Főtt borsószelet. Borsószelet alapreceptje. Vegetáriánus borsószelet

nagyböjti borsószelet – szokatlan étel táplálkozásra az állati táplálékról való lemondás zord napjaiban. Ez az étel gazdag hasznos anyagokés mikroelemek. Csillapíthatja az éhséget, és igazi dekorációvá válhat napi menü. Benyújtva: ünnepi asztal, főtt borsóból készült palacsinta sárgarépával és sült hagymát meglepetést okoz a vendégeknek, és megtiszteli a találékony háziasszonyt.

A sovány borsószelet elkészítésének jellemzői

Az alap

Használja apróra vágva vagy egészben szárított borsó. Átrendezésre kerül, eltávolítva a rossz minőségű elemeket. Ezután háromszor mossa le. Utána öntik hideg vízés fél órától 12 óráig áztassa. Sok időbe telik, amíg a magvak megduzzadnak, ha nem osztják ketté. Ezért jobb, ha hasított borsót veszünk.

Egyszerűen főzhet zöldséget ill. És készíts belőle szeleteket.

A megduzzadt magvakat 40 perces fedő alatti forralás után, alacsony lángon 1:2 arányban hideg vízzel felöntjük. Ezalatt az összes víz elpárolog, és ami marad, az a főtt borsó (még nem pépesítve).

Ezután turmixgéppel pürésítjük vagy pépesítjük. Hűtsük le és keverjük össze további komponensek.

Adalékok borsópüréből készült sovány szeletekhez

A következő termékek javítják a semleges püré ízét:

• sült hagyma/sárgarépa;
• csak pirított hagyma;
• fokhagyma;
• gombák;
• fűszerek;
• friss gyömbér, reszelve.

Kötőanyagként lisztet, búzadarát vagy burgonyapürét adnak a tésztához.

Az alapból golyókat formálunk, amelyeket lisztben, búzadarában vagy zsemlemorzsában megforgatunk. A szeleteket növényi olajban barnára sütjük.

Bevált recept sovány borsószeletekhez lépésről lépésre fotókkal és megjegyzésekkel

A puha közepe és a ropogós búzadara kéreg elvarázsolja a szépség és az íz szerelmeseit. A főtt borsószelet nagyon étvágygerjesztő, rózsás és kellemes. Tele vannak és érdekesek. Az étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és jó ebédötlet is lehet.

(1405 alkalommal látogatva, ma 25 látogatás)

2013.04.25. Anet

Ismerek olyan embereket, akik böjtölnek, és úgy gondoltam, hasznos lenne nekik létrehozni ezt a bejegyzést. Ha beszélünk róla finom poszt, akkor ezek egyáltalán nem mindennapi receptek, amiket főzni szoktunk. Itt szükségünk van egy kis képzelőerőre, hogy a gyomor lakomájává alakítsuk. Végül sovány étel sokan összetéveszthetik nyájasnak és ízetlennek, de próbáltam valami aromásabbat készíteni, hogy megkönnyítsem a negyvennapos időszakot. Ma az asztalon - borsószelet . Nagyon laktató és vonzó.

Ez az étel egyáltalán nem újdonság számomra. Általában akkor használom ezt a receptet, ha nincs fantáziám, hogy kitaláljak valamit, vagy valami olcsót kell főznöm. Anyám először főzött borsószeletet. Kipróbáltam, és meglepődtem, az első harapásnál nem is értettem, miből vannak. Valahol még úgy tűnt, hogy van bennük egy kis hús, de őszintén szólva nem tudtam olyan szeleteket készíteni, mint az anyámé. Az enyém íze inkább borsó. De továbbra is szívesen eszem őket, és főzöm a családomnak.

Az elmúlt napok valójában elég aktívan teltek a családunkban, ezért ezeket közzéteszem egyszerű receptek amit már jól ismerek. Most annyi olyan esemény van, amire készülünk és várunk. Ehhez sok mindent kell csinálni, sietve rohanni a városban, de ha minden eldől, nagy megkönnyebbülés lesz. Azonban minden olyan, mint mindig, és mint mindenki másnál. Vannak pillanatai a mély alvásnak, és vannak az ébredésnek. Mindent egyszerre kell megtennünk!

Most aktívan dolgozunk, hétvégén pedig azt tervezem, hogy kipihenem a lelkemet. Menj a természetbe, szívd be a levegőt... leheld tüdődbe a tavasz édes ízét...

Hozzávalók :

• sárga borsó - 2 csésze;
• 1 nagy hagyma (lehet piros is);
• egy csomó petrezselyem;
• 1 kis sárgarépa;
• növényi olaj sütéshez;
• só;
• ha nem vagy szolgálatban, akkor 1 tojást adhatsz hozzá.

Készítmény .

Kóstoltad már a főtt borsószeleteket? Ha nem, akkor mindenképpen azt tanácsolom, hogy készítse elő őket. Ennek az ételnek az elkészítésekor a legfontosabb, hogy a borsót addig főzzük, amíg szét nem esik. A főtt borsószelet a receptem szerint nagyon ízletes és kielégítő. Ezenkívül ez az étel gazdag fehérjében, így ideális azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Hozzávalók:

• Borsó – 1 csiszolt pohár;
• Hagyma - 1 darab;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Víz – forraláshoz;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Liszt vagy zsemlemorzsa - opcionális.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic és mások

A recept elkészítésének folyamata

Borsószelet készítéséhez borsót használunk, hagyma, növényi olaj, só, bors, víz és só.

Áztassuk a borsót vízbe 1 órára. Az én receptemben borsóféléket használok.

Keverjük össze a főtt borsót és a finomra vágott hagymát. Ha szükséges sózzuk, borsozzuk. Ezután a borsót össze kell törni. Ha nem sűrű az állaga, adhatunk hozzá egy kevés keményítőt vagy lisztet.

Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Kotlett formázás. Kívánság szerint a szeleteket lisztbe vagy zsemlemorzsába forgathatjuk.

Sokszor még nagyon is jó háziasszony nem tudja melyik más kulináris ravaszság kényeztesd magad és háztartásod. És néha egyszerűen nem kerül a hűtőszekrénybe. szükséges termékek majd a vacsora vagy az ebéd elkészítésének kérdése zsákutcába vezet. De mindig van kiút; sok olyan étel van, amely biztosan tetszeni fog szeretteinek egyedi ízés ezek közül az egyik - szelet borsópüré.

Borsópüréből készült finom szelet

Hozzávalók

Borsó 0 kilogramm Hagymahagyma 1 fej Liszt 100 gramm Fokhagyma 2 szegfűszeg

• Adagok száma: 5
• Főzési idő: 15 perc

Vegetáriánus borsószelet

Ezeknek a szeleteknek a receptje egyszerű, és tökéletes mind a vegetáriánusok, mind azok számára, akik nem bánják a hüvelyeseket hús nélkül. Tehát vegetáriánus borsószeleteket kínálunk.

Hozzávalók:

0,5 kg borsó,

1 fej hagyma,

100 g liszt,

2 gerezd fokhagyma,

só, olaj, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

Jobb, ha a babot egy éjszakán át vagy legalább néhány órára beáztatjuk, hogy a borsó puha és könnyen főzhető legyen. Áztatás után alaposan öblítsük le és főzzük meg.

Miután a borsó meglehetősen puha állagúra főtt, pépesítsük belőle.

A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón összezúzzuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a borsóhoz, borsozzuk és sózzuk.

A keveréket újra alaposan keverje össze pépesítővel vagy használjon turmixgépet.

A darált húsnak elég vastagnak kell lennie - tetszőleges formájú szeleteket formázunk belőle és lisztbe forgatjuk, majd előmelegített serpenyőbe tesszük sütni.

Ez minden, Jó étvágyat kívánunk! Amint látja, a borsószelet egyáltalán nem nehéz.

Borsópüréből készült szelet hússal

Ha családja nem tud lemondani a húsról, akkor ez a borsószelet recept megfelel Önnek, amiben helyet és húskészítmények. Az ilyen szeletek lédúsabbak és gyengédebbek, és senki sem tud ellenállni nekik.

Hozzávalók:

0,5 kg borsó,

700 g sertéshús,

1 db PC. hagyma,

1 csirke tojás,

4 evőkanál. l. zsemlemorzsa vagy 100 g liszt,

só, fűszerek és olaj ízlés szerint.

Készítmény:

A recepthez való szelet elkészítéséhez a borsót is ajánlott áztatni. A babot főzés után pürésítjük.

A kockára vágott sertéshúst a finomra vágott hagymával együtt növényi olajon megpirítjuk, ha szükséges, finomra reszelt sárgarépát is adhatunk hozzá.

A kész húst és a hagymát húsdarálón őröljük meg, hogy homogén keveréket kapjunk.

A borsópürét turmixgépben vagy húsdarálóban alaposan megpuhítjuk, hozzáadva egy fél tojást.

Kezdje el a szeleteket formálni, mindegyikbe csomagoljon egy kis előkészített tölteléket.

A kész szeleteket a maradék tojásba mártjuk, és zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk. Ezután küldje el egy serpenyőben megsütni.

Ennyi, pár lépés, és máris kész a finom borsószelet, aminek fotós és videós receptje bebizonyítja, hogy senki sem tud ellenállni egy darab kipróbálásának.

Jó napot, kedves olvasók! Kívül ropogós, belül lédús és puha - borsószelet. Az alábbiakban bemutatott recept egy nagyon kielégítő, megfizethető és magas fehérjetartalmú étel. Borsó, köztük hüvelyesek– tartalmazza a legtöbb fehérjét, ami hasonló a húsfehérjékhez. A legfinomabb borsószeleteket csak akkor kapjuk, ha a borsó jól megfőtt, ezért jobb, ha főzés előtt 6-8 órára áztatjuk.

Hogyan kell főzni a borsószeleteket

A darált borsót soványíthatjuk, így a vegetáriánusok és a böjtölők számára is remek lelet lesz az étel. Hozzáadhatunk apróra vágott fűszernövényeket, sült hagyma, szárított gyömbér, koriander, fokhagyma és egyéb fűszerek ízlés szerint.

azonban ezt a receptet fényképpel, dedikált kiadós szeleteket borsóból tojás és vaj hozzáadásával. De semmi sem állíthatja meg; ne adja hozzá ezeket a termékeket, hogy az étel sovány legyen. Mindenesetre a borsószeleteket könnyű elkészíteni, és finomra sikerül.

Kívül ropogós és puha lédús pép belül senkit nem hagy közömbösen, különösen a hüvelyesek szerelmeseit. Legyen szó sovány borsószeletről vagy sem, jól eltelítenek és hosszú időéhséget csillapítani.

Az ételeket melegen és hidegen is felszolgálják mindenféle szósz, zöldségek, fűszernövények, tejföl és egyéb adalékok ízlés szerint. Ezekhez a szeletekhez egyébként egyáltalán nincs szükség köretre, önálló ételré válhatnak.

Érdemes megjegyezni, hogy a borsó nagyon egészséges. Székrekedés, gyomorégés, magas vércukorszint és emésztési problémák esetén javasolt bevenni az étrendbe. Mindazoknak, akik figyelik az alakjukat, feltétlenül szerepeljenek a borsóételek heti étrendjükben.

Hozzávalók:

• Borsó - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Korpa - 50 gr.
• Vaj - 50 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

Válogassa szét a borsót, válogatja ki a romlott borsót, és távolítsa el a törmeléket. Utána mossuk le és töltsük fel 1 liter hideg ivóvízzel.

Hagyja ázni egy éjszakán át. Ez a művelet omlóssá teszi a borsót.

Ezután szitára borítjuk, és folyó hideg víz alatt leöblítjük.

Ezután vastag aljú serpenyőbe tesszük, hogy a borsó egyenletesen megfőjön, és felöntjük vízzel.

Tedd a tűzhelyre és forrald fel. Távolítsa el fehér hab, ami a folyadék felszínén képződik és a babot sóval ízesítjük.

Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük a borsót körülbelül fél órán keresztül. Borsófőzésnél többször keverjük meg, mert... megéghetnek.

Amikor a borsó megfőtt, levesszük a serpenyőt a tűzről, és lecsepegtetjük a maradék folyadékot. A borsó főzése több mint fél órát is igénybe vehet, mert... A főzési idő függ az áztatási időtől és attól, hogy mennyire duzzadt.

A püréhez adjuk a tojást és vaj. Mert sovány szeleteket Ezeket a termékeket nem kell beletenni.

Ha félsz, hogy a sovány borsószelet szétesik a serpenyőben, akkor add hozzá darált borsó kanál burgonyakeményítő vagy búzaliszt.

Keverjük össze a hozzávalókat és adjuk hozzá a korpát. Ez a termék teljesen opcionális összetevő. Ez csak előnyöket ad az ételnek, de semmit extra ízés a korpában nincs aroma.

Ha sűrű a borsótészta állaga, kézzel szeleteket formázhatunk, és forró serpenyőbe rakhatjuk. növényi olaj. Ha a massza állaga enyhén folyékony, akkor evőkanállal kanalazzuk a serpenyőbe.

Közepes lángon sütjük a szeleteket szó szerint 2 percig mindkét oldalukon, amíg napsütéses nem lesz.

Az ételt főzés után mindenféle szósszal tálaljuk az asztalra.

Ma készültünk finom szeleteket borsóból. Jó étvágyat és jó hangulatot kívánok.