Sütemények zöldséges töltelékkel. Növényi pite recept élesztővel. Növényi pite lassú tűzhelyben - recept

Csodálatos pite saját kertünkben termesztett zöldségekből nyerjük. Ez a péksütemény nem csak ízletes, hanem egészséges is.

Hiszen a zöldségek rengeteg olyan vitamint és mikroelemet tartalmaznak, amelyekre szervezetünknek valóban szüksége van. Rostot tartalmaznak, amely annyira szükséges az emésztőrendszer normál működéséhez. A zöldséges piték főzhetők egész évben bármilyen zöldséggel.

Zöldségpite a sütőben recept

A tésztához tejföl (100 g), gőz szükséges friss tojás, 3 közepes sárgarépa, szóda (0,5 kanál), só (ízlés szerint), 200 g margarin és liszt. A tölteléket 1 fej káposztából, 1 hagymából, paradicsomból, burgonyából és vajból készítjük (mekkora mennyiséget veszünk el). Sütés előtt javasolt 1 sárgáját is elkészíteni a lepény bevonásához.

• Először le kell reszelni a sárgarépát és megolvasztani a margarint. Ezután keverje össze a sárgarépát tejföllel és tojással. Adjunk hozzá sót és szódát, öntsük bele az olvasztott margarint. Szitált lisztet öntünk a keverékbe, és azonnal rugalmas tésztát gyúrunk.
• Egy mély serpenyő aljára sütőpapírt teszünk, és ráhelyezzük az elkészített tészta felét.
• Rétegenként ráhelyezzük a tésztára friss zöldségek: káposzta, sózva és fél adag vajjal fűszerezve, fél hagymával, félkarikára vágva, paradicsom szeletekkel, nyers burgonya, durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a maradék olajat és sót.
• Utána jön egy réteg hagyma, mindent beborítunk a maradék tésztaréteggel. A pitét megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőbe tesszük.

A zöldséglepényt közepesen forró sütőben fél óráig sütjük.

Ez a recept univerzális ételnek tekinthető. Elkészítése különösebb anyagi vagy időráfordítást nem igényel. Növényi pite uzsonnára jó, megkínálható a vendégeknek. A kész lepényt általában tejjel, tejszínnel vagy tejföllel tálaljuk.

A tesztre

• 1 csomag száraz élesztő (7 g);
• 500 g liszt;
• fél pohár növényi olaj;
• 1,5 teáskanál só.

Töltelékhez

• 2 közepes padlizsán, 5 mm vastag szeletekre vágva;
• 2 gerezd fokhagyma, darált;
• 1 hagyma, apróra vágva;
• 1 csésze zöldségleves;
• 1/2 piros, sárga és zöld paprika, kockára vágva;
• 1 cukkini tök (vagy más), kockára vágva;
• 2 evőkanál. kanál reszelt sajt;
• 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa;
• 1 evőkanál. egy púpozott kanál apróra vágott petrezselyemlevél;
• 1 tojás;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

Keverjük össze az élesztőt egy kis mennyiséget meleg vízés hagyja állni a keveréket néhány percig, amíg habzik.

A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, a domb oldalát megszórjuk sóval.

Adjunk hozzá élesztőt és növényi olajat a liszthez.

Keverje össze az egészet kézzel, és gyúrja össze a tésztát úgy, hogy lassan hozzáad körülbelül 1 csésze meleg vizet. Addig gyúrjuk, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapunk.

Kiolajozott tálba tesszük, lefedjük műanyag fólia, hagyjuk kelni 1,5 órát, vagy amíg a duplájára nem nő.

Közben elkezdjük elkészíteni a zöldségtölteléket.
Egy mély serpenyőben kevés olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott padlizsánt és a fokhagyma felét, és lassú tűzön kevergetve addig főzzük, amíg a padlizsán megpirul és átsül.

A padlizsánokat megszórjuk sóval, majd tányérra tesszük.

Adjunk hozzá egy kis olajat ugyanabba a serpenyőbe, melegítsük fel kicsit, adjuk hozzá a hagymát és a maradék fokhagymát. Lassú tűzön főzzük körülbelül 3-4 percig.

Adjuk hozzá a húslevest a hagymához, fedjük le a serpenyőt, majd lassú tűzön főzzük körülbelül 5 percig.

Adjuk hozzá apróra vágva kaliforniai paprikaés még körülbelül 5 percig pároljuk.

Tegyük a serpenyőbe a felszeletelt cukkinit és a sült padlizsánt, és főzzük mindent együtt további 5 percig, vagy amíg kész nem lesz.

Ízlés szerint sóval, feketével ízesítjük őrölt borsés az Ön által választott gyógynövények.

A tölteléket levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni, mielőtt hozzáadjuk a reszelt sajtot. zsemlemorzsa, apróra vágott petrezselyem és tojás. Keverj össze mindent.

Most térjünk át a pite elkészítésére. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk. 1/3-át válasszuk el és tegyük félre.

A tészta nagy részét kör alakúra nyújtjuk. Vegyünk egy kerek mély sütőedényt (körülbelül 25 cm átmérőjű), bőségesen kenjük meg növényi olajjal, majd helyezzük a kört a formába. Igazítsa a tészta széleit úgy, hogy a felesleget késsel levágja.

Az elkészített zöldségtölteléket az alap tetejére helyezzük.

A tészta maradék 1/3-át kinyújtjuk, és lefedjük a pite tetejét. Zárja le a széleit úgy, hogy ujjait lisztbe mártja. Késsel vagy villával több szúrást készítünk a tetejére, hogy sütés közben a töltelékből szabadon távozhasson a gőz.

A sütőt előmelegítjük 190 Celsius fokra. A padlizsános lepényt 45 perctől 1 óráig sütjük. A pékáru gyönyörűen megbarnult héja a készenlét jelzéseként szolgálhat.

Vegyük ki a zöldséges pitét a sütőből, hagyjuk állni 5-10 percig, majd fordítsuk tányérra.

Forrón vagy melegen tálaljuk. Vágd és élvezd!
Jó étvágyat kívánunk!

Sziasztok kedves olvasóim! Süssünk ma egy egyszerű zöldséges pitét cukkinivel és kolbásszal. Valahogy a mi családunkban ez egyszerű kelt tészta nagyon jól gyökeret vert. Mind pizza, mind bármilyen sós pite elkészítéséhez használjuk. By the way, hogyan kell elkészíteni az élesztőtésztát egy pite számára, egy másik cikkben található. Ez alapján olyan egyszerűen sütünk süteményt, mint a körte héját.

Első pillantásra sokan azt gondolhatják, hogy az élesztőtészta nagyon nehéz. De nem... Garantálom, hogy ha megtanulod gyúrni ezt a csodálatos tésztát, mindig lesz otthonodban gyors, sós pékáru. Szóval, ma zöldséges pitét sütünk cukkinivel, kolbásszal és paradicsommal. Egyébként ezúttal fagyasztott zöldségeket használtam. Körben vagy félben elkészítem őket. Ez a készítmény alkalmas sütésre és bármilyen étel elkészítésére.

Ez egyszerű gyors pite tisztességes számú vendégnek, nevezetesen 12 főnek csemege lehet. Sütőpapíros tepsiben megsütjük. Szóval, soroljuk szükséges termékek a pitéhez.

Hozzávalók

• Kelt tészta
• Cukkini - 200-300 gramm
• Paradicsom - 200 gramm
• Kolbász - 150 gramm (opcionális)
• Hagyma - 1 nagy fej
• majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• csirke tojás - 4 db.
• Só bors.
• Növényi olaj
• Lomb

Hogyan készítsünk zöldséges pitét olyan könnyű, mint a pite

A kész élesztőtésztát egy kicsit, mégpedig 30 percről 1 óráig kelesztjük, közben elkészítjük a tölteléket. A félgyűrűkre vágott hagymát növényi olajon megpirítjuk.

Adjunk hozzá cukkinit vagy cukkinit a hagymához, és pirítsuk puhára. Fedővel letakarva pároljuk körülbelül öt percig.

Vegyünk egy tepsit. Kenje meg növényi olajjal. Ezután olajjal kinyújtjuk a tésztát egy tepsiben, a szélek mentén éleket készítve. Az apróra vágott darabokat a tésztára tesszük friss paradicsom. Adjunk hozzá egy kis sót. Megszórhatjuk őrölt fekete borssal is.

Ha szükséges, adjunk hozzá kolbászt. Vágjuk félkörökre, és terítsük el az egész felületen.

Most szórjunk meg mindent apróra vágott fűszernövények. Volt zeller a fagyasztóban. Megszórtam vele a lepényünket „olyan egyszerű, mint a körtét megpucolni”.

Az utolsó szakasz pedig az, hogy mindent megtöltünk tejföllel vagy majonézzel felvert tojással. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. A tojásos keveréket egyenletesen oszlassuk el a pite teljes felületén. A zöldséges pitét „olyan egyszerű, mint a körte pucolása” küldjük a sütőbe. De először melegítse elő a sütőt 180 fokra. Süssük meg egyszerű ízletes pite körülbelül 20 perc.

Egy egyszerű pite elkészítése nagyon egyszerűnek bizonyult! Ha megbarnul, vegyük ki a sütőből.

Egyszerű és nagyon finom házi pitét készítettünk. Az aromája és kinézet minden bizonnyal felkelti az étvágyat. Készítsen egyet vendégeinek. Biztosan értékelni fogják. A bizonyíték pedig az azonnal üres edény lesz. Ellenőrizve! Mindenki szereti a pitét! Egyébként ha akarod, egy egyszerű pitét is süthetsz kicsit más formában. Mégpedig a tölteléket készítsd el tetszés szerint, hozzáadva a kedvedre való hozzávalókat.

Nincs más hátra, mint a pitét szeletekre vágni és tálalni. A pizzához hasonlóan melegen fogyasztható.

Ez minden mára. Elkészült egy nagyon egyszerű zöldséges pite. Kérem, jöjjön az asztalhoz.

Üdvözlettel, Olga

A zöldségek a teljes emberi táplálkozás szerves részét képezik. Egészségünkre gyakorolt ​​jótékony hatásukat nehéz túlbecsülni: a természet ajándékai tartalmazzák nagyszámú vitaminok, mikro- és makroelemek, szerves savak, ásványi anyagok. Ezen kívül a zöldségek értékes forrás rost (durva tápláló rost), amelyek hozzájárulnak a normál bélmotilitáshoz és a szervezetből való kiválasztódáshoz káros anyagok, toxinok, radionuklidok és hulladékok.

Valamilyen oknál fogva sokan úgy gondoljuk, hogy az ételek a egészséges termékek Ritkán ízletesek. Valójában ez egyáltalán nem igaz! A zöldségekből számos tápláló, egészséges és ami a legfontosabb, egészséges étel elkészíthető.

Ma megosztjuk eredeti receptek zöldséges lepények, amelyeket még egy kezdő háziasszony is elkészíthet. Biztosan tetszeni fognak a legszeszélyesebb ínyenceknek!

Kiadós zöldséges leveles tésztás pite

Ez az étel tökéletes kiadós ebéd. Gyorsan és ízletesen falatozhatunk vele, például úton vagy kiránduláson.

Szükségünk lesz:

• 260 g leveles tészta élesztő nélkül;
• 85 g kemény sajt (lehetőleg krémsajt);
• 12 db. fagyott kelbimbó;
• 7 db. zöld spárga;
• 50 g sütőtök;
• 1 db PC. póréhagyma;
• tojássárgája;
• 30 g parmezán;
• 3 teáskanál kapribogyó;
• 1 evőkanál. kanál olívaolaj;
• 5 darab. konzerv olajbogyó.

Hogyan kell főzni?

Az összes zöldséget alaposan megmossuk, a póréhagymát karikákra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olaj hozzáadásával enyhén megsütjük. Kivesszük belőle a tésztát mélyhűtő, kiolvasztjuk, egy irányban kinyújtjuk a tepsi méretére, amelyben a lepény sütni fog. Az alap vastagsága körülbelül 1,5-2 cm legyen.

Az alap teljes kerülete mentén, az oldalaktól két centiméter távolságra, teljes mélységig vágunk. Erre azért van szükség, hogy az oldalak felemelkedhessenek. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, és tegyünk rá egy réteg tésztát.

A sajtot apró kockákra vágjuk. A kelbimbó fejét félbevágjuk, a sütőtök pépet kockákra vágjuk. A spárgát megmossuk, késsel vagy zöldséghámozóval meghámozzuk, 2 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd kivesszük és szalvétán megszárítjuk. Vágjuk félbe az olajbogyót, és távolítsuk el a magját.

Az alapra kenjük egyenletes rétegben a hagymát és a sajtot, az oldalát szabadon hagyjuk. A tetejére vágott oldalukkal lefelé kelbimbódarabokat, kapribogyót és sütőtököt teszünk. Közepes reszelőn reszeljük le a parmezánt. A tölteléket sajttal megszórjuk, a tetejét olajbogyóval díszítjük.

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Tegyük a tepsit a tésztával a sütőbe 34-35 percre. Ekkor készítsük el a mázat. Ehhez a tojássárgáját 2 ek. kanál hideg vizet.

25 perccel a sütés megkezdése után vegyük ki a tepsit a sütőből, és kenjük meg az oldalát a tojásos keverékkel. A sütés vége előtt 2-3 perccel pedig spárgát helyezünk a töltelékre. Az elkészített zöldséglepényt kivesszük a sütőből, 5 percig hűtjük, kivesszük a tepsiből és szeletekre vágjuk.

Zöldségpite „Őszi nap”

A recept erre a szokatlan, gyönyörű és nagyon finom étel Julia Viszockaja találta ki.

Az étel nem véletlenül kapta ezt a nevet - megjelenésében egy nem túl forró, de mégis olyan meleg és gyengéd szeptemberi napra emlékeztet. Néha ezt a pitét úgy is hívják " Növényi idill" Tavasszal különösen jó, fiatal és még enyhén édes cukkinivel és sárgarépával.

Szükségünk lesz:

• 2 nagy sárgarépa;
• 1 cukkini;
• 1 cukkini;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 160 g hűtött vaj;
• 4 csirke tojás;
• 310 g búzaliszt prémium minőség;
• 170 g orosz sajt;
• 320 ml tej;
• 140 ml hideg tiszta víz;
• egy csipet só.

Hogyan kell főzni?

A tészta elkészítéséhez hűtött vajat háromfelé durva reszelő, szórjuk meg átszitált liszttel, sózzuk meg és fakanállal keverjük össze az egészet, amíg morzsa nem keletkezik. Ezt követően kézzel nagyon gyorsan morzsoljuk össze a hozzávalókat, adjunk hozzá hideg vizet, és gyúrjuk össze a tésztát.

Kibéleljük a sütéshez előkészített rugós formát pergamenpapír, egyenletes rétegben kenjük rá a tésztát és tegyük be mindent a hűtőbe. Amíg az alap a hűtőben hűl, elkészítjük a tölteléket. Hámozzuk meg a sárgarépát. A cukkinit, a sárgarépát és a cukkinit hosszában vékony csíkokra vágjuk. Ha túl nagy a tök és a cukkini, hosszában kettévághatjuk. Biztosítani kell, hogy minden zöldség azonos szélességű legyen.

A folyamat megkönnyítése érdekében zöldségvágót használhat. Most kezdjük el az elrendezést. Az alapot kivesszük a hűtőből. A cukkini-, sárgarépa- és cukkinicsíkokat körbe helyezzük, a szélétől kezdve és a közepe felé haladva, amíg a forma meg nem telik.

Kezdjük a töltelék elkészítését. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a tejet, az apróra vágott fokhagymát, lereszeljük finom reszelő sajtot, adjunk hozzá egy kis sót és verjük újra.

A kapott masszát a tetejére öntjük, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen. Alakítsa meg nyers pite Finoman megütögethetjük az asztalon, hogy megfelelően szétterüljön a töltelék. Helyezze a formát 180 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül egy órára. Kész étel kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk és tálaljuk.

Növényi pite tejszínnel lassú tűzhelyen

Ez az étel finom és nagyon finom ízű, elkészítése pedig egyáltalán nem nehéz. A pitét a legjobb hidegen tálalni.

Szükségünk lesz:

• 170 g prémium búzaliszt;
• 260 g tejszín;
• 120 g vaj;
• egy csipet só és cukor;
• nagy cukkini;
• 2 paradicsom;
• 250 g fehér káposzta;
• 3 csirke tojás;
• egy csipet szárított paprika;
• 15 g szezámmag;
• 1 teáskanál.

Hogyan kell főzni?

A tojásokat egy kis tálba törjük, hozzáadjuk a tejszínt, és habverővel felverjük. A tejszínes-tojásos keverékhez adjuk a lágy (de nem olvasztott!) vajat és a sütőport, majd alaposan keverjük össze. A massza konzisztenciájának hasonlónak kell lennie sűrű tejföl.

Kenjük ki a multicooker tálat növényi ill vaj. Most kezdjük el elkészíteni a zöldségeket. A paradicsomot szeletekre, a cukkinit kockákra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk. Öntse a tészta felét a multicooker tálba, de úgy, hogy a falai tiszták maradjanak.

Most oszd szét a tölteléket. Először tegyünk ki egy réteg felaprított káposztát úgy, hogy teljesen befedje a tésztát. Ezután kirakjuk a cukkini kockákat, szépen rárakjuk a paradicsomszeleteket és megszórjuk paprikával.

A maradék tésztát ráöntjük, és megszórjuk szezámmaggal. Állítsa a multicookert „sütés” üzemmódba, és főzze egy órán keresztül. Kész pite Tedd egy nagy tányérra, és díszítsd friss fűszernövény levelekkel.

Növényi torta olajbogyóval, gombával és paradicsommal

A fanyar az nyitott pite hússal, zöldséggel ill gyümölcs töltelék. Leggyakrabban leveles tésztából készül. A csiperke sampinyonnal, paradicsommal és olajbogyóval íze és úgy néz ki, mint a vegetáriánus pizza.

Nyáron a bőség ideje különböző zöldségek, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy finomat főzzön zöldséges lepény. A zöldségpite teljesen bármilyen zöldséggel elkészíthető. Különösen népszerűek a nyári zöldségek, például cukkini, kaliforniai paprika, padlizsán, karfiol és paradicsom. A pite tészta lehet leveles tészta vagy élesztő, kovásztalan vagy omlós tészta.

Meg kell jegyezni, hogy minden zöldséges pite lehet bármelyik nyitott töltelék, és zárt tésztaréteggel. Nyitott zöldséges pitének szoktuk nevezni. Az ilyen zöldséges piték a világ számos konyhájában megtalálhatók, ami egyértelműen mutatja népszerűségüket.

Felgyorsíthatod a főzést zöldségekkel, ha készen használod leveles tészta vagy lavash, ami meglepően ízletes zöldséglepényeket készít. Egy ilyen pite zöldséges töltelékét változatossá teheti sajttal, tejfölös töltelék, valamint hús és kolbász.

Azt is meg kell jegyezni zöldséges pite receptje gombát is tartalmazhat. Kifejezetten az Ön számára készítettük el a legnépszerűbb és finom receptek zöldséges pitét, amit szívesen megosztunk veletek.

Növényi pite. A legjobb receptek fotókkal

Zöldségpite szalámival - recept

Hozzávalók:

A tesztre:

• Kefir - 1 pohár,
• margarin - 150 gr,
• Csirke tojás- 2 db,
• Liszt - 2 csésze,
• Szóda - 1 teáskanál,
• Só - egy csipetnyi

Töltelékhez:

• szalámi kolbász - 200 gr.,
• kaliforniai paprika- 2 db,
• Hagyma - 1 db,
• sárgarépa - 1 db,
• Paradicsom - 2 db,
• Só és fűszerek - ízlés szerint,
• Növényi olaj.

Ennek előkészítésére zöldséges pite szalámival Először is meg kell gyúrni a tésztát. Egy tálba öntjük a kefirt, beleütjük a tojásokat. Habverővel homogénre keverjük. A margarint vízfürdőben felolvasztjuk. Kihűlés után vékony sugárban a kefirbe és a tojásba öntjük.

Keverjük össze, adjuk hozzá a szódabikarbónát, a sót és az átszitált lisztet. Nagy adagokban adjuk hozzá a lisztet, közben folyamatosan keverjük habverővel a tésztát. Miután az összes lisztet hozzáadta, kézzel gyúrja össze a tésztát. Elasztikusnak és egyenletes állagúnak kell lennie. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és tegyük félre.

Hagyjuk kicsit kelni a tésztát, amíg elkészítjük a tölteléket. A szalámikolbászt meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát felaprítjuk apró darabokban. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe, és párolja őket legfeljebb 10 percig. A párolás végén hozzáadjuk kedvenc fűszereinket és sót.

Adjunk hozzá apróra vágott kolbászt a zöldségekhez. Kész a töltelék. Helyezze a tészta felét egy kivajazott tepsire. Lapítsuk el a kezünkkel, és a szélek mentén formázzuk meg az oldalakat. A tölteléket egyenletes rétegben a tésztára helyezzük. Ezt követően letakarjuk a maradék tésztával. Zöldségpite, recept fotóval, amit megtanultál, 180 C-on 40 percig sütjük.

Növényi réteges torta lavashból - recept

Hozzávalók:

• Lavash - 2 db,
• Paradicsom - 3-4 db,
• Padlizsán - 1 db,
• kaliforniai paprika - 2 db,
• petrezselyem vagy koriander,
• Fokhagyma - 2-3 gerezd,
• fűszerek" Olasz gyógynövények»,
• Só ízlés szerint
• Napraforgóolaj.

Növényi réteges torta- Ez egy több rétegből álló torta. Mossa meg a padlizsánt a bőr eltávolítása nélkül, vágja karikákra. Dörzsölje be a kapott gyűrűket sóval, és hagyja állni 5 percig. Ezt követően öblítse le őket folyóvíz. A sóval együtt minden keserűség is elmúlik.

A paradicsomokat forrásban lévő vízzel leöntjük, héját lehúzzuk, majd szeletekre vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel apróra vágjuk. A koriandert vagy a friss petrezselymet is apróra vágjuk. Az apróra vágott fokhagymát napraforgóolajon a fűszerekkel együtt megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, petrezselymet (koriandert) és padlizsánkarikákat. Pároljuk a tölteléket legfeljebb 15 percig.

Kiolajozott tepsiben napraforgóolaj, tedd a pita kenyeret. Halászd ki rajta a tölteléket, majd fedd be a második pita kenyérrel. Jól felmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.

Pite „Zöldségidill” – recept

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 gr,
• Cukkini tök - 300 gr.,
• olaj - 200 gr.,
• Liszt - 2 csésze,
• Jeges víz - 1 pohár,
• tejszín - 100 ml,
• Szerecsendió,
• Tojás - 1 db.
• sajt - 100 gr,
• Fokhagyma - 2-3 gerezd,
• Napraforgóolaj

Öntsön fél csésze lisztet egy tálba. Adjunk hozzá csészékre vágott vajat, egy csipet sót és hideg víz. A tésztát kézzel gyúrjuk. Elasztikusnak kell lennie. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. A kapott tésztát sodrófával vékony rétegre nyújtjuk. A kivágott tésztaréteg átmérője valamivel nagyobb legyen, mint a forma átmérője.

Helyezze a kinyújtott tésztát a tepsibe. A formát a tésztával a hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. Mossa meg a sárgarépát és a cukkinit. Távolítsa el a héját a sárgarépáról. Zöldséghámozóval vékony csíkokra szeleteljük a cukkinit és a sárgarépát. Ezután felváltva fektessen ki cukkini és sárgarépa csíkokat, a szélektől kezdve, fektesse őket egészen a közepéig. Most el kell készítenie a tölteléket a pite számára. Egy tojást habverővel felverünk.

Öntsünk hozzájuk tejszínt, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, csipet sót, reszelt sajtot, szerecsendiót és keverjük össze. A tölteléket ráöntjük a pitére. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Helyezzük a serpenyőt a zöldségekkel és süssük legalább 40 percig. Az arany kéreg megjelenése jelzi a pite készenlétét.

Főzni is lehet zöldséges pite lassú tűzhelyben.

Növényi pite lassú tűzhelyben - recept

Hozzávalók:

• Liszt - 1 pohár,
• élesztő - 40 gr,
• Kefir - 1 pohár,
• Cukor - 1 evőkanál. kanál.
• Paradicsom - 3 db,
• Padlizsán - 1 db,
• Túró - 300 gr.,
• tojás - 2 db,
• Tejföl - 100 gr,
• Bazsalikom,
• Petrezselyem,
• Növényi olaj,
• Só.

Az élesztőt felöntjük fél pohár vízzel, és hozzáadjuk a cukrot. Hagyja őket kelni körülbelül 15 percig. Ezután adjuk hozzá a kefirt, a lisztet és egy csipet sót. A tésztát összegyúrjuk. A tojást a túróba verjük és hozzáadjuk a tejfölt. Keverjük össze. Mossa meg a padlizsánt és a paradicsomot. A padlizsánt meghámozzuk, és a paradicsomot is szeletekre vágjuk.

A bazsalikomot és a petrezselymet felaprítjuk. Kenje meg a multicooker tál alját napraforgóolajjal. A tésztát kiterítjük. Ráöntjük a túrós tölteléket, beletesszük a padlizsánszeleteket és a paradicsomot. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és petrezselyemmel. Válassza a „Sütés” üzemmódot 1 órára. A csipogás után kész lesz a zöldség padlizsánnal, paradicsommal és túróval. Óvatosan tányérra tesszük és tálaljuk.

Növényi leveles tésztás pite - recept

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db,
• Paradicsom - 3 db,
• kaliforniai paprika - 1-2 db,
• Kemény sajt- 100 gr.,
• Leveles tészta(bolti vagy házi készítésű) – 300 gr.,
• Só,
• Petrezselyem,
• Növényi olaj.

Ez zöldséges leveles tésztás pite a sebtében elkészített piték közé sorolható, ha bolti kész leveles tésztát használunk. A pite tölteléke olyan zöldségekből áll majd, mint a paprika, a paradicsom és a cukkini. Mossa meg az összes zöldséget.

A meghámozottakat karikákra, a paradicsomot ugyanilyen karikára vágjuk. A kaliforniai paprikát félkarikára vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Napraforgóolajjal vagy vajjal kikenjük a tepsit, amelyben a sütemény sütni fog. A leveles tésztát sodrófával vékonyra nyújtjuk.

Helyezzük a formába, és formázzuk meg az oldalát. Ezután cukkini és paradicsom szeleteket helyezünk a tésztára. Helyezzen rájuk kaliforniai paprikát. A pitét megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon kb 30 percig kell sütni. A zöldségeknek köszönhetően a pite nagyon lédús, a sajtnak köszönhetően pedig gyönyörű aranybarna kéreg. A sütőből kivéve azonnal fogyaszthatod zöldségekkel.

Zöldségpite karfiollal - recept

Hozzávalók:

• karfiol - 200 gr,
• Paradicsom - 3 db,
• tojás - 2 db,
• Tejföl - 200 gr,
• Kefir - 1 pohár,
• Liszt - 2 csésze,
• szóda - 0,5 teáskanál,
• Só,
• Petrezselyem,
• Fekete bors,
• Napraforgóolaj.

Ez pite zöldséges töltelékkel Nagyon egyszerű elkészíteni, de hihetetlenül finom lesz. Öntsön kefirt egy mély tálba. Verjünk fel egy tojást, adjunk hozzá egy csipet sót, szódát és lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, amelynek konzisztenciája sűrű tejfölre emlékeztet. Fedjük le a tésztával ellátott tálat egy törülközővel, és hagyjuk állni 15-20 percig, hogy kicsit megkeljen.

Virágokra osztjuk, és sós vízben 5 percig főzzük. A paradicsomot apróra vágjuk. A tejfölt felverjük egy tojással. A petrezselymet felaprítjuk. Helyezze a tésztát egy növényi olajjal kikent tepsire. Aztán tedd karfiolés zúzott paradicsomot. Tejfölös tölteléket öntünk a pitére. Megszórjuk fekete borssal és petrezselyemmel. Süssük a tortát sütőben 180 fokon körülbelül 35-40 percig.

Reméljük, hogy elnyerte tetszését ezek a zöldséges piték, amelyeknek a receptjeit elmondtuk, és hamarosan megpróbálod megsütni legalább az egyiket. És most megtudhatja a cukkiniből és padlizsánból készült élesztős zöldségpite receptjét.

Zöldségpite vagy pizza zöldségekkel az jó lehetőség készítsen egy érdekeset cukrozatlan péksütemények, amit a vendégek biztosan értékelni fognak. Cukkini és padlizsán édes paprikával ad csodálatos íz, és észre sem veszed, hogy nincs se hús, se kolbász. Ízében nem lesz rosszabb semminél.

Ehhez 50 percet vesz igénybe finom süteményekés az asztalra tálaljuk. Nem kell sok időt töltenie a tészta elkészítésével. 10 perc alatt elkészül. Ráadásul a tészta hozzávalóinak listája nagyon rövid. A tölteléket ízlés szerint választhatja ki. Tehetünk bele paradicsomot és sajtot is, ezek különleges kifinomultságot kölcsönöznek a pitének. Szóval, készüljünk.

Hozzávalók:

• romlott tej- 150 ml,
• élesztő - 1 teáskanál,
• búzaliszt - 1,5 csésze,
• só - 2 teáskanál,
• cukor - 1 evőkanál. kanál,
• cukkini - 1 db,
• padlizsán - 1 db,
• édes paprika - 1 db,
• tejföl - 60 ml,
• paradicsompüré - 60 ml,
• oregánó - ízlés szerint,
• növényi olaj– 50 ml.

Zöldségpite cukkinivel és padlizsánnal - recept

A savanyú tejet kicsit felmelegítjük. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 fokot.

Adjuk hozzá az élesztőt a savanyú tejhez és keverjük össze. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk állni 5 percig.

Ekkor mossuk meg és vágjuk karikákra a cukkinit és a padlizsánt. Helyezze őket a formába.

Öntsön növényi olajat egy kis tartályba, adjon hozzá sót és fűszereket. Ezzel a szósszal kenjük meg a formában lévő cukkinit és padlizsánt.

Helyezzük a formát a sütőbe 10 percre, és süssük 200 fokon.

A sót és a lisztet a tejjel egy tálba öntjük. A tésztát összegyúrjuk.

A tésztát nem kell kelni hagyni. Akkor is nagyon vékonyra nyújtod a tésztát.

A tésztát kinyújtjuk és a formához illeszkedően felvágjuk, kivajazott tepsibe tesszük.

Keverjük össze a tejfölt paradicsom szószés kenjük ki a tésztát a formában sóval és ennek a szósznak a felével. A tetejére tesszük a cukkinit és a padlizsánt.

És megtöltjük tejföllel és paradicsommal.

A lepényt megkenjük oregánóval és betesszük a sütőbe. 180 fokon kb 30 percig sütjük.

Kész zöldséges pite cukkinivel és padlizsánnal alatt tejföl és paradicsomszósz Főzés után azonnal tálaljuk. Vékony tészta sült zöldségekkel hihetetlen íz, és még a húsimádók is biztosan értékelni fogják ezt a receptet.

Zöldségpite cukkinivel és padlizsánnal. Fénykép

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+