Çfarë funksioni për të bërë një omëletë në një tenxhere të ngadaltë. Receta për një omëletë të shijshme në një tenxhere të ngadaltë. Omëletë me perime dhe salcice gjuetie në një tenxhere të ngadaltë

Dëshironi një vakt të lehtë dhe me pak kalori për mëngjes? Mundësia më e mirë është të bëni një omëletë në një tenxhere të ngadaltë. Përgatitja e tij do të marrë shumë më pak kohë, dhe rezultati do të jetë një shumë e shijshme, e harlisur, me një kore delikate dhe më e rëndësishmja, një omëletë e shëndetshme.

Asnjëherë nuk ka kohë të mjaftueshme në mëngjes për të përgatitur një mëngjes të mirë dhe ushqyes. Por multicooker zgjidh problemin. Është shumë i përshtatshëm dhe i lehtë për t'u përdorur. Mund t'i hidhni të gjithë përbërësit dhe t'i lini të gatuhen. Ndërkohë, kujdesuni për punën tuaj. Një omëletë sipas recetës klasike përgatitet shumë lehtë.

Do t'ju duhet:

• vezë pule 3 copë;
• qumësht gjysmë gote;
• gjalpë - 30-50 gr;
• kripë.

Procesi i gatimit:

Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim me rrahëse. Në masën që rezulton, shtoni qumësht dhe derdhni kripë. Për të përzier gjithçka. Vendosni gjalpin në tasin e tenxheres dhe lëreni të shkrihet dhe më pas lyeni enën me yndyrë. Derdhni vezët me qumësht në të, mbyllni kapakun. Në menynë multicooker, zgjidhni modalitetin "pjekje" dhe vendosni kohën - 25 minuta. Numri i përbërësve të recetës është projektuar për 4 persona.

Variantet e recetave të omëletës në një tenxhere të ngadaltë

Nëse ju pëlqen të eksperimentoni me shijet e mëngjesit, provoni të ndryshoni sasinë e përbërësve që shtoni në omëletën tuaj.

Omëletë me salcë kosi

Për ta bërë pjatën e mëngjesit të ushqyeshme dhe të kënaqshme, mund të shtoni salcë kosi në omëletë. Shija do të jetë më e butë dhe e pasur.

Lista e përbërësve:

• vezë pule - 5 copë;
• qumësht - 100 ml;
• salcë kosi - 100 ml;
• gjalpë - 50 gr;
• kripë.

Si të gatuaj:

Rrihni të verdhat me proteinat në një tas të veçantë, shtoni qumësht, erëza dhe salcë kosi në to. Lyejeni një copë gjalpë në tasin me shumë tenxhere dhe më pas shtoni përzierjen e përbërësve që rezulton. Vendosni mënyrën e pjekjes për 25 minuta.

Recetë me djathë

Kjo lloj omëlete nuk është si të tjerat. Është më i dendur dhe mund të shërbehet i mbështjellë në një tub në tryezë. Është shumë më i përshtatshëm për ta ngrënë atë në këtë formë.

Çfarë duhet marrë:

• vezë pule - 3 copë;
• qumësht - 50 ml;
• djathë - 60 gr;
• bukë - 2 copë;
• vaj luledielli - 18 ml;
• kripë dhe erëza të tjera - për shije.

Procesi i gatimit:

Për të mos ngatërruar miellin, ju rekomandojmë të përdorni copa buke tashmë të përgatitur: duhet t'i gatuani në qumësht. Më vete rrihni vezët dhe shtoni masën e bukës në to. Është më mirë të grini djathin, t'i shtoni erëza dhe të thërrmoni në vezë të rrahura. Përziejini gjithçka së bashku. Hidhni vaj në tavën me shumë sobë dhe fshini me të anët e tasit. Aktivizoni modalitetin "pjekje", vendoseni për 20 minuta. Hedhim përzierjen e përgatitur të përbërësve në një tenxhere dhe mbyllim kapakun. Pasi omëleta të jetë gatuar, e nxjerrim nga tasi dhe e rrotullojmë në një tub. Mund të vendosni pak mbushje, për shembull, copa mishi.

Omëletë me sallam, domate dhe djathë

Ky version i pjatës do t'u pëlqejë burrave. Omëleta me proshutë ka shumë kalori dhe do të japë forcë dhe energji për gjithë ditën.

Do t'ju duhet:

• vezë - 6 copë;
• qumësht - 1 gotë;
• djathë - 80 gr;
• proshutë - 100 gr;
• qepë jeshile - 3 kërcell;
• domate - 1 pc;
• vaj vegjetal - 18 gr;
• erëza - për shije.

Procesi i gatimit:

Përzieni qumështin me të verdhat dhe të bardhat e rrahura. Atyre shtoni djathin e grirë hollë dhe proshutën. Ngroheni tenxheren e ngadaltë dhe skuqni në të fetat e domateve dhe qepëve në vaj, më pas shtoni të gjithë përbërësit e tjerë. Vendoseni pajisjen në modalitetin "shuarje". Koha e gatimit - 20 minuta.

Recetë me kërpudha, domate dhe djathë

Një lloj omlete më dietetike (330 kcal). Por do t'u përshtatet të dy familjeve me oreks të mirë, dhe zonjave që ëndërrojnë të humbin peshë.

Çfarë duhet marrë:

• vezë pule - 4 copë;
• çdo lloj kërpudha - 150 gr;
• djathë - 50 gr;
• qepë - 1 pc;
• domate - 2 copë;
• vaj vegjetal - 4 gr;
• kripë dhe erëza të tjera - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini kërpudhat dhe hiqni të gjithë ujin prej tyre. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe priteni në të katërtat e unazave. Derdhni vajin vegjetal dhe kërpudhat me qepë në një tenxhere të ngadaltë. Të gjitha skuqen për 7 minuta. Rrihni vezët në një enë hoteli, shtoni kripë dhe erëza. Përziejeni masën dhe hidheni në një enë. Mbyllni kapakun dhe vendoseni të gatuhet në modalitetin "skuqje" për 15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, domatet i presim në rrathë, i fërkojmë djathin dhe i vendosim sipër omëletës. Në këtë formë, lëreni multicookerin të punojë edhe për 5 minuta të tjera. Pas gatimit, gjella mund të zbukurohet me barishte të freskëta.

Frittata italiane

Frittata i përket llojit klasik të omëletës. Është shumë delikate në shije dhe do t'ju japë një ndjenjë lehtësie për gjithë ditën.

Lista e komponentëve:

• vezë - 4 copë;
• qepë - 1 pc;
• kungull i njomë i mesëm - 1 pc;
• djathë - 60 gr;
• piper zile - 1 pc;
• barishte të freskëta - 1 tufë;
• vaj ulliri -17 ml;
• erëza (kripë dhe piper) - për shijen tuaj.

Mënyra e gatimit:

Pritini kungull i njomë dhe qepë me piper. Vendoseni tenxheren e ngadaltë të nxehet dhe skuqni përbërësit e grirë për 10 minuta. Shkundni përzierjen e vezëve dhe derdhni erëza në të, përzieni. Hidhni vezët në tasin me perimet dhe ziejini për 15 minuta. Pasi të bjerë bipi i sobës, hapni kapakun dhe derdhni djathin e grirë. Lëreni në këtë formë për 10 minuta dhe sigurohuni që djathi të shkrihet.

Omëletë për një çift në një tenxhere të ngadaltë

Omëleta e avulluar duket si një re e bardhë. Do të kënaqet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit.

Përbërësit:

• qumësht - 100 ml;
• vezë - 3 copë;
• gjalpë - 30 gr.

Si të piqni:

Përzieni qumështin me proteinën e rrahur dhe të verdhën e verdhë. Vendosim një masë homogjene në çdo kallëp që keni. Derdhni ujë të nxehtë në multicooker. Mjafton një gotë. Nga lart përshtatim grykën e avullit. Ajo duhet të jetë e pranishme me multicookerin tuaj. E vendosim enën në rende me avull. Kripë dhe piper omletën e ardhshme sipas nevojës. Ne zgjedhim modalitetin "pjekje" ose "avull" dhe vendosim kohëmatësin për 20 minuta. Pasi të përfundojë programi, kthejeni përmbajtjen e kallëpit. Omëleta është gati. Për një fëmijë, mund të zbukurohet me zarzavate ose feta sallam.

Receta për një omëletë me gëzof me sallam

Prodhuesit e modeleve të ndryshme të furrave me shumë na ofrojnë secilit ndërfaqen e tyre dhe mënyrat funksionale. Pra, nuk ka receta universale për gatimin e omletave. Amvisat përshtaten tashmë në procesin e gatimit me markën e tyre të pajisjeve të kuzhinës. Tani do të krahasojmë 3 modelet më të zakonshme me njëri-tjetrin.

• redmond. Ka 50 programe, por vendndodhja e tyre është shumë e lehtë për t'u mbajtur mend. Ekziston një program “multi-cook” që do të vendosë automatikisht temperaturën optimale dhe kohën e duhur, por mund të zgjidhni edhe mënyrën e “pjekjes”.
• Polaris. Në multicookerin e këtij prodhuesi ekziston një mënyrë "multi-gatimit". Kur përgatitni një omëletë, preferohet ky funksion. Kur e përdorni, do të prisni mëngjesin e përfunduar shumë më shpejt dhe shija do të dalë më intensive.
• Panasonic. Ky model ka 6 programe gatimi. Nuk ka modalitet "shumë gatimi" Për të bërë një omëletë të shijshme dhe me gëzof, përdorni funksionet "pjekje" dhe "skuqje".

Ka shumë receta omlete. Ju nuk duhet t'i ndiqni ato në mënyrë rigoroze. Tregoni imagjinatën tuaj dhe gatuani me shpirt. Mund të përdorni funksione të ndryshme të gatimit, të shtoni përbërës të rinj si shparg, misër ose karkaleca. E gjitha varet nga preferencat tuaja.

Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë është thjesht një pjatë e domosdoshme për një person modern. Më shpesh, omëletat shërbejnë si mëngjes, kështu që shpejtësia e përgatitjes luan një rol vendimtar. Edhe në një tigan, kjo pjatë gatuhet mjaft shpejt, dhe çfarë mund të themi për një tenxhere të ngadaltë!

Për versionin më të thjeshtë të një omëlete ju duhen vetëm disa vezë, qumësht dhe pak kripë. Nëse dëshironi të kënaqni veten dhe të dashurit me pjata më të sofistikuara, atëherë mund të filloni me siguri eksperimentet e kuzhinës. Në vend të qumështit, mund të merrni salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre, madje edhe majonezë. Vetë omëletës i shtohet pothuajse çdo gjë: djathë, gjizë, salsiçe, mish, perime, barishte, kërpudha, krisur, erëza të ndryshme etj.

Omëleta mund të përballohet gjatë dietës. Nëse nuk e teproni me numrin e përbërësve shtesë, do të merrni një pjatë shumë të lehtë dhe me pak kalori. Do të jetë veçanërisht dietike për një çift, gjë që është gjithashtu e lehtë për t'u bërë duke përdorur një tenxhere të ngadaltë.

Një tipar i rëndësishëm i një omëlete në një tenxhere të ngadaltë është se gjella praktikisht nuk humbet lagështinë dhe mbetet e butë dhe e ajrosur edhe pas skuqjes. Zakonisht nuk ofrohet një program i veçantë për një omëletë, kështu që mund të përdorni modalitetin "Pjekje", "Stew" ose "Multi-Cook".

Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me barishte të freskëta dhe perime të copëtuara bukur. Omëleta shërbehet e nxehtë. Ju gjithashtu mund të bëni role të shijshme prej saj duke shtuar ndonjë salcë ose mbushje brenda.

Foto e një omëletë për fëmijë të zier me avull në një tenxhere të ngadaltë

Çdo prind e di se sa ndonjëherë është e vështirë të ushqesh një fëmijë me mëngjes, dhe mundësisht edhe të shëndetshëm. Me këtë pjatë problemi do të zgjidhet vetvetiu. Omëleta e lehtë dhe e butë zhduket menjëherë nga pjatat dhe jep forcë për tërë ditën.

Përbërësit:

• Vezë - 2 copë;
• Qumësht - 150 ml;
• Ujë - 2 gota;
• Kripë - 1 majë.

Si të gatuaj një omëletë me avull në një tenxhere të ngadaltë:

1. Thyeni vezët në një pjatë të thellë, rrihni me një pirun ose rrihni në një masë homogjene;
2. Shtoni qumështin dhe përzieni përsëri;
3. Kripë dhe përzierje;
4. Hidhni ujë në tenxhere me shumë tenxhere dhe aktivizoni modalitetin "Gatim me avull";
5. Derdhni omëletën në çdo formë të përshtatshme;
6. Instaloni një kazan të dyfishtë dhe vendosni një myk omëletë në të;
7. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 10-15 minuta.

Interesante nga rrjeti

Foto e një omëlete të harlisur me perime në një tenxhere të ngadaltë

Një omëletë me perime është veçanërisht e këndshme për t'u ngrënë në pranverë, kur të gjitha produktet janë pranë, dhe trupi ka nevojë vetëm për vitamina. Një trajtim i tillë do të tërheqë të gjithë familjen, nuk do të dëmtojë figurën dhe nuk do të kërkojë kohë shtesë për gatim. Në të njëjtën kohë, për shkak të djathit dhe sallamit, omëleta rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe mund të zëvendësohet me një vakt të plotë.

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë;
• Qumësht - ½ filxhan;
• Domate - 3 copë;
• piper bullgar - 1 pc;
• Djathë i fortë - 100 g;
• qepe te njoma;
• sallam (për shije);
• Gjalpë - 30 g;
• Sode - 1 majë;
• Kripë piper.

Si të gatuaj një omëletë me gëzof në një tenxhere të ngadaltë:

1. Ndizni multicookerin dhe zgjidhni modalitetin "Pjekje";
2. Hidhni gjalpë në tasin me shumë tenxhere dhe shkrijeni;
3. Pritini sallamin në shirita dhe vendoseni në një tas;
4. Pritini imët specat dhe domatet;
5. Shtoni perime në sallam, përzieni dhe vazhdoni të skuqeni;
6. Në një enë, përzieni vezët, qumështin, sodën dhe kripën, rrihni me një kamxhik;
7. Prisni qepën e gjelbër dhe shtoni në përzierjen e vezëve, përzieni;
8. Hidheni omëletën në tenxhere të ngadaltë dhe përzieni me një shpatull;
9. Mbuloni kapakun dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë për 20 minuta të tjera;
10. Grini djathin në një rende të trashë dhe shtoni në omëletë disa minuta para sinjalit.

Tani ju e dini se si të gatuani një omëletë në një tenxhere të ngadaltë sipas recetës me një foto. Të bëftë mirë!

Omëleta është një pjatë e mrekullueshme për mëngjes që përgatitet fjalë për fjalë sa të shtypni gishtin. Të gjitha produktet e nevojshme janë gjithmonë në dorë, dhe gatimi mund t'i besohet shumë sobave Mulinex, Philips, Redmond, Scarlet, Polaris dhe mrekullive të tjera të teknologjisë. Nëse dikush ka harruar se si të bëjë një omëletë, këtu janë disa këshilla të thjeshta gatimi:

• Për ta bërë omëletën më madhështore, mund t'i shtoni sode;
• Nëse jeni duke zier një omëletë në avull, nuk nevojitet vaj;
• Për avullimin më së miri është një kallëp silikoni, por mund të përdoret edhe një kallëp hekuri;
• Nëse dëshironi që omëleta të jetë më e trashë dhe më e kënaqshme, duhet të shtoni 1-2 lugë miell në përzierjen e vezëve;
• Numri i përbërësve në receta mund të rritet proporcionalisht, në varësi të numrit të njerëzve. Kjo pjatë nuk do të vuajë.

Një omëletë është një mundësi e shkëlqyeshme për mëngjes, përgatitet mjaft shpejt, dhe produktet për të janë gjithmonë pranë. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të bëni një omëletë në një tenxhere të ngadaltë. E gatuar me ndihmën e një asistenti të tillë kuzhine, omëleta del më e butë dhe e ajrosur sesa e gatuar në tigan apo edhe në furrë.

Receta për një omëletë me gëzof në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• qumësht - 180 ml;
• domate - 1 pc.;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• miell - 1 lugë gjelle. luge;
• kripë, erëza, barishte - për shije.

Gatim

Lani domatet dhe piperin dhe pritini në copa të rastësishme. Në një tas me shumë tenxhere të lyer me gjalpë, fillimisht vendosni piperin, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 3 minuta. Më pas shtroni domatet dhe ndizni tenxheren e ngadaltë për 3 minuta të tjera. Tani thyejmë vezët, shtojmë qumështin, kripën, piperin, shtojmë barishtet e grira, miellin dhe i përziejmë të gjitha me një pirun. Ju nuk mund të përdorni një mikser, përndryshe tenxhere e ngadaltë do të dalë jo mjaftueshëm e harlisur omletë. Derdhni përzierjen që rezulton në një tas, përzieni shpejt me perimet dhe gatuajeni në të njëjtin modalitet "Pjekje" për 15-20 minuta. Pas kësaj, mund të hapni kapakun dhe të ndani me kujdes omëletën nga muret me një shpatull druri. Në një tenxhere të ngadaltë, ju mund të gatuani një omëletë jo vetëm me perime - mund të shtoni sallam, proshutë, pulë të zier, në përgjithësi, çfarëdo që dëshiron zemra juaj.

Omëletë për një çift në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;
• qumësht - 225 ml;
• kripë - për shije.

Gatim

Për të përgatitur një omëletë me avull në një tenxhere të ngadaltë, është e përshtatshme të përdorni një myk të vogël silikoni. Pra, përzieni vezët me qumësht, shtoni kripë për shije. Lyejeni kallëpin e silikonit me vaj dhe derdhni masën në të. Hidhni 4 gota me shumë ujë në tasin e tenxheres, vendosni rende me avull dhe mbi të vendosni një kallëp silikoni. Vendosim programin “Steam Cooking” dhe e gatuajmë omëletën për 15 minuta. Një omëletë e përgatitur në këtë mënyrë është tepër e butë dhe e ajrosur.

Omëletë me djathë në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 1 shumë gotë;
• djathë i fortë - 60 g;
• vaj perimesh;
• zarzavate kopër;
• kripë.

Gatim

Lani vezët mirë dhe thyeni në një pjatë të thellë, shtoni qumësht dhe kripë sipas shijes, rrihni përzierjen me një kamxhik. Pas kësaj, shtoni kopër të copëtuar. Në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Pjekje", lyeni tasin me vaj vegjetal dhe derdhni përzierjen e vezëve në të. Pas 5 minutash nga fillimi i zierjes, shtoni djathin e grirë në rende të trashë. Dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë për 20 minuta të tjera.

Omëletë me sallam dhe karota në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• qumësht - 50 ml;
• sallam i tymosur - 100 g;
• hudhër - gjysmë karafil;
• domate - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karota të ziera - 100 g;
• miell - 1 lugë gjelle. lugë (me një rrëshqitje);
• kripë, piper, borzilok - për shije.

Gatim

Vendosim modalitetin "Pjekje" në tenxhere dhe shtrojmë sallamin e prerë në kubikë. Skuqini për 3-4 minuta pa shtuar vaj. Më pas shtoni qepën e grirë dhe skuqeni derisa të jetë e tejdukshme. Më pas shtoni hudhrën e kaluar në shtyp dhe skuqni për rreth një minutë. Në fund shtoni domatet e prera në kubikë dhe karotat e ziera. Tani rrihni vezët me qumështin, shtoni miell, kripë, piper, borzilokun dhe përzieni. Derdhni perimet dhe sallamin e përgatitur me përzierjen që rezulton dhe gatuajeni për 15 minuta në modalitetin "Pjekje". Nëse dëshironi, mund ta ktheni omëletën mbi 5 minuta para përfundimit të gatimit nga ana tjetër. Epo, kjo është e gjitha, një omëletë me sallam, domate dhe karrota në një tenxhere të ngadaltë është gati. Të bëftë mirë!

Multicooker ka lehtësuar ndjeshëm punën e zonjës në kuzhinë. Në fund të fundit, me ndihmën e kësaj teknike mrekullie, ju mund të gatuani supa, rosto, pilaf dhe madje edhe vezë të fërguara.

Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë merret pothuajse gjithmonë. Gjëja kryesore është të zgjidhni një recetë të mirë dhe të vendosni programin në mënyrë korrekte.

Omëletë në një tenxhere të ngadaltë: sekretet e gatimit

• Për të bërë një omëletë në një tenxhere të ngadaltë të harlisur dhe të gjatë, duhet të merrni të paktën pesë vezë dhe një sasi të mjaftueshme qumështi.
• Vezët me qumësht nuk rrihen, por vetëm përzihen derisa të jenë të lëmuara. Një kamxhik funksionon më së miri për këtë qëllim.
• Mos e hapni kapakun gjatë kohës që soba është në punë, përndryshe omëleta do të qetësohet.
• Gjithashtu, mos e hiqni menjëherë omëletën nga tasi. Kur të mbarojë koha e pjekjes, duhet të prisni 5-10 minuta dhe vetëm atëherë hapni kapakun.
• Masës së omëletës mund t’i shtoni perime të ndryshme, sallam, kërpudha, djathë. Por ju duhet të jeni të përgatitur për faktin se një omëletë me mbushës më së shpeshti rezulton të jetë jo aq e lartë sa do të dëshironim, dhe shumë shpesh vendoset. Megjithatë, në asnjë mënyrë nuk i heq shijen.
• Disa amvisa shtojnë miell në omëletë. Falë kësaj, ajo nuk bie, por bëhet më e dendur. Nëse kjo u përshtatet konsumatorëve, atëherë një recetë e tillë ka të drejtë të ekzistojë.

Ka shumë receta omlete dhe çdo amvise beson se vetëm omëleta e saj gatuhet sipas të gjitha rregullave dhe është më e shijshmja. Prandaj, më poshtë janë recetat për omleta të ndryshme dhe ju vetë zgjidhni se cilën ju pëlqen.

Omëletë me qumësht në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 2 lugë gjelle;
• kripë - për shije;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Thyejeni vezët në një tas dhe derdhni qumështin në të. Kripë.
• E rrahim masën me rrahëse derisa të shfaqen flluskat e para.
• Lubrifikoni pjesën e poshtme dhe muret e tasit me shumë tenxhere me vaj dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë në të.
• Mbyllni kapakun dhe vendosni programin "Pjekje". Gatuani 20 minuta.
• Prisni 5 minuta dhe hapni kapakun. Anim tasin dhe kalojmë me kujdes omëletën në një pjatë të sheshtë që e keni ngrohur më parë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që omëleta të mos bjerë nga ndryshimi i temperaturës.

Omëletë me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 100 ml;
• salcë kosi - 50 g;
• gjalpë - 20 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

• Thyeni vezët në një tas. Hidh qumësht, vendos salcë kosi dhe kripë.
• Rrihni lehtë përzierjen me një kamxhik ose pirun.
• Lyejeni enën me shumë sobë me vaj dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë në të.
• Mbyllni multicookerin me një kapak, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 25 minuta.
• Pas 5 minutash, transferojeni me kujdes omëletën në një pjatë të ngrohur. Mund ta prisni edhe me një shpatull silikoni pikërisht në tas dhe ta vendosni në pjata në pjesë.

Omëletë me djathë në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• qumësht - 300 ml;
• kripë - për shije;
• djathë i fortë - 50 g;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Thyejeni vezët në një tas dhe derdhni qumështin në të. Kripë.
• Rrihni përzierjen me një kamxhik derisa të shfaqet një shkumë e lehtë.
• Lyejmë me vaj pjesën e poshtme dhe muret e tasit me shumë sobë. Hidhni përzierjen e qumështit me vezë.
• Mbyllni multicookerin me kapak dhe piqni omëletën për 25 minuta në modalitetin "Pjekje".
• Grini djathin në rende.
• Omëletën e nxehtë e vendosim në një pjatë dhe e spërkasim me djathë të grirë.

Omëletë me sallam, domate dhe djathë në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• salcice - 2 copë;
• domate - 2 copë;
• djathë i fortë - 100 g;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - një majë;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Lubrifikoni tasin e multicookerit me vaj.
• Pritini salsiçet në rrathë, vendosini në një tas dhe skuqini në modalitetin “Pjekje” për 5 minuta.
• Pritini domatet në kubikë dhe shtojini te salsiçet. I trazojmë dhe i ziejmë edhe për 5-10 minuta derisa lëngu të avullojë.
• Thyejeni vezët në një tas dhe derdhni qumështin në të. Vendosni erëzat. Përziejeni përzierjen me një kamxhik.
• Shtoni qepë të gjelbra të copëtuara në përzierjen e qumështit me vezë dhe përziejini përsëri.
• Rinisni programin multicooker duke zgjedhur sërish modalitetin "Pjekje". Hidhni përzierjen e vezëve mbi domate dhe salcice. Përziejini lehtë, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 25 minuta.
• Grini djathin në një rende të imët dhe spërkatni omëletën e përgatitur tashmë. Lëreni nën kapak që të shkrihet djathi.
• Vendoseni omëletën në një pjatë të ngrohur dhe shërbejeni.

Omëletë me lulelakër dhe sallam në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• qumësht - 2 lugë gjelle;
• lulelakër - gjysmë pirun;
• sallam - 100 g;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - një majë;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Lajmë lakrën dhe ndajmë në lule.
• I zhysim në ujë të vluar me kripë dhe i ziejmë për 3 minuta.
• Hiqni lulet me një lugë të prerë dhe lërini të ftohen.
• Presim sallamin në kube ose shirita.
• Qepa e prerë në rrathë të hollë.
• Thyeni vezët në një tas, derdhni qumështin, vendosni erëza. Duke përdorur një kamxhik ose pirun, përzieni përzierjen derisa të shfaqen flluskat e para.
• Shtoni lakër, sallam dhe qepë. Përziejini sërish.
• Lyejeni tasin e multigatisës me gjalpë dhe vendoseni përzierjen në të.
• Mbyllni multipjekjen me kapak dhe gatuajeni për 25 minuta duke vendosur programin "Pjekje".
• Omëleta është shumë e butë dhe e butë, kështu që mund të ndahet në pjesë pikërisht në tas dhe më pas të transferohet në pjata me porcion.

Omëletë me miell në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• miell - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije;
• sode - një majë;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Derdhni miellin në një tas dhe, duke e trazuar me një kamxhik, derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë.
• Shtoni vezët, kripën dhe sodën.
• Me shpejtësi të ulët e përziejmë masën me mikser pa e rrahur derisa të bëhet shkumë e pasur.
• Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj dhe derdhni përzierjen që rezulton në të. Mbyllni kapakun.
• Ndizni multicookerin në modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 25 minuta.
• Mos e hapni kapakun për pesë minuta dhe më pas hiqeni me kujdes omëletën në një pjatë të sheshtë dhe të ngrohur. Pritini në pjesë. Kjo recetë është për ata që pëlqejnë një omëletë më të trashë.

Omëletë me kampione dhe salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• kampionë të freskët - 200 g;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• djathë - 100 g;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit

• Lani kërpudhat tërësisht dhe pritini në copa.
• Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni kërpudhat. Instaloni programin "Pjekje". Me kapak të hapur, gatuajeni derisa lëngu të avullojë dhe kërpudhat të fillojnë të skuqen pak.
• Shtoni qepën e grirë dhe erëzat. Përziejini. Fikni multicookerin.
• Vendosni vezët dhe salcën e thartë në një tas. Rrihni lehtë.
• Në këtë përzierje, vendosni kërpudhat e skuqura dhe djathin e grirë në një rende mesatare. Përziejini.
• Nëse ka një funksion omëletë në modalitetin e gatimit me shumë, zgjidhni atë. Por mund të përdorni modalitetin "Pjekje". Hidheni masën në enë, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 20-25 minuta.
• Hiqeni me kujdes omëletën në një pjatë dhe priteni në pjesë.

Omëletë me kërpudha, domate dhe djathë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• kërpudha - 200 g;
• djathë - 80 g;
• domate të freskëta - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit

• Pastroni kërpudhat, lani. Ziejini ato në ujë me kripë. Ftoheni, thajeni në një peshqir dhe priteni në copa.
• Qepa e prerë në rripa.
• Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj, vendosni kërpudhat dhe qepët. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" ose "Frying". Vendosni kërpudhat, qepën dhe skuqni me kapak të hapur derisa qepa të skuqet.
• Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim lehtë me rrahëse. Shtoni kërpudhat, erëzat dhe përzieni.
• Hidheni në tasin me shumë tenxhere, vendosni sërish modalitetin “Pjekje” dhe gatuajeni omëletën për 20 minuta.
• Pritini domatet në rrathë.
• Grini djathin në një rende mesatare.
• Hapni kapakun e furrës me shumë tenxhere. Vendosni fetat e domates në omëletë dhe sipër gjithçkaje me djathë. Ngrohni omëletën për 5-10 minuta. Gjatë kësaj kohe, djathi do të shkrihet dhe domatet do të bëhen të buta.
• Lëreni omëletën të qëndrojë në tas për 5 minuta dhe hiqeni me kujdes në një pjatë të ngrohur.

Omëletë për një çift në një tenxhere të ngadaltë

Amvisat e përdorin rrallë vaporin. Me sa duket, shumë janë të hutuar nga vëllimi i tij i vogël. Por nëse i qaseni procesit të gatimit në mënyrë krijuese, atëherë edhe një omëletë mund të gatuhet në një tas me avull.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet çdo formë që përshtatet lehtësisht në tas. Por në të njëjtën kohë, duhet të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme rreth tij që avulli të qarkullojë.

Ju mund të përdorni kallëpe të vogla silikoni për të bërë kek. Më pas çdo anëtar i familjes do të marrë një pjesë personale të omëletës. Sigurisht, nëse numri i ngrënësve është i kufizuar.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 250 ml;
• gjalpë - 10 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

• Thyeni vezët në një tas, derdhni qumështin, vendosni kripë.
• Rrihni lehtë masën me një rrahëse derisa të shfaqen flluskat e para ose thjesht përzieni me një pirun.
• Lyejeni formën me gjalpë dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë. Vendoseni kallëpin në një enë me avull.
• Hidhni gjysmë litër ujë në një tigan me shumë tenxhere. Vendosni një enë në të. Mbyllni kapakun. Ndizni multicookerin dhe vendosni modalitetin "Steaming". Gatuani 20 minuta.
• Përmbysni me kujdes omëletën në një pjatë të sheshtë dhe shërbejeni.

Shënim për pronarin

• Për t'ju shërbyer shumë tenxhere për një kohë të gjatë, mos harroni të përdorni vetëm spatula dhe lugë prej druri ose silikoni. Lugët metalike dëmtojnë veshjen e tasit dhe më pas të gjitha enët në të do të digjen.
• Që omleta e përfunduar të mos bjerë, menjëherë pas gatimit e lemë të pushojë në enë për të paktën 5 minuta dhe vetëm pas kësaj e vendosim në një pjatë.

Receta hap pas hapi për të bërë një omëletë në një tenxhere të ngadaltë

Pas emrit ekzotik “frittata” qëndron një variant tjetër i omëletës. Një mëngjes klasik me vezë të rrahura dhe qumësht mund të kthehet në një pjatë të vetë-mjaftueshme, të shpejtë në përgatitje dhe mjaft origjinale për t'u shërbyer mysafirëve të papritur ...

Pjata evropiane, e cila bëhet nga vezë të papërpunuara të thyera dhe quhet vezë të fërguara, është e njohur për të gjithë pa përjashtim që nga fëmijëria, por pak amvise e dinë se vezët e fërguara në një tenxhere të ngadaltë dalin shumë më të shijshme dhe nuk digjen kurrë. Përveç vezëve, kësaj pjate i shtohen domate, proshutë, sallam, mish, djathë, perime të gjalla ose të ziera dhe shumë produkte të tjera...

Omëletë në një tenxhere me shumë

Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë është mëngjesi më i rëndësishëm jo vetëm i kohës sonë, por edhe i shekujve të kaluar. Përgatitja e tij përshkruhet në qindra receta, secila prej të cilave është unike. Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuhet me absolutisht çdo produkt. Kjo pjatë nuk ka absolutisht asnjë pengesë për kreativitetin. Mundësia për të bërë një omëletë në një tenxhere të ngadaltë është shumë më e lehtë sesa në një tigan, sepse do të kërkojë më pak vëmendje dhe aftësi. Gjithashtu, në këtë rast, vezët definitivisht nuk do të digjen.

Recetat bazë për një mëngjes të shijshëm

Omëleta është pjata që më shpesh fillon të mësojë se si të gatuajë. Në pamje të parë duket shumë e thjeshtë, por edhe profesionistët ndonjëherë djegin vezë. Gjithashtu, vezët e skuqura bëhen bazë për shumë pjata. Ato mund të gatuhen me sallam, djathë, perime. Në faqen tonë mund të gjeni shumë receta të mrekullueshme. Secila prej tyre me siguri do të përmbajë vezë, vaj dhe erëza. Për ta bërë gjellën më të butë dhe më të ajrosur, mund të përdorni qumësht ose krem. Për ta bërë këtë, shtoni atë tek vezët dhe përzieni pak.

Ndër mbushjet për një omëletë janë të përshtatshme:

• Kërpudha.
• Domate.
• Djathë-.
• sallam.
• Gjoks pule.

Gjëja kryesore në gatim është të tregosh imagjinatën. Bazat e recetës për gatimin mund ta gjeni në katalog, por zgjidhni erëzat dhe përbërësit sipas shijes tuaj. Një pjatë e përgatitur me dashuri do të vlerësohet shumë nga familja juaj. Mos harroni se nëse nuk ju pëlqen ndonjë përbërës në recetë, atëherë mos ngurroni ta përdorni, por zëvendësojeni me një tjetër që është më afër shijes tuaj. Gjëja kryesore është që ushqimi të sjellë kënaqësi dhe kënaqësi.

Gatimi i një omëletë në një tenxhere të ngadaltë është më i lehtë sesa në një tigan. Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të monitoroni me kujdes vezët, ato piqen me kujdes dhe mbushen me shijen e dëshiruar. Mund të vendosni një kohëmatës të përshtatshëm dhe thjesht të prisni sinjalin. Veshja e tasit me shumë tenxhere nuk ngjitet dhe pastrohet lehtë, prandaj u fal shumë gabime fillestarëve dhe kuzhinierëve me përvojë dhe kontribuon në procesin e të mësuarit.

Si të diversifikoni pjatën?

Një opsion i shkëlqyer do të ishte proshutë ose sallam. Ata do të duhet të skuqen për rreth shtatë minuta. Në këtë pjatë, ju mund të përdorni plotësisht imagjinatën tuaj dhe të krijoni kryeveprat më të shijshme. Mos harroni se për oreks ju duhet të dekoroni pjatën tuaj jo vetëm me shije, por edhe nga jashtë. Për këtë janë të përshtatshme salca ose zarzavatet, perimet e grira në mënyrë dekorative dhe çfarë të doni.

Omëleta është një pjatë mëngjesi e gjithanshme dhe e lehtë për t'u përgatitur. Në tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani varietete të ndryshme të saj pa shumë telashe. Me këtë pajisje, procesi thjeshtohet shumë dhe përgjysmohet në kohë, gjë që është veçanërisht e vlefshme në mëngjes. Në një tenxhere të ngadaltë, pjata rezulton e butë dhe e pjekur në mënyrë të barabartë. Dhe është gjithashtu shumë i dobishëm - ruan elementët gjurmë dhe vitaminat që përmbahen në përbërësit e përdorur.

sekretet e gatimit

Dukej se ishte e vështirë për të përgatitur një omëletë sipas një recete me qumësht dhe një vezë në një tenxhere të ngadaltë, veçanërisht nëse teknologjia inteligjente bën pothuajse të gjithë punën për ju? Njohja e disa veçorive do të ndihmojë për të arritur rezultatin e dëshiruar.

• Përbërës cilësor. Përdorni vetëm vezë dhe qumësht të freskët. Freskia e një veze mund të kontrollohet duke e tundur. Nëse ndjeni se diçka varet brenda, është më mirë të mos e përdorni.
• Rrihni veçmas. Sekreti i një omëletë me ajër në një tenxhere të ngadaltë është të rrihni veçmas të bardhat dhe të verdhat. Të verdhat i përziejmë me qumësht (ujë, ajkë, kosi etj.), më pas u shtojmë gradualisht të bardhat e vezëve të rrahura.
• Mos shtoni perime të papërpunuara. Përpara se të shtoni perime në përzierjen e vezëve, skuqini gjithmonë në vaj që të lëshojnë lëngjet e tyre. Domatet fillimisht duhet të qërohen.
• Sheqeri është një përjashtim. Edhe nëse jeni duke bërë një omëletë të ëmbël për fëmijë në një tenxhere të ngadaltë, shtoni jo më shumë se ¼ lugë çaji.
• Koha për të shtuar zarzavate. Nëse vendosni të shtoni gjelbërim, është e rëndësishme të merrni parasysh gjendjen e saj. Pra, zarzavatet e thata vendosen në një përzierje të papërpunuar, të ngrirë - në proces të lëngimit, dhe të freskëta - të kalitura me një omëletë të gatshme.
• Përdorni modalitetin "Multi-cook". Me të, ju mund të improvizoni duke vendosur vetë kohën e gatimit. Në këtë mënyrë, për shembull, një omëletë në një tenxhere me shumë pjata Philips rezulton të jetë shumë e lehtë dhe me gëzof.
• Mos e hapni menjëherë kapakun. Përndryshe, omëleta do të humbasë shkëlqimin, zhyteni për 5-10 minuta pas gatimit.
• Fikni ngrohjen. Mos harroni të fikni funksionin automatik të mbajtjes së ngrohjes, i cili përdoret, për shembull, në të gjitha furrat me shumë dhe pajisjet Mulinex nga prodhues të tjerë.

Receta për gatimin e shumëfishtë Redmond

Nuk ka asgjë më të lehtë sesa të gatuash një omëletë sipas recetës klasike në një tenxhere të ngadaltë Redmond. Pjata e përfunduar ka një shije të këndshme dhe formë madhështore.

Recetë klasike

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 3 copë;
• qumësht me një përmbajtje yndyre prej 2,5% - 2 lugë gjelle. lugë;
• erëza.

Gatim

1. Përzieni vezët me qumështin në një tas të thellë.
2. Shtoni erëza. Përziejini sërish mirë.
3. Hidheni përzierjen në një tas gatimi të lyer më parë.
4. Gatuani për 20 minuta duke përdorur modalitetin "Pjekje". Shërbejeni me djathë dhe bukë të thekur.

Koha e gatimit mund të ndryshojë pak në varësi të modelit të furrës me shumë. 20 minuta është periudha optimale, pas së cilës ju do të merrni një omëletë të bukur, të pjekur mirë me një shije delikate.

Frittata italiane

Frittata është një omëletë klasike italiane me perime, mish dhe djathë. Pjata gatuhet tradicionalisht në furrë. Frittata e përfunduar është një kryqëzim midis një omëlete dhe një tavë. Nuk përfshin domatet. Ata lëshojnë shumë lëng dhe mund të prishin shijen.

Ka receta të ndryshme për frittata me shtimin e ushqimeve të detit, kërpudhave, si dhe një version tradicional perimesh. Ne ofrojmë të gatuajmë një omëletë italiane në një tenxhere të ngadaltë Redmond sipas recetës së mëposhtme.

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 4 copë;
• piper i ëmbël i verdhë ose i kuq - 1 copë;
• kungull i njomë i mesëm - 1 copë;
• presh - 1 copë;
• djathë i fortë - 70 g;
• majdanoz, kopër - 3 degë secila;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
• kripë, barishte të thata, piper.

Gatim

1. Pritini specat, qepët dhe kungull i njomë sipas dëshirës.
2. Hidhni vaj në tasin e pajisjes. Skuqini perimet, duke i përzier shpesh, në modalitetin "Frying" për 10 minuta.
3. Përzieni vezët, shtoni piper, barishte të thata, kripë.
4. Hidhni përzierjen mbi perime. Gatuani nën kapak në modalitetin "Shuarje" për dhjetë minuta.
5. Grini djathin në rende. I spërkasim me pjatën e përfunduar. Lëreni të mbyllur për 10 minuta të tjera, duke fikur modalitetin "Ngrohje".

Pritini frittatën në copa trekëndore. Shërbejeni të spërkatur me barishte të copëtuara. Një tipar i omëletës me kunguj të njomë në një tenxhere të ngadaltë është një shije e lehtë e ëmbël.

Receta për multicooker Polaris

Keni në kuzhinën tuaj një sobë Polaris? E shkëlqyeshme! Gatuani në të një omëletë të shijshme me domate dhe djathë. Përdorni funksionin "Pjekje" dhe mos harroni ta lyeni me vaj enën në të cilën po gatuani. Pa vaj, një omëletë në një tenxhere të ngadaltë mund të digjet.

Me domate djathi

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 5 copë;
• qumësht me një përmbajtje yndyre prej 2,5% - 5 lugë gjelle;
• domate - 3 copë;
• djathë - 70 g;
• vaj ulliri - 2 lugë çaji;
• qepë jeshile - 4 pendë;
• borzilok - 4-5 gjethe;
• erëza.

Gatim

1. Pritini domatet në kubikë. Prisni qepën.
2. Hidhni vajin e ullirit në enën e gatimit. Ndizni programin “Fry” dhe skuqni perimet me borzilok për 10 minuta pa mbuluar.
3. Rrihni vezët, shtoni qumësht. Masën e derdhni mbi domate.
4. Grini djathin në rende. E spërkasim në sipërfaqen e enës.
5. Gatuani nën kapak në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta.
6. Aktivizoni funksionin "Mbani ngrohtë" pas përfundimit të sinjalit të gatimit. Mbajeni për një çerek ore tjetër.

Në një tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani një omëletë me kërpudha - skuqini me qepë dhe më pas shtoni domatet.

Omëletë me avull

Përfitimet e pjatave me avull nënvlerësohen nga shumë njerëz. Por më kot! Me pak kalori dhe të lehta, ato janë të shkëlqyera për atletët, fëmijët dhe ata që u përmbahen bazave të ushqimit të duhur. Bëni një omëletë me avull me gëzof në tenxhere të ngadaltë Polaris.

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 3 copë;
• qumësht me një përmbajtje yndyre prej 1% - 1/3 filxhan;
• erëza.

Gatim

1. Rreshtoni pjesën e poshtme të veshjeve të kekut me letër pergamene ose fletë metalike.
2. Përziejini vezët, shtoni qumështin, kripën. Hidheni në kallëpe. Vendosini ato në raft me avull.
3. Hidhni 250 ml ujë në tasin me shumë tenxhere.
4. Gatuani nën kapak për 10 minuta në modalitetin "Avulli".

Sipas dëshirës, ​​omëleta shërbehet në kallëpe ose në pjatë, e zbukuruar me një degëz majdanozi ose gjethe borziloku. Ju mund të diversifikoni shijen e gjellës duke shtuar gjizë, makarona, perime ose djathë.

Omëletë me salmon në tenxheren Panasonic

Ekspertët thonë se ishin furrat me shumë panasonic ata që vendosën modën e gatimit në këtë pajisje. Cilësia, e shumëzuar me funksionalitetin, ofron një rezultat të shkëlqyer. Ne ofrojmë një recetë për një omëletë në një furrë me shumë Panasonic.

Do t'ju duhet:

• vezë pule - 4 copë;
• salmon i kripur - 80 g;
• djathë i butë - 50 g;
• gjalpë - 2 lugë çaji;
• vodka - 2 lugë çaji;
• zarzavate kopër - 3 degëza;
• erëza.

Gatim

1. Përzieni vezët me kripë, erëza dhe vodka.
2. Hidhni vaj në enën e gatimit, përdorni modalitetin "Pjekje".
3. Hidheni përzierjen sapo vaji të pijë.
4. Piqeni derisa skajet dhe fundi i omëletës të kenë marrë ngjyrë kafe dhe qendra të mbetet e lëngshme.
5. Vendoseni në mes salmonin, të prerë në feta të holla. Sipër spërkatni kopër të grirë dhe mbështillni skajet e omëletës me një zarf.
6. Mbyllni kapakun dhe mbajeni për 1-2 minuta. Pjata kishte sukses nëse qendra e saj mbetej pak e lëngshme. Shërbejeni me bukë thekre të thekur.

Është e lehtë të gatuash një omëletë në tenxhere të ngadaltë Scarlet. Procesi do të zgjasë vetëm 20 minuta. Përdorni funksionin Pjekje.

Përgatitja e një mëngjesi të lehtë dhe ushqyes me një tenxhere është e shpejtë dhe e lehtë. Përdorni recetën tuaj të preferuar të omëletës së gatimit të ngadaltë për të krijuar kryeveprën tuaj të kuzhinës!

Multicooker ka lehtësuar ndjeshëm punën e zonjës në kuzhinë. Në fund të fundit, me ndihmën e kësaj teknike mrekullie, ju mund të gatuani supa, rosto, pilaf dhe madje edhe vezë të fërguara.

Një omëletë në një tenxhere të ngadaltë merret pothuajse gjithmonë. Gjëja kryesore është të zgjidhni një recetë të mirë dhe të vendosni programin në mënyrë korrekte.

sekretet e gatimit

• Për të bërë një omëletë në një tenxhere të ngadaltë të harlisur dhe të gjatë, duhet të merrni të paktën pesë vezë dhe një sasi të mjaftueshme qumështi.
• Vezët me qumësht nuk rrihen, por vetëm përzihen derisa të jenë të lëmuara. Një kamxhik funksionon më së miri për këtë qëllim.
• Mos e hapni kapakun gjatë kohës që soba është në punë, përndryshe omëleta do të qetësohet.
• Gjithashtu, mos e hiqni menjëherë omëletën nga tasi. Kur të mbarojë koha e pjekjes, duhet të prisni 5-10 minuta dhe vetëm atëherë hapni kapakun.
• Masës së omëletës mund t’i shtoni perime të ndryshme, sallam, kërpudha, djathë. Por ju duhet të jeni të përgatitur për faktin se një omëletë me mbushës më së shpeshti rezulton të jetë jo aq e lartë sa do të dëshironim, dhe shumë shpesh vendoset. Megjithatë, në asnjë mënyrë nuk i heq shijen.
• Disa amvisa shtojnë miell në omëletë. Falë kësaj, ajo nuk bie, por bëhet më e dendur. Nëse kjo u përshtatet konsumatorëve, atëherë një recetë e tillë ka të drejtë të ekzistojë.

Ka shumë receta omlete dhe çdo amvise beson se vetëm omëleta e saj gatuhet sipas të gjitha rregullave dhe është më e shijshmja. Prandaj, më poshtë janë recetat për omleta të ndryshme dhe ju vetë zgjidhni se cilën ju pëlqen.

Omëletë me qumësht në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 2 lugë gjelle;
• kripë - për shije;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Thyejeni vezët në një tas dhe derdhni qumështin në të. Kripë.
• E rrahim masën me rrahëse derisa të shfaqen flluskat e para.
• Lubrifikoni pjesën e poshtme dhe muret e tasit me shumë tenxhere me vaj dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë në të.
• Mbyllni kapakun dhe vendosni programin "Pjekje". Gatuani 20 minuta.
• Prisni 5 minuta dhe hapni kapakun. Anim tasin dhe kalojmë me kujdes omëletën në një pjatë të sheshtë që e keni ngrohur më parë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që omëleta të mos bjerë nga ndryshimi i temperaturës.

Omëletë me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 100 ml;
• salcë kosi - 50 g;
• gjalpë - 20 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

• Thyeni vezët në një tas. Hidh qumësht, vendos salcë kosi dhe kripë.
• Rrihni lehtë përzierjen me një kamxhik ose pirun.
• Lyejeni enën me shumë sobë me vaj dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë në të.
• Mbyllni multicookerin me një kapak, vendosni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 25 minuta.
• Pas 5 minutash, transferojeni me kujdes omëletën në një pjatë të ngrohur. Mund ta prisni edhe me një shpatull silikoni pikërisht në tas dhe ta vendosni në pjata në pjesë.

Omëletë me djathë në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• qumësht - 300 ml;
• kripë - për shije;
• djathë i fortë - 50 g;
• gjalpë - 20 g.

Video recetë për këtë rast:

Mënyra e gatimit

• Thyejeni vezët në një tas dhe derdhni qumështin në të. Kripë.
• Rrihni përzierjen me një kamxhik derisa të shfaqet një shkumë e lehtë.
• Lyejmë me vaj pjesën e poshtme dhe muret e tasit me shumë sobë. Hidhni përzierjen e qumështit me vezë.
• Mbyllni multicookerin me kapak dhe piqni omëletën për 25 minuta në modalitetin "Pjekje".
• Grini djathin në rende.
• Omëletën e nxehtë e vendosim në një pjatë dhe e spërkasim me djathë të grirë.

Omëletë me sallam, domate dhe djathë në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• salcice - 2 copë;
• domate - 2 copë;
• djathë i fortë - 100 g;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - një majë;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Lubrifikoni tasin e multicookerit me vaj.
• Pritini salsiçet në rrathë, vendosini në një tas dhe skuqini në modalitetin “Pjekje” për 5 minuta.
• Pritini domatet në kubikë dhe shtojini te salsiçet. I trazojmë dhe i ziejmë edhe për 5-10 minuta derisa lëngu të avullojë.
• Thyejeni vezët në një tas dhe derdhni qumështin në të. Vendosni erëzat. Përziejeni përzierjen me një kamxhik.
• Shtoni qepë të gjelbra të copëtuara në përzierjen e qumështit me vezë dhe përziejini përsëri.
• Rinisni programin multicooker duke zgjedhur sërish modalitetin "Pjekje". Hidhni përzierjen e vezëve mbi domate dhe salcice. Përziejini lehtë, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 25 minuta.
• Grini djathin në një rende të imët dhe spërkatni omëletën e përgatitur tashmë. Lëreni nën kapak që të shkrihet djathi.
• Vendoseni omëletën në një pjatë të ngrohur dhe shërbejeni.

Omëletë me lulelakër dhe sallam në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• qumësht - 2 lugë gjelle;
• lulelakër - gjysmë pirun;
• sallam - 100 g;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - një majë;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Lajmë lakrën dhe ndajmë në lule.
• I zhysim në ujë të vluar me kripë dhe i ziejmë për 3 minuta.
• Hiqni lulet me një lugë të prerë dhe lërini të ftohen.
• Presim sallamin në kube ose shirita.
• Qepa e prerë në rrathë të hollë.
• Thyeni vezët në një tas, derdhni qumështin, vendosni erëza. Duke përdorur një kamxhik ose pirun, përzieni përzierjen derisa të shfaqen flluskat e para.
• Shtoni lakër, sallam dhe qepë. Përziejini sërish.
• Lyejeni tasin e multigatisës me gjalpë dhe vendoseni përzierjen në të.
• Mbyllni multipjekjen me kapak dhe gatuajeni për 25 minuta duke vendosur programin "Pjekje".
• Omëleta është shumë e butë dhe e butë, kështu që mund të ndahet në pjesë pikërisht në tas dhe më pas të transferohet në pjata me porcion.

Omëletë me miell në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• miell - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije;
• sode - një majë;
• gjalpë - 20 g.

Mënyra e gatimit

• Derdhni miellin në një tas dhe, duke e trazuar me një kamxhik, derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë.
• Shtoni vezët, kripën dhe sodën.
• Me shpejtësi të ulët e përziejmë masën me mikser pa e rrahur derisa të bëhet shkumë e pasur.
• Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj dhe derdhni përzierjen që rezulton në të. Mbyllni kapakun.
• Ndizni multicookerin në modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 25 minuta.
• Mos e hapni kapakun për pesë minuta dhe më pas hiqeni me kujdes omëletën në një pjatë të sheshtë dhe të ngrohur. Pritini në pjesë. Kjo recetë është për ata që pëlqejnë një omëletë më të trashë.

Omëletë me kampione dhe salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 6 copë;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• kampionë të freskët - 200 g;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• djathë - 100 g;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit

• Lani kërpudhat tërësisht dhe pritini në copa.
• Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni kërpudhat. Instaloni programin "Pjekje". Me kapak të hapur, gatuajeni derisa lëngu të avullojë dhe kërpudhat të fillojnë të skuqen pak.
• Shtoni qepën e grirë dhe erëzat. Përziejini. Fikni multicookerin.
• Vendosni vezët dhe salcën e thartë në një tas. Rrihni lehtë.
• Në këtë përzierje, vendosni kërpudhat e skuqura dhe djathin e grirë në një rende mesatare. Përziejini.
• Nëse ka një funksion omëletë në modalitetin e gatimit me shumë, zgjidhni atë. Por mund të përdorni modalitetin "Pjekje". Hidheni masën në enë, mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 20-25 minuta.
• Hiqeni me kujdes omëletën në një pjatë dhe priteni në pjesë.

Omëletë me kërpudha, domate dhe djathë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• kërpudha - 200 g;
• djathë - 80 g;
• domate të freskëta - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit

• Pastroni kërpudhat, lani. Ziejini ato në ujë me kripë. Ftoheni, thajeni në një peshqir dhe priteni në copa.
• Qepa e prerë në rripa.
• Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj, vendosni kërpudhat dhe qepët. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" ose "Frying". Vendosni kërpudhat, qepën dhe skuqni me kapak të hapur derisa qepa të skuqet.
• Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim lehtë me rrahëse. Shtoni kërpudhat, erëzat dhe përzieni.
• Hidheni në tasin me shumë tenxhere, vendosni sërish modalitetin “Pjekje” dhe gatuajeni omëletën për 20 minuta.
• Pritini domatet në rrathë.
• Grini djathin në një rende mesatare.
• Hapni kapakun e furrës me shumë tenxhere. Vendosni fetat e domates në omëletë dhe sipër gjithçkaje me djathë. Ngrohni omëletën për 5-10 minuta. Gjatë kësaj kohe, djathi do të shkrihet dhe domatet do të bëhen të buta.
• Lëreni omëletën të qëndrojë në tas për 5 minuta dhe hiqeni me kujdes në një pjatë të ngrohur.

Omëletë për një çift në një tenxhere të ngadaltë

Amvisat e përdorin rrallë vaporin. Me sa duket, shumë janë të hutuar nga vëllimi i tij i vogël. Por nëse i qaseni procesit të gatimit në mënyrë krijuese, atëherë edhe një omëletë mund të gatuhet në një tas me avull.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet çdo formë që përshtatet lehtësisht në tas. Por në të njëjtën kohë, duhet të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme rreth tij që avulli të qarkullojë.

Ju mund të përdorni kallëpe të vogla silikoni për të bërë kek. Më pas çdo anëtar i familjes do të marrë një pjesë personale të omëletës. Sigurisht, nëse numri i ngrënësve është i kufizuar.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 250 ml;
• gjalpë - 10 g;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

• Thyeni vezët në një tas, derdhni qumështin, vendosni kripë.
• Rrihni lehtë masën me një rrahëse derisa të shfaqen flluskat e para ose thjesht përzieni me një pirun.
• Lyejeni formën me gjalpë dhe derdhni përzierjen e qumështit me vezë. Vendoseni kallëpin në një enë me avull.
• Hidhni gjysmë litër ujë në një tigan me shumë tenxhere. Vendosni një enë në të. Mbyllni kapakun. Ndizni multicookerin dhe vendosni modalitetin "Steaming". Gatuani 20 minuta.
• Përmbysni me kujdes omëletën në një pjatë të sheshtë dhe shërbejeni.

Shënim për pronarin

• Për t'ju shërbyer shumë tenxhere për një kohë të gjatë, mos harroni të përdorni vetëm spatula dhe lugë prej druri ose silikoni. Lugët metalike dëmtojnë veshjen e tasit dhe më pas të gjitha enët në të do të digjen.
• Që omleta e përfunduar të mos bjerë, menjëherë pas gatimit e lemë të pushojë në enë për të paktën 5 minuta dhe vetëm pas kësaj e vendosim në një pjatë.

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

përmbajtja

Dëshironi të mësoni se si të bëni një omëletë me gëzof dhe të gjatë që nuk do të qetësohet? Dëshironi të kurseni kohën dhe përpjekjet tuaja? Mësoni si të gatuani një omëletë në një tenxhere të ngadaltë me të gjitha llojet e aditivëve ose versionin e saj dietik - pa qumësht. Mësoni se si të përdorni modalitetet "Pjekim" dhe "Avull" për të marrë një tavë vezësh poroze me gëzof.

Receta hap pas hapi omleti në një tenxhere të ngadaltë

Sa të përshtatshëm janë pirgatëtorët? Ata kursejnë kohë, bëjnë të mundur gatimin e një shumëllojshmërie pjatash pa përdorur furrë dhe zëvendësojnë me sukses një tigan ose një kazan të dyfishtë. Nuk ka rëndësi se cilën njësi keni blerë: Redmond, Panasonic, Philips ose Mulinex - secila prej tyre do t'ju lejojë të gatuani ushqime të ndryshme. Përdorni receta hap pas hapi për tavën e vezëve në një tenxhere të ngadaltë.

Recetë klasike me qumësht dhe miell

Nëse pjata e përfunduar nuk mban formën e saj, vendoset, bëhet e sheshtë, lë me ujë, mësoni se si të gatuani një omëletë me gëzof në një tenxhere të ngadaltë. Përdorni recetën klasike për këtë pjatë me miell, qumësht. Për të përgatitur, përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• vezë - 5 copë;
• miell - 1 lugë;
• qumësht - 0,5 gota;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• kripë, erëza - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

1. Lyejmë tasin e multigatisës me vaj.
2. Të bardhat e ndara nga të verdhat i rrahim me pirun ose me rrahje derisa të bëhet shkumë e lehtë.
3. E hollojmë miellin me një pjesë të qumështit, kripën.
4. Përziejini të bardhat me të verdhat, shtoni pjesën tjetër të përbërësve.
5. Merrni një tas, derdhni përzierjen e omëletës.
6. Ne gatuajmë në modalitetin "Pjekje" ose "Avull" për 20-30 minuta.
7. Shërbejeni me barishte, djathë, perime.

Omëletë me gëzof, si në kopshtin e fëmijëve

Nuk dini si të gatuani një omëletë me ajër në një tenxhere të ngadaltë? Përdoreni këtë recetë. Ju mund të bëni një omëletë të harlisur dhe të gjatë si në një kopsht fëmijësh me ndihmën e një tenxhere të ngadaltë, nëse ndiqni përmasat dhe rregullat e gatimit. Për të arritur shkëlqimin, proteinat me të verdhat duhet të rrihen veçmas dhe qumështi duhet të merret një herë e gjysmë më shumë se vezët. Pjata e përfunduar duhet të ftohet pak nën kapak - atëherë nuk do të vendoset.

Përbërësit:

• vezë pule - 6 copë;
• qumësht - 0,5 gota;
• gjalpë - 30 g;
• kripë - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

1. Ndani të bardhat nga të verdhat.
2. Hidhni pak qumësht të ngrohtë në këtë të fundit, përzieni me kujdes, kripë.
3. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të bëhet shkumë e fortë.
4. Ne futim shkumë proteinike në përzierjen e qumështit me të verdhën - gradualisht, një lugë gjelle, duke e përzier butësisht.
5. E lyejmë me vaj tavën e multicooker-it.
6. Hidhni përzierjen e omëletës.
7. Vendosëm modalitetin "Pjekje" për gjysmë ore.

Perime me djathë

Pasi kanë marrë një pajisje të re kuzhine, amvisat fillojnë të provojnë të gjitha llojet e recetave për pjatat e përgatitura me të. A keni një multigatore? Mësoni si të bëni një omëletë me qumësht jo në mënyrën tradicionale, por në të. Mundohuni të gatuani versione të ndryshme të kësaj pjate: një omëletë me kërpudha dhe domate, me djathë, sallam ose proshutë, me qepë të skuqura ose salcice. Një nga recetat e njohura është me perime dhe djathë. Për të përgatitur këtë pjatë, na duhen:

• vezë pule - 5 copë;
• qumësht - 100 ml;
• domate - 3 copë;
• djathë dhie - 100 g;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• qepë e gjelbër - 4-5 pendë;
• borzilok - 1 degëz;
• erëza, kripë - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

1. Djathin e kalojmë përmes një rendeje të madhe.
2. Pritini domatet e lara në kubikë të vegjël.
3. I presim pendët e qepës jeshile të lara dhe të thara.
4. Borziloku im, preu gjethet.
5. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. Vendosni modalitetin "Frying".
6. Skuqini domatet me barishte për rreth 10 minuta.
7. Rrihni vezët e papërpunuara, përziejini me qumësht.
8. Përzierjen e omëletës e hedhim mbi perimet e skuqura, i spërkasim me patate të skuqura djathi.
9. Aktivizojmë programin “Pjekje”, mbyllim tasin me kapak, e lëmë për 20 minuta.
10. Kur të fillojë kohëmatësi i gatishmërisë, aktivizoni funksionin "Ngrohje" për 15 minuta.

Me lulelakër dhe brokoli

Brokoli dhe lulelakra nuk janë ushqime mjaft të zakonshme në traditat tona të kuzhinës, kjo është arsyeja pse shumë njerëz injorojnë recetat me këto perime. Nëse vendosni të provoni të gatuani ndonjë pjatë me to, atëherë shikoni se si të bëni një omëletë të shijshme në kallëpe silikoni të porcioneve. Do t'ju duhen këta përbërës:

• vezë thëllëza - 6 copë;
• qumësht - 100 ml;
• lulelakër - 50 g;
• brokoli - 50 g;
• kripë.

Gatim:

1. Perimet e lara i rendisim në tufë lulesh.
2. Brokolin dhe lulelakrën e rregullojmë në kallëpe silikoni.
3. Në një blender rrihni qumështin me vezët, kripën.
4. Hedhim përzierjen e omëletës në tasat për servirje.
5. Hidhni nja dy gota ujë në tiganin me shumë tenxhere, vendosni një enë me masën e vezëve dhe qumështit.
6. Ndezim mënyrën e gatimit me avull për 20 minuta.
7. Lëreni enën e përfunduar të ftohet nën kapak për 10-15 minuta.

Me domate dhe sallam

Dëshironi të bëni një mëngjes të shpejtë dhe të kënaqshëm në një tenxhere të ngadaltë? Kushtojini vëmendje kësaj recete. Omëleta me sallam dhe domate do të tërheqë si për burrat ashtu edhe për fëmijët. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• sallam i zier i tymosur - 200 g;
• qepë - 1 kokë;
• domate të freskëta - 3 copë;
• qumësht - 1 filxhan matëse të një tenxhere me shumë;
• vezë - 5 copë;
• vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Pritini imët qepën e qëruar.
2. Presim sallamin në copa të vogla, domatet e lara.
3. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere. Vendosni modalitetin "Frying" ose "Pjekje".
4. Kaurdisni qepën për rreth 5 minuta.
5. Në skuqjen e qepëve shtojmë suxhuk, vazhdojmë të kavërdisim edhe për 3-4 minuta.
6. Shtoni domatet, skuqini të gjitha së bashku për 5-6 minuta.
7. Rrihni vezët, vendosni kripë, erëza, derdhni përzierjen në perimet e skuqura.
8. Vendosim modalitetin "Pjekje", gatuajmë për gjysmë ore, duke e mbuluar tasin me kapak.
9. E japim pjatën e përfunduar një "pushim" në tenxhere të ngadaltë për 10 minuta, e kthejmë omëletën në një pjatë.

Omëletë proteinike me avull për një fëmijë

Te shumë foshnja, të verdhat shkaktojnë alergji, por nuk duhet të braktisni plotësisht vezët. Provoni të bëni një omëletë proteinike në tenxhere të ngadaltë Redmond (modaliteti me avull). Si një "mbushës", për shembull, një përzierje perimesh të ngrira, salcice të copëtuara, djathë të përpunuar është i përshtatshëm, dhe për recetën bazë do t'ju duhet:

• vezë të papërpunuara - 6 copë;
• qumësht me yndyrë (3%) - 50 ml;
• gjalpë ose vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe erëza - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

• Vezët i ndajmë me kujdes në të verdhat dhe të bardhat, këto të fundit i rrahim në blender ose me mikser.
• Ngroheni pak qumështin.
• Shtoni tek proteinat, rrihni sërish mirë.
• Lubrifikoni pjesën e poshtme të tasit me shumë sobë me vaj, derdhni përzierjen e omëletës në të.
• Modalitetin e gatimit e vendosim në avull dhe koha është 20 minuta.
• Kthejeni omëletën e përfunduar në një pjatë.

Recetë diete pa qumësht

Nëse dëshironi të gatuani një pjatë diete, atëherë është më mirë të hiqni dorë nga qumështi i plotë. Provoni të bëni një omëletë kefir, zëvendësojeni me ujë të thjeshtë ose ia dilni vetëm me vezë. Këtu, për shembull, është një recetë për versionin francez të kësaj pjate, të përgatitur pa qumësht. Ai përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• vezë - 5 copë;
• ujë të zier - 0,5 gota;
• djathë - 100 g;
• piper, kripë - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

1. Rrihni vezët me një rrahëse derisa të bëhet shkumë e lehtë.
2. Kaloni djathin në një rende të imët.
3. E përziejmë me ujë, vezët e rrahura.
4. Masën e omëletës e hedhim në një enë, të cilën e vendosim në një kosh për gatim me avull.
5. Vendosim mënyrën e dëshiruar të gatimit, presim gjysmë ore.
6. E lëmë omëletën e përfunduar të "ecë" për 10 minuta të tjera nën kapak.

Video: recetë e omëletës së vezëve në një tenxhere me presion të ngadaltë

Recetat e fotove dhe videove janë të mira sepse tregojnë qartë jo vetëm procesin e gatimit, por edhe sasinë e produkteve të nevojshme për një pjatë të veçantë. Shihni se si bëhet një omëletë me ajër në multicooker Polaris. Autori i videos komenton të gjitha veprimet e tij, tregon se si të përdoret kjo njësi kuzhine, zbulon sekretet e shkëlqimit të një pjate të gatuar në modalitetin "Pjekje".

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Si të gatuaj një omëletë në një tenxhere të ngadaltë

Vezët konsiderohen si një produkt universal nga i cili mund të krijoni një shumëllojshmëri të gjerë të kryeveprave të kuzhinës. Një nga këto pjata konsiderohet një omëletë e harlisur dhe e ajrosur në një tenxhere të ngadaltë. , që gatuhet shumë lehtë . Mund të konsumohet si mëngjes dietik, i gatuar me qumësht dhe një sërë përbërësish të tjerë të shijshëm. Mësoni si të gatuani një pjatë në një tenxhere të ngadaltë hap pas hapi duke përdorur receta me përbërës të ndryshëm.

Gatimi i një omëlete në një tenxhere të ngadaltë

Trajtimi i familjes suaj me një mëngjes të shijshëm me vezë nuk kërkon që ju të siguroheni që gjella të mos digjet në tigan. Duhet të bëni hapa të thjeshtë: përzieni përbërësit kryesorë, derdhni në një tas të veçantë në pajisje dhe ndizni tenxheren e ngadaltë. Një shumëllojshmëri e aditivëve të mishit, perimeve, djathit, si dhe barishteve dhe erëzave do t'ju lejojnë të gatuani një omëletë me shije të ndryshme.

Përgatitja e ushqimit

Në zgjedhjen e vezëve preferohet mishi i pulës, por mund të përdoret pata ose rosa. Për përgatitjen e duhur, ato duhet të jenë në temperaturën e dhomës, qumështi - i njëjtë ose pak i ngrohur, por jo i nxehtë, për të shmangur mpiksjen e proteinave. Nëse receta parashikon kefir ose salcë kosi, ky rregull vlen edhe për ta. Para se të gatuani brumin, përgatisni përbërësit për mbushjen sipas recetës.

Receta e omëletës me shumë tenxhere

Në varësi të preferencave personale të shijes, një omëletë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Për shembull, nëse keni një ditë të ngarkuar para së cilës dëshironi të hani mjaft nga një pjatë, duhet të plotësoni përzierjen qumësht-vezë me mish, sallam ose salcice. Nëse keni nevojë të bëni një omëletë për mëngjes për një fëmijë, atëherë është mirë ta gatuani atë me gëzof në mënyrë që të duket më shumë si një ëmbëlsirë e shijshme. Për një dietë diete, të hash një omëletë proteinike që është e pasur me lëndë ushqyese pa karbohidrate të tepërta është një zgjidhje e shkëlqyer.

Recetë klasike

• Shërbim për enë: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 130 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, darkë, piknik.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: e lehtë.

Një omëletë me gëzof me qumësht në një tenxhere të ngadaltë nuk ulet dhe rezulton të jetë delikate në shije, si një sufle ose një tortë me ajër. Një opsion i mrekullueshëm klasik për mëngjes. Mund të shërbehet me salcë, djathë të grirë, perime të pjekura ose të freskëta. Një pjatë e tillë do t'ju japë energji të përkryer për tërë ditën dhe në të njëjtën kohë nuk do të ndikojë në peshën tuaj. Mësoni si të gatuani një omëletë në një tenxhere të ngadaltë në mënyrën klasike.

Përbërësit:

• vezë - 10 copë;
• qumësht (2,5%) - 500 ml;
• gjalpë - 30 g;
• kripë (për shije) - 5 g;
• shafran i Indisë - 0,5 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Thyeni vezët në një tas.
2. Hidhni kripë dhe hidheni në qumësht.
3. Shtoni shafranin e Indisë dhe përzieni.
4. Përzierjen e qumështit me vezë e derdhim në tavën me shumë tenxhere të lyer më parë me gjalpë.
5. Shtypni modalitetin "Pjekje".
6. Zgjidhni një kohë - 25 minuta, shtypni start.
7. Shërbejeni të ngrohtë ose të nxehtë.

Omëletë me djathë

• Koha e gatimit: 25 minuta.
• Shërbim për enë: 2-3 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 155 kcal për 100 g.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: e lehtë.

Shija klasike e një pjate me gëzof mund të plotësohet me djathë të butë të shkrirë, i cili do t'i japë gjellës një strukturë të veçantë elastike dhe një shije të butë kremoze. Omëleta me djathë në një tenxhere të ngadaltë do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Mund të shërbehet me perime, kërpudha të skuqura ose salcë domate. Së bashku me mishin, pjata e përfunduar mund të plotësohet me erëza të ndryshme, të vendosen copa sallam dhe të konsiderohen si një drekë ose darkë e plotë.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 300 ml;
• gjalpë - 5 g;
• kripë (për shije) - 5 g;
• bollgur - 1 lugë gjelle. l. pa një rrëshqitje;
• djathë i fortë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Thyejeni vezët në një tas, shtoni kripë dhe hidhni qumështin.
2. Rrihni vezët me qumësht me një rrahëse derisa të bëhen të lëmuara dhe me gëzof.
3. Shtoni djathin e grirë në përzierje.
4. Hidhni zarzavate të grira imët dhe përzieni përzierjen derisa të jetë homogjene.
5. Lyejeni enën e multigatisës me gjalpë dhe spërkateni në mënyrë të barabartë me bollgur.
6. Derdhni përzierjen e vezëve në tasin me shumë tenxhere.
7. Shtypni modalitetin "Pjekje".
8. Zgjidhni një kohë - 25 minuta, gatuajeni deri në fund të regjimit.
9. Shërbejeni të spërkatur me barishte të freskëta ose qepë të njoma.

Omëletë dietike

• Koha e gatimit: 15 minuta.
• Shërbim për enë: 2 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 102 kcal për 100 g.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: e lehtë.

Për ata që duan një mëngjes të lehtë, por të përzemërt, është mirë të përgatisin një pjatë diete që nuk do t'i nënshtrohet recetës klasike në shije. Dallimi kryesor i tij është përdorimi i qumështit të skremuar ose ujit, në avull. Ky opsion mund të përdoret edhe gjatë një diete të rreptë. Mund të kombinoni një omëletë me avull me perime të freskëta ose të ziera, barishte.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• qumësht ose ujë i skremuar - 50 ml;
• gjalpë - 5 g;
• kripë, piper (për shije).

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët me një majë kripë me mikser ose me dorë.
2. Hidhni në qumësht ose ujë dhe rrihni derisa të bëhet shkumë.
3. Përzierja që rezulton ndahet në 4 kallëpe silikoni për kifle, të lyer paraprakisht me vaj.
4. Hidhni një gotë me ujë të nxehtë në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni kallëpe në grilë të avullit.
5. Vendoseni multicookerin në modalitetin "Steam", koha 15 minuta, mbyllni kapakun.
6. Pas sinjalit të gatishmërisë, hiqni kallëpet, hiqni me kujdes përmbajtjen në një pjatë, dekorojeni me barishte.

Recetë me qumësht

• Shërbim për enë: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 177 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, darkë.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: e lehtë.

Omeleta në një tenxhere të ngadaltë me qumësht është një pjatë klasike franceze. Por si të gatuajmë në mënyrë që shija të jetë edhe më delikate? Përgjigja është e thjeshtë: bashkë me qumështin mund të shtoni pak krem, i cili do ta bëjë më të butë, me shije të theksuar kremoze. Kjo delikatesë gustator mund të shërbehet me copa piper të ëmbël, domate ose kastravec.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 300 ml;
• gjalpë - 5 g;
• krem (20%) - 100 ml;
• kripë, piper (për shije).

Mënyra e gatimit:

1. Përziejini vezët fuqishëm me një pirun dhe një majë kripë.
2. Hidhni qumështin dhe kremin dhe përzieni derisa të jetë e qetë. .
3. Derdhni përzierjen që rezulton në një tas me shumë tenxhere, të lyer paraprakisht me gjalpë.
4. Piqni në modalitetin e pjekjes për 30 minuta.
5. Pas përfundimit të programit të pjekjes, mos e hapni kapakun e tenxheres për disa minuta.
6. Kur servirni pjatën e përfunduar, mund të prisni domatet.

Omëletë me ajër në një tenxhere të ngadaltë

• Koha e gatimit: 25 minuta.
• Shërbim për enë: 2 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 122 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, darkë.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: e lehtë.

Nëse dëshironi të gatuani një pjatë alternative në vend të tavës me gjizë, atëherë zgjidhni këtë recetë. Omëleta e ajrosur ndryshon nga versioni klasik në një teksturë më të butë, të pasur me shije delikate dhe duket si një byrek voluminoz. Mund të shërbehet me një sallatë ose të spërkatet me salcë kosi, të zbukuruar me barishte ose perime të freskëta. Një opsion i mirë për një mëngjes të lehtë ose darkë vonë.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 250 ml;
• gjalpë - 1 lugë;
• kripë - për shije;
• sode - 0,5 lugë;
• miell - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët deri sa të bëhet shkumë e qëndrueshme me blender ose me dorë.
2. Shtoni një majë kripë, sode në përzierjen e vezëve dhe përzieni.
3. Në një tas të veçantë, përzieni qumështin me miellin. Qumështi mund të ngrohet pak në mënyrë që të mos ketë gunga kur shtoni miell.
4. Shtoni masën e vezëve në miellin me qumësht dhe rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
5. Lubrifikoni multicookerin me gjalpë dhe derdhni përzierjen që rezulton.
6. Piqni në modalitetin "pjekje" për 25 minuta.
7. Pas përfundimit të programit, fikni ngrohjen dhe mos e hapni kapakun e multivarkesës për 10 minuta, duhet ta lini enën të ftohet pak pa një ndryshim të papritur të temperaturës.
8. Hiqeni tavën e përfunduar të ajrosur nga tenxherja dhe e prisni në pjesë, mund ta servirni me salcë kosi.

me salcice

• Shërbim për enë: 2 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 185 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: mesatare.

Versioni origjinal i një omëlete mund të jetë fritata italiane, e cila përfshin shtimin e përbërësve të ndryshëm në përzierjen e vezëve. Një recetë klasike kuq-jeshile me speca zile, domate, djathë dhe zarzavate mund të gatuhet me salcice ose sallam të zier, sipas gjykimit të kuzhinierit. Ai kombinon shijen më delikate të vezëve me një notë pikante perimesh, perfekte për një mëngjes të bollshëm.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 150 ml;
• gjalpë ose vaj luledielli - 1 lugë;
• salcice ose proshutë - 300 g;
• piper zile - 1 pc.;
• domate (e vogël) - 1 pc.;
• djathë i fortë (mundësisht parmezan) - 80 g;
• hudhër - 1 karafil;
• zarzavate: kopër, majdanoz, borzilok, qepë jeshile;
• kripë (për shije);
• sode - 0,5 lugë;
• erëza sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë të thellë rrihni vezët me kripë dhe qumësht, shtoni djathin e grirë.
2. Preni qepën në gjysmë unaza dhe hudhrën në kubikë të vegjël.
3. Pritini domatet, piperin në gjysmë unaza, copëtoni zarzavatet.
4. Pritini salsiçet në feta.
5. Në një tas me shumë tenxhere në gjalpë ose vaj luledielli në modalitetin "Frying", skuqni qepën dhe hudhrën derisa të zbuten.
6. Më pas shtoni piper, domate, barishte, salsiçe dhe erëza.
7. Përziejini gjithçka, skuqeni në një tigan.
8. Më pas, derdhni përzierjen e qumështit të vezëve me djathin në tiganin me perime,
9. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" me një interval prej gjysmë ore.
10. Shtroni copat e proshutës. Shërbejeni të zbukuruar me një degëz të freskët borziloku.

Omëletë për një çift në një tenxhere të ngadaltë

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbim për enë: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 109 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, darkë.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: e lehtë.

Kjo është receta origjinale e omëletës me avull. Pika kryesore e tij nuk është përzgjedhja e përbërësve, por mënyra për të krijuar një efekt serë të dyfishtë në një tenxhere të ngadaltë. Përdorimi i qeses si formë për gatimin e omëletës rezulton të jetë shumë lëng dhe poroze. Mund të shërbehet me perime ose të përdoret si pjatë anësore për një pjatë mishi.

Përbërësit:

• vezë - 5 copë;
• qumësht - 200 ml;
• kripë, (për shije).

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë, rrihni vezët me kripë me një pirun, rrahni ose blender derisa të bëhet një shkumë e trashë e qëndrueshme për disa minuta.
2. Derdhni qumështin në përzierjen e vezëve, rrihni përsëri.
3. Vendosni një qese plastike transparente në një tjetër dhe derdhni me kujdes përzierjen e qumështit me vezë në të.
4. Lidhni çantat në një nyjë pa lënë shumë hapësirë ​​të lirë.
5. Vendoseni paketimin me përmbajtjen në tenxhere me shumë, duke e vendosur në rrjetën e avullimit.
6. Aktivizoni modalitetin "Paired", vendosni kohën (30 minuta).
7. Kur të jetë gati, nxirreni qesen dhe vendoseni përmbajtjen në një pjatë.
8. Pritini omëletën në pjesë, dekorojeni me barishte.

Receta për kopshtin e fëmijëve

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbim për enë: 5 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 112 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, darkë.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: e lehtë.

Secili prej nesh kujton shijen më delikate të një omëlete nga një kopsht fëmijësh. Sado që nënat u përpoqën, gjithmonë rezultonte ndryshe. Më poshtë është një recetë origjinale për përgatitjen e një pjate të vërtetë me shije që nga fëmijëria. Omëletë delikate aromatike me një kore kafe me kurorë do t'u tërheqë patjetër fëmijëve. Nëse shtoni salcë kosi, do të jetë më ushqyese dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

• vezë - 10 copë;
• qumësht - 400 ml;
• kripë - 1 lugë;
• gjalpë - 5 g.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni vezët në një tas të thellë, kripën dhe shtoni qumështin.
2. Përziejeni butësisht përzierjen që rezulton me një kamxhik, por mos e rrihni.
3. Lyejeni pjesën e poshtme të tasit me gjalpë.
4. Derdhni përzierjen e omëletës në të, vendosni mënyrën e "pjekjes".
5. Piqni për 30 minuta, më pas priteni në pjesë dhe shërbejeni me barishte, perime, salcice ose salcë kosi.

Omëletë proteinike

• Koha e gatimit: 35 minuta.
• Shërbim për enë: 4 racione.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 45 kcal për 100 g.
• Qëllimi: mëngjes, darkë.
• Kuzhina: Franceze.
• Vështirësia: mesatare.

Ushqimi i duhur nënkupton një mëngjes të ekuilibruar me proteina. Është veçanërisht e rëndësishme për atletët që të konsumojnë proteina për rritjen e muskujve. Përveç kësaj, ushqimi i pasur me proteina është shumë i dobishëm për trupin e një fëmije në rritje, veçanërisht pasi çdo fëmijë do ta hajë me kënaqësi. Mësoni si të bëni një omëletë proteinike me perime.

Përbërësit:

• të bardhat e vezëve - 6-8 copë;
• piper i ëmbël - gjysma;
• kungull i njomë - 1 i vogël;
• fasule jeshile të ngrira - 120 g;
• qumësht - 150 ml;
• kripë, piper - 1 lugë;
• gjalpë ose vaj luledielli - 5 g.

Mënyra e gatimit:

1. Ndajmë të bardhat nga të verdhat, të bardhat i rrahim me pak kripë derisa të marrin maja të forta.
2. Derdhni qumështin në përzierjen me gëzof, përzieni butësisht me një shpatull.
3. Fërkoni kungull i njomë, shkrini fasulet dhe priteni piperin në gjysmë unaza.
4. Hidhni vaj në tasin me shumë sobë, skuqni kunguj të njomë, specat dhe fasulet.
5. Derdhni përzierjen e proteinave në masën e skuqur, aktivizoni modalitetin "Pjekje", gatuajeni për gjysmë ore.
6. Pas përfundimit të programit, transferojeni në një pjatë dhe shërbejeni.

Sekretet për të bërë një omëletë të mrekullueshme

Çdo zonjë e pëlqen kur omëletat dalin të mrekullueshme, si në foton në librin e gatimit ose në fotot e blogjeve të kuzhinës. Edhe nëse receta është e saktë, nuk arrin gjithmonë vëllimet e dëshiruara. Më poshtë janë sekretet kryesore nga të cilat varet shkëlqimi i pjatës:

• Qumështi në vëllim nuk duhet të jetë më shumë se vezët. Do të jetë e mundur të merrni formën më të ajrosur me një raport përbërësish 50:50.
• Gjatë gjithë gatimit, duhet të mbani temperaturë mesatare ose të ngadaltë dhe në asnjë rast të mos hapni kapakun.
• Kur përfshini aditivë të ndryshëm, mos kaloni 50% të masës totale: pjata do të vendoset nën peshën e përbërësve - do të dalë e sheshtë.
• Shtimi i miellit nuk do ta bëjë konsistencën më të butë.
• Mos harroni se përzierja e vezëve nuk duhet të kthehet gjatë gatimit: konsistenca e ajrosur arrihet përmes vezëve të rrahura siç duhet me qumësht dhe mënyrës optimale të skuqjes.
• Mundohuni të mos e rrotulloni omëletën kur e hiqni nga tenxhere e ngadaltë. Është më mirë ta lini omëletën të qëndrojë për një kohë, sepse në këtë mënyrë nuk do ta ekspozoni konsistencën e harlisur në një rënie të mprehtë të temperaturës.

Video

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus