Kompot buah beri yang baru dibekukan. Kompot dari viburnum dengan madu. Kompot berry beku - prinsip umum persiapan
TM "Rud"
Kami menawarkan Anda beberapa resep sederhana untuk membuat kolak.
Minuman60 menit Makan Siang Mudah
Bahan-bahan
Memasak
Siapkan panci dengan volume sekitar 5 liter (bila diinginkan gunakan wadah yang volumenya lebih kecil, namun perhatikan proporsional bahannya) isi 2/3 dengan air dan didihkan. Selanjutnya, ambil setengah buah lemon dan peras sarinya.
Tuang ke dalam panci jumlah yang dibutuhkan air, tambahkan gula dan didihkan.
Ambil buah beri beku: stroberi, ceri, blackcurrant, atau blackberry dalam jumlah yang disebutkan di atas. Untuk membuat kolak, buah tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, karena akan kehilangan banyak sarinya. Jadi taruh semuanya campuran buah beri dibekukan dalam air mendidih. Tunggu hingga air mendidih kembali. Kecilkan api dan masak kolak tidak lebih dari 5 menit.
Matikan api, tutup panci dengan penutup dan sisihkan di pinggir kompor. Biarkan kolak diseduh selama setengah jam lagi. Sehingga akan menjadi lebih jenuh dan harum. Sekarang kolak bisa disaring, dituangkan ke piring dan didinginkan.
20 menit Makan Siang Mudah
Bahan-bahan
Memasak
Pertama, siapkan sirup dengan tambahan gula. Untuk melakukan ini, ambil panci besar dan tuangkan semua gula ke dalamnya. Jangan bingung dengan jumlahnya yang relatif banyak, perlu diingat bahwa Anda sedang menyiapkan yang manis-manis Sirup Gula. Setelah itu isi dengan air dan biarkan di atas api hingga mendidih. Agar gula lebih cepat larut, sesuaikan api menjadi di bawah sedang dan aduk cairan terus-menerus.
Segera setelah air mendidih, ambil buah beri beku dan tambahkan ke dalam sirup, aduk perlahan. Setelah itu kecilkan api dan tutup panci dengan penutup (tapi jangan rapat). Rebus kolak selama sekitar 10-12 menit.
Makan Malam Mudah 20 menit
Bahan-bahan
Memasak
Seduh daun mint air mendidih(sebaiknya bukan air mendidih, tapi air yang suhunya 80-90 derajat), biarkan diseduh. Pada saat ini, masukkan buah beri beku ke dalam wadah bersih, setelah dicairkan sebagian (5-10 menit), tuangkan dengan hati-hati ke dalam infus. teh mint. Setelah menambahkan gula dan kayu manis, masak kolak yang menyegarkan selama 7-10 menit dengan api kecil (waktu memasak dapat diperpanjang jika perlu; dipandu oleh pembubaran buah beri dalam air mint).
Kami berharap ini resep sederhana akan menjadi dasar yang lezat untuk eksperimen Anda. Saya berharap Anda mendapatkan “masakan compo” yang menyenangkan dan kesehatan untuk keluarga Anda. Masak dengan senang hati!
Untuk waktu musim dingin menikmati minuman harum, di musim panas Anda harus bekerja sedikit dan bersiap jumlah yang tepat beri dan buah-buahan musiman untuk masa depan. Anda dapat membekukan hampir semuanya, satu-satunya hal adalah setelah pencairan es, tampilan estetikanya sedikit hilang. Namun manfaat buah beri tetap terjaga, semua vitamin tetap dalam komposisi yang sama. Jadi, jika tempat sampah Anda terisi kembali dengan stok seperti itu, kami sarankan Anda memasak dengan luar biasa kolak harum. Kami mengambil stroberi, raspberry, blackberry, kismis, stroberi, dan plum sebagai dasarnya, kami juga menambahkan sedikit viburnum. Kami lebih suka rempah-rempah adas bintang pedas dan batang kayu manis. Untuk bumbu, tambahkan beberapa lembar daun mint kering.
Bahan-bahan
- beri beku - 180-190 g
- viburnum - 50 gram
- lemon - 3-4 iris
- kayu manis - 2 batang
- adas bintang - 2 bintang
- mint kering - 1-2 daun
- madu - 4 sdm. aku.
- air - 1,8-1,9 liter.
Cara memasak kolak dari buah beri beku
1. Lebih baik mencairkan buah beri terlebih dahulu. Keluarkan dari freezer, letakkan di rak lemari es, biarkan buah beri semalaman, ini adalah cara paling lembut untuk mencairkan es. Tentu saja, tidak perlu hanya mengikuti set seperti itu, Anda selalu dapat mengubahnya dengan menambahkan buah beri atau perasa tertentu minuman masa depan segar buah-buahan musiman atau buah-buahan kering. Jadi, pindahkan buah beri ke dalam panci dengan volume yang sesuai.
2. Cuci lemon, siram dengan air mendidih, keringkan dengan serbet. Potong dan tambahkan 3-4 irisan jeruk ke dalam wajan.
3. Tuangkan air bersih secukupnya.
4. Segera masukkan batang kayu manis, adas bintang, dan daun mint kering.
5. Dalam wadah terpisah, haluskan segenggam kecil buah viburnum.
6. Bersama dengan jus yang dihasilkan, pindahkan viburnum ke dalam wajan. Letakkan wadah di atas api minimum, kolak akan mendidih selama sekitar 15 menit. Segera setelah mulai mendidih, matikan api, tutup panci dengan penutup, biarkan minuman selama kurang lebih satu jam.
7. Saring buah beri rebus.
8. Murni harum minuman beri tambahkan madu, aduk hingga larut sempurna.
9. Tuang kolak ke dalamnya toples kaca, simpan minuman di rak lemari es.
Selamat makan!
Catatan untuk pemiliknya
1. Kategori ibu rumah tangga paling banyak akal meliputi ibu rumah tangga yang malas dan sangat sibuk. Mereka percaya bahwa mencuci saringan adalah tugas yang terlalu merepotkan: Anda harus menyikat saringan yang tersangkut di jaring. tulang kecil beri, dan terkadang bahkan mendorongnya dengan tusuk gigi, lalu menyekanya, menaruhnya di tempatnya. Para wanita inilah yang menemukan cara cerdik untuk membuat kolak: mereka memasukkan buah-buahan ke dalam kain kasa yang diikat seperti tas, dan kemudian mengeluarkan massa rebus dari dalamnya. minuman siap saji bersama dengan kainnya dan dibuang. Rasa, warna dan manfaatnya terjaga sepenuhnya.
2. Diperbolehkan menambah jumlah daun mint yang ditentukan dalam resep. Sementara itu, perlu dicatat bahwa ini bukan hanya sekedar harum, menyenangkan, menyegarkan, tetapi juga budaya pengobatan. Jika kita menempatkan 10–15 daun besar, maka pasien hipotensi akan mengalami sakit kepala, karena tekanannya akan turun tajam dan terasa. Selain itu, tanaman ini menyebabkan kantuk. Semua hal di atas juga berlaku untuk lemon balm, yang juga dibumbui dalam minuman.
3. Madu tidak pernah dimasukkan terlalu hangat, terlebih lagi dalam kolak panas: rasa manisnya akan tetap ada, dan khasiat penyembuhannya akan hilang selamanya. Itu harus ditambahkan ke cairan dingin. Gumpalan madu yang mengental akan larut perlahan di dalamnya, tetapi tetap saja terjadi.
Selamat siang, para pembaca yang budiman! Di musim dingin, kekurangan vitamin akan membantu kolak yang lezat dari buah beri segar tapi beku. Anda bisa membuat minuman ini cara yang berbeda dan dari bahan yang berbeda.
Anda bisa menggunakan buah beri apa saja, minumannya akan sangat bermanfaat. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkannya ke dalam minuman kulit buah, jus jeruk atau lemon.
Dari rempah-rempah ada baiknya menggunakan kayu manis, mint, vanila, dan cengkeh. Sekarang mari kita cari tahu cara memasak kolak dari buah beri beku.
Pertama, mari kita cari tahu cara memasaknya yang enak dan kolak yang bermanfaat dari buah-buahan dan beri beku. Ini tidak memerlukan Pelatihan khusus. Paling sering, produk digunakan dalam bentuk yang tidak dicairkan.
Terkadang Anda bisa menghangatkan buah beri sebentar agar menghasilkan jus.
Berapa lama minuman disiapkan tergantung pada faktor-faktor berikut:
- Ukuran pot itu penting. Untuk 3-4 liter cukup 10-15 menit jika apinya kuat, dan jika lemah maka perlu waktu lebih lama.
- Kompot dari buah beri seperti stroberi, buckthorn laut atau raspberry sebaiknya dimasak kembali setelah direbus selama sekitar 4-5 menit.
- Jika buah beri dengan kulit padat adalah gooseberry atau kismis, maka akan memakan waktu 10-13 menit.
- Kompot harus didinginkan hingga air cukup panas.
- Jika Anda menggunakan buah beri tanpa mencairkannya, maka waktu memasaknya kira-kira 1,5 jam.
Paling sering, resepnya memiliki proporsi standar. Untuk minumannya, Anda membutuhkan 500 gram buah beri, segelas gula pasir, dan 3 liter air.
Jika buah berinya asam, maka jumlah gulanya bisa ditambah.
Lebih baik menggunakan bahan mentah untuk memasak, yang dipanen sendiri untuk musim dingin. Dalam hal ini, buah beri harus dikeringkan dan dicuci bersih.
Kemudian di bagian bawah wadah Anda perlu meletakkannya cling film, lalu beri dan lagi sebuah film. Setelah itu tutupnya ditutup dan dibungkus dengan cling film.
Pendekatan ini akan melindungi buah beri dari akumulasi cairan berlebih.
Anda juga harus memanfaatkan tip berikut:
- Jus diperas dari lemon atau jeruk, lalu seperempatnya dimasukkan ke dalam kolak.
- Sebelum menambahkan buah beri, Anda bisa menambahkan dua sendok makan vanila atau satu buah vanila. Anda juga perlu menambahkan 2-3 batang kayu manis.
- Rasa minuman yang gurih akan dihasilkan oleh 2-3 butir merica dan 4-5 siung.
- Jika Anda menyiapkan minuman untuk anak-anak, cobalah menambahkan madu daripada gula, tetapi lebih baik menambahkannya saat produk sudah dingin.
- Sebagai pilihan untuk liburan, Anda bisa menambahkan sedikit rum, atau anggur merah ke dalam kolak tersebut.
Bagaimana cara menyiapkan buah beri?
Seperti yang telah kita ketahui, buah beri tidak perlu dicairkan sebelum dimasak, karena banyak yang akan menonjol jus sehat. Oleh karena itu, paling sering produk beku langsung dibuang ke dalam cairan mendidih.
Dari piring Anda perlu menyiapkan saringan, wajan, pisau, talenan dan kain kasa. Kompot dingin disajikan dalam gelas dan gelas anggur.
resep sederhana
Mempertimbangkan resep yang berbeda dari ceri, kismis atau raspberry.
resep mudah
Untuk memasak, Anda perlu 500 gram, air saring 2,5 liter, segelas gula pasir dan kulit jeruk.
Anda harus mempersiapkan seperti ini:
- Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan.
- Kemudian tambahkan raspberry beku, kismis, ceri atau blackberry ke dalam air.
- Untuk memberi cahaya aroma jeruk masukkan kulitnya ke dalam minuman.
- Setelah mendidih, kecilkan api, dan biarkan lagi di atas kompor selama lima menit.
Sekarang diamkan minumannya selama setengah jam lagi. Setelah itu bisa dituang ke dalam decanter dan didinginkan di lemari es.
Kompot dalam multicooker
Untuk membuat kolak dalam multicooker Redmond, Anda memerlukannya 100 gram stroberi beku, ceri dan kismis, 6 sendok makan gula pasir, dan 2,5 liter air.
Berikut cara memasaknya:
- Buah beri harus dikeluarkan dari freezer dan jumlah buah beri yang dibutuhkan harus diukur.
- Tuang gula dan isi buah beri dengan air.
- Kemudian tutup penutupnya dan nyalakan fungsi uap.
- Saring minuman yang sudah jadi melalui kain tipis atau saringan.
Resep dengan apel
Bisa minuman lezat dan dengan tambahan. Untuk ini mereka memerlukannya 3 - 4 buah, 200 gram buah beri beku, setengah gelas gula pasir, 30 ml jus lemon, dan 3 liter air.
Berikut adalah langkah-langkah persiapan utama:
- Cuci dan kupas apel.
- Potong menjadi beberapa irisan.
- Tuang buah dengan air dan nyalakan api.
- Didihkan dan masak selama 10 menit lagi.
- Setelah itu, masukkan buah beri dan jus lemon.
- Rebus campuran selama 10 menit lagi, lalu matikan dan dinginkan.
Minuman berbumbu
Untuk menyiapkan kolak, Anda membutuhkan 500 gram beri, 150 gram Mint kering, 1,5 sendok makan gula pasir, satu sendok teh kayu manis dan 2,5 liter air saring.
Proses memasaknya meliputi langkah-langkah berikut:
- Pertama, masukkan daun mint segar ke dalam panci, lalu tuangkan air panas ke atasnya.
- Buah beri beku harus dipindahkan ke saringan, lalu dicuci dan dikeringkan.
- Kemudian tambahkan ke dalam infus mint. Setelah itu tambahkan kayu manis bubuk, gula pasir, taruh wadah di atas api kecil dan masak selama 10 menit.
Angkat panci dari api, tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu kolak bisa disaring melalui saringan.
Berapa lama menyeduh minuman tergantung pada produk yang digunakan dan volume piring.
Saya harap Anda menikmati resep saya. Jika Anda memiliki rahasia memasak sendiri minuman yang luar biasa lalu tulis di komentar.
Sampai jumpa lagi, para pembaca yang budiman!
Di musim panas, terutama di musim panas cuaca panas setiap orang pasti akrab dengan rasa haus yang tak tertahankan, yang terus-menerus memaksa penggunaan minuman apa pun. Bisa berupa minuman apa saja: kvass atau jelly, air biasa atau air soda, kolak atau minuman buah, singkatnya, sesuai selera dan preferensi rasa. Keluarga saya senang menikmati kolak dingin yang terbuat dari buah beri yang kami bekukan di musim gugur freezer. Jadi hari ini, selama audit di dalam freezer, sisa-sisa buah beri beku yang sama ditemukan. Dan di lemari esnya sendiri juga ada apel basi, dan saya memutuskan untuk menggunakannya untuk membuat kolak juga (tidak akan berlebihan). Secara umum, mengutip kata-kata dari lagu terkenal tentang simpul, "Saya memasak kolak dari semua yang ada."
Kompot buah beri beku Jadi, kami memasak kolak dari berbagai macam buah beri dan apel.
Bahan Kompot Berry:
Kompot buah beri beku segelas gula tidak lengkap
sekitar 2 genggam buah beri beku: raspberry, kismis, dan buckthorn laut
Persiapan kolak dari buah beri beku sesuai dengan foto langkah resepnya:
Kami mencuci apel, memotong inti dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil yang tipis. Kami menaruh kismis bersama dengan buckthorn laut di saringan dan tepat di bawahnya air mengalir kita mencuci. Kami membiarkan raspberry apa adanya (jangan dicuci, karena memang begitu buah beri yang lembut akan cepat menyebar dari air).
Kompot buah beri beku Rebus 3,5 liter air dalam panci dan tuangkan gula ke dalamnya.
Kompot buah beri beku Segera setelah air mendidih kembali, masukkan buah beri ke dalam panci bersama apel dan aduk.
Kompot buah beri beku Didihkan lagi dan masak selama beberapa menit (jika Anda memasak lebih lama, semua buah beri akan pecah dan berubah menjadi bubur). Kemudian tutup panci dengan penutup dan biarkan kolak meresap. Setengah jam sudah cukup untuk membuat kolak menjadi lebih jenuh, menyerap semua jus dari buah beri. Kompot yang harum dan kaya vitamin tidak hanya menjadi minuman untuk menghilangkan dahaga Anda, tetapi juga minuman yang sangat baik untuk meja pesta.
Kompot buah beri beku
P.S.: Saya biasanya menuangkan kolak yang agak dingin ke dalam botol berisi air soda dan menaruhnya di ember di bawah aliran air air dingin untuk pendinginan yang lebih cepat.
Selamat minum!
Segelas kolak buah beri beku dingin dari lemari es membantu juru masak (ibu rumah tangga) mengunjungi toko online wanita di hari musim panas tanpa meninggalkan rumah. Di toko onlinenya sendiri, Anda akan menemukan katalog mulai dari wewangian dan kosmetik hingga pakaian, sepatu, telepon, dan juga perlengkapan rumah tangga.
Selama periode cuaca dingin dan awal musim semi, banyak orang merasakan kekurangan vitamin yang akut. Pilihan bagus pengisian cadangan tubuh - kolak beri beku. Selama proses pembekuan, mereka tetap ada zat bermanfaat lebih dari buah-buahan kering. Penting untuk menjaga vitamin secara maksimal saat menyiapkan minuman. Kompot yang dimasak dengan benar tidak akan lebih buruk sifatnya dibandingkan analog dari bahan-bahan segar. Ada baiknya jika dibekukan di musim panas buah beri segar dibeli atau dari kebun Anda. Jika tidak, mereka dapat ditemukan di banyak toko. Satu-satunya hal yang patut diperhatikan penampilan. Kusut atau saling menempel sebaiknya tidak diambil, karena kemungkinan besar sudah dicairkan. Kandungan vitamin pada buah-buahan tersebut rendah. Ada bahaya menemukan produk rusak. Cara memasak kolak dari buah beri beku, memberikan rasa yang nikmat, rasa yang tidak biasa? Ada banyak pilihan yang dapat Anda bayangkan. Mint akan memberikan kesegaran pada minuman. Itu harus dimasukkan ke dalam panci bersamaan dengan buah beri. Bumbunya akan memberi kayu manis, vanila. Rasa pahit yang menyenangkan dan efek menghangatkan akan diberikan oleh jahe, cengkeh, kapulaga, kulit jeruk. Rasa yang tak tertandingi - Pala, buah juniper, barberry. Untuk yang spesial naungan rasa seseorang menambahkan anggur. Beberapa resep merekomendasikan penambahan asam sitrat atau Jus segar. Tidak ada salahnya jika kolak beri beku terlalu manis. Namun bila digunakan tanpa cranberry asam, dogwood, itu akan berlebihan. Segala sesuatu harus ada takarannya dan sesuai dengan selera Anda. Cara memasak kolak dari buah beri beku, simpan di dalamnya jumlah maksimum berguna? Tidak ada yang rumit jika Anda mengikuti beberapa aturan sederhana. Ada cara lain untuk memasak kolak buah beri beku. Misalnya saja menggunakan slow cooker. Anda hanya perlu mengatur suhunya (sekitar 70 derajat) agar air tidak mendidih. Rebus semuanya selama 10-15 menit. Minuman lezat, aromatik, kaya vitamin sudah siap. Menikmati!Untuk kolak buah beri beku, kita membutuhkan:
Proses memasak:
Artikel Terkait
