Mi a teendő, ha túlfőtt. Hogyan irányítsd magad a viselkedésben és a kommunikációban, ha részeg? Az ecetsavval okozott bőrkárosodás jellemzői

Csak egy keveset adhat hozzá forralt víz, majd egy csepp szódát. Ez a módszer valamikor kisegített, most igyekszem nem sok ecetet tenni a levesbe főzéskor, akinek kell, az majd a tányérjára teszi.

Az íz javítására savanyú borscs, ott hozzáadhatja több zöldséget, főleg barnított sárgarépát hagymával. A sárgarépa édessége eltávolítja a felesleges savat. Nos, a legegyszerűbb módja, ha adunk hozzá egy csipetnyi szódát.

Hányszor derült ki, hogy a borscsba ecetet öntöttek. Látszik, hogy megpróbálod és kevés az ecet, felöntesz még egy kicsit és ennyi, savanyú a borscs és nem lehet megenni. A felét felöntjük, felforralt vizet adunk hozzá, ha lehet, új sütést készítünk, és újra felforraljuk. Nem segít, mert a borsch már nem savanyú, hanem egyszerűen íztelenné válik.

Tehát ha a szódabikarbóna-tanács bevált, akkor jó szerencse, ha belebotlik egy ilyen tanácsba. Biztosan tudom, hogy a feleslegben lévő szóda keserűséget ad az ételnek, és mennyi szódát kell tenni a borscht serpenyőre, hogy ne rontsa el újra, pontos arány Nem.

De megpróbálhatod hozzáadni a cukrot, majd még több tejfölt, hátha akkor nem lesz teljesen reménytelen a dolog.

A borscsban lévő felesleges ecet miatti sav eltávolításához kissé hígíthatja forrásban lévő vízzel, hozzáadhat egy kicsit szódabikarbónaés természetes paradicsomlé. Forraljuk fel újra ezt az egészet. Általában jobb, ha először ecetet öntünk egy kanálba. Tehát a mennyiséggel ne hibázz, és nem ijesztő, ha leesik a kupak az üvegekről.

Úgy tűnik, nemcsak vacsorát, hanem vacsorát is kell adnia az ellenségnek.)))

A borscs enyhe savasságát korrigálhatjuk, ha a főzés végén néhány evőkanál frissen facsart paradicsom- és káposztalevet teszünk a serpenyőbe. Így nem csak a sav távozik el, hanem a friss, nyers zöldségekből származó vitaminokkal is gazdagodik az étel.

Ha a sous túl sós, a szódabikarbóna megmenti a helyzetet.

Az ecetet közönséges cukorral is meg lehet ölni! Nem lesz édes, ne aggódj, de a savanyúságot is bírod! sok sikert a konyhában))

Sajnálom. Legközelebb először öntsd egy kanálba az ecetet. Bár téged magad már megtanított a keserű tapasztalat (vagy inkább savanyú). Ha a borscsnak hihetetlenül savanyú az íze, akkor hígítsd - ne hígítsd, nem lesz értelme, nem ehető (csak a gyomrodnak árt). Ha megsavanyították, de nem gyökeresen, nyugodtan adjunk hozzá vizet, de azt is jobb húsleves hogy a borscs ne legyen savanyú színezett víz íze. Őszintén remélem, hogy megmenti a borscsát!

Transzfer bárhová asztali ecet nem olyan ijesztő, jó, hogy nem esszencia. Hozzáadhat kalcium-glükonátot, ha rendelkezésre áll otthon. A zöldségekhez citromsavat adok, ha túlfőzöm. A kiömlés veszélye minimális.

A borscs erős sav eltávolításához burgonyát, káposztát, pirított zöldségeket, több sárgarépát kell a borscshoz adni, édes utóíze van, adjunk hozzá húslevest, adhatunk hozzá cukrot, legalább egy teáskanálnyit, akkor nem lesz savanyú íze filc.

A borscht olyan koncentrációban hígíthatja, hogy az ecet íze nem érezhető, és ami a legfontosabb, mennyisége nem veszélyes az egészségre. Jelentse be a termékeket – és 4 liter borscs helyett 6 vagy 8 lesz, tovább tart.

Lehet, hogy véletlenül sok borsot tett bele kedvenc ételének főzése közben. Talán nem a te hibád – a paprika sokkal élesebbnek bizonyult, mint amire számítottál. Vagy talán abba a nagyon kínos helyzetbe került, amikor az Ön által főzött étel túl fűszeresnek tűnik mindenkinek, de neked nem. Mindenesetre többféleképpen lehet a borsos ételt puhítani...legalábbis kicsit javítani a helyzeten. Szóval, mit tegyünk, ha túlborsozunk egy ételt?

Főzzük kétszer annyit

Ha véletlenül túlzásba viszi a bors mennyiségét közvetlenül főzés közben - a legtöbbet hatékony módon A probléma megoldása az összetevők mennyiségének arányos növelése. Mindenki, persze, kivéve a borsot ill csípős fűszerek. De sajnos ez nem mindig lehetséges: előfordulhat, hogy az összetevők egyszerűen nem elegendőek. Vannak más módszerek is a probléma megoldására. Nézzünk konkrét eseteket.

Mi a teendő, ha túlborsozza a levest

Ha a leves még fő a tűzhelyen, adjunk hozzá sárgarépát. A benne lévő cukor enyhén semlegesíti a fűszerességet, a zöldség porózus szerkezete pedig magába szívja a felesleges borsot és a csípős fűszereket. A főzés végén, hogy ne zavarja az étel összetételét, kiveheti a sárgarépát. De ez a módszer sokkal jobban működik, ha összetörjük, vagy legalábbis kockákra vágjuk. Ugyanígy, de a burgonya egy kicsit gyengébb.

Ha a leves már megfőtt, akkor is használhatja ezt a módszert. Tegyünk bele sárgarépát vagy burgonyát, és hagyjuk állni legalább fél óráig. A levest tejföllel tálaljuk, a csípősséget is közömbösíti egy kicsit.

Ha borszott borscsot

Ne ess kétségbe. A borscht problémája a legkönnyebben megoldható. Ha nem szeretné megduplázni az étel főtt részét, tegyünk hozzá hámozott, de nem apróra vágott répát, sárgarépát és burgonyát. Főzés közben működik a legjobban, de utána is megteheti. Hagyja a borscsot 30-40 percig főzni, majd távolítsa el extra zöldségek. Cseppentsünk egy kis ecetet a borscsba, tálaljuk tejföllel és minden rendben lesz!

Ha megborsozta a pilafot

Ha ez megfelel az ízlésének, adjon sárgarépát a pilafhoz - ezáltal növeli a főtt adagot és csökkenti a csípős fűszerek koncentrációját. Ahogy korábban írtuk, a sárgarépa cukrot szabadít fel és semlegesíti a paprika csípős tulajdonságait. Több pilafot is főzhetsz, megduplázva a mennyiségét. Adjuk hozzá lereszelve kemény sajt, ez is ellensúlyozza fűszeres íz bors. Ha ez nem lenne elég, próbálja meg enni a pilafot tejföllel, szószként használva. Lágyítja a szélét. Nem csak ez - kiderül, nagyon finom.

Mi a teendő, ha a hús borsos

Adjunk hozzá citromsavat, vagy szórjuk meg jól citruslé. Valójában a sav egyszerűen varázsütésre "harcol" vele égési tulajdonságok fűszerezés vagy bors. A lime vagy a citromlé működik a legjobban. A probléma kiküszöbölése mellett ez további zamatos ízjegyeket ad ételének. A finomra vágott ananász is remekül működik. Vele nem csak rögzíti a borsos ételt, hanem egzotikus hatást is kölcsönöz neki.

Mit lehet még tenni

Ha megborsozta az ételt - a fenti módszereken kívül, amelyek minden ételben univerzálisan működnek, hozzáadhat mogyorót is, mandulaolaj vagy szezám. Ez segít ellenállni csípős fűszerek curry, de sajnos szinte nem megy pirospaprikához.

Mindenesetre ne essen kétségbe, kreatív lehet a probléma megoldásában. Például, ha van borsos burgonya, adjunk hozzá tejfölt, és küldjük a sütőbe. Ugyanezt meg lehet tenni vele hús szósz. Ha a pörköltet borsoztuk, bő tejföllel tálaljuk. A tejföl talán a legjobb és legkényelmesebb fűszersemlegesítő. Ha a darált húst borsozzuk, növeljük a mennyiségét rizs, gomba, hagyma vagy káposzta hozzáadásával. Vagy készíts belőle fasírtot tejfölös szósszal!

Tehát foglaljuk össze és vegyük elő a leghatékonyabb módszereket, amelyek arra az esetre alkalmazhatók, ha az étel túl fűszeresnek bizonyult:

• Növelje az étel összes összetevőjének mennyiségét, kivéve a borsot vagy a fűszeres fűszereket;
• Adjunk hozzá tejfölt főzés közben vagy után, az ételtől függően;
• Adjunk hozzá cukrot vagy mézet, az édesség csípős hatást semlegesítő;
• Adjunk hozzá földimogyorót, mandulavajat vagy szezámmagot az edényhez;
• Levesekhez használjon sárgarépát vagy burgonyát, ezek felszabadítják a cukrot és felszívják a forró fűszereket;
• Kihasznál citromsav vagy citruslé (citrom vagy lime);
• Legyen kreatív a folyamatban, módosítsa az edény összetételét a folyamat során a legjobb eredmény elérése érdekében;

Apropó, népi ómen azt mondja, hogy ha véletlenül borsoztál meg egy ételt, a közeljövőben pénzügyi siker vár rád.

Nem minden csípős paprika egyforma csípősségét tekintve, és elég nehéz úgy követni a recepteket, hogy ne rontsuk el az ételeket. Hozzáadás előtt meghatározott mennyiség borsot, felvágom és megkóstolom a fűszerességét. Ebben az esetben nem szabad a paprika hegyének élességére hagyatkozni, mert a nyélnél sokkal élesebb lehet.

Nos, ha a paprika nem volt csípős, de mi van, ha először nem csípősre tesztelné, hanem borzasztóan csípős lett, és most reménytelenül megromlott az étel? Vagy például szerelmesekhez jöttél vidékre fűszeres konyhaés rájöttek, hogy a kevés csípősről alkotott fogalmuk nem ugyanaz, mint a tied (és gyakran az is).

Általánosságban elmondható, hogy mit tegyünk, ha valóban ki akarjuk próbálni egzotikus étel, de könnyekig ég, vagy vendégeket vársz, és nem számoltad ki teljesen a főtt étel fűszerességét?

1. számú módszer

Attól függően, hogy milyen ételt borsoztunk, hozzáadhatjuk valamelyik hozzávalót, hogy csökkentsük a fűszerességet. Például, ha ez egy leves, akkor adjunk hozzá több húslevest; ha babról van szó vagy paradicsomos étel több rizst kell hozzáadni.

2. számú módszer

Tejipari és tejtermékek kiváló a szájban lévő tűz eloltására. Ha valami nagyon csípős ételt ettél, jobb, ha nem igya meg vízzel vagy sörrel. Tökéletes lehetőség- tej. A joghurt és a tejföl egyébként elég jól megbirkózik ezzel a problémával.

3. számú módszer

Vannak, akik esküsznek rá, hogy egy kanál segít nekik mogyoróvaj, ezért ha lehet, próbálkozz mogyoró-, mandula- vagy szezámmagos (tahini) paszta fogyasztásával.

4. számú módszer

A sav egy másik módja annak, hogy eltávolítsa az élt. Ecet, citrom, lime - bármilyen savat használhat, amely nem befolyásolja jelentősen és nem változtatja meg az étel ízét.

5. számú módszer

A cukor a fűszerességgel is nagyon jól működik, főleg ha savval kombináljuk. Ha fűszeresen főztél paradicsom szósz vagy fűszeres bab a paradicsomban egy kanál cukor és szó szerint egy csepp ecet nyilván nem zavar.

Én is le akartam állni külön dolgozni csípős paprika. Ha nagyon meleg van, és vágáskor bepiszkolja a kezét, majd elfelejtkezik róla, és megérinti az arc vagy a szem bőrét, a legjobb, ha tejjel mossa le. Főleg a szemek! Amikor dolgozik csípős paprika jobb vékony kesztyűt viselni. Ha nincsenek ott, akkor jobb, ha egy réteg növényi olajat ken a kezére, amely nem okoz csípést illóolajok maradj a karjaidban.

Ami pedig azt illeti ízletesség, nem tudom, hogy működik-e, de a másik négy módszert elég gyakran használom, így elmondhatom, hogy az esetek 90%-ában működik. A maradék 10% pedig hihetetlen mennyiségű bors, amit semmilyen sav, tej vagy cukor nem tud megjavítani.

Szórakoztató este bőséggel finom italok bajba fordulhat, ha elveszíti az uralmát önmaga felett...

Sajnos nem mindannyiunknak van időnk "részegként" elkapni azt a pillanatot, amikor nem kell túlságosan kifakadni, vagy megtagadni valami hülyeséget.

Hogyan viselkedj, ha úgy érzed, hogy rosszul tudod irányítani magad, és nem tudod irányítani a helyzetet? Próbáljon meg emlékezni a "Szép és sikeres" női oldal tippjeire!

Mit tegyek, hogy magamhoz térjek?

Először is természetesen meg kell állnod, és abba kell hagynod az alkohol további adagok öntését magadba. Néha nehéz lehet – ha valaki újra és újra leönti, úgy tűnik, hogy a pohár a kezedben van, mintha magától értetődő lenne, és az ital erőssége nem érezhető...

Mire koncentráljon, mit kérdezzen ivótársaitól (ha józanabb állapotban vannak)?

• Ha valami erőset iszol, lével vagy szódával hígítod, távolítsd el az italt, amellyel alkoholt hígítasz. Lehet, hogy így iszik egy plusz pohárral, de már érezni fogja a 40 fokos alkohol ízét, erejét, és elmúlik az az érzés, hogy „befőtt” kóstolgat. Azt követően Könnyebb azt mondani magadnak, hogy mára elég.
• Kérj édes teát ill erős kávé ha ez nem lehetséges, akkor igyál vizet (amennyit csak tudsz és akarsz).
• Ha nincs hányinger, akkor nassoljunk egy jót, lehetőleg valami kiadósat, meleget – hogy ne legyen éhgyomorra ivás érzése. Álljon ellen a kísértésnek, hogy alkohollal mossa le ételét!
• Állj fel az asztaltól, próbálj felállni vagy kimenni Friss levegő(De nem erős fagyban). Ne dőljön hátra, amíg nem tett valami hasznosat.
• Menj a WC-re. Ha hányingert érez, hányjon, majd igyon vizet, ne alkoholt.
• Mossa le hideg vízzel.

Általában ennek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy józanabbnak érezze magát, és objektíven felmérje, mi a következő lépés.

Hogyan irányítsd magad a viselkedésben és a kommunikációban, ha részeg?

Természetesen, ha a konyhában ivott kebelbarátnőkkel vagy otthon a férjével, akkor ez a probléma nem annyira aktuális. De hogyan lehet visszatartani magát a hülyeségektől, például egy céges bulin, egy bulin ismeretlen emberekkel, egy randevún egy ellenőrizetlen úriemberrel? ..

• Ne vegyen vízszintes helyzetet (amíg a saját ágyához nem ér!). Először is fennáll annak a veszélye, hogy nagyon váratlanul elalszik, másodszor pedig súlyos szédülés kezdődhet.
• Ha úgy érzi, hogy túl sokat tud kibökni, csak maradjon csendben. Engedd meg magadnak a nevetést, de ne mondj szavakat és mondatokat! Igen, mint egy gyerekjátékban! Hagyd, hogy az emberek azt higgyék, hogy „a légy alatt” elhallgatsz – ez jobb, mint habogni, nehéz dolgokat ígérni stb.
• Ha félsz, hogy elmész valahova és csinálsz valamit (például táncolsz a bárban) - tűzd ki magadnak azt a feladatot, hogy ülj és ne kelj fel, amíg meg nem jelenik a közelben egy ismert és józanabb személy, aki irányítani tudja a mozdulatait.

És a mieinkről, a nőkről - hogyan kerüljük el az ágykalandokat, és ne adjuk fel a kitartó úriivó cimborát?

Kezdjük az összes ajánlattal. „Nem” „csak feküdjön a vállán”, „csak fogja meg a kezét”, „csak egy könnyű masszázs”, és ennyi. Ha tudja, hogy nem szabad egyetértenie, akkor „nem!”.

Ha félsz, hogy ellazulsz és feladod, ülj le egy másik székre (szék, kanapé stb.).

Vegyünk egy „zárt helyzetet” – a karokat keresztbe, a lábakat maga alatt (ha otthon történik), vagy keresztbe a bokánál. Általánosságban elmondható, hogy egy férfi számára, ha megfelelő, és nem fog nemi erőszakot elkövetni, ezek elegendő jelek arra, hogy ne érjen hozzád.

Ha nem vagy biztos benne, hogy megfelelő-e (túl részeg vagy tényleg célba forrasztott) - hívj taxit vagy hívj fel valakit, aki közel áll hozzád, hogy mihamarabb jöjjenek érted, és addig panaszkodj a férfinak, hogy rosszul érzed magad, rosszul vagy stb. Valószínűleg vagy az „apai ösztönt”, vagy az undort fogja bekapcsolni.

A legrosszabb esetekről most nem beszélünk, ez egy külön beszélgetés témája.

Persze néha nehéz rákényszeríteni magát a fentiek bármelyikére, mert szétszóródik a figyelem, szétszóródnak a gondolatok...

Anélkül, hogy felállna, ezt megteheti: masszírozza a fülét, dörzsölje az orrnyergét. Ezután összpontosítson egy egyszerű tárgyra és egy egyszerű feladatra, mint például egy óra kinyitása és zárása, gyűrű felhelyezése minden ujjára, selyempapír csomó megkötése stb. Ez segít összeszedni gondolataidat, és további, az ön számára hasznos tevékenységeket megtenni.

De természetesen az oldal oldala azt tanácsolja, hogy ne éljünk túl alkohollal, és ne igyunk annyira, hogy az önuralomra már alig kell emlékezni!