كعكة الهالوين المخيفة. كعكة الهالوين - وصفة مخيفة مع الصورة

1. تحضير العجينة لخبز ثلاث كعكات إسفنجية. قم بتشغيل الفرن لتسخينه حتى 180 درجة. تحضير طبق الخبز (قطر 15 سم (3 كعكات) أو 18 سم (كعكتين)) وتغطيته بورق. في وعاء واحد، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والفانيلين والملح والبيكنج باودر. وفي الآخر - البيض والزبدة والكفير والعصير أو النبيذ. ثم يُمزج ويُخفق بالخلاط. نسكب العجينة في القوالب ونخبزها لمدة 30 دقيقة ثم تبرد.

2. أثناء خبز الكعك، اصنعي الخفافيش والغاناش الدموي. أولا - الفئران. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي (يمكنك إضافة القليل منها). سمنةأو كريم). في هذا الوقت ورق زبدةارسم الخطوط العريضة للخفافيش (يمكن العثور عليها عبر الإنترنت).

3. شكولاته ساخنةتنطبق بعناية على الرق، مع الحرص على عدم تجاوز الخطوط. أدخل عصا خشبية طويلة في منتصف الفأرة من الأسفل.

4. يمكن صنع عيون الخفافيش منها شوكولاته بيضاءأو حلويات مستديرة. نعلقها على الشوكولاته غير المستقرة.

5. كريمة بيضاءلأن الكعكة محضرة من الزبدة والحليب و سكر ناعم. أولاً، نخفق الزبدة بالخلاط، ثم نضيف السكر البودرة تدريجياً، ثم نضيف الحليب. مستعد الكعك الإسفنجيندهنها بالكريمة، ونرصها فوق بعضها البعض، ثم نغطي الكعكة بأكملها بالكريمة.

6. لتحضير الغنوج، سخني الكريمة على نار متوسطة (لا تتركيها تغلي!). نرفعه عن النار ونضيف الكراميل (يفضل أن يكون مطحوناً). يقلب حتى يذوب الكراميل. ثم نسكب الخليط الناتج فوق الكعكة المبردة في الثلاجة (!).

وصف

كعكة الهالوين- نوع خاص من المخبوزات يلعب فيه الشكل الدور الرئيسي وليس المحتوى، مع أنه لا ينبغي إهمال الطعم أيضًا. ولايزال مظهرالطبق أساسي لأنه يجب أن يكون غريبًا، على عكس الطعم الذي يجب أن يُبهج.

بعد أن اعتنينا بكلا الأمرين، قمنا بالتحضير وصفة خطوة بخطوةمع صورة لكعكة لذيذة للغاية على طراز الهالوين. تبدو الكعكة يد الإنسان(أو بالأحرى الأصابع) تحاول اختراق الأرض. الأصابع - ملفات تعريف الارتباط اللذيذةوفقا للكلاسيكية وصفة أمريكيةلعيد الهالوين (بالمناسبة، تنوعه موجود أيضًا على الموقع). والأرض هي كعكة الشوكولاتة الأكثر رقة مع تغطية الشوكولاتة ورش رقائق الشوكولاتة. بشكل عام، لذيذ رهيب!

لا يتم تحضير كعكتنا بسرعة كبيرة في المنزل، مما يعني أنه دون إضاعة الوقت، فلنبدأ في صنعها.

مكونات

• 
  (300 جرام للعجين + 120 جرام للبراونيز + 40 جرام للفتات)
• 
  (220 جرام للعجين + 50 جرام للكعكة + 40 جرام للبقسماط + 70 جرام للزينة)
• 
  (قطعة واحدة لكل عجينة + قطعة واحدة لكل قطعة براوني)
• 
  (100 جرام لكل عجينة)
• 
  (1 ملعقة صغيرة لكل عجينة)
• 
  (1/3 ملعقة صغيرة للعجين + 1/4 ملعقة صغيرة للبراونيز + 1/8 ملعقة صغيرة للفتات)
• 
  (لتذوق الخليط والكعك)
• 
  (حسب عدد "الأصابع")
• 
  (ذوق)
• 
  (140 جرام لكل كعكة براوني + 30 جرام لكل فتات + 160 جرام لكل قطعة زينة)
• 
  (80 جرام لكل قطعة براوني)
• 
  (50 جرام لكل براوني)
• 
  (3/4 كوب براوني)
• 
  (2 ملعقة كبيرة للكعك + 15 جم للفتات + 1 ملعقة كبيرة للتزجيج)
• 
  (1/2 ملعقة صغيرة في البراونيز)
• 
  (1/4 ملعقة صغيرة إلى فتات)
• 
  (50 جم لكل طلاء زجاجي)

خطوات الطبخ

أولاً، دعونا نخبز بسكويت الأصابع. للقيام بذلك، اخفقي 220 جرامًا من الزبدة المخففة بالخلاط، وأضيفي تدريجيًا 100 جرام من السكر البودرة، ثم بيضة واحدة، و300 جرام من الدقيق المنخل و1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز للعجين. في النهاية أضف 1/3 ملعقة صغيرة. الملح وقليل من الفانيلين. نشكل العجينة على شكل كرة، ثم نغلفها بالبولي إيثيلين الغذائي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.



من العجينة المبردة ننحت شكل أصابع الإنسان (نجعلها أرق حيث سيزيد حجمها في الفرن)، وندخل اللوز بدلاً من المسامير ( لإزالة الجلد منها، تحتاج أولا إلى صب الماء المغلي عليها لبضع دقائق). لا تنس دهن مكان تعلق الظفر بالمربى الأحمر (سيكون هذا دمًا). قم بتوزيع ملفات تعريف الارتباط بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق وضعها في فرن محمى على حرارة 165 درجة لمدة 20-25 دقيقة.



الآن دعونا نصنع كعك الشوكولاتة. للقيام بذلك، نخل 120 غرام في وعاء دقيق القمحوامزجها مع ¼ ملعقة صغيرة. ملح ½ ملعقة صغيرة. الصودا وقليل من الفانيلين. في مقلاة منفصلة ذات جوانب مرتفعة، ضعي ¾ ملعقة كبيرة. ماء 140 جم السكر المحببو 2 ملعقة كبيرة. ل. مع كمية من مسحوق الكاكاو. نضع كل هذا على نار عالية ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف 80 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع و50 جرامًا من الزبدة المقطعة إلى شرائح. يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة تماماً، ثم يُرفع عن النار. خليط الشوكولاتةتبرد قليلاً ، اخفقي بيضة دجاج واحدة وحركيها على الفور بالمضرب حتى لا تتجعد. اسكب في زيت نباتييقلب ويضاف الخليط الجاف المجهز مسبقاً. نخبز البراونيز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريباً.



وفي الوقت نفسه نحن نستعد رقائق الشوكولاتهوالتي في كعكتنا سوف تقلد الأرض. للقيام بذلك، مزيج 40 غرام من دقيق القمح المنخل، 30 غرام من السكر المحبب، 15 غرام من مسحوق الكاكاو، ¼ ملعقة صغيرة. النشا (يفضل نشا الذرة) و 1/8 ملعقة صغيرة. ملح. أضيفي 40 جرامًا من الزبدة المقطعة إلى قطع، وافركي الخليط بيديك حتى يصبح فتاتًا بنية اللون متجانسة. نسكبها على ورق البرشمان ونضعها في الفرن مع البراونيز لتخبز لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يجف الفتات ويبدأ في القرمشة.



كل ما علينا فعله هو الاستعداد طلاء الشوكولاتة. للقيام بذلك، في قدر صغير، اخلطي 50 جرامًا من الحليب و70 جرامًا من الزبدة المقطعة إلى قطع و160 جرامًا من السكر المحبب و1 ملعقة كبيرة. ل. مع كمية من مسحوق الكاكاو. ضعي الخليط على الموقد واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.



حان الوقت لجمع الكعكة. خذ الكعكة المبردة.



أدخل ملفات تعريف الارتباط على شكل إصبع فيه.



صب بعناية طلاء الشوكولاتة فوق التركيبة.



ونرش رقائق الشوكولاتة فوقها.



الجميع. هذا كل شيء بالنسبة لنا زاحف كعكة جميلةجاهز تمامًا لعيد الهالوين. كل ما عليك فعله هو تركه يتخمر قليلاً - ويمكنك تقديمه على الطاولة.



أتمنى لك وجبة شهية!

الهالوين هو عيد حديث له جذور قديمة في ثقافتي شعبي أيرلندا واسكتلندا، ويتم الاحتفال به الآن بشكل نشط في جميع أنحاء العالم العالم الحديث. يتم الاحتفال به في 31 أكتوبر عشية عيد جميع القديسين وله رموز وطقوس احتفالية راسخة - قرع على شكل رأس وبداخله شمعة، وجاك أو فانوس، وهي عادة ارتداء أزياء مخيفة وإضفاء مظهر مخيف على النفس، واستجداء الأطفال الحلوى أثناء التنقل من منزل إلى آخر. في روسيا، تم الاحتفال بهذه العطلة مؤخرًا فقط، وهي إلى حد كبير خالية من المعنى الذي تحمله في العالم الناطق باللغة الإنجليزية. لا يقبل العديد من الروس عيد الهالوين بسبب بعض الارتباطات الواضحة بالأرواح الشريرة والوثنية. كما أن المجتمعات الأرثوذكسية والمسلمة في روسيا ليس لديها تصور إيجابي لا لبس فيه عن عيد الهالوين. في الواقع الروسي، أصبحت عطلة الهالوين في أراضي رابطة الدول المستقلة السابقة وفي روسيا على وجه الخصوص وسيلة ترفيه عالمية غير ضارة وحفلة تنكرية وهواية ممتعة بأزياء مضحكة ولا تحتوي على هذا المكون العميق، كما هو الحال على سبيل المثال في الولايات المتحدة الأمريكية أو إنجلترا. يرتدي العديد من سكان البلاد أزياء مخيفة ومثيرة للاشمئزاز، ويذهبون للزيارة ويستمتعون بصحبة نفس الممثلين الإيمائيين. عند التحضير لهذه العطلة، بالإضافة إلى إنشاء صورتك وأزياءك وتزيين المبنى بأسلوب الهالوين، يفكر الكثيرون بشكل متزايد في جانب مهم آخر - طاولة احتفاليةواطلب كعك الهالوين أو المعجنات أو كعك الهالوين بالتصميم المناسب، والذي، على الرغم من محتواه الخارجي المخيف، عادي جدًا كعكة لذيذةوالأهم من ذلك أنه صالح للأكل تمامًا، على الرغم من أن العديد من السيدات الشابات يجرؤن على تناوله طوال المساء عين لذيذةأو إصبع ممزق من مصطكي السكر. هناك العديد من الأشكال المختلفة لكعك الهالوين (كعكة اليقطين، كعكة الرعب، كعكة الزومبي، كعكة القناع، كعكة اليقطين، كعكة العنكبوت، كعكة الرجل الميت، كعكة الساحرة، كعكة الجمجمة، كعكة الخفافيش، كعكة المقبرة، كعكة الوحش، كعكة دراكولا مع العروس ، كعكة وحش فرانكشتاين، كعكة التابوت، كعكة دراكولا، كعكة فرانكنشتاين، كعكة الدم، كعكة الدماغ، كعكة الدماغ، كعكة الاصبع، كعكة على شكل أجزاء الجسم، كعكة على شكل مخلوقات من أفلام الرعب) وأنت فيك لديك الحق في أن تقرر بنفسك الكعكة التي تريد رؤيتها في حفلتك التنكرية - يمكنك الاختيار من كتالوج كعك الهالوين الخاص بنا، أو يمكنك إنشاءها بنفسك أو إرسال صورة للكعكة التي تفضلها إلينا.

يشار إلى تكلفة الكعكة والحد الأدنى لوزنها في الوصف (تحتاج إلى النقر على صورة الكعكة التي تهتم بها).

نذكرك أنه يمكن تغيير النقوش الموجودة على الكعك (مجانًا) ولونها (مجانًا) والديكور الخارجي حسب تقديرك!

يمكن تقليل الحد الأدنى للوزن، ولكن فقط للكعك متعدد الطبقات، وذلك عن طريق تقليل عدد الطبقات

لعرض الحشوات، تحتاج إلى النقر فوق زر الحشوات أو الانتقال إلى قائمة موقع الحشوات في أعلى الصفحة.

H0001
التكلفة - 1850 روبل/كجم + أرقام 1600 روبل. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 7 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (طبقة واحدة - 3 كجم، مستويين - 5 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0009
التكلفة - 1900 روبل/كجم + أرقام 1500 روبل. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 9 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (طبقة واحدة - 3 كجم، طبقتين - 5 كجم، ثلاث طبقات - 7 كجم)، من الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0025
التكلفة - 1850 روبل/كجم + تماثيل صغيرة 600 روبل + كب كيك 400 روبل/قطعة. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 5 كجم، ويمكن تقليل الحد الأدنى للوزن (طبقة واحدة - 3 كجم)، والحد الأدنى لطلب الكعك هو 10 قطع، ويمكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0047
التكلفة - 1750 روبل/كجم + أرقام 1600 روبل. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 10 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (طبقة واحدة - من 3 كجم، وطبقتين من 5 كجم، وثلاث طبقات من 7 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0052
التكلفة - 1900 روبل/كجم + أرقام 1500 روبل. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 7 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (إصدار ذو طبقة واحدة من 3 كجم، وإصدار بطبقتين من 5 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0053
التكلفة - 1800 روبل/كجم + أرقام 1600 روبل. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 7 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (طبقة واحدة - من 3 كجم، وطبقتين من 5 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0054
التكلفة - 1850 روبل/كجم + أرقام 1600 روبل. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 10 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (تصميم ذو طبقة واحدة من 3 كجم، وطبقتين من 6 كجم، وثلاث طبقات من 8 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0055
التكلفة - 1800 روبل/كجم + أرقام 900 روبل. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 5 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (تصميم ذو طبقة واحدة من 2 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح0056
التكلفة - 1850 روبل/كجم. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 7 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (إصدار ذو طبقة واحدة من 2 كجم، إصدار بطبقتين من 5 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

ح60
التكلفة - 1800 فرك/كجم. الحد الأدنى لوزن هذه الكعكة هو 8 كجم، ومن الممكن تقليل الحد الأدنى للوزن (إصدار ذو طبقة واحدة من 3 كجم، إصدار بطبقتين من 6 كجم)، ومن الممكن إجراء تغييرات على التصميم.

في 31 أكتوبر، عشية عيد جميع القديسين، يتم الاحتفال بعطلة الهالوين الرائعة في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية. في نهاية القرن العشرين، بدأ الاحتفال بهذه العطلة على نطاق واسع في بلدنا. بحر من القرع وسبت السحرة والأشباح ومصاصي الدماء والوحوش والمومياوات والأرواح الشريرة الأخرى - هذا ما يرتبط به هذا العيد. بالمناسبة، هل تعرف لماذا أصبح اليقطين المجوف بداخله الشموع رمزًا لهذه العطلة؟ وفقًا للعادات السلتية، ساعدت المصابيح المصنوعة من اللفت النفوس الضالة في العثور على طريقها إلى العالم التالي. ولكن عندما ظهرت هذه العادة مع المهاجرين من أوروبا أمريكا الشمالية، تم استبدال اللفت بالقرع باعتباره خضروات ميسورة التكلفة. أصبحت هذه القرع معروفة باسم Jack O'Lanterns. من المعتقد أن وضع جاك فانوس بالقرب من منزل في عشية جميع القديسين يطرد الأرواح الشريرة.

بشكل عام، ديكور الحلويات لعيد الهالوين محدد تمامًا، ولن يعجبه الجميع، لذا حاول اختيار الخيارات الأقل واقعية. من الأفضل التعامل مع هذه الفكرة بروح الدعابة وبدون انحرافات غير ضرورية) نقدم لك 10 أفكار غير عادية، والأهم من ذلك أنها سهلة للغاية لتزيين المخبوزات بأسلوب الهالوين. ستخلق رموز العطلات الجميلة هذه جوًا فريدًا للحفلة، وإذا قمت بإشراك الأطفال في التزيين، فمن المؤكد أنهم سيكونون سعداء! وإذا كنت ترغب في تزيين كعكة عيد الهالوين، فقد جمعنا لك أفكار مثيرة للاهتمامهنا.

# 1 كب كيك الوحش

من السهل إنشاء هذه الوحوش الصغيرة الممتعة باستخدام مجموعة متنوعة من الملحقات. كيس المعجناتيمكن صنع العيون من الشوكولاتة أو المستكة.

# 2 بسكويت الاصبع

يمكن القول أن أصابع ملفات تعريف الارتباط كلاسيكية. يستخدم عجينة الغريبةوشرائح اللوز. باستخدام هذه الأصابع، يمكنك تزيين كعكة أو كب كيك أو ببساطة وضعها على صينية. للحصول على الجرأة الحقيقية، يمكنك إضافة شراب أحمر، ولكن لا تبالغي)

#3 أشباح المرينغ

مجرد إلقاء نظرة على هؤلاء طلب كود التفعيل! تبين أن حلوى المرينغ ذات العيون المتساقطة من الشوكولاتة هي أشباح لطيفة! كما أنها زخرفة ممتازة للكعك والجبن. كيك. يمكنك وضع مجموعة كاملة من هذه القطع اللطيفة على الكعكة وستصبح ذات طابع الهالوين.

# 4 كب كيك اليقطين

#5 كوكيز ذات طابع ملكي

قم بتقطيع البسكويت بالشكل المناسب ثم قم بتلوينه بالثلج الملون! سهلة جدا وجميلة! يمكنك تكليف الإبداع للأطفال، هذا النشاط مثير بشكل لا يصدق)

# 6 كب كيك القبر

الجناش، البسكويت، كريمة الكب كيك، كل شيء يدخل حيز الاستخدام! ونتيجة لذلك، نحصل على هذه الكعكات الدنيوية الأخرى مع روح شريرة صغيرة.

# 7 حلوى المومياء

ديكور شوكولاتة بيضاء وحمراء علامة الغذاءسوف تساعدك على صنع هذه الحلويات. وإذا قمت بإلصاق عصا فيها، فستكون هناك كرات كعكة.

#8 كب كيك بشبكة عنكبوت الشوكولاتة

من السهل جدًا إنشاء هذا الويب! قم بإخراج الشوكولاتة المذابة من الظرف إلى داخلها فيلم التشبثووضعها في الثلاجة لبضع دقائق. زخرفة رائعة للكعك والكعك تحت عنوان الهالوين جاهزة!

# 9 ملفات تعريف الارتباط الغامضة

خيار آخر لتزيين ملفات تعريف الارتباط بالثلج باللون البرتقالي والأسود التقليدي. أو يمكن أن يكون أي طلاء زجاجي، ويمكن عمل التصميم بالشوكولاتة. ويرجى ملاحظة أنه ليس من الضروري أن تكون لديك مهارات فنية عالية لرسم ملفات تعريف الارتباط هذه!

#10 تشيز كيك بشبكة العنكبوت

زخرفة فعالة وبسيطة للغاية. يمكن صنع الويب من الشوكولاتة أو كريمة التثليج.

#11 كعك دراكولا

سحر لذيذ بشكل رهيب! اقرأ كيفية صنع كريم أسود عميق

عيد رعب سعيد!