Gőzmozdony formájú torta. Az eredeti gőzmozdony torta. Recept fotóval

Ahhoz, hogy bármilyen figurát készítsen egy közönséges süteményből, több nagy, alacsony süteményt kell sütnie. Ezekre a célokra jobb, ha sütőlapot használ. Kekszek, mézes sütemények és más típusú sütemények puha sütemények. A mézes sütemény receptjét választottam alapul. Krémként használhatunk pudingot, olajat, tejfölt. A kenéshez a tejföl és a kemény tejszín és a cukor kombinációját választottam. Fontos, hogy a sütemény jól átázott legyen, a rétegei ne csússzanak le egymásról. Az alábbi tippeket követve csodálatos vagy felnőtt főzhet.

Főzéshez nagy torta a mozdony formájában szüksége lesz:

a tesztre:

8 tojás;
. 4 csésze cukor;
. 12 evőkanál édesem;
. dió, 2 pohár;
. 8 evőkanál tejföl;
. 4 tk szóda;
. ecet (szóda oltásához);
. 8 pohár liszt.

krémhez:

300 ml tejföl;
. 500 ml nehéz tejszín;
. 2 csésze cukor.

Díszítéshez:

2 zacskó fekete tea;
. 2 csésze forrásban lévő víz;
. kókuszreszelék kék színű, 2 csomag;
. zöld kókuszreszelék, 2 csomag;
. banán, 1 db;
. kivi, 2-3 darab;
. mandarin, 2-3 db.

Főzési folyamat:

A vizsgálati rész nagyon nagy. BAN BEN normál körülmények között 2-3 tojásra főzök egy ilyen mézes süteményt, ebből normál méretű sütemény lesz. De érte egy nagy szám a vendégeknek négyszer kellett növelniük az adagot. Ne keverje össze az összes összetevőt egyszerre. Ossza őket két lépésre.

A tészta dagasztásának folyamata olyan egyszerű, hogy nem volt mit eltávolítani - egy mély tálban kanállal keverje össze a hozzávalókat a jelzett sorrendben, amíg sima nem lesz. A tészta vastag lesz, mint a palacsinta.

Most már lehet süteményeket sütni. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire terítjük (a papír a lap szélei fölé nyúljon), hagyunk helyet a süteménynek, hogy megkeljen. Főzési idő fél órától egy óráig. Sütés közben jobb, ha nem nyitjuk ki a sütőt. Az omlós tészta elsötétül (a méz jelenléte miatt a tésztában), megemelkedik, és felülről rányomva vissza kell állítani formájukat. Ezután a sütemények készen állnak. Amíg sülnek, egy tálban egy kanállal összekeverjük a tejfölt és a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot és hűtőbe tesszük.

Ebből a nagy adagból 3 tepsit kaptam. A két adag tésztáját három részre osztottam. Tudniillik az első adagból maradt egy kevés, a másodikból pedig összekevertem. Három torta jött ki, ebből kettő jól emelkedett, a harmadik vékony maradt. Amikor a sütemények kihűltek, elkészítjük nagy tál. Elvettem a tálcát. És szükségünk van egy munkafelületre - egy asztalra, lehetőleg úgy elhelyezve, hogy elegendő hely legyen.

Előzetesen töltsön fel két pohárba egy zacskó fekete teát forrásban lévő vízzel, és hagyja felfőzni. Adhatunk hozzá egy teáskanál cukrot. Süteményt veszünk. Mivel tepsiben sütötték, kemények és törékenyek lehetnek a szélükön. Ne aggódj, megoldjuk.

Az összes tortát hosszában kettévágjuk.

A megkelt süteményeket hosszában két részre vágjuk. Aki nem kelt fel, azt úgy hagyjuk, ahogy van. A sütemények a szélén eltörhetnek, a törött darabokat ne dobd ki, jól jönnek. 10 egyforma részt kaptam a tortához.

Veszünk egy teát, amely már kissé kihűlt, és egy evőkanállal elkezdjük önteni az összes süteményt, különösen a széle mentén, ahol kemények. Itt a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, mert az omlós tészta gyorsan átnedvesedhet, és akkor lehetetlen lesz tortává összeállítani.

A krémünket kivesszük a hűtőből. A cukor feloldódott benne, a tejszín kicsit besűrűsödött. Egy kanállal jól keverjük össze.

Fogunk egy tálcát, és rátesszük az első tortát. Elől több helyet hagyunk, mint hátul, mert még ki kell rakni egy rácsot, ami majd kilóg.

Kenje meg krémmel, ha szükséges - áztassa be a száraz helyeket teával.

Tedd rá a második tortát.

Krémmel is bevonjuk.

Hasonlóképpen összegyűjtünk egy köteg hét tortát.

Most fogunk egy éles kést, és elkezdjük kialakítani a jövőbeli gőzmozdonyt. Ehhez a kabin helyének hátsó szélétől visszavonulunk, és a bal oldali süteményekből három centimétert levágunk, de nem alulra vágunk át, pár süteményt érintetlenül hagyva lent.

A jobb oldalt szimmetrikusan jelöljük.

Vágja le a jobb oldalon. Késsel rögzítjük, lassan vágjuk, henger alakú a mozdony középső része. Az összes kivágott darabot megtakarítjuk, krémmel megkenjük.

Most láttam, hogy nem maradt elég sütemény az alján. A mozdony aránytalanul alacsony lett. A kelesztéshez a maradék süteményeket használtam fel. Előbb a torta elé kellett emelnem a spatulát, majd utána vissza hogy krémmel megkent száraz süteményt csúsztasson alá. A torta megmaradt levágott részeiből kirakjuk a fülkét, aminek a mozdony eleje fölé kell kinyúlnia, valamint előtte a rácsot. Olyan formát kapunk, ami már hasonlít egy gőzmozdonyhoz. Elfogyott a tejszín, de már nem lesz rá szükségünk. Be akarom vallani, hogy a sütemény a kabinban „lebegett” velem - a sütemények nagyon nedvesek lettek. Egy tányérral kellett megtámogatnom, hogy el ne essen. A sütemény megszilárdulása után a tányér levehető.

Most vegye a zöldet kókuszreszelékés szalvétát vagy két darab sütőpapírt vagy fóliát, a torta alját letakarjuk egy lappal, és a hengeres részt megszórjuk chipsekkel. Ezután távolítsa el a papírt, és szórja meg kék forgáccsal a fülkét és a mozdony alját.

A kivit megtisztítjuk a héjától. Vágja az egyik gyümölcsöt vékony, kerek darabokra, hogy kerekeket készítsen. Oldalra tesszük őket, kettőt egymás mellé. Kiderült, hogy három pár a jobb oldalon és három pár a bal oldalon. A második gyümölcsnek négyzet alakút adunk, és vékony darabokat vágunk le belőle. téglalap alakú. Ezek lesznek a kabin ablakai. 5 darabra van szükségünk: 3 középre és kettő oldalra. Vágja le a sarkokat a gyümölcs maradék feléről, és adjon neki lekerekített formát. Ez lesz a cső. Feltesszük a tetejére. A süteménybe késsel mélyedést lehet vágni alatta.

Most megtisztítjuk a mandarint, szétszedjük szeletekre, mindegyiket késsel kettévágjuk, hogy a pép látható legyen. Kiterítünk belőlük egy dekorációt a hűtőrácsra és a kabin tetejére.

A banánt megtisztítjuk, hosszában vékony rétegekre vágjuk. Mindegyikből csíkokat vágunk le, amivel a torta hengeres részére kirakjuk a mintát.

Letöröljük a felesleget a Mozdony körül. A torta kész. Most hűtőbe kell tenni, hogy a krém megdermedjen és a torta megtartsa formáját. Ezalatt a sütemény még jobban beázik. Nagyon finomnak bizonyul! Kívánság szerint mézes sütemény helyett sütheti és díszítheti is.

Minden gyermek örülni fog egy ilyen tortának! A munka fáradságos, de izgalmas és az eredmény minden várakozást felülmúl!!!

Hozzávalók:
kocsis alaphoz:
150 gr liszt
130 gr cukor
5 tojás
100 gr tejcsokoládé
100 ml tejszín 33-38%
egy csipet só
1 tk sütőpor
——————-
impregnáláshoz:
50 ml vanília szirup
50 ml tea
——————-
görgős hengerhez:
200 gr cukor
10 gr vaníliás cukor
5 tojás
120 gr búzaliszt
80 gr kukoricadara
1 gr sáfrány
1/4 tk kurkuma
50 ml tej
——————-
krémhez:
1 kg 42%-os tejföl
3 evőkanál porcukor
200 gr tejcsokoládé
100 ml tejszín 33-38%
3 db 45 gr-os mázas túró
——————-
sütihez - kerekek:
2 evőkanál. 200 ml liszt
100 gr porcukor
100 gr vaj
1 tojás
20 gr kakaópor
1 tk fahéj
egy csipet só
———————
mázhoz:
100 gr étcsokoládé
100 gr tejcsokoládé
150 ml tejszín 33-38%
1 tk zselatin + 4 tk hideg víz
———————
Díszítéshez:
édes konfetti és maradék tejszín

Főzés:

1. Termékek sötét kekszhez: talpak-platformok és kocsik.

2. A tejszínt lassú tűzön felforrósítjuk, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tört csokoládét, és simára keverjük.

3. Oszd szét a tojásokat. A sárgáját a cukorral habos, stabil masszává verjük. Folytatva a verést, vékony sugárban beleöntjük a csokis masszát.

4. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, összekeverjük.

5. A fehérjéket csipet sóval verjük kemény habbá, és a tésztához adjuk, lapáttal felülről lefelé körben keverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 160*C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt száraz szilánkokra sütjük.

6. Főzzön teát, kissé hűtse le, és keverje össze egyenlő arányban vaníliasziruppal. Használhat bármilyen nem színezett szirupot vagy csak nagyon édes teát.

7. Kész forró torta bőségesen áztassa.

8. Termékek hengerhez - henger.

9. Egy tálban keverjük össze a sáfrányt és a kurkumát, öntsük fel forró tejjel és hűtsük le. Verjük fel a tojást a cukorral és vaníliás cukor bolyhos fehér tömegig és a cukor teljes feloldódásáig. Folytatva a verést, vékony sugárban hozzáöntjük a sáfrányos tejet, és legfeljebb egy percig verjük.

10. A masszához adjuk az átszitált lisztet, és egy spatulával felülről lefelé körbe keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kekszes masszát, és 200*C-ra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt száraz szilánkokra sütjük. Megszórva rátesszük a kekszet porcukor pergamenre és szoros tekercsbe tekerjük. Hűtsük le teljesen.

11. Krémtermékek. Kicsit sok lett a krém, így a felét nyugodtan használhatod.

12. A tejszínt felmelegítjük, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a törött csokoládét, és simára keverjük.

13. A mázas túrót villával pépesítjük, összedolgozzuk a csokoládémasszával, és teljesen összekeverjük.

14. A kihűtött tejfölt a porcukorral kemény habbá verjük.

15. Amikor a csokis-túrós massza teljesen kihűlt, összekeverjük a tejföllel és újra jól felverjük.

16. A kihűlt sötét kekszből vágja ki a mozdony alapplatformját. Tedd fel megfelelő étel(én pala sushi tányért használtam). A maradék sötét tortából vágjunk ki téglalap alakú termékeket, amelyek hossza = az alaplap szélessége és szélessége = 5 cm.

17. Kenje be jól a platformot krémmel.

18. A bal széltől téglalapokat rakjunk ki, mindegyiket krémmel megkenve, egymásra az autó magasságában (5 db). Rögzítsünk egy darabot a jobb oldalról, megkenjük krémmel. Ne kenje be a kocsi tetejét. Távolítsa el a maradékokat a sötét süteményről egy zacskóba és a hidegbe - továbbra is hasznosak lesznek számunkra. A krém még puha, ezért az erősség kedvéért nyárssal két helyen átszúrjuk és hidegben eltávolítjuk a szerkezetet. Körülbelül egy óra kellett ahhoz, hogy a krém teljesen megszilárduljon.

19. Ekkor vegye ki a tekercset, hajtsa ki és óvatosan kenje meg krémmel. Tekerjük fel a krémmel, ne legyen túl szoros. Csomagolja be a tekercset pergamenbe és fóliába, tegyük hűtőbe, amíg szükséges. A maradék krémet kivesszük a hidegben.

20. Termékek sütihez - egy vonat kerekei és "arcai".

21. Megpuhult vaj porcukorral ledaráljuk buja tömeg, a tojást a masszába ütjük. Adjuk hozzá a fahéjat, szitáljuk: kakaót, sütőport és lisztet. Egynemű, erős tésztát gyúrunk.

22. Tekerje a tésztát kolbászba, amelynek átmérője megegyezik a mozdony javasolt kerekeinek átmérőjével. A tésztás kolbászt fóliába csomagoljuk, és 20 percre a fagyasztóba tesszük.

23. Szerezd meg, vágd szeletekre, vastagság = 30 mm. Egy kört készítünk, amelynek átmérője \u003d egy tekercs átmérője - egy henger.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és jól felmelegített sütőben 180*C-on pontosan 7 percig sütjük. Nyugodj le.

24. Amikor a mozdony minden része megfagyott, kivesszük a hűtőből. A sötét tortából a krémet és a paszományokat is kiszedjük.
Kivesszük a tekercset a fóliából és a papírból, levágjuk a széleit és levágjuk úgy, hogy a hossza megegyezzen a platformon maradó hellyel. Feltesszük az emelvényre, krémmel az "autó" és a tekercs - a "gőzhenger" - között kapcsolót készítünk. Finoman nyomja az emelvényhez, hogy ne mozduljon el.

25. Tegyen egy kis tejszínt egy cukrászfecskendőbe/zacskóba. Kinyomkodjuk a tejszínt a tekercs oldaláról. Sötét kekszdarabokból téglalapokat vágunk ki, és ezzel díszítjük az oldalakat, a kapcsolót az autóval és a „gőzhenger” előtt. Fontos: az egyes részeket úgy rögzítjük a krémhez, hogy ennek a résznek a teteje krémmentes legyen! A kapott szerkezetet 20 percig hidegben eltávolítjuk.

26. 20 perc múlva kiszedünk egy már majdnem kész gőzmozdonyt, és krém segítségével „ültetjük” a kerekeket. Ugyanezzel a krémmel a „gőzhenger” közepébe formázunk egy sütit (lásd fent). És még egyszer 20 percig hidegben tisztítjuk.

Előkészületi szakasz
A vonat elkészítéséhez kell egy keksz, egy krém a díszítéshez és egy krém, amivel összekötjük a rétegeket (keksz). A kötéshez persze használhatod a díszítőkrémet, de én vajból szoktam a díszítőkrémet készíteni, a benne lévő krém pedig tejfölből van (a tejföl szerintem jobban átitatja a kekszet, és a torta nem annyira száraz lesz).
A vonathoz 6 keksz kellett, de a vonat nagy volt, 4 kg. Ha kevesebbre van szüksége, vegyen kevesebbet.

Egy kekszhez:
3 tojás
3/4 st. Szahara
1 st. Liszt

Krém a díszítéshez:
200 g vaj
1 doboz sűrített tej
Addig verjük, amíg sűrű nem lesz a massza.

Krém a rétegek ragasztásához:
200 g tejföl
1/2 st. Szahara
szárított sárgabarack (lehet aszalt szilva is)

Először is süssünk kekszet.
A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és a cukor felét felverjük, a maradék felét a sárgájával bedörzsöljük. Ezután óvatosan keverjük össze a fehérjét és a sárgáját, és jól keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tepsit letakarjuk papírral és megkenjük olajjal - könnyebb lesz kekszet kapni (kényelmesebb téglalap alakú, mint kerek formát használni, mivel a mozdony téglalap alakú). t = 180 fokon 40 perc alatt aranybarnára sütjük, de igazából gyufával ellenőrizem, gyufával szúrom ki a kekszet, ha az ujjaimhoz ragad a tészta, akkor is sütni kell.

A keksznek ki kell hűlnie (csak ne tegyük az ablak alá, különben leül), én este szoktam megsütni a kekszet, reggel pedig tovább dolgozom vele.

Volt 2 kb 35x45-ös tepsi (keksz). A keksz 4 cm magas.

Modellezés
Vágja félbe mindegyik kekszet. 4 félkeksz lett belőle. Tepsire teszünk egy ilyen félkekszet, és bekenjük zöld krémmel, ez lesz a pázsitunk, és sínek lesznek rajta.

Most gőzmozdonyt modellezünk.
Először papírból vágunk ki egy téglalapot, hogy a mozdonyt egyenletesen vágjuk végig rajta. Nálam a mozdony hossza a tepsi szélessége, a mozdony szélessége pedig kb a tepsi hosszának 1/3-a.

Most kekszből vágunk ki egy blankot egy vonathoz. Öt rétegem volt. Kiderült, hogy egy ilyen magas paralelepipedon

Ebből készítjük el a mozdony alapját. A kerekekhez a mozdonyt körülbelül a következőképpen vágjuk le

A kekszet nem kenik semmivel, csak egymásra halmozzuk, mert még modellezünk, amikor vonatot csinálunk, akkor szétszedjük és máris kenjük krémmel a kekszet, különben minden beázik és elkenöd magad. :-)

Ezután körülbelül egyharmadát hagyjuk, anélkül, hogy bármit levágnánk, kivágjuk és még néhány kekszréteget teszünk ide (ez egy vezetőfülke lesz). A többi részbe mélyedést készítünk, ahova kicsit később egy körmozdonyt helyezünk el.

Most a maradék kekszből ismét összehajtjuk a paralelogrammát, és oldalról levágjuk, hogy henger alakú legyen. Ez lesz a mi mozdonyunk. Most a megmaradt kekszből vágunk ki hosszú csíkokat és a mozdonytól jobbra-balra hajtogatjuk, hogy kicsit megemelkedjünk (az ábrán más színnel emeltem ki, hogy észrevehetőek legyenek), és kivágunk több téglalapot is. , egyik kisebb, mint a másik, és fektessük a tetőkabinokra

Most már csak a mozdony elejét kell díszíteni és a kerekeket elkészíteni. Ennyit fogunk csinálni sütiből (lásd a képet). A sütiket az Ön belátása szerint kell formára vágni.
A sütiből kerekeket is készítünk, ha nagy a süti, akkor lehet vágni. Kényelmes levenni a kupakot a vitaminokkal ellátott palackról, rátenni a sütik tetejére, és késsel dolgozni. 4 kereket akartam készíteni mindkét oldalra

jegyzet: a kerekek a motor kiálló része alatt legyenek, vagyis ne tűnjenek beragadtnak, hanem a motor részei legyenek, vagyis alatta.

Hát ennyi, vége a modellkedésünknek.

Dekoráció
Most készítünk krémet a díszítéshez, krémet az impregnáláshoz és elkezdjük a festést ... A színes krémet könnyű elkészíteni a szokásos festékekkel, amelyeket festéshez használnak húsvéti tojás. A festéket egy kanálban hígítsuk fel vízzel, alaposan keverjük össze és keverjük össze a tejszínnel. Szükséges összeg az egyik vagy másik színű krémet a szem határozza meg. Ha nem elég, mindig készíthetsz többet.

Kenje be a pázsitot (a legelső keksz, nagy) zöld krémmel. A közepén hagyunk helyet egy gőzmozdonynak, és díszítjük a széleket. A borítékból füvet ültetünk rá (közönséges cseppek). Egyszerűen készíthetsz borítékot egy normál fájlból vagy papírból, töltsd meg krémmel és vágd le a hegyét, csak egy kicsit. Ha egyenletesen vágja le a hegyet, akkor szokásos kerek csíkokat kap, ha egy sarokkal /\, akkor leveleket és gyönyörű "tollakat" készíthet.

Ugyanígy készítjük a piros ill sárga krém, virágot ültetünk a fűbe.

További csokikrém középre talpfákat és síneket rajzolunk, és felülről elkezdjük összeszerelni a mozdonyt, minden réteget megkenve krémmel. Ha a keksz száraz, akkor közönséges áztatható édes víz, vagy talán ebben édes víz adjunk hozzá likőrt vagy konyakot. Az egész gőzmozdonyt összegyűjtjük kekszből, sütiből (kerekek és elülső rész), amíg fel nem ragasztjuk.

Most krémmel kell bevonni a mozdonyt. Óvatosan bevonjuk, hogy ne nyomorítsa meg a füvet, és minél kevesebb csíkot készítsen. A legkényelmesebb egy hosszú és széles késsel bevonni. Ha a krém rosszul van kiegyenlítve, akkor a kést forró vízbe lehet meríteni.

A legalját bekentem csokikrémmel, a mozdony és a fülke - piros, a teteje - sárga. A mozdony elkenődése után hozzá kell rögzíteni a kerekeket és az elülső részt, miután korábban díszítette a megfelelő sütiket.
A bordákat óvatosan meg kell kenni krémmel a zacskóból. Sokkal szebb, ha nem csak egyenes vonalakat készítünk, hanem cikkcakkosakat is.

A mozdonyon húzzon vonalakat sárgával. A fülke egyik oldalán ablak, másik oldalán ajtó található. A fülke ablakába rajzolhat egy ülő sofőrt. Írj egy kívánságot a tetőre.

Csövek Kekszből pipákat készítünk. Egy kekszet rakunk egymásra és kör alakú pipát vágunk ki belőle. Az első csőnél az alapnál ferdéket készítünk. Ezután minden cső rétegét krémmel felragasztjuk, és egy közönséges bambusznyárssal rögzítjük a mozdonyhoz. A tincseket bekenjük krémmel, a tetejét is díszítjük. Az első pipára tejszín segítségével készítünk valami füstszerűséget. Ez minden!

Ha beáztatja a kekszet, ne vigye túlzásba, különben nedves lesz, és az egész motor oldalra dől, vagy akár ki is mozdul

Az alapot az autóval készítjük.

A tejszínt nem túl erős tűzön felforrósítjuk, majd levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a csokoládédarabokat és simára keverjük.

A sárgáját válasszuk el a fehérjéktől, verjük habosra a cukorral. Habverés közben beleöntjük a csokis keveréket.

A sütőporral átszitált lisztet a sárgájához öntjük, összekeverjük.

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a tojásfehérjét a masszához, óvatosan keverjük felülről lefelé.

A masszát sütőpapíros tepsire toljuk, és 160 g-ra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc. A keksznek készen kell lennie.

Impregnálást végzünk.

Teát főzünk, kicsit lehűtjük, felöntjük vaníliasziruppal (1:1). Bármilyen nem színezett szirupot vehet.

Hengeres autó.

Verjük habosra cukorral és vízzel hideg mókusok pompázni.

Adjuk hozzá a sárgáját, a spenótpürét, keverjük kis sebességgel mixerrel. Öntsük az átszitált lisztet, a keményítőt, a sütőport, a vanillint. Összekeverjük.

200 gr-ra előmelegített sütőbe tepsire tesszük 10-13 percre.

Nedvesítse meg a konyharuhát, szórja meg cukorral. A kekszet megfordítjuk egy törülközőn, megnedvesítjük a pergament és kivesszük.

A keksztekercset minden erőfeszítés nélkül megforgatjuk. A tekercset két helyen cérnával vagy szalaggal rögzítjük. Hűtsük le.

A hideg tejfölt porcukorral kemény habbá verjük.

A tejszínt felmelegítjük, levesszük a tűzről, a csokoládét darabokra tesszük, összekeverjük.

A mázas túrót villával pépesítjük, csokoládéval összedolgozzuk, felverjük.

Ha kihűlt a massza, összekeverjük a tejföllel és felverjük.

Süti kerekek.

A lefolyó olajat porcukorral dörzsöld habosra. A tojást felütjük. Öntsünk fahéjat, szitált lisztet, kakaót, sót. Erős tésztát gyúrunk. Feltekerjük és fóliába csomagoljuk. Tedd a fagyasztóba 20 percre.

Kiszedjük, kinyújtjuk, vastagságú köröket kiszaggatunk. 5-7 mm-ben. Az egyik körnek egyenlőnek kell lennie a tekercs átmérőjével.

A bögréket tepsire tesszük, és 180 gr-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Nyugodj le.

Zománc.

A zselatint beáztatjuk, majd tűzön felengedjük anélkül, hogy felforrna. Kicsit lehűtjük.

A tejszínt felmelegítjük. Törjük össze a csokoládét, tegyük forró tejszínbe, keverjük össze. Adjunk hozzá zselatint és keverjük össze. Enyhén hűtsük le.

Összegyűjtjük a gőzmozdony tortát

Sötét kekszből kivágjuk a 11 cm széles, 31 cm hosszú alapot, amelyet egy tányérra tolunk. A maradék tortából 11 cm széles, 10 cm hosszú téglalapokat vágunk.Nekem három lett. A kekszből 10x11-es téglalapokat vágtunk a hengeres autóra, nekem kettő lett.

Kenje meg a platformot krémmel. A téglalapokat bal szélétől kirakjuk, közben mindegyiket megkenjük krémmel. Egymásra tesszük őket - öt darab. Ez egy kocsi. A "tetőjét" kenjük be krémmel.

A hűtőben lévő sötét süteményről zacskóban eltávolítjuk a maradékokat.

Amíg a krém puha, jobb, ha az egész szerkezetet nyárssal átszúrjuk, és egy órára hűtőbe tesszük.

Tekerjük ki a tekercset, jól kenjük meg krémmel. Tekerjük fel, de ne szorosan. Csomagoljuk pergamenbe és fóliába, és tegyük hűtőbe. Krém is.

Az összes megfagyott részt kivesszük a hűtőből.

Kihajtjuk a tekercset, levágjuk a széleit úgy, hogy a tekercs hossza megegyezzen a platform többi részével. Nálam 18 cm.Tekercset teszünk az emelvényre,krémmel rögzítjük kocsival,kicsit összenyomjuk az emelvényhez,hogy jól rögzüljön.

Egy zacskóba kevés krémet teszünk, és a krémet a tekercs oldalára nyomkodjuk. Sötét kekszből téglalapokat vágunk ki és rögzítjük a henger oldalain, az elülső részén, a kocsikkal való csatlakozáson. Minden részletet úgy kell a krémhez rögzíteni, hogy a tetejét enyhén bevonja a krém. A mozdonyt fél órára hűtőbe tesszük.

Most krémmel rögzítjük a kerekeket a mozdonyhoz - 12 darab. Egy sütit rögzítünk a mozdony "orrára". A tortát 20 percre hidegbe tesszük.

Most feltesszük a gőzmozdonyt a rostélyra, és rendesen felöntjük csokoládé cukormázügyelve arra, hogy egyenletesen feküdjön.

A tortát szórjuk meg szórással, díszítsük tetszés szerint. Például én származom fehér csokoládé feliratot és ablakokat készített.

A tortát egy éjszakára a hűtőbe tesszük.