خبز الزنجبيل بالعسل مع التفاح. خبز الزنجبيل مع التفاح من مادامبولي
الخطوة 1
يغسل التفاح ويقشر ويقطع إلى شرائح. دهن طبق الخبز بالزيت ووضع الفاكهة المقطعة فيه.
الخطوة 2
الماء والسكر، زيت نباتيويخلط العسل معًا ويسخن. يقلب حتى يذوب السكر والعسل. ونتيجة لذلك، يجب أن نحصل على سائل حلو.
الخطوه 3
اخلطي الصودا والكاكاو والقرفة والكزبرة معًا واسكبيها خليط حلوأعدت في الخطوة السابقة. امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.
الخطوة 4
نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ونضيفه إلى خليطنا. نضيف أيضًا المكسرات والزبيب هناك. نخلط العجينة حتى تحصل على القوام كريمة حامضة محلية الصنع.
الخطوة 5
تُسكب العجينة المحضرة في التفاح في طبق الخبز. يمكنك رش السميد فوقها للحصول على قشرة مقرمشة.
الخطوة 6
تُخبز في فرن مسخن لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة. يرش خبز الزنجبيل النهائي سكر ناعم- تقطع وتقدم ساخنة. استمتع بمنشورك!
إذا كنت ترغب خلال الصوم الكبير في خبز شيء حلو للشاي، فاستخدمه وصفة بسيطةخبز الزنجبيل اللذيذ. يمكنك خبز خبز الزنجبيل بالعسل أو الكاكاو أو الفاكهة أو المربى.
خبز الزنجبيل مع المربى
تستخدم وصفة خبز الزنجبيل الصوم أي مربى، وكذلك الشاي الأسود القوي والخل.
مكونات:
- 100 مل. الشاي الجاهز
- ينمو النفط. – 60 مل
- سكر - 100 غرام؛
- ملعقة صغيرة خل 9%؛
- كومة ونصف. دقيق؛
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
تحضير:
- المشروب شاي قويويترك ليبرد.
- مزيج الدقيق والسكر، إضافة الصودا المطفأةوالمربى وصب الشاي الدافئ.
- اخبز خبز الزنجبيل مع المربى لمدة 40 دقيقة. خبز الزنجبيل جاهز عندما يتحول إلى اللون البني الذهبي. لا تفتحي الفرن لمدة 20 دقيقة الأولى حتى لا تتساقط العجينة.
دهن خبز الزنجبيل النهائي بالمربى وزينه بالرشات.
خبز الزنجبيل بالعسل مع التفاح
في الصوم خبز الزنجبيل مع التفاح إلا عين الجمليمكنك إضافة القرفة.
المكونات المطلوبة:
- كوب من السكر
- تفاحتين؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
- كاس من الماء؛
- نصف كومة الزيوت النباتية؛
- نصف كومة المكسرات.
- مكدسين دقيق؛
- عصير ليمون - ملعقة صغيرة؛
- نصف ملعقة صغيرة خففت.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة.
خطوات الطبخ:
- نسكب الماء فوق السكر ونضيف الزبدة. ضعي الوعاء مع الخليط في حمام مائي.
- أضيفي العسل وحركي حتى يذوب السكر والعسل.
- اروي الصودا بعصير الليمون وأضيفيها إلى الخليط. اثارة. انتظر حتى تظهر الرغوة.
- أخرج الخليط من الحمام وأضف المكسرات المفرومة.
- أضف مسحوق الخبز والدقيق.
- نغسل التفاح ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- نسكب العجينة في القالب ونضيف التفاح.
- يُخبز خبز الزنجبيل بالعسل في الفرن على حرارة 180 درجة. حوالي 35 دقيقة.
يمكنك استبدال المكسرات باللوز. قبل إضافته إلى العجينة، صب الماء المغلي على اللوز لبضع دقائق، ثم انزع الجلد وطحنه إلى دقيق.
في وصفة الصوم خبز الزنجبيل بالشوكولاتةيمكنك إضافة الكاكاو مع العسل والزبيب. التوابل والمكسرات ستجعل المخبوزات ألذ.
مكونات:
- كاس من الماء؛
- العسل - ملعقتان كبيرتان؛
- سكر - زجاج؛
- كاكاو - ملعقتان كبيرتان. ل.
- خففت - 1 ملعقة كبيرة؛
- نصف ملعقة كبيرة الزيوت النباتية؛
- مكدسين دقيق؛
- حفنة من الزبيب.
التحضير خطوة بخطوة:
- حل السكر في ماء دافئ، صب في الزيت والعسل. اثارة.
- تخلط المكونات الجافة وتتحد مع العسل السائل.
- نخلط العجينة جيداً حتى لا تكون هناك كتل. أضف الزبيب المغسول.
- تُخبز في صينية مدهونة بالزبدة على حرارة 180 درجة. 50 دقيقة.
يمكن خبز خبز الزنجبيل مع الكاكاو في الفرن أو في طباخ بطيء في وضع "الخبز".
مكونات:
- العسل - 100 غرام؛
- 400 غرام دقيق
- كاكاو - 2 ملعقة كبيرة؛
- 100 مل. شاي؛
- الصودا - الكلمة ملعقة صغيرة
تحضير:
- تحضير الشاي القوي وبارد. فاز مع الخلاط حتى رغوي.
- يُضاف الشاي والعسل مع الكاكاو ويُضاف الدقيق ويُخفق بالخلاط.
- أضف الصودا المطفأة إلى العجينة واخلطها. سيكون للعجين فقاعات.
- تُبطن صينية الخبز بورق البرشمان، وتُسكب العجينة وتُفرد.
- يُخبز خبز الزنجبيل لمدة 50 دقيقة في الفرن على حرارة 190 درجة.
تبين أن خبز الزنجبيل لذيذ جدًا وحلو.
كعكة العسل مع التفاح للتحلية
السجاد مع التفاح عبارة عن معجنات طرية ولذيذة وعصيرية تتناسب بشكل رائع مع الشاي. من الجميل بشكل خاص الاستمتاع بهذا معجنات عطرةفي أمسيات الشتاء الباردة.<.p>
أقترح تحضير خبز الزنجبيل بالتفاح في طباخ بطيء، على الرغم من أنه يبدو رائعًا أيضًا في الفرن. يرجى ملاحظة أنه في طباخ بطيء، سيستغرق طهي خبز الزنجبيل مع التفاح وقتًا طويلاً. في جهاز الطهي متعدد الوظائف Polaris، استغرق خبز الزنجبيل 100 دقيقة للطهي. سيستغرق ذلك حوالي 45-50 دقيقة في الفرن.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى العجينة (القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب). تم استخدام كوب سعة 250 مل لقياس المكونات.
طريقة تحضير طبق خطوة بخطوة بالصور في المنزل
الخطوة 1
الخطوة 2في وعاء، قم بخلط العسل (2 ملعقة كبيرة) والصودا (1 ملعقة صغيرة). يقلب ويترك لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3فاز 2 بيضة مع 1 كوب من السكر. أضعاف خليط البيض في خليط العسل. يقلب ويترك لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4يضيف زيت عباد الشمس(100 مل) والقشدة الحامضة (4 ملاعق كبيرة). مزج.
الخطوة 5
يُضاف الدقيق المنخل (2 كوب).
الخطوة 6دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة (1 ملعقة كبيرة). اسكبي العجينة في وعاء الطهي المتعدد (لدي جهاز الطهي المتعدد Polaris). ضع 2 تفاح مقشر ومقطع في الأعلى.
خبز الزنجبيل التفاح هو تعديل آخر للتقليدية خبز الزنجبيل بالعسل. يتناسب طعم رحيق النحل بشكل جيد مع حموضة الفواكه، والعجين نفسه متفتت وناعم للغاية مما يجعله مثاليًا لشاي يوم الأحد و طاولة احتفالية. كما أن الوصفة لا تحتوي على البيض و سمنةويمكن أيضًا تحضير هذه المعجنات خلال فترة الصيام.
صوم الزنجبيلمع التفاح - الطبق متواضع تمامًا، لذا حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع تحضيره. بالإضافة إلى ذلك، فإن الذين جربوا هذه المعجنات يزعمون أنه يكاد يكون من المستحيل إفسادها، بالطبع، بشرط اتباع الوصفة.
على الرغم من عدم وجود ما يبدو تقليديا مكونات خبز الزنجبيل(البيض والزبدة)، تبين أن خبز الزنجبيل قليل الدهن مملوء تمامًا. ولتعزيز طعم التفاح والعسل، تتم إضافة العديد من التوابل والبهارات إلى العجينة - على سبيل المثال، القرفة أو مسحوق الزنجبيل، جوزة الطيب، الفانيليا.
من المثير للاهتمام أن هذه الوصفة مناسبة أيضًا للطهي في طباخ بطيء، على الرغم من أن خبز الزنجبيل في هذه الحالة يستغرق وقتًا طويلاً للخبز - حوالي 100-110 دقيقة. في الفرن منتج خبز الزنجبيلسيتم طهيه بشكل أسرع قليلاً - حوالي 40 دقيقة.
المكونات المطلوبة
وصفة شريحة تفاحمع العسل يتطلب الالتزام الدقيق بنسب جميع المكونات الرئيسية. المدرجة في العجاف عجينة الزنجبيليشمل المكونات التالية:
- 50 غراما من العسل
- 250 جرام من السكر المحبب
- 250 ملليلتر من الماء المغلي؛
- 50 ملليلتر من الزيت النباتي.
- 500 جرام من الدقيق
- 10 غراما من مسحوق الخبز.
- 2 تفاحة متوسطة الحجم (حوالي 400 جرام)؛
- قليل من الملح؛
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
تضيف بعض ربات البيوت المفرومة عين الجملأو الزبيب. هذه مكونات اختيارية، لذا فإن مدى استصواب إدخالها في عجينة السجاد يعتمد على ذلك تفضيلات الذوقأهل بيتك وضيوفك.
بالإضافة إلى ذلك، في بعض الأحيان تأخذ ربات البيوت الماء المغلي بدلاً من ذلك عصير تفاحأو شاي البرغموت الغني. في الحالة الأولى، سوف تحصل المخبوزات على نكهة تفاح أكثر وضوحًا، وفي الحالة الثانية، سيصبح لون حلوى خبز الزنجبيل بنيًا ناعمًا.
كيفية تحضير خبز الزنجبيل الهزيل مع التفاح؟
لكي يصبح الخبز بالطريقة المقصودة، عليك اتباع سلسلة معينة من الخطوات. وصفة خبز الزنجبيل بالعسل والتفاح، وذلك بفضل الوصفة الموضحة أدناه خوارزمية مفصلةسيكون مجرد هدية لربات البيوت المبتدئات.
إقرأ أيضاً: وصفة البقلاوة شيكي
- تنضج عجينة الزنجبيل بسرعة كبيرة، لذا يجب تشغيل الفرن قبل خلط المكونات لضمان التسخين الكامل.
- نحن نقيس أو نحسب الكمية المطلوبةالماء المغلي ونصبه في الوعاء الذي سنعجن فيه عجينة السجاد. اترك الماء الساخن لبضع دقائق حتى يبرد قليلاً. بدلا من الماء المغلي، يمكنك تناول عصير التفاح، والذي يجب تسخينه أيضا.
- تصب في الحاوية السكر المحبب، عسل إذا كان هذا الأخير مفرطا في السكر، فيجب إحضاره إلى حالة سائلة مقدما إما في حمام مائي، أو في الميكروويف.
- حل الحلوى في الماء الساخنيضاف الملح والبيكنج باودر إلى المحلول الحلو. من الناحية المثالية، بعد دخول هذه المكونات السائبة إلى الحاوية، يجب أن تكون المحتويات رغوية وفقاعة. في هذه الحالة، سوف يعمل خبز الزنجبيل بالتأكيد.
- أضف زيت عباد الشمس ومسحوق القرفة والتوابل والمواد المضافة الأخرى (المكسرات أو الزبيب) إلى السائل الرغوي إذا كنت ترغب في تغيير الوصفة وفقًا لتفضيلات ذوقك الخاص.
- المعالجة النهائية للعجين هي إضافة الدقيق المنخل والعجن جيدًا. يجب أن يشبه اتساق عجينة السجاد القشدة الحامضة محلية الصنع. تستغرق عملية الطهي بأكملها حوالي ربع ساعة.
- نضع التفاح المقطع إلى شرائح ومقشر في قالب مدهون ونملأه بعجينة العسل ونضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
الصوم كيكة العسلمع خبز التفاح لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك تحديد مدى جاهزية الحلوى باستخدام عود أسنان أو أي سيخ خشبي آخر. ومع ذلك، لا ينبغي عليك إزالة المخبوزات على الفور، وإلا فإنها ستبدو رطبة وغير ناضجة.
وصفة لعسل الزنجبيل مع التفاح
لدينا وصفة لكعك الزنجبيل بالعسل على موقعنا، ولكن هذه الوصفة وصفة جديدةتبين أنه أفضل.
لأن خبز الزنجبيل يصبح أكثر رقة ونعومة، بالإضافة إلى أنه مليء بالتفاح!
ليست مجرد كعكة عسل، بل فطيرة تفاح وعسل كاملة. ملحوظة: بدون البيض والقشدة الحامضة والزبدة. جربها!
مكونات خبز الزنجبيل بالعسل:
- دقيق - 2 كوب؛
- سكر - 1 كوب؛
- الماء - 1 كوب؛
- العسل - 2 طاولة. ل.
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
- عصير ليمونأو الخل - 0.5 طاولة. ل.
- قرفة - ¼ ملعقة صغيرة؛
- سكر ناعم - 3 طاولة. ل.
- التفاح – 2-3 قطع.
وصفة خبز الزنجبيل مع الصورة:
نخل الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والقرفة في وعاء.
يجب دمج العسل والسكر والماء وتذويبهم مع التحريك على نار خفيفة حتى يذوب السكر والعسل.
ثم نطفئ الصودا في ملعقة مع عصير الليمون أو خل المائدة 9٪ ونسكبها في الشراب ونخلطها. سوف تزبد محتويات المغرفة وتبدأ بالهرب!
لكننا في حالة تأهب: أخرج المغرفة من النار واسكب الكتلة الرغوية مباشرة في الدقيق. وتخلط! اتضح الكسترد عجينة العسل. آه، ما أجمل رائحة القرفة والعسل!
يُضاف زيت عباد الشمس إلى العجينة ويُخلط مرة أخرى.
قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.
بعد دهن القالب، نسكب العجينة فيه ونزينه بشرائح التفاح.
اخبزي خبز الزنجبيل بالعسل لمدة 50 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. إذا أفرطت في ذلك، يتحول العجين من اللون البني الذهبي إلى البني المدبوغ والأكثر كثافة. لذا جرب ذلك بعصا خشبية، وعندما يظل جافًا، يكون خبز الزنجبيل جاهزًا.
ننقلها إلى طبق، وعندما تبرد قليلاً نرشها بالسكر البودرة من خلال مصفاة.
كعكة العسل الطازجة عطرة ورقيقة للغاية! كما أنها جيدة في اليوم التالي، العجين لا يفسد. ويكمل التفاح بنجاح عجينة العسل بحموضة خفيفة.
مقالات حول هذا الموضوع
