ماذا يذهب شاي الماتشا؟ كيفية تحضير شاي الماتشا بشكل صحيح. الخصائص المفيدة لشاي الماتشا الياباني
مرحبا عزيزي القراء!
ربما، عندما رأيت عنوان هذه المقالة، اعتقدت أن هذا سيكون منشورًا آخر حول فوائد الشاي الأخضر، والذي يمكنك بالفعل العثور على الملايين منه على الإنترنت.
لا، أريد أن أخبركم عن نوع آخر، وهو الرائد في فائدته بين جميع أصناف الشاي الأخضر ويتم تحضيره بطريقة غير تقليدية جداً...
انتباه!!! باستخدام خفاقة !!!
هذا شاي أخضرماتشا هي واحدة من أقوى مضادات الأكسدة في الطبيعة.
كوب واحد صغير فقط في اليوم سيساعدك على الامتلاء بالطاقة، ويمنحك القوة لتحريك الجبال وقهر قممها وحتى فقدان الوزن دون مغادرة مقعدك!!!
أليس هذا عظيما؟! والآن سأخبرك بكل شيء بمزيد من التفصيل ...
من هذه المقالة سوف تتعلم:
شاي ماتشا الأخضر - خصائص مفيدة ووصفات للاستخدام
ما هو شاي الماتشا الياباني؟
ماتشا (抹茶 - ماتشا اليابانية). الشاي التقليديلحفلات الشاي اليابانية، وهو مسحوق أخضر ناعم للغاية يتم الحصول عليه من أوراق الشاي العضوية الطبيعية 100%.
وفي اليابان يعتبر هذا الشاي هو الأكثر قيمة والأكثر صحة!!!
في الصين يقولون "شرب الشاي الأخضر أفضل من تناول الدواء".
شاي ماتشا الأخضر – كيفية الحصول عليه
ومن السمات المميزة لأوراق الشاي هذه حقيقة أنها يتم حصادها مرة واحدة فقط في السنة ويتم حمايتها من أشعة الشمس لعدة أسابيع قبل الحصاد.
يتم ذلك حتى تتراكم الأوراق الحد الأقصى للمبلغمكونات مفيدة.
خلال هذه الفترة تنمو ببطء شديد، وتصبح خضراء داكنة، وطرية جدًا، ومثيرة وحلوة.
وفي الوقت نفسه، تتراكم لديهم كمية هائلة من الأحماض الأمينية المفيدة ومضادات الأكسدة والكلوروفيل!!!
يتم بعد ذلك جمع الأوراق وتجفيفها وطحنها إلى مسحوق ناعم لتكوين شاي ماتشا.
الخصائص المفيدة لشاي الماتشا
ميزات مفيدةهذا الشاي ببساطة خارج المخططات. الآن، في كل مرة أقوم فيها بتحضير كوب من شاي الماتشا لنفسي، أتخيل كيف يمتلئ جسدي بقوتهم الواهبة للحياة. أحكم لنفسك.
أكدت الأبحاث العلمية التي أجريت عام 2003 في جامعة ولاية كولورادو أن شرب كوب واحد من شاي ماتشا الأخضر يوفر 127 مرة أكثر من مادة إيبيجالوكاتشين جالاتي مقارنة بكوب من الشاي الأخضر العادي.
- يحتوي شاي ماتشا على مضادات أكسدة أكثر بمائة وسبعة وعشرين مرة من الشاي الأخضر عالي الجودة. كوب واحد فقط من شاي الماتشا يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة يعادل 10 أكواب من الشاي العادي!!
- يحتوي على الكاتيكين - مضادات الأكسدة القوية جدًا. أقوى كاتشين في الشاي الأخضر هو إيبيجالوكاتشين جالاتي (EGCG)، والذي يعتبر مضادًا قويًا للسرطان.
- يحتوي الماتشا على 60% من مادة EGC. من بين جميع مضادات الأكسدة، فهي تمتلك أقوى خصائص مضادة للسرطان.
- يبطئ عملية شيخوخة الجسم والجلد والأعضاء والأنسجة.
- يخفض المستوى الكولسترول السيئفي الدم
- له خصائص توليد الحرارة ويعزز أكسدة الدهون. إنه يسرع عملية التمثيل الغذائي لديك ويحرق الدهون حتى أثناء النوم !!! شرب شاي الماتشا الأخضر من قبل التدريب الرياضييؤدي إلى حرق دهون أكثر بنسبة 25% من دونه!!
- يحتوي على كمية كبيرة من مزيل السموم الطبيعي الذي يمكنه تطهير الجسم والدم من السموم والسموم
- يحتوي على حمض أميني L-theanine أكثر بخمس مرات من الشاي الأخضر العادي. وهذا يعني أنه يخفف من آثار التوتر، ويريح، ولكنه في نفس الوقت يعزز التركيز ويحافظ على الوضوح العقلي! أكثر تنشيطا من القهوة !!!
- هذا مصدر جيدالألياف سهلة الهضم
- يقوي جهاز المناعة بسبب محتواه العالي من الفيتامينات A وC وE وB1 وB6 والمعادن - الكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والبريبايوتكس.
شاي ماتشا - تطبيق في التجميل
وفي اليابان يعتقدون ذلك هذا الشاي، واحدة من الأفضل مستحضرات التجميل. فهو قادر على تجديد شباب الجلد، سواء من الداخل أو الخارج.
يمكن إضافته إلى جميع أنواع أقنعة الوجه.
- الأمراض الجلدية الالتهابية: التهاب الجلد، حَبُّ الشّبَاب، حَبُّ الشّبَاب،
- البشرة الحساسة المعرضة للحساسية والاحمرار والالتهاب
- شيخوخة الجلد، والتجاعيد
- لتبييض النمش و
- حماية للأشعة الفوق بنفسجية
صنع قناع بسيط للغاية. خذ الزبادي الأساسي أو القشدة الحامضة أو البيض واخفقها كمية قليلةالشاي، حرفيا 1.0-2.0
ضعيه على البشرة لمدة 15-20 دقيقة ثم اغسليه!
كيفية تحضير شاي ماتشا الأخضر؟
لقد حيرني هذا السؤال.
بدأت أبحث عن إجابة لذلك واكتشفت أن الماتشا يتم تخميره بطريقة مختلفة.
ليس مثل الشاي العادي.
في البداية، كان الأمر في حيرة من أمري، ولكن في الممارسة العملية، تبين أن كل شيء أسهل مما كنت أعتقد :)
يمكن تحضير شاي الماتشا بطريقتين:
- قوي (كويتيا)
- ضعيف (الحافة).
يختلف هذان الخياران فقط في جرعة الشاي والماء.
في 2.0 شاي ضعيف و 50 مل من الماء، في 5.0 شاي قوي و 80 مل من الماء.
جميع القواعد الأخرى مشتركة بينهم:
- لتحضير شاي الماتشا الأخضر، خذ وعاءًا جافًا ويفضل أن يكون ساخنًا.
- يجب ألا تتجاوز درجة حرارة ماء التخمير 80 درجة مئوية
- مقابل 50.0 ماء، أي حوالي نصف ملعقة صغيرة، على وجه الدقة (2 جرام) من المسحوق، وهذا الشاي لا يشرب في أكواب ضخمة!!!
- يوضع المسحوق في كوب خاص (ماتشا جوان) أستخدم الكوب العادي ويملأ بالماء. وهنا الاهتمام!!! سنحتاج إلى مخفقة من الخيزران! لأنه علينا أن نخفق الشاي حتى يصبح رغويًا.
- أفعل ذلك باستخدام مخفقة أو ملعقة عادية، وهو يعمل بشكل رائع.
- هذا كل شيء، الشاي الصحي الفائق الخاص بك جاهز!!!
طعمه لطيف للغاية ويتناسب بشكل جيد مع العسل والليمون وحتى الحليب.
ومن المزايا الأخرى لهذا الشاي أنك لا تشرب مستخلصًا من الأوراق فحسب، بل تشرب الأوراق نفسها !!! ما الذي يجعل هذا المشروب صحيًا جدًا لجسمنا !!! إن شرب كوب واحد من الماتشا يوميًا يعادل شرب 10 أكواب من الشاي الأخضر عالي الجودة
طرق أخرى لاستخدام شاي ماتشا
يمكن استخدام الماتشا في العديد من الحلويات والحلويات والموس.
أضفه إلى المخبوزات والعصائر والعجة والكوكتيلات والصلصات وحتى.
يلون الأطباق بلون الفستق اللطيف ويشبعها أيضًا بفوائد غير عادية.
في الصيف سوف يفعل مياه معدنيةمنعش ممتاز و مشروب منشط!!!
أين يمكن شراء شاي ماتشا الأخضر الياباني؟
يمكنك شرائه من محلات الشاي أو متاجر الشاي المتخصصة. أشتري الشاي هنا وأحبه تمامًا!
عضوي، حقيقي 100%، الجودة لا شك فيها، التعبئة الأصلية المريحة، السعر حوالي 1000 روبل.
سيكفيك هذا الشاي لمدة 1.5 شهرًا إذا قمت بشرب كوب يوميًا.
وبالنظر إلى أن كوبًا واحدًا من هذا الشاي يحتوي على 10 أكواب من الشاي الأخضر العادي، فهذا مربح جدًا!)
ماتشا، أو ماتشا كما يطلق عليه، هو مسحوق مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المزروعة خصيصًا والتي يتم تخميرها وتحويلها إلى مشروب أخضر ساطع. يمكنك العثور على الماتشا في قوائم المطاعم بشكل متزايد، ويمتلئ Instagram بصور اللاتيه الخضراء الناعمة، ويغني أتباع نمط الحياة الصحي قصائد للخصائص العلاجية العديدة لهذا الشاي. دعونا نتعرف على نوع الشاي وكيفية تحضيره ومدى فائدة الماتشا حقًا.
هل هذا شاي ياباني؟
يرتبط الماتشا في المقام الأول باليابان، لكن هذا الشاي يأتي في الواقع من الصين. من الممكن تتبع تاريخ المباراة إلى عهد أسرة سونغ - في ذلك الوقت بدأ البوذيون في القيام بذلك الشاي المجففمن الأوراق المزروعة في الظل. بعد التبخير والتجفيف، يتم طحن الأوراق إلى مسحوق ويتم الحصول على مسحوق الشاي الأخضر.
فقط في عام 1191، أحضر الراهب إيساي الماتشا إلى اليابان، وتجذرت على الفور في الثقافة اليابانية وأصبحت جزءًا من طقوس بوذية الزن. بمرور الوقت، فقدت ماتشا شعبيتها في موطنها الأصلي الصين، ولكن في اليابان، على العكس من ذلك، وقعت في حب الطبقة العليا وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من حفل الشاي.
كيفية الحصول على ماتشا
يتم الحصول على الماتشا من الأوراق العليا لأشجار الشاي دائمة الخضرة. قبل 20 يومًا من الحصاد، توضع الشجيرات في الظل لإخفاء أوراق الشاي من أشعة الشمس المباشرة. يبطئ الضوء المنخفض عملية نمو الأوراق، مما يجعلها أكثر قتامة بسبب ارتفاع مستويات الكلوروفيل (الصباغ الأخضر) والأحماض الأمينية. هذه العملية المتنامية تخلق خصوصية التركيب الكيميائي الحيويالذي يزود الماتشا بالعديد من المواد المفيدة. يتم بعد ذلك قطف أوراق الشاي يدويًا وطهيها على البخار، وبالتالي إيقاف عملية التخمير. بعد المعالجة، يتم تجفيف الأوراق - لذلك يتم الحصول على المادة الخام لمسحوق التنشا. وهذا بدوره يتم طحنه إلى مسحوق ناعم يسمى الماتشا.
أصناف
متنوعة احتفالية
تُستخدم أوراق الأدغال الأصغر حجمًا والأكثر رقةً في صنع الماتشا الاحتفالية. هذا هو التنوع المستخدم في الاحتفالات البوذية، ويقول العشاق إن الماتشا الاحتفالية تحتوي على لمحة من أومامي في مذاقها.
قسط الصف
شاي الماتشا الفاخر ليس حلوًا مثل الشاي الاحتفالي، ولكنه ليس قويًا مثل شاي الطهي. هذا التنوع غني أيضًا بكل شيء العناصر الغذائيةولكن سيتم جمع أوراقها بعد ذلك بقليل ، لذا فإن مذاقها أقوى وأكثر مرارة من الطعم الاحتفالي.
درجة الطهي
يتم أيضًا جمع أوراق الماتشا المخصصة للطهي من أعلى الأدغال، ولكن أخيرًا. طعم هذا التنوع أكثر وضوحًا ولاذعًا، ولهذا السبب يتم استخدامه غالبًا في الخبز وصنع الحلويات والعصائر.
ميزات مفيدة
نظرًا لاستخدام الأوراق الكاملة لتحضير الماتشا، فإن مسحوق الشاي يحتوي على نسبة عالية من البوليفينول (مضادات الأكسدة القوية)، والفلافونويدات، التي تحتوي على عدد من العناصر. الخصائص الطبية(من التحسين من نظام القلب والأوعية الدمويةلتأثير مضاد للالتهابات)، والأحماض الأمينية والمغذيات النباتية، وكذلك بمضادات الاكسدة.
هناك أيضًا ما يكفي من الماتشا محتوى عاليالكافيين، ولكن بفضل L-الثيانين، يتم امتصاص الكافيين بشكل أبطأ، لذلك تأثير الطاقةيتم تحقيق ذلك تدريجياً، دون التسبب في ارتفاع حاد في الضغط.
كيفية صنع شاي الماتشا
لتحضير الماتشا التقليدية، ستحتاج إلى تشاوان (شاوان) - وعاء لشرب الشاي الياباني، وملعقة قياس ومخفقة خاصة - مطاردة مصنوعة من الخيزران، والتي يُخفق بها الشاي في الرغوة. وأيضا 2 جرام من شاي الماتشا و70 ملليلتر من الماء.
صب الماء المغلي في الشافان واخفقه بالمضرب. يعد ذلك ضروريًا لتسخين الحاوية التي ستطبخ فيها الماتشا.
امسح الأطباق لتجف.
أضف ملعقتين من الماتشا. هذا يعادل حوالي 2 جرام من الشاي لكل حصة من الماتشا. يمكنك أيضًا غربلة المسحوق من خلال مصفاة لتسهيل عملية الخفق.
ماتشا هو الشاي الأخضر الأكثر شعبية في اليابان ويستخدم تقليديا في احتفالات الشاي. هذا ليس شايًا عاديًا تمامًا بالمعنى الذي اعتدنا عليه. إنها ليست أوراق مجعدة داكنة اللون، ولكنها مسحوق أخضر. له طعم لطيفوفوائده الصحية تجعله المفضل لدى محبي المشروبات.
تم جلب شاي الماتشا إلى اليابان من الصين منذ 900 عام على يد الراهب البوذي الزن إيساي. وفي الصين نفسها نسوا أمره تدريجياً. لكن في أرض الشمس المشرقة، أحبوها وأوصلوا تقنية النمو إلى الكمال. وهو الآن المشروب الأكثر شعبية والأكثر تفضيلاً بين اليابانيين الذين يقدرونه لخصائصه المفيدة.
شجيرات الشاي بعد ظهور الأوراق الخضراء مغطاة بمظلة خاصة لفترة معينة قبل قطفها. يتم ذلك من أجل تجنب أشعة الشمس المباشرة، مما سيؤدي إلى إبطاء عملية التمثيل الضوئي وزيادة محتوى الكلوروفيل والأحماض الأمينية. هذا هو السبب في أن الأوراق تتحول إلى اللون الأخضر الداكن.
تتم عملية إنتاج الشاي بأكملها يدويًا. تتم إزالة الأوراق الأصغر سنا من الشجيرات، والتي يتم الحصول عليها من شاي ماتشا الأخضر. اعلى جودة. بعد ذلك، يتم طهيها على البخار وتجفيفها. تتم بعد ذلك إزالة السيقان والأوردة من الأوراق ويتم طحن الباقي إلى مسحوق ناعم. ومن هنا يأتي الاسم: شاي ماتشا يعني حرفيًا "قصف".
فوائد وموانع
شاي ماتشا (كما يبدو الاسم باللغة اليابانية) هو مصدر للفيتامينات A وC وE وK ومجموعة كاملة من فيتامينات B. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشروب على البوتاسيوم والكالسيوم والفلور والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم و الأحماض الأمينية الفريدة L-theanine والثيوفيلين. وهو غني بالمكونات ذات النشاط المضاد للأكسدة، بما في ذلك البوليفينول والكاتيكين والكلوروفيل، بالإضافة إلى الألياف الغذائية.
التفرد الشاي اليابانيهو أن كل شيء يدخل الجسم مادة مفيدة. إذا تم التخلص من أوراق الشاي عادةً، يتم شرب المسحوق مع المشروب في عود الثقاب.
بفضل له تركيبة فريدة من نوعهاشاي ماتشا له خصائص طبية:
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يحتوي كوب واحد من هذا الشاي على مضادات أكسدة أكثر بـ 10 مرات من أي نوع آخر من الشاي الأخضر. إنهم يكافحون مع الشوارد الحرةتتمتع بخصائص مضادة للشيخوخة.
- يخفض مستويات الكولسترول السيئ.
- يحفز عملية التمثيل الغذائي ويعزز فقدان الوزن. وبحسب الدراسات فإن شرب الشاي يزيد من نسبة حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة بنسبة 25%.
- شاي الماتشا الياباني ينظف الجسم من الفضلات والسموم.
- شاي ماتشا هو أفضل بديل للقهوة. فهو يمنح الطاقة ويساعد على التركيز ويهدئ العقل ويحسن المزاج في نفس الوقت.
لا توجد موانع جدية لشرب هذا الشاي. لكن لا ينبغي عليك أبدًا استبعاد التعصب الفردي أو الحساسية.
كيفية الشراب بشكل صحيح
يتم تحضير شاي الماتشا بطريقتين: أوسوتيا (ضعيف)و كويتيا (قوي). للتحضير سوف تحتاج:
- وعاء تخمير من السيراميك أو البورسلين (شاوان)؛
- قياس ملعقة الخيزران (تشاساكو) - يوضع فيها 1 جرام من المسحوق؛
- خفقت الخيزران (مطاردة)؛
- مصفاة يتم من خلالها غربلة المسحوق. يمكن أيضًا إزالة الكتل باستخدام الشاساكو؛
- كوب القياس.
يتم تخمير الماتشا اليابانية بالمياه العذبة فقط. لا تسكب الماء المغلي فوقه: بعد الغليان، اسكب الماء في كوب قياس واتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
- في هذه الأثناء، قم بتسخين كوب التخمير مسبقًا، واملأه بحوالي 1/3 ممتلئًا. الماء الساخن، انقعي أطراف المخفقة فيه، حتى لا يلتصق مسحوق الشاي. بعد أن يسخن الشاوان، صفي الماء وجففيه.
- نخل ملعقتين قياس (2 جم) من المسحوق في وعاء من خلال منخل لتحضير الأوستيا أو 3-4 (ما يعادل ملعقة صغيرة واحدة) للكويتيا. إذا قمت بصب الشاي دون استخدام مصفاة، فسينتهي الأمر بالمشروب على شكل كتل.
- الآن قم بصب الماء البارد قليلاً (70-80 درجة مئوية) تدريجيًا من كوب القياس إلى الوعاء: 80 مل للأوسوتيا و50 مل للكويتيا.
- خذ خفاقة واخلط الماء والمسحوق. طريقة الخلط مهمة أيضًا. إذا كنت تحضر الأوسوتيا، اخفق الخليط جيدًا حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح. بالنسبة إلى Koytya، يكفي خلط الخليط بمضرب بحركات دورانية بطيئة دون تكوين رغوة.
- اسكب المشروب في كوب واستمتع بطعمه المنعش ورائحته العميقة.
يتم تخمير Usutya بشكل منتظم الاستخدام اليومي، له طعم مرير قليلاً واتساق رقيق. لا تشرب أكثر من كوبين في المرة الواحدة. لتحضير كويشا، يشبه الخليط الناتج العسل في السمك وله طعم أكثر نعومة وحلاوة مقارنة بالأوسوتيا.
يرجع الاختلاف في الطعم إلى حقيقة أن الماتشا الأكثر تكلفة والمستخرجة من أوراق شجيرات الشاي التي يزيد عمرها عن 30 عامًا تستخدم في تحضير كويتشي.
تطبيقات أخرى
غالبًا ما يستخدم الماتشا للتحضير حلويات، آيس كريم شوكولاته. يتم إضافته إلى اللاتيه أو الكوكتيلات. لديها القدرة على إعطاء المنتجات لونًا غير عادي من اليشم وطعمًا فريدًا.
شكرا ل عدد ضخممضادات الأكسدة، وقد وجدت تطبيقا واسعا في التجميل. يساعد الماتشا على إبطاء شيخوخة الجلد ويحميه من ذلك الأشعة فوق البنفسجية. كما أن لديها خصائص ممتازة مضادة للسيلوليت ومضادة للالتهابات. يمكن استخدامه لتحضير أقنعة ومقشرات منزلية الصنع، وإضافته إلى مستحضرات التجميل.
تتمتع الماتشا بفوائد صحية أكبر بعدة مرات مقارنة بالأصناف الخضراء الأخرى. هذا هو الشاي الوحيد الذي تذوب فيه الورقة بالكامل في الماء. فهو يقدم جميع فوائده، مما يضمن أقصى قدر من الفوائد من المكونات الطبيعية.
الصورة: Depositphotos.com/Madlen، eskymaks، eAlisa
المشروب الأصلي لليابانيين هو شاي الماتشا. يتم تحضيره من مسحوق أوراق الشاي التي تشكل طبقة سميكة كتلة حلوة. يعتبر الماتشا من أقوى مضادات الأكسدة، كما أنه يضاف إلى الحلويات والمخبوزات ليمنحها لوناً أخضر غير متوقع.
شاي ماتشا – شغب أخضر اللون
شاي ماتشا غير عادي للغاية في اتساقه - فهو عبارة عن مسحوق أخضر ساطع. في اليابانية يبدو اسمها مثل ماتشا. هذا مشروب تقليديحفل الشاي في اليابان. اكتشفه الرهبان البوذيون خصائص مذهلة– شاي الماتشا الأخضر يجلب الهدوء والسكينة المذهلين. و في العالم الحديثتم العثور على العديد من مجالات التطبيق لذلك.
يتم حصاد المواد الخام لشاي الماتشا الياباني مرة واحدة في السنة. قبل أسبوعين من الحصاد، يتم تغطية شجيرات الشاي بإحكام للحماية من أشعة الشمس. هذه هي الطريقة التي يكتسبون بها اللون الأخضر الداكن العصير ويكونون مشبعين بالأحماض الأمينية. يتم تجفيف المحصول بشكل مستقيم، ثم تتم إزالة العروق من الأوراق، ويتم طحن البقايا إلى أنعم مسحوق. تتطلب هذه العملية عمالة مكثفة، لذا فإن الماتشا ليس منتجًا رخيصًا.
طعم شاي الماتشا الأخضر مشرق وحلو مع القليل من المرارة، ويتم شربه بدون مواد تحلية. وهو سميك وغني، ولونه عشبي غير شفاف، قبل وبعد الطهي. بسبب لونه، يطلق عليه أيضًا مشروب اليشم.
لا يتم شرب شاي الماتشا الأخضر منقوعًا فحسب، بل يتم إضافته إلى المخبوزات والحلويات والآيس كريم والصلصات والكوكتيلات لتقديمها. رائحة طازجةواللون الأخضر. يضاف الماتشا أيضًا إلى الكريمات وأقنعة الجسم.
كيف تطبخ وتشرب
دعونا نتعرف على كيفية تحضير شاي الماتشا. يتم ذلك بطريقتين: أقوى (كويتيا)، ليونة (يوسوتيا). بالإضافة إلى الكوب، ستحتاج إلى ملعقة قياس، ومنخل لغربلة المسحوق، ومخفقة للجلد (يفضل الخيزران).
- طريقة تحضير شاي الماتشا كويشا: خذ أطباق ساخنة جافة، ضع 4 غرام. مسحوق، 50 مل من الماء (درجة الحرارة 80 درجة). حرك الخليط ببطء حتى يصبح ناعمًا ولا تبقى أي كتل على الجوانب. سوف يتحول إلى لزجة مشروب سميكمع طعم لاذعمناسبة لحفلات الشاي.
- كيفية تحضير شاي ماتشا أوسوتيا: خذ 2 جرام. مسحوق، 80 مل ماء، خفقت. سيكون لديك مشروب خفيف ومرير، والذي عادة ما تستمتع به مع الأصدقاء أو العائلة دون إجراءات شكلية.
- يستخدم الماتشا أيضًا لصنع شيء مثل اللاتيه، فقط دون إضافة القهوة. اتضح أنه طري وعطري، مع رغوة خفيفة، طعم دقيقشاي أخضر.
- كيفية تحضير شاي ماتشا لاتيه: ضع 1 ملعقة صغيرة. شاي الماتشا ثم يضاف 70 مل من الماء الساخن. سخني 200 مل من الحليب واخفقيه حتى تظهر الرغوة. صب الشاي في الحليب في تيار رفيع وأضف السكر. سوف ينتهي بك الأمر مع مشروب حليبي مخضر.
خصائص وموانع مفيدة
يُشرب شاي ماتشا الأخضر كاملاً مع أوراق الشاي - مما يعزز تأثيره على الجسم. ويحتوي على العديد من العناصر الدقيقة والفيتامينات. كوب من هذا المشروب ينشط كالقهوة لكنه لا يضر الجسم. يعمل على تنشيط العقل و النشاط البدني، مما يترك الشخص مرتاحًا داخليًا وخارجيًا - وقد استخدم الرهبان البوذيون هذه الخاصية على نطاق واسع أثناء التأمل.
شاي الماتشا الياباني يحسن المناعة ويبطئ عملية الشيخوخة. أنه يحتوي على 100 مرة أكثر من الشاي بمضادات الاكسدة من أنواع الشاي الأخرى، مما يجعله مضاد قوي للأكسدة. فهو يرفع مزاجك ويحسن التركيز والذاكرة. يزيد من مستويات القدرة على التحمل والطاقة، ويحافظ على تأثيره لمدة تصل إلى 6 ساعات، دون عصبية وتحميل زائد. يخفض مستويات الكولسترول، ويقوي الأوعية الدموية.
يعمل شاي الماتشا الأخضر على تسريع عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على إنقاص الوزن، وحرق الدهون أسرع 4 مرات من المعدل الطبيعي، ولكن دون زيادة ضغط الدم. شكرا ل عدد كبيرالكلوروفيل ينظف الجسم ويزيل السموم والمعادن الثقيلة. يوفر الفيتامينات A وC والبوتاسيوم والحديد.
الخصائص المفيدة لشاي الماتشا لا تنتهي عند هذا الحد. يضاف:
- الخامس معجون الأسنان– لعلاج اللثة والوقاية من التسوس.
- في الكريم وقناع الوجه - للتخلص من حب الشباب؛
- أو اغسلي وجهك به لتجعل بشرتك أكثر مرونة.
هل لشاي الماتشا أي موانع؟ قد يكون التعصب الفردي. يوصى بتناوله فقط في الصباح أو بعد الظهر لتجنب مشاكل النوم.
الآن أنت تعرف كل شيء تقريبًا عن شاي الماتشا - كيفية تحضيره وفوائده وأضراره، طرق غير عاديةالتطبيقات. يستحق تجربة هذا مشروب غير عاديلتكوين رأيك الخاص حول هذا الموضوع.
مقالات حول هذا الموضوع
