu lalu rebus campuran ini dalam panci kecil dengan api kecil selama lima sampai enam menit. Dinginkan dan bumbui dengan campuran merica.

4. Letakkan bahan salad yang sudah disiapkan berlapis-lapis di atas piring dengan urutan sebagai berikut: asparagus, jeruk, Pondok keju, beri. Taburi dengan saus dan hiasi dengan stroberi yang sudah dipesan.

Selamat makan!

Salad musim panas dengan stroberi Kupas lobak dan apel, lalu potong tipis-tipis. Campur jus lemon dengan garam, merica, dan minyak zaitun. Campur semua bahan salad kecuali stroberi. Terakhir, masukkan daging yang sudah dicuci dan dipotong-potong...Anda membutuhkan: lobak daikon manis - 300 g, apel asam manis - 1 pc., stroberi - 150 g, jus lemon - 1 sdm. sendok, minyak zaitun - 2 sdm. sendok, lada hitam bubuk, garam

Koktail salad « Sarapan Selatan» Potong nanas, apel, dan keju menjadi kubus. Untuk sausnya, campur krim asam dengan gula dan jus buah. Tempatkan nanas, apel, keju berlapis-lapis dalam gelas dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Hiasi salad dengan irisan strawberry dan physalis, taburi kacang.Anda membutuhkan: jus buah - 1/2 cangkir, krim asam - 1/2 cangkir, keju - 150 g, stroberi - 5 pcs., apel - 1 pc., nanas - 1 pc., gula - 1 sdm. sendok, pistachio cincang - 2 sdm. sendok

Salad stroberi dengan bayam, arugula, dan mint daun selada, bilas dan keringkan. Cuci dan keringkan stroberi lalu potong-potong sesuai keinginan. untuk dressing, campurkan 2 sdm gula pasir, 3 sdm. mayones, 2 sdm. susu, 1 sdm. jus lemon, 1 sdm. biji poppy, merica dan kocok hingga massa homogen. Campur semuanya dengan hati-hati, tambahkan ked...Anda membutuhkan: bayam, arugula, dan mint - 150 g (Anda bisa mengambil daun selada apa saja sesuai selera Anda, saya sangat suka yang ini - dikombinasikan dengan stroberi), stroberi 250 g, kacang pinus segenggam, keju biru (Anda bisa melakukannya tanpa itu) sepotong, gula 2 sdm., mayones (Anda bisa memiliki yogurt...

Salad dengan stroberi dan keju brie Mari kita siapkan sausnya: campur semua bahan untuk itu. Cuci stroberi dan potong besar-besar. Potong keju menjadi potongan yang kira-kira sama. Cuci daun selada, keringkan, dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan stroberi, campur dan bumbui. Tata di piring, atas...Anda membutuhkan: 200g stroberi, 250g keju brie, 100-150g daun selada, Untuk saus: 4 sdm. minyak zaitun (saya punya sekitar 2 sdm minyak biji anggur), 1 sendok teh. cuka balsamic (saya pakai 2 sdm), 1/2 sdt. gula pasir (saya tidak menambahkan), garam, merica secukupnya

salad jeruk dengan stroberi dan delima Cuci jeruk bali, potong menjadi dua dan ambil ampasnya, jaga agar cangkir dari kulitnya tetap utuh. Keluarkan daging jeruk bali dari selaputnya. Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi irisan. Cuci jeruk, kupas, lalu buang selaputnya, potong ampasnya. Kupas buah delima dan...Anda membutuhkan: 1 jeruk bali, 1/2 jeruk, 1/4 buah delima, 6–8 stroberi, 1 jeruk keprok, segenggam daun mint, 1 sdm. sesendok gula halus, 1/4 sendok teh air jeruk

Salad bayam dengan stroberi Dalam mangkuk besar, campurkan bayam, almond, dan stroberi. Dalam mangkuk sedang, campur sisa bahan. Dinginkan dalam lemari es selama kurang lebih satu jam. Letakkan di atas bayam dengan stroberi dan aduk rata. Masukkan ke dalam lemari es selama 10-15 menit sebelum disajikan.Diperlukan: 2 ikat dicuci. bayam / Saya pakai bayam bayi yang daunnya kecil /, kalau daunnya besar, sobek-sobek dengan tangan, 4 cup strawberry potong-potong, 1/2 cup minyak sayur, 1-2 sdm bawang bombay cincang halus, 1/4 cangkir cuka, 1/4 sdt saus vushtur, ...

SALAD DENGAN STRAWBERRY Campurkan minyak dan cuka. Pos daun-daun selada ke atas piring dan tuangkan saus (minyak + cuka), aduk perlahan, potong stroberi dan susun di antara daun secara acak. Hancurkan keju di atasnya. Selamat makan.Anda membutuhkan: daun selada Korn 1 bungkus, stroberi 250 g, keju feta 100 g, minyak zaitun 2 sdm, cuka balsamic 1 sdm, garam laut secukupnya

Salad dengan stroberi dan udang Rebus udang. Panggang kacang pinus dalam wajan kering. Cuci dan keringkan sayuran. Potong stroberi menjadi dua. Parut keju atau potong bentuk dengan pemotong kue. Tata bayam di piring, tambahkan daun kemangi, daun mint, tata strawberry,...Anda membutuhkan: bayam kecil, kemangi, mint, stroberi, udang, kacang pinus, keju, lada merah muda, minyak zaitun, jus lemon dalam proporsi yang sama

Salad dengan stroberi, acar jamur, dan ayam 1. Rendam jamur seperti pada resep “Champignon direndam dalam anggur putih”. 2. Mentah irisan ayam iris tipis, tambahkan setengah bagian bawang bombay yang sebelumnya dicincang dengan pisau, bumbui dengan 1 sdm. sendok selai stroberi dan biarkan selama satu jam. 3. Potong saladnya...Diperlukan: tomat segar, 1 sendok teh. sendok minyak sayur, 1 sendok teh. sesendok mentega, 1 fillet ayam, 2 acar champignon, 1/4 bawang merah, 2 sdm. sendok selai strawberry, 2-3 strawberry segar, 1/2 kepala kol salad berair(misalnya gunung es)

Stroberi, bayam, salad kiwi, dan jeruk bali panggang Potong jeruk bali menjadi dua dan taburi dengan gula. Tempatkan bagian jeruk bali di atas loyang yang dilapisi kertas timah dan letakkan di bawah panggangan selama 3-5 menit. Kupas kiwi dan potong-potong. Potong stroberi menjadi dua atau empat bagian. Kupas bawang bombay, potong...Diperlukan: 4–5 stroberi, 2 genggam Bayam segar, 1 kiwi, 1 bawang merah, 1 sdm. sesendok cuka balsamic, 1 sdm. sendok apa pun selai kacang, 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun, sejumput garam laut

Ekologi konsumsi: Mereka bilang Anda perlu makan 5 kg stroberi per musim. Saya tidak tahu siapa yang mencetuskan aturan luar biasa ini, tetapi saya tidak pernah bosan mengikutinya. Namun, setelah kilo keempat Anda ingin yang ekstrem)

Mereka bilang Anda perlu makan 5 kg stroberi per musim. Saya tidak tahu siapa yang mencetuskan aturan luar biasa ini, tetapi saya tidak pernah bosan mengikutinya. Namun, setelah kilo keempat Anda ingin yang ekstrem) Lagi pula, ratu musim panas tidak hanya enak dengan krim atau es krim. Dia mampu membuat kombinasi yang lebih berani: dengan mint dan lada hitam, bumbu dan sayuran, daging, ikan, dan makanan laut. Jadi akhir pekan ini saya berencana untuk mengaturnya selera sedikit perombakan dan mencoba beberapa yang cerah dan resep yang tidak biasa. Bergabunglah dengan kami!

Di dalam salad, stroberi dan bayam, seperti yang mereka katakan, bertemu satu sama lain. Berdasarkan kombinasi ini, banyak yang telah ditemukan resep yang luar biasa, dan kebanyakan dari mereka menggunakan cuka balsamic: ini menghasilkan stroberi paling baik. Itu terbuat dari sirup anggur kental, yang dicampur dengannya cuka anggur dan disimpan selama beberapa tahun barel khusus. Oleh karena itu, jika membeli balsamic menjadi masalah bagi Anda, sebagai upaya terakhir Anda bisa menggantinya dengan cuka anggur. Beberapa koki menyarankan untuk mempermanisnya dengan madu atau menambahkan ramuan herbal.

1. Salad stroberi dengan bayam dan keju feta

Bahan-bahan:

• 300 gr daun bayam muda
• 400 gram stroberi
• 200 gram keju feta
• 50 g kacang (kenari, pinus atau almond)

Untuk pengisian bahan bakar:

• 3 sdm. minyak zaitun
• 1 sendok teh. aku. cuka balsamic

Persiapan:

1. Campurkan irisan stroberi dengan bayam.
2. Tambahkan potongan keju dan kacang.
3. Tuangkan saus ke atas semuanya dan aduk perlahan.

2. Salad stroberi dengan bayam dan pir

Kombinasi ini menarik, tetapi sedikit dramatis untuk wilayah kami: Anda memerlukan pir impor pada bulan Juni atau stroberi sisa di Agustus. Saya lebih suka opsi kedua. Pertama, saya akan menguji varietas “Moscow Delicacy” yang ditanam tahun lalu (panen pertama sudah dipanen). Dan kedua, Anda juga bisa membuat salad stroberi dan melon, tapi lain ceritanya.