rumah Tamu di ambang pintu

Menanam selada di lokasi. Metode menanam selada yang berair, mendapatkan hasil yang baik, memberi makan dan merawat. Saus dill dan peterseli di atas tanah terbuka. Pemupukan dan perawatan yang tepat

Sayuran apa yang paling umum di meja kita? Benar, seikat dill dan peterseli. Mereka ada di salad, sup, dan makanan kaleng, dan acar, atau Anda bisa mengunyahnya dengan mencelupkannya ke dalam garam.

Singkatnya, baik di pesta maupun di dunia. Oleh karena itu, hampir semua tukang kebun menanam tanaman ini di petak mereka, untungnya, tanaman ini tahan dingin dan cukup bersahaja. Namun, salah jika mengira bahwa dill adalah tumbuhan dari kategori: "tabur dan lupakan". Untuk mendapatkan empuk, berair dan hijau harum, itu akan membutuhkan usaha.

Pupuk adas

Dill biasanya ditanam bersama peterseli, dan kubis, mentimun, dan tomat dapat dianggap sebagai pendahulu terbaik. Tidak disarankan untuk menabur dill setelah menanam umbellate - jintan, seledri, ketumbar, adas manis. Dan satu hal lagi: agar adas tidak merosot menjadi rumput liar yang sepele, masih lebih baik mengalokasikan tempat tidur terpisah untuknya.

Untuk mendapatkan tanaman hijau yang luar biasa, tempat tidur untuk adas harus dibuahi dengan humus dengan kecepatan setengah ember per 1 persegi. m dari area yang ditabur. Humus bisa diganti dengan mullein yang diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:10 atau Biud yang diencerkan dengan perbandingan 1:20. Alur disiram dengan salah satu larutan ini. Selain itu, sangat disarankan untuk menyuburkan tanah dengan pupuk mineral sebelum penanaman. Untuk setiap meter persegi, Anda perlu menambahkan 20 g urea, 30 g superfosfat, dan 20 g garam kalium. Semua ini dapat diganti dengan pupuk kompleks yang dilarutkan dalam air dengan kecepatan 1 sendok makan per 10 liter air.

Penting: tanah sebelum menanam adas tidak diapur dan abu tidak ditambahkan ke dalamnya, jika tidak, adas akan berubah menjadi merah. Dua minggu setelah disemai, pupuk nitrogen diterapkan dengan laju 8-10 g amonium nitrat per 1 sq.m.

Memberi makan dill di lapangan terbuka

Jika anjuran pemupukan tanah sebelum menanam adas terpenuhi, maka tanaman tidak diberi makan selama pertumbuhan - nutrisi lebih dari cukup untuk budaya dewasa sebelum waktunya ini. Tetapi jika Anda terlalu malas untuk menyiapkan tempat tidur, maka jenis adas dapat memberi tahu Anda apa yang salah dengan tanaman tersebut dan bagaimana cara memberi makan. Berbunga cepat menunjukkan kemiskinan dan kekeringan tanah, daun kuning menunjukkan kekurangan nitrogen, daun merah muncul dengan kelebihan kalium dan genangan air. Jika tanah belum diisi dengan pupuk, Anda dapat memberi makan dill dengan urea - 1 sendok teh per 10 liter air atau mullein encer - 1 bagian mullein per 10 bagian air.

Dill: balutan top dengan jelatang

Jika dill tidak berkembang dengan baik, masalahnya bisa diatasi dengan pemberian pupuk jelatang atau yang disebut "pupuk hijau", yang murah tapi efektif. Untuk melakukan ini, jelatang dikumpulkan sampai biji muncul, mereka mengisi wadah dengan 1/8 volume dan mengisinya dengan air. Anda bisa menambahkan kvass, ragi, potongan roti untuk fermentasi ke dalam larutan dasar. Fermentasi larutan jelatang di bawah sinar matahari selama seminggu. Meskipun sangat bau busuk perlu diaduk secara teratur. Setelah larutan menjadi gelap dan berhenti menggelegak, larutan ini dapat digunakan sebagai pembalut akar. Solusinya diencerkan sebelum digunakan dengan perbandingan 1:10 dan digunakan tidak lebih dari 1 kali dalam 2 minggu.

Saus atas peterseli

Peterseli juga membutuhkan persiapan tanah pra-tanam. Di musim gugur, situs tersebut digali dalam-dalam dan 5-6 kg humus per 1 sq. m Di musim gugur, selama penggalian, 20 g garam kalium, 25 g amonium nitrat, dan 30 g superfosfat dapat tertanam di dalam tanah. Anda dapat menggunakan pupuk mineral di musim semi sebelum menanam, menggunakan pupuk kompleks apa pun. Dianjurkan untuk memberi makan daun peterseli beberapa kali selama musim tanam dengan pupuk nitrogen, menambahkan 5-6 g amonium nitrat per 1 sq. M peterseli akar mereka diberi makan dengan fosfor dan kalium pada bulan Agustus dengan laju 7 g superfosfat dan 5 g garam kalium per 1 sq.m.

Benih selada relatif cepat berkecambah pada suhu 5°C, namun jika suhu dipertahankan pada 20°C, maka benih berkecambah lebih lambat. peduli bibit selada ditanam di dalam ruangan, terdiri dari penyiraman dan penayangan secara teratur.

❧ Salad adalah salah satu yang paling umum dan populer tanaman sayuran, ia memiliki setidaknya 100-150 spesies. selada kepala memiliki yang hebat berat jenis dalam produksi sayuran di seluruh dunia. Yang tidak kalah populer adalah daun selada dan semua anggota keluarga selada lainnya.

Setelah bibit muncul di ruangan tempat bibit berada, Anda perlu menjaga ventilasi yang baik dan tingkat pencahayaan yang tepat. Kotak dengan kecambah yang muncul di atas permukaan tanah harus dipindahkan ke tempat yang cukup terang - di ambang jendela saat ditanam di area perumahan. Mengingat waktu penaburan benih selada, iluminasi tambahan untuk pembibitan tidak diperlukan. Namun, pemasangan layar atau cermin reflektif tidak akan berlebihan. Jika selama masa pertumbuhan bibit mendapat penerangan yang cukup, jika disediakan suhu yang diinginkan dan kelembapan, maka akan tumbuh kecambah yang indah dan sehat.

Penyiraman bibit selada

Acara utama perawatan bibit selada adalah penyiraman bibit secara teratur. Semua jenis selada adalah tanaman yang menyukai kelembapan, sehingga bibit perlu disiram secara teratur, dirawat kelembaban relatif tanah dalam 70%, dan udara - pada level 70-80%.

Saat menyiram, lakukan dengan sangat hati-hati, usahakan untuk tidak menuangkan air ke daun. Secara berkala, bibit dapat disiram dengan zat pengatur tumbuh untuk meningkatkan kualitas bibit.

Memberi makan bibit selada

Dianjurkan untuk memberi makan bibit salad selama budidaya 1 atau 2 kali, menggunakan larutan urea untuk tujuan ini (15-20 g per 10 liter air). Pemberian makan pertama harus dilakukan dua minggu setelah perkecambahan. Pemberian makan kedua dilakukan hanya jika perlu, jika tanaman tidak berkembang dengan baik. Dengan perkembangan bibit yang normal, Anda dapat melakukannya tanpa pemberian makan kedua.

Rezim suhu

Dengan kemunculan bibit selama 5-7 hari, suhu diturunkan menjadi 6-10°C pada malam hari dan menjadi 8-12°C pada siang hari. Setelah seminggu, Anda perlu menaikkan suhu di tempat bibit ditempatkan dan kemudian mempertahankan suhu malam pada 10-12 ° C.

Suhu siang hari saat menanam bibit selada harus dipertahankan pada 16-20°C, tergantung pada pencahayaan:

Pada hari yang cerah - sekitar 20 ° C;

Pada hari berawan - 14-16°C.

Jika Anda menanam bibit selada yang melanggar rezim suhu, bibit itu akan meregang, melemah, yang dapat menyebabkan penurunan yang signifikan atau kehilangan hasil sama sekali.

Setelah menyelam, suhu udara di dalam ruangan harus dinaikkan pada hari yang cerah menjadi 18-20°C, pada cuaca mendung pada siang hari harus dipertahankan pada 15-17°C, suhu malam harus, seperti sebelumnya, pada 10-12°C.

Pada awal musim semi hingga pertengahan Maret, agar bibit selada tidak membeku dalam cuaca yang sangat dingin, terkadang rumah kaca perlu ditutup dengan tikar khusus dalam tiga lapis, mulai pertengahan Maret cukup dua lapis, dan pada akhir bulan Anda dapat meninggalkan satu lapisan perlindungan. Pada suhu udara 8 ° C ke atas, tidak perlu lagi menutupi rumah kaca dengan tikar.

Menipiskan dan memetik bibit selada

Bibit selada harus dijaring 4 minggu setelah disemai atau 2 minggu setelah kemunculannya. Paling sering, bibit muncul 5-7 hari setelah disemai. Setelah 3-4 daun asli muncul, disarankan untuk menipiskan bibit, membuang semua spesimen lemah yang tidak perlu, menyisakan satu tanaman 4-5 atau 5-7 cm di alur - jarak tergantung pada varietas selada.

Dalam beberapa kasus, tergantung pada varietasnya, penjarangan dilakukan pada tahap awal pengembangan. Sangat sering ada masalah dengan selada kepala - kepala tidak terbentuk. Fenomena ini dapat terjadi karena fakta bahwa penipisan tanaman tepat waktu dalam fase 1-2 daun sejati tidak dilakukan.

Penjarangan kedua sebaiknya dilakukan bila sudah terdapat 6-7 daun sejati pada bibit, sisakan jarak 10-25 cm antar bibit dalam alur, tergantung varietasnya.

Pastikan untuk membuang tanaman yang lemah saat menabur benih selada dilakukan langsung di dalam pot. Beri tanaman beberapa hari untuk berkecambah dan kemudian buang bibit yang lemah hanya dengan memotong bagian atas tanah.

Penyelaman bibit dari kotak bibit ke dalam pot biasanya dilakukan setelah 12-15 hari pada fase daun sejati pertama. Kadang-kadang ditipiskan dan ditumpahkan ke dalam pot berukuran 3 X 3 cm atau 4 X 4 cm bibit pada umur 6-8 hari, yang mempercepat pematangan tanaman.

Bergantung pada musim dan kondisi iklim, bibit selada terkadang diselami ke dalam rumah kaca. Dalam hal ini, tanaman ditanam dalam barisan, menjaga jarak sekitar 15 cm di antara mereka, dan harus ada jarak 20 cm di antara barisan.

Untuk memetik bibit yang dihasilkan ke dalam rumah kaca, Anda perlu menyiapkan campuran tanah tanah basah dan humus terlebih dahulu, dengan perbandingan 1: 2. Lapisan tanah di rumah kaca harus diletakkan setebal 12-15 cm. Sebelum memindahkan bibit ke dalam rumah kaca, Anda perlu meratakan tanah dan menguraikan lokasi baris dan alur menggunakan penanda khusus.

Area makan masing-masing jenis selada biasanya bergantung pada sifat-sifatnya yang menjadi ciri khas varietas tanaman tertentu. Tetapi sebagian besar ditentukan oleh lamanya periode pematangan selada. Khususnya untuk bibit varietas awal perkiraan luas makan sekitar 30 cm2 per tanaman diperlukan. Varietas terlambat ditanam dengan harapan membutuhkan area makan yang luas - 42 cm2 per tanaman.

Pengerasan bibit selada

Seminggu sebelum ditanam di tanah, bibit selada kepala yang ditanam di rumah kaca atau tempat tinggal mulai mengeras. Untuk melakukan ini, Anda perlu memberi ventilasi rumah kaca setiap hari atau membiarkan jendela di ruangan terbuka selama beberapa jam sehari. Ini akan membantu tanaman secara bertahap terbiasa dengan kondisi tersebut. lingkungan. Semua jenis salad cukup tahan dingin, oleh karena itu, jika memungkinkan, bibit awal dapat dibawa ke balkon dan dibiarkan selama sehari. untuk waktu yang lama, dan dalam cuaca bebas es dan di malam hari. Tanaman selada muda tahan terhadap embun beku hingga -2°C.

Tanda bibit bagus

Bibit selada standar pada umur 35-40 hari sebelum tanam di tempat permanen di tanah terbuka harus memiliki setidaknya 4-6 daun yang benar-benar berkembang dan sistem akar yang berkembang dengan baik. Bibit harus berkembang dengan baik dan sehat.

Siap tanam, tanaman selada muda harus memiliki beberapa akar yang berkembang dengan baik dan 3-4 daun sejati berwarna hijau tua.

Untuk mendapatkan bibit selada yang baik, Anda hanya perlu menyiramnya saja air hangat agar kelembaban tidak menggenang di dalam tanah, tanamlah di tanah yang netral atau dengan tingkat keasaman yang rendah, jangan berikan pemupukan yang berlebihan. Jika kondisi tersebut dilanggar, penyerapan unsur hara oleh bibit terganggu. Gejala gangguan ini langsung muncul pada penampilan tanaman.

Menanam bibit di tanah terbuka

Setelah bibit selada cukup besar untuk dipindahkan, mereka harus ditanam di tanah. Biasanya bibit ditanam pada fase 3-4 daun asli.

Tanggal tanam untuk bibit selada

Selada adalah tanaman yang agak tahan dingin. Bibit muda dengan aman menahan embun beku malam hingga 1-2°C. Tanaman yang dibentengi dengan 4-5 daun asli mampu menahan suhu hingga -6-8°C.

Berkat sifat-sifat inilah selada dapat ditanam di tanah terbuka di awal musim semi. Bibit selada di banyak daerah ditanam di lapangan pada dekade pertama atau kedua bulan April, segera setelah tanah sedikit menghangat.

Suhu yang paling sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan selada adalah 15-20°C. Dalam kisaran suhu inilah, jika memungkinkan untuk menjaga kelembaban tanah dan udara yang cukup, pertumbuhan aktif massa hijau pada tanaman dimulai. Begitu suhu naik di atas 20-25°C, selada menghasilkan lebih sedikit tanaman hijau, melemah dan melepaskan panah dengan biji. Daunnya tidak lagi dapat dimakan karena munculnya rasa pahit di dalamnya.

Persyaratan Tanah

Mungkin, di taman mana pun Anda bisa menemukan tempat untuk salad. Ini sangat bersahaja dan tumbuh di hampir semua tanah. Tanah untuk menanam tanaman di tanah terbuka harus gembur, subur dan cukup lembab, karena kelembaban berlebih bisa memprovokasi berbagai penyakit, yang secara signifikan mengurangi kualitas tanaman. Tanah yang paling optimal untuk selada adalah tanah yang dikeringkan dengan baik, netral atau sedikit basa dengan tingkat keasaman 6,0 hingga 7,2 pH, mengandung semua suplemen mineral yang diperlukan. Namun, jika kandungan nutrisinya cukup pada tanah yang sedikit asam, selada akan tumbuh dengan baik pada tanah tersebut. Secara umum, selada cukup bersahaja, dapat tumbuh dengan baik di pasir, lempung, tanah hitam, dan tanah karbonat. Hanya tanah yang tidak boleh terlalu asam. Garam atau tanah liat yang berat juga tidak cocok untuk menanam semua jenis selada.

❧ fitur karakteristik dari semua jenis selada adalah setiap bagian tanamannya mengandung zat alkaloid yang disebut laktuin. Zat inilah yang memberi daun selada ringan menyenangkan kepahitan. Ini mengintensifkan jika daunnya terlalu matang.

Menempatkan selada di taman

Selada direkomendasikan untuk ditanam di sisi yang cerah, yang terlindung dari angin dan angin. Semua jenis tanaman bersifat fotofil, varietas selada kepala tidak membentuk sama sekali atau membentuk kepala dengan buruk di tempat yang teduh. Selain itu, selada yang tumbuh di tempat teduh mengakumulasi banyak nitrat.

Selada daun tidak kalah menuntut sinar matahari dan cahaya, tidak suka tumbuh di tempat teduh. Di awal musim semi, lebih baik menanamnya di area terbuka yang cerah. Jika direncanakan menanam daun selada di akhir musim semi atau mendekati musim panas, lebih baik melakukannya di tempat teduh. Panas terik matahari benar-benar menghentikan pertumbuhan selada, sehingga bibitnya harus dinaungi oleh tanaman lain.

Metode penanaman selada di lokasi biasanya ditentukan tergantung pada ruang kosong di kebun. Selada dapat ditanam dengan dua cara, yang memungkinkan Anda menggunakan area kebun dan kebun sayur secara ekonomis.

Pada opsi pertama, tanaman dapat ditempatkan di tempat tidur terpisah, yang memastikan hasil maksimal dalam waktu sesingkat mungkin. Secara khusus, Anda dapat menanam selada romaine berdekatan satu sama lain dalam barisan, menjaga jarak antara mereka sekitar 15 cm Baris itu sendiri juga harus diatur dengan jarak baris kecil hingga lebar 20 cm Metode ini melibatkan penanaman dalam jumlah besar. selada yang tumbuh padat. Tanaman tidak perlu dilakukan penjarangan, disarankan cukup dilakukan pemotongan daun 4-6 minggu setelah tanam. Pada saat yang sama, akar dan batang harus dibiarkan, kemudian setelah 5-6 minggu Anda bisa mendapatkan panen lagi.

Metode gabungan kedua untuk menanam selada cocok untuk taman kecil. Opsi ini melibatkan penempatan tanaman selada di antara sayuran atau herba yang ditanam sebelumnya yang tumbuh lebih lambat darinya. Solusi yang baik adalah menanam lobak di tempat tidur yang sama dan selada. Mereka akan saling melindungi dari hama. Anda juga bisa menanam selada di antara parsnip atau wortel. Pada saat tanaman ini bertunas, selada sudah cukup besar. Selada kepala dapat digunakan sebagai tanaman pemadatan untuk tomat, ditanam dalam 2 baris setelah bibit tomat di sepanjang tepi bedengan dengan pola kotak-kotak.

Salad terlihat enak tidak hanya di samping berbagai tanaman sayuran. Tampak hebat dalam kombinasi dengan mawar atau bunga lain di taman, terutama jika Anda menanam varietas selada dengan daun merah.

Persiapan tanah untuk menanam selada

Dianjurkan untuk menggunakan bedengan yang sebelumnya digunakan pupuk organik untuk tanaman sebelumnya. Pelopor selada bisa berupa zucchini, kubis awal atau mentimun.

Untuk penanaman musim semi bibit selada, Anda perlu menyiapkan tanah di musim gugur. Untuk melakukan ini, Anda harus menggalinya dengan hati-hati dan menambahkan kompos yang sudah busuk, humus atau pupuk organik lainnya untuk digali dengan kecepatan 1 ember per 1 m2. Sebelum menanam di musim semi, Anda perlu melonggarkan tanah dengan baik dan menambahkan pupuk mineral.

Sebelum menabur benih, tanah harus disiapkan. Di musim gugur, saat menggali, tambahkan bahan organik, dan di musim semi - pupuk mineral.

teknik penanaman bibit

Untuk menanam bibit di tanah terbuka, Anda perlu menyiapkan lubang sekitar 30 cm berturut-turut untuk varietas selada awal dan 45 cm berturut-turut untuk varietas terlambat. Mereka harus cukup dalam untuk sistem akar bibit, bersama dengan gumpalan tanah, benar-benar pas di dalam lubang.

Bibit pot harus ditanam dalam lubang bersama dengan pot, ditaburi tanah di atasnya dengan lapisan 2-3 cm.

Beberapa jam sebelum tanam, bibit yang ditanam tanpa pot harus disiram secara melimpah agar bibit lebih mudah dikeluarkan dari wadah. Maka Anda perlu memindahkan bibit dengan hati-hati ke dalam lubang yang telah disiapkan sebelumnya, berusaha untuk tidak merusak akarnya. Saat mencangkok, Anda perlu memegang tanaman bukan di dekat daun, tetapi di pangkal batang. Saat menanam bibit selada, Anda perlu memastikan bahwa leher akar bibit tidak berada di bawah permukaan tanah. Jika terlalu dalam, maka hal ini dapat menyebabkan pembusukan pada titik tumbuh tanaman atau pembentukan kepala cacat yang lemah.

Segera setelah menanam bibit selada, padatkan tanah di sekitar akar dan sirami bibit secara melimpah.

Merawat bibit selada yang ditanam

Selanjutnya, hanya diperlukan perawatan yang tepat, yang dianggap paling sederhana, karena Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk memilih pupuk, memberi makan dan melonggarkan tanah. Merawat bibit selada terdiri dari penyiraman tepat waktu dan menghilangkan gulma.

Selada memiliki sistem perakaran yang dangkal, sehingga tanah di bedengan harus selalu gembur dan lembab. Selain itu budidaya selada membutuhkan kelembaban yang tinggi.

Bibit harus disiram setiap hari dalam cuaca kering yang panas dan 2-3 kali seminggu dalam cuaca dingin dan mendung. Pada hari yang panas, Anda tidak dapat menyirami salad, dan terlebih lagi dari kaleng penyiram, karena daun basah akan layu atau gosong. Penyiraman sebaiknya dilakukan pada pagi hari, namun sebaiknya dilakukan dengan cara menyiram pada sore hari sebelum matahari terbenam, agar daun tidak gosong. Saat disiram, daunnya pun bisa dibasahi dengan air. Penyiraman tanaman selada secara teratur memastikan pertumbuhannya yang cepat.

Tanaman selada tidak perlu dibuahi setelah ditanam di tanah terbuka, karena ini adalah tanaman pematangan awal. Lebih baik menambahkan semua elemen jejak yang diperlukan ke tanah terlebih dahulu. Namun, dalam kasus luar biasa, Anda dapat menggabungkan penyiraman dengan balutan top. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit bubur atau larutan kotoran ayam yang difermentasi ke dalam ember dan campur dengan air. Penyiraman seperti itu harus dilakukan dengan sangat hati-hati di alur yang sudah disiapkan sebelumnya agar tidak mendapatkan larutan pada daun bibit.

Menumbuhkan selada romaine

Salad ini memiliki beberapa keistimewaan dalam penanaman dan perawatan, jadi lebih baik membicarakannya secara terpisah. Benih selada romaine ditanam di tanah dari akhir Juli hingga 10-15 Agustus. Pada saat panen di bulan Oktober, sebelum permulaan embun beku, selada romaine sudah memiliki roset daun yang cukup berkembang, tetapi kepala belum terbentuk sempurna. Beberapa langkah tambahan dapat diambil untuk memastikan kepala selada romaine terjamin. Untuk melakukan ini, Anda perlu meluruskan roset daunnya dengan hati-hati dan mengikatnya di tengah dengan pita kain lebar. Teknik ini akan memungkinkan Anda mencapai pemutihan daun bagian dalam kepala, yang menjadi berair dan lembut.

❧ Saat selada terlalu matang, rasanya pahit. Untuk memperbaiki situasi, Anda dapat memotong semua daun di permukaan tanah. Kemudian, dengan penyiraman yang melimpah, setelah 20 hari daun selada baru akan muncul, sudah tanpa rasa pahit.

Selama panen, Anda perlu membuang tanaman bersama dengan gumpalan tanah dan meletakkannya untuk musim dingin, menjatuhkannya di ruang bawah tanah, rumah kaca, rumah kaca atau tempat lain di mana Anda dapat menjaga suhu udara dalam 3-12 ° C.

Dengan tidak adanya rumah kaca atau rumah kaca, atau ruang utilitas lain yang sesuai, selada romaine juga dapat ditempatkan di apartemen kota. Itu bisa "dipasang" di dalam kotak dengan penutup di dekat pintu balkon atau di balkon berpemanas. Dengan cara yang sama dapat disimpan di apartemen kota dan salad asparagus setidaknya sampai Tahun Baru.

Hari ini, setiap makan dimulai dengan salad, dan ada banyak argumen untuk ini.

Faktanya adalah itu sayur mentah dan sayuran hijau tidak membutuhkan jus lambung dalam jumlah besar untuk pencernaan, tetapi dengan penampilannya di perut, mereka memprovokasi kerja aktif kelenjar yang mengeluarkannya. Alhasil, makanan "berat" yang dimakan setelah salad memasuki lingkungan yang baik untuk pencernaan, sehingga makan menjadi sehat dan nyaman. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang menanam selada di ambang jendela dan di lapangan terbuka.

Khasiat selada yang bermanfaat

Nutrisiologi modern (ilmu nutrisi) percaya bahwa daun selada adalah awal yang ideal untuk makanan apa pun. Khasiat selada yang bermanfaat diberikan oleh beberapa zat. Laktusin alkaloid memberi rasa pahit pada salad, tetapi pada saat yang sama dengan cepat mengaktifkan sekresi jus lambung dan mempercepat metabolisme beberapa kali. Selain itu, daun selada mengandung karotenoid dalam jumlah besar, yang membantu menjaga ketajaman visual dan keremajaan kulit untuk waktu yang lama, dan penggunaan sehari-hari dari 100g selada ini akan membantu menghindari penyakit Alzheimer di usia tua.

Vitamin kelompok B yang termasuk dalam selada menyebabkan efek menenangkannya sistem saraf dan juga meningkatkan tidur dan menormalkan tekanan darah. Daun selada muda dan batang varietas kol mengandung asam folat dalam jumlah besar, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi reproduksi tubuh. Khasiat selada yang bermanfaat menjadikannya hidangan yang sangat diperlukan dalam menu orang yang sakit. diabetes. Kebutuhan seperti itu tidak hanya dijelaskan oleh fakta bahwa salad rendah kalori, tetapi juga karena mengandung banyak vitamin K, yang mampu mengatur pembekuan darah.

Berbagai macam salad

Budidaya selada dimulai dengan pemilihan varietas. Saat ini, ada lebih dari seratus jenis selada, berbeda dalam bentuk, warna, rasa daun, dan waktu pemasakan. Semua spesies digabungkan secara kondisional menjadi dua kelompok - daun dan kepala. Sebagai aturan, semua tanaman digunakan dalam segar, dan mereka fitur yang bermanfaat selada disimpan selama 5 jam setelah dipotong dari akarnya. Mereka dapat disimpan pada suhu dari +10C hingga +40C dan kelembaban udara 90%. Dalam keadaan inilah selada disimpan di rak supermarket, tetapi tumbuh selada situs sendiri Dan dengan tanganku sendiri, tentunya membuatnya jauh lebih enak dan sehat.

Selada - tanaman bersahaja

Selada adalah tanaman tahunan dari keluarga silangan. Seperti kebanyakan anggota keluarga ini, selada adalah tanaman yang menyukai cahaya dan tahan dingin, dan periode pematangan yang cepat, mulai dari 35 hari, memungkinkan Anda mendapatkan panen vitamin hijau yang luar biasa di awal musim semi. Ini adalah budaya yang sangat bersahaja sehingga bibit selada dapat berhasil berkembang di sebuah apartemen di ambang jendela.

Cara menanam selada di ambang jendela

Untuk menanam selada di ambang jendela, Anda membutuhkan:

Wadah

Volume wadah untuk menanam selada secara langsung bergantung pada jenis tanamannya. Jika Anda berencana untuk menumbuhkan roset yang berair daun besar, maka wadah harus dipilih dengan kecepatan 400 cm2 per akar, yaitu lebar dan panjang wadah minimal 20 cm, sedangkan kedalaman wadah minimal 25 cm. harus minimal 35 cm.

campuran tanah

Struktur sistem akar selada menunjukkan munculnya sebagian besar akar di permukaan, sehingga tanah untuk menanam tanaman ini harus sepadat mungkin sehingga akar tipis di lapisan atas tanah tidak mengering. Rasio optimal Bahan dalam campuran pot selada adalah: 1 bagian tanah kebun, 1 bagian lumut gambut, 1 bagian kompos. Di atas ember campuran siap Anda perlu menambahkan 1 kg pasir, 1 kg abu kayu, 1 sendok makan nitrofoska, 1 sendok teh urea.

Drainase

Dalam hal ini, lebih baik menggunakan winterizer sintetis sebagai drainase. Dilipat menjadi beberapa lapisan, bahan ini tidak hanya mampu menyerap air berlebih selama irigasi, tetapi juga menciptakan iklim mikro yang menguntungkan di ambang jendela dengan melembabkan udara secara pasif.

Film polietilen

Film plastik diperlukan untuk menciptakan efek rumah kaca pada bibit.

Pistol semprot dan kaleng penyiram

Daun selada muda yang berair dibutuhkan dalam jumlah besar air. Sistem akar kecil tidak dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan ini, jadi penyemprotan tanaman setiap hari akan membantu mereka dengan baik dan sepenuhnya membentuk tanaman yang enak dan sehat. Saat membeli kaleng penyiram, Anda harus memperhatikan gander. Karena selada dari waktu ke waktu membentuk hutan tanaman hijau yang lebat di ambang jendela, tidak akan mudah untuk sampai ke sisi wadah yang berlawanan, sehingga angsa penyiram harus panjang dan tipis.

pupuk cair

Pertumbuhan selada yang intensif dimungkinkan dengan nutrisi yang baik. Setiap minggu harus dipupuk dengan pupuk cair kompleks. Jika Anda lebih suka pupuk organik, seminggu sekali Anda harus memberi makan tanaman larutan berair mullein (1:10)

Lampu siang hari

Untuk budidaya selada yang sukses pada periode November hingga Februari, pencahayaan tambahan diperlukan di malam hari. Lampu neon yang digantung di atas wadah tanaman pada ketinggian 50 cm akan sepenuhnya mengimbangi kurangnya sinar matahari.

Untuk menanam selada di ambang jendela, varietas pematangan awal cocok, misalnya Odessa, Mei, daun Mustard, Headed, daun Moskow. Dalam wadah berisi campuran tanah yang sudah jadi, benih ditaburkan secara berjajar. Biasanya, biji selada memiliki perkecambahan yang sangat baik, jadi sebaiknya jangan mengentalkan tanaman. Setelah benih disemai, tanah dipadatkan dengan roller cat dan disiram, kemudian bungkus plastik dibentangkan di atas wadah.

Dalam keadaan ini, wadah berada di ambang jendela hingga pemotretan pertama. Segera setelah kecambah pertama muncul, film harus dihilangkan, bibit menipis. Perawatan lebih lanjut untuk selada di ambang jendela terdiri dari penyiraman, penyemprotan, dan pemupukan setiap minggu. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh mengendurkan tanah di dalam wadah - Anda dapat merusak akar permukaan, dan tanaman akan memperlambat pertumbuhannya untuk waktu yang lama. Setelah 30 - 35 hari, Anda sudah bisa menikmati daun selada yang berair pertama.

Cara menanam selada di luar ruangan

Anda bisa mendapatkan selada muda lebih awal plot pribadi. Ada dua opsi untuk memaksa tanaman hijau awal - metode pembibitan dan penaburan benih musim dingin.

Menanam bibit

Menanam bibit penuh dengan kesulitan tertentu, jadi sebelum memilih metode menanam selada ini, Anda perlu mempertimbangkan pro dan kontra.

Kesulitan pertama terletak pada pemilihan waktu tanam. Terlepas dari kenyataan bahwa selada adalah tanaman tahan dingin, penurunan suhu jangka pendek di bawah -20C bisa berakibat fatal. Pada saat yang sama, bibit pada umur 14 hari harus sudah dipindahkan ke tanah terbuka, karena nutrisi untuk tanaman di pot gambut-humus sudah sedikit. Oleh karena itu, benih harus disemai 14 hari sebelum suhu udara positif seharusnya ditetapkan.

Kesulitan kedua adalah selada tidak mentolerir transplantasi, jadi bibit harus ditanam baik di pot gambut-humus atau di kubus gambut. Campuran benih untuk mengisi pot disiapkan dengan cara yang sama seperti menanam selada di ambang jendela. Dalam pot atau kubus yang diisi, benih ditaburkan dalam 2 bagian. kemudian bibit ditipiskan, menyisakan satu tanaman dalam pot. Seminggu kemudian, tanaman dibuahi dengan pupuk kompleks cair atau larutan bubur encer (1:10). Pada saat yang sama, pengerasan bibit dimulai - adaptasi bertahap kecambah ke udara terbuka.

Selada penanaman musim dingin

Pilihan ini sangat ideal untuk mendapatkan panen selada lebih awal, karena pada musim semi benih menetas tepat pada saat ancaman embun beku yang parah telah berlalu. Benih selada harus disemai di tanah yang sudah disiapkan, dan untuk itu perlu ditambahkan 1 ember kompos, 1 kg abu kayu, 3 sendok makan nitrofoska, 3 sendok teh urea per 1 m2 untuk digali. Pada akhir Oktober, benih selada ditanam berjejer di bedeng yang sudah terbentuk. Jarak antar baris harus minimal 30 cm, tingkat penyemaian harus dua kali lipat, karena selama musim dingin alam sendiri akan menghasilkan seleksi alam- sebagian biji akan membeku, sebagian akan dimakan tikus.

perawatan selada

Di musim semi, langkah pertama adalah membuang tanaman berlebih dan menabur bibit. Seperti disebutkan di atas, selada memiliki akar yang dangkal sehingga membutuhkan area nutrisi yang luas, sehingga jarak antar tanaman dalam satu baris harus 25-30 cm, jarak antar baris harus 30-40 cm.

Musim tanam yang singkat akan membutuhkan penyiraman yang sistematis. Selada akan merespons secara positif penyemprotan dan penerapan pupuk kompleks. Selada tidak perlu dilonggarkan, apalagi selama prosedur seperti itu, akar permukaan tanaman bisa rusak.

Hama dan penyakit

Musuh selada yang paling jahat di taman adalah siput. Anda hanya dapat membasmi hama ini secara manual.

Selada rentan terhadap penyakit seperti bulai, busuk abu-abu dan putih, kaki hitam. Karena tidak mungkin merawat tanaman hijau yang lembut dengan bahan kimia, satu-satunya jalan keluar adalah mencabut dan membakar tanaman yang sakit. Anda dapat mencegah kekalahan penyakit tersebut dengan bantuan pergantian tanaman yang benar di lokasi - selada dapat ditanam di satu tempat 3 tahun setelah perwakilan silangan tumbuh di sana.

Memanen

Varietas selada daun mencapai kematangan dalam waktu 30-35 hari setelah disemai. Tanaman setelah pengumpulan daun pertama dapat ditinggalkan di taman dan setelah 2 minggu mengumpulkan tanaman hijau yang bermanfaat kedua. Anda dapat memperpanjang masa tinggal selada dalam makanan dengan menabur benih kembali pada awal Mei. Sayangnya, panen musim panas akan menjadi satu-satunya - dengan peningkatan suhu dan kekeringan udara, tanaman akan cenderung bertunas.

Selada berkepala siap untuk dimakan setelah menuju. Anda bisa mendapatkan tanaman lain dari salad semacam itu - setelah memotong kepala kubis yang matang, tanaman dibiarkan di pokok anggur dan dalam seminggu batang muda dengan kepala kepala akan muncul di leher basal. Satu kepala kol harus dibiarkan di satu tanaman, dan sisanya harus dibuang dengan hati-hati. Kubis ini tentu saja ukurannya akan lebih kecil dari pendahulunya, tapi rasanya dan nilai gizi dia tidak akan menyerah.

Selada merupakan tanaman dengan masa pemasakan yang singkat. Ada beberapa jenis salad yaitu semi-head, leaf, romaine, head dan asparagus. Yang paling terkenal dan umum adalah daun dan kepala. Terutama sering, tukang kebun menanam selada jenis daun, karena memiliki waktu pematangan yang paling singkat.
Pada varietas daun, tanaman membentuk roset yang terdiri dari 6 - 12 helai daun 30 hari setelah tanaman muncul. Biji selada tetap bertahan hingga 3 tahun.
Benih dapat ditanam di musim semi dan musim gugur untuk berkecambah di musim semi. Salad mengandung banyak vitamin dan sangat bermanfaat, terbukti dan khasiat obat, karena menormalkan pencernaan, menenangkan sistem saraf, meningkatkan metabolisme, meningkatkan kualitas tidur.

Saat ini banyak varietas selada yang berbeda dalam bentuk daun, warna lempeng daun, tingkat hasil, dan ketahanan terhadap kondisi buruk.
Varietas salad di kalangan tukang kebun telah mendapatkan popularitas besar: Balet, Tornado, rumah kaca Moskow, Dubachik, Zabava, Dubrava, Emerald, dan lainnya.
Varietas daun selada harus ditanam pada jarak 35 cm Bibit muncul pada hari ke 4 - 5 dalam kondisi yang menguntungkan dan benih segar. Suhu yang paling cocok untuk pertumbuhan selada adalah antara 20 dan 22°C.
Varietas semi-pompa membentuk roset terangkat di tengah dengan kepala lepas. Varietas ini memiliki masa pematangan sedang. Metode pembibitan lebih cocok untuk varietas seperti itu, tetapi dapat ditanam dengan disemai di tanah terbuka. Variasi hibrida sangat besar, hibrida yang paling populer adalah Festival, Berlin yellow, Stone head. Dan varietas baru: Podmoskovye, Lolla Rossa, Azart, Gribovsky Kudryavets.
Di luar kebaikan enak Salad ini juga cantik.
Selada berdaun merah sangat bergantung pada kondisi cuaca, yang mempengaruhi intensitas warna daun dan tingkat kemilau tepi. Tapi ini tidak kehilangan popularitasnya. Toh, selada sering ditanam bukan di hamparan bunga, tapi di bedengan. Salad seperti itu memperoleh warna yang lebih berair di musim gugur, meskipun pertumbuhannya melambat.
Varietas berkepala terlambat: Gunung Es, Kudryavets Odessa berkepala besar, Renyah.

budidaya selada
Selada adalah tanaman tahan dingin dengan periode pematangan pendek, sehingga sering ditanam oleh tukang kebun sebelum musim dingin atau awal musim semi. Biji berkecambah pada suhu 4°C. Bibit kurang tahan terhadap dingin. Selada diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan tanaman, penyiraman dan penyemprotan, untuk meningkatkan kelembapan udara.
Selada adalah tanaman yang menyukai cahaya, sehingga varietas kepala ditarik keluar dengan kekurangan cahaya dan bentuk kepala longgar dan kecil. Dalam cuaca kering, pucuk bunga terbentuk lebih cepat, daunnya terasa pahit.
Selada dapat ditanam di luar ruangan dan di rumah kaca. Di rumah kaca, dengan kelembapan udara rendah dan fluktuasi suhu, pembungaan meningkat.
Biji selada berukuran kecil, oleh karena itu saat disemai disarankan untuk mencampurkan benih dengan pasir 1 banding 1 agar hasil panen lebih seragam, dan disemai secara dangkal pada alur melintang dengan jarak antar benih 15 cm.
Di tempat tidur untuk menabur selada, perlu membuat humus dengan superfosfat dan kalium sulfat atau nitrofoska dan larut di tanah asam, menambahkan tepung dolomit. Karena selada tidak suka tumbuh di tanah asam.
Sebelum menabur selada, perlu memilih benih yang lebih besar, Anda hanya dapat menaburkan alur dengan pasir lepas, dalam lapisan tipis, untuk menghindari pembentukan kerak, yang dapat mengurangi perkecambahan benih.
Pastikan untuk melakukan penjarangan bibit untuk mendapatkan roset atau kepala kubis yang baik, Anda dapat menipiskan dua kali jika masukan saling mengganggu pertumbuhan. Penjarangan pertama dilakukan dengan membuat jarak antar tanaman 5 cm, dengan penjarangan kedua hingga 20 cm Tanaman tidak dapat dibuang, tetapi ditanam di bedengan lain.
Untuk mendapatkan salad yang baru dipetik di atas meja sepanjang musim panas, disarankan untuk menabur dengan interval 15 hari, di musim panas perlu menabur setengah matang dan varietas terlambat selada, mereka tidak bergerak begitu cepat ke dalam fase perkembangan anak panah (peduncles).
Penaburan terakhir dapat dilakukan pada awal September di tanah terbuka dan untuk rumah kaca pada Oktober-November.
Sirami salad setidaknya 1 kali seminggu, saat tidak ada terik matahari yang menyengat. Varietas berkepala direkomendasikan untuk disiram di sepanjang baris, dan varietas daun- metode penyemprotan.
Pupuk harus diterapkan di bawah budaya selada di tempat tidur atau diberi makan selama musim panas. Salad sangat responsif terhadap pengenalan urea.
Varietas daun dapat diberi makan sekali, tetapi varietas kepala membutuhkan dua kali makan karena musim tanam yang lebih lama.
Selain urea, selada bisa dipupuk dengan mullein, kotoran burung, biohumus, atau pupuk mineral kompleks.
Untuk mendapatkan selada di atas meja lebih awal dari biasanya, disarankan untuk menanamnya di dalam ruangan melalui pembibitan.
Untuk menanam selada di rumah kaca, harus ditanam di bawah film pada suhu 18 derajat. Munculnya bibit dimulai pada hari ke-3.
Ketika sebagian besar bibit menetas, perlu untuk menurunkan suhu hingga 3 derajat. Pada tahap 1 - 2 daun sejati, bibit perlu duduk. Ketika daun asli ke-4 terbentuk, perlu ditanam di tempat pertumbuhan permanen, sehingga leher akar tanaman berada di permukaan tanah, jika tidak maka akan membusuk.
Pengalaman tukang kebun menunjukkan bahwa untuk meningkatkan laju perkembangan tanaman, tanaman perlu ditutup dengan bahan bukan tenunan.
Varietas selada kepala tumbuh dengan baik di rumah kaca melalui pembibitan.
Salad tipe lembar dapat dimakan pada tahap 6-9 daun, yaitu setelah 20-30 hari sejak hari penaburan. Anda tidak dapat mematahkan seluruh tanaman sekaligus, tetapi secara selektif daunnya. Saat semak kehilangan daya tariknya, ia dipotong dengan gunting. jika penyimpanan diramalkan, tidak mungkin membasahi daun, mereka akan cepat membusuk. Akar untuk musim dingin tidak dapat ditinggalkan di tanah, ini mengarah pada reproduksi kutu daun.
Selada jenis kepala mencapai kematangan dalam 50 - 60 hari, kemudian kepala akan mencapai diameter 8 - 13 cm atau lebih. Setelah tahap kedewasaan daun-daun selada mereka mulai terbakar.
Disarankan untuk menyimpan salad pada suhu 0 hingga 10 ° C dalam kemasan kedap udara.
Selada rentan terhadap luka bakar marjinal embun tepung.

Daun selada melakukan misi terhormat, memberi kita vitamin setelah sekian lama periode musim dingin. Kami mengundang Anda untuk belajar bagaimana menumbuhkan ini budaya yang bermanfaat di daerah Anda.

Deskripsi daun selada

Dalam 25-35 hari setelah munculnya tunas pertama, membentuk roset yang terdiri dari 5-10 daun. Tanaman ini digunakan untuk penaburan musim semi dan musim dingin, tetapi di periode musim panas daun selada kehilangan nilai gizinya: mulai terasa pahit dan membentuk tangkai.

Selada daun adalah budaya tahan dingin (perlu diingat, bagaimanapun, hanya pucuk yang muncul yang tidak menyukai embun beku). Benih mulai menetas pada suhu 4-5°C, dan optimal rezim suhu untuk pengembangan lebih lanjut tanaman ini adalah 15-20°C.

Pada tahap perkembangan apa pun, daun selada tetap membutuhkan kelembapan (harus ada tidak hanya di tanah, tetapi juga di udara). Pada saat yang sama, tidak boleh berlebihan, jika tidak tanaman mulai sakit atau membusuk. Kekeringan tanah dan udara yang berlebihan menyebabkan kerugian nilai gizi: selada memberi panah, dan daunnya terasa pahit.

Memilih situs untuk menanam selada

Tempat yang cerah dialokasikan untuk menanam daun selada. Tanah di lokasi harus subur dan gembur. Keasaman netral dianggap optimal, tetapi dengan nutrisi yang cukup, daun selada tumbuh dengan baik di tanah yang sedikit asam.

Persiapan awal

Area yang dialokasikan untuk menanam daun selada sudah dipupuk sebelumnya. Untuk 1 m 2 berkontribusi:

Humus - 1/3 ember
Superfosfat - 1 sdm.
Kalium sulfat - 1 sdt
Tepung dolomit - 200 g (aditif ini relevan untuk tanah asam)

Memilih varietas selada

Ada varietas daun selada tanggal yang berbeda pematangan. Varietas pematangan awal dipanen pada hari ke 35 setelah benih menetas, dan varietas pematangan akhir dipanen pada hari ke 80-100.

Varietas pematangan awal yang mendapatkan popularitas di wilayah kami termasuk Rumah Kaca dan Balet Moskow, varietas tengah musim Berlin Yellow dan Maysky, dan varietas Ice Mountain yang masak akhir.

Menanam daun selada

Daun selada ditanam dengan biji atau melalui bibit. Perkecambahan benih tanaman ini dipertahankan selama dua hingga tiga tahun. Bijinya cukup kecil, sehingga dicampur dengan pasir sebelum disemai ( proporsi ideal 2:1). Alur dibuat melintasi bedengan (interval antara mereka adalah 10-25 cm). Kedalaman penanaman optimal: 1–1,5 cm

Untuk perbanyakan benih, daun selada membutuhkan penipisan - prosedur dilakukan dua kali, dan tanaman yang dibuang pertama biasanya dipindahkan ke bedengan lain, digunakan sebagai pembibitan. Setiap pabrik membutuhkan area tertentu untuk pengembangan penuh, oleh karena itu, patuhi tata letak berikut:

Untuk varietas matang awal: 10x10 cm
Untuk pertengahan musim: 15x15 cm
Untuk pematangan akhir: 25x25 cm

Untuk memperpanjang musim panen, daun selada ditanam dengan interval 20 hari, tetapi di musim panas hanya varietas yang tahan terhadap perbautan yang digunakan. Paling batas waktu yang terlambat menabur selada di tanah terbuka - 5-10 September.

Untuk mendapatkan panen awal daun selada ditanam di tanah terlindung melalui pembibitan. Dalam hal ini, benih ditabur dalam kotak. Setelah 3-4 hari setelah perkecambahan, suhunya sedikit berkurang (hanya 3-4 ° C) - ini mencegah tanaman meregang. Pada saat kemunculan dua daun asli, bibit menyelam, dan dipindahkan ke tanah hanya setelah pembentukan daun keempat. Leher akar tanaman tidak diperdalam - harus tetap setinggi tanah.

Perawatan selada daun

Merawat selada daun tidak terlalu sulit. Penanaman secara sistematis dibebaskan dari gulma, tanah dilonggarkan dan disiram dengan air yang cukup dingin. metode penyemprotan(untuk mempertahankan kebenaran keseimbangan air Cukup menyiram seminggu sekali, pagi atau sore hari). Jika tanah telah dibuahi selama penanaman, daun selada tidak perlu diberi makan. Jika tidak, tanah diperkaya menggunakan urea untuk ini (1 sdt per 10 liter air).

Untuk musim dingin, tetapi lebih sering dimakan langsung dari kebun. Pemanenan dilakukan pada cuaca kering, pada tanggal awal memotong daun, dan yang terakhir - mencabut tanaman dari tanah bersama dengan akarnya.