Resep cara memasak bubur nasi. Tambahan yang sehat dan lezat. Bubur nasi dengan susu - resep langkah demi langkah

Nasi merupakan sereal yang sangat sehat dan disukai banyak orang, yang dapat diolah dengan berbagai cara. Nasi yang direbus dalam air cocok sebagai makanan diet atau bisa dijadikan lauk untuk daging atau unggas; bubur susu adalah sarapan yang ideal untuk anak-anak, dan jika diolah dengan kombinasi buah beri dan buah-buahan yang harum, hasilnya akan sangat nikmat dan lezat. hidangan penutup.

Beras mengandung sangat bermanfaat vitamin kelompok B, E, PP dan unsur mikro yang diperlukan untuk kesehatan: besi, kalium, fosfor, seng. Hidangan berdasarkan produk ini mengandung kompleks karbohidrat Dan selulosa, yang dapat memberikan energi yang diperlukan hampir sepanjang hari, dan biji-bijian ini juga membantu mengeluarkan racun dan limbah dari tubuh.

Menyiapkan sereal untuk dimasak, teknologi proses memasak bubur Pemilihan nasi dan pengolahannya sebelum dimasak

Dari sekian banyak varietas padi, dua yang paling populer adalah: bulat, yang sangat cocok untuk memasak bubur susu, dan butiran panjang, lebih cocok dimasak dengan air, karena lebih rapuh.

Sebelum memasak bubur nasi, Anda perlu memilah dan membilas sereal untuk menghilangkan semua kontaminan dan kelebihan pati. Caranya, tambahkan air ke dalam nasi, aduk rata lalu tiriskan semua cairannya. Prosedur ini harus diulangi beberapa kali hingga air yang Anda tiriskan menjadi jernih.

Setelah itu, Anda bisa merendam beras selama 30-40 menit dalam air dingin. Hal ini dilakukan agar produk lebih rapuh dan lebih cepat matang, meskipun perendaman bukanlah prasyarat untuk menyiapkan bubur yang enak.

Perlu diingat bahwa nasi yang diberi air bertambah volumenya, yang berarti Anda perlu menambahkan lebih sedikit cairan ke dalam panci berisi sereal dan kemudian mulai memasak.

Memasak dengan susu atau air sama sekali tidak sulit, namun untuk melakukannya Anda perlu mengetahui teknologi memasak tertentu, yaitu sebagai berikut:

Cara memasaknya juga lain, yaitu beras yang sudah dicuci langsung dimasukkan ke dalam panci, lalu disiram dengan air dingin atau susu hingga cairan menutupi 3-4 cm dari atas. Kemudian tambahkan gula pasir, garam dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Jika bubur sudah siap, Anda bisa menambahkannya sedikit mentega.

Cara memasak bubur nasi susu

Bubur sangat penting untuk kecukupan gizi anak. Hidangan susu berbahan dasar sereal beras harus dimasukkan dalam menu makanan setiap bayi, karena, tidak seperti biji-bijian lainnya, makan nasi sangat bermanfaat untuk berfungsinya saluran pencernaan. Yuk coba siapkan bubur enak dengan susu yang pasti disukai anak Anda.

Anda akan perlu:

Mempersiapkan hidangan:

Untuk bayi di bawah satu tahun, bubur ini dapat dihaluskan halus dan diencerkan dengan susu hingga kekentalan yang diinginkan. Dan untuk anak yang lebih besar, tambahkan buah beri segar atau potongan ke dalam hidangan ini buah, dan anak-anak pasti akan menghargai keahlian kuliner Anda.

Cara memasak bubur nasi dalam air Bubur nasi dalam air rapuh

Sereal yang disiapkan dengan cara ini akan menjadi lauk yang enak daging atau ikan, dan juga ideal untuk digunakan bersama salad atau saus.

Anda akan perlu:

Mempersiapkan hidangan:

Sebelum dimasak, Anda perlu memilah biji-bijian dan membilasnya dengan air.

Mengambil wadah dengan dinding tebal, tuangkan air ke dalamnya, beri garam dan rebus, lalu tambahkan nasi di sana.

Setelah mendidih, Anda perlu memasak bubur selama sekitar lima menit, aduk terus, lalu kecilkan api menjadi rendah dan tutup dengan penutup.

Nasi sekarang akan mendidih selama kurang lebih 20-25 menit. Agar masakan tidak gosong, Anda perlu mengaduknya sesekali.

Saat sereal telah menyerap semua cairan, matikan api dan tambahkan ke dalam bubur yang sudah jadi mentega, lalu tutup panci dengan handuk dan diamkan selama 10 menit untuk meningkatkan cita rasa masakan.

Anda akan perlu:

Mempersiapkan hidangan:

Ambil jumlah yang dibutuhkan nasi murni.

Tuang ke dalam piring air, tambahkan di sana gula, garam dan didihkan.

Kemudian tambahkan sereal, kecilkan api dan masak selama 30 menit. Agar bubur menjadi cair, campuran mendidih harus terus diaduk.

Setelah selesai memasak, Anda perlu memasukkan sepotong ke dalam bubur. minyak dan makan yang baru disiapkan.

Cara memasak bubur nasi dengan labu

Hidangan istimewa seperti nasi rebus manis dengan potongan aromatik labu, merupakan sarapan yang sangat sehat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak, dan menyiapkannya tidaklah sulit.

Labu harus dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Cuci dan keringkan sereal. Ambil wadah pemanggang dan olesi seluruh bagian dalamnya dengan baik. mentega. Tambahkan di sana setengah nasi, lalu letakkan labu, dan letakkan sereal di atasnya lagi.

Maka Anda perlu membumbui hidangannya garam dan gula. Sekarang tuangkan ke dalam wadah makanan air, tutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185 derajat. Dalam 50 menit bubur manis akan siap.

Bubur susu beras menggunakan multicooker

Dengan menggunakan multicooker, Anda bisa menyiapkan banyak hidangan berdasarkan sereal apa pun - sup, pilaf, bermacam-macam bubur dengan susu atau air. Selain itu, metode memasak ini sangat nyaman, karena tidak memerlukan kehadiran dan perhatian terus-menerus, Anda hanya perlu menambahkan produk yang diperlukan ke dalam oven ajaib, dan oven akan melakukan semuanya dengan sendirinya.

Bilas beras sampai bersih dan masukkan ke dalam wadah peralatan listrik. Isilah susu. Sekarang kita perlu menambahkan garam, gula, mentega dan campur semuanya. Kemudian tutup multicooker dan atur ke mode khusus untuk memasak bubur.

Durasi proses harus 25 menit. Setelah sinyal suara memberi tahu Anda bahwa hidangan sudah siap, Anda perlu mengalihkan perangkat ke mode pemanasan selama 15 menit. Setelah itu, Anda bisa mencoba bubur dari oven ajaib.

Cara memasak nasi dengan berbagai macam sayuran

Hidangan ini sangat ideal untuk orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Selain nasi dan sayurannya sangat menyehatkan, produk ini juga membuat makan malam yang sangat enak dan rendah kalori.

Masukkan sereal ke dalamnya Air Asin dan masak hingga setengah matang. Tempatkan nasi dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan. Kalau begitu, cuci semua sayuran terong potong dadu dan wortel potong-potong.

Tuang ke dalam penggorengan minyak, masukkan sayuran kecuali kacang hijau, dan goreng selama sekitar 15 menit. Kemudian tambahkan nasi, campur semua bahan, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 3-5 menit. Hidangannya sudah siap! Tambahkan ke dalamnya rempah-rempah dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Bubur nasi dengan buah beri

Pilihan bagus bagi mereka yang tidak ingin menambah berat badan, tetapi sangat menyukai makanan manis. Selain itu, bubur dengan buah beri dalam air sangat enak dan beraroma harum, dan memakannya untuk sarapan akan memberi Anda dorongan energi untuk waktu yang lama.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mencuci beras, menuangkannya ke dalamnya air mendidih dan memasak. Bilas buah beri dengan air, lalu tambahkan ke sereal yang sudah disiapkan, masukkan gula dan aduk.

Taruh semua produk di atas api dan didihkan selama sekitar 5 menit, tambahkan di akhir masakan mentega dan tutup penutupnya.

Nasi dengan beri sudah siap, Anda bisa mulai makan. Selamat makan!

Aturan pembuatan bubur nasi susu adalah nasi harus direbus terlebih dahulu hingga setengah matang dalam air, baru kemudian diselesaikan dengan susu. Aturan ini didasarkan pada fakta bahwa nasi tidak matang dengan baik dalam susu.

Saya tidak suka prosedur memasak yang lama, jadi saya mengambil risiko (untuk pertama kalinya) dan menyiapkan bubur tanpa mengikuti aturan. Tapi saya yakin bisa mengatakan: bubur nasi bisa langsung dimasak dengan susu.

Bubur nasi susu bisa berbentuk cair, setengah kental dan kental. Suamiku suka bubur yang agak kental, mis. sehingga ada sedikit rasa susu yang terlihat di dalamnya. Dalam hal ini, saya akan memberi tahu Anda langkah demi langkah persiapan bubur nasi susu, yang disukai Slavik.

Jika Anda menyukai bubur susu cair, maka untuk menyiapkannya sebaiknya jumlah susunya ditambah sebanyak 1 gelas. Untuk bubur kental normanya tetap sama seperti pada resep ini, hanya saja waktu pemasakan bubur cair perlu ditambah 7-10 menit.

Komposisi awal produk.

Seperti yang kita lihat, hidangan masa depan kita, komposisinya sederhana: susu, air, beras, gula, garam, mentega.

Deskripsi langkah demi langkah dengan foto bubur nasi susu. 1. Siapkan produk dengan foto.

Untuk bubur susu saya pakai nasi biasa, tidak dikukus dan tidak lama. Karena Nasi saya mengandung lebih banyak gluten dibandingkan nasi lainnya, sehingga dapat mengikat sereal dan susu dengan baik saat dimasak.

Saya mencuci beras dengan air dingin - sekali, tidak lebih, jika tidak kita akan menghilangkan pati yang kita butuhkan.

2. Masukkan sereal ke dalam cairan.

Tuang susu dan air ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, letakkan di atas kompor, nyalakan gas dengan kekuatan penuh dan tambahkan garam dan gula. Campur semuanya dan bawa cairan ke gelembung ringan. Segera setelah campuran susu menghangat, tuangkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya dan, aduk terus, didihkan. Busa saya mulai naik setelah 3 menit.

Tip: Sering diaduk pada tahap awal akan mencegah nasi saling menggumpal.

3. Memasak bubur nasi.

Segera setelah susu dan nasi mendidih, kecilkan api menjadi kecil, tutup dengan penutup dan masak, angkat tutupnya secara berkala, pastikan susu tidak keluar. Selain itu, jangan lupa untuk terus mengaduk isinya, jika tidak maka akan gosong. Setelah 18 menit bubur akan mulai mengental, mulai saat ini Anda perlu memperhatikannya dengan baik.

Tutupnya bisa dilepas dan masak bubur lagi selama 8 menit, aduk setiap 15 detik.

Setelah 8 menit, tambahkan 2 sdm ke dalam bubur. sendok makan mentega, campur, tutup dengan penutup dan matikan api sepenuhnya. Karena Saya punya panci dengan alas ganda, lalu saya biarkan di atas kompor hingga menguap selama 15 menit. Selama ini, bubur tidak bisa dibuka atau diaduk.

Jika Anda memiliki panci sederhana, maka panci tersebut tidak akan mampu menahan panasnya sendiri, untuk melakukan ini, Anda hanya perlu membungkusnya dengan handuk terry.

Bubur nasi susu kami sudah siap. Jika diletakkan di atas piring, strukturnya stabil dan tidak mudah menyebar. Tetapi pada saat yang sama, ternyata tidak kering, tetapi kental, yaitu. Campuran susu berpadu sempurna dengan nasi dan, saat bubur disantap, memberikan rasa ringan dan sejuk.

Undang rumah tangga Anda ke meja. Selamat makan!

Bubur nasi adalah salah satu hidangan pokok, koki mana pun dan sebagian besar ibu rumah tangga bisa memasaknya. Bisa manis atau tanpa pemanis, direbus dengan air atau susu, dengan tambahan buah atau sayur, jamur, dan daging. Bisa dibuat tidak hanya untuk sarapan, tapi juga untuk makan siang atau makan malam. Mengetahui cara memasak bubur nasi, Anda akan memperluas menu keluarga Anda secara signifikan dan dapat memberi makan sarapan, makan siang, dan makan malam yang lezat, memuaskan, dan sehat kepada orang yang Anda cintai.

Fitur memasak

Beras adalah salah satu biji-bijian pertama yang ditanam orang khusus untuk makanan. Hidangan darinya disiapkan di berbagai belahan dunia. Di negara kita, bubur nasi dianggap sebagai hidangan nasi paling tradisional, dan ada banyak sekali resep untuk menyiapkannya. Terlepas dari kenyataan bahwa bubur nasi dimasak menurut resep yang berbeda, prinsip umum pembuatannya tetap sama. Mengetahuinya, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa memasak sajian nasi yang enak dan menggugah selera.

• Menanam padi selama ribuan tahun, umat manusia telah mengembangkan banyak varietas dengan karakteristik yang sangat berbeda dan mempelajari berbagai cara pengolahannya. Berbagai jenis butiran beras dimaksudkan untuk menyiapkan masakan yang berbeda. Ada yang digunakan untuk risotto, ada yang digunakan untuk pilaf, dan ada pula yang digunakan untuk sushi. Varietas nasi bulir pendek yang banyak mengandung pati dinilai paling cocok untuk dijadikan bubur. Dari merekalah buburnya kental dan enak rasanya.
• Di rak-rak toko Anda bisa menemukan nasi merah, krem, dan putih. Yang pertama belum diolah, paling bermanfaat, tapi butuh waktu lama untuk mendidih agar bisa digunakan untuk membuat bubur. Butir krim dikukus. Cara pengolahan ini juga memungkinkan Anda menjaga manfaat beras. Sereal kukus juga tidak mendidih secepat yang kita inginkan. Karena itu, sebelum menyiapkan bubur, direndam dalam air dingin setidaknya selama setengah jam. Menggiling biji-bijian memungkinkan Anda mendapatkan nasi putih, yang ideal untuk membuat bubur dan tidak perlu direndam terlebih dahulu.
• Sebelum memasak bubur, nasi apa pun perlu persiapan sederhana. Pertama, disortir, menghilangkan kerikil, butiran busuk, dan kotoran lainnya. Kemudian sereal dicuci dengan air dingin. Terakhir kali bisa dicuci dengan air panas untuk menghilangkan tidak hanya pati, tetapi juga lapisan berminyak dari permukaan.
• Nasi yang sudah disiapkan dituangkan dengan cairan dingin, didihkan dengan api sedang dan busa yang muncul di permukaan dihilangkan, lalu kecilkan api dan masak nasi hingga empuk. Pada saat yang sama, bubur harus diaduk secara berkala agar tidak gosong. Hal ini sangat penting dilakukan saat memasak bubur susu dari nasi. Tambahkan gula dan garam segera atau sebelum api kecil.
• Jika cairan kurang, tambahkan sedikit air dan aduk bubur. Jika Anda menambahkan susu sebagai pengganti air, hampir pasti bubur akan gosong.
• Waktu memasak bubur tergantung pada jenis nasi yang digunakan, perbandingan air dan susu, sereal dan cairan. Biasanya diperlukan waktu 20 menit untuk menyiapkan bubur yang rapuh, tetapi kemudian bungkus panci dengan makanan dan biarkan bubur dikukus selama 15-20 menit. Bubur nasi kental dimasak dalam susu selama 30-40 menit. Saat memasak bubur dalam slow cooker, dibutuhkan waktu 10 menit lebih lama. Seringkali unit menentukan kesiapan hidangan secara mandiri dan mengatur waktu secara otomatis dengan mempertimbangkan program yang sedang berjalan.
• Untuk memasak bubur nasi dalam multicooker, gunakan program “Bubur susu”. Jika model multicooker ini tidak memiliki fungsi seperti itu, aktifkan program yang dirancang untuk menyiapkan hidangan sereal lainnya. Biasanya disebut “Nasi”, “Buckwheat” atau “Bubur”, meskipun mungkin memiliki nama lain.
• Untuk memasak bubur di atas kompor, disarankan menggunakan wajan dengan lapisan anti lengket berkualitas tinggi atau dengan alas ganda.
• Bubur nasi tidak bisa dimasak hanya dengan susu. Ini akan memakan waktu terlalu lama dan buburnya mungkin akan gosong. Biasanya susu dicampur dengan air dengan perbandingan yang sama. Anda dapat menambahkan lebih banyak susu daripada air, tetapi tidak lebih dari 3/4 total volume cairan. Terkadang lebih banyak air yang ditambahkan daripada susu.

Bubur nasi akan terasa lebih enak jika dibumbui dengan minyak. Biasanya ditambahkan ke makanan yang sudah disiapkan.

Proporsi sereal dan cairan

Untuk mendapatkan hasil yang diharapkan saat memasak bubur nasi, penting untuk memilih proporsi sereal dan cairan yang tepat.

• Untuk membuat bubur nasi menjadi rapuh, ambil 2-2,5 gelas air per gelas sereal. Bubur nasi yang rapuh biasanya tidak dimasak dengan susu.
• Untuk menyiapkan bubur nasi kental, Anda perlu mengambil 4 gelas cairan per gelas nasi, misalnya 2 gelas air dan 2 gelas susu.
• Bubur nasi cair akan didapat jika Anda mengonsumsi 5-6 gelas cairan per gelas sereal, misalnya 2 gelas air dan 4 gelas susu. Bubur inilah yang biasanya disiapkan di taman kanak-kanak.
• Saat memasak bubur nasi dalam slow cooker, tambahkan jumlah cairan yang sama seperti saat memasak makanan dalam panci.

Dalam gelas berkapasitas 200 ml ditempatkan 180 hingga 200 g beras. Gelas dengan kapasitas 250 ml berisi 225-250 g menir beras. Data pastinya mungkin bergantung pada varietas beras.

Penting! Beras mengandung sejumlah besar protein yang mudah dicerna oleh tubuh manusia, dan karbohidrat kompleks. Ini memberi Anda energi untuk waktu yang lama, tidak menimbulkan reaksi alergi, dan bahkan cocok untuk makanan bayi.

Beras kaya akan vitamin E dan PP, kalsium, kalium, zat besi, fosfor, tembaga dan sejumlah unsur lainnya, sehingga konsumsi bubur nasi secara teratur membantu menjaga kondisi seluruh tubuh.

Kandungan kalori 100 g menir beras sekitar 330 kkal, bubur yang dibuat darinya dalam susu dan air dengan sedikit kandungan gula sekitar 150 kkal.

Bubur nasi empuk di atas air dalam panci

• nasi – 220 gram;
• air – 0,5 liter;
• garam – 3 gram;
• mentega - secukupnya.

Metode memasak:

• Sortir menir, bilas hingga air jernih. Tuangkan air mendidih, tiriskan setelah satu menit.
• Masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan garam ke dalamnya. Tuangkan air sesuai jumlah yang ditentukan.
• Letakkan panci di atas kompor dan didihkan isinya dengan api sedang. Masak selama 2-3 menit, hilangkan busa yang muncul di permukaan.
• Matikan api. Masak bubur hingga hampir tidak ada cairan tersisa di wajan. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
• Angkat panci berisi bubur dari api. Tambahkan sepotong mentega atau sesendok minyak sayur ke dalamnya, aduk.
• Tutupi panci dengan selimut atau beberapa handuk dan biarkan selama 15 menit.

Bubur yang diolah menurut resep ini ternyata enak, bisa dimakan begitu saja, namun lebih sering masih dijadikan lauk atau ditambah dengan daging dan sayur pada saat pembuatannya.

Bubur nasi kental seperti susu

• beras – 0,2 kg;
• susu – 0,4 liter;
• air - 0,4 liter;
• gula – 20 gram;
• garam - sejumput;
• mentega - secukupnya.

Metode memasak:

• Bilas beras dengan baik. Isi dengan air dan letakkan di atas kompor.
• Didihkan air dengan api sedang. Masak selama 2-3 menit, tanpa mengurangi intensitas api dan menghilangkan busa yang menonjol dari permukaan.
• Matikan api. Masak nasi selama 10-15 menit hingga sebagian besar air menguap.
• Tambahkan garam, gula, aduk.
• Panaskan susu dalam panci terpisah. Tuang ke dalam wajan bersama nasi dan aduk.
• Lanjutkan memasak bubur dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.
• Tambahkan minyak, aduk. Angkat panci dari api.

Biarkan bubur tertutup selama 10 menit dan undanglah anggota rumah tangga Anda ke meja. Bubur susu kental berbahan dasar sereal beras menjadi salah satu jenis sarapan favorit tidak hanya untuk anak-anak, tapi juga orang dewasa.

Bubur susu cair dari nasi

• beras – 0,2 kg;
• air - 0,4 liter;
• susu – 0,8 liter;
• gula untuk dicicip;
• mentega - secukupnya;
• garam - sejumput.

Metode memasak:

• Tuangkan air ke atas beras yang sudah dicuci dan didihkan dengan api sedang. Kecilkan intensitas api dan masak nasi selama 10 menit.
• Tiriskan sisa cairan; jika diinginkan, Anda bahkan bisa membilas beras dengan air hangat.
• Rebus susu, tambahkan garam dan gula ke dalamnya. Aduk hingga bahan kering larut.
• Sambil mengaduk susu, masukkan nasi, rebus hingga setengah matang.
• Masak bubur dengan api kecil sambil diaduk selama 20-30 menit hingga nasi benar-benar empuk.
• Setelah panci berisi bubur diangkat dari api, tambahkan minyak dan aduk. Tutup panci dan tunggu 10 menit.

Bubur susu yang diolah menurut resep ini ternyata empuk, cair, dan anak-anak sangat menyukainya.

Bubur nasi cair di atas air

• beras – 0,2 kg;
• air - 0,8 liter;
• garam – 2 gram.

Metode memasak:

• Tuang nasi yang sudah disiapkan dengan air, tambahkan garam, dan letakkan di atas api sedang. Didihkan isi panci, buang busanya.
• Kecilkan api dan masak bubur selama 30 menit. Nasi harus benar-benar matang dan lembut.
• Setelah panci diangkat dari api, tutup dan biarkan selama 10-15 menit lagi.

Bubur ini biasanya diolah untuk orang yang baru sembuh dari suatu penyakit, untuk orang lanjut usia. Jika tidak ada larangan makan mentega, Anda bisa menaruh sepotong kecil di sepiring bubur, maka masakannya akan menjadi lebih enak.

Bubur nasi dalam slow cooker

• nasi - 100 gram;
• air – 0,25 liter;
• susu – 0,25 liter;
• gula - 5-10 gram;
• garam - sejumput;
• mentega – 20 gram.

Metode memasak:

• Tempatkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker.
• Taburi dengan garam dan gula.
• Olesi dinding multicooker dengan mentega kira-kira setengah tinggi mangkuk. Garis mentega akan menjadi batas yang tidak bisa dilewati susu saat direbus.
• Tempatkan sisa mentega di atas sereal.
• Rebus air, encerkan susu dengannya.
• Tuang campuran yang sudah disiapkan ke atas sereal dan aduk perlahan.
• Nyalakan unit dengan memilih program “Bubur Susu” dan tunggu hingga selesai. Jika perangkat Anda tidak memiliki fungsi seperti itu, pilih program “Sereal”, “Bubur”, “Nasi” atau program serupa, atur timer ke 40 menit.

Setelah program utama selesai, disarankan untuk membiarkan kushu selama 10-20 menit dalam mode pemanasan, agar lebih enak.

Bubur nasi dengan yogurt, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan

• beras – 0,2 kg;
• aprikot kering tanpa biji – 50 g;
• plum yang diadu - 50 g;
• kismis – 50 gram;
• kenari – 50 gram;
• madu - 5-10 ml;
• garam - sejumput;
• mentega – 50 gram;
• yogurt alami – 100 ml;
• air – 0,5 l (atau masing-masing 0,3 l air dan susu).

Metode memasak:

• Tuang nasi yang sudah disiapkan dengan air atau susu yang diencerkan, tambahkan sedikit garam.
• Letakkan wajan berisi nasi di atas api. Setelah isi panci mendidih, kecilkan intensitas apinya. Masak bubur, aduk sesekali, selama 20 menit.
• Saat nasi sedang dimasak, potong plum dan aprikot kering menjadi potongan-potongan berukuran sedang, potong kacang dengan pisau.
• Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Tambahkan madu.
• Rebus buah kering selama 5 menit dengan api kecil.
• Saat bubur hampir siap, tambahkan saus mentega, madu, kacang-kacangan dan buah-buahan kering ke dalamnya, aduk.
• Angkat panci berisi bubur dari api dan tutup. Biarkan selama 15 menit.

Saat menyajikan bubur, bumbui dengan yogurt tanpa pemanis. Hidangan menurut resep ini ternyata sangat lezat sehingga tidak ada seorang pun yang menyukai makanan manis akan menolaknya.

Bubur nasi dengan jamur

• nasi – 220 gram;
• air - 0,75 liter;
• champignon segar – 0,3 kg;
• wortel – 100 gram;
• bawang - 100 gram;
• minyak sayur olahan – 40 ml;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

• Sortir beras, bilas dulu dengan air dingin, lalu dengan air panas.
• Masukkan nasi ke dalam panci, tambahkan air, tambahkan garam dan masak. Anda perlu memasaknya selama 20 menit setelah mendidih dengan api kecil.
• Saat nasi sedang dimasak, kupas sayurannya. Giling wortel di parutan yang berlubang besar, potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
• Cuci jamur, keringkan, potong-potong.
• Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan sayuran cincang. Goreng hingga bawang bombay berubah warna menjadi keemasan.
• Tambahkan jamur ke sayuran. Goreng bersama sayuran hingga cairan yang dikeluarkan jamur menguap dari wajan.
• Tiriskan kelebihan air dari nasi, tambahkan sayuran goreng dan jamur ke dalam wajan, lalu aduk.
• Angkat panci dari api dan tutup.

Tunggu 15-20 menit hingga bubur selesai dimasak dan undang anggota rumah tangga Anda ke meja. Sesuai resep yang diberikan, ternyata menjadi sajian lengkap yang bisa disantap meski saat puasa. Vegetarian juga akan menyukainya.

Menggabungkan:

• nasi - 100 gram;
• air - 0,2 liter;
• susu - 0,2 liter;
• pisang – 0,2 kg;
• gula – 20 gram;
• garam - sejumput;
• mentega – 25 gram.

Metode memasak:

• Cuci dan kupas pisangnya. Hancurkan dengan garpu atau, potong kecil-kecil, kocok dengan blender. Semakin halus konsistensi puree pisang, semakin baik.
• Bilas beras dan tutupi dengan air. Didihkan di atas api sedang. Kecilkan intensitas api dan masak selama 15-20 menit.
• Rebus susu dalam panci terpisah, larutkan garam dan gula di dalamnya.
• Pindahkan nasi ke dalam susu panas. Masak bubur lagi selama 10-15 menit hingga mengental.
• Tambahkan pure pisang dan aduk. Rebus bubur dengan api kecil selama 5 menit.

Yang tersisa hanyalah membagi bubur menjadi beberapa piring. Tempatkan sepotong mentega di setiap sajian dan sajikan kelezatannya ke meja.

Menggabungkan:

• nasi - 120 gram;
• air - 0,4 liter;
• susu - 0,2 liter;
• gula – 40 gram;
• apel – 0,2 kg;
• garam - sejumput;
• mentega - secukupnya.

Metode memasak:

• Tuangkan air ke atas nasi yang sudah disiapkan dan masak dengan api kecil hingga cairannya hilang.
• Tambahkan susu hangat, gula dan garam, aduk.
• Setelah 5 menit, tambahkan apel yang sudah dikupas dan dipotong dadu kecil. Masak bubur sampai matang.

Saat menyajikan bubur, bumbui dengan mentega. Selain itu, Anda bisa menaburkan bubur dengan coklat atau kacang.

Bubur nasi merupakan salah satu yang paling favorit di kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Direbus dalam susu dengan tambahan buah segar atau kering, ternyata menjadi hidangan penutup yang lezat. Tak seorang pun yang menyukai makanan manis akan menolak sarapan seperti itu. Namun bubur dari tepung beras tidak hanya bisa dibuat dengan susu. Kemudian bisa dijadikan lauk untuk ikan atau daging, atau bahkan sebagai lauk mandiri.

Saya dulu berpikir: "Nah, apa yang lebih mudah daripada memasak bubur? Tuangkan susu di atas nasi dan masak hingga matang." Benar, kadang gosong atau kurang matang... Dan rasanya masih belum sama dengan di kantin.
Tapi ternyata cara memasaknya sama sekali tidak seperti ini!


Svetlana membagikan resep yang sangat bagus. Saya belajar banyak tentang memasak. Benar, bubur saya ternyata agak kental, karena... Susunya tidak cukup, tapi saya masih merasakan perbedaannya... Ini bubur asli! Jenis yang selalu diberikan di taman kanak-kanak (sekolah, perkemahan, rumah sakit)... Kata-kata dari penulis, foto adalah milik saya

Untuk 5-6 porsi bubur dengan viskositas sedang (bisa setengahnya)

• Sereal beras - bulat, tidak direbus - 1 cangkir 200g (saya sarankan mengambil nasi Krasnodar)
• Air - 2 gelas masing-masing 200 ml
• 2-3 gelas susu (sesuai kekentalan yang diinginkan)
• Garam di ujung satu sendok teh
• Gula untuk dicicip

Saya selalu merendam butiran beras terlebih dahulu dalam air dingin selama 0,5-1 jam. Ini membengkak dan memasak lebih cepat. Tapi ini sama sekali tidak perlu...
Bilas sereal dan tiriskan airnya...
Tuang air terukur ke dalam panci, didihkan dan tambahkan beras yang sudah dicuci.

Didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit sampai hilang sepenuhnya dan mengental, tutup dengan penutup.

Tuang 2 gelas susu panas ke dalam bubur,


aduk, tambahkan garam di ujung sdt.

Masak sambil diaduk sesekali hingga empuk selama 10-15 menit lagi dengan api kecil (4 dari 9). Cobalah. Nasi harus menjadi lunak. Tambahkan gula sesuai selera dan jika diinginkan.

Bubur sudah siap:

*Untuk anak-anak sebaiknya buburnya diencerkan dengan menambahkan 0,5-1 gelas susu lagi dan masak hingga bubur lebih empuk dan empuk. Bayi tidak suka bubur kental.

Beras sangat menyukai cairan. Tidak peduli berapa banyak Anda menuangkannya, dia menyerap semuanya. Oleh karena itu, Anda bisa mengatur kepadatan bubur dengan susu sesuai keinginan.

Setelah dimasak, bubur nasi cepat mengental, sehingga disarankan untuk segera digunakan.

Selamat makan untuk Anda dan anak-anak Anda!

Bubur susu merupakan sarapan yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa. Ini mengandung banyak karbohidrat kompleks, yang perlahan-lahan dipecah di usus, memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama dan secara bertahap memasok energi ke tubuh untuk bagian paling produktif dari hari kerja. Bubur nasi memiliki banyak khasiat tambahan yang bermanfaat - mengandung sejumlah besar vitamin dan unsur mikro, mampu mengikat dan menghilangkan racun dan zat berbahaya dari tubuh, dan juga melapisi usus, membantu memulihkan selaput lendir setelah penyakit pada usus. saluran pencernaan. Selain itu, sereal beras tidak mengandung gluten, sehingga kurang menyebabkan alergi dan direkomendasikan untuk diberikan kepada anak-anak sejak usia dini. Bubur nasi yang dimasak dengan susu, antara lain, mengandung kalsium, potasium, dan protein hewani yang berharga serta memiliki kandungan kalori yang rendah - sekitar 100 kkal per 100 g hidangan jadi. Semua khasiat ini menjadikan bubur nasi sebagai hidangan yang sangat diperlukan untuk nutrisi sehari-hari dan makanan.

Namun bubur nasi susu merupakan salah satu masakan yang paling padat karya di antara jenis bubur populer lainnya. Persiapannya membutuhkan waktu yang cukup lama dan memerlukan perhatian yang terus-menerus, karena memiliki kecenderungan terbakar yang tidak menyenangkan. Oleh karena itu, solusi terbaik untuk menyiapkan bubur nasi secara sederhana dan cepat adalah dengan rice cooker atau multicooker. Namun, jika Anda tidak memiliki perangkat ini, saya akan berbagi dengan Anda rahasia saya menyiapkan bubur yang enak dan kaya rasa di atas kompor. Tidak ada yang rumit dalam resep ini. Jika Anda sedikit memperhatikan bubur nasi, Anda pasti akan senang dengan rasanya yang lembut, lembut, dan manfaatnya yang tidak diragukan lagi. Pastikan untuk menyiapkan bubur nasi susu untuk keluarga Anda, bereksperimen dengan berbagai bahan tambahan dan dapatkan sarapan yang bervariasi dan lezat!

Informasi berguna Cara memasak bubur nasi dengan susu - resep bubur nasi susu dengan foto langkah demi langkah

BAHAN-BAHAN:

• 1 sendok teh. nasi gandum pendek
• 2,5 - 3 sdm. susu
• 2 sdm. air
• 2,5 sdm. aku. Sahara
• sejumput garam

METODE MEMASAK:

1. Untuk memasak bubur nasi yang enak dengan susu, Anda perlu menyiapkan sereal terlebih dahulu.

Untuk hidangan ini, jenis nasi terbaik adalah nasi berbiji pendek, yang dimasak dengan baik dan menghasilkan bubur yang lebih kental.

Pertama, Anda perlu menyortir beras, membuang biji-bijian dan kotoran berkualitas rendah, dan membilasnya hingga bersih untuk menghilangkan kelebihan pati. Saya biasanya mencuci beras dalam saringan dengan air dingin yang mengalir. Anda dapat melakukannya secara berbeda: tuangkan butiran beras ke dalam mangkuk, tambahkan banyak air dingin, aduk sedikit nasi di dalam air dan tiriskan air keruh. Ulangi prosedur ini 3 hingga 4 kali hingga air di atas nasi tetap jernih.

2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan 2 sdm. air dingin dan letakkan di atas api sedang. Saat air mendidih, kecilkan api dan masak bubur selama 6 - 8 menit, hingga air benar-benar terserap.

3. Tuang 2 sdm ke dalam wajan. susu dingin dan masak bubur hingga matang selama 20 - 25 menit. Bubur nasi harus sering diaduk dan pastikan tidak gosong saat cairannya mendidih.

4. Tuang sisa segelas susu secara bertahap di akhir pemasakan, hingga bubur mencapai kekentalan yang diinginkan. Perlu diingat bahwa setelah didiamkan beberapa saat, bubur akan menjadi lebih kental.

5. Beberapa menit sebelum siap, tambahkan gula dan garam ke dalam bubur, aduk semuanya hingga rata. Tutupi bubur yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan diseduh selama 15 menit.

Bubur nasi kental dengan susu sudah siap! Jangan lupa untuk menaruh sepotong mentega di dalamnya sebelum disajikan. Anda juga bisa menambahkan madu, selai, buah beri segar atau kering, dan buah-buahan ke dalam bubur. Beberapa orang suka menaburkan kayu manis di atasnya. Secara umum, bereksperimenlah dan nikmati hidangan lezat dan sangat sehat!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+