Hogyan készítsünk házi sütiket egy formában. Házi süti gázserpenyőben – akár gyerekkorban. Hogyan készítsünk finom és puha házi sütiket formában
A házi sütiket a formában sütni egyáltalán nem nehéz. Manapság a forma sokféle változata létezik, a fémeszközöktől a szilikonokig.
Ez utóbbiak előnyei minden bizonnyal nyilvánvalóak, mert a desszert sütése előtt nem szabad kenni őket.
A pékáruk nagyon könnyen kivehetők a formából. De még mindig van egy hátrányuk: szilikon formában nem lehet gázzal sütit sütni.
Régebben minden háziasszonynak volt a konyhájában egy serpenyőben gomba, háromszög, kagyló, kúp és dió formájú sütemények sütésére.
Csak az ilyen sütik népszerűsége olyan nagy, hogy még ma sem nehéz megvásárolni őket. De rövid idő alatt csodálatos sütiket süthet, hogy új édességekkel örvendeztesse meg családját teához.
Könnyű süti recept
A recept mindenkinek tetszeni fog, mert egy egyszerű hozzávalókészletet tartalmaz, de ettől a sütik nem veszítik el ízüket.
Érdemes megjegyezni, hogy a recept nincs konkrét sütőformához kötve, a tészta bármilyen otthoni formában megsüthető. Ezúttal a gázos sütési módot nézem meg serpenyős használatával.
Alkatrészek:
150 gr. Szahara; 2 db. csirkék tojás; 200 gr. sl. margarin; 1 tk mindegyik furgon. cukor és sütőpor; 360 gr. Liszt.
Főzési algoritmus:
- Sl. A margarint a tűz fölött felolvasztom.
- Csirkékből cukrot darálok. tojás. Homogén összetételű masszát kell kapni.
- Zagyot öntök a keverékbe. margarin. keverem.
- A tésztához adom a sütőport és a lisztet. Sűrű masszának kell lennie, mint a tejföl.
- A kekszeket egy forró serpenyő felületén kell sütni, ügyelve arra, hogy mindkét oldalát melegítse.
Házi kefir süti
A recept hasznos lesz azokban az időkben, amikor valami finomra vágyik, és csak egy kis kefir van otthon. A sütik nagyon finomak, puhák lesznek, és nem maradnak el sokáig.
Alkatrészek:
1 tk. sütőpor; 450 gr. Liszt; fél tk szóda; 250 gr. Szahara; 2 db. csirkék tojás; 100 gr. mazsolák; 1 csomag fahéj.
Főzési algoritmus:
- Egy tálba öntöm a kefirt. Előre kivesszük a hidegből, hogy meleg legyen a massza. A szódabikarbónával összekeverem és egy kicsit állni hagyom.
- Egy tálban összekeverem az ömlesztett hozzávalókat: lisztet, sütőport, fahéjat. jól összekeverem.
- A mazsolát felöntöm forró vízzel, és egy ideig hagyom duzzadni. Lecsepegtetem a vizet, és az aszalt gyümölcsöket papírra fektetem száradni.
- Amikor a kefir és a szóda keverékében buborékok formájában jelentkezik reakció, érdemes a csirkéket feltörni. tojást és keverjük össze a keveréket. Kis adagokban hozzáadom a száraz hozzávalókat és jól összekeverem, hogy ne legyen csomós.
- A konzisztencia sűrű lesz. A tésztát sima felületre kell önteni és összegyúrni. Ekkor a sütőt már 180 fokra elő kell melegíteni.
- A tésztának úgy kell kinéznie, mint egy kolbász. Le kell csípnie egy darabot, vagy egy kicsit le kell vágnia egy késsel. Tenyerünkkel nyomkodjuk le, hogy palacsintaszerű tésztát kapjunk. 7 Úgy sütöm, hogy a desszert aranybarna legyen. Süteményt tálalok az asztalra.
"Háromszögek" alakú sütik
A házi készítésű finomság háromszög gofri formájú lesz.
A recept segítségével lágy és zsírszegény desszertet süthetsz, annak ellenére, hogy a tészta elég sok zsíros összetevőt, mármint sl-t fog tartalmazni. vaj, tejföl. Alkatrészek:
200 gr. majonéz (tejföl) vagy sl. vaj (margarin); 3 db. csirkék tojás; 1 tk sütőpor; 150 gr. Szahara; 350 gr. Liszt.
Főzési algoritmus:
- A cukrot összemorzsolom a csirkével. tojás. Bemutatom a korábban felolvasztott l. vaj, tejföl.
- Hozzáadom a lisztet és a sütőport. Alaposan összekeverem.
- Egy kanál segítségével helyezzük a tésztát a háromszögbe, és süssük meg, hogy szép arany héja legyen a sütinek.
"Gomba"
A gyerekek szeretik a sütiket, ez nem csak a csodálatos ízüknek köszönhető, hanem annak is, hogy eredeti gombák formájában készülnek, csokoládémázzal borított kalappal. Elkészíthetjük szórványos feltéttel is, de ha nincs is ilyen díszítőanyag, akkor is nagyon finom lesz a desszert, ez kétségtelen.
Alkatrészek:
fél st. Szahara; 2 db. csirkék tojás; 1 evőkanál. tejföl; 1 tk mindegyik furgon. cukor, sütőpor; 350 gr. Liszt; 100 gr. ét- és fehér csokoládé.
Díszítéshez használhatunk édesipari szórásokat.
Főzési algoritmus:
- tésztát készítek. A folyékony hozzávalókat és a cukrot összekeverem, hozzáadom a száraz hozzávalókat.
- Megsütöm és hagyom kihűlni a gombát.
- A csokoládét külön-külön megolvasztom. A gombák szárát a fehér keverékbe mártom, a kalapokat pedig a sötétbe. Megszórjuk, és hagyjuk megdermedni a csokit. Teához sütiket tálalok.
Házi készítésű "diós" süti, amely formában sült
Készítsen egy adag omlós tésztát, adjon hozzá szódát vagy sütőport, mivel a héjának vékonynak, de erősnek kell lennie.
Először főtt sűrített tejből kell elkészítenie a tölteléket. Azt tanácsolom, hogy a tejszínhez tegyen diót vagy szárított gyümölcsöt, ezeket feltétlenül apróra vágja. A sütik nagyon finomak lesznek.
Alkatrészek:
2 db. csirkék tojás; 3 evőkanál. Liszt; 1 evőkanál. Szahara; 250 gr. sl. margarin (olvasztott); 450 gr. sűrített tej
Főzési algoritmus:
- Cukor, margarin és liszt alapú tésztát készítek, csirkét. tojás diót sütök.
- A karamellát sl-vel vertem. A felét megtöltöm előre megolvasztott vajjal, és összeillesztem.
Ez minden. A formában lévő sütik receptjei nagyon változatosak, próbálja ki őket a gyakorlatban, és kényezteti szeretteit egy finom csemegével.
Videós receptem
Az asztalon megjelenő „szívek”, „csomók”, „háromszögek” még mindig, mint egy varázslat, gondolatilag a távoli gyermekkorba szállnak át. A serpenyős sütireceptek a kényelem és a nyugalom jelképei. Amikor a nyári szünetben nem kellett ebédig várni, hogy megkóstolhassa a pékárut. Forrón, aranybarna kéreggel, szokatlan mintákkal borítva és porcukorral megszórva.
A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:
Különös öröm volt, amikor a sült tészta és a bogyós kompót édes aromái érkeztek a házból. A srácok az asztalhoz siettek, amelynél már várta a jó varázslónő, aki elkészítette ezt a csodát, a nagymama. Augusztus utolsó napjaiban, amikor vége volt a pihenőnek, a serpenyős süti receptjeit adta át édesanyjának, hogy unokái se maradjanak kedvenc finomságuk nélkül. Sok háziasszony őriz ereklyéket - lapos edényeket tűz feletti sütéshez. Még ma is kényeztetheti szeretteit egy finom csemegével - az eredeti desszert minden bizonnyal sok pozitív értékelést kap.
Gyerekkoromból emlékszem ezekre a sütikre, amikor édesanyám sütötte nekünk, nagyon-nagyon emlékszem az ízükre.
Valószínűleg mindenki kipróbálta gyerekkorában a formába öntött sütiket. Ma már árulják ezeket a sütiket a boltokban, de az íze nem ugyanaz. Ezért találtam rá a formára (öreg a forma, ne arra figyelj, hogy néz ki), és megosztok egy finom házi süti receptjét gyerekkoromból.
Vegyünk egy tálat, amiben a tésztát gyúrjuk, 4-5 tojást feltörünk
Adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot, a lehető legkevesebbet
Megolvasztunk egy csomag margarint a mikróban vagy a tűzhelyen, nekem nem volt tele csomag margarinom, így felolvasztottam annyit, amennyi volt, és azt is a tojásba öntöttem.
Ezután keverővel az első sebességnél mindent felverünk
Csak simára verjük, hogy minden elkeveredjen és feloldódjon (cukor, szóda)
Most adjunk hozzá két evőkanál lisztet a tartalomhoz, és verjük az első sebességgel.
Kb. 8-9 evőkanál elég a tésztához, a tészta ne legyen folyékony, hanem nagyon sűrű is
Lassan le kell válnia a kanálról (sűrűbb legyen, mint a süteményeknél)
Most, hogy a tészta kész, kapcsolja be a tűzhelyet, kenje meg a formát mindkét oldalán növényi olajjal, tegye a tűzre és melegítse fel
Miután a forma mindkét oldala felforrósodott, elkezdjük sütni a sütiket, kiöntjük belőle egy hiányos merőkanálnyi tésztát, kb.
és zárd le a formát, hagyd állni szó szerint 1-2 percig, fordítsd meg a formát és nézd meg, hogy megsült-e vagy sem
Ha megsült, a tepsit fejjel lefelé hagyjuk, hogy a másik oldala is megsüljön))
Szóval itt az első süti.
A süti nagyon gyorsan, forrón eszik, csak a formából kivesszük. Mikor szoktam sütni? Nincs időm "egy csomót" sütni, de tegnap sütés közben azonnal figyelmeztettem a férjemet, hogy ne vegye el a sütit, amíg meg nem sütöttem))), nagyon szerettem volna fotózni)). Sok sütit kapsz, de ennél többről van szó, de a férjem nem bírta, és főzés közben sikerült ellopnia))).
Akinek van gyereke, annak szerintem a gyerekek biztosan imádni fogják ezeket a finom, házi sütiket.
A szilikon sütőformák megjelenésével egyre több háziasszony hagyja el a fém edényeket. A szilikon előnyei nyilvánvalóak: sütés előtt nem kell olajjal megkenni, és a pékáruk könnyen eltávolíthatók az ilyen formákból. De még mindig van egy hátrányuk - nem lehet finom sütiket sütni gázzal szilikon formában.
Még a közelmúltban is szinte minden háziasszonynak volt serpenyője különféle sütemények sütéséhez: háromszögek, gombák, diófélék, kagylók, tobozok stb. De az ilyen sütik népszerűsége olyan nagy, hogy még most sem lesz nehéz megvásárolni egy ilyen formát, és ízletes házi sütikkel kedveskedni szeretteinek.
A legegyszerűbb recept
A teszthez szükséges összetevők:
- 2-3 tojás;
- 150 gramm cukor;
- 200 gramm vaj (vagy margarin);
- 1 teáskanál sütőpor (helyettesíthető oltott szódával);
- 240-360 gramm liszt.
Körülbelül 45 percet vesz igénybe a tészta összegyúrása és a sütik sütése gázon.
A pékáruk kalóriatartalma 394,0 kcal/100 gramm lesz.
Hogyan készítsünk házi sütiket gázserpenyőben:
"Háromszögek" sütik egy gázserpenyőben
- 200 gramm majonéz (vagy tejföl);
- 200 gramm olvasztott vaj;
- 150 gramm cukor;
- 3 tojás;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 350-450 gramm liszt.
Főzési idő: 30 perc.
100 gramm házi készítésű háromszög gofri kalóriatartalma - 427,5 kcal.
- A cukrot a tojással együtt őröljük;
- Adjunk hozzá olvasztott vajat és majonézt vagy tejfölt;
- Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, jól keverjük össze;
- Mindegyik háromszögbe kanalazzuk a tésztát, és mindkét oldalukat szép aranybarnára sütjük.
„Gombás” süti receptje gázserpenyőben
A gyerekek nagyon szeretik a „Gombás” sütiket eredeti megjelenésük és a csokoládémázzal borított finom kalapok miatt. Színes cukrászfröccs formájú feltét segítségével teheted még érdekesebbé. De dekoráció nélkül is nagyon finomak a sütik.
A „gombához” a következőket kell venni:
- 2 tojás;
- 0,5 csésze cukor;
- 125 gramm krémes margarin;
- 1 pohár tejföl;
- 1 teáskanál vaníliás cukor;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 teáskanál vodka;
- 350 gramm liszt;
- 100 gramm étcsokoládé;
- 100 gramm fehér csokoládé;
- Cukrászati öntet.
50-60 percet kell töltenie a gombák sütésével és díszítésével.
Ennek a desszertnek a kalóriatartalma 424,8 kcal 100 grammonként.
Recept „Gombás” sütik készítéséhez gáztepsiben lépésről lépésre:
- Gyúrjuk össze a tésztát úgy, hogy először az összes folyékony hozzávalót összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat;
- Süssük meg a gombát és hagyjuk kihűlni;
- Vízfürdőben olvasszuk fel a fehér csokoládét, és mártsuk bele a gombaszárakat, fordítsuk fejjel lefelé, hogy a csokoládé megkeményedjen;
- Ezután olvasszuk fel az étcsokoládét, és mártsuk bele a kupakokat, díszítsük cukrászati szórással és hagyjuk megdermedni a csokit.
200 ml. víz - hány kanál ez? Hogyan mérjünk folyadékot mérőpohár nélkül?
Hogyan készítsünk légies habcsót videóreceptünk szerint.
Recept házi sütikhez „Dió” egy gázedényben
Ezekhez a sütikhez az omlós tésztát sütőpor és szóda nélkül gyúrják, így a dióhéj vékonyabb, de erősebb is lehet. A tölteléket főtt sűrített tejből készítjük, a tejszínhez kívánság szerint aszalt gyümölcsöt vagy darált diót is adhatunk.
A tésztához és a krémhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:
- 250 gramm olvasztott vaj margarin;
- 1 csésze cukor;
- 2 tojás;
- 3 csésze liszt;
- 100 gramm lágyított vaj;
- 450 gramm főtt sűrített tej.
A főzési idő valamivel több, mint egy óra (70-80 perc).
A „diófélék” kalóriatartalma 411,0 kcal/100 gramm.
A sütemények elkészítése gázserpenyőben:
- Margarinból, cukorból, tojásból és lisztből omlós tésztát gyúrunk;
- Süssük fel a dióhéjat;
- A karamellát (főtt sűrített tejet) felverjük a puha vajjal, és a felét megtöltjük, összekötve őket.
A sütemények sütésének technológiáját nincs értelme receptről receptre leírni, célszerűbb lenne hasznos tippekkel és titkokkal együtt beszélni róla, amelyek segítenek elkerülni a főzési folyamat esetleges nehézségeit.
Először is, a serpenyőt jól fel kell melegíteni a tűz fölött, mielőtt hozzáadná a tésztát, és feltétlenül kenje ki. Ezt csak az első adag süti előtt kell megtenni, akkor könnyen lemaradnak a formától. Kenéshez használhatunk étolajat, vajat, margarint vagy illatosítatlan napraforgóolajat.
A formába helyezett tészta mennyiségét külön kell beállítani, hogy ne szivárogjon ki belőle, és kitöltse az egész formát. Átlagosan egy adaghoz (a dombornyomástól függően) körülbelül 2 evőkanál tésztára lesz szükség.
A gáztüzelésű serpenyőt meg kell fordítani, hogy a formában lévő sütemények mindkét oldala megsüljön, és gyönyörű arany árnyalatot kapjon. Sütés közben a forma fogantyúit zárva kell tartani, különben a tészta felemeli a felső szárnyat, és a pékáru nem sül jól.
A pékáruk átmenetének időtartama a tészta fázisból a kész süti szakaszba, még ugyanazon forma esetében is, háziasszonyonként eltérő lehet (néhány másodperctől 5-7 percig). Ez sok tényezőtől függ, ezért ezt az időt magának kell beállítania az edény ajtajának kinyitásával és a sütemények színének megfigyelésével.
Eladóak már ezek a serpenyők?
Ezeket a formákat a szovjet időkben gyártották, most nagyon aktívan értékesítik az Avito-n. De az áraik nem megfelelőek: 4-5 ezer!
Cookie-k „Háromszögek” formában - nagyon finom házi készítésű finomság, amelyet speciális formában sütnek, a szovjet idők óta ismert. Korábban édesanyáink, nagyanyáink nagyon gyakran kényeztettek minket ezzel a csodálatos finomsággal. A mai generáció sok háziasszonya örökölte ezeket a formákat, de nem mindenkinek van receptje ezeknek a finom házi sütiknek az elkészítéséhez. Ez a recept meglehetősen egyszerű, nem igényel drága termékeket és sok időt a sütéshez. Ettől a „háromszögű” sütik nagyon lágyak és ízletesek. Sokféle italhoz jól passzol, és családja kicsi és nagy tagjai számára egyaránt tetszeni fog.
Összetevők listája
- liszt - 3 csésze
- cukor - 1 pohár
- tejföl vagy majonéz- 200 g
- tojás - 3 db
- citromlé - 1 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
Főzési mód
A tojásfehérjét alaposan felverjük. A cukrot a tojássárgájával elmorzsoljuk. Adjunk hozzá sót és keverjük össze. A szódát citromlében kioltjuk, a vajat a liszttel morzsalékig morzsoljuk. Adjunk hozzá tejfölt a kapott morzsához és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét, a cukrot a sárgájával és a szódát a morzsához. Homogén tésztává gyúrjuk.
Tepsibe kanalazzuk a tésztát, és gáz fölött egyenletesen melegítjük, majd a tepsit 180 fokon elforgatva süssük kb. pár perc alatt szép aranyszínűre.
A formában lévő „háromszögek” sütik készen állnak!
A szilikon sütőformák megjelenésével egyre több háziasszony hagyja el a fém edényeket. A szilikon előnyei nyilvánvalóak: sütés előtt nem kell olajjal megkenni, és a pékáruk könnyen eltávolíthatók az ilyen formákból. De még mindig van egy hátrányuk - nem lehet finom sütiket sütni gázzal szilikon formában.
Még a közelmúltban is szinte minden háziasszonynak volt serpenyője különféle sütemények sütéséhez: háromszögek, gombák, diófélék, kagylók, tobozok stb. De az ilyen sütik népszerűsége olyan nagy, hogy még most sem lesz nehéz megvásárolni egy ilyen formát, és ízletes házi sütikkel kedveskedni szeretteinek.
A legegyszerűbb recept
Ez a recept a legegyszerűbb összetevőket használja, de ettől nem lesz kevésbé finom a süti. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a recept nem kötődik semmilyen konkrét sütőformához, így ez a tészta bármelyik rendelkezésre álló tepsiben megsüthető.
A teszthez szükséges összetevők:
- 2-3 tojás;
- 150 gramm cukor;
- 200 gramm vaj (vagy margarin);
- 1 teáskanál sütőpor (helyettesíthető oltott szódával);
- 240-360 gramm liszt.
Körülbelül 45 percet vesz igénybe a tészta összegyúrása és a sütik sütése gázon.
A pékáruk kalóriatartalma 394,0 kcal/100 gramm lesz.
Hogyan készítsünk házi sütiket gázserpenyőben:
"Háromszögek" sütik egy gázserpenyőben
A recept szerint háromszög gofri formájú sütemények közepesen lágyak és nem zsírosak, annak ellenére, hogy a tésztája meglehetősen sok zsíros összetevőt (vaj, majonéz vagy tejföl) tartalmaz.
Szükséges termékek:
- 200 gramm majonéz (vagy tejföl);
- 200 gramm olvasztott vaj;
- 150 gramm cukor;
- 3 tojás;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 350-450 gramm liszt.
Főzési idő: 30 perc.
100 gramm házi készítésű háromszög gofri kalóriatartalma - 427,5 kcal.
A sütési lépések:
- A cukrot a tojással együtt őröljük;
- Adjunk hozzá olvasztott vajat és majonézt vagy tejfölt;
- Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, jól keverjük össze;
- Mindegyik háromszögbe kanalazzuk a tésztát, és mindkét oldalukat szép aranybarnára sütjük.
„Gombás” süti receptje gázserpenyőben
A gyerekek nagyon szeretik a „gombás” sütiket eredeti megjelenésük és a csokimázzal borított finom kalapok miatt. Színes cukrászfröccs formájú feltét segítségével teheted még érdekesebbé. De dekoráció nélkül is nagyon finomak a sütik.
A „gombához” a következőket kell venni:
- 2 tojás;
- 0,5 csésze cukor;
- 125 gramm krémes margarin;
- 1 pohár tejföl;
- 1 teáskanál vaníliás cukor;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 teáskanál vodka;
- 350 gramm liszt;
- 100 gramm étcsokoládé;
- 100 gramm fehér csokoládé;
- Cukrászati öntet.
50-60 percet kell töltenie a gombák sütésével és díszítésével.
Ennek a desszertnek a kalóriatartalma 424,8 kcal 100 grammonként.
Recept „Gombás” sütik készítéséhez gáztepsiben lépésről lépésre:
- Gyúrjuk össze a tésztát úgy, hogy először az összes folyékony hozzávalót összekeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat;
- Süssük meg a gombát és hagyjuk kihűlni;
- Vízfürdőben olvasszuk fel a fehér csokoládét, és mártsuk bele a gombaszárakat, fordítsuk fejjel lefelé, hogy a csokoládé megkeményedjen;
- Ezután olvasszuk fel az étcsokoládét, és mártsuk bele a kupakokat, díszítsük cukrászati szórással és hagyjuk megdermedni a csokit.
Recept házi sütikhez „Dió” egy gázedényben
Ezekhez a sütikhez az omlós tésztát sütőpor és szóda nélkül gyúrják, így a dióhéj vékonyabb, de erősebb is lehet. A tölteléket főtt sűrített tejből készítjük, a tejszínhez kívánság szerint aszalt gyümölcsöt vagy darált diót is adhatunk.
A tésztához és a krémhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:
- 250 gramm olvasztott vaj margarin;
- 1 csésze cukor;
- 2 tojás;
- 3 csésze liszt;
- 100 gramm lágyított vaj;
- 450 gramm főtt sűrített tej.
A főzési idő valamivel több, mint egy óra (70-80 perc).
A „diófélék” kalóriatartalma 411,0 kcal/100 gramm.
A sütemények elkészítése gázserpenyőben:
- Margarinból, cukorból, tojásból és lisztből omlós tésztát gyúrunk;
- Süssük fel a dióhéjat;
- A karamellát (főtt sűrített tejet) felverjük a puha vajjal, és a felét megtöltjük, összekötve őket.
A sütemények sütésének technológiáját nincs értelme receptről receptre leírni, célszerűbb lenne hasznos tippekkel és titkokkal együtt beszélni róla, amelyek segítenek elkerülni a főzési folyamat esetleges nehézségeit.
Először is, a serpenyőt jól fel kell melegíteni a tűz fölött, mielőtt hozzáadná a tésztát, és feltétlenül kenje ki. Ezt csak az első adag süti előtt kell megtenni, akkor könnyen lemaradnak a formától. Kenéshez használhatunk étolajat, vajat, margarint vagy illatosítatlan napraforgóolajat.
A formába helyezett tészta mennyiségét külön kell beállítani, hogy ne szivárogjon ki belőle, és kitöltse az egész formát. Átlagosan egy adaghoz (a dombornyomástól függően) körülbelül 2 evőkanál tésztára lesz szükség.
A gáztüzelésű serpenyőt meg kell fordítani, hogy a formában lévő sütemények mindkét oldala megsüljön, és gyönyörű arany árnyalatot kapjon. Sütés közben a forma fogantyúit zárva kell tartani, különben a tészta felemeli a felső szárnyat, és a pékáru nem sül jól.
A pékáruk átmenetének időtartama a tészta fázisból a kész süti szakaszba, még ugyanazon forma esetében is, háziasszonyonként eltérő lehet (néhány másodperctől 5-7 percig). Ez sok tényezőtől függ, ezért ezt az időt magának kell beállítania az edény ajtajának kinyitásával és a sütemények színének megfigyelésével.
Ha szeretné megkedveltetni szeretteit egy finom desszerttel, és különleges formája van, akkor az alábbi recepteket kifejezetten az Ön számára készítettük. A süti formái teljesen eltérőek lehetnek. Így választhat szíveket vagy háromszögeket. A desszertek nagyon gyorsan elkészülnek szilikon tartályokban.
Hozzávalók
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- búzaliszt - 3 csésze;
- cukor - 1 pohár;
- folyékony tejföl - 200 gramm;
- asztali ecet - 1 teáskanál;
- tojás - 3 darab;
- margarin - 250 gramm;
- só és szóda - fél teáskanál.
Főzési mód
A recept a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető összetevők felhasználását jelenti, amelyek szinte minden otthonban megtalálhatók.
Tehát először el kell választani a fehérjét a sárgájától. A fehérjét alaposan fel kell verni, a sárgáját pedig cukorral és sóval össze kell keverni. A szódát „le kell oltani”, majd össze kell keverni a megadott mennyiségű liszttel.
A következő szakaszban a margarint liszttel kell őrölni, és a folyamat során kis adagokban tejfölt adunk hozzá.
Végül az összes hozzávalót összekeverjük és alaposan összedolgozzuk. A tészta állagának egyenletesnek kell lennie. Mint már említettük, különféle süti kiszúrókat használhat.
A formát gázon 180 fokra kell felmelegíteni. Kenje meg a tartályokat növényi olajjal, és helyezze oda a tésztát. A sütiket teljesen meg kell sütni. A recept egyszerű, a lényeg az, hogy kövesse az összes tippet.
Süti gázdobozban
A következő recept segít finom formás sütik elkészítésében. A szilikon formák tökéletesek a következő ételhez. Ha szeretné meglepni kedvesét, válasszon szívhez hasonló tartályokat.
Hozzávalók
A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
- burgonyakeményítő - fél pohár;
- margarin - 250 gramm;
- cukor - 1 pohár;
- liszt - 1 pohár;
- tojás - 3 darab;
- vaníliás cukor - 1 tasak.
Főzési mód
Először a tojásokat törjük fel és keverjük össze kétféle cukorral.
A margarint villával összegyúrjuk és gázon felolvasztjuk.
Keverjük össze a két masszát. Adjunk hozzá keményítőt a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze mindent. Ne feledje, hogy a tésztában nem lehetnek csomók.
A pogácsaszaggatókat jól ki kell kenni, hogy a süti könnyen kivehető legyen. Ezt követően mindegyikbe öntsük a tésztát, és kezdjük el főzni. Folytassa a főzést, amíg aranybarna nem lesz. A sütiformákat jobb gáz fölött előmelegíteni. Ennek eredményeként a formázott sütik sokkal gyorsabban megsülnek.
Sütik gáz formában „Gyermekkori”
Ez a recept gyerekkorunkból érkezett hozzánk. Ez a rendkívüli íz sok ember számára ismerős.
Hozzávalók
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- tojás - 5 darab;
- liszt - 350 gramm;
- cukor - 200 gramm;
- vaj - 200 gramm.
Főzési mód
Érdemes előre elkészíteni a pogácsaszaggatókat.
Az első lépés a vaj felolvasztása. Adjunk hozzá cukrot, és alaposan verjük fel a masszát.
Fokozatosan beleütjük a tojásokat, és mixerrel elkeverjük.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
A sütiformákat gázon nagyon jól kell melegíteni. Felületüket is bekenjük növényi olajjal. Kis mennyiségű tésztával megtöltjük a sütiformákat, és lezárjuk. Készítsen házi sütiket egy formában legfeljebb 4-5 percig.
Néhány szó a formákról
Abszolút bármilyen pogácsaszaggatót választhat. Különböző formájúak és különböző anyagokból készülnek. Nagyon sok szilikontermék található a boltokban, de nem mindegyik alkalmas erre a folyamatra. Jobb, ha fém süti kiszúrókat választunk. Ezek lehetnek szívek, körök, hóemberek és bármilyen más formák.
Jó étvágyat kívánunk!
Az egyszerű, jól bevált receptek sok családban öröklődnek generációról generációra. Az elképesztő gázsütik igazi megmentést jelentenek sok háziasszony számára, amikor váratlan vendégek jelennek meg a küszöbön, és teával kell felmelegíteni, és valami finomsággal megvenni őket. A gázos sütik elkészítéséhez, amelyek receptje minden háziasszony szakácskönyvében szerepel, a legszokványosabb termékekre van szüksége. Hogy élvezze ezt a klasszikus desszertet, próbálja ki a következő recepteket.
Morzsolós süti formáló serpenyőben
Ahhoz, hogy édes és ízletes sütiket készítsen egy speciális formázási serpenyőben, készítse elő a szükséges termékeket:- búzaliszt - 3 csésze;
- alacsony zsírtartalmú tejföl - 200 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 pohár;
- só - 0,5 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- margarin - 250 g;
- ecet - 1 teáskanál.
A sütik serpenyőben való elkészítéséhez válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és alaposan verjük fel villával vagy habverővel. Egy külön tálban a sárgáját a cukorral és a sóval morzsoljuk össze. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk az ecetben feloldott szódát. Ezekhez a sütikhez a margarint liszttel morzsoljuk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Ezután keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. A színben és állagban homogén keveréket olajjal kikent, gázzal melegített serpenyőben elosztjuk, és addig sütjük, amíg a keksz elkészül.
Gáz süti majonézzel
Sokan meg fognak lepődni, ha majonézt látnak a süti receptjében, de ez az a termék, amelyet még a szovjet időkben adták a pékárukhoz, különösen akkor, ha a sütőben, gázzal főzték a sütiket. Ne hagyja, hogy az első pillantásra furcsa, édes sütéshez készült termékkészlet megijesztsen; Ön és családja is élvezni fogja a gáztüzelésű sütemények csodálatos ízét. Elkészítéséhez szüksége lesz:- cukor - 1 pohár;
- "Provence" majonéz - 200 g;
- szóda - 1/2 evőkanál;
- burgonyakeményítő - 1 csésze;
- búzaliszt - 2 csésze;
- margarin - 200 g.
A recept szerint a margarin legyen puha, de semmi esetre se olvadt. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a keményítőt, a majonézt és az asztali ecettel meglocsolt szódát, majd a legvégén adjuk hozzá a margarint. Addig keverjük, amíg a tészta sűrű és sima nem lesz. A tűzhelyen felforrósítjuk a süteményes serpenyőt, minden üreget kikenünk margarinnal vagy napraforgóolajjal, és mindegyik üregbe teszünk egy kis tésztát. A kekszeket 3 percig sütjük az egyik oldalon, majd fordítsuk meg a serpenyőt, és hagyjuk ugyanannyi ideig a másik oldalon.
Vaníliás süti gázon
Az illatos és gyengéd gázos sütik segítenek, ha nincs idő kulináris remekművek elkészítésére. Az elkészítéséhez csak annyi kell:- liszt - 1,5 csésze;
- granulált cukor - 1 csésze;
- csirke tojás - 5 db;
- vaj vagy margarin - 200 g;
- 1 csomag vanillin;
- só;
- sütőpor tésztához - 0,5 teáskanál.
Keverje össze az összes terméket egy tálban, és keverje csomómentesre. Egy gázos sütiformát kivajazunk és alaposan felmelegítjük. Helyezzen 1 evőkanál tésztát a tepsire, és egyenítse ki. Mindkét oldalát 2 percig sütjük. A kész sütiket kivesszük a formából, felvágjuk és kihűtjük.
Cikkek a témában
