Egyszerű piskóta tojás nélkül. Piskóta tojás nélkül. Házi keksz: egyszerű receptek. A tökéletes tojás nélküli piskóta

A háziasszony ügyes kezei által készített keksztészta pompájával és hihetetlen könnyedségével fog elkápráztatni. Csodálatos sütemények és egyéb házi készítésű desszertek készíthetők belőle. Minden kulináris rajongónak megvan a saját kedvenc módja a piskóta sütésének. Ma megosztjuk veletek a finom, tojás nélküli piskóta egyszerű receptjeit lassú tűzhelyben.

Piskóta tojás nélkül, vízen lassú tűzhelyen

Nagyböjti piskóta tojás nélkül banánnal lassú tűzhelyen. Videó

Piskóta tojás nélkül lassú tűzhelyben: olcsó lehetőség

Még ha kezdő háziasszony is vagy sütési készségekkel, a multicooker megmenti a helyzetet, és egy egyszerű, de nagyon ínycsiklandó desszerttel örvendezteti meg családját.

Piskóta tojás nélkül lassú tűzhelyben: olcsó lehetőség

Írja le, milyen termékeket kell elkészíteni:

Búzaliszt - 350 g;

Soda - 1 teáskanál;

Tej - 1 evőkanál;

Granulált cukor - 1 evőkanál.

A tojás nélküli piskóta lassú tűzhelyben történő „összeállításának” eljárása a következő:

Öntsön cukrot a tejbe, és keverje addig, amíg a cukorszemcsék teljesen eltűnnek.

Tovább keverjük a tejet, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet.

Ezután adjuk hozzá az ecettel eloltott szódabikarbónát. A tészta tökéletes dagasztásához használjon keverőt.

Kenje meg a többtál alját és oldalát egy darab puha vajjal, és tegye át oda a tésztát.

Helyezze a készüléket 40 percre „Sütés” üzemmódba.

Ne vegye ki azonnal a kész piskótát tojás nélkül a lassú tűzhelyből - hagyja kissé kihűlni a desszertet.

Az édes péksüteményeket saját belátása szerint díszítheti: megfelelő gyümölcs, sűrített tej, lekvár, befőtt, porcukor. Remélem élvezed!

Piskóta tojás nélkül, kefiren, lassú tűzhelyen

Ha kefirrel készítjük a tésztát, laza és szaftos lesz a piskóta. Ellenőrizzük?

A recept szerinti desszert elkészítéséhez töltse fel a következő termékeket:

Prémium liszt - 400 g;

Homokcukor - 200 g;

Kefir 2,5% - 250 ml;

Finomítatlan növényi olaj - 7 evőkanál. l.;

Soda - 1 teáskanál;

Fahéjpor - 1-2 csipet.

A tojás nélküli piskóta kefire néhány egyszerű lépésben készül:

Öntsön kefirt egy tálba, és kissé melegítse fel. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben a termék savóvá válik.

Adjunk hozzá szódabikarbónát a kefirhez és keverjük össze.

Most adjunk hozzá cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntsön növényi olajat a tartályba.

Szitáljuk oda a megadott mennyiségű lisztet, dobjunk bele egy kevés fahéjat. Ha nem szereti ennek a fűszernek az ízét, cserélje ki vaníliával.

Addig gyúrjuk a tésztát, amíg a csomók eltűnnek.

A többtálos serpenyőt kikenjük vajjal. A biztonság kedvéért megszórhatja az alját és a falát kis mennyiségű búzadarával. Helyezze a keksz tésztát a tartályba.

Kapcsolja be a „Sütés” programot 35 percre.

Piskóta tojás nélkül, tejföllel lassú tűzhelyben

Ez az egyszerű, de nagyon étvágygerjesztő desszert semmiben sem rosszabb, mint egy tojással sült piskóta. A finom pékáruk elkészítésének fő feltétele a termékek arányának és a tésztadagasztás szabályainak betartása.

Győződjön meg róla, hogy minden szükséges termék kéznél van:

zsíros tejföl - 250 ml;

Cukor - 200 g;

Oltott szóda - 0,5 teáskanál;

Keményítő - 0,5 evőkanál. l.;

Liszt - 350 g;

Vaníliakivonat;

Vaj és panírozás.

A következő tippek segítenek gyorsan sütni egy piskótát tojás nélkül, tejföllel lassú tűzhelyen:

A cukrot és a tejfölt alaposan pépesítse, hogy ne maradjanak kristályok.

Most adjunk hozzá tejfölt szódával, keményítővel, szitált liszttel, vanília kivonattal és keverjük össze a termékeket. Felhívjuk figyelmét, hogy a tésztát nem kell sokáig dagasztani, különben a szerkezete sérül, és a kész desszert elveszti pelyhességét. Az ideális tészta sűrű, mint a puding.

Kenjük ki vajjal a multicooker tál belső felületét, és szórjuk meg panírozással. Helyezze át a tésztát.

A „sütésen” 40 percig főzzük.

Piskóta tojás nélkül sűrített tejjel

Ahhoz, hogy tojás nélkül édes teát süthessünk, a következő összetevőkre lesz szükségünk:

Búzaliszt - 200 g;

Élelmiszer sütőpor - 4 teáskanál;

Granulált cukor - 100 g;

szódabikarbóna - 0,25 teáskanál;

Tej - 100 ml;

Sűrített tej - 4 evőkanál. l.;

olvasztott vaj - 60 g;

Tisztított víz - 50 ml;

Vanillin.

Sok termék létezik, és az ilyen keksz elkészítésének technológiája egyszerű. Nézd meg magad:

Az előszitált lisztet és a cukrot egy mély tálba tesszük, és összekeverjük.

Ezután adjunk hozzá sűrített tejet és kissé felmelegített normál tejet, folyékony vajat, valamivel szobahőmérséklet feletti vizet és vanillint. A hozzávalókat egy kanállal erőteljesen verjük körülbelül 2 percig.

Kenje meg a multicooker tálat kis mennyiségű növényi olajjal, és helyezze bele a keksz tésztát.

Kapcsolja be a „sütés” funkciót 30 percre. A tojás nélküli keksz készenlétét lassú tűzhelyen, fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Kívánt esetben a lehűtött desszert félbevágható és krémmel megkenhető.

Piskóta tojás nélkül, joghurttal lassú tűzhelyben

Az alábbiakban leírtak szerint elkészített tojás hozzáadása nélküli piskótát indiainak is nevezik. Gyengéd és ízletes desszert sütéséhez szabványos termékkészletre lesz szüksége:

natúr joghurt - 200 ml;

Búzaliszt - 300 g;

Friss tej - 200 ml;

Cukor - 150 g;

Növényi olaj - 100 ml;

Sütőpor - 2 teáskanál;

Vaníliás cukor - 10 g.

A piskóta ezen változatának tojás nélküli elkészítésének technológiája nem okoz nehézséget:

Keverje össze a növényi olajat, a joghurtot és a tejet egy tálban.

Adjunk hozzá cukrot a folyékony hozzávalókhoz, és keverjük össze a keveréket egy mixerrel. Ha kézzel verte meg a termékeket, nem tudja a folyadékot maximálisan levegővel telíteni.

A liszten a sor. Először szitáljuk át a terméket egy szitán, adjunk hozzá vaníliás cukrot és sütőport. Ezt a keveréket adjuk hozzá a folyékony hozzávalókhoz, és alaposan keverjük simára.

Helyezze a kész tésztát egy előre olajozott multicooker serpenyőbe, majd zárja le a készüléket fedéllel.

Futtassa a „Sütés” funkciót 50 percig.

Amikor a főprogram véget ér, aktiválja az „Auto Warm” funkciót, és hagyja a kekszet a multicookerben további negyed óráig.

A kész desszertet porcukorral és friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Csokis piskóta tojás nélkül lassú tűzhelyben

A csokoládé ízű pékáruk olyan finomság, aminek a kicsi és a felnőtt ínyencek sem tudnak ellenállni. A tojás nélkül sütött piskóta nem kevésbé ízletes, mint egy csirketermék felhasználásával készült desszert.

A klasszikus keksz tésztát tojással készítjük. Az ilyen pékáruk azonban magas kalóriatartalmúak, és maga a tészta, ahogy mondják, szeszélyes. Aki aggódik a plusz kilók miatt, annak remek alternatíva a tojás nélküli piskóta. Receptjei lenyűgöznek változatosságukkal és egyszerű elkészíthetőségükkel.

Egy egyszerű recept a finom kekszhez

A kefirrel készült tojás nélküli piskóta finom sütemények vagy eredeti péksütemények alapjául szolgálhat. Buja és finom ízűnek bizonyul.

Összetett:

• 2 evőkanál. szitált liszt;
• 1 evőkanál. kefir;
• 1 evőkanál. kristálycukor;
• 6 evőkanál. l. tisztított növényi olaj;
• 1 tk. szóda

Figyelem! Nem kell először eloltani a szódát, a kefir ellátja ezt a funkciót.

Készítmény:

Sütés multicookerből

Egyszerűen süss piskótát tojás nélkül lassú tűzhelyen. Most kefir helyett tejet adunk a tésztához.

Egy megjegyzésben! A vegetáriánusok a tehéntejet szójatejjel helyettesíthetik.

Összetett:

• 1 evőkanál. tej;
• 1 evőkanál. kristálycukor;
• 1 ½ evőkanál. szitált liszt;
• 1 tk. szóda;
• ecet;
• puha vajat.

Készítmény:

Csodálatos ízű csokis piskóta

A diéta követői biztosan értékelni fogják a tojás és tej nélküli piskótát. A vanília és a kakaópor pedig kifinomult ízt ad.

Összetett:

• 1 evőkanál. kristálycukor;
• 180 g szitált liszt;
• 2 tk. sütőpor;
• ¼ tk. só;
• 3 evőkanál. l. kakaópor;
• vanillin ízlés szerint;
• 12 evőkanál. l. tisztított növényi olaj;
• 200 ml tisztított víz.

Készítmény:

Egy megjegyzésben! Az elkészült piskóta több részre vágható és bármilyen krémmel bevonható. Eredeti tortát kapsz.

Ízletes csemege igazi édesszájúaknak

Ez a tojás nélküli piskóta pedig egyetlen édesszájút sem hagy közömbösen. A gyümölccsel kombinált finom és lágy tészta egyedi ízt ad.

Összetett:

• 100 g búzadara;
• 100 g szitált liszt;
• ½ tk. szóda;
• ½ tk. ecet;
• 200 g kristálycukor;
• 10 g vanília;
• só ízlés szerint;
• 2 banán;
• 2 alma;
• 1 evőkanál. l. tisztított növényi olaj;
• tisztított víz;
• kókuszreszelék.

Tanács! Ha savanyú almát használunk, nem kell először a szódabikarbónát ecettel kioltani.

Készítmény:

Nagyböjti pékáruk citrusos jegyekkel

Nézzünk egy másik módot a piskóta elkészítésére tojás nélkül. Adjon hozzá frissen facsart narancslevet és -héjat a tésztához, és kapjon hihetetlenül ízletes pékárut, felülmúlhatatlan aromájú.

Összetett:

• 2 tk. apróra vágott narancshéj;
• ½ tk. só;
• 30 ml borecet;
• 1 tk. szóda;
• 370 g szitált liszt;
• 2 evőkanál. frissen facsart narancslé;
• 170 g kristálycukor;
• 0,75 evőkanál. finomított kukoricaolaj;
• mandula ízlés szerint;
• 2,5 evőkanál. l. tisztított víz.

Készítmény:

1. Összekeverünk 1 evőkanál. narancslé héjjal, kukoricaolajjal és 100 g kristálycukorral. Turmixgéppel addig keverjük, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak.
2. Most adjunk hozzá ecetet, majd kis adagokban adjuk hozzá az átszitált lisztet és az asztali sót.
3. A szódát tisztított vízben felhígítjuk, és a kekszes tésztához adjuk. Hangerőt kell növelnie.
4. Fedjük le a formát sütőpapírral, és öntsük bele a tésztánkat.
5. Süssük a kekszet fél órát 180 fokos hőmérsékleten.
6. Oldja fel a maradék 70 g kristálycukrot 1 evőkanál. narancslé.
7. Ha kész a keksz, áztassuk narancsszirupba, és szórjunk a tetejére vágott mandulát.

A cukrászok titkai

Annak érdekében, hogy a keksz nagy sikere legyen, ahogy mondani szokás, hallgassa meg a tapasztalt cukrászok tanácsait:

• Csak finomított, tisztított növényi olajat használjon. Először is, ártalmatlannak tekinthető, másodszor pedig nem hoz létre habot a hőkezelési folyamat során.
• A cukorkristályok folyékony alapban való feloldásakor nem ajánlott melegíteni. Ha ez a folyamat nehézségeket okoz, adjon hozzá egy kevés vizet vagy tejet, majd egyszerűen távolítsa el a felesleget. A maradék keverékből finom krémet készíthetünk.
• Keksz tészta „nem szereti” a kezét. Ezt az alapot egy turmixgéppel vagy mixerrel alacsony sebességgel kell összegyúrni.
• A formát feltétlenül kenjük ki jól olvasztott vajjal, különben ráragad a keksz. A vaj tetejére búzadarát szórhatunk, vagy sütőpapírral kibélelhetjük.
• Keksz sütésekor az első húsz percben ne nyissa ki a sütő ajtaját. Ellenkező esetben a tészta leülepedik, és a piskóta nem lesz bolyhos. Az elkészült pékárut is ajánlott tíz percig a sütőben hagyni.
• Annak megállapításához, hogy a piskóta megsült-e, szúrja ki egy fogpiszkálóval. Ha látja, hogy nem tapadt rá a tészta, akkor kész a sütés.
• A piskótát szirupba áztathatjuk, vagy több rétegre vágva krémmel bevonhatjuk.

Nyilvánvaló okokból ma már mindenki spórolni próbál. A kekszet mindig is olcsó és sokoldalú tésztatípusnak tekintették édesipari termékekhez. De még ehhez is sok tojás kell, mai mércével mérve. Lehet kefirből piskótát sütni tojás nélkül?

A háziasszonyok megsegítésére úgy döntöttünk, hogy felajánlunk egy egyszerű piskóta receptet, amely nem használ tojást vagy drága alapanyagokat.

Mikor jöhet jól egy egyszerű tojás nélküli piskóta recept?

A fent említett okokon túl a kefirrel készült tojás nélküli piskóta a következő esetekben segíthet:

• Ha hirtelen nincs tojás a hűtőszekrényben
• Ha allergiás a tojásfehérjére vagy sárgájára
• Ha etikai okokból nem használja őket
• Ha te, mint én, soha nem készítettél piskótát tojással
• Ha csak sokat szeretne spórolni a sütéssel, de nagyszerű eredményeket szeretne elérni

Akkor ez a vegán tojás nélküli piskóta csak neked készült!

Egyszerű házi keksz recept

Ez a tojás nélküli piskóta recept igazi mentő a háziasszonyok számára. Végül is olcsó, gyors, és mindig 100%-ban bolyhos és gyengéd lesz.

Amikor először próbáltam ki, egy 11 éves lány adta elő. Tehát ha kívánja, mind a gyermek, mind a legény otthon készíthet ilyen légies kekszet.

Termékek:

1 csésze fehér liszt

1 csésze búzadara

1 pohár kefir

1 csésze cukor

1/3 csésze finomított napraforgó- vagy olívaolaj

1 szint teáskanál szódabikarbóna

Hogyan készítsünk piskótát tojás nélkül

Ez a tészta sokoldalú, és számos házi pékáruhoz felhasználható. A recept alapján házi piskóta egész évben elkészíthető! Például:

• A pite nyári változata kiegészíthető eperrel, cseresznyével, fügével, körtével, sárgabarackkal és őszibarackkal.
• A tojás nélküli kefires piskótához kockára vágott almát, fahéjat és sütőtök darabokat adhatunk, így illatos őszi lepényt készíthetünk.
• Télen és tavasszal, amikor a friss gyümölcsök és bogyók választéka korlátozott, mindenféle aszalt gyümölcsöt beletehet egy tortába tojás nélkül - szárított sárgabarackot, mazsolát, aszalt szilvát, szárított banánt és dióféléket. Vagy használjon fagyasztott bogyókat ebben a receptben - fekete ribizli, áfonya, áfonya. A konzerv ananász is bevált.

Ez a finom, egyszerű piskóta recept mindenki számára megfizethető – süsd meg minden nap!

Figyelem! Most a recept egy még pénztárcabarátabb változatát osztom meg veletek. Csak cserélje ki a kefirt savanyú savóval, ami általában 2-3-szor olcsóbb. Hidd el, ez nem befolyásolja a pékáruk minőségét! Még mindig kapsz otthon egy hihetetlenül bolyhos piskótát.

Még lenyűgözőbb eredményt érhet el, ha a pitéhez kiválasztott erjesztett tejital egy-két napig a hűtőszekrényben áll és megerjed.

Házi tojás nélküli piskóta receptjei

Keksz tészta készítése

Körülbelül egy órával a keksztészta elkészítésének megkezdése előtt vegye ki a kefirt vagy a tejsavót a hidegből, hogy az ital kissé felmelegedjen. Adjunk hozzá cukrot és szódát a meleg kefirhez, és alaposan keverjük össze.

Természetesen kémiai reakció lép fel, ami mindig megtörténik, ha szódát keverünk savval. Ez a keverék elkezd buborékolni.

Ezután fokozatosan a folyadékba önthetjük először a lisztet, majd a búzadarát. A legvégén adjunk hozzá vajat a tésztához, és szórjuk meg vaníliával. Elég sűrű, krémes masszát kell kapnia.

Ebben a szakaszban bogyókat vagy gyümölcsöket keverhet a kekszbe.

Egy kis titok - a tésztának ebben a formában legalább fél órát kell állnia. Így a búzadara megduzzad, a bogyók pedig levet adnak. És akkor a pite még lágyabb lesz.

Ezután tegyük a tésztát a formába, és tegyük be a sütőbe. 50-60 perc alatt elkészül a finom és egyszerű tojás nélküli kefires piskóta!

Csokis piskóta tojás nélkül

Ha nagy rajongója a friss csokis pékáruknak, javasoljuk, hogy adjon a tésztához 2-3 evőkanál kakaót vagy szentjánoskenyér (természetes hipoallergén kakaópótló). A piskótához csokimázat készíthetsz, és a tetejére kenheted.

Szívesen megosztom veletek egy minden alkalomra alkalmas univerzális csokikrém receptjét egy külön cikkben.

Piskóta tojás nélkül lassú tűzhelyben

A folyamat jelentős felgyorsítása és az eredmény javítása érdekében azt javaslom, hogy a multicooker tulajdonosok süssék meg ott ezt az egyszerű pitét. Még a sütőtálat sem kell kikenni, hiszen a napraforgóolaj már benne van a tojás nélküli kefires piskótánkban.

Én személy szerint ezt a tortát a Torta beállítással 50 percig sütöm, majd újra bekapcsolom és még fél órát sütöm. Így a tojás nélküli piskóta lassú tűzhelyben biztosan nem lesz átázott, hanem puha és puha lesz.

Majd ha kikapcsolja a készüléket, hagyja benne 30-40 percig állni a házi piskótát.

Megértem, hogy ez egy nagyon nehéz teszt, mert ilyen szagok jönnek a zárt fedél alól! Csak a legtürelmesebb emberek tudnak megbirkózni vele. Ha ki tudja várni a megadott időt, akkor könnyedén kiveheti a tojás nélküli piskótát a tálból úgy, hogy egyszerűen egy tányérra fordítja.

Piskóta recept

Ez a csodálatos, egyszerű pite elkészíthető. Elég kihűlni és egy cérnával 2-3 tortára vágjuk.

A kapott süteményeket kedvenc krémeddel - pudinggal, tejföllel, csokoládéval vagy sűrített tejjel kend meg - rétegezd.

És végül még egy kis titok!

Általános szabály, hogy egy ilyen finom és egyszerű piskóta tojás nélkül kefiren ritkán marad meg másnapig. Ha azonban szupertakarékos tulajdonos vagy egyedül élsz, akkor természetesen több napra is kinyújthatod ezt a pitét.

Annak érdekében, hogy a sütemény másnap is puha, puha és étvágygerjesztő maradjon, javasoljuk, hogy cukorszirupba áztassa.

Cukorszirup receptje piskóták áztatásához

A keksz áztatására szolgáló cukorszirupot egyszerűen elkészítjük. A tojás nélküli piskóta sütése közben lassú tűzhelyen vagy sütőben elkészíthetjük.

4 evőkanál vizet és 6 evőkanál cukrot egy vastag aljú serpenyőben elkeverünk, a tűzhelyre tesszük, és kevergetve addig főzzük a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Ha szeretnéd, adhatsz hozzá pár teáskanál frissen facsart citromlevet. Ezzel a folyadékkal könnyű tojás nélküli, meleg piskótát kefire áztatni - csak egy evőkanál segítségével a tetejére kell önteni a teljes kerület mentén.

Ha tojás nélküli piskótából szeretnénk tortát készíteni, akkor ne áztassuk be. Szirup helyett a választott krém fogja ezt megtenni.

Tulajdonképpen csak ennyit kell tudni a tojás nélküli kefires piskótáról különféle krémekkel és töltelékekkel, valamint egyéb házi receptekről!

Amint látja, a kekszes sütési lehetőségek listájának csak a képzelete és a költségvetése szabhat határt! Weboldalunkon talál egy érdekes cikket, vagy gazdaságos pl.

Jó étvágyat neked és családodnak!

Egy puha piskóta elkészítéséhez nem kell ragaszkodni a klasszikus recepthez. Főleg, ha nincsenek a hűtőben a szükséges hozzávalók, kefirrel könnyen elkészíthető egy gyors piskóta.

A lassú tűzhelyben elkészített házi pékáruk nem csak ízletesek, de egészségesek is, mert nem adunk a tésztához ízesítőt, színezéket, tartósítószert. Vegyszerek nélkül, csak friss termékek és lélekkel főzés.

Ehhez az ételhez szükségünk van:

• alacsony zsírtartalmú kefir - 300 g;
• prémium liszt - 300 g;
• szódabikarbóna - fél teáskanál;
• tojás - 3 db;
• cukor - 150 vagy 200 g ízlés szerint;
• növényi olaj - 70 g.

Hogyan készítsünk kefires kekszet lassú tűzhelyben:

1. Kefirt veszünk (lehetőleg házi, házi készítésű), egyébként - bolti, de alacsony zsírtartalmú.
2. Fél teáskanál szódaport kell hozzáadni a kefirhez, és azonnal össze kell keverni. Azonnal látni fogja a két komponens reakcióját, hagyja a kefirt a tálban 10 percig.
3. Egyébként a kefir helyett más tejtermékek is használhatók: joghurt vagy joghurt (de csak adalékanyagok nélkül és lehetőleg házi készítésű), erjesztett sült tej is megfelelő.
4. Tegye a cukrot egy másik tálba. Ami a termék mennyiségét illeti, figyelembe kell vennie saját preferenciáit. Édesszájúak akár 250 g kristálycukrot is adhatnak hozzá, aki nem szereti az édes péksüteményeket, annak 100 vagy 150 g is elegendő.
5. Adjunk hozzá tojást a cukorhoz, javasoljuk, hogy az összes tojást egyszerre adjuk hozzá, kapcsoljuk be a mixert, hogy ezeket a komponenseket addig verjük, amíg puha és könnyű masszát nem kapunk.
6. Most össze kell keverni a felvert tojást kefirrel, és jól össze kell keverni.
7. Marad a liszt, amelyet át kell szitálni, mielőtt egy tálba öntjük. Javasoljuk, hogy apránként adjon hozzá átszitált lisztet, hogy fokozatosan gyúrja a tésztát. Ebben az esetben nincs szükség mixerre, mindent manuálisan meg lehet csinálni fakanállal vagy spatulával.
8. A tészta majdnem kész, de nincs elég növényi olaj. Öntse bele ezt az összetevőt (szagtalan olaj!), keverje meg, hogy a terméket egyenletesen ossza el.
9. A készülék előkészítése a sütéshez: annak érdekében, hogy a kész keksz könnyen eltávolítható legyen a multicookerből, tanácsos az alját pergamennel lefedni, de csak a papírkör kirakása előtt helyezzen rá két pergamentcsíkot, keresztbe helyezve. Ezzel az egyszerű módszerrel könnyedén eltávolíthatja a kész pékárut a tálból.
10. A sütőpapírt kenjük meg olajjal, az oldalát is megfogva, mert sütés közben a piskóta megemelkedik, ezért fontos, hogy az oldalak 1/3-át megfogjuk, hogy könnyen eltávolíthassuk a kész pékárut.
11. A tésztát kiöntjük. Alaposan kell összegyúrni, hogy ne legyen csomó liszt.
12. A tészta ne legyen sűrű, állaga közel legyen a palacsintatésztához, csak egy kicsit sűrűbb.
13. A tészta kiöntött, engedje le a készülék fedelét. A kefires piskótát multicookerben kell sütni, zárt fedéllel „Sütés” módban. A főzési idő a készülék teljesítményétől függ - 40 perctől vagy még tovább.
14. A pékáruk elkészültségét fa fogpiszkálóval kell ellenőrizni. Ha nem biztos abban, hogy a tészta megsült, meg kell hosszabbítania a programot, és magának kell ellenőriznie a készenlétet.
15. A jelzés után óvatosan ki kell venni a pékárut a formából. Ha szeretné, hagyja egy kicsit pihenni a kekszet, először zárt fedéllel, teljesen kapcsolja ki a készüléket, majd nyissa ki a fedelet, álljon 5 percig. Vegyük ki a kész pékárut. Ezzel az expozícióval gond nélkül eltávolíthatja a kekszet a multicookerből.
16. Helyezze a tésztát a sápadt oldalára egy lapos tányérra. Miután a piskóta kihűlt, folytassa az utolsó szakaszsal - tetszés szerint díszítse a tortát. A szokásos és gyors módszer az, hogy finom szűrőn keresztül porcukorral meghintjük, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal, valamint mentalevéllel díszítjük.
17. A pékáruk alig melegen tálalhatók. Ez a pite bármilyen italhoz illik, hűtve és melegen egyaránt. Jó étvágyat!

Lágy kefires keksz lassú tűzhelyben

Egy másik egyszerű receptet mutatunk be a házi pékáruk készítéséhez. Ebben az esetben a hozzávalók megfelelő arányával és a főzési sorrend betartásával magas, bolyhos és nagyon puha piskótát kapunk.

Termékek munkához:

• cukor - 1 pohár;
• kefir - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• liszt - 2 csésze;
• sütőpor - 1 tasak;
• vaj - 150 g.

Hogyan kell főzni:

1. Először átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport (1 csomag 10 g, frissen használjuk, ez nagyon fontos), jól összekeverjük. Tegye félre a száraz összetevőket tartalmazó edényt.
2. A puha vajat a cukorral habosra keverjük (vagy porcukorral, hogy gyorsabb legyen). Először a vajat kis mennyiségű kristálycukorral keverjük addig, amíg a massza világos nem lesz, majd fokozatosan adjunk hozzá egy friss adag cukrot és keverjük össze. Csatlakoztatjuk a keverőt, hogy felgyorsítsuk a habverési folyamatot.
3. Habverés közben fokozatosan adjuk hozzá a kefirt a megkönnyebbült masszához, szó szerint egy-egy evőkanálnyit. Folytassuk a verést, vegyük ki a mixert, öntsük bele a maradék kefirt és keverjük össze.
4. Most egyenként adjuk hozzá a tojásokat, kapcsoljuk be újra a turmixgépet, verjük fel, keverjük bele a lisztet (először kicsit, hogy ne csomósodjon a liszt).
5. A tésztát alaposan összegyúrjuk. A keverő eltávolítható, a többi munka pedig könnyedén elvégezhető kézzel.
6. A tepsi aljának kikenéséhez szükség lesz egy kis vajra is, és javasoljuk, hogy a tepsi oldalát is kenje ki.
7. Most már csak a kész tésztát kell kiönteni, a tetejét spatulával vagy kanállal elsimítani, hogy szép legyen a teteje. Ez azért is fontos, mert a réteg vastagsága azonos az egyenletes sütéshez.
8. Engedje le a fedelet, és válasszon módot. Minden pékárut elkészítünk a Sütési programmal. Állítsa be az időzítőt 1 órára. 40 percet vesz igénybe, amíg a piskóta egyik oldala megpirul, majd a pékárut nagyon óvatosan meg kell fordítani, és a másik oldalon tovább kell sütni a kefires piskótát a lassú tűzhelyen. Idő – 20 perc.
9. Ha nem annyira fontos, hogy a piskóta minden oldala aranybarnára süljön, csak hagyja egy órán át a lassú tűzhelyen anélkül, hogy megfordítaná.
10. Tedd fel a vízforralót, ideje elkezdeni kóstolni. Közben, amíg hűl a keksz, gondoljuk át, hogyan díszítsük a házi pékárut: készítsünk porcukrot vagy készítsünk csokireszeléket (a csokit finom reszelőn kell lereszelni). Élvezze a teáját!

Kefir keksz lassú tűzhelyben citrommal

Miért nem készítünk piskótát, csak citrom hozzáadásával? Ez a citrusfélék jellegzetes jegyet ad a pékárukhoz, és alkalmas a sós házi pékáruk szerelmeseinek. Ez a keksz könnyen elkészíthető, különleges alkalmakra és otthoni összejövetelekre alkalmas egy csésze teával.

Készítse el a következő listát:

• cukor - üveg;
• tojás - 3 db;
• kefir - egy pohár;
• liszt - 2 csésze;
• vaj - 90 g;
• szóda és sütőpor - fél teáskanál.

A tészta elkészítésének sorrendje:

1. A cukrot és a tojást kézzel kell felverni habverővel vagy mixerrel, hogy gyorsabb legyen. Sűrű, homogén könnyű masszát kell kapnia, cukorszemek nélkül.
2. A száraz hozzávalókat (szódabikarbóna+sütőpor) adjuk a kefirhez, keverjük össze, öntsük a tojásos-cukros keverékhez, csak vigyázzunk, nehogy leessen.
3. Adjon hozzá növényi olajat a kapott keverékhez, csak szagtalan, hogy ne rontsa el a házi pékáruk ízét.
4. Ezután készítse el a citromhéjat: óvatosan távolítsa el egy citrom héját (reszelje le finom reszelőn), adjon hozzá egy kis lisztet, keverje össze. Egy csipet vanillin nem árt, ha felfedi a héj aromáját.
5. Adjuk hozzá a szitált lisztet a tésztához, ne felejtsük el hozzáadni a citromhéjat, alaposan keverjük össze az összes terméket. A tészta kész.
6. Most minimális időt kell töltenie a tepsi elkészítésével: fedje le sütőpapírral, vagy kenje meg vajjal (bármilyen).
7. Öntsük a tésztát a formába, süssük multicookerben 40 percig a kefires piskótát a „Sütés” módban.
8. A jelzés után először ellenőrizzük a pite készenlétét, ha megsült, kivehetjük, ha nyers a tészta, hosszabbítsuk meg a programot.
9. Az elkészült pékáruk könnyű, aromás, a keksz puha, zsenge, meglepően finom ízű és aromájú lesz. Pont ami a teához kell! Jó étvágyat kívánunk!

Kefir piskóta lassú tűzhelyben csokoládéval

A csokisütés szerelmeseinek pedig azt javasoljuk, hogy használjanak egy egyszerű receptet és süssön piskótát minimális költséggel.

Sütőtermékek:

• liszt - 2,5 csésze;
• tejszín (bármilyen zsírtartalmú) - 100 ml;
• kakaópor - 25 g;
• tojás - 4 db;
• kefir - 2 pohár;
• szóda - egy csipetnyi;
• cukor - 1 vagy 1,5 csésze.

Gyúrjuk össze a tésztát és készítsük elő lépésről lépésre:

1. Alapesetben a cukrot a tojással felverjük. Sokáig kell vernie, amíg stabil habot nem kap.
2. Külön tálba öntjük a kefirt, hozzáadjuk a tejszínt, kanállal összekeverjük, majd óvatosan, apránként a tészta folyékony részét a cukorral felvert tojásokhoz adjuk.
3. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát (vagy sütőport) és a kakaót. Ügyeljen arra, hogy keverje meg, hogy a kakaó egyenletesen oszlik el, és így elkerülje a csomók kialakulását. A lisztet és az adalékanyagokat akár szitán is átszitálhatjuk.
4. Most apránként kell hozzáadni a lisztet a tésztához, kanállal gyúrni, amíg homogén tésztát nem kapunk.
5. A multicooker tálba kell önteni, először kenje ki a formát bármilyen olajjal (ideális esetben vajjal).
6. Süsse a „Sütés” módban, állítsa be az időzítőt 1 órára, a jelzés után várjon egy kicsit, ne nyissa ki a fedelet, hogy a sütemény fokozatosan lehűljön.
7. A kész kekszet óvatosan kiszedjük, feldaraboljuk és bármilyen itallal tálaljuk. Jó étvágyat mindenkinek!

Piskóta tojás nélkül, kefiren, lassú tűzhelyen

Kifejezett módja egyszerű házi pékáruk elkészítésének. A pite még tojás nélkül is nem kevésbé ízletes és ugyanolyan puha lesz. Nem hiszed el? Javasoljuk, hogy próbálja ki saját szemével.

Sütőtermékek:

• kefir - egy pohár;
• liszt - 2 csésze;
• cukor - egy hiányos pohár vagy egy pohár csúszdával;
• szóda - 1 teáskanál;
• szagtalan olaj - 7 tk.

Pékáruk készítése lassú tűzhelyben:

1. Öntsük a kefirt egy serpenyőbe, és tegyük alacsony lángon, hogy kissé felmelegedjen. Fontos, hogy itt egy pillanatot se hagyjunk ki, a kefir nem válhat túróra és savóra.
2. Adjunk szódabikarbónát a meleg kefirhez, keverjük össze, és figyeljük meg a reakciót. Amint a buborékok eltűnnek, adjunk hozzá cukrot és keverjük újra. A meleg kefirben a cukornak gyorsan fel kell oldódnia.
3. Most szitáljuk a megadott mennyiségű lisztet a kapott keverékbe, és keverjük össze.
4. Kívánt esetben adjunk hozzá vanillint vagy fahéjat, ne felejtsük el kiönteni az olajat, és újra keverjük össze a tésztát.
5. A formát a szokásos módon elkészítjük (pergamen + olajjal megkenjük), kiöntjük a tésztánkat, elküldjük sütni.
6. Munkánk során a „Sütés” programot használjuk, a multicooker üzemideje egy órán belül van.
7. Amikor a kész pékáruk kicsit kihűltek, tegyük át egy edénybe, és képzeletünk szerint díszítsük. Tálaljuk egy csésze erősen főzött aromás kávéval.

08.11.2017

31583

Ezt a puha, tojás nélküli házi piskótát Imádom a házi készítésű piskótát, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és minden hűtőben mindig megtalálod a hozzávalókat. Ha pedig csokimázzal díszíted a piskótát, akkor ünnepi asztalra is tálalhatod, és higgyétek el, a vendégek örülni fognak!

Hozzávalók:

• kefir - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• szóda - 1 teáskanál (ecettel oltva);
• liszt (a tésztának folyékonynak kell lennie, mint a palacsintához, körülbelül 1,5 csésze liszt kell - talán több vagy kevesebb);
• Kívánság szerint hozzáadhat diót, mákot vagy mazsolát.

Lépésről lépésre házi keksz recept

1. Egy nagy tálban keverjük össze a kefirt, a cukrot, a napraforgóolajat, az ecettel eloltott szódabikarbónát és a lisztet – keverjük össze az egészet mixerrel (ha nincs, ne aggódjunk, csak keverjük jól össze a tésztát egy villával vagy habverővel, az nem befolyásolja az ízt). A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie.
2. Ha szükséges, adjunk hozzá diót, mazsolát vagy mákot.
3. Az így kapott tésztát egy tepsibe öntjük, és készre sütjük.

És ha a kapott kekszet félbevágjuk és házi lekvárral vagy lekvárral megkenjük, akkor hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő lesz.

Kedvelje meg családját finom házi pékáruval, melynek elkészítése nem sok időt és fáradságot vesz igénybe!” Jó étvágyat kíván a “Very Tasty”! Azt is elmondjuk, hogyan kell sütni és.

Élvezem az életet Nikitka fiammal, 5 éves. Ő az inspirációm, segítőm és barátom. Minden nap főzök (9 évesen kezdtem el főzni és főzni az egész családnak). Mindennél jobban szeretem az otthoni családi vacsorákat. Hétvégén mindig édességet sütök, imádom, ha sütés illata van a háznak! Olyan hangulatos! Szeretek utazni és recepteket hozni a világ minden tájáról! A „Szeretek főzni” kulináris projekt régóta a családom része. Ez nem csak az én munkám, hanem az a hely, ahol megosztom a legtitkosabb dolgokat, amit a családom imád - a mi családunk receptjeit.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+