Вугільна колона для очищення самогону. Власне ручне виготовлення вугільної колони для самогонного апарату. Вугільний фільтр для очищення самогону своїми руками
Якщо дозволяють умови, вугілля для самогоноваріння можна зробити власними руками . Достатньо приготувати фруктові або березові дрова, розвести багаття, дати йому добре прогоріти. Коли дрова перетворяться на шматочки жару червоного кольору, їх закривають у металеву ємність із кришкою та залишають до повного остигання. Після цього зола видаляється, а шматочки вугілля, що залишилися, розмелюються до фракції 4-6мм, просіюються, і поміщаються в корпус фільтра або вугільної саморобної колони.
Можна купити матеріал для чищення напою через інтернет. В ідеалі це:
- Березове активоване вугілля марки БАУ-А;
- Кокосове активоване вугілля БАУ-ЛВ.
Останній використовується і спеціально розроблений для промислового очищенняалкоголю.
Історія очищення самогону
У всі часи в нашій країні самогон був популярним напоєм. Та й зараз, добре і з любов'ю вигнана, очищена, настояна на травах, зернах кави, червоному перці, напій дасть фору заводської продукції.
Ще під час царя Гороху люди шукали способи покращення якості та смаку самогону. Для цього використовували:
- Молоко коров'яче (1 склянка на 3 літри продукту);
- Марганцівку, яка тримає в облозі шкідливі олії.
Знали тоді і про здатність деревного вугілля покращувати напій. Наприкінці VIII століття російський вчений-хімік Т.Є. Ловіц, приймач М.В.Ломоносова, зробив важливе для науки відкриття - адсорбцію розчинених речовин деревним вугіллям.
Отже, очищення самогону з допомогою деревного вугілля має наукове обгрунтування, а ефективність методу перевірено часом.
Пристрій для очищення міцних напоїв
Деякі «досвідчені» винокури знають про властивості вугілля, але очищають продукт шляхом засипки в ємність певної кількості адсорбенту та її струшування. Ефект виходить незначний, та ще йде час на подальшу фільтрацію.
Щоб добре очистити самогон від шкідливих речовин, його слід прогнати через товстий шар адсорбенту. За таким принципом працює вугільна колона.
Устаткування для очищення продукту продається в магазинах, але їх вартість висока. У нашій країні, де кожен другий чоловік кулібін чи шульга, зробити надійний фільтр можна з підручних засобів. Для цього знадобляться пластикова пляшка, ватяний диск (тампон) чи кавові фільтри, скляна банка 3-5 літрова.
Якщо серйозно займатися виготовленням самогону, краще купити, знайти, дістати шматок труби з нержавіючої сталі для корпусу колони. До нього приварити ніжки, внутрішня начинка аналогічна варіанту із пластиковою пляшкою.
Конструкція «пляшкова»
Робиться своїми руками вугільна колона для очищення самогону наступним чином: від пластикового 2-х або 3-х літрового посуду відрізається донна частина заввишки 2-3 сантиметри. У кришці, що закручується, просвердлюється кілька отворів.
У шийку вставляється ватяна прокладка і закручується кришка. Бутель перевертають і вставляють у трьох літрову банкуі 1/3 наповнюють деревним вугіллям. Вугільну колону заповнюють самогоном майже до самого верху.
Створюється деякий тиск, самогон проходить через вугілля, і шкідливі олії утримуються його крупинками. З часом, вимитий з вугілля пил засмічує вату. У цьому випадку вугілля забирається з колони, вата замінюється, а вугілля повертається до колони.
У такий спосіб можна кілька разів профільтрувати самогон. При цьому заміна вати, вугілля перед кожною прогонкою не зайва, та кінцевий продуктвід цього лише виграє.
Варіант із водяного фільтра
Ялинки для фільтрації та очищення масел призначена невелика за обсягом партія продукту - очищення самогону через саморобну вугільну колонуможна спростити.
У звичайного побутового водяного фільтра зі глечиком, ножівкою зрізається верхня частина картриджа. Вміст викидається, так як у цьому куті є присадки для пом'якшення води у вигляді дрібних гранул, спирт їх розчинить і вони потраплять до кінцевого напою.
На дно кладеться ватяний диск, нове вугіллязасипаються шарами по 2-3см заввишки до верху картриджа та ретельно утрамбовуються. Зверху, щоб не випливало вугілля, лягає ще один ватний диск, після чого фільтр вставляється в глечик, і можна починати процес очищення напою.
Металева колона
Зробити металеву вугільну колону своїми руками можна, маючи навички зварювальних робіт. Принцип роботи колони з нержавіючої сталі такий самий, як і у колони пластикової.
Тільки напій, як стверджують фахівці, очищується в такому пристрої краще. Мотивують це тим, що самогон все-таки агресивна речовина, а поліетилен, яким би міцним він не був, все ж таки виділяє шкідливі речовини.
Повторна перегонка
Фільтрувати «сирий» самогон потрібно за 10-15 днів до вживання або перед повторною перегонкоюякщо така планується.
Перед повторною перегонкою градус продукту знижують – розбавляють дощовою, талою або джерельною водою до бажаного градусу. Потім розведений алкоголь двічі пропускають через саморобну колону.
Висновок
За допомогою деревного вугілля - це загальновизнаний, нешкідливий, перевірений часом високоефективний метод. Оптимальний варіантдля цього – вугільні фільтраційні колони, які можна купити в магазині або зробити своїми руками.
Багато людей сьогодні в домашніх умовах займаються винокурінням, тому кожна людина, яка практикує таке заняття, має певний алгоритм приготування. домашнього алкоголю. Проте у гуральні є етапи, без яких просто неможливо обійтися в тому випадку, якщо людина має намір отримати якісний продукт. Одним з невід'ємних етапів вважається його очищення, завдяки якому рідину можна очистити від летких сполук і сивушних олійщо дозволяє надати готовому напоючистий та м'який смак. Багато умільців із цією метою застосовується вугільна колонка для очищення самогону, причому така практика існує протягом багатьох десятиліть. Вугільна колона для очищення самогону своїми руками – це реально?
Вугільна колона
Чому вугілля?
Люди знають про те, що деревне вугілляє ефективним абсорбентом натурального походження. Завдяки цьому вугілля можна без жодних сумнівів використовувати в домашньому приготуванні алкогольних напоїв. Вугілля має велика кількістьсвоєрідних пір, які можуть уловлювати молекули газу, тому вугілля грає роль своєрідного сита, яке затримує високомолекулярні сполуки органіки. Вугільне очищення самогону своїми руками має важливу перевагу – вугілля не шкодить здоров'ю людини.
Суть найпримітивнішого способу очищення самогону від сторонніх домішокполягає в тому, що рідина додається певну кількість таблеток активованого вугілля, що продається в аптеці. Справді, таке вугілля гарантує висока якістьочищення самогону, але подібний спосіб має чимало недоліків. Наприклад, ємність з напоєм та таблетками вугілля доведеться постійно збовтувати, через що рідина знову доведеться фільтрувати з метою її очищення від частинок таблеток. Крім цього, таке очищення не може гарантувати того, що кожна крапля самогону буде позбавлена непотрібних домішок. А ось виготовлення вугільної колони своїми руками та її правильне застосуваннядозволить значно спростити очищення самогону, а також підвищити ефективність такої процедури загалом.
Як зробити?
Вугільна колона для очищення самогону має зрозумілу конструкцію і такий пристрій можна придбати в магазині. Однак якщо розібратися в особливостях такого апарату, його можна виготовити своїми руками. Саму просту конструкціюмає колона, виготовлена з пластикова пляшка, Але пластик не повинен довго контактувати зі спиртом, так як рідина при реакції з пластиком почне насичуватися токсичними речовинами.
Вугільна колона своїми руками
Як зробити вугільну колону:
- Знадобиться пляшка із пластику об'ємом 2-3 літри. Дно пляшки слід зрізати, а у кришці пляшки пробити кілька отворів, покласти у кришку ватяний диск та щільно закрутити її.
- Частину пляшки-фільтра розміщують шийкою вниз у трилітровій банці. Потім фільтр слід заповнити активованим вугіллям, стовченим на дрібні частки, але так, щоб висота вугілля становила одну третину висоти банки. Якщо вугілля буде мало, то очищення самогону виявиться неякісним, а ось занадто велика кількість вугілля може спричинити зниження міцності напою.
Очищати самогон за допомогою вугільної колони досить легко. Насамперед слід поступово наливати у фільтр самогон і чекати, поки він пройде крізь фільтр із вугілля та вати. Посилити ефективність очищення допоможе проведення двох-трьох процедур фільтрації продукту.
Не слід забувати про те, що після чищення самогону за допомогою вугілля в ньому залишаються фракції самого вугілля, що може призвести до помутніння рідини. Щоб , можна скористатися фільтром із пластикової пляшки, але замість вугілля на кришку слід покласти кілька шарів вати. Підвищити процедуру очищення самогону від вугілля допоможе застосування картриджа, що фільтрує.
Важливо: у жодному разі не можна застосовувати з метою очищення самогону вугілля для барбекю, оскільки воно може містити горючі речовини, токсичні для організму людини!
Якщо постаратися, можна виготовити більш надійний та зносостійкий вугільний. Така вугільна колонка для очищення самогону своїми руками не вимагатиме використання пластику.
Розташування вугільної колони в циклі самогоноваріння
Насамперед знадобиться труба з нержавіючої сталі (діаметр 2-3 сантиметри), або царга від самогонного апарату, фітінг, пробка, прокладка з харчового силікону (2 штуки). Спочатку у фітинг вставляють прокладку з силікону, а потім сам фітинг вставляють у трубу. Щоб убезпечити силікон і фітинг від випадання, слід примотати до труби ізолентою. Також слід взяти пробку від вина та за допомогою труби меншого діаметру зробити в ній отвір. На пробку надягають другу прокладку з силікону, а потім вставляють пробку в гумовий шланг, який потім вставляється в трубу, але так, щоб пробка щільно прилягала до шлангу.
У другий край труби слід вставити кілька шарів вати і одну третину заповнити трубу вугіллям. У даному випадкуспирт, що потребує очищення, подаватиметься через гумовий шланг, який кріпиться до труби за допомогою винної пробкита прокладки з силікону. Перевага такої конструкції для очищення самогону полягає в тому, що рідина не контактує із пластиком, оскільки елементи з нього не використовуються у виробництві такого фільтра.
Очищення самогону за допомогою вугілля – це надійний та перевірений метод усунення сторонніх домішок та нейтралізації характерного запаху приготовленого в домашніх умовах алкоголю.
Самогонники-початківці фільтрують свій продукт шляхом додавання деякої кількості вугілля в банку самогоном (метод наполягання). Їхні просунуті колеги знають, що очищення проточним способом працює краще, але вимагає спеціального пристосування- Вугільної колони. Вартість заводських апаратів висока, але можна зробити щось подібне в домашніх умовах із підручних засобів: пластикової пляшки, вугілля, скляної банки та вати. Запропонована технологія поєднує два методи фільтрації – проточний та наполягання, що гарантує високий ступінь очищення.
1. Підготовка вугілля.Для очищення самогону потрібен березовий або кокосове вугіллябез домішок. Ідеально підходять марки БАУ-А та БАУ-ЛВ – активований березове вугілля, розроблений спеціально для лікеро-горілчаної промисловості. Ці марки продаються через Інтернет, купити їх не є проблемою.
Також підійде вугілля для мангалів, з акваріумних та побутових фільтрів для очищення води, активоване деревне вугілля з аптеки. Аптечне вугілля найгірший варіант, оскільки в ньому майже завжди є сторонні речовини – тальк та крохмаль.
Активоване вугілля не повинно містити будь-яких інших домішок, інакше фільтрація негативно вплине на якість самогону!
Найчастіше вугілля продається у вигляді шматків, що не дуже добре для очищення самогону. Чим більше площа контакту, тим якісніша фільтрація. Спочатку вугілля потрібно подрібнити молотком, попередньо поклавши шматочки в мішок, наприклад, з-під цукру. Помел має вийти якомога дрібніше. Подрібнення краще робити на вулиці, щоб вугільний пил, що з'явився, не забруднив приміщення.
Після дроблення вугілля просіюють через друшляк або сито з великими осередками. Вийде три фракції: порошок, дрібні та великі нерозбиті до кінця шматочки, які повертають назад у мішок. Для фільтрації використовуються тільки дрібні шматочкита порошок.
2. Виготовлення вугільної колони.Найдоступніша посудина потрібної довжини та діаметру – пластикова пляшка. денце двох або трилітровій пляшки відрізають, потім просвердлюють (пропалюють) в ньому 5-6 дірок на рівній відстані один від одного. Дно потрібно, щоб притискати вугілля до низу, інакше воно плаватиме по всій пляшці. У кришці просвердлюють один отвір великого діаметру, через який стікатиме відфільтрований самогон.
При тривалому контакті зі спиртом пластик виділяє шкідливі речовини, тому замість пляшки краще використовувати іншу ємність. скляну банкучи металевий циліндр, принцип конструкції не змінюється. Фільтрація триває недовго і тому безпечна, але в жодному разі не зберігайте горілку (спирт, самогон) у пластиковій тарі.
3. Складання конструкції.Внизу знаходиться дво- чи трилітрова скляна банка, в якій стікає очищений самогон. Кришку закручують на шийці пляшки, саму пляшку опускають у банку вниз шийкою.
Зверху в пляшку засипають шматочки вугілля - трохи більше третини дволітрової пляшки по висоті, і накривають денцем. Якщо насипати мало вугілля, ефективність фільтрації впаде, більше вугілля вбере в себе частину спирту, продукт вийде якісним, але міцність впаде на пару градусів.
4. Фільтрування.Весь обсяг пляшки, що залишився, заливають самогоном, щоб створити достатній тиск. Самогон проходить через вугільну колону і потрапить до банку. На виході він чорний через частинки вугільного пилу, це нормально, колір прибирають на наступному етапі.
Чорний колір самогону забирається на наступному етапі Поступово отвір кришки забивається вугільним пилом, що зменшує струмінь. Якщо отвір повністю забивається, пляшку трясуть і кілька разів легенько стискають. У крайньому випадку, відкручують кришку і чистять, затиснувши отвір шийки пальцем.
Самогон проганяють через цей саморобний вугільний фільтр 2-3 рази. Потім засипають у нього вугільний порошок з розрахунку 30-50 грамів на літр, перемішують, герметично закривають і залишають на 1-2 дні. Що ввібрала максимально можливу кількість шкідливих домішоквугілля осідає на дно банки. Це ознака готовності до очищення.
5. Очищення.Робить самогон прозорим. Пляшку, яка була основою вугільної колони, вимивають від частинок пилу. Шийка заповнюють ватою і закручують кришкою. Зібрану конструкцію вставляють у скляну банку. Колону наповнюють каламутним самогоном. Бажано зверху накрити пляшку чимось, щоб не випаровувався спирт.
Вата прибирає чорний колір, самогон стає прозорим. Чистий самогонстікає у банку. Але через деякий час ватяний фільтр заб'ється. У такому разі невідфільтровану самогон зливають назад у банку (з якої взяли), міняють вату, збирають колону і знову наповнюють резервуар неочищеним самогоном. Заміну вати роблять кілька разів.
Відразу після очищення самогон готовий до вживання.
Очистити домашній спиртвід шкідливих домішок допоможе вугільна колона для очищення самогону. Є активованим вугіллям - наполягання та проточне очищення.
У першому випадку до ємності зі спиртним додається певна кількість активованого деревного вугілля.
Напій відстоюється кілька днів, а після випадання осаду фільтрується через щільний шар вати та марлі. Метод непоганий, але результат задовольняє не всіх.
Іноді для очищення застосовують вугілля для побутових або акваріумних фільтрів, мангалів, протигазів або аптечне вугілля в упаковках. Абсорбент з аптечки не дуже підходить для очищення, тому що присутні в таблетках тальк і крохмаль не найкраще впливають на якість спиртного.
А у вугіллі для мангалів і сорбентах для фільтрів присутні шкідливі домішки і при фільтрації самогон, найімовірніше, насичується канцерогенами (поліциклічними вуглеводнями).
Другий спосіб можливий за наявності спеціального пристрою, так званої вугільної колони. Заводський прилад можна замовити у спеціалізованих магазинах, хоча він коштує недешево. Великий плюс покупного пристрою - колба з високоміцної та екологічно чистої нержавіючої сталі, яка не вступає в контакт зі спиртом та не впливає на смак та якість готового продукту.
3 варіанти виготовлення саморобного вугільного фільтра
Можна зробити таку колону і в домашніх умовах, використовуючи для цього доступні матеріали:
І хоча пластик – не найкращий варіантдля вмісту в ньому спиртних напоїв, короткостроковий процес фільтрації через такий пристрій особливої шкодинапою не принесе. Народні умільці пропонують 3 варіанти саморобної вугільної колони.
Варіант перший – найпростіший
У пластикової пляшки об'ємом 2 л зрізають денце, роблять у ньому кілька отворів розпеченою спицею або шилом. У кришці також роблять 3 - 4 невеликих отвори або одне побільше, і щільно нагвинчують її на шийку пляшки. Всередину укладають шар вати чи кавовий фільтр.
Пластикова бутика - найдешевший спосіб
Вугілля (березове або кокосове) потрібно подрібнити. Для цього його загортають в полотняний мішок або щільну тканину і розбивають качалкою (можна і молотком). Вугільний пил і крихти засипають у колбу з пляшки на 1/3 об'єму, а великі шматочкиприбирають для повторного подрібнення.
Вугільний шар притискають обрізаним і перевернутим денцем з отворами.
Виготовлена вугільна колонка для очищення самогону своїми руками встановлюється на банку вниз шийкою, вільний обсяг колби заповнюється спиртом, який потребує очищення. Верх конструкції накривають блюдцем, щоб не вивітрювалися пари спирту.
Варіант другий – надійний
Для другого способу знадобляться 2 пляшки об'ємом 2 л. З однією пляшкою роблять так само, як у першому варіанті, з тією різницею, що денце більше не знадобиться. Подрібнене вугілля насипають у мішечок із щільної бавовняної тканини (можна просто загорнути у тканинний відріз). До шийки пляшки проштовхують шар вати, а зверху поміщають вугільний пакунок. 
У другої пляшки теж потрібно зрізати денце і відкрутити пробку (вони більше не будуть потрібні). Пляшку без кришки вставляють шийкою донизу в першу ємність, придавлюючи згорток з вугіллям.
У неї ж і наливають самогон, коли готова конструкція вже встановлена на скляну банку.
Верх колби накривають блюдцем, оберігаючи сивуху від вивітрювання.
Варіант третій – із побутового фільтра
Беруть звичайний фільтр для води (з глечиком), обережно спилюють вгору картриджа за допомогою ножівки по металу так, щоб місце посадки його в глечик залишилося без пошкоджень. Весь наповнювач фільтра викидають. На саме дно кладуть ватяний диск і насипають 2-3 см вугільного пилу, утрамбовуючи качалкою.
Фільтр потрібно добре ущільнити
Так повторюють до самого верху картриджа і зверху накривають вугілля ватою, щоб він не спливав у процесі. Добре ущільнюють і вставляють фільтр назад у глечик. Вугільна колона для очищення самогону своїми руками готова – можна розпочинати фільтрацію.
Як відбувається процес фільтрації та очищення самогону?
Фільтрувати сивуху можна як перед повторною перегонкою, так і вже готовий продуктза 10 - 20 днів до вживання. Якщо заплановано ще одну перегонку спиртного, і є бажання чи необхідність очистити самогон від сивушних олій та інших шкідливих домішок, попередньо потрібно знизити градус продукту. Для цього його розбавляють джерельною або талою водою до потрібного градуса. Детальніше про фільтрацію та очищення самогону дивіться у цьому відео:
Після цього саморобну колону наповнюють розведеним спиртом і чекають, коли вся рідина просочиться крізь фільтр (при необхідності кілька разів змінюють вату біля шийки). Фільтрацію повторюють двічі. Те, що первач набуває чорного кольору, зовсім не страшно – чистим, як сльоза, він буде після перегонки.
Якщо «вогненну воду» задумано фільтрувати перед вживанням, розбавляти її не потрібно (за бажанням це можна зробити після фільтрації).
Для більшого очищення самогону від домішок і сивушних масел можна поєднати 2 способи фільтрації - проточне та наполягання. Для цього, пропустивши сивуху через вугільну колону 2 - 3 рази, в продукт, що вийшов, додають ще трохи вугільного порошку (на 1 л рідини - 40 г вугілля).
Після того, як спирт з вугіллям настоявся 2 - 3 дні, і на дні ємності утворився густий осад, можна приступати до ректифікації напою. Для очищення цілком годиться та сама конструкція, яку виготовили для фільтрації вугіллям. Її потрібно звільнити від залишків вугілля (до речі, вугільний пил можна просушити і використати ще 1 раз) і ретельно вимити. Про саме ефективному способіочищення дивіться у цьому відео:
Вату, фільтри чи ватяні диски викидають, а замість них беруть чисті. Шийка пляшки наповнюють ватним затвором, кришку з отворами нагвинчують до упору і встановлюють пляшку вниз шийкою на трилітрову банку. Весь вільний обсяг пляшки наповнюють каламутним самогоном і накривають блюдцем для уникнення випаровування спирту.
Коли ватний затвор забивається пилом і перестає пропускати спирт, його потрібно замінити.
Для цього неочищений напій виливають назад у ємність, вату чи фільтр змінюють на чистий та продовжують очищення. Свій продукт можна пити відразу після очищення, а можна розбавити до потрібної фортеціі дати настоятися кілька днів.
Вугільна колона для очищення самогону
Один із загальноприйнятих методів у середовищі домашніх винокурів. Якщо щодо очищення чи , чи є певні розбіжності у думках у любителів, а й у корифеїв жанру, то авторитет деревних зольних матеріалів незаперечний. Вугільна колонка для очищення самогону - найкращий спосібвловити і леткі сполуки та надати напою чистоти та м'якості. Аналогічні пристрої використовуються при заводському виробництві алкогольної продукції.
Теорія
Вугілля є досить ефективним абсорбентом – він своїми «порами» вловлює газові молекули. Це пов'язано з тим, що з впливі високих температурна деревину волокна, що мають складну структуру, вигоряють нерівномірно. Утворюється свого роду природне «сито», здатне утримувати високомолекулярні сполуки органіки. Потрібно враховувати, що такий фільтр є натуральним, абсолютно нешкідливим і до того ж дуже дієвим.
Можна просто закидати вугільні пігулки в самогон – це теж дає певний ефект. Але 
доведеться постійно збовтувати ємність, а згодом ще раз профільтрувати напій. І навіть після цього ефективність такого очищення буде меншою, ніж під час примусової фільтрації. Якщо у вас є вугільна колона для попереднього чи фінішного очищення самогону, ви можете бути впевнені, що весь (!) напій пройде через фільтр.
Своїми руками
При тому, що у нас в країні кожен другий мужик, якщо не токар, то хоча б слюсар, а зварювальним апаратом володіють усі і позичити його можна буквально в сусідній хаті, збирання вугільної колони. побутової очисткисамогону не є складними. Потрібно врахувати кілька моментів:
- наповнювач у колонці повинен час від часу змінюватися, так що до матеріалу, що фільтрує, повинен бути зручний доступ;
- бажано, щоб при надходженні алкоголю у фільтр, були зведені до мінімуму втрати летких фракцій;
- як матеріал оптимально використовувати харчову нержавійку.
Так що за основу можна сміливо брати конструкції колон, які є у продажу, і робити вдома аналоги.
Важливо: багато як фільтруючий матеріал використовують покупне вугілля для барбекю. Будьте уважні: часто виробники додають до нього горючі матеріали. Такий куточок використовувати категорично не можна.
Що пропонують у магазинах
Вугілля в колоні
Типова вугільна колонка для очищення самогону - труба з нержавіючої сталі з кришкою зверху, в якій є трубка (штуцер) для з'єднання. Через нього подається неочищений самогон. У нижній частині є трубка (штуцер) для відведення очищеного продукту. Розумними можна вважати моделі, оснащені ніжками-опорами: завдяки їм можна встановлювати фільтр, наприклад, на трилітрову банку.
При певній продуктивності самогонного апарату такі колони можна включати в систему. Тобто самогон у резервуар з кінцевою продукцією надходитиме лише після вугільної фільтрації.
Резюмуємо
Очищення з використанням вугілля є загальновизнаним ефективним та нешкідливим методом. Оптимально використовувати для цього вугільні колони для фільтрації. Їх можна зробити самостійно або придбати у магазині готову конструкцію.
Статті по темі
