Recetë për solyanka me lakër në një tenxhere të ngadaltë Redmond. Solyanka me lakër në një tenxhere të ngadaltë. Me patate të shtuara

Solyanka është një pjatë e kuzhinës ruse. Ai bazohet në përbërës të thartë, të kripur ose pikant. Kjo pjatë zakonisht bëhet me lakër turshi, por mund të përdoret edhe lakra e freskët. Sipas mënyrës së përgatitjes, në varësi të konsistencës, hodgepodge mund të jetë e lëngshme ose e trashë. Nuk e humbet shijen kur konsumohet i nxehtë dhe i ftohtë. Dhe përgatitja e solyankës së lakrës në një tenxhere të ngadaltë e thjeshton shumë këtë proces. Përveç kësaj, pjata e përgatitur në këtë mënyrë rezulton më e pasur dhe e lëngshme.

Solyanka nga lakra e freskët me mish derri në një tenxhere të ngadaltë

• lakër e bardhë e freskët - 1 kg;
• mish derri - 0,4 kg;
• karota - 200 g;
• qepë - 175 g;
• lëng domate - 200 ml;
• vaj vegjetal - 25 ml;
• piper zile - 100 g;
• hudhër - 2 thelpinj;
• gjethe dafine - 2 copë;
• një përzierje specash të sapo bluar;
• kripë;
• zarzavate të freskëta.

Skuqni mishin e derrit të larë, të tharë dhe të prerë në copa të vogla në modalitetin "Pjekje" derisa të skuqet. Më pas shtoni karotat dhe qepët e qëruara dhe të grira dhe skuqini edhe për njëzet minuta të tjera.

Pritini specat zile dhe lakrën në kubikë një centimetër e gjysmë, vendosini në mishin e skuqur me karota dhe qepë, hidhni lëngun e domates, shtoni hudhrën e grirë, kripën, përzierjen e specave, gjethet e dafinës, specin dhe gatuajeni në “ Modaliteti i zierjes për pesëdhjetë minuta.

Shërbejeni hoxhë aromatike, të shijshme me barishte të copëtuara.

Solyanka me lakër turshi me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

• mish pule - 550 g;
• lakër turshi - 1000 g;
• kampione - 220 g;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• lëng domate - 200 ml;
• vaj vegjetal - 20 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• bizele allspice - 2 copë;
• gjethe dafine - 2 copë;
• kripë dhe sheqer;
• ullinj;
• feta limoni të copëtuara;
• majdanoz, borzilok dhe kopër.

Skuqni karotat dhe qepët e qëruara dhe të prera në rripa në modalitetin “Pjekje” për pesëmbëdhjetë minuta, shtoni mishin e pulës dhe skuqni për të njëjtën sasi. Më pas shtoni lakër turshi, kampionët e larë dhe të grirë, hudhrat e grira, kripën dhe sheqerin, gjethet e dafinës, specin e zi dhe piperin e zi, derdhni lëngun e domates dhe gatuajeni në modalitetin “Stew” për nëntëdhjetë minuta.

Një lakër lakër me mish në një tenxhere të ngadaltë rezulton e lëngshme dhe shumë e shijshme. Nëse vendosni ta gatuani, për këtë do t'ju ndihmojë një recetë hap pas hapi me foto. Solyanka rezulton e mahnitshme. Kjo mund të jetë për shkak të faktit se furça e shumëfishtë ruhet në kushtet e duhura termike.
Për të përgatitur pjatën, ju rekomandoj të përdorni mishin që i përshtatet më shumë shijes tuaj. Për shembull, në familjen time të madhe, filetoja e pulës është më e popullarizuara. Më pëlqen fakti që ka gjithmonë shije të butë dhe shumë të butë. Gjithsesi, nëse zieni kërpudhat me mish derri, duhet të rrisni kohën e gatimit. Kështu, mishi i derrit do të dalë gjithashtu i butë dhe i shijshëm.
Komponentët e kërkuar:
- 1 fileto e madhe,
- 1 qepë,
- 1 karotë (është më mirë të përdorni një perime të madhe),
- kripë,
- piper i bluar,
- 0,5 lugë gjelle pastë domate,
- ¼ pjesë e lakrës së bardhë,
- 2 lugë vaj vegjetal,
- kopër ose qepë të njoma.

Receta me foto hap pas hapi:

Pritini mishin dhe skuqeni në një tas me shumë tenxhere në një mënyrë të përshtatshme, unë përdor modalitetin "Frying".
Prisni qepën dhe grini karotat. Shtoni perime në mish.








Pritini lakrën dhe vendoseni sipër perimeve. Kripë dhe piper gjithçka mirë.
Shtoni pastën e domates.




Nëse jeni të shqetësuar se kërpudha juaj do të thahet pak, atëherë derdhni gjysmë gote ujë të thjeshtë.
Në ekran, vendosni programin "Shuarja". Koha e gatimit - 1 orë.
Pas kohës së specifikuar, multicooker do të bie. Prisni qepët e njoma ose koprën, shtoni solyanka dhe spërkatni me barishte.






Dhe rezulton shumë e shijshme

Recetë për solyanka nga lakra e freskët në një tenxhere të ngadaltë dërguar në Fletore nga Sergei. Një pjatë e dytë e shijshme me lakër dhe pulë përgatitet me shtimin e ullinjve, limonit dhe pastës së domates. Lexoni recetën, shijoni gatimin dhe mos harroni të votoni për pjesëmarrësit 😉

Ndoshta jo të gjithë e dinë se ka dy pjata me të njëjtin emër - solyanka.

Solyanka (fillimisht selyanka) është një pjatë e kuzhinës ruse, supë në një supë të pjerrët mishi, peshku ose kërpudha me erëza pikante.
Në kuzhinën ruse ekziston edhe një pjatë tjetër e quajtur solyanka, e cila bëhet nga lakra e zier me mish, peshk ose kërpudha.

Sipas opsionit të dytë, ne do të bëjmë një copë pule dhe lakër të freskët; unë e përgatis këtë pjatë në një tenxhere të ngadaltë Redmond.

Përbërësit për recetën e supës me lakër me pulë:

• Dreri i pulës - 6 copë (mund të përdoret çdo pjesë tjetër e pulës),
• Lakra e bardhë - sa do të futet në tasin me shumë tenxhere (dhe kjo nuk është shaka).
• Qepë - 2 qepë,
• Karota - 1 copë,
• Pastë domate - 70 gram,
• limon - 0,5 copë,
• Ullinj - 15-30 copë (në varësi të madhësisë),
• Vaj perimesh - 2-3 lugë. lugë,
• hudhër - 4-5 karafil,
• Kripë dhe erëza - për shije,
• Ujë - 1 shumë gotë.

Si të gatuaj solyanka nga lakra me pulë në një tenxhere të ngadaltë

Shtoni pulën dhe lëreni mënjanë për pak kohë.
Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. Grini karotat dhe qepët e grira në një tas. Modaliteti "Pjekje" për 15 minuta me kapak të hapur dhe përziejeni herë pas here.
Vendosni shkopinjtë e pulës në tasin me shumë tenxhere dhe kaloni edhe 15 minuta të tjera në modalitetin “Pjekje”, me çatinë e hapur, duke i rrotulluar disa herë kapelet në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë.
Mbyllni kapakun e gatimit dhe gatuajeni pulën dhe perimet në modalitetin "Stew" për 30 minuta.
Në këtë kohë, lakrën e grijmë, i hedhim kripë dhe e përziejmë me duar në të njëjtën mënyrë si gjatë turshive të lakrës.
Në të njëjtën kohë, vëllimi i lakrës zvogëlohet, dhe ajo vetë bëhet më e mirë për gatimin e mëvonshëm.

I presim ullinjtë për hoxhë, si në foton time.

Prisni lëkurën nga gjysma e limonit dhe prisni limonin në feta të holla.
Në fund të regjimit 30-minutësh të zierjes, shtoni lakrën në tasin me shumë tenxhere në pjesën e sipërme të tasit (ajo që thashë në përbërës: aq sa të përshtatet!) shtoni kripë, shtoni ullinj të grirë dhe limon, derdhni. paste domate e holluar me një filxhan shumë ujë të valë,

mbyllni kapakun dhe përdorni modalitetin "Shuarje" për 90 minuta. Pas 30-40 minutash hapni kapakun dhe përzieni me kujdes përmbajtjen e tasit. Mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe pushoni deri në fund të modalitetit të gatimit për lakër të freskët me pulë.

Solyanka me lakër me pulë sipas recetës së gatimit të ngadaltë, e shërbyer me barishte.

Fletorja e Anyuta dhe miqve të saj ju uron oreks të mirë!

Solyanka e lakrës me salcice në një tenxhere të ngadaltë rezulton shumë e shijshme, e lëngshme dhe e shijshme. Pjata është bërë në stilin e kuzhinës gjermane - lakër pothuajse e zier me salcice.

Ju mund të përdorni çdo lloj produktesh gjysëm të gatshme, gjëja kryesore është që ato t'ju pëlqejnë për shijen tuaj. Lëngu i limonit është pothuajse i padukshëm në pjatë; ai ndihmon në ruajtjen e ngjyrës së ndritshme të lakrës së zier. Në vend të specit të tharë të bluar, mund të përdorni paste domate, por më pas hiqni lëngun e limonit nga lista e përbërësve dhe shtoni rreth 0,5 lugë. sheqer i grimcuar në mënyrë që të neutralizojë shijen e thartë të pastës.

Ju gjithashtu mund të zëvendësoni vajin vegjetal me gjalpë - kjo vetëm do të përmirësojë shijen e gjellës, lakra do të rezultojë të jetë më e buta, duke u shkrirë në gojën tuaj.

Në vjeshtë, kur ka shumë lakër të bardhë në raftet e tregjeve apo supermarketeve, gjellë mund të përgatitet të paktën çdo ditë, dhe në dimër - nga lakër turshi, receta për të cilat mund të gjeni në faqen tonë të internetit!

Pra, përgatitni përbërësit e nevojshëm dhe le të fillojmë gatimin!

Qëroni perimet me rrënjë. I shpëlajmë menjëherë në ujë dhe i presim qepën në kubikë të vegjël dhe i grijmë karotat në një rende me rrjetë të madhe.

Aktivizoni modalitetin "Frying" në ekranin e gatimit për 10 minuta. Hidhni vajin vegjetal në enë dhe ngroheni për 1 minutë. Më pas shtoni qepën dhe fetat e karotës në tas dhe skuqini për 3-4 minuta derisa të zbuten. Por mos e skuqni!

Në këtë kohë, qëroni lakrën nga gjethet e sipërme, shpëlajeni me ujë dhe priteni në shirita. Shtoni fetat në tasin me shumë tenxhere.

Shtoni kripë dhe paprikën e bluar, përzieni përmbajtjen e tasit në mënyrë që patatet e skuqura me qepë dhe karrota të jenë sipër, përndryshe ato do të digjen. Skuqini gjithçka derisa të dëgjohet bipi.

Pastaj aktivizoni modalitetin "Stew" për 20 minuta, derdhni ujë të nxehtë dhe lëng limoni. Përzieni përmbajtjen e enës. Pas 10 minutash, përzieni përsëri.

Sapo të bjerë një bip, supa me lakër me salcice është gati. Nëse dëshironi, në këtë moment mund të shtoni kopër të freskët të grirë dhe ta lini enën të marrë avull për rreth 2-3 minuta.

Vendosim lakrën dhe salsiçet së bashku me lëngun në pjata të thella dhe shërbejmë. Kjo pjatë është veçanërisht e shijshme me salcë kosi ose majonezë dhe salcë aioli.

Paçi një ditë të mbarë!

Kjo është një pjatë e kuzhinës ruse. Ai bazohet në përbërës të thartë, të kripur ose pikant. Kjo pjatë zakonisht bëhet me lakër turshi, por mund të përdoret edhe lakra e freskët. Sipas mënyrës së përgatitjes, në varësi të konsistencës, hodgepodge mund të jetë e lëngshme ose e trashë. Nuk e humbet shijen kur konsumohet i nxehtë dhe i ftohtë. Dhe përgatitja e solyankës së lakrës në një tenxhere të ngadaltë e thjeshton shumë këtë proces. Përveç kësaj, pjata e përgatitur në këtë mënyrë rezulton më e pasur dhe e lëngshme.

Solyanka nga lakra e freskët me mish derri në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• lakër e bardhë e freskët - 1 kg;
• mish derri - 0,4 kg;
• karota - 200 g;
• qepë - 175 g;
• – 200 ml;
• vaj vegjetal - 25 ml;
• piper zile - 100 g;
• hudhër - 2 thelpinj;
• bizele allspice - 2 copë;
• gjethe dafine - 2 copë;
• një përzierje specash të sapo bluar;
• kripë;
• zarzavate të freskëta.

Përgatitja

Skuqni mishin e derrit të larë, të tharë dhe të prerë në copa të vogla në modalitetin "Pjekje" derisa të skuqet. Më pas shtoni karotat dhe qepët e qëruara dhe të grira dhe skuqini edhe për njëzet minuta të tjera.

Pritini specat zile dhe lakrën në kubikë një centimetër e gjysmë, vendosini në mishin e skuqur me karota dhe qepë, hidhni lëngun e domates, shtoni hudhrën e grirë, kripën, përzierjen e specave, gjethet e dafinës, specin dhe gatuajeni në “ Modaliteti i zierjes për pesëdhjetë minuta.

Shërbejeni hoxhë aromatike, të shijshme me barishte të copëtuara.

Solyanka me lakër turshi me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Përgatitja

Skuqni karotat dhe qepët e qëruara dhe të prera në rripa në modalitetin “Pjekje” për pesëmbëdhjetë minuta, shtoni mishin e pulës dhe skuqni për të njëjtën sasi. Më pas shtoni lakër turshi, kampionët e larë dhe të grirë, hudhrat e grira, kripën dhe sheqerin, gjethet e dafinës, specin e zi dhe piperin e zi, derdhni lëngun e domates dhe gatuajeni në modalitetin “Stew” për nëntëdhjetë minuta.

Shërbejeni të zbukuruar me ullinj të grirë dhe një fetë limoni.