Pengepakan mesh untuk kolom distilasi. Nosel kawat Panchenkov biasa (RPN) - konsep dan fitur pengoperasian

Pengemasan yang digunakan dalam kolom distilasi (RC) dibagi menjadi dua jenis:

• Nosel biasa (ditempatkan dengan benar).
• Nozel berantakan (diisi dalam jumlah besar).

KE lampiran biasa antara lain Sulzer, chord, ring (bila dipasang dengan benar), plate, block nozzle dan masih banyak lagi. Lebih sering digunakan pada kolom besar (industri) dan tumbuk.
Pengepakan acak (massal) paling sering digunakan dan memiliki kinerja yang baik pada kolom dengan dimensi kecil, yaitu. untuk minuman nabati rumahan.

Saat ini, nozel spiral-prismatik (SPN) dianggap yang paling menjanjikan dan berkualitas tinggi. Kawat yang digunakan untuk pembuatannya harus food grade dan tidak masuk ke dalam reaksi kimia dengan produk distilasi/rektifikasi yang agresif. Baja tahan karat food grade dan nichrome sepenuhnya memenuhi karakteristik ini, tetapi ada kasus penggunaan alat tambahan tembaga, yang menurut saya lebih rasional bukan pada kolom distilasi (RK), tetapi pada kolom tumbuk (BC) dan peralatan distilasi sederhana. Secara pribadi, saya menggunakan baja tahan karat food grade 100% Finlandia. Agar tidak mengulangi informasi tentang karakteristik kinerja SPN dan parameter keluaran produk yang diperoleh dengan bantuannya, saya akan beralih ke varian SPN.

Secara umum diterima bahwa parameter desain optimal pengisi ini harus berukuran kira-kira kelipatan 1/10 dari diameter bagian dalam kolom. Itu. jika diameter bagian dalam 40 mm, nosel harus berukuran 4 mm, atau mendekatinya. Ya, jika ketinggian kolom dan filter memenuhi kondisi tertentu, tidak akan sulit mendapatkan alkohol menggunakan nosel seperti itu, tapi... TAPI! - selanjutnya saya memberikan informasi yang telah dikumpulkan dalam praktek, dihitung dengan komputer, dan seringkali bertentangan dengan teori resmi yang dianut, dan praktek juga.

Nah, saya berikan beberapa jenis attachment yang berhasil saya produksi dan produksi, serta mempunyai ciri-ciri yang sesuai (biar saya perjelas - ini bukan informasi tersendiri, melainkan hasil teori dan LEBIH BANYAK - penggunaan praktis).

1. SPN “troika”

Nosel ini telah memantapkan dirinya sebagai salah satu yang pertama, yang secara dramatis telah melampaui ambang batas “Cincin Rashig”, Sulzer, kain lap dan sejenisnya, dengan menghasilkan produk dengan kualitas yang jauh lebih tinggi dengan pemisahan kepala yang lebih jelas, dll., yaitu pembagian menjadi faksi. Versi pertama dari nozel semacam itu, bahkan tanpa tergores, siap bersaing tajam dengan nozel sebelumnya. Mengubah permukaan kawat yang digunakan dalam nosel, yaitu memberinya kekasaran dengan cara mengetsa untuk daya penahan yang lebih besar (keterbasahan yang lebih besar), memperkuat sifat-sifat “troika” dan menjadi lebih baik. Saat ini, masalah nozel yang tidak tergores sudah ketinggalan zaman. Satu TAPI - harga nosel telah meningkat, dan meningkat terutama karena biaya logam berkualitas tinggi yang digunakan untuk produksinya + penggunaan reagen dan metode etsa berkualitas tinggi. Nosel semacam itu memiliki (memiliki) pengisian 1350-1550-1650 gram per liter volume, tergantung pada pergeseran antar putaran, kepadatan putaran dan bentuk dinding prisma itu sendiri serta aspek teknis lainnya.

2. SPN “empat”

Dengan meningkatnya kemampuan pemisahan nozel, otomatis diameter pipa yang digunakan untuk dispenser meningkat. Dari 25 atau bahkan kurang, dilakukan lompatan menjadi 40 dan 50 pipa. Di sini, menurut teori 1/10, mereka secara otomatis mulai menggunakan nosel 4 mm. Untuk menggunakan peningkatan parameter kolom secara rasional, mereka ingin mengambil kualitas dan kecepatan dari "empat". Nozel 4mm berfungsi. Satu liter nosel semacam itu mengandung 1250 hingga 1500 gram kawat.

Baca lebih lanjut tentang jenis yang berbeda nozel

SPN "3"

Ada banyak modifikasi pada nozzle ini. Sebuah program yang membantu saya menghitung parameter awal nosel (panjang tepi, tekukan tepi prisma, panjang segmen, tegangan, celah antar putaran dan pergeseran antar putaran,..) telah mempermudah mendapatkan pengisi yang optimal untuk kolom dengan parameter yang berbeda.
Saya sebelumnya telah memperhatikan variasi yang sangat signifikan dalam parameter nosel, terutama terkait dengan panjang segmen. Untuk melihatnya sendiri, saya menuangkannya ke dalam silinder kaca dan memadatkannya sebagaimana mestinya.

Nosel dengan segmen panjang(panjang 1,5-2 dari ukuran diameter) diletakkan lebih merata secara horizontal dan memberikan NACH yang besar! resistensi, terutama jika sangat “fluffy” (dengan pergeseran antar putaran yang besar). Namun dalam praktiknya, nosel seperti itu lebih cocok bukan sebagai pemisah, sebagai dasar, tetapi untuk penguatan dan kecepatan pemilihan. Optimal untuk nosel bercabang ditemukan - panjang segmen berada dalam diameter SPN itu sendiri, atau bahkan kurang.

Nosel dengan segmen sama dengan diameter nosel, "empuk". Sudah terbukti menjadi SPN yang bagus baik dari segi kecepatan maupun pemisahan. Salah satu kelemahannya adalah noda besar pada kepala dan stabilisasi kolom setelah mengubah mode pengoperasian.

Nosel dengan sudut putaran geser sedang dan kecil(USV). Jenis keterikatan ini pertama-tama menempati tempat utama dalam produksi dan eksperimen saya dengannya. Dan saya tidak salah. Pemisahan SPN dengan SPM kecil dan menengah ternyata lebih tinggi dibandingkan SPN dengan SPM besar. Agar tidak repot dengan angka tentang jumlah pelat, mode pengoperasian, dll., saya akan menambahkan - nosel dengan USV kecil jauh lebih baik! memisahkan kepala dengan lebih baik dan lebih jelas.. Kekurangan nosel TERSEBUT - kecepatan pemilihan bodi berkurang menjadi 7-8%, tersedak lebih awal, dan, lebih disukai, mode pengoperasian "sendiri" yang lebih lama setelah memilih kepala dan membersihkan kolom. Hal ini disebabkan oleh retensi yang tinggi dari nosel tersebut, ketahanannya, dan tempat penguapan ulang yang tumpul.

SPN "4"

Hari ini saya sangat berhati-hati dengan ukuran nosel ini. Hati-hati karena pada diameter dalam kolom 40-50 mm, untuk lebih produk berkualitas Anda dapat menggunakan ukuran dan tipe SPN lainnya.
Karena pada diameter kolom seperti itu, kecepatan uap tentu saja lebih tinggi, jumlah refluks yang mengalir juga lebih tinggi, sehingga efek dekat dinding (dalam hal ini merugikan) meningkat. Nosel besar, dan juga dengan permukaan yang dikembangkan, diletakkan di dalam pipa tersebut, memiliki celah besar dan tidak menghilangkan banyak refluks dinding, sehingga meniadakan esensi produktivitas tinggi karena diameternya. Diagnosis yang hampir jelas untuk diameter 40-50 untuk RK adalah SPN dengan pergeseran putaran kecil atau sedang. Untuk BC - SPM sedang dan besar.

Modifikasi SPN

Tanpa berhenti pada penyalinan SPN yang dangkal, saya tetap berkreasi, bereksperimen, dan mencapai lebih banyak. Untuk keperluan ini, saya menggunakan campuran alkohol dari tinggi (15-20%) hingga rendah (5-2%). Lebih detailnya di bawah ini.
Saya menganggap pendapat saat ini tentang penggunaan kawat untuk "3" - 0,3 dan, katakanlah, untuk "4" - 0,4 sebagai obat mujarab, semacam khayalan konservatif, atau mungkin keputusasaan. Di sini saya melihat pilihan, seringkali dengan pilihan yang tidak ada habisnya. Dan oleh karena itu, sebagai konfirmasi, SPN “troika” pada kabel 0,4 berhak untuk hidup. Ya, kenaikan harga nosel dan bobotnya tidak dapat dihindari, tetapi “3” dan “4” berukuran sama pada kabel 0,3 dan 0,4 bekerja secara berbeda. Izinkan saya menjelaskan - pembagiannya 0,4 lebih tinggi.

Pengisi asimetris reguler (RAS)

Secara eksternal, nosel semacam itu didefinisikan sebagai kumpulan ratusan bentuk dengan ukuran berbeda. Tidak hanya panjang ruasnya, tetapi juga IVS, interturn, dll. Itu eksternal. Saya tidak akan mendalami kerumitan proses pembuatannya, saya akan melanjutkan... Fisika satuan volume Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia sedemikian rupa sehingga dalam satuan volume yang lebih kecil untuk total volume bagian yang dikemas kolom, fisik. Properti RAS sama.
Program komputer, yang berisi diameter kolom, tingginya, dll., dengan sendirinya mengatur tegangan, panjang segmen, sudut geser, dan komponen lainnya, jadi tidak peduli bagaimana nosel ini dipasang, totalnya adalah seragam dan tidak memiliki "jembatan" kemajuan." Segel nosel semacam itu (RAN) secara kualitatif lebih baik dan lebih besar. Hingga saat ini, kinerja pemadatan sebesar 2.070 kg/l telah diuji, dan 2.350 kg/l sedang dalam proses.

Nosel RAS telah diuji pada kolom 30 hingga 50 mm, dan terbukti bekerja paling baik pada kolom 38-42 mm.

pro- efek dinding berkurang secara signifikan, pemisahan meningkat secara dramatis, SPN biasa dengan diameter lebih kecil dan tinggi sekitar 1,5-1,7 m dapat digunakan pada kolom dengan ketinggian rendah dengan karakteristik serupa.
Minus- produktivitas (karena pemisahan) dalam kecepatan kurang dari 10%, peletakan RAS memerlukan teknik tertentu (kolom ditempatkan pada 30-45 derajat, menuangkan nozzle secara perlahan PADA SUDUT, dan setiap 15-20 cm lapisan TAJAM tetapi pipa dari bawah jangan disadap paksa, tanpa menggeser kemiringan kolom, baru setelah mengisi laci/kolom, nosel kita perbaiki dengan dempul/sumbat, kemudian nosel RAS akan bekerja dengan kapasitas penuh).

Produksi RAS memakan waktu lebih lama dibandingkan dengan SPN, meningkatkan hasil segmen kawat beberapa kali lipat (secara teknologi hal ini normal untuk HER), dan, karenanya, meningkatkan biayanya.
Sampai saat ini, saya belum melihat keterikatan yang lebih menjanjikan.

SPN ganda dan SPN rangkap tiga (DSPN dan TSPN)

Secara eksternal, attachment ini mirip dengan SPN, tetapi jauh lebih berat. Butuh waktu lama untuk membuatnya, tapi itu sepadan.
Inti dari DSPN dan TSPN adalah bahwa setiap segmen masing-masing berisi satu SPN lagi di dalam dan (atau) dua. Massa jenis per liter = 1.800-2.250 kg atau lebih. Nosel tidak berantakan dan menempel erat. Tidak berdesir atau menimbulkan kebisingan.
Menurut percobaan, nosel semacam itu telah membuktikan dirinya dengan baik pada diameter yang lebih kecil, hingga 32 mm. Dengan menggunakan pipa satu meter, alkohol dengan sifat organoleptik yang sangat baik diperoleh pada kecepatan pengambilan sampel sekitar 450 ml/jam, dan ini jauh dari batas. Kepala-kepala itu menjauh begitu tiba-tiba sehingga orang dapat membandingkannya: “mereka berjalan dan berjalan dan menghilang.” Ini ada di DSPN. TSPN menunjukkan sedikit keuntungan nyata, meskipun alkohol yang dihasilkan jelas lebih bersih.
Minus- kerugian tingkat seleksi sebesar 3-5% (relatif terhadap DSPN).

Pada diameter besar (40-50), DSPN dan TSPN tidak secepat/berkualitas RAS, namun pemisahannya jauh lebih baik dibandingkan dengan SPN tunggal (dangkal). Perkiraan kerugian dalam kecepatan/kualitas (dibandingkan dengan SPN) adalah sekitar 20%.

Momen pembuatannya - mengatur dengan benar bentuk DSPN dan TSPN yang sesuai perangkat lunak, matriks. Di sini, tidak hanya ukurannya yang penting, tetapi juga kesenjangan antar spiral eksternal dan internal. Kesenjangan setiap lapisan jauh lebih besar, begitu pula lapisan kedua (dan lapisan ketiga). Dengan demikian, efek yang dihasilkan adalah uap/refluks yang bocor melalui kumparan bertemu dengan kumparan balik, sehingga menentukan sifat nosel...

DSPN dan TSPN belum sepenuhnya dipelajari. Pengujian menunjukkan prospek yang mungkin sebanding dengan Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia, namun untuk saat ini sangat penting pada karakteristik SPN dua dan tiga lapis ditentukan ketebalan kawat yang digunakan pada setiap baris. Faktanya, penyebaran diameter baris 1 dan 2 kawat sebesar 5 seperseratus milimeter sangatlah positif. Tapi masih dalam tahap pengembangan...

Foto

1. SPN “Fluffy” 3,3 mm tidak tergores
2. SPN-4 dengan USV kecil, tidak tergores
3. SPN -3.3 medium USV terukir
4. RAS terukir (bukan keseluruhan!)
5. DSPN/TSPN tidak tergores

Banyak orang suka menggunakan minuman beralkohol, dan beberapa orang suka membuatnya sendiri. Ini bukan sekedar cara menghemat uang, tapi proses kreatif menarik yang mendatangkan kesenangan bagi banyak pria.

Namun, penyulingan merupakan proses yang agak rumit dan memerlukan pengetahuan dan peralatan khusus. Agar nabati aman bagi kesehatan dan berkualitas tinggi, maka perlu dibuang kotoran berbahaya sebagai bagian dari tumbuk. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan beberapa perangkat.

Nosel Panchenkov adalah salah satunya. Dengan bantuannya, kotoran yang tidak perlu dihilangkan selama proses distilasi. Dalam hal ini, hasilnya adalah nabati tanpa bau, minyak fusel dan tanpa kehilangan kekuatan.

Artikel ini akan membantu Anda memahami kelebihan, kekurangan, prinsip pengoperasian, dan fitur persiapan dan pemasangan nosel Panchenkov.

Deskripsi perangkat

Sebelum mempertimbangkan fitur pengoperasian nosel jaring Panchenkov, perlu dijelaskan secara singkat prosedur untuk memurnikan nabati dari kotoran - perbaikan.

Prosedur ini adalah penyulingan berulang-ulang alkohol mentah, sebagai akibatnya semua kotoran yang tidak diperlukan dihilangkan darinya, misalnya, alkohol kayu, yang penggunaannya dapat membahayakan manusia.

• Untuk memurnikan alkohol mentah, alkohol harus dituangkan ke dalam rongga kubus distilasi.
• Selanjutnya wadah harus diletakkan di atas sumber panas, misalnya kompor gas dan dibawa ke sana suhu tertentu.
• Ketika suhu tertentu tercapai, cairan berubah menjadi uap, yang bersirkulasi melalui kolom distilasi dan kemudian masuk ke rongga refluks kondensor.
• Kondensat kemudian mengalir ke bawah dinding kolom distilasi dan kondensor refluks.
• Rongga kolom sendiri dilengkapi dengan jaring Panchenkov yang dipadukan dengan serutan baja tahan karat pada unit distilasi.

Fitur penyulingan nabati inilah yang memungkinkan Anda membersihkan nabati tanpa mengurangi kekuatannya.

Nosel, yang disebut jaringan Panchenkov, dikembangkan oleh Tupolev OJSC, dan penemuannya dipatenkan. Jenis wire mesh ini awalnya ditujukan untuk pembersihan berkualitas tinggi bahan baku minyak bumi untuk keperluan selanjutnya digunakan sebagai bahan bakar pesawat terbang.

Jaringnya sendiri terbuat dari tembaga, karena logam ini menyerap belerang secara efisien dan belerang tidak kembali ke produk yang dimurnikan. Tembaga juga meningkatkan laju pemanasan dan pendinginan mesh.

Saat ini jaring Panchenkov secara aktif digunakan dalam industri ringan. Mereka juga dilengkapi dengan minuman nabati premium.

Jaringnya terlihat seperti kawat tembaga yang digulung dengan tenunan khusus, yang memungkinkan Anda menempatkan perangkat dengan nyaman di dalam perangkat. Parameter grid dapat disesuaikan secara independen. Juga mudah dibersihkan setelah digunakan.

pogarchik.com

Prinsip operasi

Setelah pemanasan dalam kubus penyulingan nabati, uap yang mengandung alkohol naik ke dalam pipa (tsar), di mana mereka bersentuhan tidak hanya dengan dinding, seperti pada distilasi klasik, tetapi juga dengan permukaan nosel, mengeluarkan beberapa panas ke kawat.

Akibatnya, minyak fusel dan kotoran lainnya hilang suhu tinggi bisul mengembun dan mengalir kembali ke dalam kubus di sepanjang dinding laci dalam bentuk dahak (cairan), dan uap alkohol, yang dimurnikan dari beberapa kotoran berbahaya, terus berpindah ke pendingin, di mana mereka mengembun dan masuk ke dalam wadah penerima berupa nabati.

Selama distilasi, nosel Panchenkov mengurangi kecepatan aliran uap di dalam laci, memperlambat keseluruhan proses. Dibandingkan dengan biasanya minuman keras masih Dibutuhkan lebih banyak waktu untuk menyaring tumbukan dalam jumlah yang sama, tetapi nabati yang dihasilkan lebih bersih.

Dalam hal rektifikasi, tap-changer on-load melakukan fungsi yang sama seperti pelat atau nosel lainnya, menyediakan proses perpindahan panas dan massa secara simultan.

samo-var.kz

informasi referensi

Dapat disesuaikan nozel kawat, RPN merupakan pengembangan ilmiah dari JSC Tupolev, yang dikukuhkan dengan hak paten atas penemuan tersebut. Awalnya dikembangkan untuk meningkatkan efisiensi penyulingan bahan baku minyak bumi untuk penggunaan selanjutnya sebagai bahan bakar pesawat.

1. Tembaga digunakan untuk pembuatan, dimaksudkan untuk meningkatkan penyerapan belerang dan mencegahnya memasuki produk yang sudah dimurnikan.
2. Karena sifat fisiknya, tembaga bertindak sebagai katalis untuk pengoperasian perangkat, meningkatkan laju pemanasan dan pendinginan serta mengurangi kesenjangan antara proses-proses ini.
3. Saat ini, tap-changer on-load tidak hanya digunakan dalam industri penerbangan, tetapi juga dalam produksi produk yang mengandung alkohol. Dalam kehidupan sehari-hari digunakan untuk pembuatan minuman nabati premium, seperti Grinalko dan lain-lain.
4. Secara struktural, ini adalah kawat tembaga melingkar dengan tenunan khusus, yang nyaman untuk dimasukkan ke dalam kolom. Ukuran, kepadatan dan panjangnya mudah diatur sendiri, juga mudah untuk ditarik keluar dan dibersihkan dari produk penyerap.

Penggunaan praktis

Penggunaan nosel yang ditingkatkan dapat dipertimbangkan dalam unit seperti minuman nabati Favorit. Ia memiliki kolom kondensor refluks, yang terhubung ke adaptor gelombang dengan pendingin tipe aliran. Kolom tersebut juga berisi pra-pendingin, yang dapat dimatikan.

Paket ini mencakup nosel Panchenkov. Struktur berengsel yang dipasang dapat dilipat dan juga dapat dimodifikasi jika diperlukan. Ini memerlukan pembelian item tambahan.

Moonshiner pemula mengklaim bahwa nosel Panchenkov secara signifikan mengurangi laju aliran. Hal ini benar, tetapi pada akhirnya produk murni diperoleh lebih cepat dan kualitasnya lebih baik, karena tidak diperlukan distilasi atau rektifikasi batch.

Meskipun ada sedikit penurunan output, hal ini dapat diimbangi dengan penurunan yang lebih besar produk murni dalam minuman nabati Favorit eksklusif dan unit serupa lainnya. Jika nosel Panchenkov (RPN) biasa digunakan, desain peralatan dapat dikurangi tanpa mengurangi kualitas produk jadi.

Solusi ini bermanfaat untuk produk berukuran kecil, di mana dimensi eksternal memegang peranan penting. Karena bangunan atas setinggi satu meter atau lebih akan terlihat terlalu besar bahkan di dapur besar.

Minuman nabati yang masih menggunakan attachment mempertahankan prinsip pengoperasian dasar yang sama dengan tata letak klasik.

• Satu-satunya perbedaan adalah perpanjangan aliran uap di dalam rongga.
• Melewati pipa dengan bahan pengisi (nozzle), uap alkohol yang mengandung pengotor berpeluang bersentuhan dengan permukaan logam yang lebih besar dibandingkan saat melewati pipa kosong.
• Dengan melepaskan panas, minyak fusel mendingin, mengembun dan kembali ke rongga tumbuk.
• Pada saat yang sama, alkohol terus bergerak lebih jauh menuju pipa saluran keluar.
• Partikel dahak dapat diambil kembali dan dipindahkan ke lapisan atas wadah, lalu partikel tersebut sekali lagi melewati nosel pengubah keran yang dimuat dan kembali lagi.

Dengan cara ini dimungkinkan untuk mencegah cairan yang tidak diinginkan masuk ke dalam alkohol atau minuman keras yang sudah jadi.

Pipa, seperti pengisinya, tidak turun suhunya hingga tingkat kondensasi uap alkohol, yang memastikan alirannya ke dalam lemari es. Peran nosel adalah sebagai filter kondensasi untuk minuman nabati rumah tangga. Ini pertama kali digunakan untuk unit industri besar yang terlibat dalam penyulingan minyak, alkohol, gas, dll.

estateline.ru

Manfaat produk

Kualitas positif utama yang dimiliki nosel Panchenkov adalah sebagai berikut:

1. dengan desain yang sederhana, hasil pembersihan dapat dicapai secara maksimal;
2. waktu pembersihan dengan nosel berkurang secara signifikan, karena prosesnya berjalan paralel dengan produksi alkohol;
3. dapat ditempatkan/dikeluarkan di dalam laci dalam bentuk gulungan;
4. dapat disesuaikan dengan tingkat pengisian pipa, menciptakan aliran daya yang dibutuhkan;
5. Bahannya adalah baja tahan karat, yang dapat digunakan selama bertahun-tahun;
6. Jika perlu, dapat dibeli terpisah dengan yang disertakan dalam kit.

portaltepla.ru

Kekurangan penggunaan

Banyak penyuling tidak mau menggunakan filter tambahan ini.

Dan meskipun prinsip pengoperasian nosel Panchenkov memungkinkan Anda menghilangkan kotoran berbahaya dari minuman, karena itu, laju aliran minuman keras masih berkurang secara nyata. Namun, sebagian besar menggunakannya karena mereka siap mengorbankan waktu penyulingan untuk mendapatkan alkohol yang lebih berkualitas dan murni.

Sebenarnya, peningkatan waktu distilasi adalah satu-satunya kelemahan yang sulit disebut serius.

fb.ru

Fitur nozel Panchenkov

Efisiensi

Nosel kawat biasa digunakan untuk meningkatkan tingkat pembersihan dan memungkinkan Anda mendapatkan lebih banyak minuman keras murni dan alkohol, menyaring uap dari minyak fusel dan berbagai kotoran.

semenovo.ru

Kegunaan

Ia mengatasi dengan baik tugas utamanya, yaitu menciptakan permukaan yang luas untuk perpindahan panas dan massa antara uap dan refluks selama proses rektifikasi.

Kenyamanan

Lebih mudah digunakan di hampir setiap minuman nabati, yang memiliki kemampuan untuk menempatkan nosel yang digulung di dalam kolom peralatan.

Kemudahan

Jumlah pengisian nosel dalam tong minuman keras dapat diatur secara mandiri. Nosel mudah dilepas dari penyulingan nabati untuk dibersihkan. Pengisi yang ideal untuk kolom distilasi kecil.

panchenkov.ru

Karakteristik utama nosel Panchenkov

aogt.net

Apa yang dapat dicapai dengan menggunakan perangkat ini

• ketika melewatinya, campuran yang mengandung alkohol dipisahkan secara sempurna menjadi fraksi-fraksi terpisah;
• itu meningkatkan kekuatan nabati;
• mudah dirawat di rumah;
• daya tahan, biaya rendah dan ketersediaan.

Namun perlu diperhatikan bahwa nosel kawat biasa bekerja efektif dengan panjang pipa minimal 35 cm, oleh karena itu hanya dapat digunakan pada peralatan rumah tangga dengan daya rendah dan sedang.

Yang paling menarik adalah nosel jaring Panchenkov dikembangkan oleh Biro Desain Tupolev pada tahun 1981. Produk ini dimaksudkan untuk meningkatkan derajat pemurnian bahan baku minyak bumi dalam produksi bahan bakar penerbangan.

Dalam kondisi nyata, pengubah tap on-load Panchenkov mulai digunakan di penyulingan rumah dengan laci dan kolom distilasi rumah tangga. RPN Panchenkov adalah yang kedua dalam hal tingkat pembersihan (setelah SPN Selivanenko) dan nosel yang paling mudah digunakan.

Secara singkat tentang cara kerjanya. Setelah pemanasan dalam kubus penyulingan nabati, uap yang mengandung alkohol naik ke dalam pipa, di mana uap tersebut bersentuhan tidak hanya dengan dinding pipa, tetapi juga dengan permukaan nosel, melepaskan sebagian panas ke dalam. kabel. Akibatnya, minyak fusel dan pengotor lainnya dengan titik didih tinggi mengembun dan mengalir kembali ke dalam kubus di sepanjang dinding laci dalam bentuk dahak (cairan), dan uap alkohol murni terus berpindah ke pendingin, tempat ia mengembun. menjadi produk akhir.

Nozel Panchenkov mengurangi kecepatan aliran uap di dalam laci, memperlambat proses distilasi. Waktu penyulingan dibandingkan alat konvensional dengan steamer dan bubbler meningkat secara signifikan, namun nabati yang dihasilkan lebih bersih.

Bahan kawat utama untuk kolom distilasi adalah baja tahan karat dan tembaga. Tetapi perlengkapan tembaga lebih mahal dan memerlukan perawatan terus-menerus - dicuci setelah digunakan.

Membuat alat pengubah tap on-load Panchenkov sendiri sebenarnya tidak mungkin dilakukan, karena rumitnya penenunan serta toleransi dan standar yang digunakan di pabrik.

samogon-shop24.ru

Mempersiapkan minuman nabati dan nozel Panchenkov

1. Untuk kepraktisan yang lebih baik, kami menggabungkan 2 proses dan merebus nosel Panchenkov langsung di dalam tangki. Untuk melakukan ini, tuangkan 4-5 liter air ke dalam kubus distilasi, tuangkan 1 sachet asam sitrat ke dalamnya dan masukkan nozel ke dalamnya.
2. Kami merakit perangkat, menghubungkan selang pendingin dan mulai memanaskan. Pemanasan dapat dilakukan dengan kecepatan maksimum, dalam hal ini tidak memainkan peran khusus.
3. Setelah tetesan air pertama mulai mengalir, kecilkan api sedikit dan masak dalam keadaan ini selama 15 menit, kemudian matikan api, keluarkan nozel dari kubus dan tunggu hingga perangkat menjadi dingin.
4. Kami mencuci nosel rebus lagi air bersih, dan jika tidak ada cacat yang ditemukan pada peralatan selama distilasi pertama, kami memasukkan nosel ke dalam kolom dan melanjutkan ke distilasi pertama tumbukan.

Dan beberapa lagi tips bermanfaat untuk pecinta minuman keras pemula. Untuk menghindari masalah saat bekerja dengan perangkat, kami menyarankan Anda membacanya dengan cermat:

• Usahakan untuk tidak meninggalkan perangkat tanpa pengawasan, terutama pada awalnya;
• Pantau dengan cermat jumlah tumbukan dalam kubus, jika sudah benar-benar mendidih, pemanasan kubus harus segera dihentikan
• Sangat penting untuk selalu memastikan hal itu kuantitas yang dibutuhkan air dialirkan ke lemari es untuk pendinginan
• Saat melakukan penyulingan di atas kompor dengan api terbuka, berhati-hatilah, seperti minuman keras yang kuat cenderung terbakar
• Setelah setiap penyulingan, bilas penyuling dengan air hangat.

xn--80adxhks.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai

Cara memasang dan membersihkan nosel Panchenkov

Nozel Panchenkov biasa (RPN) yang terbuat dari tembaga memiliki rasio harga-kualitas paling optimal.

Pertama-tama, itu adalah tembaga. Tembaga, seperti yang ditemukan, mengikat senyawa belerang di permukaannya, sehingga menghasilkan minuman yang jauh lebih enak dan aromatik, bebas dari bau hidrogen sulfida.

Pertama-tama, tentukan panjangnya.

Itu tergantung pada diameter bagian dalam rangka kolom. Perkiraan panjang tap-changer on-load Panchenkov diberikan di bawah ini:

• Ø30mm - 15cm
• Ø38mm - 30cm
• Ø51mm - 50cm
• Ø60mm - 100cm
• Ø74mm - 200cm

Setelah RPN dipotong, gulung dan bentuk gumpalan, kadang disebut gulungan atau batangan. Anda harus membungkusnya dengan cukup erat. Namun dengan diameter laci yang kecil (hingga 38mm), jangan berlebihan, karena... kemungkinan banjir kolom dapat meningkat. Pada saat yang sama, gumpalan untuk laci dengan diameter besar harus dililitkan lebih erat agar tidak jatuh dari laci.

Metode bergulir

Ada tiga cara untuk menggulung gumpalan. Perbedaan mendasar tidak ada di antara mereka.

Metode 1. Anda dapat menggulungnya sepenuhnya menjadi spiral. Dalam hal ini, hasilnya akan lebih padat. Berikan perhatian khusus pada permulaan belitan agar lubang tembus tidak terbentuk di sepanjang sumbu gumpalan.

Metode 2. Seringkali tap changer yang sedang dimuat dilipat seperti ini. Tekuk kira-kira sepertiga panjang pengubah keran yang dimuat dan lipat bersama dengan bagian sisanya. Kemudian gulung menjadi “batang”, mulai dari titik belok. Foto menunjukkan proses pembentukan gumpalan.

Tekuk kira-kira sepertiga panjang pengubah keran yang dimuat dan lipat bersama dengan bagian sisanya. Kemudian, dari sisi tikungan, kami menggulung tap-changer yang sedang dimuat menjadi “batang”.

Metode 3. Seringkali gumpalan dibentuk seperti yang ditunjukkan pada foto di atas, tetapi tap-changer yang dimuat terlebih dahulu dilipat menjadi dua.

Lebar tap-changer on-load adalah 10 cm, sehingga panjang gumpalan akan tepat 10 cm Biasanya, ada beberapa gumpalan dari on-load tap-changer di kolom minuman keras nabati . Anda dapat mengganti semua gumpalan baja tahan karat dengan gumpalan tembaga. Atau mungkin sebagian. Tiga “batang” tembaga sudah cukup. Bahkan mungkin dua. Namun dengan perangkat yang cukup produktif, ini mungkin tidak cukup.

Mempersiapkan perangkat

1. Setelah itu, cuci “batang” dengan deterjen pencuci piring untuk menghilangkan sisa minyak yang digunakan dalam produksinya, dan bilas dengan air mengalir.
2. Kemudian etsa sedikit dalam larutan asam sitrat. Sekitar 10...20 gram asam sitrat per 1 liter air mendidih sudah cukup.
3. Aduk untuk melarutkan asam sitrat (larut dengan sangat cepat) dan masukkan “batang” ke dalam larutan. Beberapa menit sudah cukup.
4. Kemudian keluarkan pengubah keran Panchenkov dari larutan dan bilas dengan air mengalir. Semua. Persiapannya sudah selesai.

Selama pengoperasian, akibat interaksi dengan senyawa belerang dan zat lain dari uap dari kubus distilasi, permukaan nosel menjadi terlapisi. Tergantung pada bahan bakunya, warnanya bisa bervariasi dari hitam hingga perak.

Jika lapisannya sangat kuat, ketika tap-changer yang sedang dimuat mengering, lapisan tersebut mungkin “kosong” dan memperburuk uap tumbuk yang bisa melewatinya di kemudian hari, yang menyebabkan kolom tersedak. Oleh karena itu, setelah digunakan, harus dikeluarkan dari kolom dengan benda berbentuk kait, dicuci dan direndam dalam larutan asam sitrat, seperti dijelaskan di atas.

Waktu etsa tergantung pada tingkat kontaminasi. Itu tergores sampai warna tembaga yang khas muncul.

Etsa harus dilakukan di area yang berventilasi. Area gelap kecil bisa diabaikan. Setelah itu, bilas tap-changer yang sedang dimuat dengan air mengalir dan keringkan. Setelah kering, permukaannya mungkin menjadi gelap, namun tidak perlu khawatir.

Masa pakai penukar keran tembaga Panchenkov bergantung pada frekuensi penggunaan, bahan baku dan keasaman tumbukan, serta waktu pembersihan dalam larutan asam sitrat.

vse-vino.ru

Harga nozel Panchenkov

Jaring ini banyak dijual di toko-toko di daerah ini, harganya tidak mahal, sehingga pembeliannya tidak akan menguras kantong penyuling. Satu jaring tersebut berharga rata-rata 500-700 rubel. Namun, harganya tergantung parameternya. Dalam minuman keras nabati yang mahal, mereka hadir secara default, yang sekali lagi menegaskan perlunya penggunaannya.

Namun, jika Anda kesulitan menemukan jaring ini atau membelinya, Anda dapat menggunakan spons baja rumah tangga biasa. Efisiensinya tidak lebih rendah, dan juga menyaring minyak fusel.

penyuling rumah.ru

Analog perangkat

Ada berbagai penemuan “rumah tangga” yang digunakan orang tanpa adanya nosel Panchenkov itu sendiri.

Yang paling populer adalah spons logam biasa, yang dijual di hampir semua toko rumah tangga dan harganya satu sen.

• Namun sebelum digunakan harus diuji ketahanannya terhadap korosi.
• Ini dapat dilakukan sebagai berikut: pertama-tama Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian, membungkusnya dengan kain lembab dan taburi dengan garam.
• Jika dalam dua atau tiga hari kain lap tidak berkarat, Anda dapat mengganti jaring Panchenkov dengan aman.

"Analog" kedua - cincin keramik Rashiga. Disarankan untuk menggunakan cincin kasar. Selain itu, jaring dapat diganti dengan nozel spiral-prismatik, yang efisiensinya tidak lebih buruk daripada jaring Panchenkov.

fb.ru

Pengisi spiral prismatik telah ditemukan baru-baru ini. SPN Selivanenko adalah yang pertama. Sekarang sudah muncul beberapa modifikasi pada attachment ini, misalnya saja Diogenes SPN 10 sisi.

Saat ini, nozel prismatik spiral dianggap yang terbaik untuk digunakan pada penyulingan nabati rumahan dan kolom distilasi. Untuk kolom tumbuk dan penyuling rumah tangga sebaiknya menggunakan SPN tembaga, menurut beberapa data dapat melunakkan rasa hasil sulingan.

1. SPN terbuat dari kawat stainless dengan ketebalan 0,2 0,25 dan 0,3 mm.
2. Terdiri dari segmen 4x4; 3,5x3,5; Spiral prismatik 3x3 dan 2x2 mm.
3. Semakin kecil nosel maka semakin tinggi kualitas produk yang dihasilkan, namun produktivitasnya semakin rendah, dan dengan nosel yang besar maka kecepatan pemilihannya meningkat, namun kualitas pemisahannya semakin rendah.

Nosel dituangkan ke dalam kolom dan dipadatkan ringan setiap 10 cm, untuk ini akan lebih mudah menggunakan gagang sekop. Untuk kolom rumah tangga lebih mudah membeli nozzle dari penjual terpercaya, karena Baru-baru ini, banyak barang palsu bermunculan di pasaran.

Harga nosel Selivanenko SPN sekitar 1500-2500 rubel per liter, 1 liter tergantung jenis kawat, beratnya sekitar 1,2 kg.

Anda bisa membuat SPN dengan tangan Anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan kawat baja tahan karat, alat penggulung (biasanya bor atau obeng), dan nosel potongan yang sudah jadi harus digores.

• Elemen ini melewatkan uap melalui dirinya sendiri, menahan dahak di permukaannya, yang mengendap dalam bentuk film. Di sinilah pekerjaan membagi campuran menjadi pecahan-pecahan terjadi.
• Meningkatkan luas SPN memiliki efek menguntungkan pada minuman keras akhir, namun penting untuk tidak menghalangi aliran uap.
• Nosel yang padat dapat menghalangi pergerakan kondensat di masa depan.
• Jika lapisan dahak meningkat ke tingkat kritis, nabati masih mulai tersedak.

Ada 3 jenis tersedak: film, emulsifikasi dan darurat. Oleh karena itu, perlu untuk memilih daya agar perangkat beroperasi dalam sistem emulsifikasi tanpa masuk ke mode darurat.

kain lap

Spons menempati posisi terdepan dalam penggunaannya sebagai pengikat pada kolom. Alasannya adalah ketersediaan dan harga murah. Aturan utama saat memilih adalah ketahanan terhadap korosi. Dengan mempertimbangkan hal ini, tidak perlu langsung melakukan pembelian dalam jumlah besar.

Di bawah ini adalah pendapat pribadi tentang pilihan waslap dan kegunaannya

Agar proses pertukaran panas-massa dapat terjadi pada kolom distilasi, maka pipa kolom tersebut harus diisi dengan packing. Ada berbagai macam kemasan industri untuk kolom distilasi. Namun tidak selalu mungkin untuk mendapatkannya.

Oleh karena itu, sebagai alternatif nosel industri, pada kolom distilasi digunakan nosel berbahan waslap rumah tangga untuk mencuci piring stainless steel. Di bawah ini adalah foto sponge yang digunakan dan dijelaskan proses pembuatan packing untuk kolom destilasi.

1. Kain lap buatan China. Digunakan selama lebih dari setahun, setelah dikeluarkan dari kolom, tidak ada bekas korosi yang terlihat. Dapat digunakan sebagai nosel.
2. Kain lap buatan Rusia "Chistulya". Volumenya kira-kira dua kali lipat dibandingkan volume Cina. Kain lap Cina kemudian digantikan dengan kain lap ini. Kain lap berasal dari produsen yang berbeda dan dapat dibuat dari merek yang berbeda menjadi.

Terkadang kualitasnya tidak sepenuhnya memuaskan. Selama proses penyulingan, spons tersebut dapat menyebabkan berbagai perubahan rasa dan bau hasil sulingan. Oleh karena itu, pemilihan waslap menjadi momen krusial, tidak semua waslap cocok digunakan sebagai nozzle.

Lebih baik menggunakan waslap “Chistulya” di kolom.

Memotong dan memisahkan loofah

Kita ambil gunting, tusuk waslap kira-kira di tengahnya dan potong menjadi dua, guntingnya dipotong agak jelek, saya harus memendekkannya memotong bagian pada amplas dan pertajam secara bersamaan. Bekerja menjadi jauh lebih nyaman.

Setelah waslap dipotong menjadi dua, Anda perlu membaginya menjadi beberapa bagian lagi. Kami memotong dengan gunting, lurus di sepanjang lobus. Anda harus mendapatkan sekitar 4-5 buah.

Kemudian kami memotong potongan-potongan itu menjadi cincin terpisah dengan masing-masing 3-5 putaran. Hasilnya adalah nosel yang banyak.

Dalam proses memotong waslap menjadi beberapa bagian, Anda akan mendapatkan banyak cincin kecil dan kotoran lainnya.

Untuk menghilangkan kotoran yang tidak perlu, Anda dapat menggunakan saringan berlubang dengan diameter yang sesuai. Diameter lubang harus dipilih sedemikian rupa sehingga pecahan nosel tetap berada di saringan, dan kotoran diayak melalui lubang. Sebagai saringan, Anda dapat menggunakan alat seperti ini.

Dimensi nosel dalam milimeter. Berikut adalah berbagai ukuran perlengkapan yang dipotong dari kain lap yang berbeda.

Ukuran gulungan serta diameternya berbeda untuk kain lap yang berbeda. Tergantung pada diameter pipa, Anda perlu menggunakan spons yang berbeda. Untuk pipa dengan diameter kecil 25-35 mm, gunakan alat penggosok dengan ukuran kumparan minimal. Untuk pipa berdiameter lebih besar sebaiknya menggunakan scourer dengan diameter kumparan lebih besar. Ini akan mempercepat proses pemotongan.

Pipa diisi sampai atas dengan nosel. Yang tersisa hanyalah memasukkan kisi-kisi dan menyolder adaptor untuk menyambung ke kondensor refluks.

Terkadang bahan ini digunakan untuk tujuan lain, seperti membuat sumbat air. Saat mengisi perangkat dengan nosel lain.

alkoinfo.net

Cincin Raschig Keramik

Cincin Raschig merupakan perlengkapan keramik yang banyak digunakan dalam industri modern. Cara kerja nozel adalah sebagai berikut: penyerapan terjadi pada permukaan nosel ketika ditempatkan di dalam penyerap.

Tip keramik untuk penyerapan yang efektif harus memenuhi sejumlah persyaratan khusus:

• mereka harus memiliki luas permukaan spesifik yang tinggi,
• serta volume bebas yang signifikan,
• dan juga memiliki berat jenis yang rendah sehingga menghasilkan tekanan minimal pada struktur pendukung dan memberikan sedikit hambatan terhadap aliran gas,
• secara efektif mendistribusikan cairan ke permukaan dan dicirikan oleh ketahanan korosi yang sangat baik terhadap lingkungan di mana mereka akan ditempatkan (paling sering yang sedang kita bicarakan tentang lingkungan asam dan basa).

Cincin Raschig (nozel keramik) dimaksudkan untuk perpindahan massa, perpindahan panas, serta peralatan industri rektifikasi dan pemisahan modern yang sangat efisien (industri kimia dan penyulingan minyak).

Mereka punya nomor karakteristik yang khas dan harus memenuhi beberapa persyaratan tertentu.

1. Diantaranya kita dapat membedakan luas permukaan spesifik yang besar dan berat jenis yang kecil.
2. Juga harus terdapat volume bebas yang cukup besar, kemampuan untuk memberikan sedikit hambatan terhadap aliran gas, dan kemampuan untuk mendistribusikan cairan dengan baik.
3. Indikator yang sama pentingnya adalah ketahanan terhadap lingkungan korosif di mana nozel berada.

Cincin Raschig diklasifikasikan sebagai salah satu subtipe lampiran cincin. Secara eksternal, ini adalah nozel silinder dengan dinding tipis. Diameter luar perangkat tersebut paling sering sama dengan tinggi cincin itu sendiri. Parameter ini bervariasi dari 25 hingga 150 milimeter.

Pasar juga dipenuhi dengan perlengkapan lain yang lebih modern, yang dalam banyak hal lebih baik daripada cincin Raschig. Ini adalah perangkat Pall dan Berl. Fakta ini disebabkan oleh fakta bahwa cincin Raschig sangat sederhana dan tidak memiliki perangkat tambahan apa pun.

Tapi inilah kelebihannya, karena nozelnya cukup mudah dibuat dan murah. Saat ini mereka banyak digunakan dalam praktik dan paling sering digunakan di banyak perusahaan.

artikelland.ru

Tahapan utama pembuatan minuman keras

Aturan minuman keras menetapkan 4 tahap utama dalam menyiapkan minuman yang luar biasa ini:

1. Persiapan bahan baku.
2. Fermentasi.
3. Distilasi tumbuk.
4. Pemurnian minuman yang dihasilkan
5. Penyedap rasa adalah langkah opsional namun disarankan untuk meningkatkan rasa dan memberikan aroma yang cerah.

Bagi yang baru mempelajari dasar-dasar pembuatan minuman nabati, disarankan untuk memiliki peralatan yang lengkap, antara lain:

• hidrometer untuk menentukan kekuatan minuman jadi;
• termometer untuk mengontrol suhu distilasi;
• pengukur tekanan - alat untuk mengukur tekanan dalam kubus distilasi.

Proses distilasi

Teknologi pembuatan bir nabati tidak hanya terbatas pada tahap ini saja, tetapi justru inilah mekanisme perolehan etil alkohol dari tumbukan yang difermentasi.

Untuk tujuan ini, minuman keras nabati digunakan - bisa buatan sendiri atau buatan pabrik.

Tumbukan itu sendiri dituangkan ke dalam kubus distilasi tertutup, di mana ia dipanaskan sampai suhu tertentu. Kemurnian dan kandungan minuman bergantung pada seberapa baik suhu dipertahankan pada setiap tahap.

Keseluruhan proses dapat dibagi menjadi beberapa tahapan berikut (distilasi):

1. Pemanasan intensif hingga suhu 66-68°C, saat pengotor pertama mulai terpisah. Selanjutnya, suhu dinaikkan secara bertahap hingga 78°. Penting untuk melakukan ini secara perlahan agar sebagian tumbukan tidak terciprat.

Minuman yang diperoleh pada penyulingan pertama mengandung lebih dari 50% pengotor berbahaya, termasuk aseton dan minyak fusel. Penggunaannya penuh keracunan makanan hingga dan termasuk kematian.

1. Mempertahankan suhu pada 78-82° adalah tahap terpanjang di mana bagian utama etil dilepaskan. Setelah distilasi kedua produk sudah dapat dikonsumsi, namun jika tidak menggunakan steamer konsentrasi minyak fusel masih sangat tinggi.

Periksa secara berkala kandungan alkohol dalam koleksi dengan hidrometer atau cara kuno - membakarnya dengan sendok. Segera setelah cairan berhenti terbakar, matikan api.

1. Pada penyulingan ketiga millet, suhu dinaikkan menjadi 87-90°C sehingga pemisahan susu fusel yang kental dimulai.

Selama seluruh proses pembuatan minuman nabati, kendalikan suhu di dalam lemari es (koil) - suhu tidak boleh melebihi 30°C. Keseimbangan ini dijamin oleh sirkulasi air dingin yang konstan.

portaltepla.ru

Jenis minuman nabati

Pemilihan minuman nabati harus dilakukan berdasarkan fungsi dan kepraktisannya. Mari kita lihat jenis minuman nabati apa saja yang ada, kriteria utama yang menentukan harga dan rangkaian pilihan:

• Prinsip operasi (penyearah, penyuling);
• Bahan dari mana itu dibuat;
• Volume kubus distilasi;
• Metode pendinginan;
• Daya (jika ada elemen pemanas)
• Kapasitas liter per jam

Penyuling

Prinsip pengoperasian penyuling sederhana. Pertama, cairan yang mengandung alkohol dipanaskan sampai titik didih alkohol, kemudian uap yang mengandung alkohol didinginkan. Sepanjang seluruh proses penyulingan, pertahankan kadar tertentu rezim suhu, karena ketika berfluktuasi, minyak fusel masuk ke dalam minuman, merusak bau dan rasanya.

Penyuling nabati dipilih jika minuman tersebut penting untuk menyampaikan aroma bahan mentah yang digunakan dalam pembuatan tumbukan. Cocok untuk membuat wiski, cognac, Calvados, rum dan vodka aromatik. Di antara kelebihannya adalah biaya rendah, kemudahan pengoperasian dan pemeliharaan.

Kolom distilasi mampu memurnikan produk akhir hampir seluruhnya dari minyak fusel dan kotoran lainnya.

Kualitas bahan mentah dari mana tumbukan dibuat tidak menjadi masalah karena... Hampir tidak ada kualitas organoleptik pada minuman akhir, dan persentase alkoholnya adalah 96,6%. Penyuling tidak dapat menghasilkan hasil seperti itu bahkan dengan penyulingan berulang kali. Alkohol ini menghasilkan tincture dan vodka yang luar biasa.

Rektifikasi adalah pemisahan campuran biner atau multikomponen karena pertukaran massa dan panas yang berlawanan arah antara uap dan cairan.

1. Prinsipnya sebagai berikut: uap yang mengandung alkohol naik ke atas dan didinginkan oleh lemari es yang terletak di bagian paling atas kolom, kembali ke bawah dalam bentuk refluks dan bertemu dengan uap yang naik, terjadi perpindahan panas massa, dan konsentrasi alkohol meningkat. .
2. Di bawah ini adalah unit pemilihan yang dengannya Anda dapat mengontrol jumlah alkohol yang diminum dan mengubah kualitasnya; semakin lambat pemilihannya, semakin murni alkohol yang dihasilkan.

Sebagian besar perangkat modern memiliki dua mode (distilasi dan rektifikasi), dengan sedikit mengubah konfigurasi peralatan, Anda dapat menyiapkan produk distilat atau rektifikasi, yang sangat nyaman.

Alambik

Alambik sangat diminati calon pembeli - penyuling klasik dengan bagian atas kubus distilasi berbentuk kubah. Dalam praktiknya, satu-satunya keunggulan dibandingkan perangkat lain adalah diam, terbuat dari tembaga. Mereka menghasilkan produk dengan sifat organoleptik terbaik.

Hampir semua alambik dibuat dengan tangan di negara-negara Mediterania (Prancis, Spanyol, Italia) dan harganya mahal. Mereka sering terlihat di tempat minum, yang mengkhususkan diri dalam produksi alkohol eksklusif.

Mereka bersinar dan mengesankan pengunjung. Dengan uang sebanyak itu, lebih mudah bagi rata-rata orang untuk membeli pabrik minuman keras mini dengan otomatisasi tingkat tinggi.

Volume distilasi

Anda perlu memutuskan volume apa yang akan Anda proses dan seberapa sering. Semakin produktif modelnya, semakin besar, berat, dan mahal harganya.

Perhatikan kekuatan pendingin. Itu harus sesuai dengan volume kubus dan daya pemanasan atau lebih tinggi (dalam hal ini dimungkinkan untuk mengubah kubus ke yang lebih luas).

Oleh karena itu, untuk memilih penyuling nabati rumahan yang tepat, Anda harus mendapatkan saran tidak hanya tentang kinerja, tetapi juga tentang volume kubus maksimum yang mungkin, intensitas pemanasan dan pendinginan yang disarankan.

Misalnya dari 10 liter tumbukan dengan kekuatan 12% setelahnya distilasi ganda dengan pemisahan fraksi kepala dan ekor, Anda akan mendapatkan sekitar 1,8 - 2 liter distilat 40%; berdasarkan data ini, putuskan berapa banyak tumbukan yang perlu Anda proses untuk mendapatkan jumlah alkohol yang Anda butuhkan.

Perangkat tersebut harus terbuat dari bahan apa?

Perdebatan mengenai apakah minuman nabati harus terbuat dari tembaga atau baja tahan karat telah berlangsung lama.

Seringkali, saran dari pembuat anggur berpengalaman bermuara pada fakta bahwa penyuling rumahan terbaik harus terbuat dari tembaga. Sebenarnya setiap bahan mempunyai kelebihan dan kekurangan.

Tembaga

• Keunggulan utama tembaga adalah kemampuannya dalam menyerap sulfur oksida yang dihasilkannya minuman rakyat terlalu "harum".
• Selain itu, tembaga memiliki konduktivitas termal yang tinggi, sehingga produktivitasnya lebih besar dan konsumsi air yang dibutuhkan untuk pendinginan lebih sedikit.
• Dan tentu saja minuman nabati tembaga masih terlihat mahal dan rapi.

Sayangnya, dibalik kelebihannya juga terdapat kekurangannya:

1. Harga. Jika tujuan membeli suatu perangkat adalah untuk menghemat uang, tidak masuk akal untuk membeli peralatan tembaga yang mahal.
2. Kesulitan perawatan. Karena adsorpsi sulfur oksida, plak terbentuk di permukaan perangkat. Itu harus dilepas setelah setiap kali digunakan, yang cukup memakan waktu.
3. Seumur hidup. Tembaga tidak sekuat baja tahan karat. Sebagian besar pendukung penyulingan tembaga masih menggunakan penyulingan baja, karena bagian bawah tembaga cepat terbakar.

Besi tahan karat

Peralatan dan kubus distilasi yang terbuat dari baja tahan karat menempati peringkat tinggi. Baja harus tidak hanya tidak berkarat, tetapi juga memenuhi standar GOST untuk industri makanan atau medis.

• Faktor penting adalah ketebalan material. Parameter optimalnya adalah 2 mm. Model minuman nabati rumahan seperti itu tahan lama, terjangkau, dan mudah digunakan.
• Pada peralatan yang terbuat dari baja tipis hingga 1 mm, tumbukan akan terbakar dan memberikan rasa bubur gosong pada produk akhir.
• Kubus distilasi dengan dinding 3-4 mm. dalam praktiknya mereka tidak memiliki keuntungan khusus. Pada saat yang sama, beratnya 50-70% lebih banyak dan harganya setidaknya sepertiga lebih mahal.

Untuk menghilangkan senyawa belerang, cukup mengisi kolom nosel tembaga dan Anda akan mendapatkan hasil yang tidak lebih buruk daripada perangkat yang seluruhnya terbuat dari tembaga.

Fitur desain dan peralatan tambahan minuman nabati

Selain itu, pilihan minuman nabati harus dibuat dengan mempertimbangkan metode pemanasan struktur.

1. Jika Anda menggunakan kompor gas, persyaratan khusus untuk desain untuk digunakan di rumah tidak, hanya ketinggian perangkat yang dirakit, mungkin tidak muat tungku gas, kap mesin akan mengganggu atau yang lainnya.
2. Untuk induksi dan kompor listrik Penting untuk memilih wadah dengan bagian bawah yang rata, khusus untuk kompor induksi, kubus harus memiliki bagian bawah feromagnetik yang tebal.

Kehadiran katup pelepas darurat untuk tekanan berlebih (tanpa modul ini tidak aman untuk mengoperasikan penyulingan nabati).

Kehadiran termometer diperlukan untuk mengukur suhu di semua tahap produksi, yang pengendaliannya menghasilkan minuman akhir yang secara optimal disesuaikan dengan teknologi persiapan tertentu.

Modul yang dapat dibongkar lebih mudah dibersihkan. Lebih baik memilih desain kubus dengan leher lebar, sehingga Anda dapat dengan mudah memasukkan tangan dan membilasnya hingga bersih setelah digunakan.

• Untuk ruangan dengan ketinggian yang tidak mencukupi, Anda dapat membeli kubus dengan peneduh internal atau membeli kompor induksi; harganya tidak terlalu mahal, dan pemanasannya sangat efisien dan cepat.
• Untuk dacha yang sering mengalami masalah air dingin, jenis penyulingan nabati yang tidak memerlukan air mengalir dapat digunakan.

Minuman nabati listrik dengan otomatisasi, di satu sisi, menyederhanakan proses, tetapi di sisi lain, mempersulit pengoperasian. Bahkan jika satu pengontrol gagal, seluruh perangkat akan berhenti berfungsi.

dom-vinokura.ru

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu apa itu nosel Panchenkov, keuntungan menggunakannya, dan biayanya. Jika Anda sudah menyuling nabati di rumah, pastikan untuk menggunakan jaring ini. Alat sederhana dan primitif ini sangat membantu membersihkan nabati dari minyak fusel berbahaya yang masuknya ke dalam tubuh tentunya akan membahayakan kesehatan Anda.

Cepat atau lambat, semua pemilik perangkat tipe kolom menghadapi masalah dalam memilih nosel yang optimal. Biasanya keputusan dibuat berdasarkan rekomendasi dari produsen kolom atau saran di forum. Masalahnya adalah sering kali informasi di sumber Internet populer tidak obyektif, karena produsen dan penjual lampiran secara eksplisit dan implisit mensponsori postingan yang memuji gagasan mereka. Pada artikel ini, kami akan mencoba, berdasarkan perhitungan, untuk mengevaluasi secara objektif sifat-sifat nozel paling populer: spiral-prismatik (SPN), kawat biasa (Panchenkov mesh, RPN) dan spons logam rumah tangga.

Saat memilih nosel, kriteria utamanya adalah keluaran dan kapasitas pemisahan. Tentu saja bobot dan harga juga penting. Mari kita kaitkan semua indikator ini satu sama lain untuk memahami apa yang kita dapatkan dari uang kita.

SPN
pengubah tap yang sedang dimuat
kain lap

Mari kita segera membuat reservasi bahwa pemisahan dan kapasitas keluaran kolom tidak hanya bergantung pada sifat pengepakan, tetapi juga pada faktor lain: rasio refluks, daya pemanasan, posisi vertikal kolom, kualitas pengisian pengepakan, panas kehilangan , dll. Oleh karena itu, saat mengevaluasi pengepakan, kami hanya akan menganalisis kemungkinan dan batasannya, tanpa mengacu pada jenis atau desain kolom tertentu.

Kemampuan pemisahan packing ditentukan oleh luas permukaan kontak antara steam dan refluks. Dengan kata lain, luas permukaan nosel yang dibasahi. Throughput adalah volume yang bebas dari pengepakan dan refluks.

Kedua besaran ini dapat ditentukan dengan perhitungan sederhana. Mari kita membuatnya menggunakan contoh nozzle SPN 3.5 yang populer. Karakteristik nozzle berikut ini diperlukan sebagai data awal:

• berat satu liter (P) – 1050 gram;
• diameter kawat (D) – 0,25 mm;
• jika nosel tergores, Anda perlu memperhitungkan kedalaman penggoresan (Ht) - 0,01 mm dan kepadatan bahan (Ro) - 7,9 g/cm³;
• Mari kita ambil dari data eksperimen nilai retensi refluks per satu liter nosel (Vf) - 150 cm³.

1. Dalam satu liter volume kolom, nosel akan menempati (cm³):

V = 1050 / 7,9 = 133 cm³.

2. Diameter kawat yang tergores adalah (mm):

Dt = 0,25 - 0,01 = 0,24 mm.

3. Bidang kontak steam dengan 1 liter nozzle yang dibasahi (cm²):

S = 20*((2V+Vf)/Dt);

S = 20 * (2 * 133 + 150) / 0,24 = 34667 cm².

4. Kapasitas 1 liter nosel yang dibasahi (%):

Rsp = (1000 - V - Vf) / 10;

Rp = (1000 – 133 – 150) / 10 = 71,7%.

Menghubungkan biaya nosel dengan karakteristik yang diperoleh cukup sederhana. Mari kita bagi harga nosel dengan area kontak dan throughput, dan sebagai hasilnya kita akan mendapatkan berapa yang kita bayarkan.

Nosel terukir SPN 3,5 yang terbuat dari kawat 0,25 mm berharga sekitar $33 per 1 liter dari pabrikan. Ini berarti setiap sentimeter persegi bidang kontak antara steam dan refluks memerlukan biaya 0,1 sen, dan setiap persentase keluaran memerlukan biaya 46 sen. Namun angka-angka ini tidak menjelaskan banyak hal. Mari kita bandingkan nosel yang terbuat dari kawat dengan ketebalan berbeda, yang memiliki berat per liter berbeda.

	lampu SPN	SPN rata-rata	SPN parah	pengubah tap yang sedang dimuat
Berat nosel (g/liter)	800	1050	1800	450
Diameter kawat (mm)	0.2	0.25	0.4	0.24
Area kontak (m²/liter)	3.5	3.3	3	2.1
Hasil (%)	75	72	62	79
Harga per liter ($)	28	33	60	22
Biaya 1 persegi. cm bidang kontak (sen)	0.08	0.1	0.2	0.1

Seiring bertambahnya berat satu liter nosel, biaya kapasitas pemisahan meningkat, dan Anda mendapatkan hasil yang sama dengan biaya yang lebih banyak. Selain itu, throughput menurun, yang berarti banjir akan terjadi lebih awal dan, secara umum, Anda harus bekerja dengan produktivitas yang lebih rendah.

Pada awalnya tampaknya ini yang paling menguntungkan pengubah tap yang sedang dimuat, biaya kemampuan pemisahannya sama dengan SPN berat sedang, masalahnya kemampuan pemisahannya satu setengah kali lebih buruk.

Di antara perlengkapan populer seperti kain lap RPN dan SPN, pemimpin yang tak terbantahkan dalam kemampuan memisahkan adalah SPN.

Hal ini dikonfirmasi oleh kesimpulan praktis dari penyuling. Misalnya, percobaan penyulingan alkohol yang diencerkan hingga 40% pada laci setengah meter. Setelah pemilihan kecil “kepala”, 100 ml alkohol dipilih secara berurutan dan dalam kondisi yang sama dengan laci berisi SPN, RPN dan waslap. Hasilnya, saat menggunakan SPN, kekuatan seleksinya adalah 96,4%, RPN - 94,4%, dan waslap - 93,2%. Ini dengan jelas menggambarkan kemampuan attachment tersebut.

Jika kesenjangan yang serius antara SPN secara umum dapat diprediksi, maka kesenjangan yang besar antara waslap dan RPN tidak terlihat sekilas dan bertentangan dengan dogma yang diterima secara umum. Namun eksperimennya tidak rumit dan siapa pun dapat dengan mudah mengulanginya.

Jika kita berbicara tentang biaya pengisian kolom dengan nosel, maka ada sesuatu yang mengejutkan. Untuk mengisi kolom 1,5 inci setinggi 1 meter, Anda memerlukan sepasang kain lap dan 1 liter nosel SPN seharga 1.750 rubel, atau 10 gumpalan RPN sepanjang 40 cm, totalnya 1.250 rubel. Untuk kolom dua inci dengan tinggi 60 cm dan memiliki volume yang sama, Anda memerlukan 6 gumpalan pengubah tap yang dimuat senilai 1.350 rubel. Apakah penghematannya sebesar yang diyakini secara umum? Ini lebih merupakan penipuan diri sendiri.

Saat menganalisis kemampuan nosel, jangan lupa bahwa meskipun nosel kawat tipis menunjukkan hasil perhitungan terbaik, namun dapat kusut. Hal ini akan menyebabkan pemadatan lokal, yang akan menjadi area dahak yang tersedak atau menggantung.

Diameter kawat optimal untuk SPN 2 adalah 0,2 mm, untuk SPN 3 – 0,22-0,25 mm, untuk SPN 3,5 – 0,25-0,28 mm.

Sebagai contoh, mari kita bandingkan nosel dengan massa jenis 1600 g/liter dan ketebalan kawat 0,25 mm dengan nosel dengan massa jenis 1200 g/liter dan ketebalan kawat 0,35 mm. Perbedaannya sekilas tidak terlihat jelas, namun dengan menggunakan grafik, kita melihat bahwa nosel pertama memiliki luas permukaan kontak sekitar 4,5 m 2 /liter dengan throughput sekitar 600 cm 2 /liter. Yang kedua menjaga indikator masing-masing sebesar 2,3 m 2 / liter dan 750 cm 2 / liter. Jelas bahwa kemampuan memisahkan nosel pertama jauh lebih besar, pilihan di antara keduanya menjadi jelas.

Sebagai kesimpulan, tidak salah untuk mengingatkan Anda bahwa Anda tidak dapat mempercayai dogma yang sudah ada tentang murahnya dan efektivitas keterikatan tertentu. Anda perlu menghitung ulang semuanya sendiri, dan tidak menjadi korban iklan berbayar. Kami telah menyediakan alat untuk ini.

Anda dapat memasukkan kemasan yang berbeda ke dalam kolom distilasi dan ini akan berhasil, tetapi dengan cara yang berbeda. Saat memilih pengisi untuk kolom, Anda perlu mempertimbangkan karakteristiknya (diameter pipa, tingginya). Pengisi untuk kolom distilasi berbeda, yang paling populer adalah: (SPN) Nosel prismatik spiral Selivanenko, (RPN) Panchenkova, cincin Raschig, spons dapur biasa yang terbuat dari baja tahan karat, gelas pecah, dan sebagainya.

Nosel diperlukan untuk menahan volume dahak terbesar di permukaannya, dan juga memungkinkan aliran uap alkohol mengalir dengan bebas. Berinteraksi antara refluks dan uap, mereka memastikan pemisahan campuran air-alkohol menjadi berbagai fraksi. Oleh karena itu, semakin besar luas permukaan nosel, pemisahannya akan semakin baik.

1.SPN

Pengisi spiral prismatik telah ditemukan baru-baru ini. SPN Selivanenko adalah yang pertama. Sekarang sudah muncul beberapa modifikasi pada attachment ini, misalnya saja Diogenes SPN 10 sisi. Saat ini, nozel prismatik spiral dianggap yang terbaik untuk digunakan pada penyulingan nabati rumahan dan kolom distilasi. Untuk kolom tumbuk dan penyuling rumah tangga sebaiknya menggunakan SPN tembaga, menurut beberapa data dapat melunakkan rasa hasil sulingan.

SPN terbuat dari kawat stainless dengan ketebalan 0,2 0,25 dan 0,3 mm. Terdiri dari segmen 4x4; 3,5x3,5; Spiral prismatik 3x3 dan 2x2 mm. Semakin kecil nosel maka semakin tinggi kualitas produk yang dihasilkan, namun produktivitasnya semakin rendah, dan dengan nosel yang besar maka kecepatan pemilihannya meningkat, namun kualitas pemisahannya semakin rendah.

Nosel dituangkan ke dalam kolom dan dipadatkan ringan setiap 10 cm, untuk ini akan lebih mudah menggunakan gagang sekop. Untuk kolom rumah tangga lebih mudah membeli nozzle dari penjual terpercaya, karena Baru-baru ini, banyak barang palsu bermunculan di pasaran. Harga nosel Selivanenko SPN sekitar 1500-2500 rubel per liter, 1 liter tergantung jenis kawat, beratnya sekitar 1,2 kg.

Anda bisa membuat SPN dengan tangan Anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan kawat baja tahan karat, alat penggulung (biasanya bor atau obeng), dan nosel potongan yang sudah jadi harus digores.

Video tentang cara membuat SPN dengan tangan Anda sendiri

2. Pengubah tap yang sedang dimuat

Lampiran Panchenkov paling populer kedua digunakan di penyulingan rumah dan kolom distilasi buatan sendiri untuk meningkatkan kekuatan dan meningkatkan tingkat pemurnian alkohol. RPN (nosel kawat biasa) dibuat di JSC Tupolev. Perlengkapan ini memiliki efisiensi tinggi dan digunakan di banyak alat penyulingan dan penyearah rumah tangga yang mahal.

Nyaman digunakan, nosel yang digulung dapat dengan mudah dimasukkan dan dikeluarkan dari kolom untuk dibersihkan. Pengubah tap on-load ditenun dari benang tahan karat dengan ketebalan 0,13 mm. Tenun zigzag, sangat tipis, jarak antar benang tidak lebih dari 1 mm. Digunakan pada pipa dengan diameter dalam minimal 30 mm. Nosel biasa telah terbukti sangat baik di kalangan penyuling rumahan.

3. Cincin Rashig

Cincin raschig terbuat dari keramik, logam atau kaca dengan permukaan yang kasar sehingga dahak bertahan lebih lama di permukaan. Tipe ini telah lama digunakan pada kolom distilasi. Cincin Raschig kurang populer, namun tetap digunakan di banyak perangkat sebagai pelengkap.

Produsen minuman keras buatan sendiri Mereka berusaha keras untuk memastikan minuman mereka bersih dari minyak fusel yang berbahaya dan tanpa bau yang tidak sedap. Untuk melakukan ini, produk disuling beberapa kali, dan kemudian dimurnikan. Namun yang paling banyak jalan terbaik untuk produksi alkohol dan minuman yang mengandung alkohol adalah penggunaan alat dengan kolom distilasi. Prinsip operasi dan kemungkinannya buatan sendiri Mari kita lihat di artikel.

Seperti minuman keras nabati, kolom distilasi menghasilkan minuman keras, hanya dengan kualitas lebih tinggi, yang dimurnikan. Tapi pertama-tama, ini dimaksudkan untuk produksi alkohol murni 96%, yang digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan berbagai minuman beralkohol.
Alkohol adalah produk rektifikasi, di mana campuran yang mengandung alkohol (mash, alkohol mentah) dipisahkan menjadi fraksi terpisah (metil dan etil alkohol, minyak fusel, aldehida) dengan titik didih berbeda akibat penguapan berulang kali cairan asli dan kondensasi uap.

Kubus distilasi yang diisi dengan cairan yang mengandung alkohol dipanaskan. Selama proses perebusan, uap terbentuk secara intensif, yang naik ke kolom. Di sana kondensor refluks menunggunya, di mana uap didinginkan dan dikondensasi.

Tahukah kamu? Kolom distilasi terbesar tingginya mencapai 90 m dan diameter 16 m, digunakan dalam industri penyulingan minyak.

Tetesan kondensat (refluks) mengalir ke bawah menuju kolom berisi uap. Refluks yang didinginkan mengalir melalui nozel khusus yang bertemu dengan uap panas. Perpindahan panas dan massa terjadi di antara keduanya, yang diulang berkali-kali dan merupakan inti dari rektifikasi.

Akibatnya, uap alkohol murni terkumpul di “kepala” kolom. Untuk kondensasi akhir, dimasukkan ke dalam lemari es, dari mana hasil sulingan, yaitu produk jadi, keluar.

Video: kolom distilasi dan prinsip pengoperasiannya

Pembangunan penyulingan rumah

Perangkat kolom distilasi terdiri dari bagian yang berbeda, yang dimensinya harus dihitung secara akurat. Untuk desain ini Anda membutuhkan:

• kubus distilasi, atau wadah berisi cairan yang mengandung alkohol;
• tsarga, atau pipa, yang akan menjadi badan kolom;
• kondensor refluks di mana uap didinginkan dan dikondensasi;
• nozel untuk mengisi laci;
• unit pemilihan distilat;
• kulkas air;
• bagian yang lebih kecil untuk menghubungkan bagian-bagian struktur dan untuk memantau operasinya (termometer, otomatisasi).

Mari kita pertimbangkan setiap bagian komponen perangkat secara terpisah.

Dasar dari seluruh struktur adalah kubus distilasi. Ini adalah wadah untuk bahan baku yang mengandung alkohol.

Ini bisa berupa bejana apa saja yang terbuat dari tembaga, berenamel, atau baja tahan karat. Beberapa pembuat minuman keras menggunakan panci bertekanan untuk ini jika diharapkan menghasilkan sedikit alkohol.

Atau Anda dapat mengelas sendiri wadah yang sesuai dari lembaran baja tahan karat.

Video: cara membuat kubus distilasi dengan tangan Anda sendiri Persyaratan utama yang harus dipenuhi kubus:

• kekencangan mutlak: saat mendidih, bejana tidak boleh membiarkan uap atau cairan masuk, dan tutupnya tidak boleh robek karena tekanan yang meningkat;
• lubang untuk keluarnya uap, yang akan muncul jika Anda memasang fitting pada tutupnya.

Jika Anda membeli kubus distilasi yang sudah jadi, sudah memenuhi kriteria tersebut.
Sangat penting bahwa volume kubus sesuai dengan dimensi kolom. Untuk pipa dengan tinggi 1,5 m dan diameter 50 mm perlu mengambil wadah yang dapat menampung 40-80 liter, untuk laci 40 mm cocok wadah 30-50 liter, untuk 32 mm diperlukan minimal 20-30 liter, dan untuk diameter 28 mm, pressure cooker bisa digunakan dengan sangat baik.

Penting! Kubus distilasi harus diisi dengan tumbukan tidak lebih dari 2/3 volumenya, jika tidak kolom akan “tersedak” saat mendidih».

Pipa tempat terjadinya rektifikasi disebut laci. Ini adalah silinder dengan ketebalan dinding 1,5 mm dan diameter 30-50 mm. Efektivitas laci bergantung pada ketinggiannya: semakin tinggi pipa, semakin lambat pemisahan fraksi berbahaya dan semakin murni alkoholnya.

Ketinggian tsar yang optimal adalah 1-1,5 m, jika lebih pendek maka tidak akan ada ruang di dalamnya untuk minyak fusel yang terpisah, dan akan berakhir di distilat. Jika pipa lebih panjang maka waktu rektifikasi akan bertambah, namun hal ini tidak mempengaruhi efisiensi.
Laci kolom distilasi dengan nosel Ada laci siap pakai untuk minuman nabati dengan panjang 15 cm atau lebih yang dijual, Anda dapat membeli 2-3 tabung dan disambung menjadi satu. Atau Anda bisa membuat sendiri laci sesuai panjang yang dibutuhkan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pipa stainless.

Video: cara membuat laci untuk kolom distilasi sendiri Anda perlu memotong benang di bagian atas dan bawah agar bagian bawah menempel pada kubus, dan kondensor refluks terpasang ke bagian atas.

Anda juga perlu memasang jaring di bagian bawah untuk menahan nozel yang akan digunakan untuk mengisi laci. Beberapa ahli rumah membungkus pipa dengan insulasi, seperti karet busa.

Tahukah kamu? Nozel Panchenkov ditemukan di Uni Soviet pada tahun 1981 bukan untuk produksi alkohol, tetapi untuk meningkatkan pemurnian minyak mentah untuk bahan bakar penerbangan..

Mengisi laci dengan nozel merupakan prasyarat untuk perbaikan. Jika pipanya berlubang, hanya proses distilasi yang dapat dilakukan di dalamnya, yang hasilnya adalah nabati, tetapi bukan alkohol murni. Tujuan dari pengisi adalah untuk meningkatkan luas permukaan tempat aliran refluks.

Dengan demikian, komponen berbahaya yang berat disimpan dan tidak dapat masuk ke produk akhir, dan uap ringan alkohol murni dipilih. Isiannya harus memenuhi tabung sepenuhnya.

Nosel dapat berupa pengisi apa saja yang terbuat dari bahan tahan karat inert:

• bola kaca atau keramik;
• spons dapur stainless steel, dicincang halus (perlu diganti dari waktu ke waktu, karena bahannya rusak);
• Nosel Panchenkov (pilihan terbaik), yang ditenun khusus dari tembaga atau baja tahan karat. Kelebihannya: mengendapkan dahak dengan baik dan tidak hilang seiring berjalannya waktu.

nosel Panchenkov

Penting! Perlengkapan spons harus terbuat dari baja tahan karat. Anda dapat memeriksanya dengan magnet: magnet ini menarik baja tahan karat.

Unit seleksi adalah sepotong pipa kecil antara laci dan kondensor refluks. Tujuannya adalah untuk mengumpulkan dahak: pertama keluar "kepala", yaitu fraksi alkohol berbahaya, kemudian keluar "tubuh", atau alkohol tanpa rasa dan bau tidak sedap.
Setiap orang membuat unit seleksi buatan sendiri secara berbeda, tetapi dengan prinsip yang sama. Misalnya:

• ke pipa luar, yang diameternya sesuai dengan diameter laci, sebuah tabung dengan diameter lebih kecil dilas dari dalam sehingga terbentuk kantong di antara mereka sepanjang keliling, di mana bagian dari refluks akan dikumpulkan;
• Alih-alih tabung, pelat stainless dilas di dalamnya, sesuai dengan diameter bagian dalam pipa, dengan lubang bundar di dalamnya: sebagian refluks akan terkumpul di pelat, dan sebagian lagi akan jatuh melalui lubang kembali ke dalam laci.

Video: unit pemilihan do-it-yourself Di luar, dua lubang dibuat di dalam pipa untuk dua alat kelengkapan: keran dipasang pada satu untuk menghilangkan refluks, dan termometer dimasukkan ke dalam yang lain (lebih kecil) untuk mengukur suhu uap.

Bagian atas struktur adalah kondensor refluks. Di sini uap mendingin, mengembun dan diarahkan ke bawah dalam bentuk tetesan.
Anda dapat membuat beberapa opsi untuk kondensor refluks dengan tangan Anda sendiri:

1. Jaket atau kondensor refluks aliran langsung terbuat dari dua pipa dengan diameter berbeda. Air mengalir bersirkulasi di antara keduanya, dan di dalam pipa yang lebih kecil, uap berubah menjadi kondensat. Pipa luar dapat dengan mudah diganti dengan badan termos, yang lehernya disekrup ke unit ekstraksi. Di bagian bawah termos, Anda harus membuat lubang untuk TCA, yaitu tabung komunikasi dengan atmosfer, di mana uap ringan yang tidak perlu akan keluar.

   Video: prinsip pengoperasian kondensor refluks aliran langsung

2. Kondensor refluks Dimroth lebih efisien dibandingkan model sebelumnya. Badannya berupa pipa dengan diameter yang sama dengan laci. Di dalamnya ada tabung tipis, dipilin menjadi spiral, di mana ia bergerak air dingin. Jika diameter laci 50 mm, maka spiral perlu dipelintir dari tabung berdiameter 6 mm dan panjang 3 m, maka panjang kondensor refluks adalah 25-35 cm.

   Video: perakitan kolom distilasi dengan kondensor refluks Dimroth

3. Dephlegmator cangkang dan tabung terdiri dari beberapa pipa: pipa kecil dipasang di dalam pipa besar, tempat terjadinya kondensasi uap. Model ini memiliki sejumlah keunggulan: air digunakan secara ekonomis dan uap didinginkan dengan cepat. Selain itu, struktur ini dapat dipasang pada kolom secara miring, sehingga mengurangi ketinggiannya.

   Video: prinsip pengoperasian kondensor refluks shell-and-tube

Kulkas

Kulkas kecil, atau aftercooler, diperlukan untuk mengurangi suhu etilen yang mengalir dari unit ekstraksi. Itu dibuat berdasarkan prinsip kondensor refluks jaket, tetapi dari tabung dengan diameter lebih kecil.

Ia juga memiliki dua saluran air: cairan dingin masuk ke saluran bawah, keluar dari saluran atas dan dialirkan melalui tabung silikon ke kondensor refluks untuk tujuan yang sama.

Kecepatan air dikendalikan oleh keran.

Video: cara membuat lemari es untuk kolom distilasi dengan tangan Anda sendiri

Laci pasteurisasi bukan merupakan elemen wajib kolom. Di satu sisi, ini mempersulit desain utama. Namun di sisi lain, ini meningkatkannya, karena memurnikan alkohol dari fraksi utama secara lebih menyeluruh selama seluruh rektifikasi.

Ini adalah laci yang lebih kecil (30 cm) dengan unit pilihan tambahan. Ini melengkapi laci utama. “Kepala”, seperti biasa, keluar dari refluks kondensor, tetapi tidak hanya di awal, tetapi terus-menerus.

Alkohol dikumpulkan dari bagian bawah laci kecil. Ini menjamin kemurnian maksimum alkohol.

Otomatisasi

Proses pembetulan yang lama bisa memakan waktu berjam-jam. Pada saat yang sama, harus terus dipantau agar “kepala” dan “ekor” tidak tercampur secara tidak sengaja dengan “badan”. Tidak akan terlalu membosankan jika Anda memasang otomatisasi yang baik untuk mengontrol perbaikan. BUR (unit kendali distilasi) dirancang untuk tujuan ini. Blok tersebut dapat melakukan hal berikut:

• nyalakan air pendingin pada suhu tertentu;
• mengurangi tenaga selama ekstraksi refluks;
• hentikan seleksi di akhir proses;
• matikan air dan pemanas setelah selesai pengambilan sampel bagian ekor.

Anda dapat mengotomatisasi proses dengan memasang katup “start-stop”: ketika suhu naik, ia menghentikan pemilihan, ketika stabil, ia melanjutkan pemilihan.

Anda dapat melakukannya tanpa otomatisasi, tetapi dengan itu jauh lebih mudah.

Video: otomatisasi untuk kolom distilasi

Keuntungan:

• produk jadinya adalah alkohol murni 96% tanpa kotoran berbahaya;
• dalam mode distilasi, Anda dapat membuat nabati dengan sifat organoleptik yang diinginkan;
• etil alkohol dapat menjadi bahan dasar minuman beralkohol apa pun;
• Anda dapat mendesain sendiri perangkat untuk ini.

Kekurangan:

• etilen tidak memiliki sifat organoleptik dari produk aslinya;
• proses perbaikannya sangat lama: dalam satu jam Anda bisa mendapatkan tidak lebih dari 1 liter distilat;
• struktur yang sudah jadi sangat mahal.

Bahan mana yang lebih disukai

Rektifikasi dimaksudkan untuk pemurnian alkohol secara maksimal berbagai kotoran. Bagian-bagian yang membentuk kolom tidak boleh mempengaruhi kualitas atau rasa produk. Oleh karena itu, bahan tersebut harus inert secara kimia, tidak mudah berkarat dan tidak mempengaruhi rasa dan bau hasil sulingan.

Baja tahan karat food grade, yaitu baja tahan karat kromium-nikel, adalah yang paling cocok. Ini netral secara kimia dan tidak mempengaruhi komposisi produk dengan cara apa pun.

Kolom destilasi dapat disebut sebagai minuman nabati generasi baru, karena menghasilkan alkohol kualitas terbaik. Membuat perangkat ini dengan tangan Anda sendiri cukup sulit. Tetapi jika Anda berusaha, maka meja pesta Minuman beralkohol buatan rumah yang alami dan lezat akan selalu menjadi yang terdepan.

Apakah artikel ini berguna?

Terima kasih atas pendapat Anda!

Tulis di komentar pertanyaan apa yang belum Anda dapatkan jawabannya, kami pasti akan menjawabnya!

Anda dapat merekomendasikan artikel ini ke teman Anda!

Anda dapat merekomendasikan artikel ini ke teman Anda!

36 sudah sekali
membantu

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+