Kue dengan bumbu mentimun. Cara membuat kue lezat dengan acar mentimun. Kue coklat lezat dengan oatmeal

Kue shortbread berbahan dasar air garam sudah dikenal oleh ibu dan nenek kita. Pada masa mudanya, kue acar sangat populer karena ketersediaan bahan-bahan dengan jumlah produk yang sedikit di toko-toko. Acar buatan sendiri ada di setiap rumah, dan isian tomat dan mentimun selalu berlimpah.

Resep 'kue air garam' paling enak

Sepanjang sejarahnya, resep kue air garam telah ditingkatkan berkali-kali, dan variasinya menjadi lebih beragam. Di antara mereka, baik penganut nutrisi kebugaran dan makanan tanpa lemak, serta pecinta makanan lezat bergizi akan menemukan apa yang mereka butuhkan.

Petunjuk langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda dengan mudah menyiapkan kue emas yang lezat, harum, pada percobaan pertama. Dengan menggunakan imajinasi dan pengalaman pribadi Anda, Anda pasti akan berkontribusi untuk mengisi kembali perbendaharaan juru masak amatir.

Klasik dengan minyak sayur

Ini adalah salah satu resep masakan rumahan yang paling ekonomis. Namun meskipun demikian, tidak ada salahnya mentraktir keluarga dan tamu dengan hidangan penutup seperti itu. Kue shortbread yang rapuh hilang sama sekali tanpa terasa dari piring.

Resepnya hanya menyediakan 5 komponen yang selalu ada:

• menurut 16 sdm. sendok makan air garam, gula dan minyak sayur;
• 400 gram tepung;
• 2 sendok teh baking powder atau soda kapur.

Pertama, campurkan air garam, mentega, dan gula secara menyeluruh. Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan vanilla ke dalam campuran ini, uleni adonan yang lembut dan sedikit lengket.

Anda perlu menggulung bola-bola kecil (sekitar 30 buah), celupkan masing-masing bola di satu sisi ke dalam gula, ratakan sedikit, dan letakkan secara longgar di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Setelah 20 menit dipanggang pada suhu 170-175 °C, kue sudah siap.

Dengan serpihan oat

Kue yang dibuat dengan air garam dan minyak sayur adalah makanan lezat yang dapat diterima bahkan bagi mereka yang sedang berpuasa dan menurunkan berat badan. Anda juga bisa menyehatkannya dengan menambahkan sereal kaya vitamin ke dalam adonan.

Untuk segelas air garam Anda membutuhkan:

• 1,5 cangkir oatmeal dan tepung terigu;
• 1 cangkir gula;
• 1 sendok teh baking powder;
• secukupnya – biji rami dan wijen.

Anda bisa membuat oatmeal sendiri – serpihan oatmealnya menggunakan blender atau. Ada pilihan untuk menghancurkan serpihan di dalam tas dengan rolling pin - bagi mereka yang menyukai tekstur makanan yang dipanggang dengan biji-bijian yang lebih longgar.

Oatmeal harus dicampur dengan air garam dan minyak. Campuran ini harus didiamkan selama 10-15 menit, setelah itu sisa bahan dapat ditambahkan ke dalamnya. Letakkan adonan dengan konsistensi krim asam kental di atas perkamen dengan sendok, taburi bijinya dan panggang pada suhu 180°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Krisan

Kue “sobek”, yang akrab sejak kecil, memiliki banyak pilihan masakan. Salah satunya ada di air garam.

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:

• 0,2 kg margarin;
• 0,5 kg tepung;
• 0,5 cangkir air garam (lebih disukai kubis);
• segelas gula;
• 2 telur;
• sedikit soda.

Agar adonan homogen dan plastis, margarin harus berada pada suhu ruangan. Oleh karena itu, Anda harus mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu.

Campur massa leleh dengan gula pasir menggunakan sendok, lalu kocok hingga putih. Lebih baik segera mengambil mangkuk yang dalam untuk mencampur adonan. Tambahkan air garam dan telur ke dalam margarin dan gula pasir lalu kocok kembali hingga rata.

Sekarang Anda bisa menambahkan tepung dan soda, uleni hingga menjadi adonan elastis (tidak menempel di tangan), gulung menjadi bola, dan diamkan selama setengah jam di lemari es. Kemudian bagi menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan masing-masing melalui penggiling daging. Sosis bergaris yang dihasilkan harus dipotong-potong, diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 °C selama 20 menit.

Dengan semolina

Kue air garam dengan tambahan semolina mendapatkan kelembutan khusus. Taburan kayu manis bubuk juga akan memberikan sedikit rasa pedas.

Untuk 1 gelas acar mentimun Anda membutuhkan:

• 2 cangkir tepung terigu;
• 1 cangkir semolina;
• 4 sdm. sendok gula pasir;
• satu sendok teh soda;
• sekantong gula vanila;
• kayu manis secukupnya.

Campur air garam, mentega dan gula pasir, tambahkan tepung terigu, semolina, soda dan gula vanila, uleni adonan dan diamkan. Setelah 15-20 menit, Anda bisa menggulung adonan dan memotongnya menggunakan ceruk, cetakan, atau gelas.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah dan taburi dengan kayu manis. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20-25 menit.

Dengan wijen

Makanan apa pun yang dipanggang dengan biji wijen (juga dikenal sebagai biji wijen) pasti menggugah selera. Selain itu, biji-bijian ini kaya akan vitamin E, magnesium, zat besi, zinc, fosfor dan kalsium.

Resepnya meliputi:

• 2 cangkir acar mentimun;
• 3 cangkir tepung;
• 0,5 cangkir minyak bunga matahari;
• 0,5 cangkir gula;
• 10 gram biji wijen putih;
• 0,5 sendok teh garam;
• satu sendok teh soda kue dan sedikit cuka meja untuk memadamkan.

Tambahkan minyak bunga matahari dan gula ke dalam air garam yang disaring. Campur semuanya dengan baik, secara bertahap tambahkan slaked soda dan garam, lalu tepung. Uleni adonan lalu bagi kecil-kecil hingga menjadi kue pipih setebal 1,5 cm.

Taburi setiap lapisan dengan biji wijen dan gulung lagi dengan penggilas adonan untuk menghancurkan butirannya. Sekarang Anda bisa membuat kue kering dari adonan wijen menggunakan cetakan atau gelas dan menaruhnya di cetakan yang sudah diolesi minyak bunga matahari.

Panggang dengan suhu 180-200°C selama 15-20 menit hingga berwarna kecoklatan.

Kue keju (tanpa pemanis)

Kerupuk buatan sendiri tidak hanya bisa dilakukan, tetapi juga mudah dibuat. Renyahnya makanan panggang bebas gula pun tak kalah nikmat, apalagi jika memiliki rasa keju yang disukai banyak orang.

Untuk suguhan ini Anda membutuhkan:

• 200 g keju sosis asap;
• 1,5 cangkir air garam atau rendaman mentimun atau tomat;
• 0,5 cangkir minyak sayur;
• 4 cangkir tepung terigu;
• satu sendok teh soda kue atau baking powder.

Mulailah dengan keju - Anda perlu memarutnya di parutan kasar. Tambahkan soda ke dalam serutan yang dihasilkan, tuangkan air garam dan minyak sayur. Campur semuanya dengan baik, tambahkan tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Gulung menjadi lapisan setebal 7-8 mm dan Anda bisa memotong kuenya.

Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan mayones

Saus yang ada di mana-mana juga ditemukan pada makanan yang dipanggang dengan air garam karena kemampuannya untuk memberikan kelembutan yang menyenangkan pada adonan. Kue-kue ini tidak bisa disebut diet, tapi terkadang Anda bisa memanjakan diri sendiri.

Resepnya meliputi:

• 5 sdm. sendok mayones;
• 2 sdm. sendok makan krim asam;
• 0,2 l acar mentimun;
• 0,4 kg tepung;
• 0,5 cangkir gula;
• 2 telur;
• 150 ml minyak sayur;
• soda di ujung pisau.

Air garam dengan tambahan gula pasir perlu dipanaskan di atas kompor sampai butirannya benar-benar larut, lalu tuangkan soda ke dalam cairan. Campurkan setengah volume tepung dalam wadah terpisah dengan air garam hangat. Di mangkuk lain, campur mayones dengan krim asam dan telur, lalu gabungkan kedua adonan menjadi satu. Tambahkan minyak sayur dan sisa tepung, lalu uleni adonan agar tidak menempel di tangan Anda.

Diamkan adonan dalam bentuk gumpalan selama 15 menit sebelum membentuk kue. Waktu memanggang – 20 menit, suhu – 180 °C.

Dengan susu kental dan almond

Ini adalah pilihan bagi mereka yang sangat menyukai makanan manis. Perpaduan rasa creamy dan aroma almond yang sedikit asam membantu menciptakan sebuah mahakarya kecil, terutama karena tampilannya sangat menggoda, bahkan layak untuk dijadikan meja pesta.

Daftar bahan di sini lebih luas:

• 350 gram tepung;
• 270 ml acar mentimun;
• 200 gram gula;
• 150 ml krim asam 15% lemak;
• sebotol susu kental rebus;
• 130 gram margarin;
• 6 butir telur ayam;
• 100 g almond cincang;
• sebungkus vanilin.

Jumlah waktunya juga harus sedikit lebih lama dibandingkan dengan menyiapkan “klasik”, tetapi biayanya sepadan dengan hasilnya.

Pisahkan putihnya dan kocok dengan gula hingga kaku. Tambahkan krim asam, kuning telur dan vanillin, lalu margarin cair. Lanjutkan mengocok campuran dengan mixer. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan tepung yang diayak dalam aliran tipis, tuangkan juga air garam dengan hati-hati dan uleni adonan. Masukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam, tutupi dengan cling film.

Setelah itu, massa siap untuk membentuk kue. Kita harus menggulung banyak bola, membuat lekukan kecil di tengah setiap roti untuk isian dan memanggang dalam bentuk ini di atas loyang yang sudah diolesi minyak selama 20 menit pada suhu 190 °C.

Sementara itu, campurkan biji almond cincang dengan susu kental manis. Setelah potongan dingin, masukkan isian ke dalam rongga yang sudah disiapkan dan sajikan.

Untuk tampilan yang sempurna, cita rasa cookies Anda yang memukau, serta untuk memudahkan proses pembuatannya, kami telah memilihnya Beberapa tips bagi mereka yang baru pertama kali membuat kue jenis ini.

1. Sebelum menyiapkan adonan, sebaiknya saring air garam melalui kain tipis jika tidak ingin makanan yang dipanggang mengandung kotoran sayuran atau bumbu dari acar.
2. Agar kue yang sudah jadi mudah lepas dari loyang, taburi permukaan loyang dengan semolina.
3. Anda dapat menghias kue air garam, seperti kue lainnya, dengan gula halus, selai jeruk, beri, dan potongan buah kering. Atau buat kue kering dengan lapisan selai, selai jeruk, selai jeruk atau susu kental rebus dengan cara merekatkannya berpasangan. Dalam kasus seperti itu, lebih baik mengurangi jumlah gula dalam adonan.

Kesimpulan

Jika Anda seorang ibu rumah tangga yang hemat atau hanya penikmat makanan panggang yang enak, Anda mungkin akan menambahkan kue acar ke gudang pilihan win-win Anda. Anda bisa menggunakan cairan dari kaleng mentimun kalengan, tomat, atau bahkan kubis untuk menyiapkan makanan penutup. Bagaimanapun, rasa air garam tidak akan terlihat. Mungkin isian tomat akan memberikan rasa yang lebih gurih.

Siapa pun yang telah mencoba kelezatan rapuh ini setidaknya sekali tidak akan lagi menganggap air garam sebagai produk yang tidak berguna.

Kue air garam adalah ide kuliner brilian lainnya yang memungkinkan Anda menggunakan produk yang tampaknya sama sekali tidak berguna. Meskipun bahan utamanya terasa asin, Anda dapat dengan mudah membuat kue-kue manis dengan menggunakannya. Konsistensi brine cookiesnya lembut dan sedikit rapuh. Anda dapat menambahkan berbagai macam bahan ke dalam adonan, mengubah rasa dan kandungan kalori pada hidangan. Jadi ada hati tanpa lemak dalam air garam, asin, roti pendek, kue air garam dengan isian, dll.

Kue air garam dibuat dari sisa bumbu marinasi dari sayuran kaleng. Secara khusus, air garam mentimun, kubis, dan tomat cocok. Adonannya juga mengandung tepung, gula atau garam, tergantung resep yang dipilih. Untuk menyatukan semua bahan, Anda perlu menambahkan lemak nabati atau hewani ke dalamnya, sehingga resep sering kali mengandung mentega dan minyak bunga matahari, olesan, atau margarin.

Kue air garam yang lebih lembut dan empuk diperoleh dengan tambahan produk susu - susu itu sendiri, krim asam, susu kental, dll.. Anda juga bisa melengkapinya dengan oatmeal, isian berupa kismis dan aprikot kering, kacang-kacangan, coklat atau biji poppy. Anda bisa memasukkan isian krim atau susu kental manis yang lezat ke dalam kue air garam.

Kue dipanggang dalam air garam di dalam oven dengan suhu tinggi. Biasanya proses ini hanya memakan waktu beberapa menit, setelah itu Anda bisa menyajikan kue-kue lezat berwarna coklat keemasan ke meja. Anda bisa menghias makanan penutup dengan gula halus atau keping coklat, dan kue asin dengan biji wijen, keju, atau bumbu kering.

Rahasia membuat kue acar yang sempurna

Kue air garam pasti harus dimasukkan dalam buku masak ibu rumah tangga yang hemat. Dengan resep ini Anda bisa membuat makanan penutup yang lezat dan cantik untuk seluruh keluarga dari bahan yang paling sederhana. Jika Anda belum pernah mendengarnya sebelumnya, cara memasak hati dalam air garam, coba ingat anjuran berikut ini:

Rahasia No.1. Jumlah tepung dalam air garam resep kue adalah perkiraan. Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit atau lebih banyak. Itu tergantung pada kualitas produk dan persentase gluten.

Rahasia No.2. Untuk membuat brine cookies berwarna coklat keemasan, sebelum dipanggang, olesi setiap adonan dengan mentega, teh hitam, putih telur atau kuning telur. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan kuas kuliner khusus, tetapi Anda bisa menggantinya dengan serbet kertas.

Rahasia No.3. Sebelum menyiapkan kue, pastikan untuk menyaring air garam melalui saringan halus atau kain tipis. Dengan cara ini Anda akan menghilangkan potongan kecil bumbu atau sayuran yang tidak Anda perlukan untuk menyiapkan makanan penutup.

Kue air garam Prapaskah pasti akan menyenangkan semua orang yang menyukai makanan manis, dan nyonya rumah pasti akan menghargai hidangan ini, karena disiapkan dengan sangat sederhana dan dari produk yang paling terjangkau. adonan yang disiapkan dengan benar tidak akan menempel di tangan Anda dan akan mudah digulung hingga ketebalan yang diinginkan. Bentuknya bisa apa saja, jadi Anda bisa bereksperimen dengan tampilan brine cookies sepuasnya. Agar kue tetap lembut, keluarkan dari oven segera setelah bagian bawahnya mulai berwarna kecokelatan.

Bahan-bahan:

• 10 sdm. aku. acar mentimun;
• 500 gram tepung;
• 7 sdm. aku. Sahara;
• 7 sdm. aku. minyak sayur;
• ½ sdt. soda;
• ½ sdt. cuka;
• 2 gram vanilin.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan acar mentimun dan gula.
2. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk yang sama, padamkan soda dengan cuka dan tambahkan bahan lainnya.
3. Tuang vanila ke dalam mangkuk dan aduk semuanya hingga rata.
4. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan elastis yang halus.
5. Taburkan tepung pada permukaan kerja dan penggilas adonan, lalu giling adonan menjadi lapisan tipis dengan lebar sekitar setengah sentimeter.
6. Dengan menggunakan gelas, cangkir atau cetakan khusus, potong adonan menjadi beberapa bagian kue.
7. Bentuk sisa potongan menjadi bola lagi, gulung, dan potong lagi cetakannya.
8. Lanjutkan prosesnya hingga adonan habis.
9. Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan kue di atas air garam dalam satu lapisan.
10. Panggang makanan penutup selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Menarik dari jaringan

Kue-kue yang luar biasa lezat, manis, dan menggugah selera yang dapat dibuat dengan air garam paling biasa! Adonan yang terbuat dari bahan-bahan yang diusulkan mengembang dengan baik dan mudah untuk dikerjakan. Setiap kue, ketika mentah, tidak boleh lebih besar dari kepalan tangan anak-anak. Selama proses pemanggangan, lekukannya akan menjadi jauh lebih kecil, sehingga perlu dibuat lebih dalam terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan krim, selai, atau selai lainnya sebagai isian.

Bahan-bahan:

• 270 ml air garam tomat;
• 370 gram tepung;
• 150 gram krim asam;
• 125 gram margarin;
• 6 butir telur;
• 200 gram gula;
• 5 gram vanilin;
• 120 gram kenari;
• 250 gr susu kental rebus.

Metode memasak:

1. Campurkan telur dengan gula pasir lalu kocok hingga berbusa putih mengembang.
2. Tambahkan krim asam dan vanillin ke dalam massa telur, aduk hingga rata.
3. Panaskan margarin hingga suhu ruang lalu masukkan sisa bahan, kocok adonan dengan blender.
4. Tambahkan air garam dan tepung secara bertahap, tambahkan ke adonan satu per satu dalam porsi kecil.
5. Tutupi piring berisi adonan dengan cling film dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
6. Taburkan tepung di permukaan kerja dan letakkan adonan di atasnya, uleni hingga rata dengan tangan.
7. Pindahkan adonan ke dalam kantong plastik dan simpan di lemari es selama 1 jam.
8. Bagi adonan dingin menjadi potongan-potongan kecil, gulung masing-masing menjadi bola.
9. Buat lubang yang dalam di atas setiap bola dengan jari Anda sehingga kuenya terlihat seperti cangkir.
10. Panaskan oven hingga 190 derajat, olesi loyang dan letakkan kue di atasnya.
11. Panggang kue dalam air garam selama 30-35 menit, lalu keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
12. Campur susu kental manis dengan kacang tumbuk dan isi rongganya dengan isian.

Kue oatmeal dianggap sebagai hidangan yang sangat sehat dan diet. Ternyata cukup manis, aromatik, dan rapuh. Selain kismis, Anda bisa menambahkan kacang atau keping coklat ke dalam isiannya. Setelah semua bahan ditambahkan, adonan akan sedikit menempel di tangan Anda - begitulah seharusnya, jadi jangan menambah jumlah tepung atau sereal. Untuk membuat kue dengan mudah, cukup basahi tangan Anda dengan air dingin. Kue oatmeal dimasak dalam air garam dengan sangat cepat, jadi sebaiknya jangan jauh-jauh dari oven sambil mengamati proses pemanggangannya.

Bahan-bahan:

• 350 ml air garam;
• 3 cangkir oatmeal;
• 4 cangkir tepung;
• 3 sdm. aku. Sayang;
• 180 gram gula;
• 1 sendok teh. soda;
• 1 sendok teh. cuka;
• 350 ml minyak sayur;
• 100 gram kismis.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak sayur dan air garam mentimun.
2. Tambahkan gula, madu dan oatmeal, aduk.
3. Tuang soda yang sudah didinginkan dengan cuka ke dalam adonan, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap.
4. Rendam kismis dalam air hangat selama 10 menit, lalu keringkan dengan tisu.
5. Tuang buah-buahan kering ke dalam piring biasa dan aduk kembali.
6. Bentuk bola dari massa yang dihasilkan, lalu ratakan sedikit.
7. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan kue di atasnya.
8. Panaskan oven hingga 220 derajat dan panggang kue dalam air garam selama 10 menit.

Adonan air garam ini sangat lezat karena ditambahkan kenari yang dihancurkan. Aroma kuenya sungguh luar biasa, konsistensinya sangat lembut dan rapuh, yang dibantu dengan penggunaan penggiling daging. Kue air garam siap pakai menurut resep ini dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit.

Bahan-bahan:

• 250 ml air garam;
• 700 gram tepung;
• 200 gram gula;
• 1 sendok teh. soda;
• 100 gram kenari;
• 250 ml minyak sayur.

Metode memasak:

1. Saring air garamnya, tuang ke dalam panci dan tambahkan gula.
2. Panaskan cairan, tapi jangan sampai mendidih, lalu tuangkan minyak sayur ke dalam panci yang sama dan aduk.
3. Hancurkan kenari dan campur dengan tepung yang diayak dan soda.
4. Tambahkan isi panci ke bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan.
5. Uleni adonan hingga tidak lengket lagi di tangan, tambahkan sedikit tepung bila perlu.
6. Tutupi piring berisi adonan yang sudah diasinkan dengan cling film dan diamkan selama 20 menit pada suhu kamar.
7. Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama dan gulung menjadi sosis.
8. Masukkan setiap sosis melalui penggiling daging dengan kisi-kisi besar dan tanpa pisau.
9. Potong 5-6 cm dari potongan yang digulung dalam penggiling daging dan bentuk kue darinya.

Sekarang Anda tahu cara membuat kue air garam sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan air garam tomat atau asinan kubis sebagai pengganti mentimun. Itu tidak masalah. Yang utama adalah menguleni adonan dengan baik, maka kuenya akan menjadi sangat enak.

Bahan-bahan:

Acar mentimun – 1 sdm.;
minyak sayur – 1 sdm.;
gula – 150 gram;
tepung – 4 sdm;
soda – 1 sdt.

Persiapan:

1. Pertama, campurkan air garam dengan gula hingga butirannya benar-benar larut. Kemudian tambahkan soda dan minyak sayur, aduk kembali semuanya.

2. Bahan terakhir yang tersisa adalah tepung terigu. Kami juga menuangkannya ke dalam massa total di beberapa bagian, terlebih dahulu menyaringnya melalui saringan untuk menghindari munculnya gumpalan. Pada akhirnya Anda akan mendapatkan adonan yang padat.

3. Bungkus adonan yang sudah jadi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit agar lebih mudah digulung. Setelah waktu berlalu, keluarkan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian, setelah itu kita pipihkan masing-masing.

4. Ketebalan adonan yang ideal adalah 5-8 mm. Ketika sudah digulirkan sedemikian rupa, kami mulai membentuknya. Anda cukup mengambil gelas dan membuat kue berbentuk bulat, atau Anda bisa mengambil cetakan kue dan menggunakannya untuk membuat kue berbentuk. Atau bisa juga membuat kue yang panjang, seperti terlihat pada foto di bawah ini.

5. Tutupi loyang dengan kertas roti, letakkan kue yang akan datang di atasnya dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 15 menit.

6. Kue acar mentimun yang lezat sudah siap.

Catatan! Soda tidak perlu dipadamkan, karena air garam akan berfungsi dengan sempurna.

Kue air garam dengan semolina

Jika Anda menambahkan semolina ke semua bahan yang tercantum di resep sebelumnya, kuenya akan semakin empuk dan enak. Selain itu, dengan munculnya semolina dalam daftar bahan, bahaya kue menjadi berkurang.

Bahan-bahan:

Acar mentimun – 1 sdm.;
gula pasir – 4 sdm. aku.;
tepung terigu – 2 sdm;
semolina – 1 sdm.;
minyak bunga matahari – 0,5 sdm.;
soda kue – 1 sdt;
gula vanila - opsional.

Persiapan:

1. Pertama-tama, campurkan air garam mentimun dengan minyak bunga matahari, tambahkan gula pasir disana dan campur semuanya. Kemudian tambahkan semolina, tepung yang diayak dan, jika diinginkan, sedikit gula vanila. Terakhir, tambahkan soda kapur tohor.

2. Campur semua bahan hingga rata dan adonan siap. Sekarang Anda perlu membiarkannya dingin di lemari es selama 15-20 menit dan Anda bisa mengeluarkannya. Taburkan meja dan penggilas adonan dengan tepung atau cukup gulung adonan melalui cling film.

3. Potong kue dengan berbagai bentuk menggunakan pemotong khusus atau gunakan gelas untuk membentuknya menjadi bulat.

4. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari atau tutupi dengan kertas roti dan letakkan kue di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20-25 menit.

5. Pindahkan cookie ke rak kawat khusus hingga dingin. Kue air garam yang lezat sudah siap!

Nasihat! Yang terbaik adalah mengambil minyak sayur olahan, karena lebih sedikit lemaknya dan paling cocok untuk makanan panggang yang lembut.

Kue air garam yang sehat

Jika Anda menganut nutrisi yang tepat, tetapi ingin memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat, resep dengan foto ini akan membantu Anda. Ini menggantikan semua bahan berbahaya dari resep klasik dengan alternatif sehatnya, sehingga Anda dapat mencoba resep ini tanpa mengkhawatirkan kesehatan Anda.

Bahan-bahan:

Acar mentimun – 100 ml;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
dedak gandum – 150 gram;
soda – 0,5 sdt;
tepung terigu – 2 sdm. aku.;
gula merah - 2 sdm. aku.;
cuka sari apel – 1 sdt;
kismis, goji berry, dan biji wijen - 2 sdm. aku. (opsional);
minyak sayur.

Persiapan:

1. Sekilas memasaknya terkesan ribet karena banyaknya bahan yang berbeda, namun nyatanya membuat kue sehat seperti itu cukup mudah. Pertama, campurkan air garam dengan minyak zaitun.

2. Takar jumlah dedak yang dibutuhkan dan isi dengan air garam yang dicampur minyak zaitun, biarkan diseduh selama 5 menit.

3. Tambahkan gula merah ke dalam dedak (bisa tanpa gula).

4. Matikan soda dan tambahkan ke dalam adonan. Jika diinginkan, tambahkan biji wijen, kismis, atau goji berry. Mereka akan memberi kue rasa yang lebih cerah dan menarik.

5. Tambahkan tepung. Jika jumlah yang tertera pada bahan kurang dan adonan menempel di tangan, tambahkan sedikit tepung lagi. Campur semua bahan secara menyeluruh.

6. Gulung adonan menjadi bola-bola, ratakan dan Anda dapat menganggap kuenya hampir siap.

7. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi dengan sedikit minyak sayur dan letakkan kue di atasnya.

8. Masukkan loyang berisi cookies ke dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat.

9. Dinginkan dan sajikan kuenya. Ternyata mirip sekali dengan kue oatmeal klasik, namun pada versi ini adonannya lebih empuk dan ringan. Selamat makan!

Setiap resep yang dijelaskan di atas enak dan istimewa dengan caranya masing-masing. Namun kami menyarankan Anda mencoba kue air garam versi diet, karena ini akan selamanya menghilangkan keraguan bahwa makanan sehat tidak bisa enak.

Beberapa orang mungkin merasa aneh menggunakan air garam untuk memanggang. Namun terkadang menggabungkan produk yang tampaknya tidak cocok menghasilkan hasil yang luar biasa. Cobalah membuat kue Prapaskah menggunakan air garam mentimun dan minyak sayur. Adonannya dibuat tanpa telur. Resep ini sangat cocok selama puasa di gereja, dan juga dapat diklasifikasikan sebagai resep “quickie”. Jadi, jika Anda memiliki waktu luang di malam hari, buatlah kue buatan sendiri untuk makan malam dan bahagiakan keluarga Anda. Keunggulan lain dari makanan yang dipanggang adalah disimpan dalam waktu lama dan tetap lembut. Dan ini adalah pilihan yang cukup ekonomis, yang cukup penting dalam kehidupan saat ini.

Info Rasa Cookies

Bahan-bahan

• acar mentimun – 0,5 sdm.;
• gula pasir – 0,5 sdm;
• minyak jagung – 0,5 sdm;
• tepung – 2,5 sdm;
• soda – 0,5 sdt;
• gula vanila – 0,5 sdt;
• gula bubuk - untuk taburan kue yang sudah jadi.

Cara membuat kue kering dengan acar mentimun

Jika Anda khawatir bau air garam akan tertinggal di makanan yang dipanggang, saya segera meyakinkan Anda tentang hal ini. Kue yang sudah jadi berbau sangat enak dan manis, dan aroma yang melayang di sekitar apartemen saat berada di dalam oven tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata.
Jadi, adonan diuleni dengan cepat dan mudah, hanya dalam dua langkah. Untuk memulai, campurkan gula, soda kue, gula vanila, air garam, dan mentega dalam satu mangkuk.


Campur dengan baik. Hal utama adalah bukan gula yang larut, tetapi soda, jika tidak, bola soda bisa masuk ke dalam kue. Selanjutnya tambahkan tepung yang sudah diayak.


Saya butuh 2,5 cangkir. Anda mungkin mendapatkan jumlah yang sedikit berbeda, semuanya tergantung pada jenis tepung. Pertama, lebih baik tambahkan 1,5 cangkir, aduk, lalu fokus pada struktur adonan Anda. Itu harus longgar dan tidak terlalu padat, tetapi tetap menempel dengan baik di tangan Anda.


Jika Anda menekan benjolan tersebut, jari-jari Anda akan mudah tenggelam ke dalamnya, tetapi tidak lengket. Itu penting.

Nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Taburi papan atau meja dengan tepung, giling sebagian adonan menjadi lapisan setebal 1 cm, potong gambarnya. Jika tidak mempunyai cetakan khusus, ambil gelas dan tekan lingkaran ke dalam adonan dengan bagian paling lebar. Saya cukup memotongnya terlebih dahulu menjadi potongan vertikal, lalu menjadi berlian kecil (ini terlihat jelas di foto).


Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan berlian atau lingkaran yang dihasilkan di atasnya.


Kemudian masukkan ke dalam oven panas selama 15-20 menit. Yang utama jangan sampai kuenya kering, begitu sudah kecoklatan, Anda bisa mengeluarkannya. Taburi sedikit dengan gula halus. Kue yang dibuat dengan acar mentimun tanpa telur sudah siap. Rasanya enak hangat dan dingin. Selamat makan!

Dasar untuk menyiapkan kue-kue yang rapuh dan renyah untuk teh tidak hanya berupa krim asam, mayones, atau keju cottage. Banyak ibu rumah tangga yang berhasil membuat kue menggunakan air garam dari mentimun atau sayuran lainnya, memanjakan rumah tangganya dengan hidangan penutup yang luar biasa lezat. Resep sederhana ini digemari oleh nenek dan ibu kita di era kekurangan pangan. Kue tanpa lemak ini menjadi renyah, berwarna keemasan, dan tetap lembut untuk waktu yang lama. Ini dapat disiapkan hanya dalam 20 menit tanpa usaha ekstra.

Adonan kue air garam

Sangat mudah untuk membuat kue air garam buatan sendiri; Anda hanya membutuhkan bahan-bahan minimal. Selain itu, Anda hanya membutuhkan tepung terigu, minyak bunga matahari mentah, gula pasir, soda. Tidak ada garam yang ditambahkan; cairan mengandungnya. Adonan kue air garam segera disiapkan, bahan-bahan diaduk hingga diperoleh massa kental. Resep air garam tomat dan mentimun sedikit berbeda komposisinya, pilihannya tergantung pada produk yang tersedia di rumah.

Dari mentimun

Kue Prapaskah berbahan dasar acar mentimun akan menarik bagi semua orang yang menyukai makanan panggang buatan sendiri yang renyah dengan rasa yang tidak biasa. Ternyata manis, rapuh, dan tetap lembut dalam waktu lama. Anda bisa menyiapkannya bersama anak Anda dengan menguleni bahan-bahannya terlebih dahulu. Jika cairannya tidak terlalu asin, disarankan untuk menambahkan 200 ml, tetapi diperlukan sedikit tepung lagi. Cetakan digunakan untuk membuat model, tetapi banyak yang hanya menggulung bola dan memotong lingkaran yang identik dengan cangkir.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• sisa cairan dari acar – 150 ml;
• gula – 1 gelas;
• minyak bunga matahari (tidak dimurnikan) – 0,5 cangkir;
• tepung terigu - 3 cangkir;
• soda – 1 sendok teh.

Dari tomat

Resep kue air garam tomat mudah disiapkan. Makanan yang dipanggang renyah dan berwarna keemasan, baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Itu dianggap ramping: adonan tidak mengandung telur, mentega, atau krim asam. Namun, rasa suguhan buatannya tidak kalah dengan bakpao. Ditambah lagi, itu matang hanya dalam 10 menit. Dianjurkan untuk menyaring sisa cairan dari tomat asin melalui saringan sebelum digunakan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue:

• sisa cairan dari tomat asin – 200 ml;
• gula – ¾ cangkir;
• minyak sayur – 100 ml;
• tepung terigu – 3-4 cangkir;
• soda kue atau baking powder - 1 sendok teh.

Resep kue Prapaskah

Anda bisa menyiapkan kue Prapaskah kapan saja, dengan menggunakan anak kecil sebagai pembantu. Anda dapat memercayai mereka untuk memotong lingkaran dan gambar dengan cetakan. Untuk memastikan makanan yang dipanggang dengan air garam berwarna keemasan, disarankan untuk mengoles bagian atasnya dengan kuning telur kocok sebelum dipanggang. Jika diinginkan, ditambahkan kacang tumbuk, kismis, dan serpihan kelapa, tetapi tanpa bahan-bahan ini rasanya luar biasa.

Resep langkah demi langkah:

1. Campurkan cairan mentimun atau tomat (gelas), minyak sayur, gula pasir, soda. Aduk hingga rata dengan mixer.
2. Ayak tepung dan tambahkan ke bahan campuran. Uleni massa elastis agar tidak menempel di tangan Anda. Bila perlu tambahkan sedikit tepung diatas resep.
3. Potong adonan, gulung menjadi bola-bola, dan potong bentuk dengan cetakan.
4. Olesi wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak. Disarankan untuk melapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti. Jarak antar bola sebaiknya 4-5 cm, buat lapisan setebal 3-4 mm agar matang dengan baik.
5. Panaskan oven terlebih dahulu, atur suhunya menjadi 200 derajat. Letakkan loyang dan tunggu 10-12 menit. Kami menentukan kesiapan berdasarkan bagian atas emas.

Video: Kue air garam, sederhana dan enak

Sangat mudah untuk menyiapkan makanan panggang buatan sendiri di akhir pekan dengan membuka toples acar (tomat, mentimun). Anggota rumah tangga akan menghargai rasa dan aroma asli dari kelezatannya. Keunggulan resep ini adalah kesederhanaannya, waktu persiapan yang cepat, dan setiap ibu rumah tangga selalu memiliki produk yang diperlukan di rumah. Untuk melengkapi gambarannya, tonton video yang menjelaskan seluruh proses.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+