Mennyit kell főzni a csirkemellet egy serpenyőben. Póréhagymával és paprikával sült finom csirke receptje. Videórecept lédús csirkemellhez grillserpenyőben

A világ összes táplálkozási szakértője nagyra értékeli, mivel sok fehérjét és szinte a teljes B-vitamin-gyűjteményt tartalmazza, azonban ízét tekintve észrevehető mínusza van - szárazság. Sokan úgy kezelik ezt a problémát, hogy bőkezűen ízesítik olajjal és zsíros szószokkal, ugyanakkor az étel általános hasznossága nulla. Hogyan készítsünk lédús csirkemellet, amelyből nem lesz gombóc a torokban?

Minimális kalória

Azok számára, akik szigorúan betartják az étrendet, és nem engedhetik meg maguknak a panírozást és a sajtot, ugyanakkor rettenetesen unják a főtt mellet, van egy hűségesebb recept, amelyben a mell és a fűszerek, és az ízélmény sem kevesebb.

Szükséged lesz:

• csirke filé - 500 gramm;
• kedvenc száraz fűszerek / mustárszemek / curry paszta / adjika és egyéb - ízlés szerint;
• só, bors - ízlés szerint.

A csirkefilét szeletekre osztjuk, leverjük, mindkét oldalát megszórjuk fűszerekkel, 5 percig állni hagyjuk. Melegíts fel egy vastag aljú serpenyőt (tapadásmentes vagy kerámia bevonat, extrém esetben - jó öreg öntöttvas), tedd a filét, sózd, borsozd közvetlenül a serpenyőbe, süsd 3-5 percig mindkét oldalát közepes lángon. Ne aggódjon, a hús nem ég meg, és mindig tudni fogja, hogyan kell lédús csirkemellet főzni sietve anélkül, hogy károsítaná derekát és egészségét.

Mi a teendő, ha a lélek kotlettet kíván?

Add át neki! De fenntartásokkal. Annak ellenére, hogy a csirkemell önmagában kissé száraz, más lédús és könnyű termékekkel kombinálva nagyszerűnek bizonyul. Például csirkeszelet káposztával:

• darált csirkemell - 300 gramm;
• hagyma - 1 db;
• saját levében párolt káposzta - 300 gramm;
• zsemlemorzsa vagy korpa a nagyobb hasznosság érdekében - 2 evőkanál. kanalak;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Az összes hozzávalót összekeverjük, egy órára hűtőbe tesszük, majd szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, megsütjük vagy kisütjük. Minden! Ez a lédús csirkemell receptje alapvető, de az íze biztosan tetszeni fog.

A csirkemell fehérjében és B-, PP-, A-vitaminban gazdag termék. A mell összetételében egyáltalán nincs zsír, ami vonzó az egészséges táplálkozás és mindenféle diéta hívei számára. A legtöbb család szereti az ebből az egészséges termékből készült ételeket, és a háziasszonyok általában változatos és szokatlan recepteket találnak. Néha főzéskor a fehér hús kissé száraznak bizonyul. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a csirkemellet, hogy lédús legyen, tanuljon meg néhány finomságot.

Talán bármilyen étel elkészíthető egy ilyen univerzális termékből:

• mindenféle saláta;
• levesek;
• karaj;
• szelet;
• gulyás;
• saslik.

Annak érdekében, hogy elkerülje a hús túlszáradását a főzés során, vegye figyelembe néhány titkot és a megfelelő recepteket.

Csirkemell zöldségekkel a sütőben

Sokan betartják az egészséges táplálkozás szabályait, valakinek szigorú diétát rendelnek. Számukra a sütőben főtt zöldségekkel készült csirkefilé receptje megfelelő. Az étel érdekes árnyalata, hogy a sült darabokat zöldséglével áztatják, és a csirke puha és lédús marad. Ezzel a recepttel improvizálhat is - válasszon zöldségeket ízlése szerint.

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Csirkemell.
2. Fokhagyma.
3. Kemény sajt.
4. Sárgarépa.
5. Zöldbab hüvelyben.
6. Cukkini.
7. Édes kaliforniai paprika.
8. Fűszerek.
9. Paradicsom.

Főzési algoritmus:

• vágja a cukkinit vékony csíkokra;
• édes paprikát közepes méretű szívószálakra vágjuk;
• vágja a paradicsomot karikákra;
• három hámozott sárgarépa nagy cellás reszelőn;
• keverje össze a zöldségeket;
• darabokra vágott hús (nem kicsi). Olajjal kikent formába tesszük, a tetejére vágott fokhagymát szórunk;
• tegyen zöldségeket a fokhagyma tetejére, és öntsön fél pohár forralt vizet a formába;
• szórjuk meg a zöldségeket reszelt sajttal, és tegyük a sütőbe körülbelül fél órára körülbelül 200 fokos hőmérsékleten.

Készül egy kiadós és egészséges étel.

Csirkemell főzés egy serpenyőben

Ennek az ételnek az elkészítése nem okoz nehézséget. Miután megvásároltunk egy mellet egy boltban, elválasztjuk a mellet a porcoktól és a csontoktól, eltávolítjuk a bőrt. Még egyszerűbb, ha kész filét vettünk - csak mossa le a húst folyó víz alatt. Mindegyik mellet hosszában több darabra vágjuk. Így vékonyabbak lesznek a darabok és több adag fog kijönni.
Finoman verje meg az egyes darabokat kalapáccsal. Sok szakács ajánlja a sült mellet tésztában és panírozásban. Így a lé a húsban marad. A lédússág megőrzésének másik trükkje, hogy főzés után megsózzuk a kész ételt.

Csirkemell tésztában

Egy nagyon egyszerű és mindenki számára előnyös recept diétás húsételek elkészítéséhez. Burgonyapürével, főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Mindez gyönyörűen díszíthető zölddel.

Szükségünk lesz:

• egy csirkemell;
• fokhagyma;
• két tojás;
• búzaliszt - fél pohár;
• só, fűszerek.

A húst megmossuk, 1 cm-nél nem vastagabb szeletekre vágjuk, kalapáccsal enyhén megverjük. Ezután a darabokat megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük. A finom reszelőn reszelt fokhagymát húsos edénybe tesszük. Az egészet jól összekeverjük és 15-20 percig állni hagyjuk.

Amíg a csirke pácolódik, verjük fel a tojásokat.

Öntsön napraforgóolajat egy forró serpenyőbe. A villára szurkált csirkedarabokat a tojásos keverékbe mártjuk, majd lisztbe mártjuk, és óvatosan a serpenyőbe tesszük. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg magát olajjal.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, csak néhány perc alatt közepes lángon. A lényeg az, hogy a hús ne égjen meg és ne száradjon ki.

Tésztában sült csirkemell

Ez a recept különösen népszerű a gyerekek körében. Az étel érdekesnek és szokatlannak tűnik, különösen, ha egy szál petrezselyemmel és zöldségekkel díszíti.

Az étel hozzávalói:

• csirkefilé;
• Liszt;
• fél pohár tej;
• 2 csirke tojás;
• napraforgóolaj;
• bors és só ízlés szerint.

A húst darabokra vágjuk, adagonként egy darabot. Öblítse le csap alatt. Konyhai kalapáccsal enyhén verjük le a darabokat. Megszórjuk borssal, sózzuk, a mellét kicsit hagyjuk állni. Közben elkészítjük a tésztát.

Két tojást, lisztet és tejet veszünk, habverővel alaposan összerázzuk. El kell érni a tejföl konzisztenciáját és a csomók hiányát.

Egy darab húst villára szurkálunk, masszába mártjuk, és felforrósított serpenyőben olajban aranybarnára sütjük. A végén egy percre lecsukhatjuk a fedőt, hogy a hús enyhén megpároljon. Köretként burgonyapürét, rizst, friss zöldségeket használhatunk. Zölddel díszítjük.

Egy serpenyőben tejszínes pácban megkenjük

Hihetetlenül puha csirkefilét kapunk, ha tejszínnel áztatjuk. Ehhez a szokatlanul finom ételhez szükségünk van:

1. Négy csirkemell.
2. Fokhagyma - 5 gerezd (nagy).
3. 30% zsírtartalmú tejszín 1 csésze.
4. Curry por - 1 evőkanál. kanál.
5. Olívaolaj - 1 evőkanál. kanál.
6. napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál.
7. Só.

A tejszínt szobahőmérsékletűre melegítjük, felöntjük egy kanál olívaolajjal és jól felverjük. A kapott masszába fehér húsdarabokat teszünk, és pár órára hideg helyre tesszük.

Finomra vágott fokhagymát curryporral keverve. A filét kivesszük a hűtőből. A tejszínbe áztatott húst fokhagyma és curry fűszeres keverékével bedörzsöljük. A darabokat olajon előmelegített serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha forrón sült darabokat szórunk meg reszelt sajttal, igazi finomságot kapunk.

Mell diós rántott zöldségekkel

Vendégei minden bizonnyal kérni fogják a receptet, amikor kipróbálják ezt az ételt. Nagyon nagyon illatos, kielégítő és ízletes.

Terméklista:

• filé - 4 db;
• mustár - 4 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• dió héj nélkül - 200 g;
• liszt - fél pohár;
• fagyasztott zöldségtál - 200 g;
• levél saláta - 30 g;
• olívaolaj - 30 g;
• fél citrom héja;
• só, bors.

A filém papírtörlőn szárítsa meg. Ezután a húst sóval, borssal bedörzsöljük, mustárral megkenjük és 10 percre beáztatjuk. Közben egy serpenyőben fel kell vágni és megpirítani a diót. Kifejezett diós ízt kell kiadniuk.

A tojásokat habverővel felverjük. A melleket lisztbe panírozzuk, a tojásos keverékbe mártjuk, majd beleforgatjuk a pirított dióba.
A csirkehúst nagy lángon, széles serpenyőben 5 percig sütjük mindkét oldalán.

Tedd át a húst egy tálra. Olvasszuk ki a zöldségeket, és tegyük bele a serpenyőbe, ahol a mellek sültek. A zöldségeket egyszerűen felmelegítjük, nem sütjük. A megmosott salátaleveleket szépen egy nagy tányérra helyezzük. Majd ott elterítjük a sült melleket és a zöldségeket. Az edényt citromhéjjal díszítjük.

Csirkemell omlettben

Csirkefilé rántottával remek választás reggelire és vacsorára. A fehér csirkehús gyorsan emészthető, anélkül, hogy elnehezülne a gyomorban. Ugyanakkor biztosítja a szervezet számára a megfelelő mennyiségű fehérjét és ásványi anyagot.

Hozzávalók:

• 500 g csirke filé;
• 4 csirke tojás;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• sűrű tejföl - 1 evőkanál. kanál;
• fekete bors és só.

A fehér húst megszabadítjuk a csontoktól és a bőrtől, folyó vízben megmossuk. Ezután a mellet hosszában 3-4 részre vágjuk. Enyhén verjük fel a húst kalapáccsal, sózzuk. A szeleteket nagy lángon mindkét oldalukon 30-40 másodpercig sütjük, amíg világos kéreg nem lesz.

A megsütött húsdarabokat kivajazott tepsibe tesszük. Egy külön tálban verjük fel a sózott tojást a liszttel, adjuk hozzá a tejfölt és a fűszereket. Habverővel újra. Öntsük a csirkemelleket a kapott keverékkel, küldjük a formát a sütőbe körülbelül 220 fokos hőmérsékleten. Negyed óra múlva aranyszínű kéreg jelenik meg az omlett felületén. Kiveheti az ételt a sütőből.

Miniszteri csirkemell serpenyőben

A minisztérium stílusú mell mindennapi étkezésre és ünnepi lakomára is alkalmas. A gyerekek különösen szeretnek egy finom csirkeszelet héján ropogtatni.

Minimális összetevőkre lesz szüksége:

• csirkemell - 500 g;
• fehér cipó (lehetőleg tegnapi) - 1 db;
• csirke tojás - 2 db;
• só, bors, fűszerek.

A cipót nagyon apró kockákra vágjuk (mint a kruton). A melleket megmossuk és feldaraboljuk. Verjük fel a tojásokat, és ne felejtsük el egy kicsit megsózni. A húst enyhén felverjük, belemártjuk a tojásba, és azonnal beleforgatjuk az előkészített „kekszetbe”. Azonnal küldje el a húst a serpenyőben lévő forró olajba.

A mellet zsemlemorzsában minden oldalról aranybarnára sütjük. Elkészült a miniszteri szelet. Különféle köretekhez - burgonyapürével, főtt rizzsel, spagettivel vagy zöldségekkel - tálalható. Köretnek itt nagyon jó a zöldborsó.

Csirkemell julienne

Talán a legfinomabb csirkefilé étel a julienne. Nem mindenkinek van speciális adagolt koktélkészítője. Ezt az ételt tepsiben fogjuk elkészíteni.

Csirkemell julienne

Szükségünk lesz:

• csiperkegomba - 400 g;
• csirke filé - 400 g;
• 1 közepes hagyma;
• 1 pohár 25%-os tejszín;
• vaj - 50 g;
• kemény sajt - 200 g;
• növényi olaj;
• bors és só.

A főzést a hús kockákra vágásával kezdjük. A gombát kisebbre, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Ezután az összes hozzávalót külön-külön sütjük, amíg meg nem fő. Ezután öntsük a termékeket formákba, borsozzuk és sózzuk, öntsük tejszínnel. A tetejére reszelt sajtot szórunk. A formákat 20 percre körülbelül 220 fokos sütőbe tesszük. Amint megjelenik egy aranyszínű kéreg, az étel készen áll.

Kaliforniai paprikával és sajttal töltött csirkemellszeletek

Mivel a fehér hús kissé száraz lehet, jól jön egy lédús töltelék édes paprikából és sajtból.

A főzést a következő termékek elkészítésével kezdjük:

1. Csirkemell filé - 500 gramm.
2. Hagyma - 1 kis hagyma.
3. Állott kenyér - 1 szelet.
4. orosz sajt - 100 g.
5. Édes paprika - 1 db.
6. Zsemlemorzsa.
7. 2 gerezd fokhagyma.
8. Olaj a sütéshez.
9. Bors és só.

Az első szakasz a darált hús elkészítése. Ehhez a csirkemellet húsdarálóban megforgatjuk az előre beáztatott állott kenyérrel együtt. Hozzáadhat hagymát, és mindent összedarálhat.

A második szakasz a töltés. Édes paprika apró kockákra vágva. Nem fogjuk megsütni, mert a szelet belsejében tökéletesen megsül. A hagymát egy serpenyőben olajon aranybarnára pirítjuk. A sajtot reszelőn bedörzsöljük, borssal, pirított hagymával összekeverjük.

A harmadik szakasz - szeleteket formálunk. Ehhez hideg vízzel megnedvesített kézzel veszünk egy darab darált húst, süteményt faragunk. A közepére egy kanál tölteléket teszünk, és a torta széleit lezárva szeletet formázunk. A szeletet zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük. Az ilyen szeletek mindig puhák a lédús töltelék miatt.

csirke tekercs

A csirkemell tekercs diétás lehetőség, mivel nem használnak panírozást és olajban sütést. A recept grillserpenyő használatát írja elő.

Szükségünk lesz:

• csirkemell 500 gr.;
• A feta sajt nem túl sós - 150 g;
• kapor - több ág;
• 1 gerezd fokhagyma;
• fűszerek és só ízlés szerint.

A sajtot villával összegyúrjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a fokhagymaprésen átpasszírozott zöldeket. Kicsit leverjük a filé darabokat, formázást érünk el. A húst kicsit megsózzuk, a közepébe egy kanál sajtos tölteléket teszünk.

A húst becsomagoljuk, fogpiszkálóval vagy konyhai zsinórral rögzítjük, és forró grillserpenyőn mindkét oldalát megsütjük.

Ananásszal sült csirkemell

A csirkemell nagyon sokoldalú termék. Bármilyen zöldséggel, szósszal és gyümölccsel elkészíthető. Az ananászos csirke filé kitűnő receptje minden ínyenc számára vonzó lesz.

A következő termékeket fogadjuk:

• csirke filé - fél kilogramm;
• egy kis üveg konzerv ananász karikák;
• jó majonéz ízlés szerint;
• bármilyen reszelt sajt - 200 g;
• 2 kis fej hagyma;
• sót és fűszereket.

A csirkemellet szeletekre vágjuk, enyhén felverjük. Borsozzuk és sózzuk a húst, bevonjuk majonézzel. A darabokat olajjal kikent hőálló formába tesszük. Minden adagonként egy kis hagymát teszünk, a tetejére egy ananászdarabot teszünk, és megszórjuk sajttal. Miután az összes húst így elkészítettük, fél órára a sütőbe tesszük a formát, 220 fokra állítva a hőmérsékletet. A kapott arany kéreg tájékoztat az étel készenlétéről.

Csirkemell edényben

Az edényben elhelyezett csirkemell ételek mindig hihetetlenül lédúsak és illatosak maradnak, mivel az összes lé az edényben van, és nem párolog el főzés közben.

Az étkezés hozzávalói:

• csirke filé - 450-500 g;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 3 db;
• édes paprika - 1 db. (nagy);
• gomba (például csiperkegomba) 130-150 g.

Csirkemell darabokra vágva, hagyma félkarikára. A megmosott és meghámozott burgonyát apróra vágjuk. A paprikát apró csíkokra vágjuk. A gombát apróra vágjuk, és serpenyőben kicsit megpirítjuk.

Kezdjük megtölteni az edényt. Az aljára húsdarabokat teszünk, sózzuk, borsozzuk. Ezután a rétegek burgonya, gomba és édes paprika. Sózzuk még egy kicsit, fedjük le és tegyük be a sütőbe 60 percre, 180 fokra állítva a hőmérsékletet. Ízlés szerint tehetünk hozzá majonézt és sajtot.

A csirkemell titkai

1. Ha egy mellet bőrrel és csonttal sütünk, akkor megkenhetjük ilyen szósszal: szójaszósszal, fokhagymával és egy csepp mézzel. Ez a fajta máz megőrzi a hús lédússágát és garantálja a ropogós arany héját.
2. Pác fehér húshoz. Az alap egy pár érett paradicsom turmixgépben darálva. Adjunk hozzá reszelt fokhagymát, kaprot, sót. Ebben a szószban pácoljuk fél órán keresztül a húsdarabokat. Ezután megsüthetjük vagy zöldségekkel párolhatjuk.
3. A húsdarabok lédúsak maradnak, ha tejszínben vagy tejben tartjuk. Használhat kefirt is. A tejtermékek impregnálják a hús rostjait, és lédússá és puhává teszik.
4. Citromos pác. A fűszeres fűszernövényeket citromlével összekeverjük és csirkefilével bedörzsöljük. A húst legalább fél órát pihentetjük. Az elkészült étel íze grillezésre emlékeztet. Minőségi helyettesítője lehet a zsíros sertéshúsnak.
5. A csirkeszeleteket jó tűzön mindkét oldalát egy percig sütjük. Ekkor a lé nem fog kifolyni és bent marad.
6. A darált csirkehúshoz kenyér helyett zabpelyhet adnak. Felszívják a nedvességet, és a szelet lédús marad.
7. Amikor fehér húslevest főzünk, el kell döntenünk, hogy finom húslevesre van szükségünk, vagy a hús íze a fontosabb. Ha fontos a húsleves, akkor a mellét hideg vízbe tesszük, és a szokásos módon főzzük. Ha ízletes húsra van szüksége, tegyünk a vízbe babérlevelet, fokhagymát és sót. Forrás után engedjük le a mellfilét, és főzzük 20 percig alacsony lángon.
8. A mell főzéséhez friss zöldeket szár nélkül használnak.
9. Ha nem barnította meg a húsdarabokat a sütőbe küldés előtt, akkor növelje a sütési időt 15 perccel.

Ezeket a recepteket és titkokat felhasználva mindig egészséges, gyönyörű és finom csirkemell ételekkel kedveskedhet szeretteinek. És ha nem lusta díszíteni őket, akkor a diadal garantált.

Csirkemell recept videó

A sült csirkemell egy praktikus és könnyen elkészíthető étel, amely gyorsan elkészíthető, és nem igényel különleges képességeket. A lényeg az, hogy mérsékelt hőt használjunk, és ne vágjuk túl finomra a csirkét. A recept változatossága lehetővé teszi, hogy az ételt széles körben használják a diétás és a gyermekkonyhában.

Az utolsó szakaszban a filédarabokat szó szerint párolják hagyma- és paprikalé keverékében, minimális zsírtartalommal, egyedi aromát és lágyságot nyerve. Erősíteni kell őket úgy, hogy időben letakarjuk a serpenyőt. A hús aranybarnára süthető - belül továbbra is puha marad, és könnyen adagokra osztható.

Hozzávalók

• csirkemell 1 db.
• bolgár paprika 2 db.
• hagyma 1 db.
• napraforgóolaj 3-4 ek. l.
• só ízlés szerint
• őrölt feketebors
• lomb

Főzés

1. Öblítse le a mellet folyó vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel. Távolítsa el a bőrt. A filét válasszuk el a gerincétől, ezt használjuk a húsleves elkészítéséhez.

2. A csirkehúst vékony szeletekre vágjuk. Mártsa újra a felesleges nedvességet papírtörlővel.

3. Készíts elő egy nagy hagymát: hámozd meg és öblítsd le. Kis darabokra vágva.

4. Öblítse le és szárítsa meg a kaliforniai paprikát. Távolítsa el a magot. Vágja a pépet vékony csíkokra.

5. Küldje a serpenyőt erős tűzre, és jól melegítse fel növényi olajjal. Az apróra vágott hagymát mozgassa meg. 3-5 percig pirítjuk, kevergetve egy spatulával.

6. A pirított hagymához adjunk apróra vágott borsot. Keverjük össze, és ugyanabban a módban süssük tovább 3-4 percig. A gyönyörű bemutató érdekében használjon többszínű fajtákat.

7. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a mellét. Keverjük össze. Először nagy lángon 5-7 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és további 4-5 percig süsse. Ezalatt a húsdarabok színe megváltozik és megsülnek.

A hús az izomtömeg „építéséhez” és fenntartásához, az emberi létfontosságú tevékenység minden szervének egészségéhez és működéséhez szükséges fehérjeforrás kivétel nélkül. A hasznos tulajdonságok tömegével rendelkező állati húsnak van egy jelentős hátránya - nagyon magas a kalóriatartalma. Azok számára, akik szabályozni akarják az elfogyasztott kalóriák számát és saját testsúlyukat, ideális kiút a csirkefilé fogyasztása. Ez a legértékesebb alacsony kalóriatartalmú termék, amely diétás és tápláló is.

Mit lehet főzni a második csirkefiléhez

A csirkefilé ideális alapanyaga a különféle húsételeknek, kivétel nélkül mindenki számára megfelelő. Főzve, párolva, serpenyőben sütve, ez a diétás és egészséges hús kedvence a maga nemében. Apróra vágott szelet, káposzta tekercs, darabokra pörkölt, tésztában sütve, csirkefilé - mindez kiváló asztaldísz lesz. Ízletes pörkölt burgonyával cserépben (hagyományos orosz recept), tengerentúli karaj mandulás panírozással, feta sajttal és rozmaringgal, gyermeknyársok nyárson - az ilyen ételek meglepik és örömet okoznak szeretteinek.

Hogyan és mennyit kell sütni a csirkefilét, hogy ne száradjon túl

Minden előnye mellett a csirkefilé egyetlen hátránya: ha rosszul főzik, kemény és száraz lesz. Vásárláskor válasszon hűtött világos rózsaszín melleket. A lé megőrzése és a rostok finom állagának megőrzése érdekében célszerű a húst átvágni a szálakon, majd a serpenyőben végzett hőkezelés során úgy tűnik, hogy lezárják, megtartva a lédússágot.

A finom íz megőrzésének másik módja a tészta. Tej és tejszín nélkül főzve megbízhatóan megőrzi a csirkefilé rostjainak szerkezetét. Ügyeljünk a serpenyőben való sütési időre: egy centiméternél vastagabb darabokhoz 2-3 perc is elegendő. Vastagabb darabok sütéséhez növeljük a sütési időt 4-5 percre, majd pároljuk meg őket tejföllel, tejszínnel vagy paradicsomszósszal.

Receptek csirkefilé főzéséhez serpenyőben fényképpel

A csirke karaj alapú ételek gazdag receptúrája lehetőséget ad a háziasszonyoknak, hogy egészséges és ízletes ételekkel kényeztessenek rokonaikat. A serpenyőben főtt sült, párolt, sült mell mindennapi használatra és ünnepi asztalra egyaránt jó. Tökéletesen kombinálva köretekkel - gabonafélék, tészta és burgonya, csirkehús különböző szószokkal minden értelemben változatossá teszi az étrendet.

Az egészséges ételek szerelmesei számára a serpenyőben főtt csirke hasított részéből készült étel nem hoz további kalóriát, ha a főzés során minimális növényi olajat használnak. Sütésre lesz szükség a hús rostjainak "forrasztásához", a levet minden darabon belül tartva. Gyerekeknek mindig kínálhat csirkenyársat, a fogyni vágyóknak pedig a filéből, zöldségekből és kemény sajtokból álló ételek megfelelőek.

Csirkefilé szelet tésztában

A csirkeszelet finom, puha, ha a mellet 1,5 cm-nél nem vastagabb tányérokkal a szálakon átvágod. A filé egyik felét hosszirányban vágva, hogy a hús ne legyen száraz, tartsd a tésztában fél órát, egy óra. Csodálatos köret csirkeszelethez a főtt rizs curryvel. Ez utóbbi íze jól passzol a baromfihúshoz, így ez az étel kiadós és egészséges lesz.

A csirkemell serpenyőben történő főzéséhez szüksége lesz:

• csirke filé - 4 fél (vagy 2 mell);
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• tojás - 3-4 db;
• liszt - 2-3 evőkanál;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál.

Praktikus anyagok:

• élelmiszer-fólia;
• kalapács szeletekhez;
• tartály tésztához;
• Pán.

Lépésről lépésre recept a csirkefilé tésztában való főzéséhez egy serpenyőben:

1. Öblítse le a mellfeleket folyó víz alatt. Papírtörlő segítségével szárítsa meg.
2. A húst éles késsel 1,5-2 cm vastag tányérokra vágjuk.
3. Nyújtsa ki a fóliát, óvatosan rakja ki a darabokat, és csomagolja be. Erre azért van szükség, hogy a verés során a csirkehús megőrizze szerves szerkezetét.
4. Finoman verjük le a csirkedarabokat. Ne vigyük túlzásba! A bélszín rostjai nagyon finomak, ezért a túlzott erő hatására kifolyhat a leve, az elkészült étel száraz és íztelen lesz.
5. Távolítsuk el a fóliát, sózzuk meg mindkét oldalon.
6. A tésztát elkészítjük:
   • A tojásokat felütjük, habverővel alaposan összekeverjük.
   • Ízesítsük csipet sóval, fekete borssal, ízlés szerint fűszerekkel. Habverővel újra.
   • Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. lisztet, keverjük össze a keveréket. Viszkózus, sűrű, homogén masszát kell készíteni csomók nélkül.
7. Melegítsük elő a serpenyőt, öntsünk bele egy evőkanál finomított növényi olajat.
8. A csirkefilé minden darabját mártsuk bele a tésztába úgy, hogy az ellepje a teljes szelet felületét, és előmelegített serpenyőre terítsük.
9. Javasoljuk, hogy mindkét oldalon legfeljebb 4-5 percig sütjük.
10. A karaj készenlétét úgy ellenőrizheti, hogy egy darab főtt húst fogpiszkálóval vagy villával a legsűrűbb helyen átszúr: az átfolyó folyadéknak (lé) világos árnyalatúnak kell lennie.

Ha gyerekeknek szeretne csirkehússzeletet készíteni, kicsit "hosszabbíthatja" a folyamatot: 4 perc sütés után csökkentse nagyon alacsonyra a hőt, és fedje le a serpenyőt, hogy a hús 2 percig párolódjon. Így a filé jól pörkölt, és nyugodt lesz a gyermek számára. Az így elkészített csirkemell lédús, puha lesz, de a zsemlemorzsa kevésbé lesz ropogós.

Csirkefilé hagymával és burgonyával darabokra sütve

Egy finom, kiadós csirkemell recept hagymával és burgonyával különféle kombinációkat tartalmaz:

• Ha szereti a sült burgonyát, készíthet olyan ételt, amelyben külön serpenyőben süti a csirkedarabokat és a burgonyát.
• A diétás ételek szerelmeseinek jobb lenne a pörköltet zöldséglében vagy vízben főzni.

Ezekre az összetevőkre lesz szüksége:

• csirkehús (mell) - 0,5 kg;
• burgonya - 1-1,5 kg;
• hagyma - 3 db;
• só, fűszerek - az ízléstől függően;
• finomított növényi olaj - 4-5 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept csirke filé főzésére serpenyőben burgonyával:

1. Öblítse le a baromfihúst folyó víz alatt, szárítsa meg.
2. 2-3 cm-es kis kockákra vágjuk.
3. A meghámozott hagymát kockára vágjuk.
4. Egy serpenyőt felforrósítunk, beletesszük az olajat, beletesszük a húst.
5. A darabokat nagy lángon 2-3 percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett.
6. Adjuk hozzá a hagymát, fedjük le és pároljuk még pár percig.
7. Adjunk hozzá 100 ml vizet, sózzuk, őrölt fekete borssal ízesítjük.
8. Fedjük le fedővel, és főzzük 15 percig alacsony lángon.
9. A második serpenyőben az előre meghámozott és felkockázott burgonyát főzésig sütjük.
10. 15 perc elteltével a sült burgonyát a szárnyashúsos serpenyőbe tesszük, jól összekeverjük.
11. Nagyon finom lesz, ha paradicsomszószt (50 ml paradicsomlé, fűszerek - adjika, suneli komló, 20 g vaj) vagy tejfölös szószt (2 evőkanál tejföl, 20 g olaj, provence-i vagy olasz fűszernövények) adsz hozzá. a pörkölthöz.
12. 5 perc múlva az étel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt csirkemell filé krémben

A tejszínes szószban főtt csirkehús lágy, lédús ízt kap. Mielőtt serpenyőben főzne, keresse fel a legközelebbi szupermarketet, és szerezze be:

• csirke filé - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• krém - 250 ml;
• vaj - 50 g;
• liszt - 1-2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 4-5 evőkanál. l.;
• só, fűszerek, fűszerek.

Recept lépésről lépésre instrukciókkal és fotókkal:

1. Öblítse le a csirkefilét, törölje szárazra. Vágjuk kis csíkokra vagy kockákra.
2. Egy felhevített serpenyőbe olajat öntünk, beletesszük a húst.
3. Az elkészített darabokat közepes lángon, jól kevergetve 5-7 percig pirítjuk.
4. Készítsünk tejfölös szószt egy külön serpenyőben. Az utóbbi konzisztenciájának sűrűnek, de folyékonynak kell lennie:
   • felolvasztunk egy darab vajat;
   • apróra vágjuk a fokhagymát és öntsük egy forró serpenyőbe;
   • amikor aranyszínűvé kezd, adjunk hozzá lisztet;
   • alaposan keverje össze egy percig;
   • fokozatosan öntsük bele a tejszínt, erőteljesen keverjük, hogy ne maradjanak csomók;
   • felforraljuk és félretesszük a tűzhelyről.
5. Hámozott, kockára vágott hagymát adjuk a húshoz.
6. Csökkentse a hőt, és lefedve pároljuk további 5 percig.
7. Ezután sózzuk, fűszerezzük.
8. Az elkészített tejfölös mártást a hagymával megsütött szárnyasfilébe öntjük, lefedve 10-15 percig pároljuk. Vedd le a tűzről, hagyd kicsit kihűlni és élvezd!

Csirkefilé zsemlemorzsában egy grillserpenyőben

A gyorsételek kedvelőinek kiváló helyettesítője a csirke rögöknek a zsemlemorzsában főtt csirkefilé darabok lesznek. Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében főzés után a grillserpenyőben sült darabokat papírtörlőre vagy szalvétára tedd. Ha nincs otthon zsemlemorzsa, elkészítheti saját magát:

1. Szárítson meg egy darab kenyeret a sütőben.
2. Turmixgéppel turmixoljuk.
3. Öntsön 2 evőkanál a serpenyőbe. l. napraforgóolajat, öntsünk zsemlemorzsát, adjunk hozzá sót és fűszereket. Nagyon finom lesz, ha curryt vagy csirkehúsízesítőt adunk hozzá.
4. Enyhén megpirítjuk, tányérba öntjük. Hagyjuk kihűlni.

Panírozott baromfihús főzéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• csirkemell - 2 db.
• tojás - 2-3 db.
• liszt - 3-4 evőkanál. l.
• só ízlés szerint.
• finomított napraforgóolaj - 6-7 evőkanál. l.

Panírozott csirke főzése grillserpenyőben (lépésről lépésre fotókkal):

1. Vágja a megmosott, szárított csirkemellet vékony, legfeljebb 1 cm vastag lemezekre (lehetőleg a szálak mentén).
2. Enyhén sózzuk mindkét oldalon.
3. A tojásokat külön tálban verjük fel, adjuk hozzá a lisztet és a zsemlemorzsát.
4. Mindegyik darabot lisztbe mártjuk, tojásba mártjuk, majd jól bevonjuk.
5. Az olajat egy előmelegített grillserpenyőbe öntjük, és rárakjuk a csirkedarabokat.
6. Az étel elkészítéséhez 4-5 percre lesz szüksége, hogy a húst mindkét oldalon megsütje.

Nyárs nyársra szójaszószban

Hihetetlenül ízletes és lédús csirkenyárs nyársra főzve, grillserpenyőn sütve. Ez az opció azoknak a háziasszonyoknak megfelelő, akiknek nincs grill funkciója a sütőben. Ebben az esetben a csirkemellet előre be kell pácolni. Annak érdekében, hogy ne zavarja a hús finom textúráját, készítsen egy egyszerű és ízletes pácot, amelyhez vegye:

• kefir (joghurt) - 1 l;
• szójaszósz - 0,3-0,5 l.

Magához a grillezéshez a következőkre lesz szüksége:

• csirke filé - 1 kg;
• hagyma (kicsi) - 0,5 kg;
• növényi olaj - 5-6 evőkanál. l.

A főzés lépései:

1. Az alaposan megmosott és megszárított mellet 3-4 cm-es darabokra vágjuk.
2. A meghámozott hagymát félbevágjuk.
3. Tegye a nyers csirkehúst egy edénybe, megszórva hagymával.
4. Öntsük szója-kefir pácba, és hagyjuk állni 3-4 órát.
5. A grill elkészítéséhez hevíts fel egy grillserpenyőt olajjal.
6. Fa nyársra / nyársra felváltva felfűzzük a csirkehús és a hagyma darabjait.
7. Helyezze az előkészített nyársakat a serpenyőbe.
8. Mindkét oldalát nagy lángon 2-3 percig sütjük.
9. Csökkentse a hőt alacsonyra, öntsön hozzá 50 ml vizet, és fedje le.
10. 15 perc elteltével vegyük le a fedőt, hagyjuk felforrni a vizet, és a nyársakat minden oldalról megpiruljuk.

Hogyan sütjük finoman a csirkecombfilét ananásszal

Zamatos, szájban olvadó csirkecombok lesznek serpenyőben főtt. Óvatosan távolítsa el a csontot egy éles késsel, hogy ne sértse meg a darab integritását. A csirkének ez a része lédúsabb, mint a mell, ezért nem igényel panírozást. A "rejtett" ananászos sajtkéreg kitűnő édeskés utóízt ad az ételnek. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke-karbonát - 4 db;
• ananász - 8 gyűrű;
• sajt - 200 g;

krém (10%) - 100 ml.

Főzési sorrend:

1. Távolítsa el a bőrt a csirkecomb minden darabjáról. Öblítse le, törölközőn szárítsa meg.
2. Óvatosan vágja ki a csontot anélkül, hogy megzavarná az ágyék egységét.
3. Melegítse fel a grillserpenyőt. A combot kiterítjük, mindkét oldalát 4-5 percig sütjük.
4. Kivesszük a formából, és sütőlapra vagy más tepsire helyezzük.
5. Megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, a tetejére egy ananászkarikát teszünk.
6. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15-20 percre.
7. Ekkor keverjük össze a tejszínt a sajttal. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket vagy gyógynövényeket.
8. Vegye ki a húst a sütőből. A kapott sajtos-krémes masszát egyenletesen elosztjuk darabokra, és további 7-10 percig sütjük.

Csirkemell paradicsommal, hagymával és sajttal

Szeretnél egy remek éttermi ételt főzni az ünnepi asztalra? A sajthéj alatt csirkemellet sütünk zöldségekkel. Szükséged lesz:

• csirke filé - 4 fél.
• nagy paradicsom - 0,5 kg.
• hagyma - 3-4 db.
• kemény sajt (helyettesíthető ömlesztett sajttal) - 150-200 g.
• majonéz - 50 g.
• só, fűszerek.
• növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
• liszt - 2-3 evőkanál. l.

Lépésről lépésre recept csirke filéhez sajtkupak alatt:

1. Öblítse le a csirkemellet víz alatt, törölje szárazra.
2. Hosszában félbevágjuk.
3. Só bors. Lisztben megpörget.
4. Forró serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát 4 percig pirítjuk.
5. A megmosott, megpucolt paradicsomot, a hagymát karikákra vágjuk.
6. A sült csirkét tepsire tesszük.
7. Kenjük meg majonézzel. A tetejére paradicsomszeleteket, majd egy réteg hagymát teszünk, megkenjük majonézzel.
8. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a csirkefilé felét vastagon megszórjuk.
9. Melegítsük elő a sütőt 180⁰C-ra. Küldje el a mellet 10 percig sütni, időnként ellenőrizze a sajtot. Kapcsolja ki a sütőt, hagyja a húst még néhány percig.
10. A serpenyőben és sütőben, sajtkupak alatt megfőtt csirkefilé kész. Jó étvágyat kívánunk!

Videóreceptek csirkefilével egy serpenyőben

Szeretnél csirkefilét serpenyőben főzni? A leghasznosabb módja a könnyű sütés a hús további párolásával. Ahhoz, hogy az étel lédús és ízletes legyen, ellenőriznie kell a főzési időt. Ideális köret a serpenyőben lévő csirkefiléhez zöldségek, gombák: fagyasztva vagy frissen. Különféle fűszerek és szószok egészítik ki az étel ízét, így finoman puhává, illatossá varázsolják, csak „megnyalod az ujjaidat”!

Egy ínyenc étellel kényeztetheti magát és szeretteit, ha elkészít egy csirkemellet hagymával és gombával. A héja tejfölös szósz lesz, ami enyhe tejsavas ízt ad, ami jól passzol gombához, húshoz és zöldségekhez. Egy másik csábító, ízletes és egészséges recept a filé zöldségekkel. Az ételhez csak fagyasztott zöldségkeverék és csirkehús szükséges. Ismerje meg a csirkemell serpenyőben főzésének titkait az alábbi videóból.

Lédús csirke filé gombás tejfölös szószban

Csirkefilé zöldségekkel: gyors és ízletes

Talán nincs olyan ember, aki ne próbálná ki a serpenyőben főtt csirkét. És sokan maguktól megcsinálták. Ha nincs ilyen tapasztalata, akkor tetszeni fog ez a cikk, és megtanul néhány egyszerű receptet. Még ha van is tapasztalata, mindig jó, ha néhány különböző recept szerepel a főzési nyilvántartásában.

A rántott csirke egyszerű, de nagyon ízletes étel, amelynek elkészítése nem igényel sok időt. Először is ki kell választani a megfelelő csirkét, jó minőségűnek és frissnek kell lennie. Főzhet filét, szárnyat, combot, de a szegy száraznak bizonyulhat.

Javasoljuk, hogy a madarat a kiolvasztás után azonnal megsózzuk, ha ez a főzés során történik, akkor csak a bőre lesz sós, de a hús friss maradhat. Bizonyos esetekben ajánlatos a terméket egy ideig pácolni.

Hogyan sütjük a csirkét zöldségekkel egy serpenyőben - egy recept fotóval lépésről lépésre

Tehát nézzük át a csirke serpenyőben való főzésének számos érdekes lehetőségét.

Menü:

1. Finom serpenyőben sült csirke

Először is fontoljon meg egy univerzális receptet a csirke sütéséhez, amelyet még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tud kezelni. A főzéshez egyszerű és megfizethető termékekre lesz szüksége, de a fűszerek és fűszerek összetétele megváltoztatható, figyelembe véve az ízlési preferenciákat.

Hozzávalók:

• 1,5 kg apróra vágott csirke.
• 2 evőkanál asztali ecet.
• 2 evőkanál citromlé.
• 1 teáskanál majonéz.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 3 evőkanál olívaolaj.
• Fűszerek, fűszerek, étkezési só.

Főzés

1. Ahhoz, hogy a csirke lédús és nagyon ízletes legyen, ajánlatos pácolni. Ezért az előkészítés kezdeti szakaszában elkezdjük elkészíteni a pácot. Ehhez egy külön edényben keverje össze a préselt fokhagymát, az asztali ecetet, az olívaolajat, a citromlevet, a majonézt, valamint a fűszereket és a gyógynövényeket ízlés szerint.

2. Ha egész csirke van, akkor először kiolvasztjuk, folyó víz alatt leöblítjük, majd papírtörlővel megszárítjuk. Ezután a hasított testet nagy darabokra vágjuk. Szilikon ecsettel kenjük be a húsdarabokat az elkészített páccal és tegyük egy zacskóba, amit szorosan össze kell kötnünk. Körülbelül öt órára hűtőbe tesszük pácolni.

3. Most jól fel kell melegítenünk a serpenyőt. Öntsünk bele olajat, melegítsük fel, majd rakjuk ki a csirkedarabokat, és adjuk hozzá a maradék pácot. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és süssük mindkét oldalát 3 percig maximális lángon. Ezután kapcsolja be a közepes üzemmódot, és süsse további 5 percig.

4. Ezt követően, alacsony lángon, fedő alatt pároljuk a csirkét, amíg teljesen meg nem fő. Ne felejtse el rendszeresen megfordítani a húst, különben megéghet.

Tálalhatod kedvenc köreteddel, salátával és friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

2. Kereskedelmi csirke

Egy teljes értékű, kiadós csirkefilé étel elkészítéséhez használja a következő receptet. Egy ilyen étel akár az ünnepi asztalra is feltehető, és maga a főzési folyamat egyszerű.

Hozzávalók:

• 1 csirke filé.
• 1 csésze hajdina
• 1 pohár vizet.
• 1 fej vöröshagyma.
• 1 sárgarépa.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 3 pohár vizet.
• Só, fűszerezés a pilafhoz.

Főzés

1. A hajdina csirkével való főzéséhez e recept szerint nincs szükségünk háztartási készülékekre. Mindössze elő kell készítenie a szükséges összetevőket.

2. Nagyon fontos, hogy azonnal készítsen elő minden terméket, mivel a hajdina dara csak néhány percet vesz igénybe. A grízt kiválogatjuk, majd hideg vízzel többször leöblítjük és megszárítjuk.

3. Ezt követően hámozzuk meg a hagymát a héjáról, ha szükséges, öblítsük le folyó vízzel, és vágjuk apróra. Annak elkerülése érdekében, hogy a hagyma a szemébe kerüljön, éles kést kell használni, amelyet előzőleg hideg vízzel megnedvesítettek.

4. A sárgarépáról levesszük a felső réteget, megmossuk, majd durva vagy közepes reszelőn ledaráljuk.

5. Az ételhez tiszta filére van szükségünk, ezért ha szükséges, válasszuk ki a csontokat. Ezután vágja fel a csirkét apró darabokra, a fenti képen látható módon.

6. A fokhagyma fejét gerezdekre osztjuk, meghámozzuk, majd két részre vágjuk. hogy az egész étel ízét átadja.

7. A napraforgóolajat egy serpenyőben nagy lángon felhevítjük. Majd hozzáadjuk a fokhagymát és aranybarnára pirítjuk, hogy az egész ételre átadja ízét, egy perc is elég lesz. Vegye ki a fokhagymát a serpenyőből, és helyezze egy külön tányérra. Nem hagyjuk el a tűzhelyet, mert az összes hozzávaló néhány percig sül.

8. A főzés következő szakaszában küldje el a hagymát a serpenyőbe és süsse meg.

9. Most kezdjük el főzni a mellet. A darabokat mindkét oldalon legfeljebb 5 percig sütjük. Ahhoz, hogy a filé lédús legyen, nem kell teljesen kész állapotba hozni. A csirke belül kissé nyers legyen.

10. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát a serpenyőbe, és pirítsuk meg a hagymával és a filével.

11. Most adjunk hozzá fűszereket, fűszereket és szükség esetén egy kis sót is a hozzávalókhoz. Fokhagymát is küldünk a serpenyőbe, amelyet előzőleg megsütöttünk.

12. Keverje össze az összes hozzávalót, óvatosan az alja mentén.

13. Most adjunk hozzá szárított hajdinát. Kiegyenlítjük, de ne keverjük, ez nagyon fontos.

14. Következő lépésként adjunk hozzá vizet, közvetlenül a hajdina hozzáadása után, különben megéghet. A folyadéknak minden ételt el kell fednie.

15. Megvárjuk, amíg a víz felforr, utána minimálisra csökkentjük a tüzet. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk az összes hozzávalót 20 percig. Addigra a folyadéknak fel kell szívnia a gabonaféléket.

Ennek eredményeként körülbelül fél órát kell főznünk. Kiadós és ízletes étel készen áll, forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

3. Finom sült csirke

Az egyik egyszerű, de kiadós és finom étel a sült csirke burgonyával. A főzési lépések befejezése után a csirke lágy és illatos lesz, és a burgonya nagyszerű kiegészítője a húsnak.

Hozzávalók:

• 1200 g csirke, lehetőleg combot használva.
• 2 kg burgonya.
• 1 sárgarépa.
• 2 fej hagyma.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 2 evőkanál paradicsompüré.
• 150 ml napraforgóolaj.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés

1. Ahogy már észrevette, megfizethető és megfizethető termékekre lesz szükségünk. Kezdjük a hagymával. A héjától megtisztítjuk, majd éles késsel félkarikára vágjuk.

2. A közepes méretű sárgarépát durva vagy közepes reszelőn ledaráljuk.

4. A friss burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk. Ha a burgonyát apró darabokra vágja, akkor egyszerűen puhára fő, aminek eredményeként az étel igazi zabkása lesz.

5. Használhat vastag falú serpenyőt, de a bográcsban főzni sokkal egyszerűbb és kényelmesebb. Öntsön napraforgóolajat az edényekbe, és amikor jól felmelegszik, apróra vágott hagymát küldünk bele. Süssük aranybarnára. Ez nem tart tovább 10 percnél.

6. Fűszereket és fűszereket küldünk a hagymához. Hogy a hagyma minden ízt magába szívjon, még néhány percig melegítjük, nem feledkezve meg az állandó keverésről.

7. Most adjunk hozzá sárgarépát, és főzzük tíz percig alacsony lángon.

8. Kiolvasztás után a csirkét megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd borsozzuk, sózzuk és a többi termékhez adjuk. Közepes lángon 15 percig főzzük, ne felejtsük el megkeverni.

9. Ezt követően hozzáadjuk a paradicsompürét, alaposan összekeverjük, és további öt percig főzzük. A tészta helyettesíthető ketchuppal.

10. Ezután adjunk hozzá 1 pohár vizet, és várjuk meg, amíg a folyadék felforr.

11. Amikor a víz forrni kezd, apróra vágott burgonyát küldünk az üstbe, és mindent jól összekeverünk.

12. Főzzük az edényt körülbelül 30 percig zárt fedél alatt. Ez idő alatt a burgonyának teljesen meg kell főznie. Ezután hozzáadjuk a préselt fokhagymát, majd pár perc múlva levesszük a tűzről az edényeket.

13. A sült ételt körülbelül 20 percig kell infundálni, mielőtt az asztalra tálalnák.

Jó étvágyat kívánunk!

4. Finom csirke zöldségekkel

Ennek a receptnek az összetétele az Ön preferenciái szerint változtatható. Próbálj meg kísérletezni a fűszerekkel. Az étel elkészítéséhez legfeljebb harminc percre van szükségünk.

Hozzávalók:

• 400 g csirke.
• 100 g paradicsom.
• 100 g cukkini.
• 5 g curry.
• 100 ml csirkehúsleves.
• 20 ml növényi olaj.
• Só, koriander és bors ízlés szerint.

Főzés

1. Azonnal készítse elő az összes terméket. A csirkemellet megmossuk és kockákra vágjuk, a paradicsomról eltávolítjuk a bőrt (először a paradicsom felső részébe lehet kereszt alakú bemetszést készíteni, és felönteni forrásban lévő vízzel, hogy a bőr könnyebben leválik), majd belemorzsoljuk. közepes méretű darabokat a cukkinivel együtt.

2. Adjunk hozzá fekete borsot és étkezési sót a csirkedarabokhoz. Ezt nagyon fontos megtenni sütés előtt.

3. Kézzel keverje össze a csirkefilét.

4. Adjunk hozzá egy kis napraforgóolajat. Ha szeretné, használhat olívaolajat, nincs alapvető különbség.

5. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, adjunk hozzá növényi olajat, és amikor felmelegszik, csirkefilé darabokat küldünk az edényekre.

6. Amikor finom aranyszínű kéreg jelenik meg a csirkén, adjunk hozzá csirkelevest és egy kis curryt a serpenyőbe.

7. Kb. 10 perc elteltével paradicsomkockákat küldünk a csirkére.

8. A következő lépésben adjunk hozzá cukkinit, és pároljuk tovább, amíg a zöldségek teljesen meg nem főnek.

9. Az étvágygerjesztő étel készen van, most már meg kell szórni korianderrel, ha szükséges, adjunk hozzá friss petrezselymet vagy kaprot, és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat kívánunk!

5. Csirkecomb tésztában

Ha szeretné meglepni szeretteit és vendégeit egy szokatlan étellel, akkor használja a következő receptet. A zacskós lábak nem csak kielégítőek, de nagyon finomak is, így pár percen belül nem kerülnek az asztalra.

Hozzávalók:

• 10 db csirkecomb.
• 700 g leveles tészta.
• 350 g csiperkegomba.
• 1 sárgarépa.
• 1 fej vöröshagyma.
• Napraforgóolaj, bors és étkezési só ízlés szerint.

Főzés

1. Először is foglalkozzunk a zöldségekkel. A hagymát apróra vágjuk, és felmelegített növényi olajjal egy serpenyőbe küldjük.

2. Következő lépésként adjunk a hagymához reszelt sárgarépát.

3. Most hozzá kell adnunk az előre felvágott gombát. Adjunk hozzá borsot, ha szükséges, valamint asztali sót. Addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog.

4. Szükségünk van egy második serpenyőre. Csirkecombokat küldünk bele, és néhány percig főzzük, amíg aranyszínű kéreg nem képződik.

5. A kész leveles tésztát kinyújtjuk, majd egyforma négyzetekre vágjuk. Minden tésztadarabhoz először kirakjuk a gombát zöldségekkel, majd a csirkecombot. Most csomagolja be az ételt tésztával, és kösse be zöldhagymával, hogy az edény ne essen szét.

6. A csirkét a forma felületére fektetjük, és a sütőbe küldjük, amelyet 180 fokra kell melegíteni. Főzés 30 percig.

Egy teljes értékű második fogás készen áll, forrón tálaljuk az asztalhoz.

6. Csirkefar steak

Nagyon sok csirke étel létezik. A legtöbb már unalmassá válhat, ezért néha érdemes diverzifikálni az étrendet. Azt javaslom, hogy zsemlemorzsában főzzük meg a far steaket.

Hozzávalók:

• 3 csirkemell.
• 3 evőkanál szójaszósz.
• 3 evőkanál zsemlemorzsa.
• 2 evőkanál növényi olaj.
• Kemény sajt.
• 1 tojás.
• Bors és só.

Főzés

1. Szükség esetén kiolvasztjuk a csirkemelleket, ezután feltétlenül mossa le hideg vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk több egyenlő darabra, és jól verjük fel.

2. Minden csirkedarabot szórjunk meg borssal és sóval. Egy külön tálban törje fel a tojást, verje fel és mártsa bele a csirkét. Ezután mártsuk szójaszószba, majd forgassuk meg kis mennyiségű zsemlemorzsában.

3. Most előmelegített serpenyőben süssük meg a csirkét mindkét oldalát. Az étel akkor tekinthető késznek, ha barna kéreg jelenik meg rajta.

4. Ha kész a far steak, szórjuk meg őket reszelt sajttal, és fedjük le, hogy a sajt megolvadjon.

Tálaljuk a csirkét bármilyen körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

7. Videó - finom chagyrtma

Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg egy másik érdekes recepttel a csirke ételek elkészítéséhez. Ha követi a lépésről lépésre szóló utasításokat, akkor biztosan megbirkózik a feladattal. Nézze meg az alábbi recept videót:

Természetesen továbbra is rengeteg lehetőség van a csirke serpenyőben történő főzésére. Ha nem fél a kísérletezéstől, próbálja meg megváltoztatni a meglévő receptek összetételét, talán eredeti ötlethez jut.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+