Sügérfilé lassú tűzhelyben. Tequilával, narancslikőrrel és citromlével pácolt tengeri sügér lassú tűzhelyen. Párolt süllő - ízletes és egészséges
Tengeri sügér lassú tűzhelyben (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek és más modellek): finom és egyszerű receptet kínálunk. Nagyon kevés időbe telik a süllő lassú tűzhelyben történő elkészítése. A hal remekül sikerült. Mellesleg a tengeri sügért vagy a sügér főzhető rajta, vagy bele és vele.
Hozzávalók süllőhöz lassú tűzhelyben:
- 3-4 süllő filé;
- 1 nagy sárgarépa;
- 3 közepes méretű paradicsom;
- 150 g tejszín vagy tejföl;
- ½ több pohár víz;
- fűszerek halakhoz;
- só.
Sügér lassú tűzhelyben: főzési recept
Hogyan kell főzni a tengeri sügért lassú tűzhelyen? A legjobb tengeri ill folyami süllő lassú tűzhelyen főzzük zöldségekkel. Ha egész sügérhalunk van, először tisztítsuk meg, és vágjuk le a karajt. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk fűszerekkel. A zöldségek előkészítése: A sárgarépát lereszeljük vagy vékonyan felszeleteljük. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. Nem ijesztő, ha bármilyen alakúak.
Kezdje el a zöldségeket multicookerbe tenni a süllő számára. Mellesleg, a zöldségek bármilyenek lehetnek, amiket jobban szeretsz. Tedd a süllőt a zöldségek tetejére a lassú tűzhelyen. Felöntjük egy kis vízzel. A sügér felső rétegét kenjük meg tejföllel. Zárja le a fedelet. Válassza ki az „Oltás” programot. Adjon a programnak 40 percet. Kattintson a "Start" gombra. A jelzés után készen áll a süllő a lassú tűzhelyben. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk süllőt lassú tűzhelyben néhány videóhoz
Jó szórakozást!
Sok csontja van, és ezektől való megszabadulás az elsődleges feladatunk. A szakácsok általában egyszerű technikát alkalmaznak. A hal oldalát ferdén vágják. Ezután serpenyőben vagy sütőben történő hőkezelés során a csontokat megsütik, hogy ne érezzék a fogakat. De működni fog ez a módszer egy multicookerben? A Polaris vagy Redmond konyhai készülékei párolási és sütési funkcióval is rendelkeznek. A tengeri sügért lassú tűzhelyben meg lehet főzni különböző utak. Tekintsük a főbbeket. Bizonyos készségekkel akár ropogósra is készülhet aranybarna a halakon.
Tengeri sügér, lassú tűzhelyen sütve
Általában a halat nyitott serpenyőben sütjük. Összecsapás, zsírfröccsenés, gőzök – de elérjük étvágygerjesztő kéreg. Főzhetek lassú tűzhelyben? Oszd fel a süllőt adagolt darabok, só, bors. Meglocsoljuk citromlével és 10 percig hagyjuk feküdni. Utána pedig (figyelem!) Bekenjük növényi olajjal, és kicsit kevesebb, mint fél óráig hagyjuk ázni a zsírban. Ez kötelező feltétel hogy a lassú tűzhelyben ropogósra süljön a hal. Öntsön egy pohár növényi olaj kétharmadát a tálba. Melegítsen 5 percig, amíg füst meg nem jelenik. A lisztbe panírozott haldarabkákat ráterítjük, és a fedőt lezárjuk. "Sütés" módban 10 perctől negyed óráig főzzük. Nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a darabokat, és folytassa a főzést ugyanannyi ideig. jó a multicookerben főtt krumpli. Díszítse az edényt friss fűszernövényekkel és egy szelet citrommal.
Pechem, mint az ellenkezője
"Drága álom"
A párolás pontosan az a fajta hőkezelés, amelyet a tengeri sügér "szeret". Lassú tűzhelyben a receptek azt tanácsolják, hogy főzzék zöldségekkel és még körettel - burgonyával. adagokra, szórjuk meg sóval és fűszerekkel. Cseppentsünk egy kevés növényi olajat a tálba. Fektesse ki a tengeri sügért. Két gerezd apróra vágott fokhagymát teszünk rá, ketchupot öntünk a tetejére. Fedjük le az edényt 2 paradicsom köreivel. Három nagylelkűen rájuk kemény sajt. Ismét sózzuk és borsozzuk keverés nélkül. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a készüléket az „Oltás” gombbal. Fél óra múlva finom étel kész.
Tengeri sügér lassú tűzhelyen sült burgonyával
Először is, a haldarabokat pácolni kell. Sóval, borssal bedörzsöljük, leöntjük citromlével és megszórjuk fűszernövényekkel. Amíg a tengeri sügér pácolódik, addig vigyázzunk a krumplira. 6 darabot meghámozunk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Öntsön két kanállal a multicooker tálba olivaolajés beletesszük a krumplit. Három vöröshagyma karikájával megtöltjük. Erre az alomra tesszük a halat. Felöntjük egy kanál olívaolajjal, egy pohár száraz fehérborral és 150-180 ml vízzel. Kapcsolja be a "Sütés" gombot, és várjon türelmesen 45 percig.
A süllő lassú tűzhelyben finom és egyszerű csemege. Elkészítése nem fog sok időt igénybe venni, a végeredmény pedig örömet okoz a halak gyönyöreinek szerelmeseinek.
Számos módja van ennek a ragadozónak a felkészítésére. Mindegyik jó a maga módján. Süthető, párolható zöldségekkel, ami tökéletes köret lesz.
A folyami süllő lassú tűzhelyben gazdagítja a szervezetet nélkülözhetetlen nyomelemekkel és ásványi anyagokkal, pótolja a káliumot és a fehérjét. A ragadozó húsa hihetetlenül ízletes, kevés csontot tartalmaz, és nem is kalóriatartalmúnak tekinthető. Ezért a nyereségtől való félelem nélkül használható túlsúly vagy károsíthatja a szervezetet.
Hozzávalók
A süllő lassú tűzhelyben történő elkészítésének receptje nagyon egyszerű. Szükségünk lesz minimális készlet Termékek:
- 500 gramm hal;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- só, bors, fűszerek;
- lomb.
Lépésről lépésre főzés
Finom pörkölt süllő nagyon gyorsan megsül a lassú tűzhelyen. Elég kényelmes. De ha nem volt kéznél, bármilyen kényelmes módon meg lehet párolni.
- Takarítunk fő hozzávaló mérlegből. A feladat megkönnyítése érdekében a haltetemet fel lehet önteni forrásban lévő vízzel. Ily módon sokkal gyorsabban és könnyebben lehet megszabadulni a pikkelyektől. Ezután levágjuk a fejet, az uszonyokat, a beleket, a tetemet jól megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk.
- Dörzsölje be a halat sóval, borssal és elkészített fűszerekkel.
- Öntsön vizet a multicooker edényébe, tegye a halat a tányérra. Felülről meghámozott és karikákra vágott (félkarika) zöldségeket, apróra vágott friss fűszernövényeket terítünk, kapcsoljuk be a pároló üzemmódot.
- A főzés 20-25 percet vesz igénybe.
Kívánság szerint a recept módosítható, figyelembe véve a sajátját ízlési preferenciák. Például ez az étel elkészíthető burgonyával, paradicsommal vagy édes paprikával, adjunk hozzá fokhagymát, kedvenc szárított gyógynövények, fűszerek. További zöldségek vágjuk és haltestre fektetjük
A finomság gazdag, illatos. Ez a hal önmagában igen érdekes íz, a zöldségek segítségével pedig lehet majd hangsúlyozni. Lassú tűzhelyben párolt süllővel főzhető krém szósz, amitől gyengéd lesz, még szaftosabb lesz, elolvad a szájban.
A süllő elkészítésének módja, receptjei - erről fogunk beszélni a továbbiakban.
Tengeri sügér, jellemzők
Mélytengeri hal, vörös pikkelyekkel és mérgező tüskékkel. A szakértők szerint a tengeri sügérnek többféle fajtája létezik, de a mi összefüggésünkben ez nem túl fontos információ.
Az üzletek polcain elsősorban fagyasztott halat árulnak, előnyös tulajdonságait ami valamivel alacsonyabb, mint egy hűtötté. Ennek ellenére még egy ilyen termék is meglehetősen lenyűgöző listát tartalmaz az emberek számára értékes vegyi anyagokról.
Először is meg kell adnia a termék kalóriatartalmát. 100 gramm körülbelül 110 kilokalóriát tartalmaz. A tápérték tengeri sügér: fehérjék - 19 gramm, zsírok - 3,6 gramm, szénhidrátok - 0.
A termék alacsony kalóriatartalma vonzóvá teszi a szerelmesek számára. karcsú alak. Valójában 110 kilokalóriás kalóriatartalommal nem kell félni a megjelenéstől plusz kiló, különösen amikor mérsékelt használat tengeri sügér.
Mivel arról van szó tengeri hal, azonnal kijelenthetjük, hogy jelentős mennyiségben tartalmaz az ember számára értékes telítetlen zsírokat. Ezek vegyi anyagok képesek javítani a vér lipidösszetételét, ezáltal megakadályozzák az érelmeszesedés és más veszélyes szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
Mint fentebb említettük, 100 gramm tengeri sügér körülbelül 20 gramm értékes fehérjét tartalmaz. A halfehérjék könnyen felszívódnak a szervezetben, ezért az ilyen termékek sportolóknak és a fiatalabb generációnak ajánlottak.
A tengeri sügér filé a következőket tartalmazza hasznos ásványi anyagok: vas, foszfor, kalcium, jód, fluor, bróm, magnézium, klór, nikkel, klór, kobalt, réz, kálium, kén, B-vitaminok, retinol, C-vitamin, E-, D-vitamin és néhány tucat másik.
A hal jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaz, így ez a termék igazi öregedésgátló szer. életkorral összefüggő változások. Rendszeres használat a tengeri sügér filé hozzájárul a fiatalság meghosszabbításához.
A vörös tengeri sügér hasított testének vágásakor óvatosan kell eljárni, mivel a hal tűi mérget tartalmaznak. Ha bejut a szervezetbe, természetesen nem vezet halálhoz, de az érzékenység és a motorfunkció megsértését okozhatja.
Tengeri sügér a sütőben
Ennek az ételnek az összetevői a következők:
Tengeri sügér vörös - 2 közepes hal;
Citrom - 1 darab;
Petrezselyemzöld - 1 kis csokor;
Vaj - 50 gramm;
Só, fűszerek, fűszerek - ízlés szerint.
A halat óvatosan kell vágni. Először el kell távolítania a fejet, a beleket, le kell húznia a pikkelyeket, és ami a legfontosabb, le kell vágnia a hátúszókat. Az eljárás után alaposan öblítse le a hasított testet folyó vízben. A szakaszolás befejeződött.
Minden hasított test belsejébe helyezzen néhány szelet citromot, tegyen egy szál petrezselymet vagy kaprot (mindkettőt megteheti). Felülről ajánlott citromlével meglocsolni, ami a jövőben rendkívüli ízt ad a halnak. Igen, és ne felejtsen el minden hasított testbe egy darabot tenni vaj.
Ezután minden hasított testet be kell csomagolni alufólia, hegyét szorosan megcsavarva, hogy a folyadék és a lé főleg bent maradjon. A fóliában lévő süllő főzés közben eleget kap a levéből, és hihetetlenül illatos lesz.
A halat 200 fokra előmelegített sütőbe kell helyezni. A süllőt a sütőben sütjük - 25-30 percig. Körülbelül 5 perccel a hőkezelés vége előtt ajánlatos enyhén rányomtatni a fóliát, hogy a hasított test felső része aranyszínű árnyalatot kapjon. Minden készen áll, Jó étvágyat kívánunk!
Tengeri vörös sügér lassú tűzhelyben
A lassú tűzhelyben elkészített étel hozzávalói:
Tengeri sügér - 1 közepes hal;
Hagyma - 2 darab;
sárgarépa - 2 darab;
csiperkegomba - 500 gramm;
Krém - 50 gramm;
Citrom - 1 darab;
napraforgóolaj - 3 evőkanál;
Fűszerek, fűszerek, fűszerek, só - ízlés szerint.
Ezután egy éles, rugalmas késsel a filét a csontokból maximális pontossággal kell leölelni. Ideje pácolni a halat. Ehhez használjon citromlevet, sót, fűszereket, fűszereket. Ebben a formában a terméket hűtőszekrénybe kell helyezni, és körülbelül 30 perctől egy óráig kell tartani.
Amíg a süllő pácol, ne veszítse az időt. Főzhetsz zöldségeket. A sárgarépát vékony szívószálak formájában kell felaprítani, a hagymát félgyűrűkre vagy gyűrűkre kell vágni, a gombát tányérokba kell vágni.
A multicooker tál aljára naposabb olajat kell tenni, oda kell tenni a zöldségeket, picit meg lehet sózni, plusz fél pohár vizet. A pácolt halat meg kell kenni vajjal, és egy speciális tányérra kell helyezni, amely a zöldségekkel ellátott tál belsejében található.
Főzési mód: párolás vagy párolás. A süllőt lassú tűzhelyben főzzük - 50 perc vagy egy óra. Ez idő alatt a süllő jól megsül, és telítődik a zöldségek aromáival, ami mellesleg kiváló köret lesz.
Sügér lassú tűzhelyben. Óvatosan meg kell tisztítani a halat a pikkelyektől és a belektől, le kell vágni az uszonyokat, a farkát és a fejét. Akkor mosd meg nagy mennyiség folyóvíz. Ahhoz, hogy a süllőt lassú tűzhelyben főzzük, csak ennek a halnak a filére van szükségünk.
A húst jól bedörzsöljük sóval, borssal, és ne felejtsük el a közepébe szórni a fűszereket. Tegyünk egy kis vajat a tálba, és öntsünk is egy kicsit napraforgóolaj. Helyezze oda a filét, és kapcsolja be a multicookert sütési módba.
A süllőt lassú tűzhelyben mindkét oldalán legfeljebb hét percig sütjük. Ha egy egész süllőt megsütsz, akkor 20 percre lesz szükséged, tehát kész az étel! Jó étvágyat kívánunk!
2. Párolt süllő lassú tűzhelyen
Most arról fogunk beszélni, hogyan pároljunk süllőt lassú tűzhelyen.
Aki törődik az egészségével, de ugyanakkor időt akar spórolni, párolt süllő lassú tűzhelyben - tökéletes lehetőség! Ez a csodálatos konyhai kütyü mindent megtart táplálkozási tulajdonságai az ételed.
A süllőt általában lassú tűzhelyben főzik, speciális tányér segítségével. A hal főzéséhez szükséges. Ezután öntsön vizet a tálba, és tegye a halat a tányérra. Kapcsolja be a megfelelő programot, és a multicooker elvégzi a többit.
3. Sügér főzése zöldségekkel és burgonyával
A süllőt zöldségekkel lassú tűzhelyben az alábbiak szerint készíthetjük el. Körülbelül 0,5 kg megtisztított folyami süllőt, egy közepes sárgarépát, hagymát és petrezselymet veszünk. Só és bors használható fűszerként.
Opcionálisan tegye illatos gyógynövények. Töltse meg a multicooker tálat vízzel, és tegye a süllőt a tányérra. A tetejére - szeletelt sárgarépa és hagyma. Kapcsolja be. A főzés 20 percet vesz igénybe. Tálalás előtt petrezselyemlevéllel díszítjük.
Hogyan főzzünk süllőt lassú tűzhelyben, hogy lédúsabb legyen? Főzés után azonnal öntsük fel kedvenc szósszal. Ez remek ízkiegészítés lesz.
A süllő burgonyával lassú tűzhelyben ugyanezen elv szerint főzhető, csak tegyen több burgonyakört a sárgarépával és a hagymával együtt.
Hogyan készítsünk süllőkonzervet?
Külön kérdés a süllő konzerv lassú tűzhelyben. Ehhez apró darabokra kell vágni. Ezután a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig apróra vágjuk.
Most kapcsolja be a multicookert sütési módba. Öntse oda növényi olaj majd hozzáadjuk az aranybarnára pirított hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát, és pirítsuk meg az összes zöldséget öt percig.
Utána oda tettük paradicsom szószés néhány perc múlva kirakjuk a halat (sózzuk és borsozzuk). Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet, és állítsa be az oltási programot. Körülbelül 1 óra 30 percet vesz igénybe.
A sípolás után ne rohanjon kinyitni a fedelet, hagyja még egy kicsit kialudni. A süllő lassú tűzhelyben még lágyabb lesz. Ezután üvegekbe tesszük. Az étel fogyasztásra kész.
kapcsolódó cikkek
