Cara mengasinkan mentimun yang sudah diiris. Persiapan untuk musim dingin: “Irisan mentimun.” Mentimun untuk musim dingin, resep
Untuk menyiapkan makanan kaleng irisan mentimun perlu dipilih mentimun segar pada tingkat kematangan yang sama. Lalu cuci timunnya air dingin dan biarkan mengalir. Kemudian Anda perlu memotong batang mentimun dan memotongnya menjadi lingkaran setebal 2 sentimeter, atau Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian. Ada dua cara memasak, yang satu disiapkan piring berenamel, lalu mentimun dipindahkan ke toples. Cara lain untuk mengawetkan mentimun adalah dengan memasukkan semuanya ke dalam toples sekaligus.
Resep untuk 1 buah timun potong kalengan
Setelah mentimun dipotong, dimasukkan ke dalamnya panci enamel, Anda perlu menambahkan garam dan aduk rata. Tutupi loyang dengan handuk dan diamkan selama 12 jam. Potong daun lobak, bawang putih dan adas menjadi beberapa bagian, dan bawang bombay menjadi lingkaran. Siapkan marinade (air garam) sesuai resep: masukkan garam dan gula pasir ke dalam panci berisi air, panaskan hingga larut sempurna dan didihkan selama dua menit, lalu saring dengan kain tipis tebal lalu tambahkan cuka dan biarkan seluruh isinya mendidih kembali. Langkah selanjutnya masukkan bumbu ke dalam toples, diatasnya irisan mentimun campur bawang bombay dan bawang putih, lalu tuang ke dalam bahan yang sudah disiapkan acar panas(mengasinkan). Tutupi stoples berisi irisan mentimun dengan penutup dan sterilkan dalam panci berisi air. Setelah selesai, tutup stoples dengan rapat, letakkan leher di bawah dan dinginkan hingga suhu kamar. Sekarang milikmu siap disantap.
Resep untuk 2 buah mentimun kalengan yang diiris
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, langkah selanjutnya setelah memotong ketimun adalah meletakkan juga bumbu, bawang putih, bawang bombay, bumbu dapur dan ketimun matang di atas toples. Kemudian isi stoples dengan air garam panas yang disiapkan sesuai resep yang sama dan tambahkan 1 sendok makan asam asetat. Lakukan prosedur mensterilkan stoples berisi mentimun dan tetap membalikkannya hingga benar-benar dingin. Resep ini membuatnya lebih empuk dan dengan sedikit garam. Mereka sudah bisa digunakan salad siap saji di atas meja, dengan bumbu tambahan ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda. Mereka juga merupakan tambahan yang bagus produk daging dan sebagai hidangan pembuka dingin.
Kedua cara memasak ini cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak kesulitan. Di musim dingin, mereka hanya diperlukan untuk memasak berbagai hidangan dengan penggunaannya. Mereka tidak akan pernah mubazir.
Jika Anda suka irisan mentimun, ini resep lainnya.
Seringkali saat panen, Anda mungkin menjumpai mentimun yang “bentuknya tidak beraturan” atau sudah menguning.
Untuk memasak Anda perlu (untuk 3 orang) toples liter)
5 siung bawang putih
3 potong bunga dill
5 lembar daun kismis
1 daun lobak
10 buah merica hitam (atau sepotong cabai).
Untuk mengisi:
1 liter air
100 gram gula pasir
70 gram garam
45 ml 9 cuka
Sebelum dimasak, rendam mentimun dalam air dingin selama 5-6 jam agar tidak terasa pahit. Potong mentimun yang sudah dicuci bersih menjadi irisan. Tempatkan bumbu di bagian bawah toples dan lingkaran mentimun di atasnya.
Siapkan bumbu marinasi (rebus air bersama gula dan garam, tuang cuka setelah diangkat dari api) dan segera tuang ke atas irisan timun. Tutupi stoples dengan penutup dan tutup rapat.
Balikkan dan tutupi dengan selimut hingga dingin. Di musim dingin, mentimun yang disiapkan dengan cara ini hanya perlu dibuka dan disajikan langsung ke meja.
Saya menyapa para pembaca kami yang budiman. Persiapan sayuran untuk periode musim dingin. dan mentimunnya hampir habis, tapi apa lagi yang bisa kita lakukan dengan itu? jumlah besar buah-buahan yang terus tumbuh di bedengan. Saya akan membicarakan hal ini di artikel ini.
Anda bisa menyiapkan berbagai makanan ringan dari buah-buahan yang dicincang. Pertama, sangat enak, dan kedua, nyaman. Apa, kamu bertanya? Terkadang mentimun tidak tumbuh dalam bentuk standar, atau tumbuh terlalu besar dan tidak cocok untuk dipanen secara keseluruhan. Kemudian mereka digunakan sebagai bahan atau Anda bisa membuat camilan yang luar biasa darinya.
Di bawah ini saya telah memilih resep yang mudah diikuti. Tapi mereka tidak kehilangan selera karena hal ini. Ada opsi dengan tambahan berbagai sayuran atau sepenuhnya sederhana, tanpa banyak bahan. Oleh karena itu, saya yakin tidak akan sulit bagi Anda untuk mewujudkannya. Menyimpan suasana hati yang bagus dan segera ke dapur.
Irisan mentimun untuk musim dingin dengan paprika
Camilan aromatik yang luar biasa untuk musim dingin, jika Anda belum mencobanya, saya sangat merekomendasikannya. Selain itu, ini disiapkan tanpa banyak kesulitan, yang merupakan nilai tambah yang besar saat ini. Jumlah bahan ini akan menghasilkan tiga toples setengah liter.
Bahan-bahan:
- Mentimun – 1kg
- Paprika - 2 buah
- Bawang - 2 buah.
- Garam - 75 gram
- Gula - 120-150 gram
- Cuka sari apel – 500 ml
- Mustard - 2 sdm. sendok
- Adas - 1 sendok teh
- Cengkih - 3 buah.
- Lada hitam – 5 buah.
Langkah-langkah memasak:
1. Siapkan mentimun, cuci bersih lalu potong tipis-tipis.
2. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, dan kirimkan ke mentimun.
3. Selanjutnya cincang halus paprika, setelah sebelumnya membersihkannya dari bijinya. Pindahkan ke sayuran.
4. Tuang semuanya dengan garam, aduk rata dan biarkan semalaman di tempat dingin.
5. Setelah itu, pindahkan sayuran ke saringan dan bilas air mengalir dan tunggu sampai semua cairannya hilang.
6. Untuk marinadenya, tuang cuka ke dalam wajan, tambahkan gula pasir, bumbu halus: adas, mustard, cengkeh, merica. Letakkan di atas kompor, tunggu hingga adonan mendidih, lalu masukkan sayuran ke dalam bumbu marinasi. Biarkan di atas api selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam stoples, yang segera ditutup rapat.
Camilan musim dingin yang lezat untuk Anda!
Makanan pembuka mentimun dengan bawang bombay dan bawang putih
Pembuka akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk pesta apa pun. Itu harus disimpan di tempat yang sejuk. Karena snack tidak akan melalui proses sterilisasi, maka umur simpannya tidak lebih dari enam bulan.
Bahan-bahan:
- Mentimun – 3kg
- Bawang putih – 250 gram
- Bawang – 250 gram
- Garam - 100 gram
- Gula - 250 gram
- Cuka - 150 ml
Langkah-langkah memasak:
1. Cuci timun, potong puntungnya. Giling menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang.
2. Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, potong menjadi setengah cincin.
3. Siung bawang putih harus dicincang sangat halus dengan pisau atau melewati mesin press. Sajikan dengan mentimun dan bawang bombay.
4. Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk. Tuangkan cuka.
5. Campur semuanya hingga rata, biarkan selama 12 jam di lemari es dengan penutup.
6. Bilas stoples dan lakukan prosedur sterilisasi. Setelah itu isi dengan snack dan tutup rapat.
Makan dengan senang hati!
Salad mentimun dan wortel untuk musim dingin
Sayuran - bawang bombay dan wortel untuk hidangan pembuka ini digoreng sebentar terlebih dahulu. Dengan demikian Anda akan menerima salad yang enak dengan rasa yang luar biasa. Pilihan camilan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan.
Bahan-bahan:
- Mentimun – 1kg
- Bawang - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Gula - 3 sdm. sendok
- Minyak sayur - 3 sdm. sendok
- Garam - 1 sdm. sendok
- Cuka 9% - 5 sdm. sendok
- Bawang putih - 3 siung
- Biji adas kering - 2 sdm. sendok
Langkah-langkah memasak:
1. Kupas wortel dan potong menjadi lingkaran tipis menggunakan mesin penghancur. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng wortel hingga empuk.
2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi irisan memanjang. Masukkan ke dalam penggorengan hingga transparan.
3. Cuci timun, potong tipis-tipis, buang ujungnya. Pindahkan ke wadah yang dalam, tambahkan wortel goreng dan siung bawang putih, potong tipis-tipis.
4. Lalu pindahkan bawang bombay yang sudah ditumis, tambahkan biji adas kering.
5. Tuang cuka, tambahkan garam, gula, lada hitam sesuai selera. Letakkan wadah di atas kompor, segera setelah isinya mendidih, diamkan lagi di atas kompor selama 5-6 menit.
6. Tempatkan camilan dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya dan tutup. Biarkan terbalik sampai benar-benar dingin.
Nikmati lezat camilan aromatik pada hari-hari musim dingin!
Mentimun dalam saus tomat
Perpaduan timun dan tomat selalu membuat saya senang. Saya menyiapkan camilan ini setiap tahun, seluruh keluarga senang ketika mereka membuka toples mentimun renyah yang lezat.
Bahan-bahan:
- Mentimun – 4kg
- Tomat – 2kg
- Cabai – 4-6 buah.
- Bawang putih - 2 kepala
- Minyak sayur - gelas
- Gula - gelas
- Garam - 1,5-2 sdm. sendok
- Cuka - 1/2 gelas
Langkah-langkah memasak:
1. Buang kulit tomat, caranya mudah: buat potongan melintang di atasnya, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan rebus dengan air mendidih.
2. Potong mentimun, cuci bersih dari kontaminasi, menjadi lingkaran dengan ketebalan sedang.
3. Buat pure dari tomat dengan melewatkannya melalui penggiling daging atau dengan cara lain yang nyaman bagi Anda. Menambahkan cabai, juga mencincangnya hingga halus. Tuang adonan ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. Mengisi minyak sayur, kirim ke kompor.
4. Rebus massa tomat selama 5-7 menit, lalu tambahkan mentimun dan siung bawang putih cincang. Aduk, didihkan dengan tutup tertutup 10-15 menit. Mentimun akan berubah warna. Terakhir, tuangkan cuka.
5. Susun ulang camilan siap pakai ke dalam stoples yang sudah dicuci dan disterilkan terlebih dahulu, lalu gulung tutupnya. Balikkan stoples seperti terlihat pada foto, tutupi dengan sesuatu yang hangat.
Simpan olahannya di tempat sejuk, selamat makan!
Salad mentimun segar dengan bawang untuk musim dingin
Pilihan paling sederhana dari sekian banyak kemungkinan yang ada. Bahan minimal, maksimal sehat dan enak camilan musim dingin. Memasaknya semudah di musim dingin, lalu membuka toples untuk menikmati rasanya.
Bahan-bahan:
- Mentimun – 3kg
- Bawang – 1kg
- Cuka 9% - 8 sdm. sendok
- Minyak sayur - 18 sdm. sendok
- Gula - 5 sdm. sendok
- Garam - 2,5 sdm. sendok
Langkah-langkah memasak:
1. Siapkan sayuran, cuci bersih. Potong mentimun menjadi lingkaran bawang bombai setengah cincin.
2. Masukkan sayuran ke dalam panci yang dalam. Tambahkan gula, garam, cuka. Tuang minyak, lalu aduk rata. Tutup panci dengan penutup dan taruh di tempat dingin selama 3-4 jam.
3. Lalu taruh wajan di atas api. Setelah mendidih, masak selama 5-7 menit sambil sesekali diaduk.
4. Isi stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutup logam. Tempatkan stoples dengan tutupnya menghadap ke bawah dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Persiapan musim dingin yang lezat dan tahan lama untuk Anda!
Mentimun dan wortel Korea untuk musim dingin
Jika Anda penggemar masakan pedas, Anda pasti menyukai resepnya. Cara yang baik diversifikasi yang biasa menu rumah. Camilan cocok untuk jumlah besar aneka masakan sebagai pelengkap.
Bahan-bahan:
- Mentimun – 3kg
- Wortel – 500 gram
- Bawang putih - 2 kepala
- Cuka 9% – 250ml
- Gula - 1/2 cangkir
- Minyak sayur - 250 ml
- Bumbu untuk wortel korea— 30 gram
Langkah-langkah memasak:
1. Bilas mentimun dengan air mengalir dan potong tipis memanjang.
2. Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas pada parutan khusus wortel korea.
3. Untuk bumbu marinasinya, kupas bawang putih dan parut ke dalam mangkuk menggunakan parutan lubang kecil. Tambahkan bumbu wortel korea, garam, gula, tambahkan cuka dan aduk rata.
4. Dalam mangkuk besar, campurkan wortel dan mentimun, tambahkan minyak sayur dan marinade, aduk. Tutupi piring dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama sehari atau lebih. Selama waktu ini, makanan pembuka perlu diaduk secara berkala, hal ini diperlukan untuk pengasinan yang seragam.
5. Tempatkan acar sayuran yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan tutup.
Camilan akan benar-benar siap disantap dalam beberapa hari, pastikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk. Makan dengan senang hati dan manjakan teman Anda!
Video - Salad mentimun untuk musim dingin sangat enak
Pilihan yang sangat nyaman baik sebagai camilan maupun sebagai tambahan berbagai salad. Saya memasukkan resep itu ke dalam peti harta karun saya dan akan menghidupkannya.
Selamat memasak!
Saya sangat menyukai mentimun dalam bentuk apapun sejak kecil. Jadi saya berusaha melakukan semaksimal mungkin berbagai kosong dari mereka. Tahun ini saya menemukan banyak cara baru yang dengan senang hati saya bagikan kepada Anda. Masak dengan senang hati dan bahagiakan keluarga Anda dengan hidangan lezat.
Pertama-tama, kita mencoba membeli mentimun mini yang lucu di pasar, tetapi kita sering mengabaikan mentimun kita sendiri yang banyak tumbuhnya di rumah, karena termotivasi oleh kenyataan bahwa tidak mungkin memelintirnya dengan enak dan indah. Tapi tidak, Anda bisa menciptakan sejuta ide tentang cara menyiapkan mentimun besar untuk musim dingin. Tapi mungkin yang paling banyak salad yang lezat dari irisan mentimun disajikan di bawah ini.
Bahan-bahan:
Mentimun besar(ditumbuhi terlalu banyak) - 2 kg
bawang bombay- 200 gram
Dil- sekelompok kecil
Minyak sayur- 12 sdm
Cuka 9%- 9 sdm
Gula- 3 sdm
Garam- 1,5 sdm
Irisan acar mentimun untuk musim dingin
1. Cuci mentimun besar dan potong batangnya.
2
. Potong mentimun menjadi lingkaran besar (0,5-0,7 cm). Kupas bawang bombay dan potong cincin.
3
. Cuci adas dan potong halus. Tempatkan mentimun, bawang bombay, dan adas dalam mangkuk. Tambahkan minyak sayur, cuka, garam, gula.
Campur dengan hati-hati.
Biarkan selama 5 jam.
4
. Kemudian pindahkan seluruh massa ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Aduk sesekali, panaskan mentimun hingga berubah warna (di foto mentimun baru mulai berubah warna). Segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Jangan khawatir bahwa cairan ( rendaman mentimun) tidak cukup untuk menutupi seluruh mentimun sebagaimana mestinya. Tempatkan stoples berisi mentimun dengan tutupnya menghadap ke bawah sampai benar-benar dingin.
Salad irisan mentimun ini disimpan dengan baik sepanjang musim dingin, baik di lemari es maupun di ruang bawah tanah.
Salad lezat dari irisan mentimun sudah siap
Selamat makan!
Irisan mentimun untuk resep musim dingin
Salad irisan mentimun untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- Bawang putih – 2 kepala.
- Satu gigitan - segelas.
- Gula - segelas.
- Garam - setengah gelas.
- Minyak bunga matahari - gelas.
- Lada allspice bubuk – 2 sendok makan.
Persiapan:
Potong mentimun menjadi 4 bagian dan potong menjadi dua. Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press, tambahkan ke mentimun. Garam dan tambahkan gula pasir, lalu taburi dengan lada hitam bubuk dan tuang cuka. Sekarang seluruh campuran perlu dituangkan banyak-banyak dengan minyak bunga matahari dan dicampur, dibiarkan selama 4 jam sampai jusnya cukup.
Kami mensterilkan stoples dan menambahkan mentimun.
Irisan mentimun “seperti dari tong”
Bahan-bahan:
- Mentimun – 4 kilogram (kami akan menggunakan toples 3 liter).
- Mustard kering – 150 gram.
- Garam – 150 gram (per 150 mililiter air).
- Dil.
- Daun ceri.
- Lobak pedas.
- Merica.
- Bawang putih kupas.
Persiapan:
Kami mencuci dan mensterilkan stoples. Dalam wadah kami menaruh daun ceri, lobak, merica, beberapa kacang polong, siung bawang putih kupas dan adas. Kami juga menambahkan mentimun yang sudah dicuci bersih.
Larutkan garam dalam air, tuangkan air asin ke dalam stoples berisi mentimun, dan tuangkan mustard kering di atasnya. Tutupi stoples dengan kain kasa dan biarkan di tempat gelap sampai mentimun berfermentasi. Lalu kami menggulung tutupnya dan Anda bisa menyembunyikannya di ruang bawah tanah.
Salad camilan dengan irisan mentimun
Bahan-bahan:
- Mentimun besar - 4 kilogram.
- Bawang – 4 buah, ukuran sedang.
- Wortel – setengah kilogram.
- Cuka (9%) – 200 gram.
- Minyak bunga matahari – 200 gram.
- Gula – 100 gram.
- Garam – 2 sendok makan.
- Peterseli dan adas.
- Cabai merah pedas - setengah potong per toples 3 liter (sedikit lebih sedikit per liter).
Persiapan:
Cuci mentimun, kupas wortel dan bawang bombay. Sekarang Anda perlu memotong mentimun menjadi lingkaran, memotong bawang dan wortel dengan cara yang sama, merica. Tempatkan semuanya dalam mangkuk besar, taburi garam dan gula, tambahkan adas dan peterseli, tuangkan cuka dan minyak bunga matahari. Aduk dan diamkan selama beberapa jam. Kemudian masukkan snack ke dalam wadah, sterilkan dan gulung tutupnya.
Irisan mentimun untuk musim dingin- ini satu lagi pilihan yang menarik panen musim dingin. Sebagai produk tambahan untuk benda kerja ini Anda dapat menggunakan yang paling banyak produk yang berbeda– cuka, minyak sayur, mustard, bawang merah, tomat, dll.
Salad irisan mentimun untuk musim dingin
Bahan-bahan:Garam – 35 gram
- air murni – 1 liter
- mentimun – 1 kg
- siung bawang putih – 3 buah.
- asam tartarat – 120 ml
- cabai – 10 gram
- bumbu harum – 3 buah.
- gula – 55 gram
- payung dill – 2 pcs.
Persiapan:
Pilih buah mentimun yang padat, bersih, kecil, potong tipis-tipis, lalu pindahkan ke wadah panas yang sudah disiapkan sebelumnya. Lemparkan setangkai dill ke dalam setiap wadah. Masukkan bumbu, tambahkan allspice, bawang putih harum. Potong cabai menjadi irisan dan tambahkan ke dalam sediaan yang sudah dibersihkan. Siapkan "isian": dalam panci dengan diisi dengan air tuangkan garam, gula halus, tunggu hingga cairan mendidih. Tuangkan kedalam cuka, masak beberapa menit lagi, isi stoples berisi bumbu dan buah-buahan dengan campuran ini. Sterilkan selama 15 menit dengan cara biasa, tutup dengan penutup, bungkus dengan selendang wol, setelah meletakkan stoples di atas tutupnya.
Perhatikan resep yang dijelaskan.
Irisan mentimun dengan bawang untuk musim dingin
Produk yang Dibutuhkan:Mentimun – 3kg
- bawang bombay – 1kg
- minyak sayur – 4 sdm. sendok
Mengisi:
Air – 1 liter
- garam - beberapa sendok makan
- gula – 2 sdm. sendok
- daun salam– 15 buah.
- asam asetat – 135 ml
- merica hitam – 30 pcs.
Persiapan:
Cuci dan potong buah mentimun irisan besar. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Tuang minyak sayur ke dalam wadah yang sudah disiapkan, lapisi bawang bombay dan mentimun. Siapkan bumbu marinasi: rebus air, masukkan gula pasir, bumbu halus, garam, rebus, tuang asam asetat. Tuangkan bumbu marinasi panas ke atas sayuran dan tutup rapat.
Persiapkan juga.
Irisan mentimun dengan mustard untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
Air – 1,1 liter
- cuka - satu setengah gelas
- kari – 2 sdm. sendok
- garam – 1,5 sdm. aku.
- gula – 50 gram
- tangkai peterseli, adas dan seledri - 2 pcs.
- kacang mustard - sendok teh
- bawang bombay – 4 buah.
- mentimun
Cara memasak:
Masak bumbu marinasinya: masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus, dinginkan. Tempatkan bawang bombay di bagian bawah setiap toples, tambahkan mustard, dill dan seledri, mentimun cincang. Isi isinya dengan isian yang sudah dingin. Sterilkan gulungan selama 5 menit, gulung tutupnya, bungkus, dan dinginkan.
Anda akan menyukai dan.
Irisan mentimun untuk resep musim dingin.
Mentimun “seperti dari tong”.
Anda akan perlu:
Garam – 155 gram
- adas
- daun ceri
- lobak pedas
- mustard kering – 155 g
- bawang putih kupas
- merica
Persiapan:
Bilas wadah dan sterilkan. Tempatkan daun ceri, lobak, merica, adas, dan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam wadah. Tata sayurannya. Larutkan garam dalam air. Tuang air asin ke dalam toples berisi sayuran, tuangkan mustard kering di atasnya, tutup dengan kain kasa, biarkan di ruangan gelap sampai buah berfermentasi, tutup rapat tutup jahitan, sembunyikan di ruang bawah tanah.
Resep dengan peterseli dan cabai.
Cuci 4 kg buah timun besar, kupas 4 buah bawang bombay. Potong mentimun menjadi lingkaran. Potong cabai, bawang bombay, dan wortel dengan cara yang sama. Tempatkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk, taburi dengan dua sendok makan gula, tambahkan adas dan peterseli, tuangkan 200 g asam asetat dan 200 g minyak bunga matahari, aduk, biarkan selama beberapa jam. Tempatkan camilan dalam stoples, sterilkan dan tutup rapat.
Irisan acar mentimun untuk musim dingin.
Bilas beberapa kilo mentimun besar, potong batangnya. Potong menjadi lingkaran besar. Potong 200 g bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin. Cuci seikat kecil dill dan potong halus. Tempatkan bawang bombay, mentimun, dan adas dalam mangkuk, tuangkan 12 sdm. sendok minyak bunga matahari, 9 sdm. sendok cuka, garam, tambahkan 3 sdm. sendok gula. Aduk rata dan biarkan selama 5 jam. Masukkan seluruh campuran ke dalam panci, letakkan di atas api sedang, dan aduk campuran dari waktu ke waktu. Anda perlu memanaskan mentimun sampai mulai berubah warna. Segera masukkan ke dalam wadah steril dan gulung. Bumbunya tidak akan menutupi isinya sepenuhnya. Letakkan wadah di atas tutupnya, bungkus, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Potong mentimun untuk musim dingin tanpa sterilisasi.
Potong 3 kg buah mentimun menjadi irisan, potong 30 g peterseli. Peras 100 g bawang putih melalui mesin press, tambahkan 200 g gula, 3 sdm. sendok makan garam, 155 ml cuka. Aduk semuanya, biarkan selama 12 jam, sayuran akan memberi jus selama ini. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan. Tambahkan satu sendok makan minyak sayur ke setiap wadah dan tutup dengan nilon atau tutup ulir.
Ini pilihan salad lainnya:
Potong 4 kg buah menjadi beberapa bagian. Kupas beberapa kepala bawang putih, masukkan melalui mesin press, dan tambahkan ke sayuran. Garam, tambahkan segelas gula pasir, taburi dengan warna hitam merica bubuk, tuangkan segelas cuka. Tuang segelas minyak bunga matahari secukupnya dengan minyak sayur, aduk, biarkan selama 4 jam hingga terbentuk jumlah yang cukup jus
Artikel tentang topik tersebut
