كعكة براغ من سيليزنيف. كعكة أسطورية تفعل ذلك بنفسك "براغ"

كعكة براغ- حلم الذواقة وجميع عشاق الحلويات عالية الجودة. في الوقت السوفياتيكان منتجًا مرموقًا ونادرًا جدًا. بالطبع ، الآن ، في أوقات الوفرة الكاملة ، من السهل جدًا شرائها. لكن لا أولئك الذين يبيعونها ، ولا أولئك الذين يقتنونها ، يمكنهم أن يشهدوا على أصالة الوصفة. سنحاول العثور على المصدر الأصلي.

بدون شك ، يمكننا أن نفترض أن كعكة براغ من ألكسندر سيليزنيف هي الأصل ، والتي نسميها اليوم علامة تجارية للحلويات. لقد كانت وصفته التي تم الاعتراف بها في وقت من الأوقات كأفضل مثال لإعداد هذا الطبق. للكعك تحتاج: 100 غرام من الدقيق. 15 غرام من الكاكاو غرام زبدة 25 ؛ بيض 5 قطع ، طازج فقط ، سكر 100 جرام. ولصنع الكريمة على كعكة براغ ، نأخذ برطمان مائتي جرام من الحليب المكثف ، 100 جرام من الماء ، 3 صفار ، كيس من الفانيلين أو 3 ملاعق الفانيليا السكر(لها رائحة أقل حدة). سمنةسيستغرق الأمر 40 جرامًا ، و 30 جرامًا من الكاكاو. وأخيرًا ، الشراب الذي يتم نقع الكعك به ، لأن كعكة براغ لدينا عبارة عن بسكويت. تحضير 150 جرامًا من السكر ونفس الكمية من الماء و 50 جرامًا من الكونياك. المكون الأخير من الحلوى هو الصقيل ، وهو مصنوع من 400 جرام من العسل الحقيقي شوكولاتة عالية الجودةو 40 جرام زيت نباتي. من هذه الكمية من المنتجات ، يتم تقديم طعام شهي لحوالي 10 حصص.

لذلك ، دعونا نحاول خبز كعكة براغ ، التي تم تطوير وصفتها في وقت واحد بواسطة A.

1. بسكويت الطبخ. للقيام بذلك ، اخفقي البيض والسكر بخلاط أو خفقت ، ثم أضيفي الطحين والكاكاو تدريجياً.
2. على أساس الكتلة الناتجة ، يُعجن العجين ويُسكب الزبدة المذابة فيه.
3. تم ضبط الفرن على +180 ، ويُخبز البسكويت فيه لمدة نصف ساعة أو أطول قليلاً.
4. كعكة براغ نصف جاهزة. حان وقت الكريم. بالنسبة له في المينايتم خلط الماء والفانيلين والحليب المكثف وصفار البيض وغليها حتى تنضج. ثم عليك الانتظار حتى تبرد الكتلة. خلال هذا الوقت ، يمكنك خفق الزبدة وخلطها مع الكاكاو وإضافتها إلى خليط البيض المكثف المبرد وتعجنها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
5. الآن شراب. من الأسهل بكثير القيام بذلك. اغلي الماء ، صب السكر في الماء المغلي ، انتظر مرة أخرى حتى يغلي الشراب. قم بإزالة الرغوة بملعقة مشقوقة. انتظر حتى تبرد إلى درجة حرارة معتدلة (حوالي 20 درجة) ، ثم صب البراندي في النهاية.
6. الآن كعكة براغ في المرحلة الأخيرة من الإعداد. بسكويتك طويل. نقطعها إلى 3 كعكات بخيط خشن أو بسكين حاد للغاية بشفرة عريضة. يجب أن ينقع الجميع في شراب. لذلك ، ضعها بطريقة تجعلها مريحة ثم نقلها بعناية إلى المكان الصحيح. ضعي الكيكة الأولى على الفور على الطبق الذي ستقدم عليه الكعكة على المنضدة.
7. توضع طبقة من الكريم على الكعكة الأولى. اتركيه لبعض الوقت حتى يمتص الكريم. ثم توضع عليها كعكة ثانية ، ويتكرر الإجراء. نفعل نفس الشيء مع الثالث ، مرة أخرى دهنها جيدًا بالكريمة في الأعلى. حاول توزيعها بالتساوي على جميع أنواع الكيك.
8. من أعلى يتم سكب كعكة براغ شوكولاتة مثلجة. فقط دعها تبرد وتثخن قليلاً حتى لا تكون زجاجية من أعمالك في فن الطهي.

الحلوى جاهزة! يمكنك تزيينها كما يحلو لك. بالإضافة إلى هذه الوصفة ، هناك أخرى بتكوين مختلف للمكونات. بدلاً من الكونياك ، على سبيل المثال ، يتم تناول الخمور أو المشمش أو مربى الخوخإلخ. يمكنك استخدام الشخص الذي يناسب أسرتك أكثر. في كلتا الحالتين ، لا يسعك إلا أن تحب هذه الكعكة!

يروي صانع الحلويات ألكسندر سيليزنيف كيفية خبز كعكة Wenceslas - وهي طعام شهي فاخر مع لمسة من الحنين اللطيف.

الكسندر سيليزنيف: "تم تحضير هذه الكعكة محل حلوياتفي مطعم "براغ" وبالنسبة للمواطنين السوفييت يكلفون 5 روبل. صحيح ، أولئك الذين يرغبون في الدفاع عن طابور طويل ولديهم الوقت لشرائه. الآن اختفت "Wenceslas Cake" تقريبًا من عدادات محلات الحلويات ، وهذا أمر مؤسف. من الغريب أن هذه الكعكة اليوم تبدو حديثة تمامًا - هنا و بسكويت رقيقبقطع من الفاكهة ، وقوام متباين - مكسرات مقرمشة بالكراميل و كريم الهواء، وسرية ، ولكن ديكور جميل. بشكل عام ، في هذه الوصفة القديمة ، يمكنك أن تجد العديد من الاتجاهات التي يحبها الحلوانيون اليوم. وفي الوقت نفسه ، فإن خبز Wenceslas Cake في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. أقترح كعكة مع قطع من البرقوق ، والتي تنسجم تمامًا مع تشريب الجوز وديكور الكراميل. لكن يمكن تحضير كعكة Wenceslas ، على سبيل المثال ، بالكرز أو التوت - كما تريد. ميزته المميزة أن الثمار ليست مجرد زينة ، بل مخبأة في طبقة من البسكويت. لذلك تصبح الكعكة أكثر إشراقًا وعصيرًا.

كعكة "Wenceslas"

370 كالوري ، الحصص: 8-12 ، التحضير: ساعة واحدة ، التحضير: 40 دقيقة

سوف تحتاج

للبسكويت

5 بيضات (250 جم)

125 جرام سكر

30 جرام زبدة

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو

2 جرام عصير ليمون

300 جرام خوخ معلب

لشراب السكر

100 جرام سكر

100 مل ماء

3 ملاعق كبيرة. ل. كريم ليكيور

للكريم:

400 جرام حليب مكثف مسلوق

400 جرام زبدة

للمكسرات بالكراميل:

200 جرام لوز

200 جرام سكر

عملية الطهي

1. افصل البياض عن الصفار. يخفق صفار البيض مع 60 جم ​​من السكر ويضاف الزبدة الطرية والدقيق المنخول مع مسحوق الخبز والكاكاو. امزج كل شيء جيدًا.

2. اخفقي بياض البيض عصير ليمونو 65 جم من السكر في رغوة شديدة النقع ونطوىهم برفق في العجين. ضعي العجينة في طبق خبز دائري واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

3. تحضير الشراب. يُذوب السكر في الماء ويُغلى المزيج. تبرد وأضف المسكرات.

4. بسكويت جاهزتقطع إلى جزأين وتنقع في شراب.

5. تحضير الكريمة. يُخفق الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة.

6. طهي المكسرات في الكراميل. نضع المكسرات والسكر في المقلاة ونذوب السكر مع التحريك باستمرار حتى يتحول إلى كراميل. تبرد الكراميل وللزخرفة ، اصنع مجموعات من ثلاث حبات من المكسرات. اطحن الباقي في الخلاط.

7. دهن الطبقة السفلية من البسكويت بالقشدة ، واضغط على شرائح البرقوق في الكريمة. توضع الطبقة الثانية من البسكويت المنقوع فوقها. غطي الكعكة بالكريمة. رشي جوانب وأعلى الكعكة بالمكسرات المفرومة بالكراميل. قمة مع شرائح البرقوق والجوز.

ولأول مرة ظهرت "كعكة براغ" في جمهورية التشيك في عاصمتها براغ. هنا جاء الحلوانيون المشهورون عالميًا حلوى الشوكولاتة، ولكن من المدهش أنها ليست مطلوبة على الإطلاق في براغ. يكاد يكون من المستحيل رؤيته في محلات المعجنات أو المقاهي. يعتقد الكثيرون أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الحلاوة تستغرق وقتًا طويلاً جدًا في التحضير ، ولكي تصبح لذيذة وغنية قدر الإمكان ، فمن الضروري عدد كبير منمنتجات.

أكثر نسخة حديثةظهرت الحلوى في أحد مطاعم موسكو ، حيث صنعت الأيدي الماهرة للشيف فلاديمير جورالنيك كعكة براغ وفقًا لـ أفضل وصفة. تعتمد الحلوى على الحلوى النمساوية الشهيرة "ساشر" مع إضافة تفسيرها الخاص للواقع المحلي. اليوم أريد أن أقدم لكم القليل وصفات لذيذةكعكة "براغ" ، كل واحد منهم فريد بطريقته الخاصة ، وذلك بفضل طعم غنيومجموعة متنوعة من طبقات الكريم.

وصفة كعكة براغ الكلاسيكية في المنزل

مكونات:

• طحين - 150 غرام ؛
• سكر - 1 زجاج متعدد الأوجه (200 جم) ؛
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ل. (30 غرام) ؛
• زبدة - 50 غرام ؛
• الخصيتين - 8 قطع ؛
• جرة من أي مربى.

• زبدة - 225 غرام ؛
• الحليب - 125 غرام ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. (200 غرام) ؛
• الخصيتين - 1 قطعة ؛
• فانيلين - 1.5 غرام ؛
• كونياك - 10 مل ؛

• 3 قطع من أي شوكولاتة ؛
• زبدة - 140 غرام ؛

طبخ:

1. قبل خبز كعكة براغ وصفة بسيطةتحتاج إلى أخذ البيض وفصل الصفار عن البياض. تحضير وعاء كبير ، صب البياض فيه ، صب نصف السكر المحضر واضرب بسرعة متوسطة بالخلاط حتى رغوة بيضاء سميكة ؛

   

2. نرسل صفار وسكر وفانيلين ( الفانيليا السكر) في وعاء واحد واخلطيهم بالخلاط. يجب أن تزداد عدة مرات ، وأن يكون لونها أصفر باهت ؛

   

3. اخلطي الدقيق المنخل مع مسحوق الكاكاو.

   

4. في وعاء مع صفار ، أضيفي القليل من الدقيق والبروتينات على التوالي. نضيف قليلاً ، في حوالي 3 جرعات ، ومن الجدير التحريك ببطء حتى لا تستقر الكتلة كثيرًا ؛

   

5. نضع الفرن على 220 درجة. يجب وضع البسكويت بالفعل في فرن دافئ ؛
6. تذوب الزبدة في خليط سائل ، تبرد. عندما يبرد الزيت ، نضيفه إلى العجينة ويخلطون.

   

7. نقوم بإعداد النموذج. نغطي الجزء السفلي بورق الخبز ، ولا نشحم الجوانب. نسكب عجينتنا في الشكل ؛

   

   عندما تصب الخليط في القالب ، يُنصح بتفريقه قليلاً على جوانب القالب بحيث يكون القليل منه في المنتصف. هذا كل شيء حتى لا يكون الجزء العلوي مرتفعًا جدًا ، وكيكتنا موحدة. ستسمح لك الوصفة خطوة بخطوة بالحصول على معجنات لذيذة.

8. حددنا الخبز لمدة 30-40 دقيقة ؛
9. نخرج البسكويت المطبوخ ونخرجه من القالب ونضعه على الشبكة مع المخروط لأسفل. نترك لمدة 6-8 ساعات ، بحيث يتم غرسها ؛

   

10. الآن ، حسب وصفتي ، نقوم بإعداد الكريمة لكعكة براغ. في هذه الوصفة ، أقوم بتحضير كريم شارلوت. تشريب لذيذ بجنون.
11. نحن نطبخ شراب. نضع المقلاة على النار ونسكب الحليب فيها ونسكب من السكر. ننتظر حتى يغلي الشراب مع التحريك التدريجي. عندما يغلي ، يُغلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ؛

    

12. يخفق البيض مع السكر. ويصب ببطء في الشراب. امزج كل شيء جيدًا واشعل النار ؛
13. يجب أن يثخن الشراب. أطفأ. دعها تبرد وتوتر.

    

14. في أطباق منفصلةاخفقي الزبدة وأضيفي الشراب في أجزاء صغيرة. خلاط بسرعة متوسطة

    

15. في النهاية أضيفي الكونياك والفانيليا. سوف يتحول الكريم إلى كثيف وسميك.

    

    يمكنك إضافة الكاكاو إلى الكريمة ، ثم يكون لها نكهة الشوكولاتة.

16. نشكل حلوى. نقطع البسكويت بالطول إلى 3 أجزاء متساوية ؛

    

17. نأخذ جزءًا واحدًا ونغطيها بالمربى ونضع عليها طبقة من الكريم لا تقل عن سنتيمتر واحد. نأخذ الكعكة الثانية ، مع الجانب الذي ستضعه للتشريب ، مرة أخرى دهنها بالمربى. نقوم أيضًا بدهن الجزء العلوي من الكعكة الأخيرة بالمربى. تأكد من حصولنا على كعكة متساوية. نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ؛

    

18. صقيع منتهي. نخلط الزبدة مع الشوكولاتة ونذوبها في حمام مائي. يجب أن تحصل على كتلة شوكولاتة متجانسة ؛

    

19. يُسكب الزينة فوق الكيك ويُوزّع بالتساوي.

    

20. نزيل الحلاوة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك تجربتها بالفعل ؛

لقد أعددت وصفة كعكة براغ هذه مع صورة في التنفيذ خطوة بخطوة. لدي معجنات عالية طعم غير عادي. أنصحك بمحاولة طهيها ، فأنا لا أستطيع أن أنقل هذا الذوق الخالي من العيوب بالكلمات.

وصفة كعكة "براغ" من أولغا ماتفي

مكونات:

• 3 قطع. وسط الخصيتين
• 1 ش. سكر محبب(200 غرام) ؛
• 150 غرام لبن مكثف؛
• 1 ش. كريما حامضة دهنية 20٪ (200 جم) ؛
• 1.5 ش. دقيق (300 غرام) ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو (30 غرام) ؛
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز؛
• 1 ملعقة صغيرة 9 ٪ خل

• 400 غرام سمنة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو (20 غرام) ؛
• 150 غرام لبن مكثف؛

الحمل:

• 1 ش. سكر و 1 ملعقة كبيرة. كونياك؛

• مسحوق الكاكاو - 150 غرام ؛
• سكر - 50 غرام ؛
• زبدة - 30 غرام ؛
• حليب - 400 مل ؛

طبخ:

1. نأخذ وعاء ونضيف إليه 3 بيضات متوسطة. اخفقي ثم أضيفي نصف السكر واستمري في الخفق.

   

2. وصفة كعكة براغ هذه مع الكريمة الحامضة ، لذا فإن خطوتنا التالية ستكون إضافتها إلى قوام البيض لدينا ؛

   

3. نأخذ نصف الحليب المكثف ونرسله إلى الخليط ، ونخلط بأقل سرعة لمدة دقيقة ؛

   

4. نرسل الدقيق ومسحوق الكاكاو إلى العجين من خلال منخل. نعجنها بأيدينا أو بالخلاط بأدنى سرعة ؛

   

5. حتى يتم خلط الدقيق تمامًا مع خليط البيض ، يجدر إضافة الصودا المروية بالخل ؛

   

   يمكنك إضافة خففت بدلا من الصودا ، والتأثير هو نفسه.

6. عندما تمتزج العجينة جيدًا ، يمكنك تحضير النموذج. نحن نأخذ ورق زبدةوقم بتغطية الجزء السفلي. لدي قالب بحجم 23 سم ، يمكنك أن تأخذ القالب الذي لديك ؛

   

7. قم بتشغيل الفرن مسبقًا حتى يسخن حتى 180 درجة ؛
8. نرسل البسكويت إلى الفرن. نحن نستعد للتلقيح.
9. نضع قدرًا على النار ونضيف إليها السكر والكونياك بنسب متساوية. يجب أن يذوب السكر في كونياك. بعد ذلك ، يجب ضبط النار على الحد الأدنى ؛

   

   إذا كنت تعتقد أن نسبة الكونياك كبيرة ، فلا داعي للقلق بشأن هذا ، لأن الكحول سوف يتبخر وستتذوق الكونياك فقط ، ولكن ليس الكحول. يمكن إعطاء الحلاوة حتى للأطفال.

10. يجب أن يكون التشريب من Olga Matvey متجانسًا ومثخنًا قليلاً ؛

    

11. الآن نقوم بإعداد الكريمة لكعكة براغ. نحن نأخذ الزبدة اللينةوأرسله إلى الوعاء للخفق. لا نضيف أي شيء ، نخفق الزبدة لمدة 3-4 دقائق فقط ، حتى نحصل عليها بيضاء وجيدة التهوية ؛

    

12. يُضاف الفانيلين والكاكاو و 2 نصف حليب مكثف. اضرب حتى تحصل على كتلة ذات تناسق متجانس ؛

    

13. سنطبخ الفوندان في حمام مائي. جهز الجميع الأواني اللازمة. يُسكب السكر الممزوج بالكاكاو في قدر. يضاف الحليب تدريجياً ويقلب.
    

    يجب ألا تلمس الصينية العلوية الماء بقاعها.

    

14. عندما يغلي الماء الموجود في القدر السفلي ، سيذوب الكاكاو والسكر وسيصبح الهراء سائلاً. نحن نحرّك باستمرار. ثم أطفئ الموقد وأضف قطعة من الزبدة وحركها حتى تذوب.

    

15. عندما تكون كعكتنا جاهزة ، قم بإزالتها بغطاء لأسفل حتى تصبح متساوية. يُنصح بتركه لمدة 12 ساعة ؛

    

16. نقسم البسكويت إلى ثلاثة أجزاء متساوية. واحد منهم يوضع على طبق ويسكب بالتشريب ؛

    

17. بعد ذلك ، دهن بالقشدة وما إلى ذلك بالترتيب (كعكة + تشريب + كريم) ؛

    

18. عندما تتشكل الحلوى بالكامل ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ؛
19. نضع الحلوى على الرف السلكي ونسكب التزيين. اتركه لفترة حتى يتجمد.

    

لهذا وصفة خطوة بخطوةكعكة براغ لذيذة جدا. غارقة ، طرية ، مع تلميحات خفيفة من كونياك ، ببساطة طعم لا ينسى. عليك ببساطة أن تحاول خبزها في مطبخك.

وصفة كعكة "براغ" من الكسندر سيليزنيف

مكونات:

• 6 خصيتين صغيرتين
• 150 غرام من السكر المحبب
• قليل من الملح؛
• ½ ملعقة صغيرة سكر الفانيليا أو الجوهر.
• 120 غرام دقيق قمح
• 1 ش. ل. مسحوق الكاكاو؛
• 40 غرام زبدة

شراب للحمل:

• 100 غرام (نصف كوب) سكر
• 100 مل من الماء الدافئ
• 50 مل من كونياك جيد ؛

• 3 صفار بيض دافئ
• 100 مل من الماء العادي
• 200 غرام لبن مكثف؛
• ½ ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• 340 غرام سمنة؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو (30 غرام) ؛

• 200 مل من الكريمة الثقيلة
• 300 غرام الشوكولاته الداكنة؛

• 50 غرام مربى (أي) ؛
• 300 غرام فراولة؛

طبخ:

وصفة كعكة براغ معقدة للغاية ، لذا اتبع عملي خطوة بخطوة.

1. بسكويت الطبخ. فاز ثلاثة صفار والسكر والملح والفانيلين.
2. صب الدقيق المنخل هناك مع الكاكاو ؛
3. أضف الزبدة المذابة والمبردة.
4. نقوم بإعداد النموذج. ضع ورق الخبز في الأسفل. آخذ قالب 22 سم وأسكب العجين في القالب ؛
5. اخبز لمدة نصف ساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة على الأقل ؛
6. دعنا ننتقل إلى صنع الشراب. وفقًا لوصفة سيليزنيف ، تحتاج إلى خلط الماء مع السكر والانتظار حتى يغلي. ثم يضاف الكونياك ويطهى لمدة 3-4 دقائق ؛
7. كريم الحلوى اللذيذ سهل التحضير. اخلطي صفار الماء مع الماء. خفقت قليلا
8. أضف الحليب المكثف والفانيليا. نضع الخليط على النار ، ننتظر حتى يغلي. يقلب. يجب أن يثخن الكريم قليلاً ؛
9. نخرج الكعكة ، ونتحقق من الجاهزية بالسيخ ، إذا كانت جافة ، فإن البسكويت جاهز ؛
10. يجب أن تكون كعكة "براغ" من صانع الحلويات بجدارة طويلة ولذيذة بشكل لا يصدق. نأخذ البسكويت ونقطعها إلى 3 أجزاء ؛
11. نقع الكعك بالشراب وابدأ في تحريك الكريمة ، ونقوم أيضًا بدهن جوانب الكعكة ؛
12. يجب نقع الكعكة العلوية الأخيرة بطبقة رقيقة من المربى وصب الحلوى بالكامل مع كريمة الشوكولاتة المذابة في الكريمة المغلية. يجب طهيه حتى يتكاثف قليلاً ؛
13. كديكور ، يمكنك وضع الفاكهة على الكعكة ، أو كتابة اسم الحلوى مع كريمة الشوكولاتة.

سأرفق وصفة فيديو لكعكة براغ في المنزل بهذه المقالة حتى تتمكن من التنقل بشكل أفضل أثناء الطهي.

كعكة براغ هي حلم الذواقة وجميع عشاق الحلويات عالية الجودة. في العهد السوفياتي ، كان منتجًا مرموقًا ونادرًا جدًا. بالطبع ، الآن ، في أوقات الوفرة الكاملة ، من السهل جدًا شرائها. لكن لا أولئك الذين يبيعونها ، ولا أولئك الذين يقتنونها ، يمكنهم أن يشهدوا على أصالة الوصفة. سنحاول العثور على المصدر الأصلي.

بدون شك ، يمكننا أن نفترض أن كعكة براغ من الكسندرا سيليزنيفاهو الأصل ، والذي نسميه اليوم علامة تجارية للحلويات. لقد كانت وصفته التي تم الاعتراف بها في وقت من الأوقات كأفضل مثال لإعداد هذا الطبق. للكعك تحتاج: 100 غرام من الدقيق. 15 غرام من الكاكاو غرام زبدة 25 ؛ بيض - 5 قطع ، طازج فقط ، سكر - 100 جرام. ولصنع الكريمة على كعكة براغ ، نأخذ برطمان مائتي جرام من الحليب المكثف ، 100 جرام من الماء ، 3 صفار ، كيس من الفانيلين أو 3 ملاعق الفانيليا السكر(لها رائحة أقل حدة). سمنةسيستغرق الأمر 40 جرامًا ، والكاكاو - 30 جرامًا ، وأخيراً ، الشراب الذي تنقع به الكعك ، لأن كعكة براغ لدينا هي بسكويت. تحضير 150 جرامًا من السكر ونفس الكمية من الماء و 50 جرامًا من الكونياك. المكون الأخير من الحلوى هو التزجيج ، وهو مصنوع على أساس 400 جرام من الشوكولاتة الحقيقية عالية الجودة و 40 جرامًا من الزيت النباتي. من هذه الكمية من المنتجات ، يتم تقديم طعام شهي لحوالي 10 حصص.

الطبخ خطوة بخطوة

لذلك ، دعونا نحاول خبز كعكة براغ ، التي طور A. Seleznev وصفتها في ذلك الوقت.

خاتمة

الحلوى جاهزة! يمكنك تزيينها كما يحلو لك. بالإضافة إلى هذه الوصفة ، هناك أخرى بتكوين مختلف للمكونات. بدلاً من الكونياك ، على سبيل المثال ، يتم تناول الخمور أو المشمش أو مربى الخوخإلخ. يمكنك استخدام الشخص الذي يناسب أسرتك أكثر. في كلتا الحالتين ، لا يسعك إلا أن تحب هذه الكعكة!