Saláta vodkához a téli receptekhez. Zöldségsaláta télre „Vigyázz, vodka. Viszlát vodka saláta – megfizethető lehetőség
Egy nagyon egyszerű és ízletes saláta télre minden rajongó számára vonzó lesz. Az egyszerű és kényelmes arányok, a kiegyensúlyozott mennyiségű fűszer és ecet teszi ezt a salátát az egyik kedvenc tartósítási formává sok rokonom körében.
Ezenkívül ez a saláta nagyon kényelmes, hogy magával vigye egy piknikre, kora tavasszal vagy késő ősszel, amikor friss zöldségek már drága, de illatos finom zöldség salátaüvegből sokkal finomabb és egészségesebb műanyag paradicsomés uborka a szupermarketből.
Amikor a férfiak meghallják a saláta nevét: „Vigyázz a vodkára!”, először nézegetni kezdik az üveget, és kitalálják az összetevőket, majd élénken töltik meg a poharakat. Kívülről elég viccesnek tűnik egy ilyen látvány, olyasmi, mint a gyerekek, akiknek kedvesebb meglepetést adtak a kezükbe.
A következő összetevőkből 6 liter saláta készül. Az adag persze nagy, így mindig a felét főzöm, mert nincs. nagy fazék hogy beleférjen az egész saláta. A folyamat nagy része a zöldségek előkészítése és darabolása. Általában este felvágom az összes zöldséget, vagy megkérem a barátaimat, hogy segítsenek, akik hirtelen beszaladtak egy csésze kávéra.
Hozzávalók:
- 1 kg. Fejes káposzta
- 1 kg. sárgarépa
- 1 kg. Luke
- 1 kg. édes paprika
- 1 kg. paradicsom
- 1 kg. uborka
- 5 tk só
- 5 evőkanál Szahara
- 250 ml. rast. olajok
- 250 ml 9%-os ecet
Teljesítmény: 6 liter
Hogyan zárjunk be egy salátát télre zöldségekből „Vigyázz, vodka!”:
A káposztát késsel vagy speciális reszelővel aprítsuk fel.
Az uborkát az uborka méretétől függően vékony félkarikára vagy karikára vágjuk. csinos lettem nagy uborka, ezért 4 részre vágtam őket, majd vékony szeletekre vágtam.
A sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn megdörzsöljük.
Hagyma félkarikára vágjuk.
A paradicsomot apró szeletekre vagy darabokra kell vágni.
Édes paprika csíkokra vágva.
A salátánkhoz való összes apróra vágott zöldséget egy tágas serpenyőbe tesszük, és összekeverjük.
Ebben a szakaszban adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olaj.
A salátát alaposan összekeverjük, fedővel letakarjuk, és legalább 1 órát állni hagyjuk.
Ehhez a recepthez steril üvegekre és fedőkre van szükségünk. Az üvegeket kimostam és nedvesen hidegbe tettem elektromos sütő. Ezután 15 percig bírta 150 fokos hőmérsékleten. Ezúttal hagyományos, kulcsrakész tartósítós fedőket használtam, nem lehet sütőben sterilizálni, mert a gumitömítések elkezdhetnek olvadni. A burkolatokat be kell helyezni hideg vízés 5 percig forraljuk a tűzhelyen.
A zöldségsalátát előkészített steril üvegekbe rakjuk, és ne felejtsük el önteni a levét.
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
nagyon érdekes és szokatlan saláta A "Vigyázz a vodkára" télre teljesen összhangban van a nevével, remekül illik egy pohár melegítő italhoz. főzd meg ezt finom saláta részletes receptem fotókkal lépésről lépésre segít. A saláta nagyon finomnak bizonyul, itt egy nagy zöldségkészletet gyűjtenek össze, ami mellesleg kiváló eredmény Minden zöldség ízben kiegészíti egymást. Természetesen a salátát bármilyen étel mellé tálalhatjuk, jól passzol burgonyához, gabonafélékhez, húsételek. Ahhoz, hogy a saláta ízletes legyen, minden zöldséget éretten és frissen kell venni. Tehát a főzési folyamattól remélem, hogy csak pozitív érzelmek lesznek, ezért ideje elkezdeni. Próbáld ki te is ezt a finomat.
- friss káposzta - 200 gr.,
- kaliforniai paprika- 200 gr.,
- paradicsom - 200 gr,
- uborka - 200 gr,
- sárgarépa - 200 gr,
- hagyma - 200 gr.,
- növényi olaj - 80 ml,
- ecet 9% - 40 ml,
- só - 1 evőkanál. (nincs dia)
- cukor - 2,5 evőkanál.
Recept fotóval lépésről lépésre:
Készíts elő mindent szükséges összetevőket salátához. A káposztát vágd vékony csíkokra, vagy vágd tetszés szerint. 
A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a zöldségeket megmossuk és szárítjuk. A hagymát kockára vágjuk, de csíkokra is vághatjuk. Reszelje le a sárgarépát közepes reszelékkel, lereszelheti Koreai saláták. 
Helyezze a zöldségeket egy tálba. Uborka választani friss és édes, győződjön meg róla, hogy egy tesztet a keserűség. Mossa meg az uborkát és szárítsa meg, mindkét oldalán vágja le a farkát, vágja fel az uborkát apró darabokbanés hozzáadjuk az uborkát a serpenyőbe a többi hozzávalóval együtt. 
Az édes paprika válasszon pirosat, húsosat. Távolítsuk el a magokat a paprikáról, mossuk meg, szárítsuk meg, vágjuk csíkokra. 
A paradicsomot is meg kell mosni és szárítani, a paradicsomot szeletekre kell vágni, és egy serpenyőbe kell tenni az összes zöldséggel. Öntsön sót és cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá növényi olajat és ecetet. 
Hagyja a zöldségeket szobahőmérséklet egy órát. Miután átrendeztük a serpenyőt a tűzön, forraljuk a salátát 3-4 percig. 
Addigra elő kell készíteni a steril tégelyeket, megtölteni őket salátával, és azonnal hermetikusan feltekerni, fejjel lefelé helyezni, és takaróval betakarni. Egy nap elteltével vegye le a takarót, helyezze át a salátát a pincébe. Szerintem ez tetszeni fog
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva
Egyszerű zöldségsaláta édes-savanyú jegyekkel és fűszeres aroma- ropogós káposzta keveréke, édes sárgarépa, lédús bors, a ropogós uborka és az édeskés paradicsom éppen tökéletes vodkával való előételnek. És ha az étel nevét is bejelenti a vendégeknek, akkor higgyétek el, mindenki azonnal rohanni fog, hogy ellenőrizze, hogyan működik a gyakorlatban a téli "Vigyázz a vodkára" saláta! Ilyenekkel zöldséges snack a vodka tényleg nagyon gyorsan szétszóródik. De nem ez a fő előnye. Valójában a csavar univerzális minden vacsorához vagy ebédhez. Az ebből a fajta zöldségből készült saláta bármilyen meleg húsételhez alkalmas.
6 liter csavaráshoz szüksége lesz:
- 1 kg káposzta,
- 1 kg kaliforniai paprika,
- 1 kg uborka,
- 1 kg sárgarépa,
- 1 kg hagyma,
- 1 kg paradicsom,
- 250 ml ecet,
- 5 evőkanál Szahara,
- 1 evőkanál. napraforgóolaj,
- 4-5 tk só.
Lépésről lépésre recept fotóval:
Távolítsa el a felső leveleket fehér káposzta, öblítse le. Vékonyra aprítjuk, menet közben vágjuk le a vastag ereket, ha azt szeretnénk, hogy a „Vigyázz a vodkára” zöldségsaláta ne legyen durva.
Az uborkát megmossuk, és a bőr eltávolítása nélkül karikákra vagy félkarikákra vágjuk. Nem veszünk keserű véget.
A hámozott sárgarépát durvára dörzsöljük, vagy speciális reszelőn átpasszírozzuk a koreai harapnivalókhoz.
A megmosott paradicsomot szeletekre vagy közepes méretű darabokra osztjuk.
A paprika magját eltávolítjuk, a kényelem kedvéért kettéosztjuk. És mindegyik részt vékony csíkokra vágjuk.
A hagymáról eltávolítjuk a héjat és félkarikára vágjuk.
Az egészet egy helyiségbe tesszük zománcozott serpenyő vagy medence. Felöntjük és elaludjuk az összes többi fűszert.
Keverés után pedig hagyjuk ázni egy órát. Az edényeket le kell fedni egy tányérral, vagy csak ki kell nyújtani a fóliát.
Közben készítse elő a tartályt a konzerváláshoz. A kimosott üvegeket nem szárítjuk, hanem vízcseppekkel közvetlenül a sütőbe tesszük. Állítsa a hőmérsékletet 150 fokra. És várunk negyed órát. Ha csavaros kupak van, az üvegekhez fedőt is tehetünk. Ha pedig szabványos, kulccsal feltekerendő terméket használ, forralja fel őket vízben öt percig.
Most egy kicsit felforraljuk a salátánkat. Ehhez tegye a tűzre közvetlenül a tálba, ahol sózták. Amint felforr benne a pác, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 15 percig főzzük. A hőkezelés során a zöldségek kissé elveszítik élénk színüket, de sok illatos levet bocsátanak ki.
Steril üvegekbe töltjük ezt az előételt, minden alul maradt pácot feltöltve. Feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk. Amint kihűl a "Vigyázz a vodkára" zöldségsaláta, áttesszük a kamrába, ahol megvárja télen a legszebb óráját.
Jó étvágyat kívánunk.
Az öreg Lesya
Azt is javasoljuk, hogy készüljön fel
Saláta télre "Vigyázz, vodka!"
Egy ilyen egyszerű és olyan ízletes saláta télre "Vigyázz, vodka!" egyre népszerűbb lett minden barátom körében. Ez a zöldségsaláta tényleg nagyon finom, vodkával előételnek is kiváló. Télen mindig visszük a természetbe grillezni.
A salátánál "Vigyázz, vodka!" van egy jól bevált recept. De a magam módján kicsit megfőzöm, és a saláta sokkal finomabb lesz! Azt javaslom, hogy próbálja ki ezt a lehetőséget, bár ez egy kicsit több időt igényel. Az én receptemben az a különbség, hogy a salátát sterilizálom. És a sterilizálás, mint tudod, mindig ad jó ízlés. Ráadásul a pácot mindenképpen adjuk hozzá. Általában most rendben van.
Bővebben a házi feladatról:
Tól től meghatározott mennyiség A hozzávalókból kb 6-7 literes kannák saláta "Vigyázz, vodka!"
Hozzávalók a salátához "Vigyázz, vodka!"
Salátához:
- 1 kg hagyma
- 1 kg uborka
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg édes paprika
- 1 kg paradicsom
- 1 kg fehér káposzta
- 5 tk só
- 5 evőkanál Szahara
- 200 ml 9%-os ecet
Páchoz:
- 2,5 liter víz
- 100 ml 9%-os ecet
- 200 g cukor
- 60 g só
Szóval készüljünk finom saláta– Vigyázz, vodka!
Saláta "Vigyázz, vodka!" - fotó és recept
Minden zöldség a salátához "Vigyázz, vodka!" alaposan mossa le és kissé szárítsa meg.
A hagymát félkarikára vágjuk. Lehetőleg ne vágja túl nagyra, különben a hagyma nagyon észrevehető lesz a salátán. Az enyémek például nem nagyon szeretik a nagy hagymát.
Az uborkát körbe vagy félkörbe vágva, ha nagy. De jobb, ha közepes méretű uborkát választunk.
Vágja fel a sárgarépát vékony karikákra vagy kockákra. Elektromos reszelőt használtam.
Használhat aprítógépet is
Öntsük fel az apróra vágott sárgarépát forrásban lévő vízzel 15-20 percig.
Ez azért szükséges, hogy egy kicsit megpuhuljon, mivel a zöldségek közül ez a legkeményebb, és több idő kell a főzéshez.
Édes paprika csíkokra vagy közepes méretű darabokra vágva. A második lehetőség jobban tetszik.
Hüvelyek hozzáadhatók csípős paprika, ha a salátát szeretnéd "Vigyázz a vodkára!" borssal derült ki. De ez szigorúan opcionális.
vágott paradicsomot nagy szeleteket vagy kockák.
A káposztát felaprítjuk. Lehetőleg ne használjon káposztát is korai fajták, mert befőzéshez nem nagyon alkalmas, túl puha lesz.
Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót, ecetet, és óvatosan keverje össze a kezével. Mivel dupla normám van, nagy medencét vettem.
A zöldségeknek egy kicsit állniuk kell, és el kell engedniük a levét. Az idő a zöldségek lédússágától függ. Átlagosan 20-25 perc.
A pác készítése a salátához "Vigyázz, vodka!"
Forrásban lévő vízhez adjunk sót, cukrot, ecetet, oldjuk fel és vegyük le a tűzről.
A salátát még egyszer óvatosan keverjük össze, és rendezzük az előkészített sterilizált üvegekbe. Feltölt szükséges mennyiség pác. Fedjük le varratfedelekkel.
Zöldségsaláta sterilizálása "Vigyázz, vodka!"
Helyezzen egy több rétegben összehajtott tiszta rongyot vagy törülközőt egy nagy serpenyő aljára. Helyezzen be üvegeket salátával. Annyi vizet öntsünk fel, hogy ne érjen egy kicsit az üveg nyakáig (kb. 5 cm.)
Forraljuk fel és forraljuk közepes lángon 15-20 percig.
Feltekerjük az üvegeket salátával "Vigyázz, vodka!"
Fordítsuk meg, takarjuk le egy takaróval, és hagyjuk így legalább egy napig. Egy nappal később a pincében takaríthatja meg tárolás céljából.
A „Vigyázz, vodka!” saláta pár napon belül végre elkészül. Egy adag salátát még 1-2 napig a hűtőben hagyhatunk, hogy azonnal elfogyasszuk.
Finom saláta "Vigyázz, vodka!" minden bizonnyal asztalhoz kell menned mind az ünnepekre, mind úgy mindennapi uzsonna vagy köret hús- és halételekhez.
Jó étvágyat kívánunk!
kapcsolódó cikkek
