दूध की टंकी पर कॉलम धोएं। संचालन का सिद्धांत निरंतर है। बीयर कॉलम पर कैसे काम करें

3.5। एनबीके के साथ कार्य करना, अतिरिक्त श्रेणी की कच्ची शराब प्राप्त करना

3.5.1. सामान्य जानकारीनिरंतर मैश कॉलम के साथ काम करने के बारे में

मैश से कच्ची शराब के निरंतर उत्पादन की तकनीक उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली एक विधि है। यह बड़ी मात्रा में मैश के साथ विशेष रूप से सुविधाजनक है जो घन में फिट नहीं होता है, और एक पंक्ति में कई वैट आसवन की आवश्यकता होती है। लेकिन, समय और ऊर्जा की बचत के साथ-साथ, एनएससी के उपकरण पर प्राप्त एसएस में वैट विधि द्वारा उसी मैश से प्राप्त की तुलना में बहुत बेहतर ऑर्गेनोलेप्टिक्स हैं।

यह इस तथ्य से समझाया गया है कि मैश, मैश कॉलम में लगातार खिलाया जाता है, काफी समय तक इसके माध्यम से ऊपर से नीचे तक बहता है छोटी अवधि(12-15 सेकंड)। अल्कोहल इससे इतनी जल्दी वाष्पित हो जाता है कि खमीर और अन्य प्रोटीन यौगिकों के पास बस "पकाने" का समय नहीं होता है, जिससे उनकी "सुगंध" एसएस ऑर्गेनोलेप्टिक में आ जाती है।

रोजमर्रा की जिंदगी में, हाल ही में इस पद्धति का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया है, हालांकि, NBR XD / 3 के आगमन के साथ (पहला औद्योगिक रूप से निर्मित निरंतर स्तंभके लिए घरेलू इस्तेमाल) स्थिति तेजी से बदल रही है। इसके साथ काम करना सरल है, और डिस्टिलेट की गुणवत्ता नाटकीय रूप से बदल जाती है।

आइए हम एक नियमित कॉलम NSC ХД/3 के उदाहरण पर इसके संचालन के सिद्धांत की व्याख्या करें

https://pandia.ru/text/80/022/images/image002_43.jpg" align="left" width="240" height="161">यहां कॉलम के नीचे की तस्वीर है। ऊपरी फिटिंग (बड़ा व्यास, दाईं ओर) थर्मामीटर के लिए, निचले (छोटे) को जल निकासी के लिए अभिप्रेत है। हालांकि मैं व्यक्तिगत रूप से विपरीत पसंद करता हूं - वाष्प क्षेत्र में थर्मामीटर को उच्च स्थापित करने के लिए, और तरल में नहीं। यह है इस तथ्य के कारण कि कम तरल आपूर्ति के साथ, कमजोर संवहन का एक निश्चित "स्थिर क्षेत्र" नीचे दिखाई देता है, और प्रदर्शित तापमान काफी गिर सकता है, और बार्ड पूरी तरह से निचोड़ा जाएगा।

तो, किसी भी मामले में - स्तंभ के नीचे का थर्मामीटर स्थिर तापमान का तापमान दिखाता है।

कॉलम को फैलाते समय, जब मैश की आपूर्ति नहीं होती है, तो थर्मामीटर 100-104C, भाप का तापमान दिखा सकता है। जब हम मैश को कॉलम में खिलाते हैं, तो तापमान लगभग 100C तक गिर जाता है, एक छोटे से फीड के साथ (HD / 3 के लिए यह 5-6 लीटर / घंटा होता है)। प्रवाह में वृद्धि के साथ, तापमान घटता है, तापमान में 1C से अधिक की कमी को आदर्श माना जाता है।

यदि आपका थर्मामीटर कैलिब्रेटेड नहीं है और ये तापमान नहीं दिखाता है, तो कोई बात नहीं। हमारे लिए जो मायने रखता है वह इसकी पूर्ण रीडिंग नहीं है, बल्कि सापेक्ष, परिवर्तन की गतिशीलता है। यह बग्गी के कम प्रवाह पर थर्मामीटर की रीडिंग को याद रखने के लिए पर्याप्त है, और जब मैश का प्रवाह एक डिग्री से अधिक बढ़ जाता है तो इसे गिरने न दें।

https://pandia.ru/text/80/022/images/image004_32.jpg" align="left" width="148" height="216 src="> कॉलम के संचालन की निगरानी के लिए सूचनात्मक उपकरण। हम करेंगे इस पर अधिक विस्तार से ध्यान दें, क्योंकि यह महत्वपूर्ण जानकारी है।

मोटे तौर पर तीन मोड हैं एनएससी का काम.

ए) फिल्म - जब मैश एक पतली धारा में स्तंभ में बहती है, और भाप इसे दीवारों के साथ "स्मियर" करती है। इस "पतली फिल्म" मोड में, स्तंभ के तल पर दबाव व्यावहारिक रूप से वायुमंडलीय है, कोई अतिरेक नहीं है।

बी) दूसरा चरम - जब मैश एक कॉर्क के साथ लटकता है - दबाव आमतौर पर 10-12 मिमी पारा होता है, चोकिंग लगभग तुरंत शुरू होती है

ग) एक मध्यवर्ती विकल्प, जब अभी तक कोई चोक नहीं है, लेकिन यह कॉलम में जमा होता है पर्याप्त"बुदबुदाहट" कफ - बुदबुदाती मोड।

एक ही समय में दबाव 5-7 मिमी पारे का होता है। यह मोड सबसे अधिक उत्पादक है, लेकिन सबसे अस्थिर भी है। फ़ीड या हीटिंग थोड़ा बढ़ गया - और स्तंभ घुट जाता है।

ठीक है, तो - दबाव नापने का यंत्र आपको स्पष्ट रूप से और स्पष्ट रूप से समझने की अनुमति देता है कि वर्तमान में कॉलम किस मोड में है।

व्यवहार में, यदि मैश की आपूर्ति एक उच्च-परिशुद्धता स्थिर पंप का उपयोग करके की जाती है, और हीटिंग को स्थिर किया जाता है, तो घंटों तक बबलिंग मोड में काम करना संभव है। यदि नहीं, तो फिल्म मोड में काम करना बेहतर है - भले ही थोड़ा धीमा हो, लेकिन बिना घुट-घुट कर। हालांकि इस मामले में भी हीटिंग को स्थिर करना वांछनीय है - अन्यथा शराब के काफी महत्वपूर्ण अनुपात को खोने के लिए एक उच्च जोखिम (हीटिंग में कमी के साथ) है।

टिप्पणी।

यदि NSC इनलेट पर नॉन-रिटर्न वाल्व है, तो क्यूब में स्थापित प्रेशर गेज, कॉलम के गर्म होने पर, शून्य से भिन्न - वाल्व खोलने का दबाव दिखाएगा। आमतौर पर यह मान पारा के 30 से 70-80 मिमी की सीमा में होता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - यह मान याद रखने के लिए पर्याप्त है (यह स्थिर है), और इस मान से गिनें।

एक गैर-वापसी वाल्व स्थापित किया जाता है ताकि जब काम बंद हो जाए, तो स्थिरता के अवशेष घन में नहीं आते हैं, ऐसे मामलों में जहां एनबीआर का उपयोग छोटी मात्रा में मैश ड्राइव करने के लिए किया जाता है। में सामान्य मामलायह वाल्व वैकल्पिक है।

3. जल निकासी स्थिरता

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, बार्ड स्तंभ के निचले भाग में स्थित छिद्रों में से एक में विलीन हो जाता है।

मैं सिलिकॉन और पीवीसी के मिश्रण से बने 12 मिमी व्यास की नली के साथ नाली को सीवर से जोड़ता हूं। यह शुद्ध सिलिकॉन से सस्ता है, और साथ ही यह पीवीसी नली की तरह उच्च तापमान (बार्ड का तापमान लगभग 100C) से नरम नहीं होता है। मेरे दृष्टिकोण से उत्तरार्द्ध, आमतौर पर इन उद्देश्यों के लिए बहुत कम उपयोग होता है।

मेरे पास यह नली सिंक के नीचे एक टी है, और बार्ड सीधे घर के सीवर में विलीन हो जाती है। बहुत सुविधाजनक और बहुत व्यावहारिक - कोई गंध नहीं है, और प्रक्रिया के अंत के तुरंत बाद आप कुछ और कर सकते हैं - बस साफ करने के लिए कुछ भी नहीं है। वैट आसवन की तुलना में यह NBR प्रौद्योगिकी के स्पष्ट लाभों में से एक है।

मेरी नाली की नली बिना किसी दबाव के फर्श पर पड़ी है - भाप ऊपर उठती है, जैसा कि आप जानते हैं। इसलिए, नाले में भाप की सफलता तभी संभव है जब स्तंभ के तल पर दबाव लगभग डूबने तक बढ़ जाए।

एक अन्य विकल्प, सीवरेज के अभाव में, एनएससी के बगल में स्थित किसी प्रकार के कंटेनर में जल निकासी करना है। इस मामले में, कंटेनर को उच्च तापमान का सामना करना चाहिए, और पर्याप्त क्षमता का होना चाहिए - कम नहीं किण्वन टैंक, सहज रूप में।

4. मैश परोसना

जैसा ऊपर बताया गया है, मैश की सेवा होनी चाहिए

एडजस्टेबल, किसी विशेष मैश कॉलम के लिए शून्य से अधिकतम संभव

समय में स्थिर, ताकि स्तंभ स्थिर रूप से चलता रहे।

महत्वपूर्ण लेख। NSC XD/3 के लिए, मैश में बड़े समावेश नहीं होने चाहिए, क्योंकि कॉलम में मैश पैसेज गैप 3-4 मिमी हैं। बड़े समावेशन (कुचल अनाज, बीज, अंगूर खली) इन अंतरालों को बंद कर सकते हैं, स्तंभ के संचालन को बाधित कर सकते हैं।

इसलिए, यदि धुलाई में बड़े ठोस कण होते हैं, तो इसे 2 मिमी से अधिक की सेल के साथ मध्यम छलनी पर आसवन से पहले फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

आदर्श फीडर विकल्प एक पेरेल्स्टेटिक डोजिंग पंप है, जो किसी भी मैश को बहुत मजबूती से और लंबे समय तक पंप करने में सक्षम है। हालांकि, ऐसे पंप, विशेष रूप से मज़बूती से बनाए गए, काफी महंगे हैं, इसलिए वे सभी के लिए उपलब्ध नहीं हैं।

एनएससी को मैश की आपूर्ति करने के लिए एक महंगे डोजिंग पंप की अनुपस्थिति में, मैश को "संचार वाहिकाओं" की प्रणाली में खिलाकर खुराक देने के लिए एक प्रणाली का उपयोग किया जाता है। मैश के साथ कंटेनर से पंप इसे कॉलम में मैश आपूर्ति के स्तर के यांत्रिक नियामक के साथ अतिप्रवाह डिवाइस (चित्रित) तक पहुंचाता है। इसी समय, एक सजातीय तरल स्थिरता प्राप्त करने के लिए मैश को मैश कंटेनर में मिलाया जाता है।

मैश आपूर्ति इकाई की संरचना में एक सबमर्सिबल पंप शामिल है, जिसे मैश टैंक में उतारा जाता है, और पाइपलाइनों की एक प्रणाली - आपूर्ति इकाई को मैश की आपूर्ति करती है, और टैंक में अतिरिक्त वापस लौटाती है। पंप टैंक के तल पर स्थित है, वापसी पाइपलाइन धोने की सतह से ऊपर समाप्त होती है। यह डिज़ाइन दूसरे की अनुमति देता है महत्वपूर्ण शर्तस्थिर संचालन - किण्वन टैंक की सामग्री का निरंतर मिश्रण, पूरे ऑपरेशन के दौरान इसमें मैश की समान स्थिरता प्राप्त करना। भारी कण नीचे जमा नहीं होते हैं, वे सतह पर आने पर मिश्रित होते हैं।

टिप्पणी।

यदि एक पेरेल्स्टेटिक पंप का उपयोग किया जाता है, तो एक पनडुब्बी आंदोलन पंप की आवश्यकता होती है। इस मामले में नली को बस सतह पर लाया जाता है, और पंप इसे मिलाकर मैश परतों का एक सक्रिय सम्मेलन बनाता है।

ब्रागा को फिटिंग में खिलाया जाता है, जो कॉलम के शीर्ष पर स्थित होता है सिलिकॉन ट्यूब. मिक्सिंग पंप को काम की शुरुआत में पहले से चालू किया जाना चाहिए (स्टीम जनरेटर को गर्म करना) - मैश जितना बेहतर मिलाया जाता है, काम उतना ही स्थिर होता है।

टिप्पणी।

झागदार काढ़ा के साथ एनबीके बहुत खराब तरीके से काम करता है - हालांकि, वैट आसवन पर भी यही बात लागू होती है। उदाहरण के लिए, आम तौर पर घन में ताजा बियर को डिस्टिल करना असंभव है, यहां तक ​​​​कि एंटी-फोम ज़ार को भी ध्यान में रखते हुए - स्प्रे इतना मजबूत है। इसलिए, इस तरह के मैश को आसवन के लिए तैयार किया जाना चाहिए। डिफोमिंग के विभिन्न तरीके हैं - प्रारंभिक हीटिंग, सानना, बेंटोनाइट वर्षा, आदि। इसलिए, पंप को पहले से चालू करना बहुत महत्वपूर्ण है।

5. चालू करना और गर्म करना।

यहाँ सब कुछ काफी सरल है।

क्यूब में 40-45 लीटर पानी डाला जाता है, हीटिंग तत्वों को पूर्ण शक्ति मोड में चालू किया जाता है। यदि संभव हो तो, पहले से ही गर्म पानी डाला जाता है, उदाहरण के लिए, जल आपूर्ति प्रणाली से - यह प्रारंभ समय को कम करता है। फोटो में दिखाए अनुसार कॉलम को असेंबल किया जाता है।

जब क्यूब में पानी उबलता है, तो स्तंभ बहुत जल्दी गर्म होना शुरू हो जाता है - एक या दो मिनट के बाद, डिफ्लेग्मेटर में तापमान पहले से ही लगभग 100C है।

इस समय स्थिरीकरण की कोई वापसी नहीं है, क्योंकि सभी भाप गर्म स्तंभ के माध्यम से डीफ्लेग्मेटर में उड़ती है, जहां यह संघनित होकर उत्पाद रिसीवर में प्रवेश करती है। हालांकि, मैश परोसने से पहले कॉलम को लगभग 10 मिनट तक गर्म करने की सलाह दी जाती है।

प्रेशर गेज रीडिंग का मान याद किया जाता है, जो भविष्य में रिपोर्टिंग के रूप में काम करेगा।

6. कॉलम की स्थापना

अध्ययन किए गए कॉलम के लिए, ऑपरेटिंग मोड सेट करना अत्यंत सरल है।

गर्म करने के बाद, हम स्तंभ की शक्ति को नाममात्र मूल्य तक कम कर देते हैं - NSC XD/3 के लिए, यह लगभग 2500W है। पहले संशोधनों ने 3000W के ताप तत्व की पूरी शक्ति पर काम किया, लेकिन चूंकि स्थिरीकरण की संभावनाएं सीमित थीं (नेटवर्क अक्सर "sags"), डिजाइन बदल दिया गया था।

हम मैश की एक छोटी धारा को कॉलम में खिलाते हैं (एचडी / 3 के लिए लगभग पांच लीटर प्रति घंटा)। निचले थर्मामीटर की रीडिंग थोड़ी कम हो जाती है (इससे पहले, यह भाप का तापमान दिखाता था)। हम इन रीडिंग को याद करते हैं, यह पूरी तरह से निचोड़ा हुआ स्थिरता का तापमान है। उसी समय, प्रेशर गेज को रीडिंग नहीं बदलनी चाहिए - लो फीड मोड फिल्म है।

हम मैश की फ़ीड को कार्यशील मूल्य पर सेट करते हैं। हम प्रेशर गेज पर ऑपरेशन के मोड की जांच करते हैं, थर्मामीटर पर मैश को निचोड़ने की डिग्री।

यदि दबाव गेज पारा के 5 मिमी से अधिक नहीं दिखाता है, और थर्मामीटर की रीडिंग एक डिग्री से अधिक नहीं गिरती है, तो सब कुछ ठीक है।

टिप्पणी

यदि मैश सामान्य से अधिक गाढ़ा (या कम गाढ़ा) है, तो सामान्य परोसने का स्तर बदल सकता है। इसलिए, कार्य स्तर निर्धारित करने के बाद, आपको कुछ समय के लिए कॉलम देखने की आवश्यकता होती है।

यदि दबाव बढ़ता है, तो या तो शक्ति कम करें या प्रवाह कम करें।

यदि स्तंभ के तल पर तापमान गिरता है, तो प्रवाह कम करें या शक्ति बढ़ाएँ।

इसकी स्थितियों (मैश का प्रकार, आपूर्ति का प्रकार, आदि) के लिए स्तंभ की क्षमताओं का अध्ययन करने के मामले में, हम सिफारिश कर सकते हैं निम्नलिखित एल्गोरिथ्मऑपरेशन के इष्टतम मोड की खोज करें

हम शक्ति को अधिकतम संभव स्थिर करने के लिए चालू करते हैं, फ़ीड को न्यूनतम करते हैं। हमें स्तंभ के तल का तापमान याद है। हम फीड को चरणों में बढ़ाते हैं, वृद्धि के बीच तीन से पांच मिनट के ठहराव के साथ। नतीजतन, आपूर्ति में अगली वृद्धि के साथ, दो विकल्प संभव हैं - 5 मिमी पारे के ऊपर दबाव में वृद्धि या 1C से नीचे तापमान में गिरावट। यदि तापमान गिर गया है, लेकिन दबाव अभी तक नहीं बढ़ा है, तो हमने अधिकतम आपूर्ति पाई है, इसे कम करें (ताकि दबाव पारा के 5 मिमी से अधिक न हो) और इसे ठीक करें। यदि तापमान नहीं गिरता है, लेकिन दबाव बढ़ गया है, हम हीटिंग को 5-10% तक कम कर देते हैं, और प्रक्रिया के व्यवस्थित होने तक प्रतीक्षा करते हैं। तब हम आपूर्ति को थोड़ा-थोड़ा करके बढ़ाते रहते हैं (बिंदु 3 से प्रक्रिया को दोहराते हैं) जब तक हम तापमान और दबाव के बीच एक पत्राचार प्राप्त नहीं कर लेते।

टिप्पणी।

एक बार फिर, मैं इस बात पर जोर देता हूं कि आपूर्ति या ताप स्तर में प्रत्येक परिवर्तन के बाद, स्तंभ में क्षणिक प्रक्रियाओं को पूरा करने और व्यवस्था को व्यवस्थित करने के लिए एक निश्चित समय की आवश्यकता होती है।

7. मैश को कॉलम में फीड करने के लिए यूनिट के साथ काम करें

प्रभावशीलता" href="/text/category/dejstvennostmz/" rel="bookmark">एक प्रभावी तरीका है, और मुझे इसकी जानकारी है।

प्लेटों के साथ आंतरिक कोर को हटा दिया जाता है, उनकी सफाई की जाँच की जाती है।

निचले छिद्रों को प्लग किया जाता है, स्तंभ को उसके नियमित स्थान पर लंबवत रूप से स्थापित किया जाता है।

प्रति लीटर एक चम्मच की दर से कास्टिक सोडा का घोल तैयार किया जाता है और कॉलम में डाला जाता है। सावधानी से - कटू सोडियमबहुत कास्टिक पदार्थ, रबर के दस्ताने के साथ काम करना बेहतर होता है।

घोल को रात भर कॉलम में छोड़ दिया जाता है, फिर इसे निकाला जाता है और कॉलम को धोया जाता है गर्म पानीकाफी मात्रा में।

यहाँ, वास्तव में, NSC के संचालन से संबंधित सभी मुख्य बिंदु हैं। वास्तव में, सब कुछ काफी सरल है, और उसके काम का परिणाम उपकरण की तकनीकी जटिलता का सौ गुना है!

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विवरण

मूनशाइन अभी भी वीआईपी है। निरंतर मैश कॉलम एचडी/3 - 60।

प्रस्तुत कॉलम संपूर्ण एनएससी लाइन का प्रमुख कॉलम है। स्तंभ उच्च-गुणवत्ता वाले क्वार्ट्ज ग्लास से बना है, जो यांत्रिक क्षति से धातु के मामले द्वारा मज़बूती से संरक्षित है। कॉलम में संपूर्ण एनएससी श्रृंखला का उच्चतम प्रदर्शन और स्थिरता है।

इसके मुख्य उद्देश्य - एनएससी मोड में काम करने के अलावा, इस कॉलम का उपयोग किया जा सकता है माध्यमिक आसवनएसएस चालू उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद 95% तक क्रेडिट (अंडर-रेक्टिफाइड)। और इस मोड में स्वचालन का उपयोग करते समय, प्रक्रिया व्यावहारिक रूप से आपकी उपस्थिति के बिना होगी। इसके अलावा, स्वचालन का उपयोग आपको पेय की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने की अनुमति देगा: 88 से 95% तक, आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर।

एनएससी के संचालन का सिद्धांत काफी सरल है। ब्रागा को स्तंभ के ऊपरी भाग में खिलाया जाता है, फिर यह स्तंभ में स्थापित प्लेटों के नीचे गुरुत्वाकर्षण द्वारा प्रवाहित होता है। स्तंभ के नीचे से भाप की आपूर्ति की जाती है, जो मैश के साथ मिलकर उसमें से अल्कोहल युक्त आधार को वाष्पित कर देता है। अल्कोहल वाष्प क्रमशः स्तंभ के ऊपर जाते हैं और स्तंभ पर स्थापित डिस्टिलर में प्रवेश करते हैं, एक प्राप्त टैंक में संघनित होते हैं। बार्ड, कॉलम के आधार से गुजरते हुए, बार्ड जाल के माध्यम से सीवर में लाया जाता है।

जैसा कि आप तस्वीरों से देख सकते हैं, कॉलम में दो भाग होते हैं।

• पहला डिस्टिलर है, जिस पर एनएससी मोड में काम करने के लिए कॉलम स्थापित किया गया है। इस डिवाइस के जरिए खर्च किए गए बार्ड को सीवर में बहा दिया जाता है।
• दूसरा सीधे है डिस्क स्तंभ. यदि स्तंभ को डिस्टिलर से हटा दिया जाता है, तो इसे DU40 मिल्क कपलिंग का उपयोग करके सीधे क्यूब पर रखा जा सकता है और दूसरे के लिए ट्रे कॉलम के रूप में उपयोग किया जा सकता है। आंशिक आसवन. ऐसा करने के लिए, कॉलम के साथ पूर्ण सेट में सभी फास्टनिंग्स (क्लैम्प्स और मिल्क कपलिंग DU40) हैं

एक पूर्ण सेट के लिए इस कॉलम को या तो दूसरे फ्रैक्शनल डिस्टिलेशन मोड में संचालन के लिए XD/3 श्रृंखला के डिफ्लेग्मेटर की आवश्यकता होती है, या NBR मोड में संचालन के लिए XD/3 श्रृंखला के प्रीहीटेड मैश के साथ एक डिस्टिलर की आवश्यकता होती है (नीचे "संबंधित उत्पादों के तहत देखें) ")।

निरंतर मैश कॉलम की मुख्य विशेषताएं, उनके नुकसान और फायदे।

अपेक्षाकृत नई टेक्नोलॉजीमैश का आसवन, लेकिन बहुत लोकप्रियता हासिल की। उच्च गुणवत्तापरिणामी कच्चे माल और काम की स्वायत्तता इस स्तंभ को आसवकों के लिए बहुत दिलचस्प बनाती है।

संचालन का सिद्धांत

अधिकांश घरेलू आसवन संयंत्रों की तरह, NBK उद्योग से आता है। शराब के उत्पादन के लिए निरंतर प्रतिष्ठानों में, एक निरंतर मैश कॉलम चक्र की शुरुआत में होता है, इसकी मदद से मैश को कच्ची शराब में बदल दिया जाता है। इस प्रकार के उपकरण की व्यवस्था कैसे की जाती है? एक विशेष उपकरण (भाप जनरेटर) से नीचे से स्तंभ में जल वाष्प की आपूर्ति की जाती है, जबकि ऊपर से एक विशेष पंप द्वारा निरंतर गति से मैश की आपूर्ति की जाती है। स्तंभ स्वयं संपर्क तत्वों से भरा होता है, सबसे अधिक बार प्लेटें, जिस पर भाप और मैश की परस्पर क्रिया होती है। स्तंभ के निचले हिस्से में जल निकासी के लिए एक नाली है, ऊपरी हिस्से में सीसी के लिए एक कंडेनसर है। भाप मैश को अपनी गर्मी देती है और पानी में बदल जाती है, जबकि मैश गर्म होकर उबल जाता है। कॉलम में मैश की छोटी मात्रा के कारण यह प्रोसेसबहुत जल्दी होता है, स्तंभ में मैश एक मिनट से अधिक समय तक नहीं उबलता है, जिसके दौरान शराब और अन्य अशुद्धियों को पूरी तरह से हटाया जा सकता है, कुछ शर्तों के तहत आउटपुट पर हमें चांदनी और बार्ड मिलता है जो पानी को छोड़कर लगभग हर चीज से रहित होता है।

SPN और OLTC को नोजल के रूप में उपयोग करना अस्वीकार्य है, केवल प्लेटें। ऑन-लोड टैप-चेंजर्स और इससे भी अधिक ऑन-लोड टैप-चेंजर्स जल्दी से खमीर तलछट के साथ बंद हो जाएंगे और एनएससी का संचालन बंद हो जाएगा, खासकर जब पैक्ड एनएससी का प्रदर्शन बहुत कम होगा।

लाभ :

• काम की स्वायत्तता, मैश की निरंतर स्थिर आपूर्ति के साथ, भाप जनरेटर या मैश में पानी खत्म होने तक स्तंभ काम करेगा।
• उच्च गुणवत्ता एस.एस. मैश से शराब को निचोड़ने की गति के कारण, खमीर झिल्ली के पास फटने और अतिरिक्त अप्रिय गंध देने का समय नहीं होता है।
• पूंछों को लगभग पूरी तरह से हटाने की संभावना। फ़ीड दर को समायोजित करके, ऑपरेटर स्वयं स्टिलेज के तापमान को नियंत्रित करता है। ए अतिरिक्त मैशएक dephlegmator के रूप में काम कर रहा है, अवशेषों को संघनित करता है।
• मैश को एक घन में डालने और इसे निकालने की आवश्यकता से छुटकारा पाएं। मैश को किण्वन टैंक से सीधे स्तंभ में डाला जाता है, और फिर तुरंत सीवर में डाला जाता है।
• ठंडा पानी बचा रहा है। टी.के. के लिए इष्टतम प्रदर्शनएनबीआर मैश को पहले से गरम करने की सिफारिश की जाती है, यह एसएस वाष्प के साथ स्तंभ छोड़ने के लिए सबसे इष्टतम है, इसलिए प्राप्त एसएस के ठंडा होने के बाद ही ठंडा पानी की आवश्यकता होती है, जिससे इसकी खपत कम हो जाती है।
• स्वचालन की आवश्यकता नहीं है। ऑपरेशन के सिद्धांत के कारण, NBR को मैश और गर्मी की स्थिर आपूर्ति को छोड़कर, ऑपरेशन के लिए अतिरिक्त स्वचालन की आवश्यकता नहीं होती है, यह संपूर्ण आसवन प्रक्रिया के दौरान निर्दिष्ट मापदंडों के भीतर स्वयं-स्थिर हो जाता है और संचालित होता है।
• दूसरे आसवन में उपयोग की संभावना। घन में भाटा की वापसी सुनिश्चित करने के लिए केवल आवश्यकता है। स्तंभ में संपर्क तत्व होते हैं, इसलिए इसका उपयोग दूसरे आसवन में किया जा सकता है, सिर, पूंछ के चयन और एक सुखद मजबूती प्राप्त करने के साथ, जो एक गुणवत्ता आसवन प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। प्लेटों के ब्लॉक को हटाना और नोजल को कॉलम में डालना भी आसान है, इस प्रकार एक दराज प्राप्त होता है आसवन स्तंभ. (ये विशेषताएं प्रासंगिक हैं, अन्य निर्माताओं से एनएससी के लिए समान अवसरों की उपलब्धता के बारे में उनसे जांच करें)

कमियां :

• मैश की शुद्धता के लिए आवश्यकताएँ। दुर्भाग्य से, एनबीके केवल तरल ब्रूज़ के साथ काम कर सकता है, जैसे कि चीनी, फल और आटा ब्रूज़, जबकि माल्ट ब्रूज़ को फ़िल्टर करना होगा।
• एक स्थिर आपूर्ति की आवश्यकता है। एनएससी के सही संचालन के लिए, मैश की स्थिर आपूर्ति वाला एक पंप, तथाकथित। खुराक। अधिकांश एक बजट विकल्प - .
• स्थिर शक्ति की आवश्यकता है। यदि शक्ति में उतार-चढ़ाव होता है, लेकिन मैश के स्थिर स्पिन को प्राप्त करना संभव नहीं है।
• हीटिंग तत्व के टूटने का खतरा। क्योंकि सबसे अधिक बार, एक क्यूब भाप जनरेटर के रूप में कार्य करता है, अर्थात, बड़ी मात्रा में आसवन के दौरान हीटिंग तत्व के उजागर होने का खतरा होता है, इसलिए आपको क्यूब में तरल स्तर की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए या मेकअप के साथ विशेष भाप जनरेटर का उपयोग करना चाहिए। .
• ब्रागा झागदार नहीं होना चाहिए। झागदार या अकिण्वित मैश के आसवन के मामलों में, मैश को चयन में फेंकने से बचने के लिए डिफॉमर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

निष्कर्ष

होम डिस्टिलर के लिए एक उत्कृष्ट और काफी बहुमुखी सहायक जो अपने समय और प्रयास को महत्व देता है। यह आपको अर्ध-स्वचालित मोड में बहुत कम या बिना मानवीय हस्तक्षेप के महत्वपूर्ण मात्रा में मैश से आगे निकलने की अनुमति देता है। कॉन्फ़िगरेशन केवल प्रक्रिया की शुरुआत में आवश्यक है और 5 मिनट से अधिक नहीं लेता है। भाप जनरेटर को तुरंत गर्म पानी से भरने की क्षमता के लिए धन्यवाद, प्रक्रिया की शुरुआत तेजी से होती है और बिजली की बचत होती है। आसवन प्रक्रिया के दौरान, पानी को ठंडा करने के लिए बचाया जाता है। आउटपुट में यह निकला शुद्ध चांदनीआश्चर्यजनक रूप से सुखद गंध और स्वाद के साथ। हमारे उत्पादन के एनएससी की डिज़ाइन विशेषता इसे दीवार पर लटकाना और गैस-हीटेड स्टीम जनरेटर का उपयोग करना संभव बनाती है, जो स्टीम पाइपलाइन के माध्यम से भाप की आपूर्ति करती है।

आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद, सही पेय पिएं।

पूर्णता के लिए, नए डिजाइन, आकार के साथ आना और अंतिम उत्पाद की शुद्धता हासिल करने की कोशिश करना। अपेक्षाकृत हाल के आविष्कारों में से एक घरेलू उपयोग के लिए बियर कॉलम है।

बीयर कॉलम का "आविष्कार" आधारित है शराब का औद्योगिक उत्पादन. यही है, औद्योगिक स्थापना को छोटे आकार में "कम" किया गया था। लेकिन यह पता चला कि सब कुछ इतना आसान नहीं है।

अन्य सेटिंग्स की तरह, एक साधारण आनुपातिक कमी वांछित परिणाम नहीं लाती है: या तो गति कम है, या गुणवत्ता लंगड़ा है। लेकिन समस्या विश्लेषण और सरलता आपको आगे बढ़ने और अपने लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करती है। यह सब कैसे हुआ:

1. सबसे पहले, किसी ने चांदनी के लिए अभी भी एक त्सारगु को जोड़ने के बारे में सोचा। शुरुआत में इसकी मदद से उन्होंने छिड़काव की समस्या को हल करने की कोशिश की। लेकिन फिर उन्हें पता चला कि इस डिवाइस की वजह से अंतिम उत्पादआंशिक रूप से अपना मूल खो देता है फ़्यूज़ल गंधऔर यह थोड़ा मजबूत हो जाता है। यह विचार शौकिया आसवकों और औद्योगिक पैमाने पर चांदनी चित्र बनाने वालों द्वारा उठाया गया था।
2. लेकिन परिणाम से पूर्ण संतुष्टि नहीं मिली। और प्रयोग जारी रहे। Tsarga को लंबा किया गया, इसे एक फिल्म में बदल दिया गया (यह भी मजबूत हो रहा है) स्तंभ। यह बेहतर और अधिक उत्पादक बन गया, लेकिन कमियां फिर से सामने आ गईं।
3. फिर ऊपरी हिस्से में फिल्म पर वॉटर जैकेट लगाई गई और मैश कॉलम दिखाई दिया।
4. और वन्स-थ्रू और शेल-एंड-ट्यूब रेफ्रिजरेटर के आविष्कार ने एक और समस्या हल की: इसने ढोना की गति को बढ़ा दिया।
5. एक अन्य प्रकार की बीयर एक सतत स्तंभ है। लेकिन इसे थोड़े अलग और अधिक जटिल तरीके से व्यवस्थित किया गया है। इस पर अधिक नीचे।

क्या दिया?

डिस्टिलेशन क्यूब के ऊपर इस विशेष ऐड-ऑन की मदद से 80-90 ° की ताकत के साथ चांदनी प्राप्त करना संभव है। लगभग शराब, लेकिन उपयोग करते समय फीडस्टॉक की सुगंध से रहित नहीं। आसवन की शुद्धता विवादास्पद है।

ऐसे भी आरोप हैं कि माना जाता है कि किसी ने एक बार अध्ययन किया था जिसमें राक्षसी ज्यादतियों का पता चला था फ़्यूज़ल तेलऔर अन्य अशुद्धियाँ। लेकिन एक भी ठोस तथ्य (स्थान, काल, रूप, नाम) जनता के सामने प्रस्तुत नहीं किया गया। इस तरह के एक अध्ययन के तथ्य को क्या बनाता है, और न केवल इसके परिणाम, संदिग्ध हैं।

लेकिन अनुभवी चांदनी पहले से ही जानते हैं: यहां तक ​​\u200b\u200bकि रेक्टिफायर में, सिर के अंशों को अलग से चुना जाता है और "पूंछ" को अलग किया जाता है। इसलिए, सही डबल रन ऑन के साथ बीयर कॉलमउत्पाद गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा करेगा, मैश में निहित ऑर्गेनोलेप्टिक्स (स्वाद, कच्चे माल की गंध: फल, अनाज, आदि) के साथ शेष। और किला लगभग उपयुक्त है।

डिज़ाइन

ब्रेस कॉलम है तांबा या स्टेनलेस स्टील पाइप, क्यूब के ऊपर लंबवत लगाया गया। खंडों से मिलकर बनता है:

1. 23-50 सेमी के व्यास के साथ खोखले उच्च पाइप इसकी ऊंचाई तीस गुना व्यास के बराबर है। यानी 23 सेमी के लिए ऊंचाई 69 सेमी, 50 मिमी के लिए - 1.5 मीटर है।

ध्यान।बिक्री पर एक अलग अनुपात के बियर कॉलम हैं (एक नियम के रूप में, कमी की दिशा में)। लेकिन अभ्यास ने साबित कर दिया है कि वे अपने कार्य से भी बदतर सामना करते हैं। यह स्व-उत्पादन के विचार के लिए इच्छुक है।

1. ऊपरी हिस्से में पाइप पर, लगभग 25% लंबाई पर कब्जा कर रहा है, लेकिन बहुत ऊपर तक नहीं पहुंच रहा है, एक प्राथमिक रेफ्रिजरेटर नीचे रखा गया है बहता पानी. इसका उद्देश्य आसवन घन से निकलने वाले वाष्प को गर्म करने पर ठंडा करना है।
2. कॉलम में रेफ्रिजरेटर के ऊपर एक थर्मामीटर लगा होता है। यह बेहतर है अगर यह इलेक्ट्रॉनिक है, क्योंकि आसवन में तापमान की आवश्यकता सटीक होती है, न कि अनुमानित। चीनी बाईमेटेलिक थर्मामीटर भी यह कार्य करता है, लेकिन इसे कॉलम में नहीं रखना बेहतर है।

महत्वपूर्ण।बीयर कॉलम में, दो इलेक्ट्रॉनिक थर्मामीटर की आवश्यकता होती है, एक ही रीडिंग के साथ कैलिब्रेट किया जाता है। एक डिस्टिलेशन क्यूब में लगा है, दूसरा कॉलम पर है।

1. मैश कॉलम से पाइप के समान धातु से बनी एक एडेप्टर ट्यूब होती है, लेकिन पानी की जैकेट के साथ कूलर में रखे कॉइल के लिए 8-10 मिमी मोटी होती है।
2. बहते पानी के साथ एक रेफ्रिजरेटर में, वाष्प अंत में संघनित होते हैं, एक मजबूत डिस्टिलेट के साथ एक प्राप्त कंटेनर में बहते हैं।

मैश कॉलम के प्रकार

कॉलम ऊपर वर्णित है। पतली परत. एक अन्य किस्म- निरंतर, उच्च प्रदर्शन है, हालांकि संरचनात्मक रूप से अधिक जटिल और आवश्यक है एक लंबी संख्यामैश (70 लीटर से 100-120 तक)। इन दो संरचनाओं की सुविधाओं पर विचार करें।

फिल्म के नुकसान

हालांकि इसका लाभ डिजाइन की सापेक्ष सादगी है, जो इसे इसकी कमियों से वंचित नहीं करता है:

1. उच्च शक्ति पर फ़्यूज़ल तेल से डिस्टिलेट की अपर्याप्त शुद्धता। यह पाया गया कि पीने योग्य स्थितियों (40-50 °) में पानी से पतला होने पर फ़्यूज़ल गंधतीव्र करता है। इस कमी को दूर करने के लिए आसवक चयन का सहारा लेते हैं अधिकपारंपरिक आसवन की तुलना में सिर।
2. ऐसे मजबूत उत्पाद की दुर्लभ आवश्यकता है। सवाल तुच्छ नहीं है: आपको पहले शराब को ताकत से क्यों चलाना चाहिए, अगर इसे पीने के लिए पतला होना चाहिए।
3. पानी की आपूर्ति होने पर दबाव के प्रति संवेदनशीलता बदल जाती है। किसी ने बाथरूम में नल खोल दिया, दबाव कम हो गया, जिसने फ़्यूज़ल तेल को अंतिम डिस्टिलेट में पारित करने के लिए तुरंत उकसाया। डिस्टिलर्स इस समस्या को निम्न तरीकों से हल करते हैं:

• छत के नीचे लगे एक मध्यवर्ती टैंक के माध्यम से पानी देकर दबाव को स्थिर करें;
• से पानी सप्लाई करते हैं बड़ा बर्तनएक्वेरियम पंप;
• कूलर के इनलेट पाइप पर बैटरी आदि गर्म करने के लिए प्रेशर रेगुलेटर लगाएं।

1. भाटा और इथेनॉल के लिए अपर्याप्त जुदाई क्षमता।

महत्वपूर्ण।में आधुनिक परिस्थितियाँपंचेनकोव पैकिंग के साथ खोखले स्तंभ को भरकर इस समस्या को हल किया गया, जो तरल निष्कर्षण प्रदान करता है।

निरंतर संचालन का सिद्धांत

निरंतर स्तंभ में एक पंप शामिल होता है जो मैश और भाप जनरेटर को पंप करता है।

• भाप जनरेटर को क्वथनांक तक गर्म करें।
• ब्रागा एक पंप के साथ एक अलग कंटेनर में है।
• मैश को कॉलम में पंप करें ताकि यह विशेष प्लेटों पर ऊपर से नीचे की ओर प्रवाहित हो जो इसे कई धाराओं में अलग करती है।
• उठती हुई भाप मैश को तुरंत गर्म कर देती है।
• इससे इथेनॉल वाष्पित हो जाता है, और अधिक के साथ अशुद्धियाँ उच्च तापमानफोड़े के पास वाष्पित होने और प्राप्त टैंक में जाने और फिर सीवर में जाने का समय नहीं होता है।

प्रक्रिया का सार यह है कि गर्मी और बड़े पैमाने पर स्थानांतरण लगभग तुरंत होता है, क्योंकि स्तंभ के शीर्ष से सेवन टैंक तक का मार्ग 13-15 सेकंड में दूर हो जाता है। यह अल्कोहल के वाष्पित होने और जल वाष्प के साथ कूलर तक ले जाने के लिए पर्याप्त है। एक ही समय में भारी अशुद्धियों को वाष्पित होने और बर्बाद होने का समय नहीं मिलता है।

ध्यान।केवल फ़िल्टर किए गए तरल मैश को बिना बाहरी समावेशन के इस तरह से डिस्टिल्ड किया जा सकता है।

स्तंभ को सतत कहा जाता है क्योंकि मैश खत्म होने तक लगातार काम करता है. इन प्रणालियों के लिए लागू हैं औद्योगिक पैमाने पर. घर पर, आपको कम से कम 100 लीटर तैयार मैश "स्टॉक में" होना चाहिए। जो करना कठिन है।

इसलिए, आप शायद ही कभी एक होम डिस्टिलरी में एक निरंतर-कार्रवाई बियर कॉलम देखते हैं, और केवल कुछ उद्यम ही इस प्रकार के घरेलू उपकरणों का उत्पादन करते हैं। वे मुख्य रूप से समुद्र तटीय और पर्यटन क्षेत्रों में मांग में हैं, जहां बहुत सारे फल हैं, और छुट्टियां मनाने वाले "प्रसंस्कृत उत्पाद" खरीदने को तैयार हैं।

बीयर कॉलम पर सही तरीके से कैसे काम करें?

बीयर कॉलम के साथ काम करने के तरीके इसके प्रकार के आधार पर भिन्न होते हैं।

के लिए फिल्म स्तंभहम निम्नलिखित एल्गोरिथम लागू करते हैं:

• मैश को क्यूब में डालें, सभी अटैचमेंट घटकों को स्थापित करें।
• गर्मी चालू करें और थर्मामीटर देखें भबका.
• लगभग 68-70 डिग्री सेल्सियस पर, हल्के अंश (एस्टर, एल्डिहाइड, आदि) वाष्पित होने लगेंगे।
• जब तापमान ऊपरी थर्मामीटर (रिफ्लक्स कंडेनसर के ऊपर) पर 51-55 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो यह एक संकेतक है कि सिर के अंशों ने संघनित करना समाप्त कर दिया है। उन्हें एक अलग कंटेनर में निकाल दिया जाता है।

संदर्भ।बीसी का उपयोग करते समय, 10 लीटर चन्द्रमा से लगभग 0.5 लीटर सिर के अंश हटा दिए जाते हैं।

• धीरे-धीरे, रिफ्लक्स कंडेनसर में तापमान 77 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है - मुख्य अंश आ रहा है - चांदनी का शरीर।
• 81-83 डिग्री सेल्सियस पर, शरीर का नमूना लेना बंद करें और पूंछ को इकट्ठा करें, जिसे आप शराब की उपज बढ़ाने के लिए अगले आसवन में जोड़ेंगे।

आवश्यकताएं

ज़रूरी आगे की कार्रवाई करना तापमान शासन , भिन्नों में गुणात्मक पृथक्करण के लिए यह अत्यंत महत्वपूर्ण है।

ध्यान।आसवन घन में स्थापित थर्मामीटर पर तापमान 87-89 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ना चाहिए। उबालने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।

बीसी पर आसवन के नियमों के सख्त पालन के साथ, फ़्यूज़ल तेल और अन्य अशुद्धियों के लिए स्वीकार्य मूल्यों के साथ आसुत शक्ति 88-90 डिग्री तक पहुंच जाती है।

क्या इसे स्वयं करना संभव है?

बियर कॉलम इतनी जटिल संरचना नहीं है कि एक असली मास्टर जो ताला और वेल्डिंग कौशल का मालिक है, इसे अपने हाथों से नहीं बना सका। फिल्म बीसी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक आरेखण जिसे अभी भी आपकी परिस्थितियों के अनुरूप अनुकूलित करने की आवश्यकता है।
• खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील या तांबे से बना पाइप। आंतरिक व्यास - 23 मिमी से कम नहीं, और 50 मिमी से अधिक नहीं, 1.5-2 मीटर लंबा।
• प्राइमरी कूलर (कॉलम की ऊंचाई के 25% पर वाटर डिफ्लेग्मेटर)।

सलाह।रेडी-मेड रिफ्लक्स कंडेनसर इंटरनेट के माध्यम से खरीदा जा सकता है, क्योंकि इसे स्वयं बनाना इतना सरल नहीं है। इसे क्लैंप के साथ कॉलम से जोड़ना सबसे अच्छा है।

• क्लैंप कनेक्शन।
• पैंचेंकोव मेश नोजल और (वैकल्पिक) स्प्रिंग नोजल।
• सिलिकॉन ट्यूब।
• फ्लो कूलर ( स्व निर्माणया खरीदा गया)।
• क्यूब और कॉलम पर उनके लिए दो कैलिब्रेटेड थर्मामीटर और सॉकेट।
• एलेम्बिक - रेडी-मेड या स्व-निर्मित।

मॉड्यूल को कैसे फोल्ड करें और एक पूर्ण बीसी प्राप्त करें इंटरनेट पर कई छवियों से देखा जा सकता है।

निरंतर मैश कॉलम बनाना और भी कठिन है।

ध्यान।निरंतर कार्रवाई बीसी के लिए एक पाइप को 50-100 मिमी के आंतरिक व्यास की आवश्यकता होती है।

पहले से उल्लिखित घटकों के अतिरिक्त, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• भाप जनरेटर टैंक।
• 100 या अधिक लीटर की मात्रा और एक फव्वारा या क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला पंप के साथ मैश के साथ एक कंटेनर।
• वोल्टेज (तापमान) नियामक के साथ ताप तत्व।
• कॉलम भरने के लिए 8-10 बैफल फिल्टर।
• इसके स्व-उत्पादन के लिए एक फ्लो-थ्रू रेफ्रिजरेटर या सामग्री।

ख़ासियत।एनएससी की सटीक ड्राइंग का पता लगाना लगभग असंभव है। केवल ऐसी योजनाएँ हैं जिन्हें अपने दम पर "समाप्त" करने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, एनबीके 8,100 रूबल की कीमत पर (अतिरिक्त उपकरणों के बिना) बिक्री पर है। उसके लिए, भले ही शेष घटक स्वतंत्र रूप से निर्मित हों, एक पंप (3500 रूबल) खरीदना आवश्यक है।

क्या बेहतर है - एक बीयर कॉलम या उच्च गुणवत्ता वाला चांदनी अभी भी?

औद्योगिक चांदनी और उचित आसवनडिजाइन में मौजूद होने पर, अंशों में पृथक्करण के साथ डबल-ट्रिपल आसवन के लिए पर्याप्त शुद्धता प्रदान करें। और यदि आप इसे दो मॉड्यूल प्रदान करते हैं: एक बब्बलर (या कई) के साथ एक सूखा स्टीमर, तो डिस्टिलेट ऑर्गेनोलेप्टिक्स के मामले में बीके को नहीं मिलेगा।

BC एक दिष्टकारी और एक प्रत्यक्ष-प्रवाह तंत्र के बीच की एक मध्यवर्ती कड़ी है। उसी तरह जैसे स्टीमर / बब्बलर से लैस उपकरण। कॉलम को नोजल (तांबे के सर्पिल) से भरते समय शायद उससे थोड़ा आगे।

इसलिए, यह तय करना आपके ऊपर है कि आपकी आवश्यकताओं के लिए क्या अधिक आवश्यक है: एक उच्च-गुणवत्ता वाला चांदनी अभी भी इकट्ठा करना और संचालित करना आसान है या एक जटिल मैश कॉलम जिसमें विशेष कौशल की आवश्यकता होती है।

लघु ई.पू. रेटिंग

आधुनिक काढ़ा स्तंभों का अक्सर प्रतिनिधित्व किया जाता है कंस्ट्रक्टर डिवाइस. उनका विशाल प्लस यह है कि पहले आसवन के दौरान, आप संरचना को डिस्टिलर के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हम आपके ध्यान के योग्य कई सट्टेबाजों की पेशकश करते हैं।

1. कुलाधिपति 12.20, 30 लीटर के आसवन क्यूब्स के साथ। कीमत 12990 से 14990 रूबल तक है। डिज़ाइन बंधनेवाला है, क्लैम्प पर। शराब को 95 ° प्राप्त करने का मौका देता है।
2. वेन 3- एक पूरी तरह से बंधनेवाला उपकरण, विभिन्न मोड में संचालित। मॉड्यूल में एक बियर कॉलम है। बिक्री के शीर्ष में शामिल। क्यूब्स: 12, 20, 30, 50 लीटर। लागत: 10990 - 17990।
3. लक्सस्टल 3एक बीयर कॉलम से लैस। यह एक ट्रांसफॉर्मर नहीं है, बल्कि क्लैम्प पर अटैचमेंट है, जो इसे डिसएस्पेशन और उच्च-गुणवत्ता वाली धुलाई के लिए संभव बनाता है। 12, 20, 30, 50 लीटर के क्यूब्स। क्यूब के आधार पर कीमत 10690 - 13690 रूबल है।
4. अच्छी गर्मी प्रोफी प्लस. कुछ विक्रेता डिवाइस को इस तरह रखते हैं आसवन स्तंभ. दरअसल इसमें बीसी लगा होता है। क्यूब्स: 12-60 लीटर। लागत: 12300 - 21200 रूबल।
5. फीनिक्स क्रिस्टलएक बियर कॉलम के साथ। बंधनेवाला नहीं। क्यूब्स: 12-30 लीटर। लागत: 8600 - 12100 रूबल।