Emrat italianë të picerive. Piceritë më të mira në Romë
Si u shfaq piceri Dar Poeta
Ata thonë se e vërteta dhe më pica e shijshme ndoshta vetëm në Itali. Në fund të fundit, ishte këtu që u piq për herë të parë.
Kjo ngjarje e mrekullueshme ndodhi në vitin 1522 në Napoli (kur domatet filluan të importoheshin në Evropë). Që atëherë, pica është bërë gjellë kombëtare Italia dhe krenaria e kombit. Dhe në të ardhmen - një nga më pjata popullore në botë.
Pra, duke u rikthyer në picerinë Dar Poeta, ekziston një legjendë interesante për pamjen e saj.
Një herë katër shokë të dashuruarit e mëdhenj pizza) vendosi të gjejë një piceri në Itali ku gatuajnë picën e vërtetë, më të mirë dhe më të shijshme!
E thënë më shpejt se sa bëhet! Ata u hodhën në makinë dhe nxituan drejt aventurës. Ata udhëtuan në të gjithë Italinë shumë e gjerë: ata vizituan qytetet më të mëdha dhe më të vogla, madje edhe qytetet më provinciale, të cilat nuk ishin as në hartë. Megjithatë, ata nuk mundën të gjenin objektin e dëshiruar, pica e përgatitur në të cilën do të shkaktonte kënaqësi të pabesueshme.
Pica ishte e zakonshme. Bukë e thjeshtë e mbushur me domate dhe djathë të shkrirë.
Miqtë ishin aq të zhgënjyer sa kur u kthyen në Romë, ata thjesht nuk gjetën një vend për veten e tyre për disa ditë. Nuk u shkonte mendja që askund në vendin e tyre pica nuk ishte përgatitur aq e shijshme sa të donin të vizitonin çdo ditë institucionin. Përsëri dhe përsëri.
Pikërisht në atë moment u lindi ideja të hapnin picerinë e tyre. Një piceri në të cilën dëshironi të ktheheni.
Dhe ata e bënë atë!
Një udhëtim në Itali në kërkim të picës më të mirë dha rezultat. Në fund të fundit, duke vizituar institucione të ndryshme, miqtë me siguri pyetën kuzhinierët se çfarë dhe si e bëjnë brumin, çfarë përbërësish përdorin, në cilën furrë piqen ...
Kjo përvojë është bartur në biznesin tim. Dhe ky biznes lavdëroi miqtë në të gjithë botën!
Hapësirë dhe interier në piceri Dar Poeta
Piceria në vetvete është e vogël. Madje, do të thosha, i vogël dhe i ngushtë.
Në katin e parë ndodhet një sallë e ndarë në dy zona.
Ka një dhomë të vogël në bodrum.
Dhe ka vende në rrugë ku njerëzit më shumë pëlqejnë të ndodhen (gjë që nuk është për t'u habitur).
Po, njerëzit duhet të grumbullohen (madje edhe në rrugë), por kjo nuk shkakton ndonjë shqetësim. Përkundrazi, mund të takoni fqinjë shumë interesantë.
Një herë u biseduam me një çift gjerman gjatë darkës. Biseda rezultoi mjaft informuese dhe interesante.
Brendësia e institucionit është e dizajnuar me ngjyra të vjetra, klasike, italiane. Edhe pse nuk i kushtoni shumë rëndësi interierit.
Jeni tërësisht në mëshirën e picës. Ajo është thjesht hyjnore!
Menuja dhe çmimet në piceri Dar Poeta
Menuja e Dar Poeta është kryesisht vetëm pica.
Ka shumë lloje të tij.
Miqtë vendosën të mos zgjerojnë gamën e pjatave dhe të fokusohen vetëm në një, duke besuar fort se nëse doni të gatuani mirë pica, nuk duhet të spërkatni pjatat e tjera. Përndryshe, cilësia do të vuajë.
Dhe e dini çfarë? Çdo picë në Dar Poeta është vërtet një vepër arti. Kjo është një kryevepër e vogël italiane!
Çmimet për pica në Dar Poeta janë mesatare, si për Romën: nga 5 në 9.5 euro (për një paketë të nivelit të lartë).
Por dua të them menjëherë se për një picë kaq të shijshme - ky nuk është aspak një çmim!
Pica në Dar Poeta
Pica piqet këtu në mënyrë korrekte: në një furrë të veçantë me djegie druri (e quajtur furra Pompeiane), e cila ka formën e një kupole në formën e një hemisfere. Falë karakteristikat e projektimit në furrë, koha e gatimit të picës zvogëlohet ndjeshëm dhe zgjat afërsisht 90 sekonda.
Edhe brumi bëhet në mënyrë të veçantë: nga miell i veçantë(përzierje mielli dhe mielli i fortë), maja natyrale, vaj ulliri, kripë dhe ujë. Brumi është shumë i hollë (gjysmë centimetri i trashë) dhe krokant, gjë që e bën picën thjesht të shkrihet në gojën tuaj.
Provuam mjaft pica.
Kishte edhe ato vegjetariane (domate qershi, mocarela, rukola).
(Bafalo mocarela, borzilok, domate qershi).
Dhe mish (kërpudha, mish, krem djathi)
Pica me nënshkrim Dar Poeta (mjaft pikante, por tepër e shijshme!)
Pica me mortadella ( sallam italian). Meqë ra fjala, më pëlqeu më pak.
Zakonisht çdo picë për një kohë të shkurtër shndërrohet në këtë
Sepse, e përsëris, pothuajse çdo picë në Dar Poeta është një magji e vogël kulinare.
Na pëlqyen këto pica: Dar Poeta, Top, Superformaggi, Bufala, Campagnola.
Sigurohuni që të merrni 0,5 ose 1 litër të bardhë ose të kuqe për pica verë shtëpie për dy (kushton 4 euro për 0.5).
Vera e ftohtë është shoqërimi perfekt i çdo pice!
Të gjithë tashmë e njohin mirë këtë vend.
Njerëzit janë gati të ulen, të qëndrojnë, të shtrihen dhe të presin të paktën një orë, vetëm për të shijuar picën e vërtetë italiane!
Unë mendoj se nëse dikush dëshiron të shkojë në një udhëtim për të gjetur në Itali më autentiken, më të shijshmen dhe më pica më e mirë, duhet patjetër të vizitoni Dar Poeta në lagjen Trastevere të Romës.
Më shumë informacion rreth picerisë Dar Poeta
Vendndodhja: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Romë, Itali
Orë pune: nga ora 12:00 deri tek klienti i fundit
Telefoni: +39 06 588 0516
Si të arrini atje: merrni tramvajin (nr. 3, nr. 8) në zonën e Trastevere. Dhe atje - në këmbë.
Trastevere mund të arrihet edhe duke ecur ngadalë pranë atraksioneve kryesore të Romës: fillimisht kaloni Koloseun, më pas Vittoriano, më pas Piazza Venezia dhe pas Torre Argentina, lëvizni drejt në një nga urat. Kaloni atë dhe ju jeni në Trastevere! Edhe pesë minuta rrugës - dhe ju jeni në piceri Dar Poeta!
Një hartë e zonës është e bashkangjitur.
P.S. Gjetja e Dar Poetës nuk është aspak e lehtë. Unë rekomandoj përdorimin e programit Maps Me për telefonat inteligjentë, i cili funksionon jashtë linje.
Sot do t'ju tregojmë për institucione që rimendojnë klasikët me dhunti: piceri që lavdërojnë gastronominë napolitane, zgjidhni më të mirën prodhimet vendase për gatimet e tyre dhe duke mos harruar traditat e tokës së tyre. Nuk dini ku të shkoni për darkë gjatë pushimeve? Pastaj shkruani adresat!
Bujare, e bollshme, e patejkalueshme, tradicionale: kuzhina napolitane është një reflektim i qytetit të nxehtë jugor. Sidoqoftë, për një kohë të gjatë kritikët gastronomikë qortuan kuzhinierët e restoranteve dhe trattoriave në Napoli për mungesën e origjinalitetit të tyre. Me kalimin e kohës, situata ka ndryshuar në mënyrë dramatike: sot, duke vizituar disa institucione napolitane, mysafirët mund të shijojnë pjata të shijshme riimagjinuar me dhunti.
Pra, sot do të flasim për piceritë më të mira në Napoli, ku deri në procesin e gatimit pjata klasike janë tepër krijues!
10 piceri më të mira në Napoli
Piceri Oliva
Piceria "Oliva" ndodhet në zonën "Sanità", ku rreh zemra e vërtetë "kreative" e Napolit. Pronarët e kësaj piceri ndjekin filozofinë e "Pizzologia" - llojet e picave të ofruara ndryshojnë vazhdimisht në varësi të stinës. Për më tepër, i ashtuquajturi rregulli i "kafes së pezulluar" (caffè sospeso) vlen këtu: pas një darke të bollshme, mund të paguani edhe pica për ata që vijnë pas jush, por nuk do të keni para për ta paguar.
Adresa: Via Arena alla Sanita 7 Bis
Sorbillo
Djali i nëntëmbëdhjetë nga 21 vëllezërit pizzaiolo, superylli dhe mjeshtri i patejkalueshëm Gino Sorbillo i fton të gjithë të shijojnë pica të shijshme në piceritë e tij Sorbillo, të vendosura në via dei Tribunali dhe via Partenope. Vizita në objektet Sorbillo është një lloj garancie për një vakt të shijshëm dhe të jashtëzakonshëm. Pica këtu përgatitet ekskluzivisht me produkte vendase "doc": miell "bio", DOP, domate San Marzano dhe përbërës të tjerë që mund t'i zgjidhni vetë për pica "gourmand", shija e së cilës nuk do të harrohet.
Adresa: Via dei Tribunali, 38
La figlia del Presidente e il Presidente
Pse një emër kaq i çuditshëm? Sepse këto dy piceri drejtohen nga Maria Ciacalli, vajza e Ernesto-s, pizzaiolo-s së famshme napolitane, e cila bëri histori jo vetëm për picën e shkëlqyer, por edhe për guximin të ndalonte autokolonën e Bill Clinton-it në rrugën Tribunali në 1994 për t'i ofruar atij një copë. margarita e nxehtë. Këtu, përveç variacione të ndryshme me temën: “Si Pica napolitane Clinton-it e pëlqeu", do të mund të shijoni mbi 20 lloje picash, duke përfshirë ato jashtëzakonisht kreative.
Adresa: Via Grande Archivio, 23
Piceri de Figliole
Mund të porosisni pica me rikota, sallam napolitan, djathë provola dhe piper të kuq, me salsiçe friarelli ose açuge, por mos llogarisni. një pjatë tradicionale gatuar në furrë me dru. Në këtë institucion, që nga viti 1860, pica skuqet në një tigan me një bollëk vaj ulliri. Më thuaj, çfarë është moderne dhe inovative këtu? Ejani në “De Filiole” dhe zbulojeni vetë!
Adresa: Pizzeria De’ Figliole, via Giudecca Vecchia 39, Tel. 081 286721
Piceri Starita a Materdei
Nëse përjetoni déjà vu kur hyni në këtë piceri, me siguri keni parë filmin The Gold of Napoli (1954) kur Sophia Loren e pakrahasueshme parakaloi rreth kësaj piceri. Pavarësisht historisë, ky institucion nuk ka famë të madhe në mesin e turistëve: kjo piceri është një "thesar i çmuar" që vendasit e mbajnë për vete. Megjithatë, pica këtu është magjike e shijshme dhe varietetet që ofrohen për të zgjedhur janë thjesht të panumërta: provoni gjetjen më të fundit të mjeshtrit vendas pizzaiolo - pica "alla Starita": mocarela "fior di latte", sallam, piper i zi, përsëri mocarela , kërpudha proshuto cotto dhe porcini - hyjnore!
Piceri Antica dell'angelo
Rikota dhe lule kungulli apo preferoni salsiçe pikante, apo ndoshta ju tërheq mbushja me mousse ricotta dhe prosciutto crudo? Ky është “mashtrimi” i picerisë Pizzeria dell'Angelo, e cila u ofron klientëve të saj të provojnë mbushje të jashtëzakonshme, duke përdorur vetëm produkte vendore për përgatitjen e tyre! Tepër e shijshme!
Da Michele
Në këtë piceri që nga viti 1870! vjet gatuajnë vetëm “LE pizze”: ose “Margarita” ose “Marinara”. Nëse nuk ju pëlqejnë këto opsionet klasike, kërkojeni picën diku tjetër, por ju sigurojmë se po humbisni shumë. Pse? Po, sepse piceri "At Michele" konsiderohet si "Tempulli". pica e vërtetë Këtu shërbehet pica e ajrosur, me anët e buta, të përafruara mesatarisht me më aromatiket dhe mbushje të shijshme. Por çfarë ndodh me risitë moderne? Kujt i intereson kur duart tuaja shtrihen për një pjatë me Margarita të nxehta!
Da Gaetano
Pizzaiolo Gaetano - "rektori i përjetshëm i universitetit", i diplomuar mjeshtrit më të mirë Napoli, gjyshi i pronarit aktual të picerisë ikonike U Gaetano, e cila u hap në fillim të shekullit të 20-të. Picat këtu janë gjithmonë të patejkalueshme dhe Gaetano i ri gjithmonë përpiqet t'u shtojë recetave klasike një prekje të sofistikimit dhe elegancës!
Piceri Brandi
Dëshironi të provoni "Margarita" aty ku u shpik? Në shërbimin tuaj është piceri Brandi, ku në vitin 1830 pizzaiolo Raffaele Esposito përgatiti pica për mbretëreshën Margherita, e cila bëri një vizitë zyrtare në Napoli. Thonë se pas shijimit të picës, mbretëresha ishte më se e kënaqur dhe ne jemi të prirur ta besojmë këtë legjendë!
Antica Piceri Port'Alba
Kjo piceri ishte e para ndër objektet napolitane që guxoi të krijonte risi në receta, dhe gjithashtu e para që ftoi klientët të ulen në një tryezë të veçantë dhe të hanin në paqe pa dalë nga piceri. Pothuajse dy shekuj më vonë, Antica Pizzeria Port'Alba nuk e ka ndryshuar politikën e saj: ato ofrojnë shumë specie të shijshme picat. Ne ju këshillojmë të ktheheni Vëmendje e veçantë për picat lokale me ushqim deti. Vetëm një vakt!
Çfarë i duhet një turisti endacak? Është e drejtë, ha! Çfarë duhet të hani në Romë? Është e drejtë, pica! Kuzhinierë të zotë e kthejnë një copë brumë me diçka atje lart në një poezi të vërtetë.
I butë dhe brumë elastik injektohet për tre ditë pica piqet në furrë me dru. Refuzimi i kësaj metode të pjekjes ishte dikur një nga kushtet për anëtarësimin e Italisë në Bashkimin Evropian.
Italia e injoroi këtë kusht. Por shija nuk neglizhohet këtu. Me këtë rast mund të them vetëm një gjë - Buon oreks! Është veçanërisht bukur kur Moti i mirë në gjendje të marrë një tavolinë jashtë ose verandë e hapur(kështu bëj unë).
Sigurisht, asnjë piceri në Romë nuk funksionon nga mëngjesi në mbrëmje, më shpesh ato hapen më afër drekës, madje edhe darkës.
Dëshironi të mësoni se si të bëni një të vërtetë Pica italiane? Ne ju rekomandojmë të postoni në një piceri të vërtetë romake me një udhëzues.
Pjesa e brendshme është kryesisht modeste., sepse gjëja kryesore në një piceri është shijimi i një pice të mirë, dhe pjesa tjetër është dytësore për italianët. Pra, përgatituni të pështyma - secila nga këto dhjetë piceri romake është e denjë për stomakun tuaj. Vlerësimi është aktual dhe i përditësuar në shkurt 2017:
- Piceri dar Poeta
Piceri número uno në Romë për mua dhe miqtë e mi, sigurisht, në të preferuarën time. Atmosferë e këndshme, staf mikpritës dhe pica më e shijshme - ja ku është, receta e duhur për një mbrëmje perfekte! Gustatorët do të vlerësojnë picën vendase me ushqim deti, dhe fëmijët me siguri do ta pëlqejnë pica me fruta. Zgjedhje e madhe sallata, meze dhe pije. Ejani herët, ka gjithmonë radhë në mbrëmje. Është gjithashtu e mundur të porosisni një picë për të shkuar dhe ta shijoni, për shembull, në shkallët e Piazza Trilussa - zakonisht marrim pije nga një mini-supermarket aty pranë nga Bangladeshi. Kostoja e picës është shumë e përballueshme - nga 5 në 9.5 euro.
Adresë: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Faqja zyrtare e picerisë: darpoeta.com
Unë ju këshilloj të vizitoni turneun e autoritRestorant i madh me atmosferë e këndshme dhe shërbim të nivelit më të lartë. Është shumë popullor, duhet të rezervoni një tryezë paraprakisht. Kuzhina është e mrekullueshme, një kënaqësi e vërtetë për një gustator: shumëllojshmëri djathërash dhe mish të tymosur, troftë, kroketa me patate, sallata dhe shumë lloje picash. Mbushje nga të thjeshtat tek ato më të shtrenjtat, si djathi Stilton. Askush nuk është ankuar deri më tani dhe unë rekomandoj shumë.
Adresë: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pica Re
Gatimet e bëra nga përbërësit më të freskët receta të vjetra- kjo është shenja dalluese e këtij vendi. Pica me aromë krokante, porcione të mëdha të llojeve të ndryshme të makaronave dhe sallatave nga perimet e stinës nuk do t'i lërë vizitorët indiferentë.
Adresë: Via di Ripetta 14.
Faqja zyrtare e picerisë: www.pizzare.it - La Pizzeria Est Est Est da Ricci
E vendosur në rezidencën e familjes Ricci në 1905. Brendësia dhe menuja e shkëlqyer që mund të kënaqë shijet e të dashuruarve më të sofistikuar Kuzhina italiane. Piceria është e mbyllur të hënën.
Adresë: Via Genova 32. - Formula 1
Brendësia e picerisë do të kënaqë fansat e garave me makina. Këtu pothuajse nuk ka turistë, por ka shumë njerëz, pasi institucioni është i popullarizuar nga romakët. Pa frika, të shpejtë, të shijshme dhe të lira. Një opsion i përshtatshëm nëse doni të hani një kafshatë për të ngrënë përpara se një ekskursion në vend të jetë afër. Kostoja e picës është nga 5 deri në 7.5 euro. Piceria është e hapur deri në orën 0:30 të natës, e diela është ditë pushimi.
Adresë: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
Emri i restorantit përkthehet si "Ghostbusters". Brendësia është projektuar në stil retro, vetë institucioni dallohet nga pothuajse rehati në shtëpi. Stafi është miqësor dhe gjithmonë do t'ju ndihmojë të zgjidhni një pjatë sipas shijeve tuaja. Dhe ka shumë për të zgjedhur! Përveç picës, ka shumë lloje makaronash, meze, pjata dhe ëmbëlsira të para dhe shumë salca të nxehta. Pica këtu është pjekur në formën e fantazmave, gjë që duket shumë qesharake.
Adresë: Via dei Cappellari 66, pranë. - Gaudi
Ju mund të shijoni kryeveprat e kuzhinës napolitane në restorantin Gaudi. Këtu mund të gjeni se si opsionet tradicionale si Napoletana ose Margherita, si dhe picat me mbushje të shijshme, janë gjithashtu në dispozicion edhe ato me fruta. Mos i humbisni mezet, sidomos brusketat. Një nga artikujt e menusë së tij, Kilometro Zero, tingëllon interesant dhe ka shije edhe më të mirë! Nëse dëshironi diçka të thjeshtë dhe familjare, mund të porosisni pizza La Russa të mbushur me salcice, majonezë dhe perime të stinës.
Adresë: Via Ruggero Giovannelli 8/12, afër (Galeria di Borghese).
Faqja zyrtare e picerisë: www.pizzeriagaudi.it - Panattoni "L'Obitorio"
Emri i vërtetë - Panattoni Ai Marmi, pseudonimi L'Obitorio (morti) iu ngjit piceri për shkak të tavolinave të mbuluara me mermer pa mbulesa tavoline. Ky morg është mjaft i pazakontë; ai u ofron mysafirëve shumë lloje picash të mrekullueshme romake dhe të shijshme topa të skuqura oriz me mocarela.
Adresë: Viale di Trastevere, 53/57, Trastevere. - Piceri La Montecarlo
Një vend i mrekullueshëm për një darkë familjare ose takime miqësore. Wi-Fi nuk është i disponueshëm këtu, telefonat janë të ndaluar, mbetet vetëm të komunikojmë me njëri-tjetrin. Kështu bëjnë vizitorët e shumtë për një porcion pica apo makarona të shijshme, kujt i pëlqen më shumë.
Adresë: Vicolo Savelli, 13 vjeç, pranë (Piazza Navona).
Faqja zyrtare e picerisë: www.lamontecarlo.it - Piceri da Baffetto
Institucioni është i famshëm për picën e tij jashtëzakonisht të shijshme, si dhe radhët e mëdha të njerëzve që duan ta provojnë. Prej të cilit shpirti kërkon një shërbim evropian të nivelit më të lartë, kjo nuk është e qartë këtu. Por nëse stomaku është i uritur për mirë Ushqim i shijshëm atëherë ju keni ardhur në adresë. Për 20-25 euro mund të shijoni një picë të madhe, e cila shërbehet me një filxhan birrë. Është e vështirë të veçosh një gjë, por të rregulltt e konsiderojnë kampione Margaritën vendase. Ka dy piceri Da Baffetto në Romë, e para ndodhet pranë piazza Navona në Via del Governo Vecchio, 114, e dyta në piazza del Teatro Pompeo, 18.
Faqja zyrtare e piceri: www.pizzeriabaffetto.it
↘️🇮🇹 ARTIKUJ DHE SITET E DOBISHME 🇮🇹↙️ SHPERNDAJENI ME MOKET TUAJ
Pica në Itali është sigurisht një pjatë kombëtare, një lloj marke, me historinë, filozofinë dhe traditat e veta. Tani ngrënia e picës në Itali mund t'i atribuohet programit të detyrueshëm turistik, së bashku me vizitën e Koloseut ose Vatikanit.
Roma, natyrisht, nuk është Napoli (për ata që nuk e dinë, Napoli është "kryeqyteti i picës"), por këtu mund të shijoni pica vërtet italiane. Në Romë ka shumë piceri, por ato me të vërtetë të denja mund të numërohen me gishta. Prandaj, në mënyrë që të shijoni pica të shijshme të gatuar mënyrë tradicionale, si dhe ndjeni gjithë atmosferën e Italisë dhe gjithë aromën Piceri italiane Ne ju rekomandojmë që të vizitoni një nga këto institucione.
Piceritë më të mira në Romë
Sipas vetë romakëve, këtu shërbehet pica më e mirë. brumë i hollë. Këtu mund të shijoni edhe tradicionale meze italiane. Vend shumë komod me brendësi të këndshme.
Adresë: Via Statilio Ottato 110/116, 00175 Romë, Itali
Ky institucion konsiderohet si një nga më të vjetrit në Romë. Ajo funksionon që nga viti 1888. Ky lokal është absolutisht i shëmtuar dhe nuk ka fare të brendshme, megjithatë, radhët vijnë këtu çdo ditë, sepse pica në këtë lokal përgatitet jashtëzakonisht e shijshme.
Adresë: Via Genova, 32,00184 Romë, Itali
Një ndërmarrje e vogël nga Gabriel Bonci. Ky emër është i njohur për të gjithë Romën, dhe ai, nga ana tjetër, është përfaqësuesi më i mirë i zanatit të tij në Romë. Vetë vendi nuk është saktësisht një piceri, por më tepër një restorant. Pica me porcion shitet këtu, por nga kjo nuk bëhet më pak e shijshme.
Adresë: Via della Meloria, 43,00136 Romë, Itali
Ky është një institucion i familjes Roscioli që ka tre breza që kënaq vizitorët e tij me pica të shijshme dhe pasta të tjera të ndryshme.
Adresë: Via dei Chiavari, 34,00186 Romë, Itali
5. Piceri da Baffetto
Biznesi i familjes Buffetos është gati 50 vjeç. Në këtë lokal, pothuajse gjithmonë duhet të qëndroni në radhë dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse Margherita në këtë piceri konsiderohet më e shijshmja në Romë. Karakteristikë e rëndësishme të këtij objekti - pica përgatitet pikërisht para jush në furrë.
Adresë: Via del Governo Vecchio, 114.00186 Romë, Itali
Emri i këtij institucioni përkthehet si një falsifikim, dhe zgjedhja e picës këtu është thjesht e madhe. Ky është vendi ku njerëzit shkojnë për të shijshme dhe pica origjinale. Sidoqoftë, ekziston një "por" - çmimet në këtë institucion "kafshojnë".
Adresë: Via Giuseppe Lunati, 25,00149 Roma, Itali
7. Piceri da Poeta
Një institucion me një atmosferë të këndshme, staf shumë miqësor dhe mikpritës dhe, sigurisht, me pica shumë të shijshme. Ekziston gjithashtu një përzgjedhje e madhe e sallatave, mezeve dhe pijeve. Ka pothuajse gjithmonë radhë në mbrëmje, kështu që është më mirë të vini herët. Është gjithashtu e mundur të porosisni pica me vete dhe ta shijoni në vendin tuaj të preferuar.
Adresë: Vicolo del Bologna, 45,00153 Romë, Itali
8. Piceri La Montecarlo
Vend i mrekullueshëm për t'u çlodhur bota moderne, sepse nuk ka Wi-Fi në këtë lokal dhe telefonat janë plotësisht të ndaluar në këtë lokal. Prandaj, mbetet vetëm të shijoni komunikimin live.
Adresë: Vicolo Savelli, 13,00130 Romë, Itali
9. Panattoni "L'Obitoria"
Një tipar interesant i këtij institucioni është se “L’Obitorio” është një pseudonim dhe përkthehet si morg. E mori këtë pseudonim për shkak të tavolinave me majë mermeri. Emri i vërtetë është Panattoni Ai Marmi. Eshtë e panevojshme të thuhet, pica këtu është e shijshme.
Adresë: Viale di Trastevere, 53,00153 Romë, Itali
10. Piceri da Ivo
Një restorant i shkëlqyer me një atmosferë të paharrueshme dhe shërbim të nivelit më të lartë. Ky vend është shumë popullor dhe duhet të rezervohet paraprakisht. Mbushjet e picave në këtë institucion janë shumë të ndryshme, nga të thjeshtat tek më të shtrenjtat.
Adresë: Via di S. Francesco a Ripa, 158,00153 Romë, Itali
Si përfundim, dua të them disa fjalë dhe kështu të përmbledh këtë vlerësim. Vendet 1 deri në 10 nuk duhen marrë si më të mirat dhe më të këqijat, nuk e kam ndjekur një qëllim të tillë, duke përpiluar këtë një-10. Të gjitha këto institucione janë shumë të mira dhe kanë "zezmin" e tyre. Padyshim që ia vlen të vizitoni këto objekte të paktën një herë dhe të vlerësoni kuzhinën dhe atmosferën e picerive romake për veten tuaj. Do të jetë shumë interesante të dëgjosh mendimet e atyre njerëzve që tashmë i kanë vizituar këto vende. Shkruani në komente, dhe ju uroj fat dhe udhëtime të paharrueshme!
Si u shfaq piceri Dar Poeta
Thonë se picën e vërtetë dhe më të shijshme e gjeni vetëm në Itali. Në fund të fundit, ishte këtu që u piq për herë të parë.
Kjo ngjarje e mrekullueshme ndodhi në vitin 1522 në Napoli (kur domatet filluan të importoheshin në Evropë). Që atëherë, pica është bërë pjata kombëtare e Italisë dhe krenaria e kombit. Dhe në të ardhmen - një nga pjatat më të njohura në botë.
Pra, duke u rikthyer në picerinë Dar Poeta, ekziston një legjendë interesante për pamjen e saj.
Dikur katër miq (dashamirës të mëdhenj të picës) vendosën të gjenin një piceri në Itali ku gatuanin picën e vërtetë, më të mirë dhe më të shijshme!
E thënë më shpejt se sa bëhet! Ata u hodhën në makinë dhe nxituan drejt aventurës. Ata udhëtuan në të gjithë Italinë shumë e gjerë: ata vizituan qytetet më të mëdha dhe më të vogla, madje edhe qytetet më provinciale, të cilat nuk ishin as në hartë. Megjithatë, ata nuk mundën të gjenin objektin e dëshiruar, pica e përgatitur në të cilën do të shkaktonte kënaqësi të pabesueshme.
Pica ishte e zakonshme. Bukë e thjeshtë e mbushur me domate dhe djathë të shkrirë.
Miqtë ishin aq të zhgënjyer sa kur u kthyen në Romë, ata thjesht nuk gjetën një vend për veten e tyre për disa ditë. Nuk u shkonte mendja që askund në vendin e tyre pica nuk ishte përgatitur aq e shijshme sa të donin të vizitonin çdo ditë institucionin. Përsëri dhe përsëri.
Pikërisht në atë moment u lindi ideja të hapnin picerinë e tyre. Një piceri në të cilën dëshironi të ktheheni.
Dhe ata e bënë atë!
Një udhëtim në Itali në kërkim të picës më të mirë dha rezultat. Në fund të fundit, duke vizituar institucione të ndryshme, miqtë me siguri pyetën kuzhinierët se çfarë dhe si e bëjnë brumin, çfarë përbërësish përdorin, në cilën furrë piqen ...
Kjo përvojë është bartur në biznesin tim. Dhe ky biznes lavdëroi miqtë në të gjithë botën!
Hapësirë dhe interier në piceri Dar Poeta
Piceria në vetvete është e vogël. Madje, do të thosha, i vogël dhe i ngushtë.
Në katin e parë ndodhet një sallë e ndarë në dy zona.
Ka një dhomë të vogël në bodrum.
Dhe ka vende në rrugë ku njerëzit më shumë pëlqejnë të ndodhen (gjë që nuk është për t'u habitur).
Po, njerëzit duhet të grumbullohen (madje edhe në rrugë), por kjo nuk shkakton ndonjë shqetësim. Përkundrazi, mund të takoni fqinjë shumë interesantë.
Një herë u biseduam me një çift gjerman gjatë darkës. Biseda rezultoi mjaft informuese dhe interesante.
Brendësia e institucionit është e dizajnuar me ngjyra të vjetra, klasike, italiane. Edhe pse nuk i kushtoni shumë rëndësi interierit.
Jeni tërësisht në mëshirën e picës. Ajo është thjesht hyjnore!
Menuja dhe çmimet në piceri Dar Poeta
Menuja e Dar Poeta është kryesisht vetëm pica.
Ka shumë lloje të tij.
Miqtë vendosën të mos zgjerojnë gamën e pjatave dhe të fokusohen vetëm në një, duke besuar fort se nëse doni të gatuani mirë pica, nuk duhet të spërkatni pjatat e tjera. Përndryshe, cilësia do të vuajë.
Dhe e dini çfarë? Çdo picë në Dar Poeta është vërtet një vepër arti. Kjo është një kryevepër e vogël italiane!
Çmimet për pica në Dar Poeta janë mesatare, si për Romën: nga 5 në 9.5 euro (për një paketë të nivelit të lartë).
Por dua të them menjëherë se për një picë kaq të shijshme - ky nuk është aspak një çmim!
Pica në Dar Poeta
Pica piqet këtu në mënyrë korrekte: në një furrë të veçantë me djegie druri (e quajtur furra Pompeiane), e cila ka formën e një kupole në formën e një hemisfere. Për shkak të veçorive të dizajnit të furrës, koha e gatimit të picës zvogëlohet ndjeshëm dhe zgjat rreth 90 sekonda.
Brumi bëhet gjithashtu në një mënyrë të veçantë: nga mielli special (përzierje mielli dhe mielli i fortë), maja natyrale, vaji i ullirit, kripa dhe uji. Brumi është shumë i hollë (gjysmë centimetri i trashë) dhe krokant, gjë që e bën picën thjesht të shkrihet në gojën tuaj.
Provuam mjaft pica.
Kishte edhe ato vegjetariane (domate qershi, mocarela, rukola).
(Bafalo mocarela, borzilok, domate qershi).
Dhe mish (kërpudha, mish, krem djathi)
Pica me nënshkrim Dar Poeta (mjaft pikante, por tepër e shijshme!)
Pica me mortadella (suxhuk italian). Meqë ra fjala, më pëlqeu më pak.
Zakonisht çdo picë për një kohë të shkurtër shndërrohet në këtë
Sepse, e përsëris, pothuajse çdo picë në Dar Poeta është një magji e vogël kulinare.
Na pëlqyen këto pica: Dar Poeta, Top, Superformaggi, Bufala, Campagnola.
Sigurohuni që të merrni 0,5 ose 1 litër verë të bardhë ose të kuqe të bërë vetë për pica për dy (kushton 4 euro për 0,5).
Vera e ftohtë është shoqërimi perfekt i çdo pice!
Të gjithë tashmë e njohin mirë këtë vend.
Njerëzit janë gati të ulen, të qëndrojnë, të shtrihen dhe të presin të paktën një orë, vetëm për të shijuar picën e vërtetë italiane!
Unë mendoj se nëse dikush dëshiron të shkojë ndonjëherë në një udhëtim për të gjetur picën më të vërtetë, më të shijshme dhe më të mirë në Itali, ju duhet patjetër të vizitoni Dar Poeta në zonën Trastevere të Romës.
Më shumë informacion rreth picerisë Dar Poeta
Vendndodhja: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Romë, Itali
Orë pune: nga ora 12:00 deri tek klienti i fundit
Telefoni: +39 06 588 0516
Si të arrini atje: merrni tramvajin (nr. 3, nr. 8) në zonën e Trastevere. Dhe atje - në këmbë.
Trastevere mund të arrihet edhe duke ecur ngadalë pranë atraksioneve kryesore të Romës: fillimisht kaloni Koloseun, më pas Vittoriano, më pas Piazza Venezia dhe pas Torre Argentina, lëvizni drejt në një nga urat. Kaloni atë dhe ju jeni në Trastevere! Edhe pesë minuta rrugës - dhe ju jeni në piceri Dar Poeta!
Një hartë e zonës është e bashkangjitur.
P.S. Gjetja e Dar Poetës nuk është aspak e lehtë. Unë rekomandoj përdorimin e programit Maps Me për telefonat inteligjentë, i cili funksionon jashtë linje.
Artikuj të ngjashëm
