DIY ierīces pelmeņu pagatavošanai. Manuāla pelmeņu gatavotājs mājām – kā izvēlēties un lietot ierīci

Kurš Krievijas iedzīvotājs nezina, kas ir pelmeņi... Vēsturiski tā ir noticis, ka šis mīklas un maltās gaļas ēdiens kļuva par vienu no cienījamākajiem.

Veikalā nopērkamie pusfabrikāti atstāj daudz vēlamo, un ne vienmēr pietiek laika un pacietības, lai pagatavotu mājās gatavotus. Sarežģītākais posms ir modelēšana. Lai vienkāršotu un paātrinātu šo procesu, ir izgudrotas dažādas formas.

Ierīces priekšrocības

Ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam, ne katra saimniece zina, kā pagatavot skaistus pelmeņus. Un daudziem cilvēkiem nav laika tos ražot. Tādos gadījumos labākais risinājums izmantos manuālo pelmeņu veidotāju.

Tēlniecības priekšrocības ar īpaša ierīce sekojošais:

• visiem produktiem ir tāds pats izskats un svars;
• malas ir labi nostiprinātas;
• pateicoties iecirtumiem, jūs precīzi zināt, cik daudz pildījuma likt uz mīklas;
• Sagatavošanai tiek veltīts maz laika.

Veidi

Visas veidlapas ir sadalītas divās galvenajās kategorijās. Pirmie gatavo pelmeņus atsevišķi, bet otrie ir piemēroti to ražošanai lielos daudzumos. Ierīces atšķiras arī pēc izmēra un veida. gatavie izstrādājumi.

Nospiediet

Dizains sastāv no divām daļām, kas izgatavotas no pārtikas plastmasas, kas ir viegli tīrāma un neaizņem daudz vietas. Garums 11 cm, platums 7,5 cm, svars 17 g.Parasti pieejams trīs krāsu variantos: caurspīdīgs, dzeltens, zils.

Lai veidotu skulptūru, jums jāsagatavo mīkla, jāizrullē un ar speciālu uzgali jāizgriež apļi. Veidnē liek mīklas apli, pa vidu liek pildījumu, aizver un nospiež konstrukciju. Lai mīkla neliptu pie preses, virsmu var pārkaisīt ar miltiem.

Pēc veidnes atvēršanas gatavo klimpu no tās izņem. Tēlniecības rezultātā tiek iegūti ideāli gludi izstrādājumi, kuru malas ir saspiestas žoga veidā.

Lai strādātu ar presi, jāsagatavo vienmērīgi mīklas apļi. Ja tie neatbilst izmēram, klimpas slikti turēsies kopā vai tiks izspiests liekais materiāls.

Šūnveida (apaļa)

Modelis ir atliets disks uz zemām kājām, ar caurumiem. Diametrs ir 20,7 cm.

Lai pagatavotu klimpas, mīkla ir jāizrullē 2 apļos, katrs no tiem būs 21 cm diametrā.Pirmo mīklas loksni liek uz veidnes, pildījumu liek šūnās, bet otro loksni. virsū.

Tādā veidā jūs varat izgatavot 19 gabalus vienlaikus. Viņiem visiem būs vienāds un ideāls izskats.

Neliels mīnuss ir tas, ka modelējot paliek daudz liekās mīklas. Protams, to var izmantot atkārtoti, taču pēc lielākas mīcīšanas un velmēšanas tas var kļūt ciets.

Pildījuma pievienošanas un klimpu iegūšanas process, izmantojot līdzīga dizaina ierīci, ir parādīts šajā video:

Šūnveida (kvadrātveida)

Modelim ir kvadrāta forma ar tajā ievietotiem caurumiem un zemām kājām. Izmērs 24 x 24 cm.

Modelēšanai vajadzēs izrullēt divas kvadrātveida mīklas loksnes, kuru izmēri ir 24x24 cm.Pirmo kārtu liek uz veidnes, pildījumu liek šūnās, bet otro kārtu nosedz virsū. Pēc izrullēšanas ar rullīti var izņemt gatavos pelmeņus, katru apmēram 3,5 cm lielu. Vienā reizē jūs saņemat 23 pelmeņus.

Modelējot, tāpat kā iepriekšējā variantā, paliek liekā mīkla, bet to var izmantot paštaisītām nūdelēm.

Khinkal zieds

Dizains ir lilija, kuras ziedlapiņas veido mīklas izstrādājumu, ko sauc par khinkali. Kastītes izmēri ir 8,8 x 7,7 x 7,7 cm. Sver apmēram 90 g.

Lai strādātu, jāsagatavo mīklas apļi ar diametru aptuveni 8 cm.Apli liek zieda vidū, tajā liek pildījumu.

Ziedu paņem pie pamatnes un ar roku palīdzību paceļas augšā pamatnes kustīgā daļa. Dizains aptver visas ziedlapiņas, kā rezultātā mīkla tiek uzspiesta virsū no visām pusēm. Izrādās skaists khinkali.

Pats khinkali veidošanas process, izmantojot šo formu, izraisa daudz pozitīvu emociju. Bet ar to jārīkojas uzmanīgi; ja saplīst pat viena ziedlapiņa, tad khinkali netiks izgatavoti.

Cenas

Vidējās cenas aplūkotajiem dizainparaugiem:

• Pilsētas veikalos parasto presi var nopirkt par 50 rubļiem. A Taobao 6 daudzkrāsainu modeļu komplekts maksās 131 rubli.
• Apaļa šūnveida forma maksās vidēji 131 rubli.
• Lai ražotu khinkali mājās, pietiks ar vienu vai diviem ziediem, Taobao jūs varat iegādāties šādu modeli par 121 rubli.

Parastā pelmeņa

Viss jaunais ir labi aizmirsts vecais. Domāju, ka daudzi no bērnības atceras alumīnija klimpas. Gandrīz katrā padomju ģimenē tādas bija. Mūsdienās tos ražo no higiēniskākas un pieejamākas plastmasas, taču forma un darbības princips paliek nemainīgs. Mīklu vajag izrullēt, likt uz pelmeņu gatavotāja un ar rullīti viegli piespiest, lai iezīmētu robežas. Nepārsniedzot kontūras, izklājiet malto gaļu, pārklājiet ar otro mīklas kārtu un ejiet ar rullīti. Gatavos pelmeņus nokrata.

Plastmasas pelmeņu veidotāji, cenas datortehnikas veikalos no 80 rubļiem.

Mazie triki

• Nelieciet pārāk daudz pildījuma, pretējā gadījumā tas izbirs pāri malām un mīkla nelips kopā.
• Pirms gatavošanas pannu pārkaisa ar miltiem, tad pelmeņi ātrāk izlēks ārā.

Veidne pelmeņu pagatavošanai

Veidņu komplekts pelmeņu pagatavošanai (3 gab.) Borner, cena mūsu mājaslapā 300 rubļi.

Šī forma ir arī metāla un plastmasas. Un darbības princips ir tāds pats kā iepriekšējam: veidnē liek izrullētas mīklas apli, virsū malto gaļu. Novietojiet veidnes puses kopā. Šeit būs jātaisa pelmeņi pa vienam. Bet tie izrādīsies gludāki un skaistāki.

Nerūsējošā tērauda klimpu veidotājs, cena vietnē aliexpress.com 330 rub.

Mehāniskā pelmeņu gatavotāja

Ērtākais un produktīvākais no visiem piedāvātajiem. Lielākajai daļai modeļu ir pielikumi pelmeņu un ravioli pagatavošanai. Ir vienības, kas aprīkotas ar nažiem nūdeļu griešanai. Ar šo ierīci jūs varat ievērojami paplašināt savas kulinārijas iespējas.

Darbības princips: nolaidiet izrullētās mīklas loksni, lieciet iekšā malto gaļu, pagrieziet rokturi, iegūstiet gatavus klimpas, klimpas vai ravioli.

Preses iekārta pelmeņu un ravioli pagatavošanai Irit IRH-684, cena vietnē agmashop.ru 1730 rub.

Nazis mīklas apļu griešanai

Lieliska alternatīva glāzei, ko daudzas mājsaimnieces izmanto mīklas griešanai. Darbības princips: ātri palaist nazi pa mīklas kārtu un iegūt vienmērīgus apļus, no kuriem var pagatavot pelmeņus tradicionālā veidā.

Ierīce mīklas griešanai apļos, gatavojot khinkali, klimpas, klimpas, cena vietnē prezzentarium.ru 860 rub.

Ir naži, kas vienlaikus sagriež klimpas un noblīvē mīklas malas. Piemēram, šis:

Ierīce pelmeņu, pelmeņu, ravioli pagatavošanai

Ierīce pelmeņu pagatavošanai, cena vietnē vigodnokupi24.ru 350 rub.

Šī ierīce ievērojami atvieglo mājsaimnieces darbu un ļauj viņai pagatavot skaistus pelmeņus. Darbības princips: izrullējiet mīklu plānā kārtā un ar ierīci “apzīmogojiet” formas. Uz tām liek malto gaļu, pa virsu otru mīklas kārtu un vēlreiz “apzīmogo” mīklu, aiztaisot malas.

Un tas vēl nav viss! Mūsu vietnē diezgan lēti varat iegādāties interesantas ierīces pelmeņu un khinkali pagatavošanai.

Rakstā izmantotas fotogrāfijas no vietnēm: myadvices.ru, aliexpress.com, bestdsm.ru, kzd1000.ru, vigodnokupi24.ru, agmashop.ru, prezzentarium.ru, arreal.ru, eda.ru, greatfon.com, kartinki- jpg .ru

Pelmeņi ir garšīgs, apmierinošs un viegli uzglabājams ēdiens, tāpēc tie ir ārkārtīgi populāri. Gatavais produkts var iegādāties jebkurā veikalā vai lielveikalā. Bet vai tos var salīdzināt ar paštaisītiem pelmeņiem?! Turklāt veikalā nopērkamo pusfabrikātu pirkšana ir nedroša veselībai.

Tomēr skulptūru veidošanas process aizņem daudz laika, un ne visiem ir šis laiks. Bet ir izeja, un tas ir elektriskais pelmeņu gatavotājs - virtuves iekārta, kas ļauj ātri un efektīvi pagatavot skaistus pelmeņus.

Mājas elektriskās pelmeņu gatavotāja priekšrocības

Galvenās elektrisko modeļu priekšrocības ir:

• maksimālais pelmeņu gatavošanas ātrums;
• katra produkta ideāla forma;
• sagatavošanas vieglums.

Neskatoties uz priekšrocībām, visiem elektriskajiem pelmeņu veidotājiem ir viens būtisks trūkums un tā ir augstā cena. Tāpēc pieprasījums pēc tiem joprojām ir zems. Bet, ja ražotājs var samazināt izmaksas, tad situācija var izrādīties savādāk.

Kuru mājsaimniecības mini pelmeņu veidotāju izvēlēties: foto

Dodoties uz veikalu, lai meklētu mājsaimniecības mini pelmeņu gatavotāju, jāņem vērā daži kritēriji:

1. Šūnu skaits.Šī ir vissvarīgākā atšķirība. Labāk ir izvēlēties modeli ar liela summašūnas - tas ietekmēs sagatavošanas ātrumu un procesa sarežģītību. Tomēr augstas veiktspējas ierīce var būt apjomīga un aizņemt daudz vietas. Vidēji sadzīves elektriskais pelmeņu gatavotājs stundā pagatavo 14 kg pelmeņu, savukārt rūpnieciskais pelmeņu gatavotājs stundā var pagatavot 50-450 kg.
2. Materiāls. Budžeta modeļi parasti ir izgatavoti no plastmasas, kas padara tos neaizsargātus pret lūzumiem. Labāk ir ieguldīt dārgākā ierīcē, kas kalpos ilgu laiku. Nerūsējošā tērauda klimpu veidotāji lielākoties ir novecojuši modeļi. Lielisks variants– alumīnija ierīces, kuru pārklājums novērš pielipšanu.
3. Pelmeņu veidotāja forma. Lai gan šis kritērijs nav īpaši svarīgs, tomēr ir vērts izcelt, ka ir kvadrātveida, apaļas un taisnstūrveida modeļi. Jums vajadzētu izvēlēties tādu, kuru būs ērti uzglabāt. Attiecībā uz testu slāni var pielāgot jebkurai vienībai.
4. Šūnu izmērs. Visbiežāk tas ir 5x5 cm.Tomēr, ja vēlaties, varat atrast modeļus ar citām īpašībām.
5. Palīgelementu pieejamība: dažādi stiprinājumi, porciju karotes maltajai gaļai, speciālas pretslīdes kājas u.c. Protams, visi šie papildinājumi ietekmēs virtuves iekārtu galīgās izmaksas.

Markato atlants

Itālijas ražotāja elektriskais pelmeņu gatavotājs Marcato Atlas Roller Combi Ravioli mājsaimniecei izmaksās aptuveni 200 USD. Šai iekārtai ir šādas īpašības: produktivitāte 12 kg/stundā; elektroenerģijas patēriņš – 0,2 kW; svars - 9,5 kg.

Piegādes komplektā ietilpst mīklas mikseris, mērkarote pildījumam, stiprinājums pelmeņu (ravioli) pagatavošanai ar izmēriem 3x3 un 4,5x4,5 cm un stiprinājums mīklas izrullēšanai. Minimālais slāņa biezums ir 0,2 mm, maksimālais ir 3 mm. Darba rullīši ir izgatavoti no anodēta alumīnija, pārklāti ar speciālu plēvi, kas neļauj mīklai pielipt.

Bekers

Bekker BK-5202 ir budžeta mehāniskā iekārta pelmeņu pagatavošanai. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​komplektā ietilpst rullīšu nazis mīklas griešanai. Šis modelis ir daudz lētāks nekā elektriskais, taču skulptūras kvalitāte ir diezgan augsta.

Iekārta ir pieejama galda versijā un ir piestiprināta pie galda ar skavu. Mīklas biezuma regulators no 0,5 līdz 3 mm. Ir divi noņemami griešanas bloki: taisnstūra ravioli 4,5x4 cm, stiprinājums pelmeņiem un klimpām. Minimālais slāņa biezums ir 0,5 mm, maksimālais ir 3 mm.

Kā lietot pelmeņu gatavotāju mājās

Viena lieta ir iegādāties pelmeņu gatavotāju, bet cita lieta ir saprast, kā to lietot. Faktiski šādu virtuves iekārtu darbības princips ir diezgan vienkāršs. Pirmkārt, jums ir jāuzkrāj viss pareizās sastāvdaļas: milti, olas, malta gaļa utt. Visus šos produktus varat sajaukt, izmantojot iepakojumā iekļauto mīklas mikseri. Gatavais slānis jāsadala vienāda izmēra daļās.

Pat ja iegādājaties elektrisko pelmeņu krāsni, dažas lietas vienalga ir jāizdara pašam, piemēram, jāizrullē mīkla. Slāņa platumam jābūt aptuveni 15 cm, lai gan var būt atšķirības atkarībā no vienības lieluma. Tad jums ir jāņem forma siles veidā, kas ir iekļauta komplektā, un jāievieto pildījums speciālā nodalījumā maltai gaļai.

Kad visas iepriekš minētās manipulācijas ir pabeigtas, atliek tikai ieslēgt elektrisko ierīci un iegūt gatavu pelmeņu kārtu ar skaistām viļņainām malām. Slāni ar īpašiem griezumiem var viegli sadalīt gabalos.

Video: elektriskā pelmeņu-nūdeļu automāts “3 vienā”

Eh, labi mājās gatavoti pelmeņi! Tomēr modelēšana ir diezgan apgrūtinošs uzdevums: jums ir jāsagatavojas pareizais pildījums no trīs veidu gaļas mīklu plāni izrullē utt. Tas viss aizņem daudz laika, un es ļoti vēlos samazināt gatavošanas procesu līdz minimumam. To var panākt, izmantojot elektrisko pelmeņu veidotāju. Kā tas darbojas, varat uzzināt nākamajā videoklipā.

Burtiski pirms 10-15 gadiem daudzās ģimenēs bija pelmeņu gatavošanas tradīcija. Pusfabrikāts tika izgatavots ar rokām un uzglabāts turpmākai lietošanai. Pateicoties darbietilpīgajam pelmeņu gatavošanas procesam, daudzi cilvēki produktu aizstāj ar veikalā nopērkamu ekvivalentu. Bet tiem, kas dod priekšroku ēdiena gatavošanai pašiem, ir pelmeņu gatavotājs. Manuālais un mehāniskais “asistents” ievērojami ietaupa laiku un pūles, saglabājot ierasto produktu formu un garšu. Mūsu rakstā mēs apskatīsim šīs ierīces šķirnes un uzzināsim, kā bez lielām pūlēm pagatavot mājās gatavotus klimpas.

Pelmeņu veidotāju veidi

Daudziem joprojām ir metāla padomju pelmeņu gatavotāji, kas tiek izmantoti arī mūsdienās. Taču progress nestāv uz vietas, tos aizstāj jauni, ērtāki un uzlaboti ierīču modeļi. Apsvērsim, kādi pelmeņu veidotāju veidi ir vispopulārākie un kādas ir to īpašības.

Manuālie pelmeņu veidotāji

Manuālie pelmeņu veidotāji ir lieliski piemēroti pelmeņu pagatavošanai mājās un mājās neliels daudzums. Šīs ierīces ir daudz lētākas nekā to mehāniskie kolēģi, un to lietošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes.

Režģis

Pelmeņu gatavošanas grils izskatās kā taisnstūra plāksne ar šūnveida caurumiem, kas sastāv no divām identiskām daļām. Šī ierīce ir izgatavota no metāla vai plastmasas. Pelmeņu plastmasas režģa priekšrocība ir tā, ka tā ir diezgan viegla un to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Turklāt režģa ierīce atbrīvo pietiekami daudz liels skaits pelmeņi vienā reizē. Vienkārši uzlieciet izrullēto mīklas loksni uz vienas grila daļas, ielieciet pildījumu un pārklājiet ar otru mīklas loksni. Pēc tam uzklājam ierīces otro komponentu un nospiežam līdz galam. Gatavie pogu klimpas iznāk caur caurumiem apakšā.

Nospiediet

Pelmeņu pagatavošanas presei ir tāds pats darbības princips kā iepriekš aprakstītajam režģim. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka šis ierīces modelis ir paredzēts pusfabrikātu gabala ražošanai. Uz preses virsmas uzliek nelielu mīklas loksni, tad pievieno pildījumu un vienkārši savieno pusītes kopā, veidojot pusmēness formas izstrādājumu. Lielākajai daļai klimpu presu malās ir dekoratīvs polsterējums, kas piešķir izstrādājumam skaistus rakstus.

Veltnis

Pelmeņu veltnis ir līdzīgs manuālai gaļas mašīnā. Ierīces aizmugurē tiek pievienoti mīklas un pildījuma slāņi, un rokas ritenīša ietekmē iznāk gatavie izstrādājumi, kurus veido rullītis. Ir vērts atzīmēt, ka šī ierīce atstāj diezgan lielu daudzumu liekās mīklas, kas nav piemērota otrreizējai pārstrādei pildījuma piemaisījumu dēļ.

Cik maksā manuāla pelmeņu veidotāja?

Manuālo pelmeņu veidotāju izmaksas ir atkarīgas no materiāla, no kura tie ir izgatavoti, un papildu pielikumu skaita. Režģu un presu plastmasas modeļu cena sākas no 200 rubļiem un vairāk, hromētām un keramikas ierīcēm - no 500 rubļiem. Ir vērts atzīmēt, ka pelmeņu automātu automatizētajiem modeļiem ir jābūt vismaz 12 mēnešu garantijai, jo kļūdas sagatavošanā būs pamanāmas tikai lietošanas laikā.

Mehāniskie pelmeņu veidotāji

Mehāniskais pelmeņu gatavotājs mājās ir ļoti noderīga un praktiska lieta. Pateicoties šai ierīcei, jūs ne tikai varēsit īsu laiku gatavo dažādus klimpas un klimpas, bet arī makaronus.

Pelmeņu un ravioli presēšanas mašīna

Preses mašīna pelmeņu pagatavošanai ir sava veida virtuves kombaina “līdzība”. Kompaktajai ierīcei ir divi nodalījumi - mīklai un pildījumam, kuros tiek liktas sastāvdaļas. Pēc tam tiek iestatīts nepieciešamais ierīces darbības režīms, un iekārta “atbrīvo” pelmeņus. Viss pusfabrikātu radīšanas process ir automatizēts. Ir vērts atzīmēt, ka šis virtuves iekārtas, pateicoties iebūvētajiem un noņemamajiem stiprinājumiem, ir piemērots ravioli pagatavošanai, kā arī mājās gatavoti makaroni un makaroni. Daži ražotāji papildus iepriekš minētajiem zvaniņiem un svilpēm aprīko šo dizainu ar ventilatora sildītāju, lai izpūstu cauri gatavajiem izstrādājumiem un saglabātu to formu.

Elektriskais pelmeņu automāts

Elektriskā pelmeņu gatavotāja īpašības ir daudz pieticīgākas nekā presēšanas mašīnai. Ierīcei nav papildu funkciju un tā ir piemērota tikai klimpu pagatavošanai. Ierīces nodalījumā ievieto iepriekš izrullētu mīklas kārtu, pēc tam pievieno malto gaļu vai citu pildījumu, un tikai pēc tam tiek iedarbināta pelmeņu veidotāja. Mašīna ieskrūvē “sagatavi” un sagriež to mazos pusfabrikātos.

Cik maksā mehāniskā pelmeņu veidotāja?

Mehāniskie pelmeņu veidotāji mājām parasti tiek iegādāti pastāvīgai lietošanai, jo tie ir diezgan dārgi. Šīs ierīces izmaksas pelmeņu pagatavošanai svārstās no 4500 līdz 80 000 rubļu. Izmaksas ietekmē ne tikai ražotāja “nosaukums”, bet arī papildu funkciju klātbūtne, rezerves daļu materiāls un pat darba ātrums.

Kā pagatavot pelmeņus, izmantojot pelmeņu veidotāju?

Ja mehāniskā pelmeņu gatavotāja gadījumā viss ir diezgan “caurspīdīgs” un vienkāršs - vienkārši iemet to mašīnā nepieciešamie produkti, tad ar manuālajām ierīcēm ir jāievēro vairākas nianses. Piemēram, jums ir jāizrullē mīklas slānis, kas nav plānāks par 3 milimetriem. Pretējā gadījumā gatavie pelmeņi pielips pie ierīces un saplēsies. Tāpat ir nepieciešams periodiski apkaisīt klimpu veidotāja virsmu ar miltiem, lai izvairītos no mitruma un produkta turpmākas pielipšanas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, pievienojot pildījumu, ir vērts ievērot ievilkumu. Pretējā gadījumā pelmeņu malas netiks kārtīgi nostiprinātas un pusfabrikāts vārīsies ūdenī.

Ja esat tikko sācis apgūt pelmeņu gatavošanas pamatus, iesakām sākt ar “vienkāršiem” pelmeņu gatavotājiem. Tādā veidā jūs pieradīsit pie katras ierīces proporcijām un darbības principa.

Pelmeņu pagatavošana ir vienkārša. Bet bieži vien mājsaimnieces nevēlas tos veidot, saprotot, ka tas ir apgrūtinošs uzdevums. Vai ir vērts apbērties ar miltiem un likt pildījumu, cenšoties nedabūt uz mīklas apļa malas, ja veikalā var nopirkt pelmeņus? Tagad, ja vien būtu mašīna, kas pati veica šo procedūru. Izrādās, ka mājai ir ne viena vien sadzīves pelmeņu mašīna, kas krietni atvieglo pelmeņu un daudzu citu mīklas izstrādājumu ražošanu.

Pelmeņu mašīnu veidi

Starp visām ierīcēm, kuras var saukt par "pelmeņu mašīnu mājām", mēs varam nosaukt:

Pelmeņu veidotājs-aplis

Vienkāršākā un pieejamākā ierīce ir vecais pelmeņu gatavotājs, kas pazīstams kopš padomju laikiem. Šis ir alumīnija vai plastmasas aplis ar lielu skaitu sešstūra caurumu. Kā tas var palīdzēt pelmeņu gatavošanā?

Mīklu samīca un izrullē plānā kārtā. Sadaliet divās daļās tā, lai katrs gabals atbilstu pelmeņu gatavotāja izmēram. Uzklājiet pirmo slāni. Caurumos parādās iespiedumi. Pildījumu tur liek, izmantojot tējkaroti vai maisiņu. Virspusi pārklāj ar otro kārtu. Pēc tam ar koka rullīti vairākas reizes cieti sarullē. Gatavie pelmeņi nokrīt. Jums tikai jāpārliecinās, ka mīkla ir pietiekami stingra un labi mīcīta. Pretējā gadījumā pelmeņi pielips pie malas vai salips kopā. Šīs metodes produktivitāte ir 2-3 reizes augstāka nekā manuālā modelēšana.

Ēdienu gatavošana ar Makaronu marķieri, ko var iegādāties par 1000 rubļiem, ievērojami vienkāršo pelmeņu gatavošanu. Un, ja jūs gatavojat pašu mīklu maizes mašīnā, procedūra kļūs vēl vienkāršāka. Lietotāji savos pārskatos norāda, ka šāda mīkla joprojām ir papildus jāmīca, lai tā kļūtu stingrāka. Pēc mīklas izrullēšanas to izmanto pelmeņu pagatavošanai pēc iepriekš aprakstītā plāna.

Manuālie pelmeņu veidotāji

Tie izceļas ar uzticamību, mazo izmēru un zemo cenu. Jūs būsiet apmierināti arī ar to dizainu. Šāda pelmeņu mašīna mājām nodrošinās septiņus ar šiem garšīgi produkti. Ir vairāki veidi, taču tie darbojas pēc viena principa.

Accesorio Roller Ravioli 45x45

Mašīna pati izrullē jūsu sagatavoto mīklu. Jūs ievietojat to pelmeņu stiprinājuma rievā. Ar karoti ielieciet izvēlēto pildījumu un pagrieziet ierīces rokturi. Divi rullīši saspiež kopā mīklas gabalus, saspiežot tajā pildījumu. Slānis, kas izplūst no sprauslas apakšējās malas, ir viegli sadalāms atsevišķos 4,5 cm garos ravioli, un skaistās viļņotas malas padara tos estētiski pievilcīgus.

Mājai paredzētajai galda pelmeņu mašīnai ir deviņi mīklas rullēšanas līmeņi, lai pagatavotu ne tikai klimpas un ravioli, bet arī nūdeles un lazanju. Stundas laikā šāda iekārta saražo 12 kg pelmeņu.

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

Itāļu pelmeņu gatavošanas mašīna ļauj arī stundas laikā pagatavot 12 kg klimpu ar izmēru 30x30 mm. Darbības princips ir gandrīz tāds pats kā Accesorio Rollex Ravioli. Piestiprināšanas veltņi ir izgatavoti tā, lai tie būtu droši ēdiena gatavošanai pārtikas produkti. Tā kā tie ir ļoti gludi, tad mīkla pie tiem nelīp.

Mājas lietošanai varat to aprīkot ar papildu stiprinājumiem. Viņi palīdzēs jums pagatavot nūdeles un spageti dažādas šķirnes, capellini, linguini un citas itāļu valodas nacionālie produkti, kā arī ravioli 45x45 cm.

Marcato Combi Ravioli mašīna

Uzlabotā pelmeņu mašīna mājām paredzēta divu veidu pelmeņu pagatavošanai ar izmēriem 30x30 un 45x45 mm.

Pelmeņu taisītājam ir divi 15 cm plati kātu pāri Mīklas kārtas izmērs ir vienāds. Tās biezums svārstās no 0,6 mm līdz 4,8 mm. 10 mīklas rullēšanas režīmi.

Cik maksā pelmeņu mašīnas mājām? Marcato Combi Ravioli Machine cena ir aptuveni 8,8 tūkstoši rubļu.

Patērētāju atsauksmēs tiek atzīmēts, ka gatavošanas procesā daudzi klimpas saplaisā. Bet eksperimentāli viņi noteica, ka tas ir saistīts ar nepietiekamu mīklas plastiskumu.

Marcato pelmeņu mašīnas ir pelnīti populāras, un negodīgi tirgotāji jau pārdod zemas kvalitātes viltojumus. Tie ir izgatavoti no materiāliem, kas ir kaitīgi veselībai. Tāpēc, iegādājoties, ir jāpārliecinās, vai uz ierīces ir uzraksts Made in Italy un konkrētā ražotāja adrese.

Elektriskie pelmeņu veidotāji

To priekšrocības ir praktiskums un augsta veiktspēja. Mājas pelmeņu mašīna ražo ne tikai pelmeņus, bet arī ravioli, pelmeņus un citus veidus miltu izstrādājumi. Daudzi no tiem ir aprīkoti ar īpašiem stiprinājumiem vai tos var iegādāties, lai paplašinātu klāstu.

Elektriskajai pelmeņu mašīnai ir salīdzinoši mazi izmēri, kas ļauj to ievietot dzīvoklī. Bet tā produktivitāte ievērojami pārsniedz jebkuras ģimenes vajadzības pēc saviem produktiem. Tāpēc to var pārdot, izveidojot nelielu uzņēmumu. Šāds bizness ir diezgan ienesīgs, un pieprasījums pēc produktiem ir diezgan nemainīgs.

Pelmeņu mašīna JGL120-5B

Pelmeņu mašīna mājas elektriskajam JGL120-5B var ražot pelmeņus, kas sver no 8 līdz 20 g Jauda 1500 W. Ražotājs Ķīna.

Pelmeņu mašīna darbojas pēc šī principa. Mīklu iekrauj speciālā tvertnē. Tas pārvietojas pa svārpu, velmēts caurulē. Divu asmeņu sūknis to piepilda ar malto gaļu. Formēšanas cilindrs ar formas izgriezumiem sadala šo cauruli atsevišķos klimpos. Šādas mašīnas produktivitāte ir 120 gabali minūtē. Pelmeņu veidošanas procesā mīklu apkaisa ar miltiem automātiski.

Pelmeņu mašīna AIP-0.55/380-60

Ražotājs: Ukraina. Var izmantot uzņēmēji, lai pagatavotu pelmeņus pārdošanai. Tās svars ir 60 kg, augstums 52,5 cm Produktivitāte ir 4 tūkstoši pelmeņu stundā. Spriegums 380 V, jauda 550 W. Viena pelmeņa svars ir aptuveni 12 g.Katra forma ir pusmēness. Pēc ražošanas klimpas ievieto paplātēs, no kurām 3 ir komplektā ar mašīnu, un nosūta sasaldēšanai.

Lai gan tas ir pārtraukts, jūs to varat iegādāties. Cena aptuveni 19 tūkstoši UAH. jeb aptuveni 60 tūkstoši rubļu.