Fileto purtekë në një tenxhere të ngadaltë. Levreku i marinuar me tequila, liker portokalli dhe lëng limoni në një tenxhere të ngadaltë. Pershkë e zier në avull - e shijshme dhe e shëndetshme
Levreku në një tenxhere me shumë (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek dhe modele të tjera): ne ofrojmë një recetë të shijshme dhe të thjeshtë. Duhet shumë pak kohë për të gatuar purtekën në një tenxhere të ngadaltë. Peshku rezulton i mrekullueshëm. Nga rruga, levreku ose levreku mund të gatuhen në ose brenda dhe me.
Përbërësit për purtekën në një tenxhere të ngadaltë:
- 3-4 fileto purtekë;
- 1 karotë e madhe;
- 3 domate të mesme;
- 150 g krem ose salcë kosi;
- ½ shumë gotë ujë;
- erëza për peshk;
- kripë.
Perch në një tenxhere të ngadaltë: recetë
Si të gatuajmë levrekun në një tenxhere të ngadaltë?Është më mirë në det ose purtekë lumi gatuaj me perime në një tenxhere të ngadaltë. Nëse keni peshq të plotë, fillimisht pastroni dhe prisni fileton. Kripë, piper dhe spërkatni me erëza. Përgatitni perimet: grijini ose grijini në feta të holla karotat. Lani domatet dhe pritini në rrathë. Është në rregull nëse ato vijnë në ndonjë formë.
Filloni të shtoni perime në tenxhere të ngadaltë për purtekën. Meqë ra fjala, perimet mund të jenë çfarëdo që ju preferoni. Vendoseni perçin sipër perimeve në tenxhere të ngadaltë. Hidh ujë. Lyejeni shtresën e sipërme të purtekës me salcë kosi. Mbyllni kapakun. Zgjidhni programin "Stew". Vendosni kohën e programit në 40 minuta. Mund të klikoni "Fillimi". Pas sinjalit, purteka në tenxhere të ngadaltë është gati. Ju bëftë mirë!
Si të gatuaj purtekë në një tenxhere të ngadaltë për disa video
Shijojeni shikimin!
Ka shumë kocka dhe heqja e tyre është prioriteti ynë i parë. Zakonisht kuzhinierët përdorin një teknikë të thjeshtë. Ata bëjnë prerje diagonale në anët e peshkut. Më pas, gjatë trajtimit me nxehtësi në tigan ose në furrë, kockat skuqen në mënyrë që të mos i ndjeni në dhëmbë. Por a do të funksionojë kjo metodë në një tenxhere të ngadaltë? Pajisjet e kuzhinës nga Polaris ose Redmond kanë funksione zierjeje dhe pjekjeje. Levreku në tenxhere të ngadaltë mund të gatuhet menyra te ndryshme. Le të shohim ato kryesore. Me disa aftësi mund të arrini edhe krokante kore kafe e artë mbi peshkun.
Levreku, i skuqur në tenxhere të ngadaltë
Zakonisht peshku skuqet në një tigan të hapur. Bluarje, spërkatje yndyre, tymra - por arrijmë kore e shijshme. A mund të gatuhet në tenxhere të ngadaltë? Ne e presim purtekën në copa me porcion, kripë dhe piper. Spërkateni me lëng limoni dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Dhe më pas (vëmendje!) fërkojeni me vaj vegjetal dhe lëreni të zhytet në yndyrë për pak më pak se gjysmë ore. Kjo kushtet e detyrueshme në mënyrë që peshku në tenxhere të ngadaltë të dalë krokant. Hidhni dy të tretat e një gote vaj vegjetal në tas. Ngroheni për 5 minuta derisa të shfaqet pirja e duhanit. Vendosni copat e peshkut të pjekura në miell dhe mbyllni kapakun. Gatuani në modalitetin "Frying" për 10 minuta deri në një çerek ore. Hapni kapakun, ktheni copat dhe vazhdoni gatimin për të njëjtën kohë. në një tenxhere të ngadaltë të mirë me patate të ziera. Zbukuroni pjatën me barishte të freskëta dhe një fetë limoni.
Pjekje, si në një fletë pjekjeje
"Ëndrra e çmuar"
Zierja është pikërisht metoda e trajtimit termik që "e pëlqen" levreku. Në një tenxhere të ngadaltë, recetat këshillojnë ta gatuani me perime dhe madje edhe një pjatë anësore - patate. në copa të prera, i spërkasim me kripë dhe erëza. Hidhni pak vaj vegjetal në enë. Shtrojme levrekun. Vendosni dy thelpinj hudhër të grirë mbi të dhe derdhni ketchup sipër. Mbulojeni enën me 2 gota domate. Tre bujarisht për ta djathë i fortë. I rregullojmë sërish me kripë dhe piper, pa i përzier. Mbyllni kapakun dhe ndizni pajisjen në butonin "Shuarja". Pas gjysmë ore gjellë e shijshme gati.
Levreku i pjekur në tenxhere të ngadaltë me patate
Së pari, copat e peshkut duhet të marinohen. I fërkojmë me kripë dhe piper, i derdhim lëngun e qitrove dhe i mbulojmë me barishte. Ndërkohë që levreku është duke marinuar, le të fillojmë me patatet. Pastroni 6 copa, lani dhe prisni në feta. Hidhni dy lugë në tasin e multicooker-it vaj ulliri dhe shtoni patatet. E mbulojmë me rrathë me tre qepë. Ne vendosim peshkun në këtë dyshekë. Hidhni me një lugë vaj ulliri, një gotë verë të bardhë të thatë dhe 150-180 ml ujë. Aktivizoni butonin "Pjekim" dhe prisni me durim 45 minuta.
Perch në një tenxhere të ngadaltë është një delikatesë e shijshme dhe e thjeshtë. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë, dhe rezultati përfundimtar do të kënaqë dashamirët e delikatesave të peshkut.
Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë grabitqar. Secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet. Mund të piqet ose të zihet me perime, të cilat do të bëhen një pjatë anësore ideale.
Pika e lumit në një tenxhere të ngadaltë do ta pasurojë trupin me elementë gjurmë dhe minerale thelbësore dhe do të plotësojë rezervat e kaliumit dhe proteinave. Mishi i një grabitqari është tepër i shijshëm, përmban pak kocka dhe gjithashtu konsiderohet me kalori të ulët. Prandaj, mund ta përdorni pa frikë se do të fitoni peshë të tepërt ose të dëmtojë trupin.
Përbërësit
Receta për gatimin e purtekës në një tenxhere të ngadaltë është shumë e thjeshtë. do të na duhet grup minimal produkte:
- 500 gram peshk;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- kripë, piper, erëza;
- gjelbërim.
Përgatitja hap pas hapi
E shijshme purtekë e zier Zihet shumë shpejt në tenxhere të ngadaltë. Është mjaft i përshtatshëm. Por nëse nuk e keni në dorë, mund ta gatuani në avull në çdo mënyrë të përshtatshme.
- Pastrimi përbërësi kryesor nga peshore. Për ta bërë detyrën më të lehtë, mund të derdhni ujë të valë mbi trupin e pajetë të peshkut. Duke përdorur këtë metodë, ju mund të shpëtoni nga luspat shumë më shpejt dhe më lehtë. Më pas presim kokën, pendët, të brendshmet, e lajmë mirë trupin e pajetë dhe e thajmë me një peshqir letre.
- Fërkojeni peshkun me kripë, piper dhe erëza të përgatitura.
- Hidhni ujë në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni peshkun në pjatë. Sipër shtrojmë perime të qëruara dhe të prera në unaza (gjysmë unaza), barishte të freskëta të copëtuara dhe aktivizojmë modalitetin e avullit.
- Gatimi zgjat 20-25 minuta.
Nëse dëshironi, receta mund të rregullohet, duke marrë parasysh tuajin preferencat e shijes. Për shembull, kjo pjatë mund të përgatitet me patate, domate ose speca të ëmbël, shtoni hudhër, të preferuarën tuaj. barishte të thata, erëza. Perime shtesë prerë dhe vendosur mbi trupin e pajetë të peshkut
Delikatesa rezulton e pasur dhe aromatike. Vetë ky peshk ka mjaft shije interesante, dhe me ndihmën e perimeve do të mund të theksohet. Perçka e zier me avull në një tenxhere të ngadaltë mund të përgatitet me salcë krem, e cila do t'i japë butësi dhe do ta bëjë atë edhe më të lëngshme, duke u shkrirë në gojën tuaj.
Si përgatitet purteka, receta për këtë - kjo është ajo për të cilën do të flasim më tej.
Levreku, veçoritë
Ky është një peshk i detit të thellë, me luspa të kuqe dhe gjemba helmuese. Ekspertët thonë se ka disa lloje levreku, por në kontekstin tonë ky nuk është informacion shumë i rëndësishëm.
Kryesisht peshku i ngrirë shitet në raftet e dyqaneve. veçoritë e dobishme e cila është pak më e ulët se ajo e të ftohurit. Megjithatë, ky produkt përmban gjithashtu një listë mjaft mbresëlënëse të kimikateve të vlefshme për njerëzit.
Para së gjithash, duhet të tregoni përmbajtjen kalorike të produktit. 100 gram prej tij përmbajnë rreth 110 kilokalori. Vlera ushqyese levreku: proteina - 19 gram, yndyrna - 3,6 gram, karbohidrate - 0.
Përmbajtja e ulët kalori e produktit e bën atë tërheqës për të dashuruarit figurë e hollë. Në të vërtetë, me një përmbajtje kalori prej 110 kilocalore, nuk ka nevojë të shqetësoheni për shfaqjen e kilogramë të tepërt, sidomos kur konsumi i moderuar levreku.
Meqë po flasim për peshk deti, mund të themi menjëherë se përmban një sasi të konsiderueshme yndyrnash të pangopura që janë të vlefshme për njerëzit. Këto substancave kimike janë në gjendje të përmirësojnë përbërjen lipidike të gjakut, duke parandaluar kështu zhvillimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve të tjera të rrezikshme kardiovaskulare.
Siç u përmend më lart, 100 gram levrek përmban rreth 20 gram proteina të vlefshme. Proteinat e peshkut absorbohen lehtësisht nga trupi, prandaj, produkte të tilla rekomandohen për atletët dhe anëtarët e brezit të ri.
Filetoja e levrekut përmban sa vijon: minerale të dobishme: hekur, fosfor, kalcium, jod, fluor, brom, magnez, klor, nikel, klor, kobalt, bakër, kalium, squfur, vitamina B, retinol, acid Askorbik, vitamina E, D dhe disa dhjetra të tjera.
Peshku përmban një sasi të konsiderueshme të antioksidantëve, gjë që e bën këtë produkt një ilaç të vërtetë për të luftuar ndryshime të lidhura me moshën. Përdorimi i rregullt Filetoja e levrekut ndihmon në zgjatjen e rinisë.
Gjatë prerjes së kufomave të levrekut të kuq duhet të keni kujdes sepse gjembat e peshkut përmbajnë helm. Futja e tij në trup, natyrisht, nuk do të çojë në vdekje, por mund të shkaktojë shqetësime në ndjeshmërinë dhe funksionin motorik.
Levreku në furrë
Përbërësit për këtë pjatë janë si më poshtë:
Levreku i kuq - 2 peshq të mesëm;
Limon - 1 copë;
Majdanoz - 1 tufë e vogël;
Gjalpë - 50 gram;
Kripë, erëza, barishte - për shije.
Ju duhet ta prisni peshkun me kujdes. Së pari ju duhet të hiqni kokën, të hiqni zorrët, të hiqni luspat dhe, më e rëndësishmja, të prisni pendët dorsal. Pas procedurës, shpëlajeni trupin tërësisht përsëri në ujë të rrjedhshëm. Prerja ka përfunduar.
Vendosni disa feta limoni brenda çdo trupi të pajetë dhe shtoni një degë majdanoz ose kopër (mund t'i bëni të dyja). Rekomandohet që sipër të hidhet lëng limoni, i cili më pas do t'i japë peshkut një shije të jashtëzakonshme. Po, dhe mos harroni të vendosni një pjesë brenda çdo kufome gjalpë.
Tjetra, çdo kufomë duhet të mbështillet letër alumini, duke i përdredhur fort skajet në mënyrë që lëngu dhe lëngjet të mbeten kryesisht brenda. Perçka në fletë metalike do të jetë e ngopur me lëngun e saj gjatë procesit të gatimit dhe do të bëhet tepër aromatike.
Peshku duhet të vendoset në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 200 gradë. Perçka piqet në furrë - nga 25 deri në 30 minuta. Rreth 5 minuta para përfundimit të trajtimit të temperaturës, rekomandohet të shtypni lehtë fletën në mënyrë që pjesa e sipërme e kufomës të marrë një nuancë të artë. Gjithçka është gati, Ju bëftë mirë!
Levreku i kuq në një tenxhere të ngadaltë
Përbërësit për pjatën në tenxhere të ngadaltë janë:
Levrek - 1 peshk mesatar;
Qepë - 2 copë;
Karota - 2 copë;
Champignons - 500 gram;
Krem - 50 gram;
Limon - 1 copë;
Vaj luledielli - 3 lugë;
Erëza, erëza, erëza, kripë - për shije.
Më pas, duke përdorur një thikë fleksibël të mprehtë, duhet të ndani fileton nga kockat me përpikëri maksimale. Koha për të marinuar peshkun. Për ta bërë këtë ju duhet të përdorni lëng limoni, kripë, barishte dhe erëza. Në këtë formë, produkti duhet të vendoset në frigorifer dhe të mbahet aty për rreth 30 minuta deri në një orë.
Ndërsa purteka është duke marinuar, nuk duhet të humbni kohë. Mund të filloni të gatuani perime. Karotat duhet të priten në shirita të hollë, qepët priten në gjysmë unaza ose unaza, kërpudhat priten në feta.
Në fund të enës me shumë sobë, duhet të vendosni vaj luledielli, të shtoni perime atje, mund t'i kriposni pak, plus gjysmë gote ujë. Peshku i marinuar duhet të lyhet me gjalpë dhe të vendoset në një pjatë të veçantë që ndodhet brenda tasit me perime.
Mënyra e gatimit: zierje ose avull. Gatimi i purtekës në një tenxhere të ngadaltë zgjat 50 minuta ose një orë. Gjatë kësaj kohe, purteka do të jetë e pjekur mirë dhe e ngopur me aromat e perimeve, të cilat, nga rruga, do të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore.
Perch në një tenxhere të ngadaltë. Është e nevojshme të pastroni plotësisht peshkun nga luspat dhe të brendshmet, të shkurtoni pendët, bishtin dhe kokën. Më pas lajeni sasi e madhe ujë të rrjedhshëm. Për të gatuar purtekën në një tenxhere të ngadaltë, na duhen vetëm fileto të këtij peshku.
Fërkojeni mirë mishin me kripë dhe piper dhe mos harroni të spërkatni në mes disa erëza. Vendosni pak gjalpë në një tas dhe gjithashtu derdhni pak vaj luledielli. Vendoseni fileton atje dhe ndizni multicooker në modalitetin e skuqjes.
Skuqni purtekën në një tenxhere të ngadaltë për jo më shumë se shtatë minuta nga secila anë. Nëse skuqni një purtekë të tërë, atëherë do t'ju duhen rreth 20 minuta. Pra, pjata është gati! Ju bëftë mirë!
2. Purkë e zier me avull në një tenxhere të ngadaltë
Tani do të flasim se si të ziejmë purtekën me avull në një tenxhere të ngadaltë.
Për ata që kujdesen për shëndetin e tyre, por në të njëjtën kohë duan të kursejnë kohën e tyre, ziejini me avull në një tenxhere të ngadaltë - opsion perfekt! Kjo vegël e shkëlqyer kuzhine do të mbajë gjithçka të sigurt. vetitë ushqyese gjellën tuaj.
Zakonisht, purteka gatuhet në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur një pjatë të veçantë. Për të gatuar peshk, ju nevojitet. Më pas derdhni ujë në enë dhe vendosni peshkun në pjatë. Aktivizoni programin e duhur dhe furra me shumë do të bëjë vetë pjesën tjetër.
3. Gatimi i purtekës me perime dhe patate
Perch me perime në një tenxhere të ngadaltë mund të përgatitet si më poshtë. Merrni afërsisht 0,5 kg purtekë lumi të qëruar, një karotë mesatare, qepë dhe majdanoz. Ju mund të përdorni kripë dhe piper si erëza.
Nëse dëshironi, vendosni barishte aromatike. Mbushni tasin me shumë tenxhere me ujë dhe vendoseni pjatën në pjatë. Mbi të ka karota dhe qepë të prera në feta. Ndize atë. Gatimi do të zgjasë 20 minuta. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me gjethe majdanozi.
Si të gatuaj purtekë në një tenxhere të ngadaltë për ta bërë atë më lëng? Menjëherë pas gatimit, hidhni sipër salcën tuaj të preferuar. Kjo do të jetë një shtesë e mrekullueshme shije.
Perch me patate në një tenxhere të ngadaltë mund të përgatitet sipas të njëjtit parim, thjesht shtoni më shumë feta patate së bashku me karotat dhe qepët.
Si të bëni siç duhet purtekën e konservuar?
Një çështje më vete është purteka e konservuar në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, ju duhet ta prisni në pjesë. Më pas presim qepën në gjysmë unaza dhe karotat në copa të vogla.
Tani ndizni modalitetin e gatimit për të skuqur. Le ta derdhim atje vaj perimesh, dhe më pas shtojmë qepën të cilën e skuqim deri në kafe të artë. Shtoni karotat atje dhe skuqni të gjitha perimet për pesë minuta.
Pas kësaj e vendosim atje paste domate dhe pas disa minutash shtoni peshkun (kriposet dhe piper). Hidhni një gotë ujë të vluar dhe vendosni programin e zierjes. Do të duhen afërsisht 1 orë 30 minuta.
Pas sinjalit të zërit, mos nxitoni të hapni kapakun, lëreni të ziejë edhe pak. Perch në një tenxhere të ngadaltë do të bëhet edhe më e butë. Më pas e vendosim në kavanoza. Pjata është gati për t'u ngrënë.
Artikuj mbi temën
