Cara memasak soba dengan rebusan yang benar. Bubur soba ala tentara dengan daging rebus dan sayuran. Resep paling enak untuk soba rebus dengan rebusan
Biji-bijian harus disortir dengan hati-hati dan dicuci di beberapa perairan.
Tuang air ke dalam panci dan beri garam. Anda perlu menambahkan sedikit garam, karena rebusannya juga mengandung garam, dan buburnya mungkin menjadi terlalu asin.
didihkan air. Hancurkan rebusan dengan garpu. Tempatkan rebusan ke dalam air mendidih dan tuangkan sereal. Aduk, tutup dengan penutup dan, ketika air mendidih lagi, kecilkan api menjadi rendah. Sisakan celah kecil agar uap bisa keluar. Tidak perlu mengaduk bubur saat memasak.
Setelah sekitar 10 menit, air akan hampir mendidih seluruhnya. Mungkin masih sedikit tertinggal di bawah. Sebarkan butirannya dengan sendok dan lihat.
Tutup panci rapat-rapat dengan penutup dan matikan api. Diamkan soba selama 20-30 menit. Akhirnya akan menyerap semua air dan menjadi rapuh.
Bahan untuk pilihan yang lebih enak:
- 1 cangkir soba
- 2 gelas air
- 1 bawang bombay
- 1 kaleng rebusan
- garam secukupnya
Cara memasak bubur soba dengan rebusan
Seperti pada opsi pertama, sereal harus disortir dan dicuci.
Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam sedikit dari yang diperlukan, didihkan dan tambahkan soba. Masak bubur seperti pada pilihan pertama hingga matang. Setelah dimatikan, diamkan hingga menyerap air.
Sementara bubur berdiri dan tiba, bawang bombai potong menjadi setengah cincin atau seperempat cincin.
Masukkan rebusan ke dalam penggorengan, pecahkan dengan garpu dan panaskan. Lemak yang terkandung dalam rebusan akan meleleh dan cukup untuk menggoreng bawang. Tambahkan bawang bombay cincang dan goreng sampai kesiapan penuh. Semakin sedikit cairan dalam rebusan, semakin baik. Sebaiknya setelah bawang bombay dimasak, hanya lemak dan daging yang tersisa di wajan dan tidak ada air.
Masukkan rebusan bawang bombay ke dalam bubur soba dan aduk. Diamkan selama beberapa menit lagi dan nikmati makanan Anda!
Untuk memasak bubur soba sebagai hidangan panas kedua untuk makan siang, saya mengambil sup kental yang sudah jadi dan dibeli di toko. Air yang digunakan untuk memasak harus direbus, bisa diambil dari ketel.
Jadi, semua yang diperlukan untuk memasak bubur soba sudah disiapkan. Yang tersisa hanyalah menyiapkan wajan penggorengan yang sesuai dengan penutupnya, talenan, parutan, pisau, spatula kayu. Pertama-tama, saya membersihkan sayuran untuk bubur soba. Saya membuang kulit bawang bombay, dan kulit wortel. Saya mulai mengerjakan sesuatu bahan nabati. Saya memarut wortel dan memotong halus bawang bombay.
Selanjutnya saya menuangkannya penggorengan yang cocok minyak sayur. Saya memanaskannya, lalu memindahkan sayuran cincang untuk hidangan ke dalam penggorengan. Aduk segera dengan spatula atau sendok. mengiris sayuran. Tumis wortel dan bawang bombay dengan api kecil.
Pada saat yang sama, saya sedang memeriksa soba. Terkadang butiran hitam ditemukan di sereal ini. Mungkin juga tergantung pada produsen serealnya. Saya menemukan soba yang kualitasnya tidak terlalu tinggi. Saya harus menghilangkan banyak butiran hitam ini. Tapi itu tidak masalah.
Sementara itu, sayuran di wajan sudah menjadi kelembutan yang diinginkan. Anda bisa menambahkan daging rebus dari toples ke dalamnya. Lemak beku dalam rebusan harus meleleh sepenuhnya di dalam wajan.
Dan saat lemaknya meleleh, saya membilas makanan yang sudah disiapkan hingga bersih di bawah air dingin yang mengalir. soba. Lalu saya memindahkan soba yang sudah dicuci ke penggorengan bersama sayuran dan rebusan.
Jangan lupa bumbui bahan dalam wajan dengan garam secukupnya. Karena daging rebus sudah diasinkan, penting untuk tidak “berlebihan” dengan jumlah garam.
Saya menuangkan soba, daging rebus, dan sayuran air mendidih. Satu gelas sudah cukup untuk memastikan bubur soba memiliki kekentalan yang dibutuhkan. Tutupi panci berisi bahan-bahan dengan penutup. Saya merebus bubur dalam wajan selama sekitar 20-25 menit. Sesuaikan sendiri panasnya. Air di dalam bubur akan menguap secara bertahap.
Soba dengan daging rebus biasanya disiapkan kondisi lapangan: hiking, memancing, acara militer massal. Di rumah, hidangan lezat ini bisa divariasikan dan dijadikan mahakarya kuliner sungguhan. Resep saya, tentu saja, tidak mengklaim sebagai jenius, tetapi pada saat yang sama memang jenius dengan cara yang sederhana masakan lezat soba dengan daging.
Rebus soba hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan. Ini disiapkan hampir seperti semua sereal: 1 bagian soba dicuci dengan 2 bagian air mendidih. 
Saat soba sedang dimasak, Anda bisa mengerjakan sisanya. Potong bawang menjadi setengah cincin. 
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay.
Masukkan rebusan ke dalam penggorengan, aduk dan biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit, haluskan potongan daging dengan garpu. 
Tempatkan 1,5 sendok makan pasta tomat ke dalam penggorengan. Campur dengan benar. Didihkan selama 3-4 menit lagi. 
Tambahkan soba. Aduk dan biarkan mendidih selama 3-4 menit. 
Tambahkan 2 siung bawang putih cincang halus atau peras. Campur lagi dan sajikan di piring. 
Soba dengan rebusan, dimasak sesuai resep buatan sendiri Dapat disajikan dengan sayuran segar dan salad. 
Selamat makan! Soba adalah salah satu yang paling populer, disukai, lezat dan, yang paling penting, hidangan sehat. Itu bisa dimakan setiap hari tanpa membahayakan bentuk tubuh dan kesehatan Anda. Jika ingin membuat bubur lebih juicy, perhatikan resep soba dengan rebusan. Hidangan ini dimasak dengan sangat cepat. Meskipun merupakan kebiasaan untuk menyiapkannya di acara-acara publik, memancing, dan hiking, itu juga dapat disiapkan di rumah, dengan membuat perubahan dan inovasi sendiri. Jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi, Anda tidak hanya akan mendapatkan bubur dengan rebusan, tetapi juga yang asli mahakarya memasak layak dipuji.
Untuk menyiapkan soba dengan rebusan dalam wajan, Anda perlu jumlah minimal bahan dan waktu luang. Hidangan ini memiliki banyak keunggulan yang patut menjadi perhatian para ibu rumah tangga:
- waktu minimum;
- ketersediaan hidangan;
- resep langkah demi langkah yang sederhana dan bersahaja;
- bahan-bahan murah;
- memasak cepat;
- rasanya luar biasa;
- fitur yang bermanfaat.
Sedangkan untuk soba sendiri sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Ini berisi banyak mineral, unsur makro dan mikro, vitamin. Soba dan hidangan yang dibuat darinya dihargai dan disiapkan di seluruh dunia. Bahkan ada yang spesial diet soba. Rahasianya adalah membantu menghilangkannya kegemukan, menjenuhkan tubuh dan membersihkan saluran pencernaan dari racun, lendir, kelebihan cairan. Selain itu, bubur soba menormalkan kadar kolesterol dalam darah.
Di samping itu metode standar persiapannya, ada yang sederhana dan resep asli, memungkinkan Anda membuat makan malam dengan cepat dan nikmat. Penting untuk dicatat bahwa ini memerlukan jumlah produk minimum. Anda bisa memasak bubur soba dengan sup daging, hidangannya akan bergizi dan memuaskan.
Bahan-bahan
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Persiapan
Teknologi memasak hidangan sederhana dengan soba:
1. Siapkan bahan makanan yang diusulkan. Pertama-tama, Anda perlu berurusan dengan sereal. Untuk melakukan ini, tuangkan ke permukaan kerja dan pilah dengan hati-hati. Penting untuk menyingkirkan puing-puing kecil, biji-bijian yang rusak dan hitam, serta batu. Setelah itu bilas sereal dengan air hangat mengalir. Agar bubur lebih empuk, Anda bisa menuangkan air ke atas soba selama lima menit.
2. Tuang ke dalam loyang minyak bunga matahari, serta lemak yang ada di dalam kaleng rebusan. Letakkan di atas kompor dengan api kecil. Ini diperlukan agar semua lemak bisa meleleh secara bertahap.
3. Kupas bawang bombay. Kemudian potong menjadi empat bagian yang sama dan potong menjadi setengah cincin yang sangat tipis. Anda bisa memotongnya menjadi kubus jika mau.
4. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama lima menit sambil terus diaduk.
5. Sementara itu, rawat wortelnya. Itu harus dibersihkan dan dicuci dengan air. Parut atau potong tipis-tipis. Setelah itu, masukkan ke dalam penggorengan bersama bawang bombay dan tumis selama lima menit, aduk sesekali.
6. Keluarkan rebusan dari toples dan haluskan perlahan dengan garpu.
7. Tambahkan daging ke dalam wajan. Aduk dan biarkan mendidih setidaknya selama tujuh menit.
8. Tambahkan soba yang sudah disiapkan dan aduk. Tuang ke dalam air, tutup dengan penutup dan terus didihkan dengan api kecil. Waktu memasak pada tahap ini sekitar dua puluh lima menit.
9. Kemudian Anda perlu mengeluarkan panci dari kompor dan biarkan selama lima belas menit tanpa membuka tutupnya. Sajikan dalam porsi, hiasi dengan bumbu dan sayuran.
resep video
Bubur soba dengan daging rebus bukan sekadar hidangan perkemahan, tapi pilihan yang apik Untuk makan siang lengkap atau makan malam bersama keluarga. Keunggulan utama bubur ini adalah waktu yang dihabiskan minimal, ketersediaan produk, dan manfaat hidangan.
Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.
Untuk memulainya, kita siapkan semua produk yang kita perlukan dalam proses pembuatannya yang sederhana namun sekaligus ini hidangan lezat. Tuang hingga bersih meja dapur kuantitas yang dibutuhkan soba dan memilahnya, menghilangkan segala jenis sampah.
Kemudian kami memindahkan biji-bijian ke dalam saringan dengan jaring halus dan membilasnya hingga bersih dengan air dingin yang mengalir. air mengalir sampai cairan yang mengalir menjadi jernih. Setelah itu, biarkan sereal di dalam saringan hingga siap digunakan.
Selanjutnya, kupas bawang bombay dan wortel. Kami mencuci sayuran di bawah air dingin, keringkan dengan tisu dapur kertas, letakkan satu per satu di atas talenan dan potong-potong. Potong bawang bombay menjadi cincin, setengah cincin atau kubus setebal 5 milimeter.
Potong wortel menjadi irisan tipis atau parut parutan kasar. Tempatkan potongan di piring terpisah yang dalam dan gunakan kunci pengalengan untuk membuka rebusan. Kami juga menaruh garam di meja dapur, tanpanya soba akan segar, dan didihkan air dalam ketel.
Langkah 2: siapkan bubur soba dengan rebusan.
Sekarang kita memilih peralatan di mana kita akan menyiapkan bubur dengan daging rebus. Pilihan sempurna- dalam penggorengan aluminium atau kuali, tetapi jika tidak ada, jangan marah. Panci biasa dengan bagian bawah yang tebal bisa digunakan. Masukkan lemak hasil rebusan ke dalamnya dan nyalakan api sedang.
Setelah 2 - 3 menit masukkan bawang bombay cincang ke dalam panci dan biarkan mendidih 2 menit sampai agak transparan.
Kemudian tambahkan wortel ke dalamnya dan masak bersama selama beberapa menit lagi, aduk dengan spatula dapur kayu.
Selanjutnya masukkan rebusan ke dalam panci dan goreng bersama sayuran hingga kelembapannya menguap. Proses ini diperlukan untuk memberikan rasa yang kaya pada daging dan untuk menentukan jumlah air untuk soba dengan lebih akurat. 
Segera setelah cairannya menguap, bumbui rebusan tersebut pasta tomat dan campur semuanya dengan seksama. Setelah itu, tuangkan soba ke dalam panci, isi dengan dua gelas air mendidih dari ketel dan tambahkan garam secukupnya. Campur semuanya lagi, didihkan cairan, kecilkan suhu kompor seminimal mungkin, tutup panci dengan penutup dan masak soba sampai matang sepenuhnya. 
Ini akan memakan waktu sekitar dari 15 hingga 25 menit, tergantung jenis sobanya, akibatnya bubur akan menjadi empuk, rapuh, dan tidak boleh ada air sama sekali di dalam wajan! Saat hidangan sudah siap, letakkan di piring dan sajikan.
Langkah 3: sajikan bubur soba dengan rebusan.
Bubur soba dengan daging rebus – aromatik, memuaskan dan sangat makanan enak. Disajikan panas sebagai hidangan utama dan disajikan dengan acar atau salad sayuran segar. Soba ini memiliki rasa yang sangat kaya, dengan aroma daging dan sayuran yang khas. Nikmati makanan sederhana dan buatan sendiri!
Selamat makan!
Jika diinginkan, sayuran dan daging dapat direbus dengan bumbu berikut: daun salam, paprika, allspice, dan lada hitam bubuk;
Anda bisa menambahkan bawang bombay dan wortel cincang halus paprika dan jamur segar dipotong-potong;
Untuk menyiapkan hidangan ini, disarankan untuk menggunakan rebusan kualitas tertinggi;
Jika Anda membeli soba yang belum dipanggang, Anda bisa memanaskannya dalam wajan kering selama 2 - 3 menit sambil diaduk kuat-kuat.
Artikel tentang topik tersebut
