सफेद पर नारियल कुकीज़ (आटा के बिना) "निविदा बादल": चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा
न्यूनतम प्रयास - अधिकतम आनंद, यही इन कुकीज़ को कहा जाता है। यह लड़के और लड़कियों दोनों के साथ-साथ उनके माता-पिता को भी पसंद आएगा। शराब बनाना गर्म चायबिना चीनी के और कुकीज़ के साथ हमें एक मीठा आनंद मिलता है। यह रेसिपी मुझे मेरे रेसिपी संग्रह से मिली। महिला पत्रिका. जब तक उनके पास खाना पकाने का समय है, वे सभी प्रकार के मीठे व्यंजन बना सकते हैं। बस ऐसी कुकीज़ जल्दी तैयार की जा सकती हैं. नारियल के टुकड़े शामिल हैं - उत्पाद नारियल. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह इस व्यंजन को कैलोरी से भरपूर बनाता है, हालांकि स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि नारियल पाचन में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है।
सूची की सभी सामग्री तैयार कर ली गई है और आप बनाना शुरू कर सकते हैं।
ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और मिक्सर से फेंटें।
इसे फोम के सिर में बदलना चाहिए। फेंटते समय धीरे-धीरे पिसी हुई चीनी डालें वनीला शकर, नमक, दालचीनी।
अंत में, अधिक नींद जोड़ें नारियल की कतरन.
आप चाहें तो एक हिस्से में रंगीन कतरन मिला लें. फिर काटने पर कुकीज़ उसी रंग की हो जाएंगी।
दो चम्मचों का उपयोग करके, समय-समय पर इसमें डुबाते रहें गर्म पानी, आटे को उठाएं और इसे बेकिंग शीट पर रखें बेकिंग पेपर. या में कागज के सांचेमेरी जैसी कैंडीज़ के लिए।
प्रिय मित्रों!
मुझे नहीं पता कि आज के लेख का क्या होगा, जो मैं सुबह 4 बजे अदालत के फैसले का अनुवाद प्रस्तुत होने के बाद लिख रहा हूं, लेकिन मैं हर चीज को शालीनता के दायरे में रखने की कोशिश करूंगा। ठीक है, या कम से कम बिना शपथ ग्रहण के।
मुझे याद है कि लगभग एक साल पहले मैंने आपको एक नुस्खा दिया था जिसे मैंने गलती से आविष्कार किया था, जब इस शानदार केक के लिए नारियल डेकोज़ का उपयोग करने के बाद मेरे पास कुछ बचा हुआ आटा बचा था:
यह बहुत था सरल और स्वादिष्ट तरीकाबचे हुए प्रोटीन का निपटान करें.
तो, आज ईस्टर समारोह के बाद मेरे रेफ्रिजरेटर में लगभग आधा किलो है। सफेद अंडे, जिसे क्रियान्वित करने का समय आ गया है। सबसे अच्छी बात सफेद अंडेबादाम पाउडर के साथ संयोजन में व्यवहार करें (मैक्रोन केक की त्रुटिहीन बनावट और स्वाद को याद रखें, जो आटे के मिश्रण से बने होते हैं, पिसी चीनी, प्रोटीन और बादामी पाउडर). लेकिन अगर बादाम न हो और आप नारियल का बुरादा भी न खाएं तो क्या करें?
इस सवाल के जवाब में मैंने तैयारी की मूल कुकीज़अंडे की सफेदी पर नारियल के टुकड़े से। यह उस स्थिति में है जब आप पहले से ही नारियल या जो कुछ भी इसे कहते हैं, उससे बहुत थक चुके हैं।
इन कुकीज़ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि: क) इन्हें मिक्सर की आवश्यकता के बिना बनाया जा सकता है; बी) बहुत मामूली विवरणों के कारण, उबाऊ नारियल कुकीज़ एक बिल्कुल नया असामान्य स्वाद प्राप्त कर लेती हैं।
और यदि यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो आप कुकी के हिस्सों को चॉकलेट ग्लेज़ (पिघली हुई चॉकलेट) में "ड्रेस" कर सकते हैं या इसे ढक सकते हैं।
लेकिन आखिरकार, यह मई था और मैंने ऐसा नहीं किया।
आवश्यक उत्पादों की सूची:
- अंडे का सफेद भाग - 160 ग्राम। (≈5 मध्यम आकार के प्रोटीन)
- चीनी - 300 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी
- वेनिला एसेंस - 1 चम्मच। या वैनिलिन - चाकू की नोक पर
- आटा - 30 ग्राम
- नारियल के गुच्छे - 200 ग्राम।
- शहद - 1 बड़ा चम्मच।
- दालचीनी - 1 चम्मच।
- चॉकलेट या - 150 जीआर। (वैकल्पिक)
खाना पकाने की विधि:
 | ओवन को 130º पर पहले से गरम कर लें और बेकिंग शीट पर लाइन लगा दें चर्मपत्र. एक कटोरे में, चीनी और नमक को छोड़कर सभी सूखी सामग्री मिलाएं: नारियल, आटा, दालचीनी और वेनिला। |
 | आइए तैयारी करें पानी का स्नान: कम उबलते पानी के एक छोटे सॉस पैन पर एक गर्मी प्रतिरोधी गहरा कटोरा या बड़ा सॉस पैन रखें। ऊपरी कंटेनर में सफेदी, चीनी और एक चुटकी नमक रखें (और यदि आपके पास एसेंस के रूप में वेनिला है, तो इसे इस स्तर पर जोड़ें)। |
 | हैंड मिक्सर का उपयोग करके पानी के स्नान में फेंटें। यदि आपके पास हैंड मिक्सर नहीं है (और वास्तव में आपके पास भी नहीं है), तो आप गोरों को व्हिस्क से फेंट सकते हैं। ठंडे अंडे की तुलना में गर्म अंडे की सफेदी को फेंटना ज्यादा आसान होता है। लेकिन आपको अभी भी धैर्य रखना होगा - आपको लगभग 10 मिनट तक व्हिस्क से पीटना होगा, इससे कम नहीं। आपको लगातार फेंटने की जरूरत है ताकि सफेद भाग जले नहीं। द्रव्यमान बहुत जल्दी सफेद हो जाएगा, लेकिन इसे मूर्ख मत बनने दो: सफेद को एक हवादार मेरिंग्यू की स्थिरता में लाने की जरूरत है जो अपना आकार बनाए रखता है। |
 | जब मेरिंग्यू अपना आकार धारण करने लगे और उस पर व्हिस्क का एक स्पष्ट निशान रह जाए, तो कंटेनर को पानी के स्नान से हटा दें और बहुत सावधानी से इसे नीचे से ऊपर की ओर मोड़ें, हमेशा एक ही दिशा में मिलाते रहें। नारियल का मिश्रण. अंत में, एक चम्मच शहद मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं। |
 | एक चम्मच का उपयोग करना या पेस्ट्री बैगनारियल कुकीज़ को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर तैयार बेकिंग शीट पर रखें। |
 | नारियल कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 50-60 मिनट तक बेक करें। ठीक से तैयार की गई नारियल कुकीज़ ऊपर से कुरकुरी और नरम होनी चाहिए, लेकिन अंदर से कभी गीली या गीली नहीं होनी चाहिए। |
ठंडी कुकीज़ को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोया जा सकता है या नीचे एक छेद बनाकर पेस्ट्री बैग का उपयोग करके चॉकलेट क्रीम से भरा जा सकता है।
मुझे लगता है कि यह कोई रहस्य नहीं है कि ऐसी कुकीज़ को एक बॉक्स या फूलदान में महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
खैर, सिद्धांत रूप में, अंतिम परिणाम नारियल के बारे में एक बहुत ही अच्छा लेख था। लेकिन, निःसंदेह, नारियल के लिए पहला स्थान हमेशा मेरा ही रहेगा: नारियल के टुकड़े और गाढ़ा दूध।
मैं सबको चूमता हूँ.
ओल्गा एथेंस्काया आपके साथ थी।
शुभकामनाएँ, प्यार और धैर्य।
"कोमल बादल" - एक वास्तविक खोजउन लोगों के लिए जो उचित और स्वादिष्ट भोजन पकाना पसंद करते हैं। हल्का और स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान केवल सजाने के लिए बनाया जाता है उत्सव की मेज. इसे बनाना आसान और त्वरित है, इसमें न्यूनतम सामग्री होती है और इसमें वसा, बेकिंग पाउडर या खमीर नहीं होता है।
यदि आप अपने बच्चे का जन्मदिन मनाने जा रहे हैं, तो आपको बस "निविदा बादल" तैयार करना होगा। सबसे पहले तो ये कुकीज़ बच्चों को बहुत पसंद आएंगी. दूसरे: इसकी संरचना के कारण, आप इससे बच्चों को सुरक्षित रूप से लाड़ प्यार कर सकते हैं।
"टेंडर क्लाउड्स" इसलिए भी आकर्षक हैं क्योंकि उन्हें अंडे की सफेदी को फेंटने से लेकर परोसने तक तैयार करने में 30-40 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है, जो उन्हें घरेलू बेकिंग में पसंदीदा बनाता है।
सामग्री:
- 150 ग्राम चीनी;
- 3 गिलहरियाँ;
- 1 छोटा चम्मच। स्टार्च;
- 100 ग्राम नारियल के बुरादे.
तैयारी:
1. ओवन चालू करें (150 डिग्री)।
2. सफ़ेद को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वे हल्की चोटियाँ न बना लें।
3. मिश्रण में नारियल के टुकड़े और स्टार्च मिलाएं। आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये.
4. चम्मच से कुकीज़ बनाएं और बेकिंग शीट पर रखें।
5. 15-20 मिनट तक पकाएं.
- "कोमल बादलों" को सजाया जा सकता है चॉकलेट आइसिंग. ऐसा करने के लिए 50 ग्राम मिठाई को चम्मच से पिघला लें वनस्पति तेलऔर कुकीज़ को सावधानी से कोट करें।
- के लिए बड़ी कंपनी(6-8 लोग) नारियल मिठाई की 2 सर्विंग बनाएं।
- छोटे नारियल के टुकड़े चुनने का प्रयास करें, क्योंकि बड़े टुकड़े कुकीज़ को आवश्यक बनावट नहीं देंगे।
विषय पर लेख
