เค้กฟองดองเฮลโลคิตตี้ สวัสดีเค้กคิตตี้
1. ขั้นแรก เตรียมฐานแป้ง เราจำเป็นต้องอบบิสกิตสองชิ้น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แบ่งซาซาร์ออกครึ่งหนึ่ง แล้วเติมไข่แดงและไข่ขาวลงไป ตีแยกกันด้วยเครื่องผสม จากนั้นผสมทั้งสองส่วนผสมด้วยช้อนในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้งผสมกับผงฟู ขณะคนส่วนผสมไข่ด้วยช้อน ให้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ทาเนยสองแม่พิมพ์โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเทลงในแป้ง อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เช็คความพร้อมด้วยแมตช์ ลบและเย็น ตัดหัว Hello Kitty ออกจากบิสกิตอันเดียว
2. เพื่อให้ง่ายต่อการตัดและตกแต่งเค้ก ให้พิมพ์หัว Hello Kitty รูปแบบขนาดใหญ่ (ขนาดเท่าบิสกิตของคุณ) วางรูปภาพลงบนบิสกิตแล้วตัดด้วยมีดคมๆ คุณสามารถใช้ครีมสำเร็จรูปสำหรับเค้กหรือจะเตรียมก็ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีเนยด้วยเครื่องผสมใส่ผงแล้วตีต่อไป จากนั้นใส่เกลือวานิลลินครีมแล้วตีให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมครีม ระบายสีส่วนที่สามของครีมสีชมพูด้วยสีขนม
3. หลังจากทาครีมบางๆ ที่ฐานแล้ว ให้ตกแต่งขอบหัวแมว ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำขนมและหัวฉีด "ดาวเปิด" (หรือ "ดาวปิด")
4. ตัดธนูออกจากกระดาษแล้ววางไว้ด้านข้างและตกแต่งพื้นผิวที่เหลือของศีรษะด้วยครีม "ดาว" จากเข็มฉีดยา
5. หนึ่งในสามของครีม สีชมพูเราใช้สำหรับคันธนูและบิสกิตชิ้นที่สองที่ศีรษะวางอยู่
ปัจจุบันเค้กสำหรับเด็กที่ทำในรูปแบบของตัวละครจากเทพนิยายและการ์ตูนที่มีชื่อเสียงหรือรูปภาพของพวกเขาเป็นที่นิยมมาก เด็กคนใดก็ยินดีที่จะได้รับชิ้นส่วนดังกล่าว ศิลปะการปรุงอาหารในวันเกิดของคุณ. ไม่ เค้กปกติ“เฮลโล คิตตี้” จะสาดกระเซ็น ตารางเทศกาลและจะกลายเป็นเครื่องประดับที่แท้จริง
ทำอาหารอย่างไร
เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าขั้นตอนการเตรียมขนมนี้ยาวและซับซ้อน นี่เป็นสิ่งที่ผิด ท้ายที่สุดแล้ว ประเด็นทั้งหมดที่นี่ไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสมมากนัก แต่อยู่ที่ การตกแต่งดั้งเดิม. โดยทั่วไปคุณสามารถใช้เส้นทางที่ง่ายกว่าและประกอบเค้ก Hello Kitty สำหรับเด็กจากสำเร็จรูป เค้กฟองน้ำ. นี่คือสิ่งที่เราจะทำ
สำหรับเค้กคุณจะต้องมีเค้ก 3 ชั้นซึ่งคุณจะต้องตัดหน้าของคิตตี้ออก คุณสามารถพิมพ์ภาพแมวบนเครื่องพิมพ์ ทำกระดาษลายฉลุ วางบนบิสกิต แล้วตัดตามแนวโครงร่าง กิจวัตรเหล่านี้ควรทำกับเค้กทั้งสามชิ้น
ครีมสำหรับอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะใช้ไม่ใช่แค่ไส้ชนิดเดียว แต่มีหลายไส้ ตัวอย่างเช่นเค้กชั้นแรกสามารถทาด้วยนมเปรี้ยวเชอร์รี่ได้ ปิดด้วยเค้กสปันจ์ชิ้นที่ 2 แล้วทาด้วยกล้วยบด วางเค้กที่เหลือไว้ด้านบนและปิดฝา ครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด,เตรียมจากอะไรก็ได้ ครีมชีสและ ผงน้ำตาล. คุณสามารถทานมาสคาโปนเย็น 0.5 กก. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลผง 100 กรัมแล้วตีให้ละเอียด ปิดด้านบนและด้านข้างด้วยครีมบางๆ ใส่เค้ก Hello Kitty ลงในตู้เย็นเพื่อให้แช่ตัวได้ดี
วิธีการตกแต่ง
เรานำของหวานออกมาและเริ่มตกแต่ง เติมครีมแล้วตกแต่งด้านบนด้วย "ดาว" จากขอบถึงตรงกลาง เราทำงานร่วมกับทั้งสองฝ่ายโดยใช้หลักการเดียวกัน สำหรับการตกแต่งเราจะต้องใช้สีเหลืองอ่อนที่ทำจากนมผง นมข้น และน้ำตาลผง นำส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วผสม ในบางกรณี คุณจะต้องมีสีเหลืองอ่อนเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงนำผลิตภัณฑ์ไปทีละช้อนโต๊ะ
เนื่องจากรูปแมวจะได้รับการตกแต่งเพิ่มเติมด้วยธนูและหนวดคุณจะต้องใช้น้ำเชื่อมเชอร์รี่สองสามหยดและผงโกโก้เล็กน้อย เราแบ่งสีเหลืองอ่อนของเราออกเป็นสองส่วน ใส่โกโก้ลงไปหนึ่ง น้ำเชื่อมลงไปอีกอัน ผสมให้ละเอียดแยกกัน แผ่ฟองดองสีชมพูออกเป็นริบบิ้นขนาด 2-4 มม. แล้วพับเป็นโบว์ เราวางไว้บนหูแมว จากสีเหลืองอ่อนเข้มเราสร้างหนวดจมูกและดวงตา เค้กที่ยอดเยี่ยมโฮมเมดเฮลโลคิตตี้!
เค้กสีเหลืองอ่อน: ส่วนผสม
คุณสามารถเตรียมของหวานให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้หมายเลข เค้กสำเร็จรูป, ก โฮมเมด. มาประกอบเค้กจากฟองดอง Hello Kitty กัน
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเค้ก:
- แม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเยอะมาก.
- มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะ
- วานิลลินอยู่บนปลายมีด
- วอลนัทสองกำมือ
ส่วนผสมสำหรับม้วน:
- ไข่ 5 ฟอง
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะกอง
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะกอง
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- มาสคาโปน - 400 กรัม
- เฮฟวี่ครีม - 500 มล.
- ผงน้ำตาล.
- เจลาติน 10 กรัม
- ราสเบอร์รี่สด
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง
- เจลาติน - 10 กรัม
- ช้อนโต๊ะที่มีแป้งอยู่ด้านบน
- น้ำตาล 100 กรัม
- สีเหลืองอ่อน.
- เนยหนึ่งซอง
- นมข้นต้ม 3 ช้อนโต๊ะ
กำลังอบบิสกิต
มาเริ่มอบเค้กสปันจ์กันดีกว่า วางไข่ลงในชามลึกแล้วเติมวานิลลิน เริ่มตีจนฟูแล้วเติมน้ำตาล คุณต้องทำงานกับมิกเซอร์เป็นเวลาอย่างน้อย 7 นาที จากนั้นใส่แป้งและแป้งที่ร่อนไว้แล้วใช้ไม้พายคนในทิศทางเดียวใส่วอลนัท วางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนสุก
เราเตรียมม้วนในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่มีถั่ว เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ คุณต้องตัดบิสกิตนี้ออกครึ่งหนึ่งแล้วม้วนส่วนที่สองเป็นม้วนหลวมๆ เราตัดส่วนแรกเป็นเส้นตามความสูงของขนม มาเริ่มประกอบเค้ก Hello Kitty กันดีกว่า
การประกอบเค้ก
คลี่ม้วนออกแล้วทาเยลลี่ราสเบอร์รี่ซึ่งควรเตรียมไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้โรยผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา เช็ดเมล็ดออก แล้วเท 0.5 ช้อนโต๊ะที่เจือจางแล้วลงในน้ำซุปข้น แป้งน้ำ เติมน้ำเจลาตินปล่อยให้บวมละลายในอ่างน้ำแล้วเติมลงไป ส่วนผสมเบอร์รี่. ดังนั้นเจลลี่จึงถูกนำไปใช้กับเค้กสปันจ์ตอนนี้คุณต้องเติมวิปครีม 200 มิลลิลิตร ม้วนอีกครั้งแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณสองเซนติเมตร ตัดเค้กสปันจ์ทรงกลมออกเป็นสองส่วน เราใส่เค้กหนึ่งชั้นกลับเข้าไปในพิมพ์ คลุมด้วยเยลลี่ แล้วสร้างด้านข้างของแถบ
เตรียมครีม. ตีชีสและครีม 300 มิลลิลิตร ใส่ผงสามช้อนโต๊ะ เทเจลาตินที่แช่ไว้แล้วละลายบนเตา ตีอีกครั้ง เราใส่ครีมนี้ลงในแม่พิมพ์โดยมีบิสกิตอยู่บนเยลลี่ วางม้วน 3 ชิ้นไว้ด้านบน วางราสเบอร์รี่สดลงในช่องว่างที่เกิดขึ้น หล่อลื่นด้วยครีมและโรยด้วยผลเบอร์รี่ จากนั้นปิดด้วยเค้กแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
เรานำเค้ก Hello Kitty ออกมาแล้วทาด้วยครีม (ตีเนยกับนมข้น) พักไว้หนึ่งชั่วโมง ตู้แช่แข็ง. เราคลุมของหวานด้วยฟองดองสีชมพู เราสร้างรูปแมวโดยใช้เทมเพลตกระดาษ เราทำรายละเอียดทั้งหมดของใบหน้าจากสีเหลืองอ่อน สีที่ต่างกัน. คุณสามารถตกแต่งเค้ก Hello Kitty ได้ตามที่คุณต้องการ บทความนี้นำเสนอภาพถ่ายการตกแต่งของหวาน อร่อย!
สวัสดีทุกคน! วันนี้เรากำลังอบเค้กขนาด 1.5 กิโลกรัมจากการ์ตูนชื่อดัง (ซึ่งทั้งฉันและลูกสาวไม่เคยดูเลย :)
ฉันทำบิสกิตจากของที่พบในตู้เย็น:
ไข่ 3 ฟอง
90 เนย
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
100 กรัม ครีมเปรี้ยว 10%
โยเกิร์ต 100 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
0.5 ช้อนชา โซดา
แป้ง 400 กรัม
ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม
และตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เพื่อความสะดวก ฉันละลายเนยในไมโครเวฟ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็มาจากตู้เย็นโดยตรง ไม่จำเป็นต้องทำให้ทุกอย่างมีอุณหภูมิเท่ากัน
สุดท้ายฉันเติมแป้งผสมกับโซดาลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ฉันเทแป้งลงในถาดสปริงฟอร์ม คุณสามารถใช้ถาดแบบไม่แยกหรือถาดซิลิโคนก็ได้ เค้กสปันจ์นี้ไม่พองตรงกลางเมื่ออบ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าให้แป้งมีรูปร่างสม่ำเสมอเล็กน้อย
แม่พิมพ์ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ฉันไม่แนะนำให้ใช้อันที่เล็กกว่ากับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ฉันระบุเนื่องจากสปันจ์เค้กขึ้นได้ดี
ขณะที่สปันจ์เค้กกำลังอบ (ประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา) ฉันก็เตรียมครีม สูตรของฉันยังค่อนข้างด้นสด - โดยพื้นฐานแล้วเป็นครีมเปรี้ยวที่มีการเติม เบอร์รี่เยลลี่.
1 น้ำตาล 140 กรัม
๑ 350 กรัม ครีมเปรี้ยว 25%
1 เยลลี่ 50 กรัม (แห้ง, สตรอเบอร์รี่)
๑ 50 มล. น้ำนม
ฉันแช่เยลลี่ในนมอุ่นเป็นเวลาสิบนาที
ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ฉันไม่เคยยืนหยัดในครีมเปรี้ยวตามที่หลายคนแนะนำเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหยดออกมาและครีมจะหนาขึ้น แต่คุณสามารถทำได้
ตีครีมให้เข้ากันด้วยความเร็วสูงจนน้ำตาลละลาย
ฉันอุ่นเยลลี่ที่บวมเข้าไปเล็กน้อย เตาอบไมโครเวฟ(กำลัง 50%) กวนทุกๆ 10 วินาที คุณต้องการให้มันเป็นของเหลวแต่ไม่เดือด
ฉันเติมวิปครีมเปรี้ยวสองสามช้อนลงในเยลลี่
จากนั้นจะต้องผสมมวลนี้ให้ละเอียด
และหลังจากนั้นก็แนะนำเข้าสู่มวลหลักเท่านั้น ครีมเปรี้ยวโดยการตีอย่างต่อเนื่อง
จริงๆ แล้วนี่คือเทคโนโลยีในการเตรียมนมนกทำเอง แต่ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้ครีมแช่แข็ง สัดส่วนของผลิตภัณฑ์จึงต่างกันและไม่ได้ใส่เจลาตินด้วย
ฉันใส่ครีมสำเร็จรูปลงในตู้เย็นแล้วกลับไปที่เค้กสปันจ์ คุณต้องนำมันออกจากแม่พิมพ์ ทำให้มันเย็นลง และชื่นชมว่ามันออกมาเรียบเนียนและสวยงามแค่ไหน;)
เพื่อแปลงเค้กสปันจ์ทรงกลมธรรมดาให้เป็น “kysa” ฉันจึงพิมพ์และตัดรูปภาพที่พบในอินเทอร์เน็ตออกมา
ฉันตัดส่วนเกินออกทั้งหมด ฉันตัดสินใจไม่ตัด "ปากกระบอกปืน" ออกจากด้านล่าง
ฉันตัดเค้กสปันจ์ออกเป็นสี่ชั้น มันนุ่มมากและสามารถตัดด้วยเชือกพิเศษได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้มีด
ฉันประกอบเค้กแล้วทาครีมเป็นชั้นๆ ฉันจะใช้ครีมอีกอันทับอยู่ เลยใส่ครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป
ฉันวางเค้กด้วยไม้เสียบเพื่อไม่ให้ลอยออกไป และนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน แต่ฉันคิดว่าสามถึงสี่ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากเค้กมีความนุ่มและครีมค่อนข้างเหลวและดูดซับได้ดี
เมื่อพูดถึงการตกแต่ง ฉันขี้เกียจและเตรียมครีมจากส่วนผสมแบบแห้งที่ซื้อจากร้านค้า
ฉันตัดคันธนู Kysa ออก วางเข้าที่แล้วเขียนขอบด้วยครีม ฉันยัง "ปลูก" "ตา" และ "จมูก" ไว้บนครีมด้วยซึ่งฉันใช้เคลือบช็อคโกแลตเป็นแผ่น
จากนั้นใช้อุปกรณ์ติดหญ้า บีบครีมลงบนด้านข้างของเค้ก
ครีมไม่ได้สื่อถึงเนื้อสัมผัสของขนแบบที่ฉันต้องการ แต่มันก็ไม่ได้แย่เกินไป
ดังนั้นฉันจึงเติมครีมให้เต็ม "ปากกระบอกปืน"
ตอนนี้คุณต้องระบายสีธนู สำหรับสิ่งนี้ ฉันลงสีส่วนที่เหลือของครีมให้มีสีสว่างขึ้น และใช้ปลายรูปดาวแบบเปิด
ในที่สุดมันก็กลายเป็นเช่นนี้:
ลูกสาวของฉันยืนกรานว่าจะใช้ดอกกุหลาบวาฟเฟิล)
หนวดและปาก (ถ้าไม่มีมัน เค้กดูเหมือนยังทำไม่เสร็จ แม้ว่าจะมองไม่เห็นในต้นฉบับก็ตาม) ทำจากแท่งมาร์ชแมลโลว์ที่หั่นแล้ว
นั่นคือทั้งหมด;) ขอให้สนุกกับชานะทุกคน
เวลาทำอาหาร: PT04H00M 4 ชม
แมวชื่อดังชนะใจสาวมากกว่าหนึ่งคน ไม่น่าแปลกใจเพราะแมวตัวน้อยไม่เพียงแต่เป็นนางฟ้าน่ารักที่มีโบว์สีชมพูเท่านั้น แต่ยังใจดีและอ่อนไหวอีกด้วย
DIY สูตรเค้ก Hello Kitty ทำจากฟองดอง
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| ไข่ - | 2 ชิ้น |
| น้ำเดือดสูงชัน - | 1 แก้ว (200 มล.) |
| น้ำตาล - | 2 แก้ว |
| โซดา - | 1 ครึ่งช้อนชา |
| นมพาสเจอร์ไรส์ - | 1 แก้ว (200 มล.) |
| ผงโกโก้ - | 6 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันสำเร็จรูป - | ครึ่งถ้วย |
| แป้ง - | 2 แก้ว |
| ผงฟู - | 1 ครึ่งช้อนชา |
| Ganache: - | |
| ครีมไขมัน 35% - | 300 มล |
| 50 กรัม | |
| ไวท์ช็อกโกแลต- | หยดช็อคโกแลต 250 กรัม + 50 กรัม |
| ความคุ้มครอง: - | |
| นมข้น - | 50 กรัม |
| เนย (ทำให้นิ่มก่อน) - | 100 กรัม |
| สีเหลืองอ่อน: - | |
| เจลาติน - | 2 ช้อนโต๊ะ. ล. |
| น้ำผลไม้รสเปรี้ยวใด ๆ - | 10 มล |
| ผงน้ำตาล - | 3 แก้ว |
| เวลาทำอาหาร: 240 นาที | ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 358 กิโลแคลอรี |
เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเค้กธรรมดาให้เป็นเค้กได้ ของขวัญที่แท้จริงสำหรับแฟนพันธุ์แท้ Hello Kitty ตัวน้อยของคุณ มาเริ่มกันเลย
เทคโนโลยีการเตรียมและการอบบิสกิต:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในหมวด “แห้ง” เข้าด้วยกัน แยกจานอย่าลืมว่าต้องร่อนแป้ง
- เทเนยและนมลงในไข่ที่ตีเบา ๆ
- เชื่อมต่อ 2 ส่วนผสมสำเร็จรูปและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เร็วที่สุด
- ด้านล่างของแม่พิมพ์สามารถคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือทาด้วยเนย เทแป้งลงไปซึ่งต้องอบโดยเฉลี่ย 1 ชั่วโมงที่ 160 - 180C
เทคโนโลยีการเตรียม Ganache:
- นำครีมไปต้ม แต่อย่าปล่อยให้เดือด
- ในร้อน ผลิตภัณฑ์นมเพิ่มเนยและช็อคโกแลตแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งสองละลายและมวลมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- กานาชเย็นลงแล้วตีประมาณ 15 นาทีจนฟูดี
การประกอบเค้ก (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป):
- บิสกิตที่เย็นตัวลง ณ จุดนี้จะต้องตัดเป็น 3 ชั้นเท่าๆ กันด้วยความสูงเท่ากัน หากต้องการให้เท่ากัน ให้เล็มตามขอบ ในทางกลับกันขอบจะต้องถูกบดขยี้จนเป็นเศษเล็กเศษน้อยและพักไว้เนื่องจากจำเป็นสำหรับการออกแบบขั้นสุดท้าย
- วางครีมประมาณ 1/4 ลงบนเค้กชั้นแรก ค่อยๆเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโรยเศษและช็อคโกแลตเล็กน้อยในรูปหยด
- สำหรับเค้กชิ้นที่สอง ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้
- เค้กชั้นสุดท้ายสามารถทาด้วยกานาชที่เหลือ และวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ในช่วงเวลานี้คุณต้องตีเนยด้วยนมข้นและผลลัพธ์ที่ได้ มวลหวานเคลือบเค้กทั้งหมด วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
การเตรียมสีเหลืองอ่อนและการตกแต่ง:
- ขณะที่เค้กแช่และเย็นในตู้เย็น ก็ถึงเวลาเตรียมการตกแต่ง เพื่อจุดประสงค์นี้ใน น้ำเย็นคุณต้องแช่เจลาตินไว้ 40 นาที หลังจากนั้นส่วนประกอบจะต้องถูกไฟและละลายจนก้อนสุดท้ายหายไป
- เพิ่มผงและผสมให้เข้ากัน
- ในขั้นตอนเดียวกันคุณต้องเทน้ำส้มลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้การโคลนนิ่งเล็กน้อย
- สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
การตกแต่ง:
- แผ่สีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้นบาง ๆ ปานกลาง เป็นการดีที่ 5 มม.
- นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วปิดด้วยฟองดองอย่างระมัดระวัง นี่ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการปรับระดับพื้นผิวและด้านข้างให้มากที่สุด
- ส่วนเกิน วางหวานคุณต้องตัดที่ฐานโดยใช้มีดพิซซ่าหรือมีดคมอื่น ๆ
- ใช้ช็อคโกแลตละลายวาดรูปแมว "คิตตี้"
ครีมเค้ก "Hello Kitty" ลายฉลุ
วิธีการปรุงอาหารอีกวิธีหนึ่งซึ่งแม่บ้านหลายคนบอกว่าทำได้ง่าย แต่เพื่อให้มีความสวยงาม รูปร่างคุณต้องมีสมาธิกับการตกแต่ง ท้ายที่สุดแล้วการตกแต่งด้วยครีมจะใช้เวลานาน
สิ่งที่จำเป็น:
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- เนย (ทำให้นิ่มก่อน) – 100 กรัม
- น้ำตาล – 2 แก้ว (200 มล.)
- สีย้อมขนม – สีชมพูและสีเหลือง
- ครีม 35% - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แป้ง – 350 กรัม;
- ไข่ – 8 ชิ้น;
- วานิลลิน – ½ช้อนชา;
- ช็อคโกแลต (จำเป็นต้องเข้ม) – 50 กรัม;
- ผง (ร่อน) – 2 ถ้วย;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา ล.
ใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน: 2 ชั่วโมง
จำนวนแคลอรี่: 330 กิโลแคลอรี
สูตรทีละขั้นตอน เค้กเด็ก"Hello Kitty" จากครีม:
- คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยฐาน ในการทำเช่นนี้ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน น้ำตาลทราย. เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในไข่แดง และเติมน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งลงในไข่ขาว ตีส่วนผสมทั้งสองให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม จากนั้นจึงผสมโดยใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนไม้
- ร่อนผงฟูกับแป้ง ในขณะที่กวนมวลไข่อย่างต่อเนื่องให้เพิ่มส่วนผสมที่แห้ง
- สอง รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าเคลือบด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป บิสกิตจะถูกอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180C เมื่อเค้กพร้อม พักให้เย็น และตัดหัวแมวคิตตี้ออกจากชิ้นหนึ่ง
- ในการทำเช่นนี้ให้พิมพ์ลายฉลุที่เรียกว่าล่วงหน้าซึ่งจะสอดคล้องกับขนาดของบิสกิต วางภาพที่พิมพ์ลงบนบิสกิตแล้วใช้มีดคมๆ ตัดตามเส้นขอบ
- เรามาดูช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า - ตกแต่งเค้ก แต่ก่อนที่จะเริ่มตกแต่งคุณต้องเตรียมครีมก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตีเนยนิ่มด้วยผงสองถ้วย ดำเนินการต่อกระบวนการเพิ่มวานิลลินและเกลือทีละคนเทลงในครีม หลังจากตี 1/3 ส่วนเสร็จแล้ว ครีมสำเร็จรูป, ให้เป็นสีชมพู;
- ทาครีมบางๆ ที่ฐานของเค้ก (เค้กสปันจ์สี่เหลี่ยม) แล้วติดหัวแมวไว้ ขอบและพื้นผิวของศีรษะควรตกแต่งด้วยครีมโดยใช้หัวฉีด "ดาวเปิด"
- ด้วยครีมสีชมพู คุณต้องทำโบว์เล็ก ๆ ที่หูข้างขวาและปิดฐานด้านล่างให้สนิทโดยใช้หัวฉีดอันเดียวกัน
- ละลายช็อคโกแลตแล้ววาดหนวดและดวงตาบนกระดาษ parchment จากมวลช็อคโกแลตที่เหลือคุณต้องวาดโครงร่างของธนู โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมจะต้องอุ่น ไม่เช่นนั้นครีมจะละลาย
- ย้ายชิ้นส่วนช็อกโกแลตแช่แข็งไปยังตำแหน่งที่ต้องการแล้วนำเค้กไปแช่ในตู้เย็น
แนวคิดการออกแบบ
เราพิจารณาสองวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมเค้ก Hello Kitty สำหรับเด็ก คุณสามารถใช้ชั้นเค้กใดก็ได้ (ไม่จำเป็นต้องเป็นเค้กสปันจ์) เป็นฐาน แต่แนะนำให้ทดลองกับการตกแต่ง
เติมหัวแมวลายฉลุด้วยเยลลี่สีขาว ใช้ส่วนผสมของเยลลี่สีดำ วาดรูปทรง หนวด ดวงตา และฐานของคันธนู โดยคุณจะต้องค่อยๆ เทเยลลี่สีชมพูลงตรงกลาง
อีกหนึ่ง ในทางที่ดีการตกแต่งจะเป็นการสร้างตุ๊กตา "Hello Kitty" จากสีเหลืองอ่อนหรือมาร์ชแมลโลว์ แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณมีประสบการณ์ในการสร้างชิ้นส่วนจากวัสดุเหล่านี้
เราจำเป็นต้องอบบิสกิต 2 ชิ้นในกระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17-18 ซม. ในการเตรียมบิสกิตหนึ่งชิ้น ให้ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย
ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู จากนั้นเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ 0.5 ถ้วยตีต่อและเพิ่ม 0.5 ซอง น้ำตาลวานิลลา. ตีไข่กับน้ำตาลประมาณ 10 นาที จนข้น สว่าง และ มวลอันเขียวชอุ่ม. น้ำตาลจะต้องละลายและไม่ควรมีเมล็ดที่ "ได้ยิน"
เพิ่มแป้งร่อน 0.5 ถ้วยและผงฟู 1 ช้อนชาโดยเพิ่ม 3 ครั้ง ต้องคนแป้งอย่างระมัดระวังด้วยช้อนพลาสติกหรือไม้ (ไม้พาย)
นวดแป้งสำหรับบิสกิตชิ้นที่สองในลักษณะเดียวกัน หากคุณมี 2 รูปแบบ เริ่ด! อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-35 นาที อย่าเปิดเตาอบ! บิสกิตจะออกมาเรียบเนียนโดยไม่มี "ฝา"
ทาชิ้นส่วนของเค้กสปันจ์ด้วยแยมด้วยครีม (อย่าให้ชั้นหนาเกินไป) วางส่วนของเค้กสปันจ์ที่เคลือบด้วยครีมไว้ด้านบนจนกลายเป็นเค้ก วางด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมเดียวกัน วางเค้กไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
ตอนนี้พิมพ์รูปคิตตี้บนกระดาษขาวหรือวาดบนกระดาษขาวเพื่อให้พอดีกับเค้ก ตัดภาพออกแล้ววางลงบนเค้ก ติดตามโครงร่างด้วยไม้จิ้มฟัน
นำกระดาษออก ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วใส่ลงในถุงขนม ปล่อยให้ช็อกโกแลตเย็นลง อุณหภูมิห้องแล้วตัดปลายเล็กๆ ของถุงออก ร่างโครงร่างของภาพอย่างระมัดระวังด้วยช็อคโกแลต วาดตา จมูก หนวด คันธนู แขน ขา แล้ววางเค้กในตู้เย็นทันทีเป็นเวลา 20-30 นาที
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กได้เพราะฉันมักจะใช้คัสตาร์ดโปรตีน ลงสีครีมตามสีที่ต้องการ สีผสมอาหาร, ใส่มันเข้าไป ถุงขนมโดยไม่มีเอกสารแนบ ตัดปลายเล็กๆ ออก จากนั้นบีบครีมออกเป็นจุดๆ เรียบร้อย แล้วปิดภาพไว้ การดำเนินการนี้อาจใช้เวลานาน แต่คุณต้องลอง! 
ส่วนที่ว่างทั้งหมดของเค้ก Hello Kitty รอบๆ รูปภาพจะมีจุดสีขาวหรือ ครีมชมพู. ฉันตกแต่งด้านข้างด้วยครีมสีชมพูโดยใช้ปลายดาว
ให้มันอร่อยมากสดใส เค้กอ่อนโยน“Hello Kitty” สำหรับสาวแช่ในตู้เย็น 5-6 ชั่วโมง ก็สามารถสร้างเซอร์ไพรส์และปลื้มให้ลูกได้!
อร่อย!
บทความในหัวข้อ
