Lavash roll dan kentang tumbuk. Camilan roti pita dengan kentang. Pai lavash dengan keju dan kentang

Lavash roll adalah camilan yang sangat umum saat ini. Dan popularitas hidangan ini dimenangkan berkat fakta bahwa itu disiapkan dengan cepat dan sederhana. Faktanya, Anda bisa memasukkan isian apa pun ke dalam gulungan lavash. Kebanyakan ibu rumah tangga menggunakan isian yang berbeda-beda. Mengapa Anda tidak menyukai camilan yang lezat? Ada roti dan salad di sini.

Saya sarankan membuat lavash roll dengan jamur dan kentang. Hidangan ini sangat mirip dengan pai, hanya saja lebih cepat dan mudah disiapkan. Makanan pembuka ini ternyata bergizi, enak dan mungkin menjadi bagiannya meja pesta. Ya, dan masak hidangan ini perbaikan cepat untuk keluarga - solusi sederhana yang bagus. Jadi, mari kita bicara tentang cara menyiapkan roti gulung pita dengan jamur dan kentang.

Informasi resep

Metode memasak: menggoreng jamur, merebus kentang.

Waktu persiapan: 30 menit.

Waktunya memasak: 10 menit.

Jumlah porsi: 4 .

Bahan-bahan:

• lavash tipis – 1-2 pcs.
• kentang – 800-1000 gram
• jamur champignon – 300 gram
• bawang bombay – 1 buah.
• mayones – 100-150 g
• minyak sayur.

Metode memasak

1. 
   Kupas kentang, potong menjadi 4-6 bagian dan rebus dalam air asin sampai empuk, lalu bisa dibuat kentang tumbuk.
   Saat kentang dimasak, siapkan isian jamur dan bawang bombay. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang bombay dan tumis minyak sayur.
2. Saya tidak mencuci champignon, tetapi segera membersihkannya, menghilangkan kulit tipisnya. Dengan cara ini, champignon tidak akan jenuh dengan air, tetapi tetap kering. Maka lebih baik menggorengnya. Potong jamur menjadi kubus kecil dan tambahkan bawang bombay tumis. Goreng semuanya sampai cairannya menguap. Jangan lupa beri garam dan merica pada jamur.
3. 
   Isian jamur sudah siap.
4. 
   Dari kentang rebus Siapkan pure dengan mengalirkan semua cairan. Tambahkan jamur. Aduk rata dan dapatkan isian yang luar biasa untuk roti pita.
5. 
   Letakkan lavash dalam satu lapisan.
6. 
   Lumasi dengan mayones.
7. 
   Oleskan isian kentang dan jamur secara merata di atasnya.
8. 
   Gulung roti pita menjadi gulungan.
9. 
   Pada prinsipnya, camilan roti pita sudah siap. Tapi dia masih perlu berbaring di lemari es selama sekitar satu jam. Untuk melakukan ini, bungkus gulungan lavash dengan perkamen atau film dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah itu akan terpotong sempurna, menjadi jenuh dan lembut.
10. Melayani gulungan siap dari lavash dengan jamur dan irisan kentang.

Pada catatan:

• Anda bisa memilih isian roti gulung sesuai selera. Misalnya jamur bisa diganti dengan daging cincang. Keju, sosis, bumbu, ikan juga ditambahkan ke dalam isian. tongkat kepiting, hati, telur dan bahan lainnya.
• Lebih baik digunakan untuk membuat gulungan

Pada hari Minggu atau hari libur selama masa Prapaskah, saya sangat menyarankan untuk mempersiapkan ini Hidangan Prapaskah dari lavash dengan kentang dalam bentuk gulungan. Ini disiapkan dengan sangat sederhana, cepat dan ternyata sangat enak, indah dan menggugah selera. Anda dapat menyajikan roti gulung sebagai berikut: hidangan mandiri atau sebagai camilan, meski dingin, tidak kehilangan daya tariknya. Lavash dengan kentang cocok dipadukan dengan sayuran segar atau asin apa pun.

Bahan-bahan:

• 2 roti pita tipis
• 2 bawang bombay
• 5 - 6 kentang
• 3 sdm minyak sayur
• garam, merica, bumbu
• tanaman hijau
• Zaitun

Metode memasak

Masak kentang yang sudah dikupas hingga matang. Selama waktu ini, kupas bawang bombay, potong menjadi setengah cincin tipis dan tumis dengan minyak sayur. Memasaknya tidak boleh terlalu lama, cukup sampai transparan agar kelembutan dan kesegarannya tetap terjaga. Kemudian tumbuk kentangnya, mungkin jangan sampai menjadi bubur yang homogen, tapi agar bisa merata di atas roti pita. Tambahkan bawang bombay ke dalamnya bersama dengan jus yang terbentuk di penggorengan, sayuran cincang halus, garam, merica, dan aduk. Kami menyebarkan kentang dan bawang bombay dalam lapisan tipis dan rata di atas roti pita, mundur dari tepi terjauh dan membungkus gulungan dengan hati-hati. Jika Anda menyajikannya sebagai camilan dingin, lalu diamkan sebentar saja. Jika kamu melakukan camilan panas atau hidangan utama, lalu letakkan di atas loyang dan panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 C. Selamat makan.

Rumah tangga saya suka roti gulung dengan roti pita berbagai isian. Yang paling sederhana dan paling banyak isian yang lezat untuk gulungan seperti itu kentang yang dihancurkan dan sosis. Kali ini saya memanggangnya di oven sampai kerak berwarna coklat keemasan roti gulung yang lezat dari lavash yang diisi kentang dan sosis. Oleh karena itu dinamakan “panas”. Ini sederhana, enak dan hidangan bergizi Anda dapat melakukannya sendiri dengan membaca resep langkah demi langkah saya dengan foto.

Kita akan butuh:

• sosis – 10 buah;
• kentang – 500 gram;
• krim asam – 50 ml;
• telur – 1 buah;
• wijen putih – 2 sdt;
• wijen hitam – 2 sdt;
• garam secukupnya;
• mentega – 100 gram;
• roti pita tipis – 2 pcs.

Cara membuat lavash roll isi kentang dan sosis

Kami mulai memasak dengan merebus kentang untuk isinya. Kentang perlu dikupas dan direbus.

Kemudian, tiriskan air dari kentang rebus dan masukkan ke dalam panci. mentega dan, selagi kentang masih panas, haluskan kentang dengan hati-hati menggunakan penghancur kentang.

Hasilnya, Anda mendapatkan jenis naksir ini - konsistensinya padat dan homogen. Sisihkan kentang hingga dingin hingga hampir hangat.

Selagi kentang mendingin, kita bisa memotong roti pita menjadi beberapa bagian persegi seukuran seperti di foto. Saya mendapat lima kotak seperti itu dari satu roti pita besar.

Untuk hidangan ini saya menyiapkan sosis selubung alami dan kami tidak akan membersihkannya. Tetapi jika Anda memiliki sosis dalam plastik, maka Anda harus membersihkannya.

Goreng biji wijen putih dan hitam dalam wajan kering selama 5-7 menit dengan api besar sambil terus diaduk dengan spatula.

Campur telur ayam dengan krim asam dan garam. Ini Kami akan melumasi gulungan dengan campuran ini sebelum dipanggang.

Jika semua bahan sudah siap, kita bisa mulai membentuk gulungannya. Letakkan selapis tipis kentang tumbuk di atas roti pita berbentuk persegi sehingga pinggiran roti pita bebas dari isinya.

Tempatkan sosis lebih dekat ke tepi atas, seperti pada foto.

Lipat tepi roti pita di atas sosis dan gulung perlahan dengan tangan Anda.

Beginilah cara Anda mendapatkan roti gulung dengan kentang dan sosis di roti pita - digulung rapi, berbentuk seperti cerutu.

Lapisi loyang dengan kertas roti, letakkan gulungan yang sudah diisi dan, dengan menggunakan kuas kue, olesi dengan campuran telur dan krim asam.

Taburkan biji wijen panggang di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api besar selama sepuluh menit.

Karena untuk isiannya kami pakai produk jadi, maka kali ini cukup sampai masakannya agak kecoklatan.

Menggugah selera dan sangat lezat panas dengan sosis dan kentang tumbuk dalam roti pita disajikan panas dengan bumbu segar atau sayuran kaleng.

Dan seperti inilah penampakan hidangannya jika dipotong melintang. Foto menunjukkan bahwa kentang yang dihancurkan tidak terlalu kering, dan sosisnya tetap menggugah selera dan berair.

Siapkan hidangan ini sendiri dan lihat apakah isian paling sederhana bisa sangat lezat? Persiapkan dengan sederhana dan makan dengan senang hati!

Resep camilan roti pita dengan kentang adalah interpretasi lain, sebenarnya Anda bisa menambahkan bahan apa saja ke roti pita dan Anda akan mendapatkan sesuatu yang baru setiap saat.

Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan untuk mengisi roti pita. Kentang dikupas dan direbus sampai kesiapan penuh. Kemudian digosokkan ke atasnya parutan kasar.

Pada saat yang sama, isian kedua sedang disiapkan - jamur.

Dicuci, dipotong dadu kecil, bawang bombay juga dicincang dan digoreng dalam wajan minyak bunga matahari. Selama memasak, pastikan untuk memberi garam dan merica pada jamur dan kentang agar hidangan terakhir memiliki rasa yang lengkap.

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan daging cincang. Itu perlu dikombinasikan dengan bawang cincang dan wortel parut.

Semua komponen digoreng dengan minyak bunga matahari hingga setengah matang.

Saat semua isian sudah siap, Anda perlu melanjutkan ke pembentukan lavash roll. Ambil satu roti pita dan potong menjadi dua bagian. Letakkan kentang di atasnya, parut di parutan kasar dalam lapisan tipis. Di sini Anda perlu menambahkan garam, merica, dan bawang putih cincang.

Jamur diletakkan di atasnya.

Jika keluarga lebih menyukai acar mentimun, maka lapisan ini bisa ditambahkan dalam bentuk irisan, menggantikan jamur goreng. Ini akan memberi hidangan itu semangat tertentu.

Saat lapisannya sudah ditata, gulung roti pita dengan hati-hati menjadi gulungan dan letakkan di atas loyang atau di loyang khusus.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan 1 butir telur dan krim asam dengan pengocok. Isi lavash yang sudah ditata saus krim asam dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat.

Karena semua produk telah disiapkan selama persiapannya, memanggang dalam oven akan memakan waktu 10-15 menit. Kesiapan sajiannya bisa dilihat dari keindahannya kerak emas, yang akan muncul di permukaan roti pita.

Roti pita yang sudah jadi dikeluarkan dari oven dan dipotong menjadi beberapa bagian. Hidangannya sangat mengenyangkan, jadi roti pita dengan lebar hingga 5 sentimeter sudah cukup untuk satu orang.

Hidangan yang sudah jadi paling baik dimakan hangat, mungkin dengan atau.

Saya berbagi yang paling sederhana dan resep yang mudah diakses"Pai buatan sendiri" terburu-buru - roti pita dengan kentang tumbuk dan jamur dalam bentuk roti gulung.

Nenek saya suka memasak berbagai pai, pai, roti manis, pancake, dan sebagainya., oleh karena itu kue-kue lezat, apalagi tidak manis, selalu membawa kembali kenangan pai nenek. Sekarang saya tidak punya banyak waktu untuk bereproduksi di dapur saya resep keluarga, jadi mereka datang untuk menyelamatkan makanan cepat saji dari bahan-bahan yang “tersedia”.

Memang tidak selezat masakan nenek, tapi tetap saja masakan saya sering dipuji dan disayangi di keluarga.

Mengapa saya menggabungkan lavash roll dan kue-kue nenek saya yang tiada tara? Ini karena roti gulung ini mengingatkan saya pada pai nenek saya yang terbuat dari puff pastry dengan kentang dan jamur. Mereka hanya menyiapkan urutan besarnya lebih cepat.

Anda tidak hanya dapat membungkus isian ini dengan roti pita, tetapi juga jamur dan keju, seperti yang ini., kentang tumbuk dengan sayuran, karena isiannya biasanya dibuat untuk..., selain itu, Anda bisa mengisi lembarannya dengan keju dan rempah-rempah, kubis rebus, sayur rebus, keju cottage, pisang dan coklat, dll.

Untuk menyiapkan roti pita dengan kentang tumbuk dan jamur, kita membutuhkan:

• 1 paket lavash Georgia(Saya punya 4 lembar)
• 100 gram. bawang perai
• 1 wortel kecil
• 500 gram. kentang
• 250-300 gram. jamur, saya punya champignon
• minyak sayur
• garam, merica secukupnya

Lavash dengan kentang tumbuk dan jamur

Pertama, Anda perlu merebus kentang agar Anda bisa menyiapkan kentang tumbuk. Kami membuat pure dengan jumlah minimum air agar roti pita tidak basah.

Saat kentang sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan isinya.

Parut wortel, potong jamur menjadi irisan, dan bawang bombay menjadi cincin kecil.

Goreng bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur selama 2-3 menit.

Tambahkan jamur dan goreng sampai matang.

Jamur bisa digoreng hingga berwarna cokelat keemasan atau ditutup dengan penutup agar isiannya lebih juicy. Pilihan ada padamu.

Campur sayuran, jamur dengan puree, garam dan merica. Dan biarkan isinya agak dingin.

Sekarang Anda bisa membungkus kentang tumbuk dengan jamur di dalam roti pita. Saya memotong setiap lembar lavash menjadi 4 bagian. Tempatkan satu sendok makan isian ke dalam setiap bagian. Dan dengan hati-hati mendistribusikannya ke setengah lembar.

Lalu kami menggulung roti pita menjadi gulungan. Jangan lupa melipat pinggirannya agar gulungan tidak terbuka.

Tempatkan tabung yang sudah diisi di atas piring.

Jika lembarannya habis, Anda bisa menyalakan penggorengan dengan api kecil dan membuat gulungan menjadi cokelat. Atau panggang dalam oven, setelah adonan diolesi minyak.

2-3 menit sudah cukup. di tiap sisinya agar isiannya menghangat dan kulit lavash menjadi berwarna coklat keemasan dan renyah.

Sekarang Anda bisa menaruhnya di piring dan menyajikannya untuk makan siang atau teh, seperti yang saya lakukan.

Akan lebih nikmat lagi jika Anda menyiapkan saus kesukaan Anda, misalnya saus tomat pedas. Dan sajikan roti pita dengan kentang dan jamur beserta sausnya.

Selamat makan! Resep dari pelanggan kami Natalia Efimenko.