Очищення самогону березовим вугіллям у домашніх умовах. Як відновити кокосове вугілля після очищення самогону. У таблетках із аптеки

До найбільш ефективних способів очищення самогону від сивушних масел можна віднести його фільтрування через різні види вугілля. Завдяки високим здібностям вугільного фільтра вбирати шкідливі речовини, такий спосіб очищення алкоголю дозволяє найповніше усунути з самогону різні домішки.

Усю правду про очищення самогону активованим вугіллям у домашніх умовах намагатимемося навести нижче.

Яке вугілля підходить для очищення самогону

Для фільтру, який використовується для утримання шкідливих домішок, можна використовувати різні види вугілля.

До цього переліку можна віднести такі типи:

• активоване вугілля з аптеки у таблетках;
• вугілля із протигазу;
• різні види деревного вугілля;
• вугілля із фільтрів для води;
• кокосове вугілля;
• спеціальне вугілля для виноробів.

Очищення самогону активованим вугіллям

Запитань у цьому здавалося б простому справі не так і мало, постараємося докладно розглянути всі аспекти.

Яке активоване вугілля краще для очищення самогону

Варто зауважити, що властивості активованого вугілля в очищенні самогону полягають у поглинанні за допомогою пір у своїй структурі різних шкідливих речовин. Щоб мати можливість вловлювати різні домішки, розмір часу в такому вигляді вугілля повинен перевищувати діаметр молекул такої речовини.

Так як медичне активоване вугілля виготовляється з різних видів сировини (деревне вугілля, спеціалізовані види вугілля на кшталт БАУ-А, коксове вугілля тощо), розмір пір у такій речовині невеликий. З цієї причини очищення самогону аптечним активованим вугіллям є малоефективним.

Погано підходить для цієї мети також активоване вугілля із протигазних фільтрів. Додаткові речовини, що використовуються для деактивації повітря, що вдихається, можуть вступити в реакцію з етанолом, що призведе до псування смаку продукту.

Найкращі результати добору шкідливих домішок дає використання активованого вугілля, виготовленого з деревини. Зокрема, досить ефективне очищення самогону березовим активованим вугіллям.

Як зробити активоване вугілля для очищення самогону

Виготовити якісне активоване вугілля своїми руками для очищення самогону досить складно. Технологія того, як активувати деревне вугілля для очищення самогону, використовує ефект піролізу — горіння деревини в умовах дефіциту кисню.

Для самостійного виготовлення активованого деревного вугілля необхідно виконати такі дії:

• взяти березові дрова та дати їм повністю згоріти в умовах відкритого вогню;
• коли залишаться тільки тліючі вугілля, помістити їх в ємність з кришкою, що щільно закривається;
• після того, як вугілля згасне і охолоне, фільтруючий засіб буде готовий.

Якщо правильно виконати зазначені дії, отримане вугілля фактично не поступатиметься якістю, що пропонується в магазині.

Скільки потрібно активованого вугілля для очищення самогону

Кількість активованого вугілля залежить від способу застосування такого засобу. Поруч із джерел рекомендується проведення очищення самогону шляхом його фільтрації через таку речовину. Деякі радять просто додавати подрібнене активоване вугілля в отриманий дистилят.

Наприклад, щодо того, скільки класти активованого вугілля в сам продукт або фільтр для усунення домішок, існують поради брати одну частину вугілля на 20 частин алкоголю (приблизно 50 г вугілля на літр продукту). Зазначені пропорції можна трохи змінювати у бік збільшення кількості використовуваного вугілля, оскільки більша кількість адсорбуючого засобу не принесе шкоди.

Варто зауважити, що при використанні значно більшої кількості адсорбенту користь і шкода для очищення продукту значно не зміняться. Ефективність дії вугілля на самогон кінцева. Кожен тип вугілля може утримати молекули домішок лише певного розміру. Збільшення кількості адсорбенту підвищення ефективності очищення не принесе.

Витрата фільтруючої речовини також залежатиме від ряду факторів. Наприклад, для первинного очищення отриманого дистиляту фільтруючий елемент потрібно буде змінювати після кожного очищення наявного обсягу алкоголю.

Час очищення самогону активованим вугіллям повинен забезпечувати максимально повне вбирання домішок, що містяться в напої, і при цьому виключати небезпеку повернення шкідливих речовин назад в продукт, що очищається. Варто зауважити, що у різних джерелах рекомендації щодо тривалості наполягання напою суттєво відрізняються.

Орієнтуючись на технологічні стандарти очищення спирту, можна порадити наполягати самогон на подрібненому куті протягом п'яти-семи днів.

Важливо знати

Збільшення тривалості наполягання самогону на подрібненому куті швидше за все не призведе до підвищення якості продукту. При надмірно тривалому перебування вугілля в алкоголі він може почати розчинятися, повертаючи накопичені шкідливі домішки назад у продукт.

Як використовувати активоване вугілля для очищення самогону

Більшість рецептів очищення самогону активованим вугіллям вимагають використання спеціалізованих марок вугілля (БАУ-А, БАУ-ЛВ, КАУ-А), або високоякісного деревного вугілля для мангалу. Таблетками активованого вугілля з аптеки проводити очищення самогону не рекомендується.

Варіантів використання даної речовини для очищення самогону всього два - це наполягання продукту на подрібненому вугіллі, або його використання як елемент, що фільтрує.

При очищенні самогону шляхом його наполягання виконується наступна послідовність дій:

Процес того, як робити очищення самогону вугіллям за допомогою фільтрації, дещо відрізняється від наведеної вище.

• Спочатку необхідно виготовити корпус фільтра.

В основному для цього використовується дволітрова пластикова пляшка, у якої відрізається дно.

• У шийку пляшки поміщаємо вату, щільно замотану в кілька шарів марлі.
• У корпус пляшки засипаємо вугілля.

Кількість вугілля буде залежати від його типу. Наприклад, звичайне деревне активоване вугілля засипається з розрахунку 50 г на літр продукту, що очищається. Спеціалізоване вугілля (наприклад - БАУ-А) можна закладати менше, близько 12-15 г на літр продукту.

• Через підготовлений фільтр пропускаємо продукт, що очищається.

• Для забезпечення найкращого ефекту видалення домішок наповнення фільтра бажано змінювати після кожного пропускання наявного обсягу самогону.

Як відновити активоване вугілля після очищення самогону

Повторне використання активованого вугілля для очищення самогону не рекомендується. Так як в процесі використання вугілля насичується шкідливими домішками, що містяться в продукті, значно простіше провести заміну очищувального елемента замість того, щоб здійснювати його відновлення.

Деякі поради щодо економії коштів при очищенні алкоголю можуть бути небезпечними для здоров'я. До них можна віднести поради промити активоване вугілля після очищення самогону. Варто знати, що речовини, ввібрані структурою вугілля, вимивання під потоком води не піддаються. І у разі повторного використання такого фільтруючого матеріалу всі ввібрані ним домішки можуть повернутися в напій.

Існують рекомендації відновлювати вугілля після використання шляхом обробки двовідсотковим розчином соляної кислоти, після чого промити водою, висушити, прожарити на вогні у закритій ємності та використовувати повторно. Враховуючи небезпеку потрапляння шкідливих сполук, що залишилися в активованому вугіллі, в очищуваний напій, використовувати цей метод не варто.

Очищення самогону деревним вугіллям

Ця методика вважається найпопулярнішою.

Яке деревне вугілля краще для очищення самогону

У домашніх умовах найчастіше використовується деревне вугілля для мангалу або шашлику.

Як зробити деревне вугілля для очищення самогону

Приготувати вугілля для очищення самогону своїми руками можна з використанням двох варіантів:

1. Шляхом горіння дров за умов дефіциту кисню.

Після прогоряння дров до стану вугілля помістити їх у герметичну ємність, що не допускає попадання повітря.

1. Шляхом прожарювання дров без доступу повітря.

Найбільш простий реалізації такого способу буде приміщення дров під металевий таз та розведення на ньому великого багаття.

Фактично, зазначені вище дії також є способом активувати деревне вугілля для очищення самогону. Саме завдяки такій обробці вугілля набуває підвищених здібностей до вбирання шкідливих речовин.

Скільки деревного вугілля потрібно для очищення самогону

Кількість використання деревного вугілля залежно від різних методів очищення (наполягання на подрібненому куті чи фільтрування) описано вище.

Фільтр із деревного вугілля для очищення самогону також можна виготовити з використанням наведеної раніше методики.

Шкода від очищення з використанням деревного вугілля може спостерігатися тільки при повторному використанні фільтруючого матеріалу. У цьому випадку існує ймовірність вимивання накопичених у фільтруючій речовині шкідливих домішок в продукт, що очищається. В інших випадках використання вугілля як фільтр-адсорбенту принесе тільки користь.

Виготовлене з шкаралупи кокосу вугілля має гарний адсорбуючий ефект, тому вважається досить ефективним засобом для очищення самогону. Правильне очищення самогону кокосовим вугіллям забезпечується лише за умови використання спеціалізованої марки КАУ-А. Застосування інших марок цієї речовини, у тому числі - призначених для кальяну, призведе до потрапляння в алкоголь допоміжних речовин, що містяться в такому куті, і псування продукту.

Скільки потрібно кокосового вугілля для очищення самогону

При очищенні самогону від сивушних масел кокосовим вугіллям радять дотримуватися пропорції в дві столові ложки такої речовини на один літр продукту, що очищається. За вагою це становить приблизно 10 г на 1 л алкоголю, що значно менше порівняно з використанням інших видів вугілля.

За бажання дозування може бути дещо збільшено. У той же час, надмірно велика кількість вугілля, що використовується, призведе до вбирання фільтруючим елементом самогону і суттєвих втрат продукту.

Як використовувати кокосове вугілля для очищення самогону

Інструкцію, як користуватися цим видом вугілля, можна надати такою послідовністю дій:

1. Розбавляємо самогон водою.

Ступінь розведення залежить від того, чи планується повторна дистиляція. Перед другою перегонкою алкоголь необхідно розбавити до міцності приблизно 20%. Якщо повторна дистиляція не планується, міцність продукту становитиме близько 40-50%.

1. Подрібнити вугілля на фрагменти розмірів трохи більше 1 див і видалити пил.
2. Засипати вугілля у скляну ємність із розрахунку 10 г вугілля на 1 літр 40-градусного алкоголю.
3. Залити самогон і помістити банку в прохолодне темне місце на 3-4 дні.

Один раз на 8-12 годин банку бажано струшувати.

1. Після закінчення зазначеного часу самогон профільтрувати через складену кілька шарів марлю.

Рецепт використання кокосового вугілля для виготовлення фільтра ідентичний наведеному вище, і відрізняється лише пропорцією використання засобу, що фільтрує.

Як відновити кокосове вугілля після очищення самогону

Аналогічно іншим видам фільтруючого елемента використання повторно кокосового вугілля не рекомендується. За відгуками, відновлення вугілля будь-яким із зазначених вище способів, і його повторне використання може стати причиною попадання в напій накопичених у такій речовині шкідливих домішок.

Навіть після дробової перегонки в самогоні все ще залишається чимало сивушних масел, прибрати які можна за допомогою сорбентів– речовин, що поглинають та утримують домішки, присутні в етиловому спирті.

Кращою заслужено вважається очищення самогону вугіллям, при якому адсорбуються шкідливі речовини та випадають в осад. А після фільтрації ви отримаєте якісний домашній дистилят, який і пити приємно, і на ранок не доведеться мучитися від головного болю та інших «принад» похмілля.

Активований аптечний

Здавалося б - чого мудрувати, якщо можна купити в аптеці активоване вугілля, потовкти його і очистити самогон. Але не все так просто. Зустрічається інформація про те, що у аптечного вугілля дуже дрібні пори і вони не можуть увібрати в себе досить великі молекули елементів, з яких складаються сивушні олії.

Так було раніше, коли таблетки виготовляли зі спалених кісток великої рогатої худоби. Зараз у складі препарату – деревне або кокосове вугілля та адсорбція у нього непогана. Але проблема в іншому. Виробники у вигляді сполучної речовини таблеток додають тальк, крохмаль тощо. контактуючи зі спиртом, вони можуть змінити смак, надавши самогону зайву гіркоту.

Таким чином, віднесемо цей вид до слабо підходящої речовинидля очищення домашнього алкогольного дистиляту. Використовувати його можна лише у крайньому випадку.

Дерев'яний

Підходить покупне деревне вугілля, спеціально призначене для очищення міцного алкоголю. Можна використовувати і самостійно виготовлений з деревини берези.

Найкращий - вироблений за ГОСТом (6217-74) піролізним шляхом березове вугілля БАУ-А.

Вугілля для мангалу

У супермаркетах та на заправках продаються вугіллячки для мангалу. Вони можуть послужити поліпшення органолептики продукції винокура. Але лише за умови, що до них не додані речовини для швидкого розпалювання. Визначити це не завжди можливо, тож краще не ризикувати. Але якщо ви впевнені як – використовуйте.

Увага.Зробити вугілля для мангалу придатними для використання з метою очищення домашнього алкоголю можна за допомогою повторного піролізного (без кисню) горіння.

Для цього вугілля потрібно помістити в таз (відро) і підберіть у ньому щільну кришку. Розпаліть та накрийте. У закритому середовищі вони й дійдуть потрібної кондиції.

Кокосовий

Хоч кокоси у нас і не зростають, але кокосове вугілля вже не в дефіциті. Навіть у фармацевтиці все частіше використовують саме його. Та й коштує він не набагато дорожче, ніж дерев'яний.

Обережно.Кокосове вугілля для кальяну не підходить, оскільки має спеціальне просочення для кращого горіння.

Купувати треба кокосове вугілля класу А, Без добавок.

Цей вид зручний ще з кількох причин:

• його потрібно на 20% менше – 10 г проти 50 г деревини;
• адсорбуючі здібності вище;
• легше фільтрувати самогон після очищення, оскільки пилу в кокосовому сорбенті майже немає.

Вугілля для вина

Є й спеціальні вугіллячки для вина. Багато хто з успіхом застосовують їх для самогону. Для виноробства випускають марки БАУ-А, ДАК, ОУ-А та інші.

Довідка.Сивушні олії містяться не тільки в самогоні, але й домашньому вині.

Де взяти?

Активоване вугілля для очищення домашнього алкоголю від шкідливих домішок продається у спеціалізованих магазинах для виноробів та винокурів.

Якщо у вашому регіоні такої торгової точки немає або ви не знаєте про неї – до ваших послуг інтернет-магазини спеціального призначення. Тобто сьогодні Це не є проблемою.

Як зробити очищувальне вугілля своїми руками?

Якщо у вас є можливість та сировина, то приготуйте вугілля для очищення самогону самостійно. Для цього знадобляться:

• дрова березові;
• місце, де їх можна спалити;
• металева ємність з отворами в дні та кришкою - для піролізного горіння;
• каструля з водою та відрізок марлі – для активації вугілля.

Спочатку розпиляйте та розрубайте колоди на відрізки 10х3 см, які увійдуть у підготовлений посуд. Найчастіше це велика бляшана консервна банка, в дні якої виконано десяток отворів. До неї підберіть щільну кришку.

Розпаліть на повітрі багаття. Поленца покладіть у посуд і накрийте кришкою. Саме в ній відбудеться піролізне горіння з виділенням смоляних газів через дірки у дні. Після припинення газоутворення заберіть банку з вогню.

Вугілля ще якийсь час тлітиме без надходження кисню. Кришку відкрийте тільки наступного дня, коли посуд вже не буде гарячим. І проведіть активацію. Для цього покладіть сировину в марлю, зав'яжіть.

У каструлі нагрійте воду до кипіння, опустіть марлевий вузлик так, щоб він не стикався з водою, прикрийте кришку і продовжуйте хвилин 10 обробку парою. Потім сировину розкладіть та просушіть. Це вугілля підходить для очищувальної мети. Зберігати сорбент потрібно у закритому скляному посуді.

Особливості.Самостійно приготоване вугілля може надати самогону «копченого» запаху.

Технологія вугільної очистки домашнього алкоголю

В активованому вугіллі (не настільки важливо, який вид ви виберете) утворюються пори, які, при зануренні речовини в рідину, поглинають всілякі домішки, що є в ній.

Причому етилового спирту це не стосується, його кількість не зміниться.

Для очищення виробляють наполягання. Тут існують три методи, про які ми розповімо, а який із них застосовувати – вирішуйте самі:

1. Очищення у кілька етапів(до п'яти). Через кожні 2-3 години алкоголь фільтрують та закладають нову партію сорбенту. Пояснюють це тим, що нібито пробувши в рідині понад 3 години, вугілля перестає поглинати сивушні олії і повертає їх назад. Наукового підтвердження це твердження не має, але дехто йому вірить.
2. Другий метод вимагає тижневого наполягання. Струшуйте банку двічі на добу. Потім фільтруйте.
3. Існує також твердження, що для якісної адсорбції сивушних олій потрібно наполягати самогон два тижня.

Скільки потрібно вугілля?

Норма з розрахунку на 1 літр самогону становить:

• Дерев'яний, вугілля для вина або мангалу – 80-100 г.
• Кокосовий - 65-80 г.
• Активований у таблетках із аптеки – 3-4 таблетки.

Порада.При використанні аптечного вугілля спочатку випробувати його на малій кількості: 1 таблетка потовченого вугілля на склянку самогону.

Якщо кінцевий результат вас влаштує, застосовуйте на всю партію дистиляту.

Інструкція з вугілля

Перш ніж приступати до процедури очищення, розведіть домашній дистилят до 40-45 °.

Важливо.У надто міцному алкоголі молекулярні зв'язки між етиленом та сивушними оліями міцніші.

Простіше кажучи - міцний самогон не хоче віддавати сивуху. Сам процес:

1. Очищення проводьте подрібненим вугіллям. Потовкти його до отримання невеликої крихти. Потім просійте через сито, щоб було менше пилу, який швидко забиває фільтр.
2. Засипте необхідну кількість в продукт, що очищається. Розмішайте і не забувайте струшувати в процесі наполягання.
3. Збудуйте найпростіший. Для цього відріжте дно у пластикової пляшки з довгим шийкою. Відкрутіть пробку, вона не знадобиться. Згорніть трубочкою кілька ватних дисків і вставте їх у пляшку, щоб кінчик «трубчастого» фільтра з'явився з шийки.
4. Встановіть фільтр в трилітрову банку і заливайте в нього самогон, який тонким струмком буде стікати в ємність. Якщо фільтр заб'ється (що цілком можливо), поверніть рідину, що не протікає, назад в ємність і поміняйте ватно-дисковий наповнювач.

Ми привели найпростіший у виконанні фільтр. Зустрічаються і складніші конструкції. Наприклад, два шари вати, між якими укладений шар прожареного річкового піску, загорнутий у марлю. Або радять проколоти у кількох місцях пробку та накрутити її на пляшковий фільтр.

Очищати домашні дистиляти за допомогою вугілля навчилися вже давно, і навіть у промислових умовах при виробництві спиртних напоїв використовують саме активоване деревне вугілля спеціальних марок (березовий і кокосовий). І якщо Вам вже пощастило (рекомендуємо вибрати апарат з ректифікаційною колоною марки або з сухопарником марки), то методи очищення самогону березовим активованим вугіллям Вам обов'язково знадобляться. Якщо судити про те, при правильному проведенні процедури перевага буде повністю на стороні користі.

Яке березове вугілля краще підійде для очищення самогону

Найбільш повно та безпечно проводиться очищення самогону вугіллям БАУ-А та БАУ-ЛВ. Це марки активованого березового вугілля, чистого, одержаного в спеціальних умовах, пронизаного порами різних розмірів. Саме велика кількість та розкид діаметрів цих “отворів” дозволяє сорбувати сивушні олії до 90% від їхнього вмісту. Звичайно, виникає питання. Як правило, він завжди є в магазинах для винокурів, а також в точках продажу хімічних і лабораторних реактивів. Звичайно, очищення самогону березовим вугіллям для мангалу теж можливе, проте вугілля в цьому випадку не повинно містити сторонніх добавок, а також його необхідно попередньо.

Очищення самогону березовим вугіллям від запаху та сивушних олій є одним із найефективніших методів позбавлення від шкідливих домішок після методу повторної перегонки. Найкраще очищаються розведені дистиляти (15-20 градусів фортеці), які підлягають подальшій перегонці. Однак і питні дистиляти міцністю до 60 градусів достатньо очищаються за допомогою вугілля.

Далі поговоримо про те, як правильно очистити самогон березовим вугіллям у домашніх умовах. Відразу обмовимо важливе правило: вугілля має контактувати із самогоном не довше, ніж 20 хвилин. При більш тривалому зіткненні цих речовин в результаті хімічної реакції в дистилят вивільняються альдегіди - досить шкідливі речовини, яких при очищенні завжди прагнуть позбутися. Якщо дотримуватися цього тимчасового правила, то Сивуха Ви позбавитеся, а шкоди очищення ніякого не завдасть.

Скільки вішати у грамах

Пропорції (для наполягання):

• літр дистиляту міцністю 20 градусів - 20 грамів вугілля;
• літр дистиляту міцністю 40 градусів - 50 грамів вугілля.

Пропорції (для фільтрації через вирву):

• літр дистиляту міцністю 20 градусів - 10 грамів вугілля;
• літр дистиляту міцністю 40 градусів - 25 грамів вугілля.

Інструкція з вугілля дистиляту

Можна скористатися будь-яким із методів, але наполягання ефективніше

Очищення самогону це дуже важлива справа, від нього залежить якість кінцевої сировини, яку вживатимете ви і ваші близькі, варто вкрай уважно поставитися у виборі способу очищення. Один з найпоширеніших і найпростіших - використання вугілля, його абсорбуючі якості дозволять втягнути в себе всі домішки та непотрібні речовини, залишивши наш напій ідеально чистим.

Зверніть увагу! Очищення необхідно проводити за інструкцією і тільки харчовим вугіллям без домішок.

Після очищення нашого самогону необхідно подумати про майбутнє вугільної маси, що залишилася. Звичайно її можна викинути, але в ідеалі можна відновити його шляхом нехитрих маніпуляцій описаних у статті і використовувати за новою, що дозволить заощадити на покупці вугілля.

Очищення самогону за допомогою кокосового вугілля

Аптечне активоване вугілля виготовляється з деревини і, в принципі, підходить для очищення домашнього алкоголю, але в ньому присутні додаткові речовини, такі як тальк та крохмаль, які можуть нашкодити смаковим якостям самогону, додадуть йому гіркоти.

Одним із найбільш популярних та ефективних є кокосове вугілля. Виготовлений із шкаралупи кокосу і перевершує дерев'яний у здатності вбирати шкідливі домішки за рахунок наявності пір меншого розміру. Це дозволяє швидко та якісно позбутися небажаних домішок.

Щоб позбавити самогон додаткових домішок, використовуючи кокосовий абсорбент необхідно:

• засипати абсорбент у самогон у пропорції 2 ст. ложки на 1 л;
• добре перемішати суміш, що вийшла;
• залишити на тиждень наполягати;
• іноді збовтувати ємність для поліпшення ефекту;
• процідити готовий напій через фільтр.

Переваги кокосового вугілля

Основні переваги кокосового вугілля перед деревним, медичним та іншими способами очищення полягає в наступному:

• економне витрачання вугілля (10 г кокосового проти 40-50 г деревного на літр);
• висока ефективність - невеликі множинні пори дозволяють захоплювати і утримувати великі частки, так і малі;
• природні властивості кокосу дозволяють збагачувати самогон, що фільтрується, йодом і залізом;
• натуральність та екологічність - на відміну від інших видів вугілля не містить добавок чи домішок.

alcoplace.ru

Вугілля кокосове активоване

Активоване кокосове вугілля – стовідсотково натуральний високоефективний засіб, виготовлений із шкаралупи кокосової кістянки, призначений для очищення отриманого дистиляту від сивушних масел, усунення сторонніх неприємних присмаків і запахів, надання готовому продукту горілчаного аромату та смаку.

Завдяки великій площі поверхні пор (1150 – 1350 м2/г), кокосове вугілля має високу сорбційну здатність.

Активоване вугілля засипають безпосередньо в ємність з дистилятом, виходячи із співвідношення 10 г на 1 л. Для очищення водно-спиртового розчину від частинок вугілля його проливають через фільтрувальний папір або вату.

Після перегонки

Після перегонки самогону, навіть якщо ви використовували дробову перегонку з відсіканням голів і хвостів, в отриманій водно-спиртовій суміші залишаються сторонні речовини або, якщо завгодно, сивушні масла.

Вони не тільки погіршують смак напою та його запах, Кокосове вугілля для очищення самогону рецепта також негативно позначаються на вашому здоров'ї.

• Найпростішим і найдоступнішим способом очищення самогону від сивухи завжди було і буде кокосове вугілля, що адсорбує шкідливі домішки.
• Ця стаття проллє світло на цю область самогоноваріння, і ви дізнаєтеся, як здійснюється очищення самогону вугіллям у домашніх умовах.
• Кокосове вугілля дуже пористе і за рахунок цього має велику питому поверхню на одиницю маси, що робить його адсорбентом.
• Пори адсорбують молекули певного розміру, тому дуже важливо вибрати «правильне» вугілля.

Кокосове вугілля видаляє надлишки сивушних олій із самогону, при цьому покращує його смак і робить напій благороднішим. Напій, пропущений через активоване вугілля, п'ється м'якше, при цьому застосування активованого вугілля абсолютно нешкідливе для організму, чого не можна сказати про хімічні способи очищення самогону.

samogon-recepty.ru

Проводимо очищення самогону активованим вугіллям

Активоване вугілля має високий абсорбуючий ефект. Це забезпечується наявністю мікропорів на поверхні. Залежно від розміру цих пір він здатний очищати рідину від різних домішок.

• Раніше активований абсорбент вироблявся із кісток тварин.
• Продукт такого походження має дуже маленькі пори, які не здатні поглинути досить великі молекули сивушних масел.
• Тому при виборі вугілля необхідно звернути увагу на те, з чого воно отримано.
• Для очищення домашнього алкоголю потрібний абсорбент, отриманий за допомогою піролізу деревини.
• Цей процес досягається шляхом випалювання її дрібних частинок у промислових печах при великій температурі та відсутність кисню.

Для очищення алкоголю можна використовувати і аптечне активоване вугілля. Потовкти його в порошок і застосовувати метод, описаний у розділі про кокосове вугілля. Також із такого вугілля можна виготовити саморобний фільтр та пропустити через нього алкоголь.

Яке вугілля можна використовувати для очищення

Не всі сорти вугілля підходять для того, щоб фільтрувати за допомогою свого самогону. Наприклад, таблетки з аптеки купувати не варто, оскільки описаний вище ефект не буде повністю досягнутий. Пори таблеток дуже дрібні і не підходять для поглинання великих молекул сивушних олій.

Тому очищення самогону активованим вугіллям у домашніх умовах бажано проводити:

• З допомогою БАУ-А (березового активованого вугілля). Придбати його можна у спеціалізованих магазинах для винокурів або виготовити самому
• З використанням Кау-А (кокосового вугілля). Ми віддаємо перевагу саме цьому адсорбенту, вважаючи його очищувальну здатність найвищою

Любителі, що тільки починають вникати в тонкощі самогоноваріння, часто запитують, чи можна очищати самогон вугіллям для мангалу. Насправді це робити не рекомендується. Для фільтрації самогону необхідно використовувати тільки активований адсорбент, яким звичайне вугілля для шашликів, звичайно, не є.

Активація його відбувається за температури 1000 градусів. Якщо умови не витримуються, в продукті залишається багато шкідливих речовин і канцерогенів, і вживати самогон, для очищення якого використовувалося звичайне деревне вугілля, просто небезпечно. Тому навіть очищення самогону активованим вугіллям у таблетках, а не спеціалізованим березовим або кокосовим вугіллям буде набагато ефективніше.

• Згадані марки БАУ-А, КАУ-А вже спочатку виготовляються для використання в лікеро-горілчаній промисловості.
• Також зазначимо, що «А» у назві означає найвищий рівень активності матеріалу.
• Якщо ви купуєте марки БАУ-Б або БАУ-В, то врахуйте, що вони є фактично забракованим за активністю вугіллям при виробництві БАУ-А.
• Те саме треба враховувати і при придбанні КАУ, коли планується очищення самогону кокосовим вугіллям.

Як самому виготовити активоване вугілля

Опишемо, як зробити активоване вугілля своїми руками, використовуючи для цього деревну сировину, якою буде виступати очищене від кори і дрібно порубане березове поліно (на тріски довжиною приблизно по 3 см). Деревне вугілля потрібно готувати з мінімальним доступом до нього кисню, для цього:

1. Підготуйте плоску банку, в якій ви готуватимете березове вугілля
2. Пробийте в ній приблизно 20 отворів, помістіть у неї сировину і щільно закрийте
3. Банку поставте на вогонь, де через отвори з розпеченого вугілля виходитимуть органічні гази і відразу згорятимуть
4. Коли дегазація припиниться, зніміть з вогню банку і дайте їй охолонути.

1. Вугілля, що активується, загортається в марлю і поміщається над великою каструлею, наполовину заповнену водою
2. Ємність поставте на плиту, де водяна пара, що утворюється, активуватиме наш фільтруючий матеріал
3. Далі вологе вугілля перекладіть у бляшанку з отворами, яка раніше використовувалася для дегазації, поставте її на вогонь для видалення вологи

Після того, як ви підготуєте активований адсорбент для самогону своїми руками, зберігайте його тільки в сухій щільно закритій банці без доступу повітря. А якщо ні, то вугілля почне вбирати з нього різні органічні молекули, втрачаючи свої властивості.

Проте потрібно розуміти, що подібний спосіб приготування значно поступається промисловому, де матеріал прожарюється при температурі 1100-1200 градусів і обробляється не простою насиченою, а перегрітою парою під тиском близько 2,5 атм. Звичайно, активність його на порядок вища, ніж у будинку вугілля для очищення самогону.

Наша вам порада, не заощаджуйте і не витрачайте свій дорогоцінний час, а просто купіть якісне вугілля, воно зовсім не дороге.

Навіщо необхідно проводити фільтрацію

У дистиляті утворюється маса побічних речовин, що погіршують як смакові якості напою, а й роблять його вживання небезпечним. Це сивушні олії, всілякі альдегіди, ефіри та ін Не всі шкідливі домішки видаляються активованим деревним вугіллям, але використання останнього все одно необхідно. Фільтрування дозволяє видалити:

• до 86% сивушних олій
• до 92% складних ефірів

Очищення самогону вугіллям дає такий ефект внаслідок наявності на його поверхні пір, що зумовлюють відмінні адсорбуючі властивості даного матеріалу.

Очищення самогону, використовуючи деревне вугілля

Існують різні сорти деревного вугілля. Для очищення самогону краще використовувати березове вугілля, його можна придбати у звичайному магазині. Важливо, щоб продукту не було додаткових домішок, які можуть розчинятися в алкоголі. Цю інформацію можна прочитати на упаковці.

• Дерев'яний абсорбент легко зробити і в домашніх умовах.
• Для цього достатньо спалити березову деревину на багатті. Процес піролізу імітується в незаймистій ємності з щільною кришкою, яка не пропускатиме всередину кисень.
• Очищення алкоголю деревним вугіллям ідентичне способу з використанням кокосового вугілля. Перед використанням необхідно максимально подрібнити його для підвищення ефективності.
• Ще один простий спосіб позбавлення самогону шкідливих речовин – пропустити напій через звичайний фільтр, придбаний у магазині або виготовлений самостійно.

Виготовлений у домашніх умовах фільтр має назву вугільної колони для очищення самогону. Для цього беремо лійку і кладемо в неї пару ватяних кульок або кілька шарів марлі. Зверху засипаємо березове вугілля. При використанні домашнього фільтра процедуру необхідно повторити кілька разів для отримання прийнятного результату. Перед кожним повторенням сировину в саморобному фільтрі слід замінювати.

Очищення самогону в домашніх умовах відбувається у чотири етапи:

1. фільтрування від великих домішок через побутовий фільтр;
2. наполягання дистиляту, використовуючи березовий активований абсорбент;
3. відстоювання;
4. проціджування через вугільну колону.

Способи очищення

Наполягання

Перший етап процесу передбачає наполягання самогону. Для цього міцний самогон спочатку потрібно розбавити до 40 ° -50 ° або навіть нижче, якщо має бути друга перегонка. Робити це обов'язково. Чим вище міцність напою, тим міцніше молекулярні зв'язки і, відповідно, складніше вилучити домішки.

Вугілля теж треба підготувати. Якщо він сформований у брикети, слід їх підробити якомога дрібніше. Нам потрібно максимально збільшити площу стикання поверхні вугілля та самогону. На 1 літр рідини міцністю 40 ° потрібно 10 грам (2-3 ст. ложки) вугілля. Кладають і більше, але найкращого результату це не дасть.

Дроблене вугілля потрібно відокремити від пилу та промити. Це дозволить не так сильно забарвити самогон. Потім підготовлене вугілля поміщаємо в ємність із самогоном і ретельно перемішуємо.

• Щодо тривалості наполягання існує кілька точок зору. Рекомендують наполягати від однієї доби до тижня. Практичні експерименти показують, що цілком достатньо двох – трьох годин. Збільшення цього терміну найчастіше результат не змінює.
• Деякі джерела стверджують, що при тривалому витримуванні самогон не лише не покращується, а й навпаки, погіршується. Вугільні пори через деякий час відкриваються і випускають усі зібрані з'єднання.
• Так чи інакше, поріг о 3 годині краще не перевищувати. Кожні 20-30 хвилин ємність потрібно перемішувати.

Після цього настає другий етап - фільтрація. Спочатку за допомогою ватного диска або складеної в кілька шарів марлі. Це дозволить відокремити великі частинки та пилову завись. На виході маємо самогон з невеликим вугільним відтінком. З погляду наявності домішок він звичайно чистий. Але пити такий самогон не зовсім приємно. Потрібно його освітлити. Для цього підійде фільтр для кавоварки, фільтр для очищення води, знезолений фільтр. Подавати самогон у фільтр краще тонким струмком або краплями. Це легко здійснити за допомогою звичайної крапельниці із регульованою швидкістю потоку.

Фільтрування

Другий спосіб очищення є спрощеним варіантом від попереднього. В даному випадку самогон потрібно очищати відразу через фільтр. Сформувати його можна по-різному.

• Можна виготовити своєрідну вугільну колону. Для цього знадобляться дві ємності, зазвичай пляшка та банку. Так як пластик для операцій з алкоголем не рекомендується використовувати, краще взяти скло або кераміку.
• У пляшки потрібно зрізати дно (наприклад, склорізом) і в перевернутому вигляді встановити в шийку банки. У пляшку засипати кокосове вугілля для очищення самогону з розрахунку 12-15 г на літр.
• Шийка пляшки прокладається ватними дисками для попередження прокидання вугілля в банку. Самогон через фільтр слід проливати з невеликою швидкістю.
• У полегшеному варіанті пропонується робити фільтр у самій лійці, чергуючи шари ватних дисків або марлі та вугілля. Для кращої результативності такої очистки її варто повторити кілька разів, змінюючи вугілля.

Наскільки безпечним є очищення вугіллям?

Активоване вугілля продукт є найбільш екологічним для застосування в процесі очищення. Дерев'яний абсорбент використовують у фільтрах для води, протигазах, фільтрах для акваріума і т.д. Можна застосовувати саме цю сировину. У разі такого вибору необхідно поставитися з обережністю до ряду джерел.

Вугілля у фільтрах для води включає додаткові домішки, які дозволяють пом'якшити воду. Для самогону це не критичний параметр і на смакові якості не вплине кардинально, але досвідчені винороби не схильні застосовувати такий фільтр.

Якщо застосовувати сировину з протигазу, необхідно переконатися, що він раніше не використовувався, тому що міг увібрати в себе шкідливі речовини, здатні розчинитися в спирті та зіпсувати напій не тільки в плані смакових якостей, але й зробити його просто небезпечним для вживання.

Вугільний лікнеп

• Процес очищення алкоголю вугіллям називають вугіллям. Вугілля є чудовим природним сорбентом, тобто поглинає інші речовини.
• Якщо бути ще точніше, він відноситься до адсорбентів: притягує та утримує молекули цих речовин на своїй поверхні. Цим він відрізняється від абсорбентів, які вступають у реакції та перетворюють вихідні речовини на нові сполуки.
• У гуральні можуть використовуватися кілька видів вугілля. Найдоступніший – активований медичний. Наступний вид – дерев'яний. Для алкогольної промисловості призначені марки БАУ-А та БАУ-ЛВЗ. І третій вид – на кокосовій основі.
• Випускається за назвою КАУСОРБ або КАУ-А. На назву варто звернути увагу, оскільки кокосове вугілля випускається не тільки для харчових цілей, але і для кальянів, мангалів. В даному випадку вони можуть містити ароматичні добавки або займисті сполуки.

Виробництво кокосового вугілля відбувається шляхом піролізу - впливу високих температур у безповітряному середовищі. У продажу він присутній у подрібненому вигляді чи невеликих брикетах. Істотний недолік, у широкій продажі його зазвичай не зустрінеш. Потрібно замовляти через інтернет чи шукати у спеціалізованих магазинах. Іноді можна знайти у винних магазинах.

Проточна фільтрація

Перший рецепт вимагатиме наявності деяких підручних матеріалів, наприклад, глечик для фільтрації води, куди потрібно буде засипати адсорбент. Фільтр також можна виготовити самостійно, наприклад, із пластикової пляшки. У неї для цього відрізається дно, в пробці роблять отвори, а шийка закладається ватою.

Фільтруючий матеріал слід викладати у пропорції:

• саморобного вугілля потрібно близько 50 г на літр розчину, що фільтрується;
• Бау-А потрібно класти близько 12 г на літр самогону.

Через зроблений фільтруючий елемент можна пропускати самогон до кількох разів, проте результат щоразу буде гіршим, тому вугілля краще міняти після кожної відфільтрованої партії. Необхідну для процесу кількість фільтруючого матеріалу рекомендується промивати водою для очищення від вугільного пилу, який згодом також доведеться видаляти з фільтрату.

Фільтрація засипанням вугілля в самогон

Якщо очищення самогону вугіллям проводиться другим способом, тобто його засипкою в алкоголь, то елемент, що фільтрується, береться з розрахунком 50 г на 1 л дистиляту. Виробники напою з багаторічним досвідом часто рекомендують для фільтрації самогону в домашніх умовах наполягати отриману суміш 1-2 тижні, періодично збовтуючи її. Далі напій відстоюється ще 5-7 днів та фільтрується через щільний ватний фільтр.

Однак подібний підхід до очищення алкогольного напою суперечить науковим фактам, що свідчать, що лише протягом перших 15-20 хвилин подібної обробки вміст небезпечних для здоров'я альдегідів зменшується, досягаючи до 20 хвилини мінімального значення.

Тому використовувати вугілля краще протягом півгодини, потім потрібно усунути його або при необхідності повторити процедуру зі свіжою порцією адсорбенту.

Видалення вугільного пилу

Далі розглянемо, як очистити самогон від вугільного пилу, щоб зробити помутнілий після фільтрації дистилят наскільки можливо прозорішим. Відразу зазначимо, що дана процедура не є обов'язковою, оскільки згаданий пил не є шкідливим для здоров'я і жодним чином не впливає на смак напою. Тим не менш, щоб покращити вид алкогольного напою, можна використовувати добрий беззольний фільтр.

Ці елементи виготовляються на 95% з чистої целюлози і є фільтрувальний папір, вирізаний у формі гуртків. Наприклад, можна використовувати фільтр «Біла стрічка», що характеризується високою швидкістю фільтрації та гарною здатністю відсівати крупнодисперсні частинки в розчині на кшталт вугільного пилу.

Повторне використання фільтра

Ті, хто тільки починає пізнавати тонкощі виготовлення домашнього алкогольного напою, часто не знають, чи можна використовувати один і той самий елемент для фільтрації різних партій, а також скільки разів це допускається.

Насправді робити цього не варто хоча б тому, що при насиченні пір вугілля шкідливими речовинами він втрачає активність. Більш того, при подальшому використанні адсорбент починає віддавати ці речовини назад, тобто ви отримаєте після його використання вже не фільтрат, а насичений альдегідами та сивушними оліями розчин.

Але якщо ви використовуєте вугілля, то перед тим, як очищати самогон, матеріал потрібно повторно активувати. Для цього його обробляють 2% розчином соляної кислоти, ретельно промивають водою, просушують і заново прожарюють. Однак все одно для якісної фільтрації бажано використовувати свіжий, виготовлений у промислових умовах.

dom-vinokura.ru

Очищення олією

Даний метод заснований на ефект розчинення сивушних масел в інших оліях. Тоді як сам спирт при рясному розведенні з водою в ньому не розчиняється. Для того щоб за одну процедуру позбутися і альдегідів у дистиляті рекомендується перед очищенням маслом додати в алкоголь луг – це дозволить альдегідам стати розчинними.

У домашніх умовах користуються рослинною рафінованою олією. Це необхідно для того, щоб убезпечити самогон від зміни запаху після очищення. Єдиним мінусом такого вибору може бути необхідність другої перегонки сировини.

Послідовність очищення домашнього алкоголю олією:

• переконатися в тому, що олія не має запаху і підходить для очищення самогону;
• розвести спирт-сирець до 15-30 градусів за допомогою води;
• влити в ємність з алкоголем масло|мастило| в пропорції 20 мл на 1 літр напою;
• закрити ємність щільною кришкою і трусити безперервно протягом 1 хвилини, дати відстоятися і через 3-5 хвилин повторити процедуру струшування;
• залишити напій у стані спокою на добу у темному прохолодному приміщенні, рекомендована температура повітря при цьому 5-16 градусів, корисніше буде саме нижній поріг;
• через добу на поверхні самогону з'явиться плівка з олії, що ввібрала в себе шкідливі домішки. Не пошкодивши її, необхідно злити самогон. Це відбувається за допомогою трубки, на поверхні плівки робимо вирву і через неї зливаємо самогон;
• злитий самогон рекомендується додатково профільтрувати, для цього можна скористатися вугільним фільтром.

Після такого очищення маслом самогон готовий до другої перегонки.

Крім перерахованих вище способів очищення самогону існує ще багато варіантів. Усі вони спрямовані на очищення самогону від сивушних олій та альдегідів. Очищення самогону масло або активованим деревним вугіллям є найбільш екологічним, так як по суті не є хімічним очищенням, все ґрунтується на фізичних властивостях речовин. Саме тому ці способи вважаються найбільш безпечними і простими.

tonnasamogona.ru

Навіщо потрібне очищення?

Після первинної перегонки, незважаючи на відбір хвостової та головної фракції, дистилят все ще містить дуже небезпечні та шкідливі для здоров'я людини домішки, такі, наприклад, як оцтова та мурашина кислоти, оцтовий альдегід, аміловий та метиловий спирти. Загальна їх назва - сивушні олії.

Саме вони надають алкоголю огидний запах і можуть завдати людям більше шкоди, ніж користі.

• Тому первинний дистилят обов'язково піддають очищенню.
• Сивушні олії, що містяться в неочищеній самогоні, завдають шкоди здоров'ю
• Сивушні олії залишаються на стінках сухопарника самогонного апарату.
• Тому рекомендується обов'язково промивати сухопарник після перегонки.
• У спиртової промисловості ці олії не викидаються, а використовуються з метою отримання відмінного розчинника для молочної та кондитерської промисловості: амілового спирту.

Насамперед очищення потрібне для того, щоб позбутися ізоамілового спирту (С5Н4ОН).

Цей компонент сивушних масел є найнебезпечнішим, і на нього припадає більша частина (до 60%) всього обсягу домішок, що видаляються. С5Н4ОН небезпечний тим, що при попаданні на шкіру викликає появу пухирів від опіків, а взаємодіючи з дихальною системою - ядуха і сильний кашель. Детальніше про очищення вугільним фільтром дивіться у цьому відео:

samogonhik.ru

Поетапна процедура

Вугілля активоване, яке продається практично в кожній аптеці, готується з використанням деревини. Цей варіант цілком прийнятний для здійснення очищення самогону в домашніх умовах, проте речовини, присутні в даному продукті (крохмаль, тальк), здатні зіпсувати смакові особливості самогону на виході, наділивши його гірким присмаком.

Самий, на даний момент, затребуваний та ефективний спосіб очищення самогону – це очищення кокосовим вугіллям.

Готують його з кокосової шкаралупи. Він перевищує вугілля деревного типу у плані вбирання шкідливих домішок, оскільки за обсягом він виявляється набагато менше. Кокосове вугілля дає можливість швидким та якісним способом видалити з продукту весь набір неприйнятних домішок.

Для видалення із самогону домішок допоміжного характеру за допомогою кокосового абсорбенту знадобиться:

1. Внести в алкогольний напій абсорбент за дотримання такої пропорції: дві столові ложки припадають на один літр алкогольного напою;
2. Ретельно перемішати масу, яку ви отримали в результаті проведення процедури;
3. Після цього отриманий продукт повинен наполягати протягом тижня;
4. Періодично виробник повинен збовтувати вміст ємності, щоб отримати більший ефект.
5. Використовуючи фільтр, ви повинні процідити самогон.

У чому різниця

Вугілля активоване носить підвищений абсорбуючий ефект. Така особливість пояснюється тим, що вугілля цього виду покрите мікропорами на самій поверхні. Все залежить від того, якого розміру виявляються пори: здатність видаляти шкідливі домішки виявляється більшою чи меншою мірою.

• Вугілля активоване, як абсорбент, колись вироблялося з кісткової тканини тварин. Вироблений таким способом продукт має крихітні пори, не здатні поглинати занадто великі молекули сивушних масел.
• З цієї причини, коли ви вирішуєте, яким вугіллям вам скористатися, варто дізнатися про спосіб його отримання.
• Щоб очистити домашній алкоголь, використовуючи вугілля, потрібно щоб абсорбент був отриманий через дерев'яний піроліз.

Ця процедура реалізується в такий спосіб: обпалюються дрібні частки їх у печах промислового типу з використанням високого температурного режиму без наявності кисню.

Очищення самогону миється проводити активованим вугіллям, який продається в аптеці. Далі вугілля розштовхується, перетворюючись на дрібний порошок.

Після вся процедура проводиться так само, як при очищенні вугіллям з кокосу. Усі дії практично ідентичні. Ще його можна використовувати для створення фільтра, через який пропускатиметься сам напій.

Рівень безпеки

Очищення продукту вугіллям є однією з найбільш екологічних процедур. Вугіллям кокосовим та деревним користуються не тільки в самогоноваренні. Абсорбент має бути присутнім у будь-якому водяному фільтрі, протигазі, а також в акваріумному фільтрі. При виборі вугілля для виготовлення продукту необхідно обов'язково пам'ятати про те, що в даному інгредієнті можуть бути домішки різного ступеня шкідливості.

Відео на тему

samogon-braga.ru

Про отримання

• Березове вугілля для очищення спиртового напою від сивушних олій робиться так. Повністю висушені березові дрова спалюються (при великій температурі) у металевій ємності або ямі при нестачі кисню. Це називається піроліз.
• Вугілля для фільтрації самогону можна отримати і з кам'яновугільного коксу в такий спосіб. І навіть із шкаралупи кокосових та волоських горіхів, торф'яного коксу тощо.
• Можна взяти і готове вугілля, наприклад, для шашлику. Останній – це той самий дерев'яний, але він буває з різних порід дерев. Краще вибрати березовий. Кокосове вугілля використовувати ще краще.

Про очищення

Як зробити правильно очищення самогону? Потрібно взяти відповідний активований матеріал та спорудити фільтр. Ця речовина є в банках протигазів, акваріумних фільтрах і очищення води, продається і спеціальне вугілля для виноробства.

Той же, що пропонують в аптеках, містить сторонні домішки. І у фільтрах очищення води є іонообмінна смола для пом'якшення води. Протигазне вугілля має бути чистим. Тобто треба брати ще не використаний прилад.

Про різні способи очищення

• Очищення самогону вугіллям у домашніх умовах можливе двома способами. Перший – це фільтрація. А другий – приміщення активованого вугілля у самогон. Що потрібно взяти, щоб зробити фільтр?
• Він виготовляється з пластикової пляшки, що обрізає, або береться готова лійка. У шийку її набивається вата, загорнута в марлю (можна взяти готовий тампон). А поверх неї кладеться шарами активоване вугілля. Очищення відбувається проціджуванням напою.
• Процес досить тривалий, але ефективний. Можна підтримувати вирву руками. Або закріпити її над ємністю, куди поллється спиртовий напій, що очищається, будь-яким способом.
• Як зробити очищення без застосування фільтра? Вуглецтво самогону зануренням у нього реактиву, що очищає, відбувається з дотриманням правильних пропорцій. На літр напою витрачається 50 г активованої речовини.

Суміш настоюється до двох тижнів при збовтуванні іноді. Потім виконується фільтрація самогону. Це можна зробити через вату або розжарений річковий пісок.

Про шкаралупу плоду кокосової пальми

Кокосове вугілля має більш дрібні пори, ніж деревне. Своїми властивостями він чудовий. Та й витрачається його на літр спиртової рідини менше. Вугільний фільтр із шкаралупи кокосу виготовити важко, адже кокоси не ростуть у Росії. Але можна купити готову активовану речовину з екзотичного плоду пальми. Технологія очищення самогонки така сама, як описано вище.

Про колонку

Вугільна фільтраційна колона з насосом

• Вугільний фільтр можна придбати і готовий. Він недорогий.
• Продається і у вигляді сталевої колонки. До неї і міститься реагент.
• Очищення будь-якого спиртового напою такою колонкою ефективне тим, що її просто використовувати. За годину через неї проходить літр рідини.
• Прослужить колонка багато років, оскільки зроблена з нержавіючої сталі. А як очистити самогон вугіллям, про це сказано вище.

Найпростіший пристрій

Якщо є березове вугілля для очищення, виготовлення найпростішого фільтруючого приладу починається з дроблення, якщо шматки великі. Це можна зробити у каструлі. Потім готується вирва із пластикової пляшки. У її пробці протикаються отвори. У шийку щільно забивається ватка.

• У вирву засипається активований матеріал.
• При фільтрації він почне спливати, потрібно цього не допустити. Найлегше зверху притиснути металевою сіточкою масу вугілля.
• Пляшка ставиться на скляну банку догори дном (воно відрізане заздалегідь). І зверху заливається самогон. А знизу ллється очищена рідина.
• Можна процес повторити, змінивши вугілля. Фільтр для самогону використовується одноразово.

На закінчення

Адсорбція шкідливих сивушних олій із самогону активованою речовиною повинна застосовуватись обов'язково. Усунення сивушних масел робить безпечнішим домашню спиртовмісну рідину. У поєднанні з подвійною перегонкою це стане ще кращим.

Упорядкування самогону активованою та різними способами отриманою речовиною можливе вдома, це й не дорого фінансово. Головне те, що напій стане безпечнішим для вживання, найважливіше здоров'я печінки, та й всього організму людини. Користування вугіллям для цього є ефективним. Фільтр для очищення спиртного застосовували і наші предки.

samogonpil.ru

Різновиди вугілля

У цьому розділі перерахую види, які з більшою чи меншою популярністю використовуються самогонниками для очищення напоїв.

1. Березове активоване вугілля

Дуже популярний серед самогонників. Продається в магазинах для виноробів, а також у спеціалізованих магазинах, таких, як “Російський хімік”.

1. Кокосовий (КАУ)

Як не важко здогадатися із назви, робиться він із шкаралупи кокосу.

Також дуже популярна марка. Саме її я рекомендую використовувати. За заявами багатьох продавців, КАУ має більш високу очищувальну здатність, ніж березовий. Купити можна там же, де й БАУ.

1. Активоване вугілля із аптеки.

Такий усі напевно бачили і навіть куштували. Можна застосовувати його, але є одне застереження. До складу аптечного вугілля найчастіше входять допоміжні речовини, переважно картопляний крохмаль і сахароза.

Мені доводилося чути від колег-виноробів, що ці добавки роблять самогон жорсткішим. Скажу чесно, я різниці ніколи не помічав, але на всякий випадок намагаюся застосовувати лише КАУ.

1. Вугілля для шашликів

Деякі винокури користуються таким.

• Я цього не рекомендую. Невідомо з якої сировини він виготовлений. ГОСТами таке вугілля швидше за все не регламентоване і тому невідомо за якою технологією воно отримане.
• Активоване вугілля для очищення спирту виготовляють за 800-1000 °C. Якщо температура буде нижчою, то в ньому можуть залишатися смоли в невеликій, але достатній кількості, щоб зіпсувати нам продукт.

1. Побутові фільтри

Можна чистити самогон пропускаючи його через фільтр-глечик. Він добре справляється зі своїм завданням. Щоправда у деяких випадках відзначається підвищена втрата у фортеці – близько 5 градусів.

Інструкція з вугілля

Отже, нижче наведу кілька методів очищення самогону вугіллям. Як я вже казав на початку статті, перед очищенням самогону необхідно розбавити до 15-20% спирту. Потім його ще раз переженіть для підвищення фортеці.

Максимального ефекту можна досягти, якщо попередньо очистити самогон олією.

• Очищення БАУ чи КАУ

1. Вугілля береться з розрахунку 10 грам (їдальня ложка з гіркою) на 1 літр сортування.
2. Промивається питною водою від пилу.
3. Береться звичайна пластикова пляшка. У пробці робиться кілька отворів та зрізається дно. Під пробку кладеться шматочок ватки або ватного диска і засипається необхідна кількість КАУ.
4. Ну а далі заливається самогон та фільтрується. Я проганяю 3 рази.

Також можна просто засипати вугілля в ємність із сортуванням і гарненько збовтати. При цьому дозування краще збільшити вдвічі. Вугілля в самогоні тримати не більше 20 хвилин, потім профільтрувати через вату або фільтрувальний папір.

• Очищення активованим вугіллям із аптеки

Все те саме, що і при попередньому очищенні. Дозування – 45 пігулок на 1 літр самогону. Пігулки перед використанням розфарбувати.

Лабораторний аналіз якості очищення

Наводжу результати лабораторного аналізу самогону до очищення вугіллям та після неї.

• Аналізи проводив шановний учасник форуму Homedistiller під ніком Олександр956. Ось посилання на пост на форумі
• Ці дані підтверджують те, про що і говориться цій статті – вугілля дуже ефективно справляється з сивушними маслами, причому якість очищення помітно підвищується при сильному розведенні самогону.
• Аналізу піддавався спирт-сирець із цукрової браги, перегнаної до температури 99 градусів кубі, тобто. практично до води.
• Кількість домішок вказано мг на літр безводного спирту.

Регенерація вугілля в домашніх умовах

Вугілля можна використовувати кілька разів, але з часом він втрачає свої властивості, що адсорбують. У промисловості його регенерують.

• Це можна зробити й у домашніх умовах. Можливо не так ефективно, але все ж таки. Як це зробити описано все у тій же книзі Дорош-Лисенка. Інструкція на фото нижче:
• Ну от і все. Тепер ви знаєте як правильно вуглевати самогон. У поєднанні з подвійною дробовою перегонкою можна отримати дуже якісний і смачний продукт.
• У планах маю статті про ще кілька способів очищення, тому пропоную підписатися на нові статті. Також закликаю вас ділитися своїм досвідом у коментарях. Мені це дуже цікаво.

vinodela.ru

Як зробити активоване вугілля

Виготовити якісне активоване вугілля своїми руками для очищення самогону досить складно. Технологія того, як активувати вугілля для очищення самогону використовує ефект піролізу - горіння деревини в умовах дефіциту кисню.

Для самостійного виготовлення активованого деревного вугілля необхідно виконати такі дії:

• взяти березові дрова та дати їм повністю згоріти в умовах відкритого вогню;
• коли залишаться тільки тліючі вугілля, помістити їх в ємність з кришкою, що щільно закривається;
• після того, як вугілля згасне і охолоне, фільтруючий засіб буде готовий.

Якщо правильно виконати зазначені дії, отримане вугілля фактично не поступатиметься якістю, що пропонується в магазині.

Як зробити деревне вугілля

Приготувати вугілля для очищення самогону своїми руками можна з використанням двох варіантів:

1. Шляхом горіння дров за умов дефіциту кисню.

Після прогоряння дров до стану вугілля помістити їх у герметичну ємність, що не допускає попадання повітря.

1. Шляхом прожарювання дров без доступу повітря.

Найбільш простий реалізації такого способу буде приміщення дров під металевий таз та розведення на ньому великого багаття.

Фактично, зазначені вище дії також є способом активувати деревне вугілля для очищення самогону. Саме завдяки такій обробці вугілля набуває підвищених здібностей до вбирання шкідливих речовин.

Як відновити активоване вугілля після очищення самогону

Повторне використання активованого вугілля для очищення самогону не рекомендується. Так як в процесі використання вугілля насичується шкідливими домішками, що містяться в продукті, значно простіше провести заміну очищувального елемента замість того, щоб здійснювати його відновлення.

Деякі поради щодо економії коштів при очищенні алкоголю можуть бути небезпечними для здоров'я. До них можна віднести поради промити активоване вугілля після очищення самогону.

Варто знати, що речовини, ввібрані структурою вугілля, вимивання під потоком води не піддаються.

• І у разі повторного використання такого фільтруючого матеріалу всі ввібрані ним домішки можуть повернутися в напій.
• Існують рекомендації відновлювати вугілля після використання шляхом обробки двовідсотковим розчином соляної кислоти, після чого промити водою, висушити, прожарити на вогні у закритій ємності та використовувати повторно.
• Враховуючи небезпеку потрапляння шкідливих сполук, що залишилися в активованому вугіллі, в очищуваний напій, використовувати цей метод не варто.

Здогадуючись про наявність не завжди якісного алкогольного продукту на прилавках магазинів, часто вдаються до варіанта із самогоноваренням (хоча спирт і самогон використовують і в інших цілях, наприклад, медицині), т.к. він досить простий для домашнього виробництва, що не вимагає особливих складових, а також доступний у ціновому діапазоні.

При вигоні самогону у нього з'являється специфічний неприємний запах, який хочеться прибрати, залишаються різні шкідливі домішки (наприклад, аміловий та ізопропіловий спирт) та сивушні олії, що негативно впливають на організм людини і яких необхідно позбавлятися для прийому самогону всередину.

З метою усунення цих двох параметрів і застосовують різні способи очищення самогону, найбільш доступним з яких буде розглянутий у статті, а саме – як очистити самогон активованим вугіллям.

Існують різні технології очищення, ми розглянемо особливості та принципові відмінності лише двох:

• Абсорбентом у таблетках;
• Деревним абсорбентом.

Як можна очистити самогон активованим вугіллям у таблетках (з відео)

Спочатку розглянемо, як можна очистити самогон активованим вугіллям у таблетках. Професійні самогонники кажуть, що це неправильно, тому що. таблетки абсорбенту мають дрібні пори, яких недостатньо для очищення від крупнопористих частинок сивушних олій, іноді робиться з кісток тварин, а також має такі добавки як тальк та крохмаль, що змінюють смак алкогольного напою. Тим не менш, багато хто зупиняється саме на даній технології завдяки його загальнодоступності та простоті виконання.

Одним з методів, як очистити самогон активованим вугіллям у таблетках, пропонується взяти пластикову пляшку зі зрізаним дном і невеликою дірочкою в кришці, і наповнити її великою кількістю (близько 100 шт.) таблеток абсорбенту. Вставити пляшку в порожню банку обсягом не менше того, який очищатиметься, і можна розпочинати процес очищення. У пляшку з водою наливати самогон (1-2 л), чекаючи, поки почорніла, змішана з вугіллям рідина стіче у банку. Злити в такий спосіб алкогольний напій у банку повністю, повторюючи цю процедуру щонайменше 2 – 3 раз.

Після того, як рідина досить змішається з частинками вугілля і стане насиченим чорним кольором, дати їй відстоятися кілька хвилин. Далі потрібно взяти лійку і покласти в неї досить великий шматок вати (ватний тампон). Вставити лійку-фільтр у чисту банку та почати фільтрацію, виливаючи в лійку чорну рідину. Наливайте її частинами, щоб вона не пролилася на стіл. Для найкращого ефекту слід провести фільтрацію алкогольного напою двічі.

Більше наочно ви можете подивитися, як очистити самогон активованим вугіллям, на відео:

Очищення за вказаним методом завершилося, але для більшої впевненості розглянемо інший варіант, з використанням активованого деревного вугілля.

Як очистити самогон за допомогою активованого деревного вугілля

Розглядаючи, як правильно очистити самогон за допомогою активованого деревного вугілля, слід відразу ж зробити застереження про те, що найбільше підходить для фільтрації активоване березове та кокосове вугілля, які спеціально виробляються для лікеро-горілчаної промисловості. Не варто ризикувати своїм здоров'ям і використовувати вугілля з протигазів, фільтрів для води чи інших засобів, т.к. вони здебільшого містять інші шкідливі домішки.

Для того щоб зробити фільтрацію таким способом, необхідно, перш за все, подрібнити абсорбент у великій каструлі. У цю каструлю слід влити самогон міцністю 40-55 °С. На 1 л самогону слід взяти 50 г активованого вугілля. Тепер потрібно відстояти рідину у щільно закритій ємності. Із цього приводу думки розділилися. Хтось дотримується думки, що витримувати суміш слід близько тижня, збовтуючи кожні 1-2 дні. Інші рекомендують не перетримувати більше півгодини в розчині, після чого відстояти 2 години, поки осядуть частки абсорбенту, т.к. тривалий контакт спирту та вугілля призведе до окислення спирту та появи додаткових альдегідів.

Результат залежить від якості та виду обраного для очищення активованого деревного вугілля. Виберіть варіант, який найбільше підходить особисто для вас (іноді методом проб і помилок). Після цього рідину, що відстоялася, слід профільтрувати через лійку з ватним тампоном, краще кілька разів.

Розглянуті технології, як очистити самогон за допомогою активованого вугілля, допоможуть усунути шкідливі домішки. Як сильно зміниться специфічний запах і смак його можна перевірити практично. За бажання облагородити смакові та ароматні властивості напою можна, настоявши його на різних ароматних травах та коріннях.