Mempersiapkan baguette Prancis. Baguette Prancis Tradisional: Rahasia dan Resep Memasak

Ternyata membuat baguette putih Prancis klasik di rumah sama sekali tidak sulit. Benar, dalam proses persiapan dan pengaturan bahan ada beberapa nuansa. Tapi, jika Anda benar-benar ingin membuat roti Prancis di rumah, maka Anda pasti akan berhasil; Anda hanya perlu mengikuti rekomendasi dan, tentu saja, mengingat ini adalah roti, lakukan semuanya dengan cinta dan dalam suasana hati yang baik.

Semua didasarkan pada persiapan adonan sebelumnya - dasar adonan, berkat itu naik. Dibuat dengan ragi, air dan gula. Anda dapat memasak adonan tanpa terlebih dahulu menyiapkan alasnya, tetapi kemudian ragi segera memasuki lingkungan yang lebih kompleks, lebih sulit bagi mereka untuk mulai bekerja, jadi saat memasak tanpa alas, Anda perlu menambahkan lebih banyak.

Satu bungkus 100 gram ragi "hidup" sama dengan empat bungkus ragi kering.

Berkat mengayak tepung, adonan lebih lapang, segera memiliki lebih sedikit gumpalan.

Orang Prancis menganggap air sebagai hal utama. Atau lebih tepatnya, kuantitasnya. Harus ada cukup air dalam adonan, dan cukup ketika adonan sangat lengket. Rahasia baguette yang renyah adalah dengan adanya air saat dipanggang. Untuk inilah wadah berisi air ditempatkan di dalam oven, dan roti itu sendiri ditaburkan beberapa kali selama memanggang.

Panjang baguette standar adalah 65 cm, tetapi terkadang bisa mencapai 1 meter.

resep klasik

Dari bahan-bahan yang kita butuhkan:

• tepung 500gr.
• air 300ml.
• gula pasir 1 sendok makan
• garam 1 sendok teh
• ragi kering 1 bungkus (11 gr.) atau briket ragi "hidup"

Pertama, kami menyiapkan adonan - dasar adonan, berkat adonan yang "naik".

Jika kita menggunakan ragi kering, lalu tuangkan air hangat (sekitar 34 0 C) ke dalam mangkuk, tuangkan sekantong ragi dan gula ke dalamnya, campur semuanya. Tambahkan 2-3 sendok makan tepung ke dalamnya dan aduk lagi. Konsistensi campuran harus seperti krim asam cair. Hal utama dalam persiapan penghuni pertama adalah suhu air, karena. dalam air dingin, bakteri ragi tidak akan mulai bekerja, dan dalam air yang terlalu panas mereka akan mati. Tutup mangkuk dengan campuran dengan handuk dan biarkan hangat selama 30 menit.

Jika kita menggunakan ragi "hidup", maka alasnya disiapkan sebagai berikut: masukkan briket ragi ke dalam segelas air hangat dan biarkan selama 15 menit. Ragi akan mulai berbusa - ini berarti bisa digunakan. Kemudian kami melakukan prosedur yang sudah dikenal: campurkan 3-4 sendok makan tepung dan biarkan hangat selama 30 menit dalam mangkuk yang ditutup dengan serbet.

Ayak tepung, tambahkan garam dan adonan dan uleni adonan. Ini akan sangat lengket dan lembut. Kami menutupinya dengan serbet dan meninggalkannya dalam mangkuk dan di tempat yang hangat selama 12 jam. Waktu yang dibutuhkan agar adonan mengembang, mis. akan bertambah besar (kira-kira dua kali lipat).

Pisahkan adonan dengan lembut dari sisi mangkuk dengan spatula dan gulingkan di atas meja dengan tepung. Uleni sedikit dan bagi menjadi 2 atau 4 bagian (tergantung ukuran oven dan ukuran baguette yang diinginkan).

Kami menggulung setiap bagian adonan dan melipatnya menjadi dua di dalam diri kami dua kali. Dan kemudian Anda perlu menggulung adonan, mendistribusikan adonan secara merata sehingga menjadi rata di seluruh panjangnya.

Mari kita mulai memanggang

Kami menyebarkan baguette di atas kertas perkamen di atas loyang, taburi tepung dan tutup dengan film di atasnya dan biarkan selama satu setengah jam.

Setelah satu setengah jam, panaskan oven terlebih dahulu. Suhu yang diinginkan untuk memanggang baguette adalah 300 derajat, tetapi sebagian besar oven diberi peringkat 250, tetapi jika Anda memiliki oven Kuppersberg, maka tidak ada masalah. Tempatkan wadah berisi air di bagian bawah oven.

Saat oven sedang dipanaskan, lepaskan film dari jeruji kami dan buat potongan diagonal dengan pisau tajam. Kemudian taburi dengan air dan kirim selama 10 menit dalam oven.

Setelah 10 menit, buka oven dan semprot lagi, tutup dan biarkan baguette berdiri selama 10 menit lagi. Kemudian buka oven, putar loyang 180 derajat agar kue merata dan biarkan dalam oven selama 5 menit, lalu turunkan suhu hingga 180 derajat dan panggang baguette selama 10 menit lagi.

Setelah waktu habis, keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin.

Baguette buatan sendiri sudah siap!

Itu adalah resep baguette klasik, yang, dengan persiapan adonan yang tepat dan mengikuti semua langkah, ternyata memiliki rasa yang mirip dengan baguette yang disiapkan di toko roti.

Variasi Rasa

Anda juga bisa mendiversifikasi baguette dengan rasa yang berbeda, misalnya keju atau mentega bawang putih.

dengan minyak bawang putih Anda akan membutuhkan:

• 1 baguette
• 150 gram mentega
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan peterseli (cincang)
• garam dan merica

Kami menyimpan mentega pada suhu kamar (jika setelah lemari es) agar menjadi lunak. Cincang atau hancurkan siung bawang putih. Campur minyak, bawang putih, peterseli, garam dan merica dalam food processor atau dengan blender (mixer), tetapi jangan kocok menjadi massa yang mengembang.

Pada baguette yang sudah jadi dan dingin, kami membuat potongan dengan pisau (sama seperti yang kami lakukan sebelum memanggangnya). Agar roti tidak kusut dan tidak terlalu merusak kerak, lebih baik mengambil pisau roti khusus - dengan tepi bilah yang bergelombang. Dengan sendok atau pisau khusus, masukkan minyak ke dalam potongan.

Kami membungkus roti dengan kertas timah, menutup ujungnya dengan rapat dan memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat: 10 menit di setiap sisi.

Silakan dinikmati makanannya!

Baguette dipanggang dengan sangat mudah jika Anda mengetahui beberapa rahasia. Anda dapat membuat baguette sendiri di pagi hari. Ini adalah roti makanan cepat saji.

Ayak 500 gram tepung terigu. Masukkan 10 gram ragi basah ke dalam tepung dan gosok dengan tepung.
Perhatikan, semua orang memasukkan ragi ke dalam air, tetapi tukang roti Prancis mengajarkan untuk menggiling ragi dengan tepung. Pembuat roti ini membuat baguette untuk Presiden Prancis.

Setiap tahun di Prancis ada kompetisi untuk baguette terbaik. Pemenang, selain hadiah uang, menerima hak untuk mengirimkan baguette ke istana presiden. Resep ini dari seorang tukang roti yang telah menerima hak kehormatan ini.

Di Prancis, ada tradisi, setiap pagi, lebih awal, mereka pergi ke toko roti untuk sarapan baguette. Orang Prancis tidak makan roti kemarin.

Setelah gumpalan ragi ditumbuk dengan tepung, tambahkan air hangat (sekitar 350 mililiter) dalam porsi kecil dan uleni roti. Saat menguleni, tambahkan 10 gram garam.
Catatan Resep standar untuk baguette: tepung, garam, air, ragi. Seharusnya tidak ada minyak dalam adonan!

Rahasia menguleni baguette

Anda perlu mengambil adonan dari bawah dan, mengangkatnya, meregangkannya sehingga lebih banyak udara yang bisa masuk ke dalam adonan. Ulangi prosedur ini dan ulangi lagi. Batch berlangsung selama 15 menit. Setelah 15 menit, adonan akan mulai menempel di tangan Anda. Ini berarti bahwa adonan sudah diremas dengan baik.
Inilah perbedaan antara metode menguleni adonan untuk baguette Prancis dan menguleni adonan ragi secara tradisional.

Taburi adonan yang sudah diuleni dengan sedikit tepung, tutup dengan handuk dan biarkan mengembang. Adonan cocok untuk sekitar dua hingga tiga jam, volumenya meningkat 2 kali lipat.

Kami membentuk baguette Prancis klasik

Taburi permukaan meja dengan tepung. Letakkan adonan, potong menjadi dua bagian yang sama, karena resep ini menunjukkan tingkat pembuatan dua baguette.
Regangkan setiap bagian dengan tangan Anda menjadi persegi panjang. Gulung persegi panjang ini. Ternyata baguette.
Ada persyaratan tertentu untuk ukuran baguette: panjang - 65-70 cm, lebar - 5-6 cm, tinggi - 3-4 cm Berat standar - 250 g.

Tutup ujungnya dengan hati-hati agar gulungan tidak terbalik saat dipanggang. baguette asli harus memiliki ujung tipis, yang merupakan hasil penggulungan adonan dengan tangan.

Dengan pisau kami membuat sayatan – takik. 5-7 potongan diagonal, yang disebut "telinga kucing".

Gunakan pisau yang sangat tajam. Anda bahkan dapat membuat takik hanya dengan pisau. Kami menerapkan takik dengan cepat agar adonan tidak menempel pada pisau.

Baguette terbentuk. Kami menyebarkannya di atas kertas perkamen, ditaburi tepung, dan diletakkan di atas proofing (sekitar 1 jam), dan kemudian - di dalam oven. Suhu 250 derajat. Panggang tepat 10 menit.

Memanggang yang baik tergantung pada tepung yang baik. Ambil tepung terigu dengan grade tertinggi dengan kandungan gluten (protein) yang tinggi.
Pastikan untuk menyemprot dinding oven dengan air dari botol semprot sebelum memasukkan baguette ke dalam oven. Di oven rumah, untuk memanggang baguette, tidak akan berlebihan untuk meletakkan semangkuk air di bawah loyang.

Memanggang dalam oven dengan dan tanpa uap

Dapat membentuk baguette Eppie

Ini adalah baguette yang sangat populer. Terutama disukai oleh keluarga dengan anak kecil. Karena seorang anak dapat mematahkan sepotong baguette dan memakannya seperti roti.

Sepanjang seluruh gulungan bengkok - dengan gunting kuliner kami membuat potongan pada jarak yang sama satu sama lain. Potongan yang diiris langsung dibawa ke samping (kiri/kanan). Ternyata semacam kuncir. Dan tidak ada yang rumit.

Rahasia lain yang perlu Anda ketahui tentang baguette

Biasanya produk yang terbuat dari adonan ragi diolesi dengan telur sebelum dipanggang. Baguette tidak pernah dilumasi dengan telur. Diperbolehkan untuk menaburkan baguette dengan tepung. Tapi hanya.

Cara kedua untuk membentuk baguette: sebarkan adonan dengan tangan Anda menjadi oval, lalu oleskan tepi adonan ke tengah dan lagi menjadi dua - Anda mendapatkan roti. Kami menggulungnya sedikit untuk memperbaiki bentuknya.

Memanggang roti seperti pedang bermata dua: semakin cepat adonan matang, semakin cepat menjadi basi. Artinya, jika Anda menambahkan lebih sedikit ragi dan memberi mereka lebih banyak waktu untuk bekerja, maka roti akan menjadi lebih enak, dan sebaliknya - adonan yang cepat matang memberikan roti rapuh yang hambar, yang dengan cepat menjadi basi.

Sebagai bonus - resep pate, yang disajikan dengan baguette

Goreng bawang dalam campuran sayuran dan mentega. Kami melewatkan bawang pada suhu yang tidak terlalu tinggi sampai tembus.

Giling kacang kenari dalam food processor. Tambahkan 2 butir telur rebus, sedikit mustard, lada hitam, garam, tumis bawang bombay ke kacang cincang - campur semuanya dalam blender. Bawang putih cincang bisa ditambahkan ke pate.

Masukkan pate yang sudah jadi ke dalam perahu saus dan sajikan dengan baguette.

Baguette - roti kultus orang Prancis

baguette Prancis. Saya akui bahwa untuk waktu yang lama saya ragu bahwa roti yang populer ini dapat dipanggang di rumah. Lagi pula, agar baguette berubah, perlu diperhatikan sejumlah detail. Yang sangat penting sehingga Anda tidak bisa menyebutnya kecil. Kualitas tepung dan air, teknologi adonan dan bahkan "injeksi hidro" ke dalam oven yang sangat panas. Singkatnya, bagi saya itu adalah situasi yang hanya digambarkan oleh seorang pembuat roti Paris sebagai: - Mustahil! (Tentu saja, dengan penekanan pada suku kata terakhir!)

Tidak akan ada batasan untuk keraguan saya jika bukan karena keinginan untuk bereksperimen. Dan saya mulai membuat, terkadang konyol, tetapi masih mencoba memanggang baguette Prancis di oven. Tentu saja, itu sedikit lebih mudah bagi saya daripada Arnaldo Cavallari dengan miliknya. Tetapi roti itu, bagaimanapun, tidak berhasil! Ketelitian saya menyebabkan fakta bahwa saya kurang ajar. Keberanian memanifestasikan dirinya dalam kenyataan bahwa saya meminta bantuan langsung dari toko roti Prancis. Ke alamat email yang disediakan di situs web perusahaan. Dan Anda tahu, jawabannya datang segera. Dan saya dengan tulus berterima kasih kepada Monsieur Jules karena telah meluangkan waktu untuk menanggapi pertanyaan dan klarifikasi lanjutan. Tentu saja, bersama-sama kami harus sedikit mengadaptasi resep baguette asli Prancis. Karena tidak ada tempat untuk oven industri di dapur saya!

Dan Anda tahu apa yang akan saya katakan. Saya mencobanya dan semuanya ternyata cukup sederhana. Karena rahasianya tersembunyi di ... air. Melainkan dalam kuantitasnya. Seperti ciabatta, adonan baguette Prancis harus sangat encer dan sangat lengket. Sangat lengket sehingga menempel pada semuanya. Ke tangan, ke meja, ke alat. Ma-ma-ah! Ini lengket! Beberapa orang tidak akan menyukainya, tetapi tidak ada cara lain. Seperti yang dikatakan orang Prancis, air dalam adonan baguette adalah segalanya bagi kami! Jadi. Yang pertama dan mungkin yang paling penting. Adonan adalah baguette yang enak!

Eee…. Tunggu, bukan itu saja! Untuk membuat kulit baguette tipis dan renyah, dalam oven juga harus ada air. Dalam bentuk cair dan disemprotkan. Artinya, sepanjang waktu memanggang, perlu untuk memasukkan baki dengan air ke dalam oven. Plus, beberapa kali selama memanggang, perlu menyemprot ruangan dengan botol semprot. Saya tidak menemukan hubungan yang jelas, tetapi tampaknya menyarankan paralel dengan sauna yang dipanaskan dengan baik. Ketika kita menuangkan air di atas batu yang panas, seharusnya menjadi lebih dingin, tetapi kita merasakan panasnya. Jadi, saya membeli beberapa botol semprotan bodoh, dan atas saran Jules, saya menyemprotkannya ke dalam oven dua kali.

Anda dapat melanjutkan alasannya tanpa batas waktu, tetapi bagaimanapun, sekarang saya tahu bahwa baguette Prancis dapat dipanggang dalam oven. Dan sungguh menakjubkan bahwa baguette segar menjadi kenyataan sehari-hari. Tentu saja, resep ini tidak mengklaim sebagai yang terbaik, tetapi dalam orisinalitas dan bahkan dalam "Prancis" tidak berlaku.

P.S. Jangan lewatkan Video Resep Baguette Prancis berdurasi 108 detik!

Anda bisa mendapatkan kenikmatan nyata dari mencicipi baguette Prancis hangat dengan kulit renyah kemerahan, dan dengan rasa bawang putih yang lembut tanpa meninggalkan rumah Anda. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memanggangnya di dapur Anda dalam oven. Lagi pula, itu tidak sulit sama sekali dan resep sederhana kami mengkonfirmasi hal ini.

Bagaimana cara memanggang baguette Prancis dalam oven - resep?

Bahan:

• air murni - 330 ml;
• ragi kering - 0,5 sdt;
• garam - 1,5 sendok teh;
• tepung terigu kelas tertinggi - 520 g.

Memasak

Rahasia memasak baguette Prancis dalam oven terletak pada jumlah air yang cukup dalam adonan sebanding dengan tepung. Konsistensi akhir adonan harus lengket dan Anda tidak boleh mencapai kepadatan yang lebih besar, jika tidak hasilnya tidak akan lagi menjadi baguette Prancis. Jadi mari kita mulai. Tuang air yang dipanaskan hingga 36-38 derajat ke dalam wadah lebar, larutkan ragi di dalamnya, tambahkan garam, saring tepung ke dalamnya dan uleni adonan. Sangat ideal untuk menggunakan mixer adonan atau mesin roti untuk ini. Saat menguleni dengan tangan kami, kami berusaha untuk tidak memperhatikan kelengketan massa kerja yang berlebihan, dan menguleninya setidaknya selama sepuluh menit. Setelah itu, tutup wadah dengan adonan dengan film dan handuk dan panaskan. Adalah perlu bahwa massa berlipat ganda volumenya. Waktu yang dibutuhkan untuk ini tergantung pada banyak faktor, terutama kualitas ragi dan, tentu saja, suhu di dalam ruangan.

Tempatkan adonan yang telah mengembang di atas permukaan yang ditaburi tepung dan bagi menjadi empat bagian yang sama. Dari masing-masing kami membentuk persegi panjang, dan kemudian melipatnya menjadi dua beberapa kali dan meregangkannya sampai kami mendapatkan flagel yang panjang. Kami menempatkan produk yang diterima di atas loyang, setelah sebelumnya menutupinya dengan selembar perkamen. Kami menghancurkan baguette masa depan sedikit dengan tepung, tutup dengan cling film dan handuk dan panaskan untuk pemeriksaan setidaknya selama satu jam. Setelah itu, kami membuat takik pada permukaan setiap baguette pada sudut 45 derajat dengan pisau tajam dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 230 derajat, setelah sebelumnya memasang nampan dengan air di tingkat yang lebih rendah. Setelah lima menit, buka pintu dan semprotkan produk dengan air dari botol semprot. Kami melakukan prosedur yang sama setelah lima belas menit dari awal proses memanggang. Ini diperlukan agar baguette berubah dengan kerak emas tipis dan permukaannya tidak retak. Secara total, pada suhu ini, baguette dipanggang selama sekitar tiga puluh menit. Namun Anda tetap perlu fokus pada kemampuan oven Anda.

Bahan

• air - 160 ml (2/3 gelas)
• tepung terigu -250 g (2 gelas)
• garam - 2/3 sdt
• ragi segar - 15 g (atau kering - 1 sdt)

Waktu memasak 10 menit + proofing 60 menit + 40 menit memanggang

Hasil: 2 buah 220 g

Terlepas dari kenyataan bahwa saya, seperti banyak gadis, gadis dan wanita, telah menjalani diet sepanjang hidup saya (dan mungkin itu sebabnya), bagi saya sarapan terbaik adalah sepotong baguette renyah, diolesi dengan mentega yang baik dan ditutup dengan sepotong roti. dari keju keras. Yah, kopi, tentu saja.

Versi paling menarik dan lucu dari asal baguette Prancis mengacu pada era Perang Napoleon, ketika pembuat roti tentara Prancis secara khusus membuat roti panjang dan sempit sehingga seorang prajurit dapat memakainya tepat di celananya. Tentu saja, versi ini tidak tahan untuk dicermati, karena tidak sulit membayangkan apa yang akan terjadi dalam kasus ini dengan baguette renyah. Tapi inilah faktanya - lebih dari setengah juta baguette terjual setiap hari di Paris. Menarik juga bahwa seorang Paris dapat meminta untuk menjualnya hanya setengah baguette dan mereka tidak akan menolaknya.

Jadi, agar tidak lari ke toko pada hari Sabtu pagi untuk membeli roti segar, dalam artikel ini Anda akan belajar cara memanggang produk roti yang luar biasa ini di rumah dalam oven - baguette Prancis. Resep dalam oven dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat remah lembut yang sempurna pada saat yang sama dengan kerak renyah yang keras, dan ini akan menjadi ilmu yang cukup sederhana.

Sangat menyenangkan bahwa memasak baguette renyah ala Prancis buatan sendiri praktis tidak memerlukan pengetahuan dan keterampilan yang rumit dan menguleni adonan yang lama. Itu juga mudah dibentuk, mengingatkan pada pekerjaan dengan plastisin di kelas dasar. Haruskah kita mulai?

Cara memanggang baguette di rumah dalam oven - resep langkah demi langkah dengan foto

Siapkan semua bahan. Ada beberapa bahan untuk baguette buatan sendiri, mereka selalu ada di rak lemari dapur Anda. Resep baguette dalam oven di rumah dengan foto ragi hidup, tetapi ragi dapat diambil baik segar maupun kering, tidak masalah - baguette akan berubah menjadi ini dan itu.

Langkah pertama adalah memanaskan air sedikit (lebih mudah untuk melakukan ini dalam microwave), tuangkan ke dalam mangkuk yang lebar dan dalam dan larutkan garam dan ragi di dalamnya sampai halus. Berhati-hatilah agar air tidak terlalu panas - itu harus pada suhu kamar, jika tidak ragi akan mendidih dan kehilangan sifatnya.

Tuang 1 cangkir tepung terigu ke dalam air. Tentu saja, saya tidak pernah bosan mengulangi bahwa tepung terigu harus diayak sebelum digunakan untuk konsistensi yang lebih lapang dari kue yang sudah jadi.

Tambahkan sisa tepung sesuai resep. Uleni adonan sejauh mungkin dengan pengocok lalu dengan tangan Anda. Anda bisa menggunakan peralatan dapur. Adonannya kurang dingin, tidak perlu lama-lama diuleni, cukup campur semua bahan sampai rata dan siap. Adonan yang sudah jadi menempel di tangan dan meja, ini bisa dilihat di foto, tetapi jangan menyerah pada godaan dan jangan tambahkan tepung - semuanya berjalan sesuai rencana.

Biarkan adonan baguette beristirahat dan mengembang di tempat yang hangat selama sekitar 40 menit, tergantung pada suhu di dapur Anda.

Tutup mangkuk adonan dengan handuk atau cling film untuk menghalangi udara, jika tidak adonan akan membentuk kerak.

Ketika adonan telah naik, yaitu lebih dari dua kali lipat, kita akan mulai membentuk baguette. Baguette Paris asli beratnya tepat 200 g Kami mendapat sekitar 420 g adonan, kami membaginya menjadi dua bagian yang sama, ini akan menjadi dua baguette.

Selanjutnya, kami membentuk "sosis" dengan menggulung adonan di atas permukaan datar yang ditaburi sedikit tepung, membuat roti lonjong dengan panjang sekitar 20-25 cm. Peras adonan dengan telapak tangan ke tepinya, cepat gulung menjadi ular panjang dan taruh di atas loyang.

Anda memiliki dua baguette panjang yang identik.

Sebelum memanggang baguette buatan sendiri di dalam oven, perlu memberikan waktu untuk pemeriksaan sehingga pulpnya memperoleh porositas dan udara yang sangat terkenal. Setelah 20 menit, ketika adonan sudah naik sedikit, buat tiga potongan miring dengan pisau tajam, pisau, atau potong dengan gunting, seperti yang saya lakukan.

Kami meninggalkan baguette Prancis masa depan untuk bangkit selama 20 menit lagi di tempat yang hangat. Tutup dengan handuk lembab dan ringan untuk mencegah pembentukan kerak sebelum waktunya.

Setelah waktu ini, rotinya naik sedikit lagi, kita bisa memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan secara maksimal (saya memilikinya 250 derajat). Tuang air dingin ke dalam baki atau wajan yang sesuai dan letakkan di tingkat yang lebih rendah. Taburkan roti dengan air dan kirim selama 20-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Kelembaban adalah prasyarat, tanpanya Anda tidak akan mendapatkan garing, pastikan untuk mengingat ini.

Setelah Anda mengeluarkan baguette dari oven dan meletakkannya di atas permukaan kayu, pastikan untuk menunggu sampai benar-benar dingin! Memang, pertama, makan roti panas berbahaya karena kandungan gluten yang tinggi, dan kedua, Anda tidak akan memotongnya seindah dan merata seperti yang telah didinginkan, memecahkan kerak dan menghancurkan ampasnya.

Baguette Prancis buatan sendiri ini, resep dengan foto yang baru saja Anda baca, sangat cocok untuk sandwich keju favorit itu. Dan untuk lebih banyak lagi: Anda dapat membuat resep baguette bawang putih ini di dalam oven dengan mengolesi roti hangat yang sudah jadi dengan mentega bawang putih dan rempah-rempah. Anda bisa menyajikannya dengan mentega dan selai, krim keju dan sepotong ikan merah, zaitun, dan sosis... Selamat makan!