Kue kelapa dengan cepat. Resep Kue Kelapa. Kue kelapa lembut Belgia - resep

Kami hadirkan resep untuk pecinta kelapa dalam segala bentuknya! Tanpa tepung, mentega, soda, baking powder, kami menyiapkan kue kelapa yang sangat sederhana rasa cerah, mengingatkan pada isian dari.

Serpihan kelapa tanpa bobot memberikan aroma buah-buahan tropis yang kaya pada makanan yang dipanggang dan mempertahankan struktur yang ringan dan halus. Kondisi penting- harusnya ada banyak keripik di kue kita. Anda sebaiknya tidak mencoba menggantinya sebagian saja komponen penting tepung - rasanya akan menjadi lebih sederhana.

Bahan-bahan:

• telur - 1 buah;
• garam - sejumput;
• gula - 50 gram;
• serpihan kelapa - sekitar 100 g.

Resep kue kelapa dengan foto langkah demi langkah

1. Pisahkan putih dari kuning telur, campur putihnya dengan sedikit garam. Kocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit, hingga diperoleh massa putih yang stabil.
   
2. Kocok kuning telur sedikit dengan garpu dan tambahkan ke putihnya, terus kocok dengan mixer.
   
3. Tambahkan serpihan kelapa secara bertahap, uleni adonan. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan tekstur basah yang rapuh yang mudah dibentuk dan mempertahankan bentuknya dengan baik. Untuk mendapatkan konsistensi keripik yang diinginkan, Anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit (tergantung pada tingkat kekeringan dan ukuran telur).
   
4. Bagi massa kelapa menjadi 8-10 bola seukuran kenari. Kami sedikit meratakan setiap gumpalan, memberikan potongan-potongan itu bentuk kue pipih (jika diinginkan, Anda bisa membuat kuenya bulat, berbentuk piramida, dll.). Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi alas kertas perkamen.
   
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit (suhu 180 derajat). Penting untuk tidak mengeringkan kue! Segera setelah bagian bawah dan atas produk berwarna kecokelatan, keluarkan loyang dari oven.
   
6. Biskuit kelapa tetap lembut di dalam dengan renyah di luar. Ini akan menjadi paling enak pada hari dipanggang, segera setelah dingin, jadi disarankan untuk tidak menyiapkan produk tersebut untuk digunakan di masa mendatang; lebih baik memanggang dalam porsi segar.
   

Kue kelapa yang empuk dan harum sudah siap! Nikmati teh Anda!

Kue kelapa disebut kue dengan serpihan kelapa, yang tidak mengandung tepung sama sekali, tetapi bahkan tanpa tepung, kue tersebut menjadi rapuh dan enak, dan aromanya akan sangat ajaib. Omong-omong, cookie pertama sangat mirip dengan caranya sendiri penampilan dan rasanya Belgia kue merek terkenal. Yang kedua akan lapang, lembut, konsistensinya menyerupai kue bolu dan kami akan menambahkan kurma ke dalamnya. Jadi, seperti yang Anda lihat, akan ada dua resep, keduanya dengan foto langkah demi langkah.

Kue kelapa lembut Belgia - resep

Kue kami hanya membutuhkan 3 bahan! Anda sekarang dapat membeli serutan kelapa di toko mana pun, dan bahan-bahan lainnya ada di setiap dapur.

Bahan untuk 12 buah:

• serpihan kelapa – 300g;
• telur – 2 buah;
• gula – 3 sdm.

Cara membuat kue kelapa

Keluarkan kue yang sudah jadi dan biarkan agak dingin. Ini sangat enak, hangat dan dingin. Cobalah dengan susu, Anda pasti menyukainya.

Kue kelapa buatan sendiri

Daftar belanjaan:

• serpihan kelapa – 100g;
• susu skim – 100ml;
• kurma – 20 buah;
• putih telur - dari 3 butir telur.

Cara memanggang kue kelapa

Cookie kami memiliki pengucapan yang jelas rasa kelapa. Rasanya cukup manis. Teksturnya mirip dengan kue bolu klasik.

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat serutan kelapa dengan tangan Anda sendiri di rumah?

1. Untuk ini kita membutuhkan kelapa. Dan bagian tersulitnya adalah memecahkannya. Dibutuhkan pisau tajam dan keterampilan untuk memotongnya menjadi dua atau beberapa bagian.
2. Lalu kita berpisah bubur putih(yang hanya bisa disebut pulp secara kondisional) dari cangkangnya.
3. Kami mencucinya, mengeringkannya dan memarutnya di parutan halus.
4. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan selama setengah jam.
5. Air akan bertambah warna putih dan akan menyerupai susu cair. Itulah yang disebut - santan. Dapat digunakan untuk menyiapkan beberapa masakan, terutama masakan Asia Timur.
6. Kami mengeringkan serutan pada suhu oven rendah, tidak lebih dari 80°C selama 2 jam. Dan kemudian dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Selamat makan semuanya!

Kue kelapa, resep yang disediakan untuk perhatian Anda, akan mengejutkan Anda dengan kemudahan persiapannya, dipadukan secara luar biasa dengan rasa yang unik kelezatan yang renyah, aromatik, dan tampak menarik. Manisan ini sangat cocok untuk pesta teh keluarga, mentraktir teman atau sekedar untuk membangkitkan semangat.

Kue kelapa berwarna emas yang sangat menggugah selera pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda, dan menyiapkannya tidak akan sulit bagi Anda.

Agar manisan yang Anda siapkan menjadi lezat dan menggugah selera, sangat penting untuk memilih produk yang tepat. Semuanya harus yang paling segar dan paling sesuai dengan resep kue kelapa yang dipilih, fotonya bisa Anda lihat di bawah. Dalam beberapa kasus, penggantian produk diperbolehkan, tetapi hal ini harus dibenarkan. Bagaimanapun, selalu ada ruang untuk bereksperimen di dapur.

Untuk membuat kue kelapa kita membutuhkan:

• tepung – 150 gram;
• serpihan kelapa - 250 gram;
• gula pasir– 150 gram;
• telur ayam (kecil) – 3 buah;
• baking powder - 1,5 sdt.

Langkah-langkah memasak

1. Untuk memulai telur suhu kamar Kocok rata dengan gula pasir menggunakan pengocok atau mixer.
2. Setelah telur berbusa halus, tambahkan serpihan kelapa yang sudah disiapkan ke dalamnya dan aduk hingga rata.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan baking powder ke dalamnya dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan tepung ke dalam campuran telur-kelapa di beberapa bagian dan aduk rata. Adonan harus memiliki konsistensi yang lembut dan tidak terlalu elastis.
4. Setelah adonan siap, taruh di tempat dingin selama 25-30 menit.
5. Untuk membentuk kue yang indah, disarankan untuk membasahi tangan Anda air dingin- dengan cara ini adonan tidak lengket di tangan. Letakkan kue kelapa yang sudah disiapkan di atas loyang dengan jarak 3-4 cm satu sama lain.
6. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170-180 derajat, dan letakkan loyang berisi kue di sana selama 15-20 menit.

Kue Kelapa Renyah Tanpa Telur

Tidak semua ibu rumah tangga membayangkan makanan panggang yang diolah tanpa telur. DI DALAM pada kasus ini, kue kelapa tanpa telur akan menjadi pilihan bagus untuk mengenal kelompok makanan penutup “tanpa telur”. Selain aroma luar biasa yang dikeluarkan oleh kelezatan ini, Anda akan terkejut dengan kecepatan persiapannya. Oleh karena itu, jika tamu sudah berada di depan pintu, dan Anda tidak punya apa-apa untuk ditraktir, pastikan untuk mempertimbangkannya resep ini kue.

Jika Anda berkesempatan menggunakan kelapa segar daripada yang sudah disiapkan parutan kelapa, yang bisa dibeli di supermarket mana pun, kuenya akan menjadi lebih harum. Selain itu, perlu diperhatikan bahwa kue kelapa yang resepnya sudah Anda ketahui, dapat disimpan cukup lama sehingga tidak mempengaruhi rasanya.

Bahan-bahan Kue Kelapa Tanpa Telur

Untuk menyiapkan kue kelapa tanpa lemak yang harum, kita membutuhkan:

• mentega – 250 gram;
• gula pasir - 350 g;
• serpihan kelapa - 350 gram;
• susu segar - 80 ml;
• tepung terigu - 600 gram.

Langkah-langkah memasak

Untuk mempelajari cara membuat kue kelapa, Anda harus mengunjungi situs kuliner terkait, yang setiap resepnya dijelaskan secara detail dan langkah demi langkah.

Sebelum Anda mulai membuat kue, perlu diperhatikan bahwa proporsinya mungkin sedikit berbeda. Tergantung pada kualitas dan kelengketan tepung, Anda mungkin memerlukan lebih banyak
dan kurang. Selama proses memasak, Anda pasti akan memahami hal ini, dan Anda akan fokus secara khusus pada adonan Anda.

1. Lelehkan mentega sedikit, lalu aduk rata dengan serpihan kelapa, santan, dan gula pasir.
2. Tambahkan tepung secukupnya hingga adonan cukup padat.
3. Giling adonan yang sudah jadi (1/3 atau ½), pertahankan ketebalan sekitar 3-4 mm.
4. Gunting bentuk apa pun dan pindahkan ke loyang yang sudah ditaburi tepung.
5. Panggang dengan suhu sedang (180 derajat) hingga berubah warna menjadi keemasan.

Kue kelapa yang tidak biasa

Kita semua sudah terbiasa dengan hal itu makanan yang dipanggang Salah satu bahan utamanya adalah tepung. TENTANG
Namun, pembuat manisan dan juru masak modern, serta ibu rumah tangga yang cerdas, semakin mengejutkan kita dengan solusi yang tidak terduga. Kue kelapa tanpa tepung adalah contoh utama dari hal ini.

Sangat menggugah selera, aromatik, hanya ingin disajikan dengan teh atau kopi panas. Setelah Anda mencoba membuat kue ini, Anda tidak akan bisa berhenti lagi, dan kue tersebut akan sering menjadi tamu di meja Anda.

Resep kue kelapa tanpa tepung sangat sederhana, tidak membutuhkan banyak bahan dari Anda, dan yang terpenting, banyak waktu. Namun, hasilnya akan sangat mengejutkan. Kue kering tanpa tepung menjadi sangat renyah, meleleh di mulut, dan aroma serta rasa kelapa yang unik hanya akan menambah efek ini.

• Telur ayam – 4 buah;
• gula pasir – 180 gram;
• serpihan kelapa – 300 gram.

Proses pembuatan kue kelapa tanpa tepung

1. Pertama, Anda perlu memasukkan telur pada suhu kamar dan gula pasir ke dalam wadah dan kocok hingga massa telur menjadi cerah dan volumenya meningkat secara signifikan.
2. Setelah itu, tambahkan serutan coke ke dalamnya. Penting untuk dicatat bahwa jumlahnya mungkin sedikit berbeda. Hasilnya, kita akan mendapatkan adonan yang menyerupai plastisin.
3. Kami membentuk kue dalam bentuk apa pun (kue berbentuk kerucut berbentuk piramida terlihat cantik), dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti untuk dipanggang.
4. Panggang kue selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.

Ada berbagai jenis kue kelapa jumlah yang banyak. Ini termasuk kue mentah yang terbuat dari gandum dan kelapa, kue dengan tambahan buah-buahan kering, manisan yang tidak dipanggang, dan lain-lain. Berkat banyaknya resep membuat kue kelapa, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun akan dapat memberikan kejutan menyenangkan bagi rumah tangga atau orang yang dicintainya dengan rasa manis yang lezat, menggugah selera, dan sangat harum ini.

Resep Kue Kelapa: Video

Serpihan kelapa telah lama tertanam dalam masakan. Dia kaya nutrisi dan berisi jumlah yang cukup kalori. Ini digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, termasuk gula-gula dan memanggang. Kue kelapa adalah makanan lezat dan populer yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Namun Anda tidak boleh terbawa suasana karena kandungan kalori tinggi dan alergenisitas keripik.

Kue kelapa lunak: resep Belgia

Menggabungkan:

1. Mentega - 150 gram
2. Telur - 2 buah.
3. Gula - 1,5 sdm.
4. Gula vanila - 1 sdt.
5. Tepung - 1,5 sdm.
6. Soda - ½ sdt.
7. Garam - ½ sdt.
8. Serpihan kelapa - 2 sdm.

Persiapan:

• Kocok yang sudah lunak mentega dengan gula (untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan mixer).
• Secara terpisah, kocok telur dengan gula vanila dan tambahkan ke dalam campuran mentega.
• Campur tepung terigu, soda dan garam, tambahkan adonan kering ke dalam adonan telur-mentega.
• Kemudian tambahkan serpihan kelapa dan aduk semuanya dengan baik.
• Lapisi loyang kertas roti, lumasi minyak sayur dan gunakan sendok untuk menyendok adonan.
• Tempatkan loyang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
• Panggang kue kelapa selama 10 - 15 menit. Dinginkan dan sajikan dengan teh panas.

Bagaimana cara membuat kue kelapa?

Menggabungkan:

1. Serpihan kelapa - 2 sdm.
2. Susu kental - 1 b.
3. Telur - 3 buah.
4. Tepung - 2 sdm.
5. Baking powder - 1 sdt.
6. Gula vanila - 1 sdt.

Persiapan:

• Campur serpihan kelapa dengan santan kental.
• Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan tambahkan ke massa kental.
• Campur tepung, baking powder, dan gula vanila secara terpisah.
• Gabungkan kedua massa dan aduk rata.
• Lapisi loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak sayur dan keluarkan adonan dengan sendok. Panggang kue pada suhu 200 derajat selama 20 menit.

Kelapa: resep sederhana

Menggabungkan:

1. Tepung - 2 sdm.
2. Serpihan kelapa - 1 sdm.
3. Mentega - 150 gram
4. Telur - 2 buah.
5. Cokelat - 100 gram
6. Baking powder - 1 sdt.
7. Gula vanila - 1 sdt.

Persiapan:

• Lelehkan mentega, kocok dengan gula pasir dan gula vanila hingga halus.
• Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke campuran mentega, aduk hingga rata.
• Tambahkan serpihan kelapa, baking powder, dan tepung yang diayak ke dalam adonan.
• Uleni menjadi adonan yang homogen.
• Cincang halus coklat dan tambahkan ke adonan.
• Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang. Jika mau, Anda bisa memberi kue itu bentuk apa pun.
• Panggang kue kelapa dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Kue kelapa dengan pisang: resep

Menggabungkan:

1. Serpihan kelapa - 1 sdm.
2. Tepung - 1 sdm.
3. Mentega - 200 gram
4. Pisang - 2 buah.
5. Gula merah - 1 sdm.

Persiapan:

• Kupas pisang dan potong-potong.
• Giling mentega dengan pisang dan gula.
• Masukkan serpihan kelapa.
• Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni hingga menjadi adonan kental.
• Olesi loyang dengan minyak dan letakkan kuenya.
• Masukkan loyang ke dalam oven berisi kue, panaskan hingga 200 derajat selama 10 - 15 menit.
• Kue kelapa yang sudah jadi enak, rapuh dan manis.

Kue kelapa yang rapuh: bagaimana cara menyiapkannya?

Menggabungkan:

1. Serpihan kelapa - 1 sdm.
2. Gula - 1 sdm.
3. Protein ayam - 4 pcs.
4. Kacang - 100 gram
5. Ekstrak vanila - 1 sdt.
6. Cognac - 30 ml.
7. Gula bubuk - untuk hiasan

Persiapan:

• Tempatkan serpihan kelapa dalam mangkuk, tambahkan gula dan aduk.
• Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuningnya.
• Di wadah terpisah, kocok putih telur dan masukkan ke dalam adonan kelapa. Menambahkan ekstrak vanili dan cognac.
• Giling kacang dalam penggiling kopi dan tambahkan ke adonan.
• Campur semuanya dengan seksama dan mulailah membuat kue.
• Lapisi loyang dengan kertas roti dan lapisi dengan minyak sayur.
• Bentuk adonan menjadi kue dan letakkan di atas loyang.
• Panggang kue kelapa dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.

Kue "Kelapa Fantasi": resep

Menggabungkan:

1. Margarin - 150 gram
2. Gula - 1 sdm.
3. Telur - 3 buah.
4. Serpihan kelapa - 1 sdm.
5. Tepung - 2 sdm.
6. Jeruk - 1 buah.
7. Madu - 3 sdm.
8. Garam - ½ sdt.
9. Vanilin - ¼ sdt.

Persiapan:

• Kocok telur dengan gula, garam dan vanila.
• Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam campuran telur.
• Tambahkan tepung dan kelapa.
• Campur semuanya dengan seksama dan uleni adonan.
• Bagilah menjadi 2 bagian yang sama.
• Tambahkan madu ke satu bagian dan jus jeruk dan semangat.
• Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue yang sudah dibentuk dari adonan. Panggang kue dengan suhu 180 derajat selama 10 - 15 menit.

Kue kelapa adalah makanan panggang yang enak, empuk, tetapi berkalori sangat tinggi. Ini sangat ideal untuk teh, kopi, kolak dan berbagai macamnya koktail non-alkohol. Jika kamu tidak cinta kue yang dibeli di toko, lebih memilih buatan sendiri yang lebih menggugah selera, pastikan untuk mencoba membuat kue kelapa sendiri.

Kelapa mengundang kita dengan kehadirannya rasa yang tidak biasa Dan aroma eksotis. Aromanya meningkatkan mood kita dan membawa kita kembali ke dunia masa kanak-kanak. Kue kelapa itu sederhana dan sekaligus makanan penutup paling lembut untuk seluruh keluarga. Anda bisa menghabiskan waktu bersamanya malam musim dingin atau nikmati kesejukan musim panas di bawah naungan yang dipadukan teh hijau. Kue kelapa dan resep pembuatannya tentunya akan menempati tempat penting dalam kesukaan kuliner setiap ibu rumah tangga. Di foto makanan penutup ini terlihat sangat menggugah selera!

Untuk menyenangkan anggota keluarga Anda dengan kue kelapa, Anda memerlukan:

• setengah kilogram serutan dan gula pasir;
• lima butir telur;
• sedikit vanila.

Untuk menyiapkan kelezatan ini, kami melakukan langkah sederhana berikut, seperti yang ditunjukkan pada foto:

1. Kocok telur hingga rata dengan gula.
2. Tambahkan serutan dan sedikit vanillin ke dalam campuran yang dihasilkan.
3. Campur semuanya untuk membentuk massa yang homogen.
4. Anda dapat memilih bentuk kue apa saja. Cara termudah adalah dengan menggulung adonan menjadi lapisan setebal setengah sentimeter dan menggunakan gelas untuk memotong lingkaran.
5. Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi perkamen.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama seperempat jam. Foto tersebut menunjukkan betapa lezatnya lingkaran itu!

Resep lain

Anda bisa membuat satu kue lagi resep sederhana, meskipun memerlukan lebih banyak produk:

• tiga gelas serpihan kelapa;
• tepung (2 sendok makan);
• gula (1 gelas);
• satu sendok makan glukosa;
• dua sendok makan mentega;
• tiga telur.

Anda dapat menyiapkan makanan penutup dengan mengikuti langkah-langkah berikut, seperti terlihat pada foto:

1. Campur tepung dan serpihan kelapa.
2. Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar.
3. Tambahkan glukosa, telur, dan gula.
4. Campur kedua massa yang dihasilkan dengan baik untuk membentuk adonan yang kental namun sedikit cair.
5. Untuk memberikan hidangan bentuk yang indah, adonan bisa dituang ke dalam kantong kue.
6. Olesi loyang dan peras kue berbentuk siput dari kantongnya.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
8. Saat “siput” sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan beri atau ceri.

Ini penampakan cookies di foto.

Resep dengan pisang

Pisang yang bisa dimasukkan ke dalam adonan akan membantu Anda menambahkan rasa yang eksotis. Pastikan pisang sudah matang. Buah hijau mungkin memiliki rasa pahit yang tidak enak. Untuk membuat kue pisang, ambil:

• 200 gram serpihan kelapa;
• 180 gram tepung;
• sebungkus mentega (Anda bisa mengganti 100 ml minyak sayur, diencerkan sepertiganya dengan air);
• 2 pisang;
• 2 telur;
• 150 gram gula pasir.

Karena pisang sangat manis, jumlah gulanya bisa bervariasi sesuai selera. Campur bahan seperti yang ditunjukkan pada foto:

1. Lelehkan mentega dan haluskan dengan gula, pisang, dan telur. Untuk membuat pisang empuk, haluskan terlebih dahulu dengan garpu.
2. Tambahkan serutan dan tepung. Adonannya harus kental.
3. Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan adonan di atasnya, ambil dengan sendok. Anda dapat membentuk berbagai bentuk.
4. Makanan yang dipanggang disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

Sayangnya, serpihan kelapa saat ini bukanlah produk yang murah. Tetapi jika Anda memutuskan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa yang tidak biasa ini, Anda bisa menjadikannya sebagai dasar resep ekonomis, menggabungkan serutan dengan pisang. Rasa kuenya tidak akan terpengaruh oleh hal ini dan bahkan akan memperoleh warna yang halus. buah tropis. Mencicipi manisan yang paling lembut dengan senang hati!

Selamat makan! Cobalah membuat kue lain dengan buah-buahan dan beri.

Video resep membuat kue kelapa