Receta për byrek me arra në tenxhere të ngadaltë. Byrek me çokollatë me arra në tenxhere të ngadaltë

Receta për këtë byrek ishte vetëm një dhuratë nga perëndia për mua. Sigurisht që i dua absolutisht çokollatën dhe produktet e pjekura, por mundohem të kufizoj sa më shumë sasinë. Sigurisht, kjo është shumë e vështirë, sidomos kur ata që të rrethojnë, veçanërisht burri yt, hanë byrekë, byrekë, biskota, ëmbëlsira në të dy faqet...

Sidoqoftë, vullneti ndihmon deri në një pikë të caktuar, kështu që kur është vërtet e vështirë, unë kërkoj një kompromis midis të ëmbëls, të shijshmes dhe të padëmshme. Ky byrek është pikërisht nga kjo operë. Nuk përmban absolutisht miell ose yndyrë (margarinë, gjalpë). Sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë.

Përbërësit:

• Arra - 230 gram;
• Vezë pule - 3 copë;
• Sheqeri (ose mjaltë në pak sasi më të vogël) – 5 lugë gjelle;
• Pluhur pjekjeje për brumë (ose 0,5 lugë çaji sodë buke + uthull për t'u shuar) – 1 lugë çaji.

Përgatitja:

Fotoja tregon përbërësit e nevojshëm për të përgatitur një byrekë diete me arra në një tenxhere të ngadaltë: arra (ndonjë: bajame, lajthi, kikirikë, shqeme, fara...), vezët e pulës, sheqer (ose mjaltë), pluhur për pjekje (ose sode).

Vendosni arrat në tasin e një përpunuesi ushqimi ose mulli mishi dhe bluajini në thërrime. Nuk ka nevojë të arrihet fare mielli. Personalisht, nuk kam përdorur mulli mishi, por mendoj se duhet ta përdredhni disa herë për ta copëtuar mjaftueshëm.

Rrihni vezët me sheqerin me rrahje derisa të bëhen shkumë.

Shtoni arrat, pluhurin për pjekje (dhe mjaltin, nëse piqet me të). Përziejini mirë.

Lyejmë tavën me shumë sobë vaj perimesh dhe spërkateni me bollgur. Më pas derdhni brumin. Zgjidhni modalitetin "Pjekje" dhe vendosni kohën në 1 orë.

Do të duket kështu byrek gati. Ftoheni pak dhe hiqeni nga kallëpi duke përdorur një pajisje për avullore. Dekoroni sipas dëshirës.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: 75 min

Me ardhjen e një pajisjeje kaq të mrekullueshme si një furrë me shumë në shtëpinë time, arrita të përjetoj plotësisht se sa më e lehtë dhe më e këndshme është bërë puna ime në kuzhinë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për përgatitjen e pjatave që lidhen me zierjen dhe pjekjen. Fëmijët e mi duan të hanë ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, të cilat shpesh nuk kisha kohë të mjaftueshme për t'i përgatitur. Tani, në sajë të multicookerit, përgatitja e tyre është bërë më e lehtë dhe kërkon shumë më pak kohë. Sidomos shpesh pjek byrekun e arrave në një tenxhere të ngadaltë, një recetë fotografike të së cilës dua t'ua ofroj të gjithëve që janë të pjesshëm ndaj ëmbëlsirave. ëmbëlsirat aromatike me arra. Përgatitja e tij nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe do t'ju lejojë të kënaqni të dashurit dhe miqtë tuaj me një pjatë të re, e cila është mjaft e përshtatshme si në një rreth të ngushtë familjar ashtu edhe në një festë festive çaji.

Përbërësit:
bollgur - 100 gram;
miell - 100 gram;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
sheqer - 100 gram;
vezë pule - 1 copë;
arra (unë përdor kikirikë) – 50 gram;
gjalpë– 150 gram;

Receta me foto hap pas hapi:

Përgatitni multicookerin për përdorim. Hidheni në një tas të thellë/tas sallate të situr në një sitë të imët miell gruri me pluhur për pjekje dhe bollgur. Përziejini.




Merrni arrat, qëroni, grijini imët ose grijini në një mulli kafeje dhe ia shtoni miellit në tasin e sallatës. Mund të përdorni çdo arra: arra, kikirikë, shqeme, bajame ose lajthi. Nëse dëshironi, mund të bëni një byrek të përzier me arra duke kombinuar dy ose tre lloje arrash. Këtu shtoni sheqer.




Rrihni një vezë të madhe pule të papërpunuar në përzierjen që rezulton.




NË pjata të veçanta Shkrini një copë gjalpë në një banjë me ujë dhe shtoni në tasin e multicooker.






Duke përdorur përbërësit e bashkuar, gatuajmë brumin për pjekjen e një byreku.




Lyejeni plotësisht tasin e multigatisës me gjalpë.




Shtroni brumin e përgatitur.
Vendoseni tasin në tenxhere me shumë, mbyllni kapakun dhe vendosni modalitetin "Pjekje" në ekranin e pajisjes. E pjekim byrekun për 60-65 minuta.




Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, pas sinjalit të zërit, hiqni byrekun e përfunduar duke përdorur një tas me avull.










Për ta bërë këtë, pasi të ketë mbaruar funksionimi i furrës me shumë, futni enën e avullit në tas dhe kthejeni me kujdes tasin me kokë poshtë, duke e mbajtur me një peshqir ose dorashka furre.








Më pas, hiqni me kujdes tasin - torta do të mbetet në enën e avullit, nga ku mund ta ktheni lehtësisht në një pjatë të sheshtë.




E lëmë byrekun e pjekur të ftohet pak dhe me një sitë e fërkojmë sipër sheqer pluhur. Byrek me kikirikë gati - mund të telefononi të dashurit tuaj, të pini çaj me një ëmbëlsirë të shijshme aromatike.
Shijoni çajin tuaj!

Në ekran të plotë

Në ekran të plotë

Miellit i shtojmë farat e lulekuqes (të thata) dhe arrat, i përziejmë të gjithë përbërësit e thatë. Shtoni përzierjen e kosit dhe vezëve dhe përzieni gjithçka tërësisht. Brumi është gati. Vendosa të provoja të piqja një byrek në një tenxhere të ngadaltë. Pata një përvojë të trishtuar kur m'u desh të mbaroja pjekjen në furrë. Këtë herë vendosa që të piqem deri në minutën e fundit derisa byreku të jetë gati. Lyejeni tasin me shumë tenxhere me vaj vegjetal pa erë. Shtova edhe dy vija letër pjekjeje, u sigurova që byreku të mos ngjitej. Shtroni brumin.

Në ekran të plotë

Ne vendosëm programin dhe kohën e "Pjekjes". Fillimisht kam planifikuar 65 minuta, por tenxherja ime e ngadaltë nuk kishte kohë të mjaftueshme për këtë, u deshën edhe 30 minuta të tjera. Byreku do të piqet në furrë për 30 - 40 minuta në 180°C. Kontrolloni për një copëz të thatë. Ftoheni, dekorojini sipas dëshirës ose pa dekorime. E presim në pjesë dhe i ftojmë të gjithë për çaj.

Në ekran të plotë

Si kjo byrek i thjeshtë Ju mund ta trajtoni familjen tuaj në ditën e Shën Valentinit. Unë do të vazhdoj të piqem këtë byrek në një tenxhere të ngadaltë, eksperimenti ishte një sukses.

Në ekran të plotë

250 g arra të bluara (bajame, lajthitë) (kam marrë bajame)
4 vezët
1 lugë pluhur pjekjeje
125 g sheqer (kafe)(Unë mora atë të rregullt)
va zero ose sheqer vanilje 1 lugë gjelle. lugë(sheqer vanilje 1 lugë gjelle.)
50 g patate të skuqura çokollatë, ose fruta të ëmbëlsuar, ose rrush të thatë gjalpë për lyerjen e tavës.

dhe vetëm atëherë vendoseni me kujdes në një pjatë për servirje.

Për kremin:


tortën e lyejmë me krem, sipër ia hedhim çokollatën e shkrirë dhe e spërkasim me fëstëkë të grirë. (Meqenëse kisha, për ta thënë butë, shumë krem! Më duhej të lyeja me të si pjesën e sipërme ashtu edhe anët e tortës)

dhe fortësi.

Më kuptoi se nëse për ndonjë festë dëshironi të piqni një tortë të gjatë dhe të shtresuar si ajo e Flamenës, por nuk keni mjaft arra (në fund të fundit, ne nuk jetojmë në Australi dhe arrat kafshojnë këtu), atëherë ju. mund të piqni dy ëmbëlsira: një arrë pa miell, dhe biskotën e dytë, sipas dëshirës: me ose pa kakao, mundeni brumë biskotash shtoni fruta të ëmbëlsuara ose të grira imët ananasi i konservuar për thartirë...

[Gabim: Shënim i pavlefshëm i pariparueshëm (" ") në hyrje. Pronari duhet të rregullojë manualisht. Përmbajtja e papërpunuar më poshtë.]

Për dashamirët e arrave, ju sugjeroj ta shijoni veten me një byrek me arra me shumë gatime. Ashtu si recetat e tjera të byrekut në këtë faqe, kjo recetë është shumë e thjeshtë, kërkon një minimum kohe dhe përpjekje nga kuzhinieri, dhe rezultati është thjesht i mrekullueshëm. Kjo byrek është shumë e shijshme; gjatë procesit të pjekjes, copat e rënda të arra zhyten në fund të byrekut dhe sipër piqen të vogla, duke rezultuar në një byrek me një qendër shumë të butë të rrethuar nga shtresa arra. Mund te merrni cdo arra, une perdora arra dhe bajame (50/50), sipas deshires mund te shtoni edhe rrush te thate.

Përbërësit:

Kjo recetë përdor gota me fytyrë 200 ml.

• miell - 1 filxhan.
• sheqer - 3/4 filxhan.
• gjalpë - 100 gr. (Unë mora gjysmë paketimi 180 g.)
• arra (kam marrë arra dhe bajame 50/50) - 150 gr.
• sheqer vanilje - 2 lugë.
• pluhur për pjekje - 1 lugë.
• vezë - 2 copë.
• qumësht - 120 ml. (mund të përdorni gjysmë gote, 100 ml.)

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me sheqer dhe sheqer vanilje në një shkumë me gëzof me mikser (ose rrahni).

2. Ngrohni gjalpin ose në tasin e tenxhere (duke e ndezur në modalitetin "Pjekje" për 2-3 minuta, në të njëjtën kohë lyeni tasin me vaj në mënyrë që torta të mos ngjitet) ose në një banjë me ujë. . Shtoni gjalpin dhe qumështin tek vezët dhe përziejini mirë me një kamxhik.

3. Arrat i grijmë në mikser ose me thikë (i presim jo shumë trashë ose imët, me copa më të shijshme), shtojmë miellin, pluhurin për pjekje dhe i përziejmë.

4. Në përzierjen e qumështit me vezë shtoni gradualisht arrat dhe miellin duke i përzier mirë. Hedhim brumin tonë në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë (rezulton mjaft i lëngshëm, pothuajse si petullat).

5. Përgatitni byrekun tonë me arrat në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin “Pjekje” për 60 minuta. Gatishmërinë e kontrollojmë me një kruese dhëmbësh (duhet të mbetet e thatë).

6. Lëreni byrekun e përfunduar të arrave të ftohet për 2-3 minuta në tenxhere të ngadaltë dhe hiqeni duke përdorur enën e avullit (